авокадо с беконом и яйцом рецепт

Этот рецепт позволяет приготовить очень красивую закуску или же сытный завтрак. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит авокадо. Здесь оно имеет немного иной, более яркий вкус. Мы не только подвергаем авокадо тепловой обработке, но и дополняем его пикантным беконом.

Список ингредиентов для закуски

Чтобы приготовить одну порцию нашего вкусного блюда, нужно очень мало ингредиентов. Необходимо взять следующие продукты:

Также можно взять немного соли или перца, но это больше для подачи. По сути, блюдо получается очень сытным, хотя в нем и нет углеводов.

Приготовление яйца пашот

Основой нашего блюда является яйцо пашот. Это способ приготовления, при котором желток остается жидким, что позволяет ему красиво растекаться при разрезании.

Чтобы приготовить яйца таким способом, можно использовать разные варианты. Самый распространенный, это вскипятить воду, добавить немного соли.

На столе необходимо разложить пищевую пленку, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Аккуратно разбивают яйцо. Главное, чтобы желток не растекался.

Аккуратно заворачивают все в кулек, завязывают кончик. Отправляют все в кастрюлю с кипятком, готовят пять минут, чтобы белок схватился.

Приготовление закуски

Авокадо нужно аккуратно очистить, чтобы не сломать сам плод. Разрезают на две половинки, вынимают косточку. При помощи ложки достают немного мякоти, чтобы в середину поместилось приготовленное яйцо.

Укладывают его в авокадо, соединяют две половинки плода. Аккуратно оборачивают его полосками бекона. Нужно постараться, чтобы кусочки мяса покрывали авокадо полностью, иначе наш зеленый продукт просто высохнет.

На сковороде разогревают немного масла. Обжаривают авокадо со всех сторон, чтобы бекон, который окружает плод, стал румяным. После этого можно сразу подавать закуску к столу.

Ее разрезают пополам, чтобы увидеть нежный желток. Он пропитывает авокадо. Прекрасным дополнением может стать кусочек цельнозернового хлеба, свежая зелень или овощной салат. По сути, это идеальный вариант для завтрака.

Когда я разрезаю авокадо, то добавляю щепотку красного или черного перца. Так, мне кажется, вкус авокадо и яйца раскрывается гораздо лучше. Также можно дополнить это блюдо небольшим количеством мускатного ореха.

Традиционно это блюдо подают на листьях свежего салата, но вы можете ориентироваться исключительно на свой вкус.

Источник

Рецепты Салат с авокадо и беконом

Салат с авокадо и беконом от Джейми Оливера

Обжариваем бекон до получения хрустящих чипсов.

На этой же сковороде обжариваем кедровые орешки до золотистого румянца.

Разрезаем авокадо пополам.

Очищаем и разрезаем на тонкие слайсы.

Теплый салат из пасты с беконом и авокадо

Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке.

В это время разогрейте масло в сковороде и жарьте бекон 4-5 минут до хрустящей корочки. Добавьте помидоры и варите ещё пару минут.

Салат с беконом и авокадо

Бекон выложить на сковородку и обжарить с 2-х сторон.

Авокадо почистить и нарезать дольками.

Нашинковать красную капусту.

Порезать дольками свежий огурец.

Бутерброды на завтрак

Бекон запечь до золотистой корочки.

Ломтики хлеба намазать майонезом.

Салат с куриным филе и авокадо

Филе отварить, остудить, нарезать на мелкие кусочки и обжарить с беконом, нарезанным мелкими ломтиками.

Нарезать половину авокадо, средними кусочками, оливки без косточки разрезать на четвертинки, нашинковать пекинскую капусту. Очень мелко нарезать 2 дольки грейпфрута.

Салат с авокадо и беконом

масло оливковое 1 ст.л

1/2 красной луковицы

1 болгарский перец

смесь салатных листьев

2 ломтика нежирного сырого бекона

Бекон нарезать на полоски, обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Обжаренный бекон выложить на бумажное полотенце. Половину красной луковицы нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить, нарезать полосками. Перец и лук обжарить на той же сковороде, где готовился бекон.

Авокадо очистить, нарезать кубиком.

Салат с куриной печенью и авокадо

Взбить оливковое масло с уксусом и горчицей, солью и перцем.

Измельченный бекон обжарить на оливковом масле с укропом и промокнуть бумажным полотенцем.

Салат с беконом и авокадо

Разогрейте гриль. Обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Охладите, затем порежьте на небольшие кусочки.

Доведите воду в кастрюле до кипения и варите нарезанную фасоль 4 минуты. Слейте и промойте под холодной водой несколько секунд.

Салат с беконом и грушей

упаковка смеси салата корн с рукколой

12 кусочков бекона

молотый черный перец

2 ст. л. растопленного меда

На сухой сковородке обжариваем бекон до корочки. Кладем в миску, чтобы стек лишний жир.

Раскладываем по тарелкам салатную смесь. Добавляем порезанный на тонкие ломтики авокадо и сбрызгиваем лимонным соком.

Грушу режем на дольки и обжариваем пару минут на оливковом масле с горчицей.

Салат с авокадо

Обжарить в духовке бекон до хрустящей корочки, наломать.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус, горчицу и мед. Посолить, поперчить.

Латук промыть и листья нарвать крупными кусками. Сельдерей мелко нарезать. Яблоки и сельдерей нарезать ломтиками.

Салат с пенне, креветками и авокадо

Отварите пасту в кипящей воде 8–10 минут, откиньте. Промойте в холодной проточной воде, чтобы они быстрее остыли.

Подрумяньте бекон на сковороде, он должен стать совсем коричневым. Слейте жир, и нарежьте мелко.

Мелко нарежьте помидоры и авокадо.

Салат с клубникой, беконом, авокадо и голубым сыром

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и охладите.

В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, мед, горчицу, малиновый и бальзамический уксусы и оливковое масло.

Салат с копчёной рыбкой и авокадо

Бекон обжариваем на сковороде до золотистых хрустяшек. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Рыбу чистим, разделываем на филе и нарезаем кусочками.

Готовим соус. Майонез смешиваем со сметаной.

Добавляем мелко нарезанные зелёный лук и укроп. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Салат из авокадо, фасоли и сладкой кукурузы

В блендере смешайте соус сальса верде, пахту, майонез, измельченный чеснок, сахар, сок лайма и 1 столовую ложку кинзы. Измельчите до однородной массы.

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. переложите на бумажное полотенце.

Салат «Цезарь» с курицей и авокадо

Разогрейте гриль в духовке.

Порежьте куриные грудки на куски и посыпьте специями. Выложите на бумагу для выпечки вместе с нарезанным беконом и поставьте под гриль на 15 минут, перевернув 1 раз.

Порежьте курицу и бекон на тонкие полоски.

Салат из авокадо с беконом

Готовим заправку. Для этого в кастрюльку кладем горчицу.

Затем добавляем винный уксус и оливковое масло. Все хорошенько смешиваем.

В сухой сковородке обжариваем нарезанный тонкими полосками бекон.

К бекону добавляем черри, разрезанные на четвертинки.

Салат с авокадо и беконом

пол батона белого хлеба

пучок зеленого салата

черный перец горошком

Срезать с хлеба корку, нарезать на кусочки и натереть чесноком, поломать маленькими кусочками.

Противень сбрызнуть оливковым маслом, уложить кусочки хлеба и сбрызнуть оливковым маслом сверху, запекать при 190 градусах 8-10 минут.

Обжарить бекон на сковороде до золотистой корочки и просушить на бумажном полотенце.

Яйцо в авокадо с беконом

1. Для начала авокадо разрежьте пополам. Удалите косточку. Вытащите мякоть с помощью большой ложки из кожуры.

2. Разогрейте на сковороде масло. Выложите в него авокадо отверстиями вверх и разбейте в них по яйцу.

3. Потом закройте сковороду крышкой. Жарьте яичницу пару минут до готовности.

4. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

Салат с авокадо и беконом

5 ст л оливкового масла

2 ст л винного уксуса

1 уп листового салата в горшочке

Салат вымыть, обсушить, порвать в миску руками.

Бекон нарезать кусочками. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Булку нарезать кубиками. В сковороду добавиь 1 ст л оливкового масла и обжарить кусочки булки.

Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Из мякоти авокадо вырезать ша.

Источник

Авокадо с беконом и яйцом рецепт

Для добавления в «Книгу рецептов» нужно войти или зарегистрироваться.

Вкуснейший салат из нежных авокадо, хрустящего бекона, сочных помидоров черри, свежего огурца и салата романо. Блюдо заправляется оригинальным соусом из бальзамического уксуса, оливкового масла, лимонного сока и горчицы

Пошаговое приготовление

Обжарьте бекон и нарежьте салат с помидорами

Обжарьте 8 полосок бекона до хрустящего состояния. Затем выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Нарежьте и выложите в миску 1 головку салата романо и 2 горсти помидоров черри (около 30 шт.).

Нарежьте и добавьте в миску оставшиеся овощи и бекон

Добавьте в миску половину нарезанного огурца, 2 нарезанных авокадо и хрустящий бекон.

Сделайте соус и заправьте им салат

В пиалочке смешайте 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли и сок 1 лимона. Добавьте соус в салат и перемешайте. Приятного аппетита!

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Источник