бакля рыба фото и описание

Уклейка

Уклейка (верховодка) – пресноводные стайные рыбы семейства карповых. Рыба уклейка обладает продолговатым, сжатым по бокам, телом. Чешуя очень мелкая, зеленая на спине и серебристая в брюшной части. Плавники прозрачные, имеют желтоватый оттенок (ниже представлено фото уклейки).

По-видимому, свое название она получила из-за клейкой чешуи. Уклейка очень красивая, порою в прозрачной воде можно долго ею любоваться.

Размер уклейки

Размер уклейки имеет длину до 20 см, но в основном средние размеры 8-16 см, вес до 80 г. Рот немного расположен вверх, позволяющий рыбе брать корм с поверхности воды.

Нерест уклейки

Нерест уклейки идет при температуре воды 18-20 градусов со второй половины мая и до начала июля. Такое время нереста объясняется тем, что уклейка мечет икру в несколько сроков с временем между ними в 8-10 дней. При этом она образует большие стаи.

Кормится мелкими насекомыми и их личинками, а также пыльцой разных растений. Есть сведения, что выживаемость мальков уклейки составляет 0,2 %, но и этого хватает, чтобы эта рыба была самой многочисленной. Возможно, она является основной в рационе хищников, тем самым обеспечивая сохранность пищевой цепочки в природе.

Места обитания уклейки

Места обитания уклейки практически везде, кроме горных ручьев. Держится уклейка стаями, в основном в верхних слоях воды, особенно в жаркие дни. В ненастье и зимой находится в полводы. Но зимой уклейка ищет глубокие места и не любит быстрого течения. Обычно рыболовы ловят ее у мостов и свай. Рыба летом находится в тени под деревьями, но среди зарослей травы ее нет. Уклейка очень прожорлива, хватает все, что может проглотить. Может уничтожать не только икру, но и молодь другой рыбы. Двигаясь по водоему целыми косяками, уклейка так поедает быстро корм, что порою ее можно собирать сачком.

Основные виды корма уклейки:

Образ жизни уклейки

Уклейка ведет стадный образ жизни. Хотя ее распугивают щука и окунь, они также не против подкрепиться уклейкой. Одной из особенностей данной рыбы то, что она является самой многочисленной из всех рыб. Уклейка находится везде – от малых ручьев и до больших озер и рек. Любит песчаные и галечные места с большим количеством кислорода. И она может жить во всех искусственных и естественных водоемах. Приспосабливается к небольшой повышенной солености воды. Надо сказать, что озерная уклейка по размерам немного больше речной.

По поведению в воде – это очень активная рыбка. Свое движение она показывает на поверхности воды, может выпрыгивать за насекомыми.

Способы ловли уклейки

Некоторые рыболовы пренебрегают уклейкой. И это напрасно. Спортсмены оттачивают мастерство именно на этой рыбе. Если сюда добавить вкусовые качества, то ловля уклейки становится не только интересной, но и полезной. Способы ловли уклейки состоят в основном из обычной поплавочной удочки, оснащенной леской 0,14-0,16 мм, так же ловят поводком 0,08-0,12 мм, легким грузилом и крючком No22-16 (международная нумерация). Но применяя легкие спиннинги, можно достать уклейку далеко от берега.

Подбирая снасть на уклейку, большое внимание надо обратить на соотношение веса поплавка и грузила. Первое условие – поплавок обязан быть очень чувствительным. Огрузка его должна быть такой, чтобы при небольшом прикосновении к приманке поплавок скрывался под водой. Ловят уклейку в предрассветное время и после вечерних сумерек. Можно забрасывать приманку без грузила. После заброса кончик удилища поддергивают и тянут приманку к себе. Здесь и происходят поклевки. Клев уклейки тянется в течении всего дня. Но более интенсивным он бывает с рассвета до 8 часов и вечером с 18 до 22 часов. При ловле этой рыбы часто используется прикормка, которой можно собрать и держать стаю в одном месте. Прикормкой в стоячей воде являются сухари, или корочки черного хлеба. Также применяют смесь речного песка и корм для рыбок в аквариуме. Для насадки при ловле уклейки подходят тесто, геркулес, хлеб, перловка, червь. Но самой удачной является мотыль (одевать следует по 2-3 личинки). А в разгар весны, летом и осенью – мелкий опарыш (одевают не более 2-х личинок). В самый разгар жары уклейка может не брать животные насадки, тогда ей надо дать тесто. Но надо не забывать, чем меньше насадка, тем успешней лов.

Ловля уклейки осенью имеет свои правила. Дело в том, что в это время года рыба уходит на глубину. Найти ее можно на глубине от 1 метра. И обычно берет насадку у самого дна. Время клева также изменяется. Порою бывает на закате, порою на самом рассвете, но изредка в середине дня. Имея отличные гастрономические качества, эта рыба имеет еще одно достоинства: является превосходным живцом. На нее хорошо ловятся все хищные рыбы.

Блюда из уклейки

Очень распространенный рецепт приготовления уклейки является «уклейка пряного посола». Как солить уклейку? Не удаляя внутренности, рыбу моют и чистят от чешуи, засаливают, укладывая слоями. Вместе с солью посыпают перцем и лавровым листом. Ставят на 6 часов в закрытой посуде, потом размещают на сутки в холодильник. Очистку от внутренностей производят перед

Калорийность уклейки

Источник

Уклейка

Уклейка (уклея) — небольшая стайная рыбка, встречается в реках, озерах, водохранилищах. Ее длина не превышает 16 см, правда, в водохранилищах она достигает 22 см и веса 70 г. Это очень вкусная и жирная рыбка, содержание жира до 8 %.

Содержание

Описание

Уклейка – небольшая рыбка, достигает максимальной длины 20 см, массы 60 г и возраста 10-12 лет, но обычные размеры в уловах 19-24 см и масса 10-12 г.

В боковой линии 42-55 чешуй. Жаберных тычинок 17-22 (25). Глоточные зубы двурядные, слегка зазубренные и изогнутые на концах.

Хозяйственное значение не первостепенное. Практически повсеместно многочисленный вид, но из-за малых размеров уклейка является второстепенным объектом промысла, в основном любительского рыболовства. В прошлом веке, например, в оз. Ильмень в 1936-1939 гг., добывали 1-1,5 ц нерестовой уклеи. Чешуя использовалась для изготовления искусственного жемчуга.

Распространение и места обитания

Вид широко распространен в Европе к северу от Альп и от Пиренеев на восток до Урала. В России есть в бассейне Балтийского моря, реках Белого моря, от Выг до р.Кереть, есть в бассейне Северной Двины, бассейнах Черного и Азовского морей до Кубани, реках Каспийского моря — Эмбе, Урале, Волге, Куме с Подкумком, системе Терека с Сунжей, Сулаке, реках Дагестана на юг до Рубас-чая и Сефид-руда.

Обитает в реках, озерах, проточных прудах и водохранилищах; встречается также в солоноватых водах устьев рек и заливов. Держится стаями в верхнем слое воды. Летом часто плещется, выпрыгивая из воды. Предпочитает держаться на слабом течении в заливах и заводях.

Образ жизни

Половозрелой уклейка становится на 3-м году жизни при длине 7-8 см. Нерестится в мае, июне и начале июля при температуре воды не ниже 15-16° С. Большинство самок откладывают три порции икры (а некоторые — четыре-шесть) с промежутками между кладками 10-11 дней. Нерестилища обычно располагаются на глубине от 7 до 50 см. Икру мечет на подводную растительность, реже — на гальку и камни. Общая плодовитость может колебаться от 3 до 10,5 тыс. икринок. Икринки клейкие, желтовато-оранжевого оттенка, диаметром 1,5-1,9 мм. Инкубация при температуре воды 21° С длится 75-80 ч. Вылупившиеся личинки имеют длину около 4,5 мм. Молодь питается микроскопическими водорослями и мелким зоопланктоном.

В водохранилищах уклейка пуглива и не подпускает рыболова на расстояние ближе 15 м. В речках уклейка менее осторожна, но подходит к берегу только во время нереста. Уклейка любит тихую воду и ее «игру» можно наблюдать на тихих плесах, когда она охотится на воздушных насекомых. Уклейка избегает водной растительности и держится в чистых от водорослей местах, питается насекомыми и зоопланктоном. Во время нереста уклейка сбивается в большие стаи. Лучшее время ловли серебристой красавицы – периоды перед нерестом и после нереста.

Ловля уклейки

Для ловли уклейки применяют телескопические, бамбуковые и ореховые удилища длиной более 3 м, а леска применяется толщиной 0,1—0,15 мм. Лучшие крючки для ловли уклейки — № 2,5 и № 3, поплавки — мелкие, из голубиного пера или из пенопласта. Уклейку ловят с грузиком (мелкая дробинка) или без него, на маленьком спуске — 15—20 см.

При ловле уклейки следует соблюдать маскировку. Рыболову необходимо иметь быструю реакцию, так как уклейка клюет очень быстро и ее следует подсекать сразу после поклевки. Но подсечки надо делать плавными, чтобы не разорвать крючком слабые губы уклейки.

В качестве насадки применяют муху, маленькие шарики манной каши, опарыша, мотыля, тесто. Насадки и наживки при ловле уклейки выбираются опытным путем на месте рыбалки. В первую очередь лучше использовать традиционные, растительные. Насаживать их на крючок следует так, чтобы открытым осталось только жало, а в случае ловли крупной уклейки жало следует закрыть полностью. Животные насадки (мотыль, кусочки червя, опарыш) можно применять тяговым методом, когда в водоеме преобладает крупная уклейка. Неплохо клюет крупная уклейка и на личинку колорадского жука, мелкая тоже не брезгует попробовать этого вредителя картофеля.

В летнее время уклейка хорошо берется на комнатную муху, но муха слабо держится на крючке, ее быстро сбивает мелочь, поэтому на муху поймать крупную уклейку надежды мало.

В качестве прикорма при ловле используют маленькие (сантиметровые) кубики из корочки хлеба. При ловле уклейки с таким прикормом необходимо, чтобы поплавок удочки находился вблизи корочки хлеба. Если рыба ушла от рыболова, то необходимо сделать небольшой перерыв (15—20 минут), чтобы уклейка успокоилась и вернулась к месту ловли.

Пойманная уклейка сопротивляется гораздо сильнее, нежели другие мелкие представители семейства карповых. Вынув ее из воды, надо сразу взять се в руки и снять с крючка. Если же первым касанием к рыбе вам не удалось ее захватить, тут же уклейка начнет такой невероятный танец на крючке, что может запросто сорваться с него.

Видео: Уклейка

Источник

Уклейка – описание и фото рыбы, повадки, ловля, нерест, среда обитания

Хотя взвар в ухе из этой мелкой рыбёшки великолепен: когда её в бульоне много, после остывания он не просто остывает, он ЗАСТЫВАЕТ, делаясь похожим на рыбное заливное. Разве что жидковатое немного. Но уха из уклейки отменно вкусна.

Так же вкусная она вяленая, ничем не уступая тараньке или корюшке. Так что не только кошачья радость эта рыбка…

Уклейка, описание рыбы

Рыба уклейка на картинке и в естественной среде обитания

В зависимости от среды жизни наблюдаются морфологические изменения. Так, озёрная уклейка крупнее речной. У нее более высокое тело. А речной верховодке присущи более низкие и удлиненные формы.

Растет скоро, но обычно не достигает длины 15 см. Весит не более 40-60 грамм. Продолжительность жизни по разным описанным данным составляет от 5 до 9 лет.

При повышенной плотности хищников, особенно в закрытых водоемах, жизнь уклеек может сокращаться до 3-4 лет.

Как ловят себеля

Где найти уклейку?

Уклея водится во многих водоемах. Предпочитает равнинные речки с умеренным течением. Встречается в проточных озерах, в водохранилищах и небольших ручьях. Селявка способна выдержать солоноватую воду устьев рек. На медленном течении группируется возле пристаней и мостов.

Людей не боится: подплывает к местам для купания и отдыха. Далеко от берега не отплывает: в прибрежной зоне ее необходимо искать на глубине 70-100 см. Весной уклейку необходимо искать в освещенных и прогретых местах, особенно там, где есть растительность.

Рыбка не заселяет горные речки с очень быстрым течением, стоячие озера и пруды и заросшие водоемы.

Себель рыбка небольшого размера, но повсеместная в средней полосе, а потому ловить ее интересно

Совет! Чтобы уточнить, присутствует ли сибиль в водоеме, достаточно приглядеться к берегу, поскольку она предпочитает питаться вдоль берега. Если кинуть в воду кусочек хлеба, стая сразу разоблачит себя.

Необходимые снасти

Используется удобное и легкое, классическое маховое удилище длиной от 2,5 до 5 метров. Хорошо подходит штекер. Рыболовы часто применяют вместо удилища длинные камыши, срезанные прямо на водоеме. Поймать уклею можно и с помощью сачка.

Все элементы оснастки должны быть максимально легкими и тонкими.

Осенняя ловля уклейки:

Как ловить: техника, тактика, приманка и советы рыбаков

Опытные рыбаки, с целью привлечения внимания верховой рыбы, черпают ладонями воду, и кидают ее к месту поплавка. В соответствии с их рекомендациями, во время перерыва в ловле или во время смены снасти прикорм нельзя прекращать.

Пузатая башклейка — достойный улов, особенно для новичков

Уклея клюет периодически.

Интересно знать, что прикормку бросают немного выше по течению, а снасти – ниже.

При прекращении поклевки необходимо уменьшить интенсивность прикормки, после этого клев возобновится. Когда клев возрастает, делают наоборот.

Снасти следует забрасывать не глубоко. Намного эффективнее ловить уклейку весной, в вечерние и утренние часы. Забрасывать удочку следует шумно и хлестко: верхоплавка отреагирует на всплеск и устремится к нему.

Внимание! Клюет баклешка резко, поэтому у рыболова должна быть моментальная реакция.

В холодное время уклейка хорошо ловится в конце зимы, в период оттепелей. Найти ее в это время не просто: она может обитать на дне, у кромки льда или на середине глубины. Здесь без прикорма не обойтись.

Рыба не привередливая. Приманка на уклейку должна быть мелкого размера. Использование насадки зависит от сезона:

Как поймать крупного себеля:

Прикормка

Применять прикормку приходится с целью удержания рыбы в конкретном месте.

При покупке прикормочной смеси торговую марку можно выбрать любую, однако важно, чтобы прикормка была мелкодисперсной. Чтобы смесь создавала муть, в процессе замешивания ее необходимо переувлажнять. Можно добавить сухое молоко в количестве 100 грамм на 1 кг прикормки.

Прикормку можно сделать самостоятельно. Смешиваются отруби и панировочные сухари. Предварительно их следует измельчить в кофемолке. Для привлечения рыбы в смесь включается ароматическая добавка: клубника, груша, ваниль и масло из укропа. В полученную прикормку наливают воду и лепят из нее шарики.

Чем холоднее температура воздуха, тем больше уклейка нуждается в пище животного происхождения. В такое время прикормку смешивают с мотылем.

Ловля уклейки на маховое удилище — видео от экспертов:

Численность и распространение

Рыба уклейка повсеместно многочисленна.

Молодь отличается высокой смертностью из за мощного биотического пресса жереха, щуки, окуня, судака и берша.

Сезонная выживаемость мальков – всего около 0,2%. Тем не менее, относительная численность ее молоди к концу теплого периода остается в числе первых. Уступает по численности лишь окуню.

География ареала обитания очень значительна. В России и на территории стран постсоветского пространства Европейского материка распространена по рекам Балтийского и Белого морей. Большая популяция рассредоточена в бассейнах Северной Двины, Черного и Азовского морей, акватории Каспийского моря.

Населяет многие естественные и искусственные водохранилища и пруды.

Образ жизни

Уклейка водится в самых разных водоемах, как в стоячих прудах и озерах, так и на течении рек. При этом она не переносит загрязненной мутной и цветущей воды.

Как видно на фото, уклейка явно тяготеет к чистой воде.

Распространена рыбка практически повсеместно, если вода в озере или реке прогревается до 20 с лишним градусов по Цельсию. Меньшая температура просто не даст созреть икре, которую уклейки мечут при достижении 15-16 градусов. В Средней полосе России это соответствует примерно середине-концу мая.

Икра уклейки для ее собственных размеров довольно крупная – до полутора миллиметров в диаметре. Самки ее откладывают на прогреваемые солнцем мелководья, до полуметра глубиной, прилепляя к стеблям растений или камешкам. Максимальное количество яичек достигает 10 000 штук, инкубация длится всего около трех суток.

Биология уклейки

В популярной литературе описание повадок и инстинктов носят рыболовно-практический оттенок, но в биологии она строго классифицирована.

По систематике вида уклейка обыкновенная относится к семейству карповых, роду уклеек.

Из отличительных признаков присутствуют большие глаза и конечный рот, направленный косо вверх. Нижняя челюсть выступает вперед. Глоточные зубы двухрядные, изогнуты на концах и имеют зазубрины.

Характерен заостренный кожистый киль без чешуи, расположенный между брюшным и удлиненным килевым плавником. В боковой линии от 45 до 55 чешуек. А достаточное количество жаберных тычинок от 17 до 22 позволяют фильтровать фитопланктон.

Фото галерея уклеек

На фото весенняя уклейка из озера, выловленная погожим майским утром самодельной удочкой.

Среда обитания

По водоему распределяется и мигрирует исходя из степени освещения. Чем более хорошо освещен тот или иной участок, тем вероятнее всего там будет находиться уклейка. Днем предпочитает держаться вдали от берегов на солнечных, не затененных местах. С появлением сумерек уходит на прибрежное мелководье.

Водится в речках, выбирая тихие участки, а также в проточных водохранилищах и озерах, реже в прудах.

Требовательна к содержанию кислорода в воде. Почти не встречается в заросших растительностью, особенно затянутых ряской и водорослями водоемах.

Значительную часть года уклейка проводит в верхних и средних горизонтах. И только позднюю осень и зиму пережидает на дне в ямах. Неплохо приживается в аквариумах. Часто встречается на быстром течении мелких речек.

Повадки и стратегии выживания у разновозрастных особей разные:

Календарь клёва

Зимой

Начало зимы от ледостава до первых рождественских морозов. Затем практически пауза до предледохода. В начале марта. Когда уклейка вновь активизируется

Весной

Начиная от полного вскрытия рек и до начала нереста. В это время года пользуются отменным аппетитом уклейки после зимовки – хотя пищевая её ценность после месяцем мора в ямах и голодухи сомнительна.

Летом

Весь период с середины мая по конец августа может считаться летним. Чаще всего уклейку летом берут на поплавкуовую удочку с забросом от места лова на 8-10 метров или на донки. Прикормка желательна. И всегда нужн ориентироваться на направления ветра и течения.

Осенью

Весь период с конца августа вплоть до ледостава является периодом активного жора в преддверии зимы с её полуанабиозным состоянием.

Поведение уклейки

Поведение уклейки зависит от:

Ее не сложно обнаружить в ясную, солнечную погоду. Когда она плавает у поверхности, гоняясь за насекомыми, планктоном или другими водными организмами.

Рыба уклейка очень активна. В дневное время пребывает в постоянном движении.

Лишь ночью шаклея замирает неподвижно у надводных зарослей, под ветвями прибрежных деревьев и кустарников или на слабом течении. И «оживает» только к рассвету. Именно непрестанное движение зачастую спасает рыбешек от неминуемой смерти. Не редко можно увидеть, как они врассыпную убегают от преследования выпрыгивая из воды.

Сезонный и суточный ритм питания уклейки в природе аналогичен всем рыбам семейства карповых. В естественных условиях в рационе питания уклейки преобладают:

А в период лета насекомых (поденка, казара, комары и др.) может переходить только на них.

Образует стаи, или косяки. В большинстве крупных рек является основной добычей в рационе хищников — преимущественно жереха и окуня.

Питание

Несмотря на свои небольшие размеры, уклейки – очень прожорливые рыбы, их стайки постоянно находятся в движении. Они курсируют по водоему в поисках различной пищи:

Да, эта небольшая рыбка с удовольствием полакомится более мелкой особью, в особенности только вылупившимся мальком какого-либо карпового вида.

Подтверждением хищности уклейки являются поимки ее на чисто спиннинговые приманки. Это интересно! По заявлениям некоторых наблюдателей, уклейка способна сбивать кружащихся низко над водой насекомых, комаров и мошек, при помощи брызг воды, которые она производит, ложась плашмя и ударяя хвостом по поверхности.

Ловля уклейки

В промышленном масштабе ценности не представляет. И массово не ловится. Попадается в уловах промысловиков как сорная рыба.

Природоохранными организациями не охраняется, вылов не контролируется.

В любительском и спортивном рыболовстве уклейка занимает достойное место из-за своей вездесущности и многочисленности.

Ловля юркой рыбки не проста. Из-за резкой, ненадежной атаки насадки и сложности своевременной подсечки требует хорошей реакции рыболова.

Реальная рыбалка на уклейку популярна. Но интересна и добычлива весной, когда другая рыба еще не клюет или действуют нерестовые запреты.

Для ужения берут легкую поплавочную удочку. С обычной оснасткой на уклейку, состоящей из лески, поплавка и грузика или без них, и крючка. В качестве наживки используют насекомых, личинок, хлеб, тесто и другие насадки.

«Любимая» наживка — опарыш (личинка мясной мухи).

Рыбка ловится не только в теплую пору года, но и со льда зимними снастями. Часто уклейку цепляют за спинку в качестве живца.

Рыбка-крошка: особенности поведения, рацион, размножение

В отличие от многих обитателей водоемов рыбка предпочитает вести оседлый образ жизни и не отправляться в длительные путешествия. Реки, в которых слабое течение – любимое пристанище, как верховодки, так и ее сестры уклейки. Верховка встречается и в небольших прудиках, затопленных карьерах, рыба отлично себя чувствует в водоемах с илистым дном.

Верховка обыкновенная обожает тепло и комфорт, и в летние месяцы, особенно в июне, на открытых местах можно увидеть огромные стаи малышей. Не менее плодотворной рыбалка будет до самого конца июля, только перед самым началом осени крошки начнут опускаться на большую глубину в поисках уютных уголков. Если не полениться, можно запастись верховодкой надолго, ведь она отлично себя чувствует и в аквариуме, соорудить который можно из обычной банки.

Несмотря на крошечные размеры, рыбку можно считать довольно агрессивным водным обитателем, который не побрезгует любым кормом:

Интересно! В возрасте двух лет верховодка полностью готова к размножению, причем происходит метание икры в течение нескольких месяцев, порционно. Примечательно начинается сам нерест, когда малыши собираются в огромные стаи, по нескольку тысяч особей. Косяки вычерчивают красивые узоры, хаотично двигаясь возле самой поверхности.

Фото 2. Рыбки в банке.
Выбором места для икромета рыбки не перебирают, главное – чтобы поверхность, к которой прикрепится икра, была твердой. Это может быть камень, доска, даже палка, коряга или ваш поплавок. Нередко можно встретить икру красноперки, к которой скромно прикреплена кладка верховки.

За один раз самка может выметать до пяти тысяч икринок, размерами не превышающих зернышко мака. Уже через неделю-полторы появляются малыши, которые немедленно отправляются на поиски пропитания.

Кухня

Мясо рыбы уклейки довольно сухое в жареном, вареном виде. То есть в гастрономическом плане верхоплавка не очень привлекательна. За исключением вяления – таранка из нее получается отменная, вкусная и жирная.

Жирность уклейки: 5–7% (или 4 г от нормы) Калорийность:102 кКал в 100 г продукта Количество белков: 18–22% (или 17 г от нормы) Углеводов в уклейке нет

Довольно вкусная рыбка жареная в сметане или просто с зеленью укропа, петрушки. Также тушат, консервируют, готовят из нее «домашние шпроты», добавляют в сборную уху.

В нашей Энциклопедии ловли уклейки собрана исчерпывающая информация об уклейке. Ее повадках, среде обитания, ловле, снастях и клеве, нересте рыбы. А также интересные факты из жизни рыбы.

Вкусовые качества

Мясо рыбы обладает превосходными вкусовыми качествами. Умеренная жирность придает блюдам нежный вкус. Особенно вкусно уклейка получается в вяленом виде. Самой вкусной считается уклейка, которую поймали в августе или сентябре. В некоторых странах Европы (в Черногории, например), жареная уклея – это деликатес, который подается в ресторанах.

Польза и калорийность мяса

Рыба отличается высоким содержанием минералов и веществ, которые благоприятно воздействуют на организм. Самые важные из них: магний, цинк, калий, молибден, фтор.

Уклейка полезна тем, кто следит за своей фигурой. Употребление ее в пищу рекомендуется диетологами, поскольку жирность составляет всего до 12 %, а калорийность в жареном и вареном виде – 145 и 95 ккал соответственно.

Мясо уклейки диетическое

Источник