амброзия что такое еда
Чем полезна амброзия?
Растений, от которых плачут, чихают и сморкаются, множество. Чаще всего в возникновении аллергии винят амброзию.
Растений, от которых плачут, чихают и сморкаются, множество – тимофеевка, овсяница, полынь, лебеда, подорожник и другие, чаще всего в возникновении аллергии винят амброзию.
Ядовито-зеленые кущи этого сорняка распускаются пышным цветом возле дач и огородов от Калининграда до Урала, окружают частные дома и властвуют даже на центральных улицах городов. Мощные стебли высотой в человеческий рост в конце лета уже с трудом берет коса, а тысячи семян амброзии, осыпаясь, дают жизнь всё новым и новым растениям. Жизненная сила амброзии такова, что невольно вызывает ассоциации с неистребимой травой из сказки Александра Волкова об Урфине Джюсе и его деревянных солдатах. Именно с помощью порошка из такой травы злодей оживлял дуболомов, из которых создал собственную армию.
Но многие сорняки, такие как пырей, осот, крапива, подорожник и другие, обладают ценными лекарственными свойствами и применяются в официальной и народной медицине. Амброзия – тоже.
Чем она полезна
Растение содержит богатый набор биологически активных веществ, позволяющих использовать амброзию в качестве лечебного средства при целом ряде заболеваний. В траве и цветках есть эфирное масло с приятным ароматом, в состав которого входят лимонен, борнеол, борнилацетат, гераниол, пинен, сабинен, терпинеол, артемизиевый спирт, гумулен. При растирании цветков пальцы окрашиваются в красный цвет, подобно тому как это происходит с цветками зверобоя. В листьях найдены сесквитерпеноиды, в корнях – полиацетиленовые серосодержащие соединения.
Чем она опасна
Вредоносное воздействие на организм оказывает цветочная пыльца, выделяемая в огромных количествах. При ее вдыхании у некоторых чувствительных людей развивается сенная лихорадка, вплоть до развития астматического синдрома.
Факт
По данным некоторых ученых, аллергики менее подвержены любым онкозаболеваниям.
Внимание: При аллергии на пыльцу амброзии применение препаратов растения только по согласованию с лечащим врачом
Наша справка
Известно около 30 видов амброзии. В России она представлена амброзией голометельчатой (многолетнее растение), амброзией полыннолистной и амброзией трехраздельной (однолетники).
Наиболее распространена и интересна как перспективное лекарственное растение амброзия полыннолистная. Родина ее Северная Америка. Бороздчатый стебель и персторассеченные очередные листья этого вида покрыты волосками, отчего растение имеет белесый вид, напоминая издали полынь. Растение однодомное, тычиночные цветки собраны в кисти, а пестичные расположены на этих же ветках ниже, в пазухах мелких листьев.
Всходы амброзии появляются в начале мая, а цветение начинается со второй половины июля и до глубокой осени.
Что лечит
В народной медицине народов Северной Америки амброзию издавна применяют как надежное средство при лечении дизентерии, гельминтозов (паразитов), как жаропонижающее и противовоспалительное, при травмах, растяжениях, ранах. Исследования украинских и российских ученых подтвердили выраженное бактерицидное действие препаратов из амброзии, а кроме того – антигонадотропные свойства (влияют на гормонозависимые опухоли).
А исследования казахстанских медиков показали наличие у амброзии сильных противоопухолевых свойств. В частности, выделенные из сырья вещества дигидропартенолид и псилостахиин предложено было использовать как цитостатики при лечении злокачественных новообразований ротоносоглотки.
Слово народной медицине
Способы применения
Свежие размятые листья используют в виде компрессов и припарок при ушибах, опухолях, порезах, радикулите, остеохондрозе.
Настой – 2 ст. л. сухих листьев заливают 300 г кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Пьют по 2–3 ст. л. 4–5 раз в день при острых гастритах и энтероколитах, глистах. При ревматизме и артритах наружно. При трихомонадном кольпите – спринцевание. Полоскать горло и рот при воспалениях.
Настойка: свежие цветочные кисти (в стадии бутонизации, до опыления) растирают в ступке, заливают 40% спиртом в соотношении 1:5, настаивают в теплом месте 10 дней, фильтруют. Принимают внутрь по 20–30 капель 3–4 раза в день за полчаса до еды при болезнях желудочно-кишечного тракта, опухолях, неврастении, как противосудорожное средство.
Андрей Заломленков, провизор-фитолог, Оренбургская обл., г. Бугуруслан
Любимые коктейли
в домашних условиях
Амброзия — Напиток Богов
«Вино в бокале нужно пить,
Пока оно играет.
Пока живется — нужно жить!
Двух жизней не бывает!»
Однако, как известно, пчелы с удовольствием собирают нектар с цветов этого пряного растения с терпким ароматом. А аллергию вызывает именно пыльца растения.
АМБРОЗИЯ — это растение из семейства астровых, очень жизнестойкое, а потому чрезвычайно распространенное.
Коктейль «Амброзия»
Рецепт № 1
Коктейль Амброзия относится к слабоградусным десертным коктейлям
Время приготовления — 1 мин.
Метод приготовления — в бокале — все ингредиенты непосредственно наливаются в бокал, в котором и подается коктейль.
Объем напитка — 90 мл
Крепость — 13%
Ингредиенты для 1 порции:
Рецепт приготовления:
Самые известные Коктейли:
Амброзия Легенда
По легендам, дошедшим к нам из далекой древности, АМБРОЗИЯ — это волшебный нектар, дарующий бессмертие, вечную молодость и красоту, который голуби принесли в своих клювах Зевсу.
Точного состава Амброзии, естественно, легенды не сохранили. Но, тем не менее, сохранились упоминания о присутствии в составе цветочного нектара, пряностей и фруктового сока. Цветочный нектар в данном случае подразумевает, похоже, цветочную пыльцу, переработанную пчелами — что это? — если не мед?…
Чем опасна и как уничтожить: все, что нужно знать о засилье амброзии в Ростове
Ученый и чиновники — о борьбе с опасным сорняком
Есть и другие способы борьбы с растением, кроме прополки
Фото: пресс-служба администрации Ростова-на-Дону
Амброзия — головная боль не только аллергиков, но и сельхозпроизводителей. В Ростовской области сорняк цветет более семидесяти лет, и полностью искоренить его не удается. 161.RU спросил в администрации Ростова, как идет борьба с амброзией в городе, а ученых попросил ответить, как можно победить опасное растение.
Этот материал впервые вышел на 161.RU в сентябре 2020 года. Проблема амброзии так и не решена. Ростовские аллергики снова страдают от высокой концентрации пыльцы в воздухе города.
Что такое амброзия?
Амброзия полыннолистная — это агрессивный карантинный сорняк, который захватывает почти все места, куда попадают его семена. Как объясняет кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Южного научного центра РАН Людмила Ильина, амброзия неприхотлива.
— Под заражение попадают сельхозугодья, луга, пастбища, лесополосы. Сорняк прекрасно приспосабливается к любым условиям и быстро засоряет почву. Его семена сохраняют всхожесть в почве в течение 30 лет, — говорит Ильина.
Почему амброзия опасна для человека?
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
Амброзия — это агрессивный аллерген. Одного квадратного метра цветущей амброзии хватит, чтобы у людей в радиусе двух километров появились аллергические реакции.
По словам Ильиной, каждый пятый житель Ростовской области страдает от аллергии на пыльцу амброзии. Пик заболеваемости приходится на август — сентябрь. Экономический ущерб от аллергии достаточно высок, считает Ильина, и определяется не только непосредственно затратами на лечение пациентов, но и теми затратами, которые требуются для лечения осложненных аллергией вирусных и других инфекций.
161.RU беседовал с доцентом кафедры иммунологии и аллергологии РостГМУ Дмитрием Любимовым, который рассказал, чем опасно это паразитическое растение. Подробнее — в тексте.
Чем она вредит аграриям?
Амброзия сильно вредит полям, занятым овощными и пропашными культурами, засоряет посевы зерновых. На лугах и пастбищах амброзия вытесняет злаково-бобовые травы, что резко снижает кормовое качество сена и выпасов — скот отказывается его есть, потому что в листьях амброзии содержатся горькие эфирные масла.
Насколько остро стоит проблема?
По данным карантинной инспекции, в Ростовской области амброзией полыннолистной заражено 214,4 тысячи гектаров — более 24% от общей площади сельхозземель. Больше всего она распространена в Азовском, Егорлыкском и Целинском районах.
В городе тоже не все в порядке. По данным администрации Ростова, в 2020 году планируется уничтожить сорняк на площади в 638,1 гектара. Пока выявлено и уничтожено 29 гектаров карантинных растений. Особая трудность уничтожения амброзии в городе — это невозможность покоса сорняков на бесхозных территориях, строительных площадках, в том числе заброшенных или замороженных.
— Расходование средств бюджета на данные территории будет являться нецелевым, — отметили в администрации.
Как сейчас борются с амброзией в городе и области?
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
Есть пять способов.
Агротехнический способ — самый распространенный. По словам Ильиной, он основан на правильных севооборотах и своевременных агротехнологических приемах обработки почвы, которые позволяют избавиться от сорняков.
Механический способ, как утверждают в администрации города, является наиболее действенным. В течение всего сезона амброзию скашивают и пропалывают по 11 раз за год. Такой метод не позволяет вывести сорняк за год, плюс он требует постоянно проверять грунт — чтобы туда не попали семена сорняков. Кроме того, нужно вырывать сорняк с корнем. Скашивание тоже эффективно, но сорняк может отрасти заново и дать от 5 до 15 новых побегов. Так что если косить — то регулярно и обязательно до цветения, чтобы не было семян.
Фитоценотический метод борьбы с амброзией наиболее перспективен. Амброзия вытесняется с помощью других растений — газонной травой, многолетниками, эспарцетом, люцерной, клевером. Плотный дерн не позволяет амброзии вырасти. В городе этот метод применяют, но отмечают, что он дорого стоит — нужно заменить грунт и только потом высаживать газон.
Химический метод заключается в использовании гербицидов, то есть ядов. Он лучше всего подходит для крупных хозяйств с сельскохозяйственным назначением. В администрации считают, что влияние гербицидов на декоративные растения слабо изучено — так что в городе его не применяют. Он может повредить «зеленый фонд» города и нанести вред жителям и животным.
Биологический способ борьбы с использованием насекомых-фитофагов — амброзиевого листоеда и амброзиевой совки, которые питаются только этим сорняком. В Азовском районе на полях с подсолнечником проводился эксперимент учеными ЮНЦ РАН с амброзиевым листоедом. С внедрением на поля амброзиевой совки работают ученые Краснодара. Пока этот метод — только на стадии экспериментов и апробации.
Чем опасна и как уничтожить: все, что нужно знать о засилье амброзии в Ростове
Ученый и чиновники — о борьбе с опасным сорняком
Есть и другие способы борьбы с растением, кроме прополки
Фото: пресс-служба администрации Ростова-на-Дону
Амброзия — головная боль не только аллергиков, но и сельхозпроизводителей. В Ростовской области сорняк цветет более семидесяти лет, и полностью искоренить его не удается. 161.RU спросил в администрации Ростова, как идет борьба с амброзией в городе, а ученых попросил ответить, как можно победить опасное растение.
Этот материал впервые вышел на 161.RU в сентябре 2020 года. Проблема амброзии так и не решена. Ростовские аллергики снова страдают от высокой концентрации пыльцы в воздухе города.
Что такое амброзия?
Амброзия полыннолистная — это агрессивный карантинный сорняк, который захватывает почти все места, куда попадают его семена. Как объясняет кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Южного научного центра РАН Людмила Ильина, амброзия неприхотлива.
— Под заражение попадают сельхозугодья, луга, пастбища, лесополосы. Сорняк прекрасно приспосабливается к любым условиям и быстро засоряет почву. Его семена сохраняют всхожесть в почве в течение 30 лет, — говорит Ильина.
Почему амброзия опасна для человека?
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
Амброзия — это агрессивный аллерген. Одного квадратного метра цветущей амброзии хватит, чтобы у людей в радиусе двух километров появились аллергические реакции.
По словам Ильиной, каждый пятый житель Ростовской области страдает от аллергии на пыльцу амброзии. Пик заболеваемости приходится на август — сентябрь. Экономический ущерб от аллергии достаточно высок, считает Ильина, и определяется не только непосредственно затратами на лечение пациентов, но и теми затратами, которые требуются для лечения осложненных аллергией вирусных и других инфекций.
161.RU беседовал с доцентом кафедры иммунологии и аллергологии РостГМУ Дмитрием Любимовым, который рассказал, чем опасно это паразитическое растение. Подробнее — в тексте.
Чем она вредит аграриям?
Амброзия сильно вредит полям, занятым овощными и пропашными культурами, засоряет посевы зерновых. На лугах и пастбищах амброзия вытесняет злаково-бобовые травы, что резко снижает кормовое качество сена и выпасов — скот отказывается его есть, потому что в листьях амброзии содержатся горькие эфирные масла.
Насколько остро стоит проблема?
По данным карантинной инспекции, в Ростовской области амброзией полыннолистной заражено 214,4 тысячи гектаров — более 24% от общей площади сельхозземель. Больше всего она распространена в Азовском, Егорлыкском и Целинском районах.
В городе тоже не все в порядке. По данным администрации Ростова, в 2020 году планируется уничтожить сорняк на площади в 638,1 гектара. Пока выявлено и уничтожено 29 гектаров карантинных растений. Особая трудность уничтожения амброзии в городе — это невозможность покоса сорняков на бесхозных территориях, строительных площадках, в том числе заброшенных или замороженных.
— Расходование средств бюджета на данные территории будет являться нецелевым, — отметили в администрации.
Как сейчас борются с амброзией в городе и области?
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
Есть пять способов.
Агротехнический способ — самый распространенный. По словам Ильиной, он основан на правильных севооборотах и своевременных агротехнологических приемах обработки почвы, которые позволяют избавиться от сорняков.
Механический способ, как утверждают в администрации города, является наиболее действенным. В течение всего сезона амброзию скашивают и пропалывают по 11 раз за год. Такой метод не позволяет вывести сорняк за год, плюс он требует постоянно проверять грунт — чтобы туда не попали семена сорняков. Кроме того, нужно вырывать сорняк с корнем. Скашивание тоже эффективно, но сорняк может отрасти заново и дать от 5 до 15 новых побегов. Так что если косить — то регулярно и обязательно до цветения, чтобы не было семян.
Фитоценотический метод борьбы с амброзией наиболее перспективен. Амброзия вытесняется с помощью других растений — газонной травой, многолетниками, эспарцетом, люцерной, клевером. Плотный дерн не позволяет амброзии вырасти. В городе этот метод применяют, но отмечают, что он дорого стоит — нужно заменить грунт и только потом высаживать газон.
Химический метод заключается в использовании гербицидов, то есть ядов. Он лучше всего подходит для крупных хозяйств с сельскохозяйственным назначением. В администрации считают, что влияние гербицидов на декоративные растения слабо изучено — так что в городе его не применяют. Он может повредить «зеленый фонд» города и нанести вред жителям и животным.
Биологический способ борьбы с использованием насекомых-фитофагов — амброзиевого листоеда и амброзиевой совки, которые питаются только этим сорняком. В Азовском районе на полях с подсолнечником проводился эксперимент учеными ЮНЦ РАН с амброзиевым листоедом. С внедрением на поля амброзиевой совки работают ученые Краснодара. Пока этот метод — только на стадии экспериментов и апробации.
Информация о вреде АМБРОЗИИ.
Информация о вреде амброзии!
Морфология. Стебель прямостоячий, разветвленный, высотой от 0,1 до 2-2,5 м в
Вредоносность. Вред амброзии исключительно велик. Она причиняет как биологический, так и технологический ущерб окружающей среде, земледелию. Развивая мощную надземную массу и корневую систему, сильно угнетает культурные растения. Она расходует очень много воды на образование единицы сухого вещества (в среднем в 2 раза больше, чем зерновые колосовые), что приводит к иссушению почвы. Амброзия резко снижает плодородие почвы, вынося из нее большие количества элементов минерального питания растений. Помимо
иссушения и истощения почвы, высокорослая и хорошо облиственная амброзия затеняет от солнечного света возделываемые растения, что приводит к резкому снижению, а то и полной потере урожая. На засоренных амброзией полях резко падает производительность сельскохозяйственной техники, ухудшается качество полевых работ и затрудняется уборка урожая. На лугах и пастбищах этот сорняк вытесняет злаково-бобовые травы и резко снижает кормовые качества зеленого корма, сена, так как скот не поедает амброзию из-за содержания в ее листьях горьких эфирных масел.
заболеваний очень нелегкое и продолжительное. Ежегодно возрастает количество людей, заболевших поллинозом, и самое страшное, что 32 % из них составляют дети. Установлено, что аллергены содержатся также в семенах и листьях амброзии. Они могут вызывать у людей дерматиты.
Меры борьбы. С амброзией полыннолистной необходимо бороться до начала ее цветения, учитывая биологические особенности данного сорняка. Наиболее эффективным методом борьбы в настоящее время является удаление ее с корнем. Скашивание, как метод борьбы с амброзией полыннолистной, малоэффективен, так как она отрастает, давая при этом от 5 до 15 новых побегов. В связи с этим данный прием необходимо проводить многократно по мере отрастания побегов, таким образом возможно удастся предупредить цветение амброзии.
На посевах с/х культур агротехнические меры борьбы имеют решающее значение для ликвидации амброзии полыннолистной. Они включают в себя правильное чередование культур в севообороте, обработку почвы, уход за посевами.
Хорошо очищает поля от амброзии бессменный (2-3 года) посев озимых зерновых с предшествующей полупаровой обработкой поля.
Против амброзии полыннолистной эффективны гербициды, рекомендованные для борьбы с однолетними двудольными сорняками, применение которых регламентируется
«Государственным каталогом (списком) пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации».
Мероприятия, направленные на борьбу с амброзией полыннолистной необходимо проводить своевременно, не допуская ее массового цветения, созревания семян и вторичного заражения земельных участков. Организациям и индивидуальным предпринимателям,
имеющим земельные участки, а также жителям Республики Крым, и особенно, проживающим в частном секторе, не стоит оставаться в стороне от таких важных мероприятий.
Кроме того, в соответствии с частью 4 статьи 20 Федерального закона от 21 июля 2017 года
№ 206-ФЗ «О карантине растений» в карантинной фитосанитарной зоне мероприятия по осуществлению локализации очага карантинного объекта и (или) ликвидации популяции карантинного объекта осуществляются за счет средств граждан, юридических лиц, которые имеют в собственности, во владении, в пользовании, в аренде подкарантинные объекты, собственников подкарантинной продукции. Частью 3 статьи 32 Федерального закона от 21 июля 2017 года № 206-ФЗ «О карантине растений» установлено, что проведение лабораторных исследований в целях выявления карантинных объектов и осуществление
борьбы с ними осуществляются за счет средств граждан, юридических лиц, которые имеют в собственности, во владении, в пользовании, в аренде подкарантинные объекты.
Статьями Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность.
Общественное сознание должно прийти к пониманию того, что люди, допустившие произрастание амброзии, наносят непоправимый вред здоровью всего общества и в том числе своим детям и внукам.
Призываем руководителей предприятий, организаций, индивидуальных предпринимателей, фермеров и всех жителей Республики Крым применять все
возможные меры по уничтожению амброзии на собственных и арендованных землях. Необходимо помнить, что только повсеместная и эффективная борьба с карантинным сорняком амброзией полыннолистной способствует восстановлению плодородия сельскохозяйственных земель и снижению числа аллергических заболеваний людей.