Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, зСлСнью, чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ «ΡΠ·Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…» ΠΏΠΎ-одСсски

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

27 октября 2013, 19:57

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вдоль Π½Π° «языки» Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ миску с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соль ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ выдСлят Β«Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΒ». ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ «языки», Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду с толстым Π΄Π½Π΅ΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ минимальноС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кисточкой). ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишСк масла.

4. НСкрупныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ крСстом, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком, сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

5. ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

6. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π΅.

7. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π΅.

8. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

9. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ «язык» Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ с зСлСнью ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ полуготовности ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрСдину.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с козьСй Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1/2 Ρ‡.Π».

ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΡ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° 70 Π³Ρ€.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.(250 Π³Ρ€.)

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом(я запСкаю прямо Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅),ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈΠ· Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с 2-Ρ… сторон Π² маслС. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ для удалСния лишнСго масла.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, зСлСнь ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосками. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сок.

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ

На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Когда Π»ΡƒΠΊ подзолотится, добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, соль, сахар ΠΏΠΎ 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΌ высотой, Π½Π΅ большС) ΠΈ бросаСм Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку с маслом. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, постоянно помСшивая, Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10–15.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ бросаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ) ΠΈ помСшиваСм. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ воврСмя, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСстами Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Боль, сахар ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосками. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сок. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Когда Π»ΡƒΠΊ подзолотится, добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, соль, сахар ΠΏΠΎ 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ пустили сок, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ β€” Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ мягкими.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ мясистый ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ чСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всё Π² мискС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. Π». масла ΠΈ 1 Ρ‡. Π». соуса ВСрияки «ΠšΠΈΠΊΠΎΠΌΠ°Π½».

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° (Ρ‚. Π΅. 4 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚)

ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (2-3 ст.Π».);

Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 Π³Ρ€ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ);

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ (ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ срСднСму Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ);

чСснок (ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ);

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство);

Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ (ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ);

Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» «ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½»;

Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 Π³Ρ€ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

Всё ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостик, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ (Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сантимСтр.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, соразмСрно Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

20 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,мускат.ΠΎΡ€Π΅Ρ…,ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ.масло.

80-100 Π³Ρ€. Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ Π½Π΅ солёной

1 срСдний ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

1 срСдний Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

1 малСнькая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Π±ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ. маслом,ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30-35 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° 190-200 Π³Ρ€Π°Π΄.

ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ.маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ,Π° Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈΠ· Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, зСлСнь ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пластинками вдоль оси, Π½Π΅ прорСзая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρƒ хвостика. БмСшиваСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соСвый соус, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ наносим этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° пластинки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с зСлСнью.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Ρ‘Ρ€Π΅ΠΊ (Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ, Π±ΡŽΡ€Π΅ΠΊ, Π±ΠΎΡ€Π΅ΠΊ) с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

160 Π³ тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ (ΡŽΡ„ΠΊΠ°)

1 баклаТан вСсом около 350 г

1 яйцо для склСйки тСста

ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹)

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ быстрой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ с маслом сковородС Π΄ΠΎ мягкости. Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² миску, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρƒ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус β€” 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (вмСсто Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°) β€” 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ β€” 1 ст.Π».

Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 1 ст.Π».

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ дСрСвянной зубочисткой со всСх сторон ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Π³Ρ€, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ выскрСсти всю ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся. 3. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ кусочками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо.ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для приготовлСния соуса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· со смСтаной ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² яйцС с солью ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, добавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, зСлСнью, чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ «ΡΠ·Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…» ΠΏΠΎ-одСсски

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ОливковоС масло для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вдоль Π½Π° «языки» Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ миску с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соль ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ выдСлят Β«Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΒ». ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ «языки», Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковоро.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ β€žΠ“Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹β€œ

Боль, смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎ вкусу

200 ΠΌΠ» красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

1 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π² качСствС загуститСля)

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

4 свиных ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… (600 Π³ )

100 ΠΌΠ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

1 нСбольшой баклаТан

125 Π³ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пластины слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пластины станут мягкими ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, посолив ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ сухариков Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ стоит.

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ 0,5 см. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Армянский салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° β€” просто идСально. Армянский салат готовится Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½. А ΡƒΠΆ Ссли со свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ лавашом!

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ дСлятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ подСлился Π΄Ρ€ΡƒΠ³ β€” Π½Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, Π½ΠΎ большой Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ этот салат Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ всС Π² нашСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Он Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ достаточно сытный. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Кавказа (Π° ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚?) β€” ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ понравится.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚ΠΎ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ подсолнСчным Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π’ салатС ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉΒ» привкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда кстати для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, особСнно послС 50. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ смысл всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½.

Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² β€” ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это вопрос эстСтики, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ просто красными.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ красный Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слСгка выдСлился сок. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ β€” Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вопрос эстСтики блюда.
ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ β€” Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ этом случаС ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. Π’Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ красныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° Π»ΡƒΠΊ. Наш Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ЧСснок добавляСм Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 20 сСкунд Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с огня.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ горячиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, заправляСм ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ. ИдСально, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ козья ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΡ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС попалась Π€Π΅Ρ‚Π° твороТистой тСкстуры β€” просто супСр для салатов.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ салат Ρƒ нас получился. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разнообразят вашС мСню

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: ΠΎΡ‚ закусок Π΄ΠΎ основных блюд ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. РассказываСм 20 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Бамая простая, быстрая ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, чСснок, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 5 ΠΌΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ слСгка смаТь ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ чСсноком.

2. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

МоТСшь Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ шпаТками, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 300 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 2 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости. БмСшай ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ спСциями ΠΏΠΎ вкусу, ΠΈ смаТь Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ пластину Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ ΠΏΠΎ долькС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

3. Бэндвичи с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ

Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСгСтарианский пСрСкус!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 12 кусочков Ρ…Π»Π΅Π±Π° для тостов, 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 200 Π³ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, 5 яиц, спСции ΠΈ зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ зСлСнь, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉ яйца. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороной Π² яйцо ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ кусочком Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² яйцС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ сэндвичи зСлСнью ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

4. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, спСции ΠΈ зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ всС вмСстС 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ чСснок, спСции ΠΈ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ зСлСнью.

5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² сковородкС

Вкус этого блюда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ прСобраТаСтся, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, спСции ΠΈ зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Натри ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ золотистости, добавь Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ блюдо.

15 ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСснокомбаклаТаны с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

6. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сыром

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ самой классичСской закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 180 Π³ сыра, 1 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, спСции, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 7-10 ΠΌΠΌ. БмСшай ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, спСциями ΠΈ зСлСнью. БмаТь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° соусом, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

7. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Ароматная болгарская Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 200 Π³ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹, 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΠΎ 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, 3 яйца, 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° чСснок ΠΈ зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистости, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈ зСлСнь с чСсноком. Π—Π°Π»Π΅ΠΉ всС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

8. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 3 ст.Π». сахара, 1 ст.Π» соли, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснок, 1 ст.Π». уксуса, 4 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с маслом 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ Π² соус. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавь чСснок, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, сахар, соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈ смСсь 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая, добавь уксус ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

9. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, острый ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 300 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 500 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ 2 Ρ‡.Π». сахара ΠΈ соли, 4 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 ст.Π». уксуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ брусочками, сбрызни маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ со спСциями Π΄ΠΎ однородности. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΈ уксус. Π—Π°Π»Π΅ΠΉ соусом ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

10. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ корСйских ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 1 ст.Π». уксуса, 1 Ρ‡.Π». сахара, 3 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ соломкой ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, добавь уксус ΠΈ спСции, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ всС вмСстС. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

20 простых ΠΈ вкусных салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

11. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Подавай Π½Π° стол ΠΊΠ°ΠΊ закуску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности Π»ΡƒΠΊ, добавь ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈ соус Π΄ΠΎ уваривания, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, спСции ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ зСлСнью ΠΈ сними с огня.

12. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливочным сыром

И снова Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 2 ст.Π». смСтаны, 1 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сливочного сыра, 30 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: БмСшай смСтану, сливочный сыр, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ пластинами ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости. БмаТь ΠΈΡ… этим сырным соусом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ дольки ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

13. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцами

По ТСланию Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 200 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 60 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 яйца, 100 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ золотистости. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ яйца, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ ΠΈΡ… вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ салат.

14. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ восточныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 2 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, зСлСнь, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 ст.Π». соСвого соуса, спСции, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соломкой ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, зСлСнь ΠΈ спСции, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ салат соСвым соусом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

15. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо для всСй сСмьи!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 150 ΠΌΠ» смСтаны, 1 яйцо, 60 Π³ сыра, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΡ…. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом со смСтаной ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

20 салатов с чипсами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разнообразят вашС ΠΌΠ΅Π½ΡŽΠ±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

16. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 6 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 250 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 100 Π³ сыра, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈ ΠΈΡ… 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ очисти ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

17. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Если Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сухим, Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π° Π½Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 400 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, чСснок ΠΈ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ кусочками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ золотистости. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ – ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

НСмного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈ всС вмСстС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ ΠΈ добавь ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π»Π΅ΠΉ 1,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сними блюдо с огня. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавь спСции, чСснок ΠΈ зСлСнь.

18. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с зСлСнью ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 3 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π°, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах. Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ добавь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ массу ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

19. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС сСзонноС Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ для тСбя ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 400 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎ 350 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, спСции, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого добавь ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ спСции, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.

20. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сытноС, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивоС блюдо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 200 Π³ сыра, зСлСнь, спСции, чСснок.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ… ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° расстоянии 5-7 ΠΌΠΌ, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ края. Натри ΠΈΡ… солью ΠΈ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² этот Β«Π²Π΅Π΅Ρ€Β» ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ пластинки сыра. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, смСшай со спСциями, зСлСнью ΠΈ чСсноком, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ свСрху. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ публикация? Подпишись Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *