баклажаны с куриной печенью на сковороде
Куриная печень с баклажанами в соусе
Обжарить баклажаны с луком на среднем огне перемешивая до мягкости минут 10-15. Немного посолить.
Куриную печень помыть, обрезать протоки, жилки и разрезать на две-три части. Выложить на сковороду с маслом.
Обжарить печень на небольшом огне под крышкой до готовности.
В миске соединить томатную пасту и сметану.
Добавить воду, соль и сахар.
В кастрюлю выложить жареную печень с луком и баклажанами.
Тушить блюдо еще 5-7 минут на небольшом огне. Поперчить по вкусу. Попробовать и если не хватает соли или сахара, то добавить.
Куриная печень с баклажанами в соусе готова. Подаем на обед или ужин.
Баклажаны с печенью и зеленью в яйце
Закуски из баклажанов давно стали традиционными и любимыми во многих современных семьях. Эти плоды с легкой горечью готовят довольно разнообразно. Их делают в самостоятельном виде и в компании с другими продуктами. Одним из любимых и вкусных блюд являются жареные баклажаны с чесноком, фаршированные лодочкой, рулетики с сыром, маринованные, в виде икры, запеченные в духовке и пр. Сегодняшний обзор посвящен совершено новому, неизбитому и довольно пикантному рецепту — баклажаны с печенью и зеленью в яйце.
Блюдо сытное и питательное, поэтому его можно употреблять в самостоятельном виде со свежим овощным салатом. По желанию к продуктам добавляйте любые продукты. Например, хорошо сюда подойдет сулугуни, помидоры, кунжут, сладкий перец. Также вместо печени, можно использовать любой другой субпродукт. Это может быть сердце, язык, желудки, почки и пр. Эти продукты отвариваются, а не жарятся, соответственно блюдо с ними будет более диетическое. Баклажаны в данном рецепте обжариваются, что делает закуску более калорийной, т.к. этот овощ любит масло и активно его впитывает при готовке. Чтобы снизить в ястве калорийность, можете баклажаны запечь в духовке, а потом потушить с печенью.
Смотрите также, как приготовить соте из цукини и баклажанов.
Пошаговое приготовление баклажанов с печенью и зеленью в яйце, рецепт с фото:
1. Баклажаны помойте, удалите плодоножку и нарежьте брусками или любой другой формы. Если плоды зрелые, из них предварительно удалите горечь. Для этого поместите их в кастрюлю с подсоленной водой и оставьте на полчаса. Затем промойте и нарежьте.
2. Печень помойте, удалите пленки с жилами и нарежьте кусочками.
3. Петрушку помойте, высушите и мелко накрошите.
4. В глубокую миску влейте яйца и приправьте их солью.
5. Добавьте к яйцам любые специи. В данном рецепте используется сушеный молотый чеснок, репчатый лук и мускатный орех.
6. Перемешайте яичную массу до однородности.
7. Добавьте в яичную смесь измельченную зелень.
8. Перемешайте яйца с зеленью.
9. В сковороду налейте растительное масло, хорошо нагрейте и отправьте в нее баклажаны.
10. На умеренном огне обжарьте баклажаны до мягкости и образования румяной корочки. Периодически их помешивайте.
11. Уберите со сковороды жареные баклажаны и выложите в нее печень. Если потребуется, подлейте растительное масло. Обжарьте печень на среднем огне до румяной корочки около 10 минут.
12. Верните в сковороду к печени жареные баклажаны и перемешайте.
13. Залейте продукты яичной массой.
14. Выключите плиту и быстро перемешивайте продукты, чтобы яйца коагулировались и окутали продукты. Готовые баклажаны с печенью и зеленью в яйце сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить баклажаны в яйце с зеленью.
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Печень с баклажанами
Сегодня представляем вам простой, но очень вкусный рецепт для будней: тушеная в сметане куриная печень с баклажанами. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Как правило, оно нравится даже тем, кто не любит ни печень, ни баклажаны. Вот такой парадокс! Подавать к столу такую печень с баклажанами можно с любым гарниром на ваш выбор: макаронами, отварным рисом, спагетти, но вкуснее всего получается с картофельным пюре. Чтобы баклажаны не горчили, их нужно вымочить в соленой воде (или просто посыпать солью) в течение получаса.
Ингредиенты для приготовления печени с баклажанами:
Рецепт приготовления печени с баклажанами:
Баклажаны промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и срезать «хвостики». Нарезать маленькими кубиками.
Нарезанные баклажаны посолить и оставить так на 20-30 минут до выделения сока.
Куриную печень тщательно промыть водой, удалить прожилки и сгустки крови. Разрезать каждую печень на 2-3 кусочка.
Репчатый лук очистить от кожуры, промыть водой, обсушить и нарезать тонкими полукольцами.
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить сначала репчатый лук до мягкости.
Затем в сковороду к луку добавить печень и продолжать обжаривать на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.
Добавить в сковороду к печени подготовленные баклажаны, перемешать и продолжать тушить ещё в течение нескольких минут.
Затем всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешать.
Добавить к печени и баклажанам сметану и влить кипяченую воду, снова перемешать.
Посолить и поперчить, по желанию добавить лавровый лист и перец черный горошком (или другие специи), снова перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне ещё 20-30 минут.
Печень с баклажанами готова! Готовое блюдо украсить рубленой свежей зеленью укропа или петрушки.
Печень куриная по милански с баклажанами
Куриная печень с баклажанами
Любите печень? Тогда непременно попробуйте приготовить куриную печень с баклажанами. Блюдо получается не только сытное и питательное, но и очень вкусное!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанную кубиками морковь.
Шаг 4
Обжарьте все вместе до готовности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные крупными кубиками баклажаны и готовьте еще примерно 10-15 минут.
Шаг 6
Баклажаны должны подрумяниться.
Шаг 7
Добавьте нарезанную небольшими кусочками печень.
Шаг 8
Обжарьте печень с овощами в течение 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 9
У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон и ошпарьте кипятком. После чего шкурку снимите, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду нарезанные помидры, измельченный чеснок, паприку и соль по вкусу.
Шаг 10
Перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут. В конце если покажется кисловато, добавьте 1-2 щепотку сахара и свежую зелень по вкусу. Куриная печень с баклажанами готова.
Печень куриная по-милански, рецепт с баклажанами
Если вы любите запеченный сыр с румяной корочкой, нежное мясо и овощи, но еще не пробовали это горячее, — значит, срочно читайте нашу статью! Куриная печень по-милански — настоящий кулинарный шедевр и наслаждение для гурмана, которое не требует при этом длительного стояния у плиты или мудреных ингредиентов.
Простые продукты, элементарные поварские навыки и немного времени позволят вам удивить гостей и домашних экзотическим европейским блюдом.
Узнаем, как приготовить это несложное в исполнении горячее по классическому итальянскому рецепту.
Куриная печень по-милански традиционная: рецепт в духовке
Ингредиенты
Запекаем своими руками куриную печень с овощами по-милански пошагово
Сначала подготовим лук
Подаем блюдо, дав ему немного подостыть, чтобы помидоры не потекли вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Тем же, кто хочет добавить к мясу еще немного свежих овощей, предлагаем сделать горячее по следующему рецепту.
Печень куриная по-милански с баклажанами: рецепт на сковороде
Ингредиенты
Как приготовить печень курицы по-милански с баклажанами самостоятельно
Раскладываем печень по-милански с баклажанами на порционных тарелках и подаем с гарниром горячей.
Как видите, оба рецепта очень просты, осталось выбрать тот, что больше всего по душе, и попробовать приготовить по нему замечательное итальянское сытное и полезное блюдо.
Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
Куриная печень по-милански
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, сочной и нежной куриной печени по-милански.
Ингредиенты для «Куриная печень по-милански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная печень по-милански»:
Лук нарезаем небольшим кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости.
Тем временем промываем, обсушиваем и нарезаем на несколько частей куриную печень.
Добавляем печень к луку и обжариваем в течении 7-8-минут периодически помешивая.
Пока обжаривается печень с луком, натираем на крупную терку сыр.
Нарезаем томаты на 4 части, удаляем плодоножку и нарезаем пластинами.
Перекладываем обжаренную печень с луком в форму для выпекания.
Добавляем соль
черный перец
специи
измельченный чеснок.
Перемешиваем.
Выкладываем на печень томаты.
Посыпаем зеленью.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке).
Очень вкусная, нежная и сочная куриная печень по-милански готова!
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Оладьи из печени
Макароны с куриной печенью
Печень в горчичном соусе
Печень куриная в желе из персиков
Куриная печень под ананасами
Куриная печень с овощами в китайском варианте
Куриные сердечки в молочном соусе
Куриные сердечки на шпажках в брусничном маринаде
Желудочки в соевом соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Любимый»
Яйца рубленые
Пирожное «Зимняя вишня»
Фотографии «Куриная печень по-милански» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
30 июня 2019 года yasin11 #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Лилек3011 #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Глушец #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
29 июня 2019 года Лиса Петровна #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года Dama-Lorik #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года jannasimf #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
5 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года Просто Мэри #
6 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года Просто Мэри #
6 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года Просто Мэри #
6 июля 2019 года Михеева76 #
28 июня 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
3 августа 2019 года mariaivanovna #
3 августа 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
27 июня 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
26 июня 2019 года wise1288 #
26 июня 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
25 июня 2019 года Wasssabi #
26 июня 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Куриная печень с баклажанами и перцем. Рецепт баклажан с куриной печенью
Печень с баклажанами — Пошаговый рецепт с фото
Сегодня представляем вам простой, но очень вкусный рецепт для будней: тушеная в сметане куриная печень с баклажанами. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Как правило, оно нравится даже тем, кто не любит ни печень, ни баклажаны. Вот такой парадокс! Подавать к столу такую печень с баклажанами можно с любым гарниром на ваш выбор: макаронами, отварным рисом, спагетти, но вкуснее всего получается с картофельным пюре. Чтобы баклажаны не горчили, их нужно вымочить в соленой воде (или просто посыпать солью) в течение получаса.
Ингредиенты для приготовления печени с баклажанами:
Рецепт приготовления печени с баклажанами:
Баклажаны промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и срезать «хвостики». Нарезать маленькими кубиками.
Нарезанные баклажаны посолить и оставить так на 20-30 минут до выделения сока.
Куриную печень тщательно промыть водой, удалить прожилки и сгустки крови. Разрезать каждую печень на 2-3 кусочка.
Репчатый лук очистить от кожуры, промыть водой, обсушить и нарезать тонкими полукольцами.
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить сначала репчатый лук до мягкости.
Затем в сковороду к луку добавить печень и продолжать обжаривать на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.
Добавить в сковороду к печени подготовленные баклажаны, перемешать и продолжать тушить ещё в течение нескольких минут.
Затем всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешать.
Добавить к печени и баклажанам сметану и влить кипяченую воду, снова перемешать.
Посолить и поперчить, по желанию добавить лавровый лист и перец черный горошком (или другие специи), снова перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне ещё 20-30 минут.
Печень с баклажанами готова! Готовое блюдо украсить рубленой свежей зеленью укропа или петрушки.
Печень куриная по-милански, рецепт с баклажанами
Если вы любите запеченный сыр с румяной корочкой, нежное мясо и овощи, но еще не пробовали это горячее, — значит, срочно читайте нашу статью! Куриная печень по-милански — настоящий кулинарный шедевр и наслаждение для гурмана, которое не требует при этом длительного стояния у плиты или мудреных ингредиентов.
Простые продукты, элементарные поварские навыки и немного времени позволят вам удивить гостей и домашних экзотическим европейским блюдом.
Узнаем, как приготовить это несложное в исполнении горячее по классическому итальянскому рецепту.
Куриная печень по-милански традиционная: рецепт в духовке
Ингредиенты
Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок
Запекаем своими руками куриную печень с овощами по-милански пошагово
Сначала подготовим лук
Подойдет также форма из фольги или металлическая, главное — чтобы форма не была из керамики, иначе мы не сможем поставить ее в уже разогретую духовку.
Подаем блюдо, дав ему немного подостыть, чтобы помидоры не потекли вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Тем же, кто хочет добавить к мясу еще немного свежих овощей, предлагаем сделать горячее по следующему рецепту.
Печень куриная по-милански с баклажанами: рецепт на сковороде
Ингредиенты
Как приготовить печень курицы по-милански с баклажанами самостоятельно
Раскладываем печень по-милански с баклажанами на порционных тарелках и подаем с гарниром горячей.
Как видите, оба рецепта очень просты, осталось выбрать тот, что больше всего по душе, и попробовать приготовить по нему замечательное итальянское сытное и полезное блюдо.
Паштет из баклажанов с куриной печенью на зиму
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
: перед стерилизацией обязательно проверьте все банки на наличие трещин, сколов либо других дефектов – их не должно быть, иначе емкости с вашими заготовками могут лопнуть.
Вкусные и полезные баклажаны с охлажденной или замороженной печенью курицы можно подавать к столу, надеемся, что они понравились, и вы сейчас же отправитесь на кухню повторять эти шедевры. Приятного аппетита и новых кулинарных свершений!
Если вы любите запеченный сыр с румяной корочкой, нежное мясо и овощи, но еще не пробовали это горячее, — значит, срочно читайте нашу статью! Куриная печень по-милански — настоящий кулинарный шедевр и наслаждение для гурмана, которое не требует при этом длительного стояния у плиты или мудреных ингредиентов.
Простые продукты, элементарные поварские навыки и немного времени позволят вам удивить гостей и домашних экзотическим европейским блюдом.
Узнаем, как приготовить это несложное в исполнении горячее по классическому итальянскому рецепту.
Печень говяжья с баклажанами под соусом из майонеза.
Готовим быстро вкусно. Второе блюдо на обед и ужин.
Простой кулинарный рецепт.
На самом деле можно использовать не только говяжью печень, но и любую другую — свиную, куриную, любая какая есть.
Время приготовления 60 мин.