аэрогриль редмонд рецепты приготовления книга

Карта сайта

Все рецепты для аэрогриля

Карта сайта — это как книга (сборник) рецептов для аэрогриля hotter (хоттер), редмонд, поларис, супра и др. моделей бесплатно. Пошаговые рецепты приготовления еды дополнены фото и пошаговой инструкцией для начинающих по приготовлению всех блюд в аэрогриле в домашних условиях на кухне. Можете перейти на главную страницу сайта по ссылке без регистрации РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ.

Пользуясь картой сайта, как книгой для электрогриля, вы сможете прочитать и выбрать любой интересующий вас рецепт приготовления в аэрогриле для меню: например, мясо в аэрогриле, курица в аэрогриле, овощи в аэрогриле, выпечка в аэрогриле, рыба в аэрогриле, заготовки в аэрогриле и другие полезные советы о том, как и что готовить в аэрогриле вкусно и просто не только на праздник. Вы узнаете как работает аэрогриль, какие режимы ставить, сколько готовить по времени, сколько градусов (температура), какую поставить скорость вентилятора на аэрогриле и на какой решетке готовить любое блюдо. Для вашего удобства, все проверенные рецепты на аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях, размещены в категориях по названиям блюд. Итак, аэрогриль, что можно приготовить в ней? А также какие блюда можно готовить в аэрогриле подробно для новичков.

Источник

Как готовить с помощью аэрогриля?

Однажды попробовав приготовить на аэрогриле, вы уже не сможете от него отказаться. Он настолько удобен, многофункционален и практичен, что его можно сравнить с духовым шкафом с конвекцией компактного размера. В аэрогриле можно и коптить, и готовить выпечку, и тушить, и варить. И все это — без добавления жира и масла.

Как готовить с помощью аэрогриля?

На домашнем аэрогриле готовят тысячи блюд. Только до начала приготовления следует изучить основные его возможности и особенности. Самое важное в нем — крышка, в которую встроены нагревательная система, панель управления и вентилятор. Колба из стекла играет роль духовой печи или камеры. В этой колбе происходит процесс приготовления еды. Когда прибор работает, галогенная лампа или ТЭН нагревают воздух внутри колбы до выставленной температуры, а вентилятор обеспечивает циркуляцию.

Для приготовления разных видов блюд предусмотрено несколько режимов. Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

Интересной особенностью приготовления является то, что из мяса и птицы вытапливается жир и возможные добавки, которые могут использовать некоторые производители. Вся жидкость аккуратно стекает в отдельную чашу (если готовить продукты на решетке).

Преимущества прибора, которые делают продукты вкуснее, а процесс приготовления приятнее:

Аэрогриль используется вместо духового шкафа, тостера, гриля, сковородки, ростера, пароварки и другой кухонной техники. Он может размораживать и подогревать еду. Благодаря компактности он экономит кухонное пространство, а еще его можно взять с собой в дорогу.

Немаловажным для каждой хозяйки является то, что в аэрогриле при правильно выставленной температуре продукты не пригорают. Можно выставить режим работы и заниматься своими делами. За счет вентилятора каждый ингредиент будет приготовлен равномерно. Это особенно удобно, если готовить блюда в панировочных сухарях, поскольку на сковороде они обычно пригорают.

Секрет приготовления котлет в панировке заключается в следующем: подготовленные полуфабрикаты или домашние котлеты смазываются небольшим количеством масла и запекаются на решетке в течение 10 минут с каждой стороны. Аналогично готовятся крылышки или люля-кебаб.

Как пользоваться аэрогрилем?

В комплекте прилагаются все аксессуары для колбы. До начала приготовления в нее нужно поместить (в зависимости от рецепта) или противень, или решетку, или жаропрочную кастрюлю. Если позволяет место, то можно расположить сразу несколько блюд. На нижней решетке лучше готовить целую птицу, большие куски мяса или рыбы.

Перед началом рабочего процесса выставляется температурный режим, время приготовления и интенсивность циркуляции воздуха. Бонусом для кулинара является возможность наблюдать за всем процессом через прозрачную колбу. После завершения приготовления обязательно нужно вымыть прибор.

Что готовить?

То, что можно приготовить в аэрогриле дома, перечислять придется очень долго. К основным видам кулинарных вкусностей относят рецепты приготовления:

Интересными и лакомыми являются копчения. В домашних условиях с помощью аэрогриля можно получить насыщенный и особый аромат копченостей. Кулинары со стажем советуют использовать для лучшего эффекта ольховую стружку или «жидкий дым».

Чтобы приготовить копченную рыбу, готовим ее как обычно: промываем, натираем солью, смазываем «жидким дымом» и оставляем на час для пропитки. После этого связываем веревкой и опускаем в колбу на решетку. Температура запекания для скумбрии выставляется на отметке 180 o C, для карпа и других видов рыбы — около 150 o C. Длительность приготовления составляет 30 минут.

Для приготовления копченого мяса используется та же технология, что и для рыбы: промываем мясо, обтираем солью, обрабатываем «жидким дымом» и оставляем мариноваться на час. В нагретый гриль выкладываем ольховую стружку и закладываем мясо с добавлением небольшого количества воды. Блюдо готовится в течение 30 минут при температуре 240 o C со средней скоростью вентилятора.

Самым необычным блюдом, приготовленным в аэрогриле, будут домашние шпроты. Для этого нужно: 500 г шпротной кильки, растительное масло, лавровый лист, перец, соль и ольховые опилки. Технология приготовления простая: обработанную кильку без внутренностей и головы солят и поливают маслом. В миске раскладывают рыбку послойно и ставят на нижнюю решетку. Под нее насыпают ольховую стружку. Запекают при температуре 175 o C в течение получаса до появления желтого цвета.

Источник

Универсальный аэрогриль Redmond RAG-241

Оглавление

По мере того, как ассортимент всевозможных аксессуаров, предназначенных для мультиварок, подходит к своему потенциальному максимуму, разработчики начинают задумываться о том, как еще можно расширить функциональность этого бытового прибора. Новым кухонным аксессуаром, представленным компанией Redmond в начале 2015 года, стал универсальный аэрогриль, предназначенный для использования вместе со стандартной мультиварочной кастрюлей.

Технические характеристики

Комплектация

Аэрогриль поставляется в картонной коробке, выполненной в фирменной черно-бордовой цветовой гамме Redmond и оснащенной пластиковой ручкой для переноски. На коробке содержится основная техническая информация об устройстве, комплектации и особенностях приготовления продуктов с помощью аэрогриля. Также покупатель сразу сможет полюбоваться на фотографии готовых блюд и узнает, что теперь он может больше не переживать о лишних калориях и холестерине.

Экземпляр, попавший к нам на тестирование, также был укомплектован небольшим подарком — силиконовым ковриком. Как мы видим, прибор укомплектован практически всем необходимым: использование двух решеток позволяет одновременно готовить увеличенные порции продукта, а «подставка для крышки» может использоваться для хранения (или охлаждения) самого аэрогриля.

Управление

Внешне аэрогриль напоминает классическую летающую тарелку, причем это сходство лишь усиливается в процессе работы (когда светится галогеновый нагреватель). Качество сборки прибора вполне соответствует его цене и предназначению: пластмасса производит весьма приятное впечатление, индикаторы светятся достаточно ярко. Единственное, что нам не очень понравилось — аналоговые ручки установки температуры и времени приготовления. В частности, не помешало бы отметить краской риску выбора температуры/времени на ручках (у данной модели присутствует лишь «засечка», которую довольно сложно разглядеть).

Также при установке таймера отсутствует возможность «отмотать» время назад: такова конструкция механического часового механизма. По тем же причинам трудно говорить о возможности точной установки как температуры, так и времени: на таймере одно большое деление соответствует пяти минутам, на ручке выбора температуры — 25 градусам (от 125 до 250 градусов, плюс два положения, предназначенные для разморозки (Defrost) и автоочистки (Wash)). Понятно, что такие значения, как 7 минут или 135 градусов, установить удастся разве что «на глаз».

Об окончании работы аэрогриль дает знать одинарным механическим звонком, достаточно громким, чтобы услышать его из соседней комнаты.

Для переноски аэрогриль оснащен специальной откидной ручкой, которая также служит выключателем: прибор автоматически выключится, если ручку поднять, и включится — если ее опустить. Достаточно удобно и интуитивно понятно.

Принцип работы

Действие аэрогриля основано на конвекции воздушных потоков от электрического нагревателя внутри рабочей емкости. Воздух разогревается до высокой температуры галогеновым нагревателем, а вентилятор, расположенный в крышке аэрогриля, приводит в движение горячие воздушные потоки.

Разогретый воздух циркулирует внутри рабочей емкости по всем направлениям сверху вниз, а затем снизу вверх к вентилятору, тем самым нагревая продукты и доводя их до нужной кондиции приготовления. Термостат, расположенный внутри прибора, отслеживает температуру воздуха, по показаниям которого контроллер включает или выключает нагреватель.

Стоит отметить, что галогеновый нагреватель достаточно ярко светится. С одной стороны, это удобно: сквозь прозрачную крышку можно рассмотреть блюдо и понять степень его готовности. С другой — по достижении заданной температуры нагреватель периодически начинает выключаться (а затем снова включаться). Выглядит такая «светомузыка» весьма забавно, но через некоторое время наблюдать за мерцанием «подсветки» надоедает.

Инструкция и книга рецептов

Прилагаемая инструкция содержит всю необходимую информацию, касающуюся использования прибора и ухода за ним. Помимо этого в ней можно найти таблицу рекомендаций по использованию настроек температуры и времени приготовления для таких продуктов, как курица, говядина, свинина, тигровые креветки и картофель. Также присутствует таблица разморозки продуктов, в которой указано примерное время, которое потребуется для разморозки 500 граммов курицы, говядины, свинины или тигровых креветок.

Полноцветная книга рецептов содержит описание 20 различных блюд с фотографиями. В числе приведенных рецептов можно встретить горячие бутерброды, куриные крылышки и другие блюда из курицы и индейки, свиные ребрышки, бифштекс, блюда из трески и дорады, а также шарлотку и рыбный пирог. Стоит отметить, что некоторые из приведенных блюд уже знакомы нам по рецептам для мультиварок. Очевидно, в данном случае аэрогриль должен выполнять вспомогательную функцию, поджаривая продукт сверху, в то время как мультиварка возьмет на себя подогрев снизу. Отдельный привет хочется передать корректорам, у которых на одной странице можно встретить как «куриные», так и «куринные» крылья.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым включением рекомендуется запустить аэрогриль в режиме самоочистки: налить в емкость немного воды, добавить средства для мытья посуды, после чего запустить прибор на соответствующем режиме на 10-15 минут. Это позволит избавиться от возможных «технических» запахов (в нашем случае таковых замечено не было).

Уход за аэрогрилем

Повседневный уход за аэрогрилем подразумевает протирание влажной салфеткой. Решетки допускается мыть в посудомоечной машине.

Тестирование

Что касается энергопотребления, то на максимальной мощности аэрогриль честно расходует заявленные 700 ватт, это подтверждено нашими измерениями.

Горячие бутерброды

Первое, что приходит на ум при использовании аэрогриля — приготовить в нем горячий бутерброд. Мы позволили себе отклониться от рецепта, приведенного в книге, и воспользовались продуктами, которые нашлись в холодильнике. Согласно рецепту, аэрогриль готовит горячий бутерброд в течение 5 минут при температуре 200 градусов. Данного времени действительно хватило, чтобы сыр успел расплавиться, а остальные ингредиенты — прогреться до нужной температуры.

Единственный минус — на одну решетку не без труда помещается всего лишь два бутерброда, приготовленных на основе стандартного тостового хлеба. Такого количества может оказаться недостаточно даже для одного человека, не говоря уже про завтрак на две персоны. Ну а поскольку остывают бутерброды достаточно быстро, то приготовить сразу 4 бутерброда не получится: они попросту остынут. Итог: вкусно, но не очень эффективно в плане организации времени.

Свиные отбивные

Для этого рецепта потребуется 300 г свиной вырезки, 60 г панировочных сухарей и столько же муки, 1 яйцо, немного молока, чеснок и специи. Порционные куски вырезки требуется слегка отбить, молоко и яйцо взбить, добавить соль, специи и чеснок и перемешать. Отбивные последовательно обваливаются в муке, окунаются во взбитое яйцо и обваливаются в сухарях. Готовится мясо на нижней решетке 20 минут при температуре 250 градусов.

Наши впечатления о блюде и процессе приготовления оказались исключительно положительные. Вкусно и просто. Такой рецепт отлично подойдет для ситуации, когда требуется быстро приготовить несложный ужин на 1-2 человека.

Шарлотка с яблоками

Данный рецепт уже знаком нам по сборникам рецептов для мультиварок Redmond. Для него потребуется 180 г пшеничной муки, 300 г яблок, 5 яиц, 200 г сахара, сливочное масло (для смазывания чаши), разрыхлитель и молотая корица. Согласно рецепту, яйца взбиваются с сахаром, затем туда же добавляется мука, разрыхлитель и корица. Часть теста заливается в чашу, сверху выкладываются нарезанные яблоки, после чего заливается остаток теста.

Режим приготовления: 50 минут на программе «Выпечка» в мультиварке, 20 минут при температуре 120 градусов на аэрогриле.

Признаемся: с самого начала нас смутил тот факт, что аэрогриль будет работать всего 20 минут (причем на стадии, когда тесто еще жидкое), в то время как в мультиварке процесс приготовления занимает целых 50 минут. Начало закрадываться подозрение, что при таком методе приготовления шарлотка слегка не пропечется.

В результате, как гласит популярный интернет-мем, «так оно и вышло». Несмотря на то, что по своим вкусовым характеристикам шарлотка оказалась выше всяких похвал (вкусная, пышная и мягкая даже спустя пару дней после приготовления), ее верхний слой оказался слегка непропеченным. На вкусовых качествах это сказалось не сильно, а вот с точки зрения эстетики получилось не слишком красиво: шарлотка мгновенно прилипла к тарелке, и отрезать кусочек, не оставив на тарелке «сырую» часть теста, оказалось невозможно.

Повторная попытка, в ходе которой шарлотка сначала 30 минут выпекалась в мультиварке, а затем — 20 минут в мультиварке и под воздействием аэрогриля, привела к тому же результату — пропеченный низ и сырой верх (или наоборот, если учесть, что выпечка в мультиварочной кастрюле получается «вверх ногами»).

Выводы

Подводя итог, можно сказать, что аэрогриль Redmond RAG-241 — весьма интересный гаджет, отличающийся, однако, достаточно узкой «специализацией». Понятно, что если в доме уже есть аэрогриль либо микроволновая печь с грилем и конвекцией, то смысла в приобретении отдельного аэрогриля Redmond немного. С другой стороны, если подобных приборов на кухне не водится, то Redmond RAG-241 может стать хорошим помощником для выполнения вспомогательных задач и приготовления небольших порций самых разных блюд. А если учесть, что в качестве емкости для приготовления он использует чашу от мультиварки, а сам по себе занимает места чуть больше, чем обычная крышка для сковороды, то становится понятно, что наиболее востребована эта модель будет в домах, где проживает 1-2 человека, а также у тех людей, которые стремятся к экономии кухонного пространства.

А вот рассматривать Redmond RAG-241 в качестве аэрогриля для большой семьи мы бы не стали: в процессе тестирования мы, было, хотели попробовать приготовить цыпленка, однако очень сильно засомневались, поместится ли он в мультиварочную кастрюлю, а если поместится — окажется ли в ней достаточно места для циркуляции воздуха.

Зато для приготовления бутербродов и небольших порций мяса или птицы «на один ужин» такой аэрогриль подходит как нельзя лучше. Блюда типа свиных ребрышек или бифштекса из говядины готовятся 20-35 минут, причем процесс приготовления не требует личного присутствия на кухне, а по его завершении не придется мыть плиту.

Плюсы

Минусы

Источник

Обзор аэрогриля Redmond RAG-247: стейки, картофель-фри, запеченные овощи

Оглавление

В наши руки попал интересный экземпляр аэрогриля компании Redmond. Модель RAG-247 не только необычно выглядит, но и обещает заменить собой три кухонных прибора (гриль, фритюрница, духовка) и предлагает готовить блюда либо совсем без масла, либо с минимальным количеством — добавляя его лишь для вкуса. Что ж, мы уже заинтересованы и хотим поскорее начать этот обзор.

Характеристики

* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Наш прибор упакован в стильную черную коробку. На лицевых сторонах мы видим фотографию аэрогриля и наименование модели. Также производитель обращает наше внимание на то, что устройство является «3 в 1» и прилагает фото счастливой девушки и готового, весьма аппетитного, шашлычка из рыбы.

У коробки есть крепкая ручка, мы такое любим.

На боковых гранях находится краткое описание модели и ее преимуществ, а также технические характеристики на четырех языках. Здесь же есть небольшая реклама мобильного приложения Redmond с рецептами для данного аэрогриля, которое можно скачать отсканировав QR-код.

Прибор вставлен снизу и сверху в форменный пенопласт, который не даст ему повредиться при транспортировке, а также упакован в большой полиэтиленовый мешок.

Внутри коробки мы обнаружили сам аэрогриль, а также несколько фирменных книжечек (гарантия, инструкция, рецепты, акции от производителя).

На первый взгляд

Аэрогриль Redmond RAG-247 выглядит весьма футуристично и стильно. У него необычная форма, напоминающая обрезанный сверху и закругленный снизу конус.

Корпус устройства выполнен из глянцевого черного пластика, а ручка сделана из матового приятного на ощупь материала.

Если потянуть за ручку, то практически без усилий, после небольшого отщелкивания вынимается стальной поддон, внутри которого закреплен контейнер с решеткой. Поддон изнутри полностью покрыт антипригарным покрытием.

На ручке расположен предохранительный механизм из прозрачного пластика, закрывающий собой кнопку отсоединения контейнера с решеткой от поддона. Если пластиковый предохранитель подвинуть вперед, то можно будет легко нажать кнопку и вынуть одну емкость из другой. А если предохранитель сдвинут назад, то кнопка не нажмется даже случайно.

Так выглядит контейнер с решеткой, если отсоединить его от чаши поддона. В нем сделана точечная перфорация по дну и продолговатая по краям. Вся решетка покрыта антипригарным материалом.

Если вынуть чашу с контейнером из корпуса аэрогриля, то можно заглянуть внутрь и увидеть нагревательную спираль. За ней находится большой стальной вентилятор с достаточно широкими лопастями. С одной стороны находится разъем с решеткой для выхода горячего воздуха, с противоположной стороны расположен датчик термостата.

Сзади на приборе мы видим наружную сторону отверстия для выхода горячего воздуха с решеткой. В самом низу из корпуса выходит шнур электропитания, основание которого надежно защищено пластиковой трубкой.

На дне аэрогриля расположены четыре прорезиненные ножки. Между ножек спереди и сзади полукругами расположены вентиляционные отверстия. Посередине наклеен небольшой прямоугольный шильдик с техническими характеристиками прибора и информацией о производителе.

Инструкция

Вместе с нашим устройством поставляется руководство по эксплуатации — удобная глянцевая книжечка. Инструкция представлена на 10 страницах (на русском языке и еще два раза по столько же для вариантов на украинском и казахском). Также прилагается отдельная книжечка такого же формата, но намного толще — с рецептами.

Инструкция для прибора написана понятно и просто. Мы получаем все необходимое — технические характеристики устройства, краткое руководство по его функциям, методы ухода за прибором, а также информацию о необходимых мерах безопасности и возможных неисправностях.

Брошюра с рецептами оказалась очень красочной, с подробными описаниями необходимых ингредиентов, этапами приготовления и фотографиями готовых блюд. Мы посчитали предложенные блюда крайне аппетитными и сразу вдохновились на то, чтобы приготовить несколько из них в наших тестах.

Управление

На первый взгляд у данной модели аэрогриля достаточно много различных кнопок и функций. Давайте разберемся, стоит ли их бояться или все же разобраться легко.

После включения прибора в розетку мы слышим звуковой сигнал, а на дисплее тем временем загораются множество символов, часть из которых через две секунды гаснет. Остаются только значки таймера, вкл./выкл., температуры, стрелочки вверх/вниз и кнопка с буквой «М».

Если нажать на кнопку включения, то на дисплее загорятся цифры с указанием выставленной температуры. Ее можно регулировать стрелочками вверх и вниз, находящимися рядом со знаком градусника.

Если подождать пару секунд, то на дисплее вместо температуры загорится установленное время. Его также можно регулировать с помощью стрелочек, но уже тех, что находятся у значка таймера. Либо можно не ждать и самостоятельно нажать на значок таймера и настроить нужное время приготовления.

Посмотрев в инструкцию, мы узнали, что кнопка «М» обозначает выбор автоматических программ приготовления. При каждом нажатии на нее на дисплее под значением температуры/времени будет загораться один из индикаторов автоматической программы приготовления (будет светиться соответствующая пиктограмма):

Также на дисплее над числом температуры/времени мы видим индикаторы работы (четыре волнистые линии, направленные в разные стороны) и индикатор нагрева аэрогриля (круглый значок в центре). Если загораются первые, значит прибор включен и работает, а если второй — в данный момент осуществляется нагрев.

При необходимости можно выключить прибор до окончания установленного времени или выбранной программы, нажав на кнопку вкл./выкл.

Эксплуатация

Перед началом работы производитель рекомендует вымыть поддон и контейнер с решеткой теплой водой с мягким моющим средством и дать им просохнуть, либо вытереть насухо. Затем надо поставить собранный аэрогриль прогреваться на максимальной температуре в течение 15-20 минут, чтобы выгорела техническая защитная смазка на нагревательном элементе и ушли посторонние запахи.

После этого контейнер с решеткой и поддон надо вновь ополоснуть и высушить.

Аэрогриль устанавливается на ровную твердую сухую горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из вентиляционного отверстия горячий воздух не попадал на обои, другие электронные приборы и предметы или материалы, которые могут пострадать от повышенной температуры.

Продукты разрешается класть исключительно на решетку, в поддоне без контейнера с решеткой готовить нельзя. Также нельзя заполнять поддон жиром — смазывать им надо только продукты и (при необходимости) решетку.

Аэрогриль занимает совсем немного места на рабочей поверхности. Ну а поскольку все брызги и жир остаются внутри, то можно не бояться, что в процессе приготовления запачкаются соседние приборы или посуда.

Конечно, сам прибор придется отмывать, но это намного проще, чем очищать все поверхности вокруг той же самой плиты или классического гриля. После использования аэрогриля останется только помыть посуду и протереть нагревательный элемент.

Чтобы начать пользоваться аэрогрилем нужно выполнить всего несколько манипуляций: поставить контейнер с решеткой в поддон, положить на него подготовленные продукты, вставить поддон и задать нужные время и температуру. После этого остается только дождаться финального сигнала таймера и вынуть готовое блюдо.

В начале использования нам было сложно довериться прибору на все сто процентов, и мы регулярно вытаскивали поддон, чтобы проверить состояние наших продуктов. Непрозрачный поддон и отсутствие у аэрогриля какой-либо крышки не позволяют визуально контролировать процесс приготовления, не прерывая работы — приходится доставать поддон за ручку, тем самым временно выключая прибор. Однако при установке поддона обратно программа продолжается с того же самого места, на котором прервалась, поэтому никаких неудобств в этом мы для себя не обнаружили (ставим плюс разработчикам программной части!)

Ну а после того, как мы убедились, что процесс приготовления идет как надо, мы и вовсе доверились устройству и более не вынимали поддон до завершающего звукового сигнала.

Перед очисткой прибора нужно отключить его от электросети и дождаться полного остывания.

И поддон, и решетка чаши аэрогриля имеют антипригарное покрытие, поэтому мыть их жесткими губками или щетками нельзя. Запрещается мыть поддон или решетку под струей воды до полного остывания. Мыть их в посудомоечной машине тоже нельзя. При сильном загрязнении (если, например, не удаляется жир) нужно налить в чашу с установленным в нее контейнером теплой воды и оставить на некоторое время отмокать, после чего завершить очистку при помощи губки.

Разработчик предупреждает, что нужно обязательно протирать внешнюю поверхность чаши насухо, прежде чем устанавливать ее в корпус прибора.

Нагревательный элемент после его полного остывания можно чистить сухой губкой или нейлоновой щеткой. Наружные поверхности стоит протирать влажной тканью.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная при работе устройства мощность составила 1481 Вт. Она была достигнута при выставлении температуры 200 °C.

Нагрев гриля происходит достаточно быстро. Установленный на 200 °C прибор нагрел воздух в чаше до 100 °C за 45 секунд, а отметки в 200 °C достиг за 1 минуту 50 секунд. При этом сильного нагрева корпуса не происходит, поэтому теплоизоляцию аэрогриля мы признаем довольно хорошей.

Нагревательный элемент прибора работает не постоянно: у него есть циклы включения и выключения, которые сменяют друг друга примерно каждые 30 секунд. Во время выключения спираль остывает и не нагревает воздух, а вот вентилятор работает без остановки — даже если нагрев в данный момент не производится.

Для приготовления кукурузы мы установили время 30 минут и температуру 180 °C, аэрогриль показал расход энергии в 0,390 кВт·ч.

Готовя стейки из лосося, мы выбрали автоматическую программу «Рыба», время в которой было установлено на 10 минут, а температура — на 175 °C. Аэрогриль показал расход энергии в 0,170 кВт·ч.

При запекании овощей мы установили время 15 минут и температуру 180 °C, аэрогриль показал расход энергии в 0,308 кВт·ч.

При жарке картофеля-фри мы выбрали автоматическую программу «Картофель-фри», время в которой было установлено на 18 минут, а температура — на 200 °C. Аэрогриль показал расход энергии в 0,296 кВт·ч.

В режиме ожидания аэрогриль потребляет около 0,4 Вт.

Практические тесты

Мы решили приготовить одно блюдо по собственному рецепту, а также опробовать три рецепта из кулинарной книжки, идущей в комплекте с устройством. Проверим действительно ли аэрогриль может заменить собой три полноценных кухонных прибора.

Молодая кукуруза в фольге

В данном тесте мы проверяли возможности аэрогриля как духовки.

Мы взяли несколько молодых початков кукурузы, почистили и разделили их пополам, чтобы они поместились в чашу.

Каждый початок мы натерли сливочным маслом, солью и добавили несколько кусочков чеснока.

После все порции были плотно завернуты в фольгу и уложены в чашу аэрогриля.

Мы вручную выставили температуру 180 градусов и таймер на 30 минут.

Кукуруза идеально пропеклась и слегка подрумянилась. Вкус получился насыщенный, блюдо разлетелось в считанные минуты.

Результат: отлично.

Стейк лосося

Для данного теста мы выбрали два сочных и свежих стейка лосося.

Каждый кусок рыбы мы натерли смесью лимонного сока, соли и молотого перца. Сверху выложили по дольке лимона.

Далее мы выставили автоматическую программу «Рыба», и гриль показал нам, что блюдо будет готовиться при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Мы получили нежнейшие пропеченные рыбные стейки. Ставим нашему устройству 10/10 за такой восхитительный (и полезный) ужин.

Хотим также отметить, что после приготовления рыбы мытье чаши заняло не более двух минут. И это отдельный повод для радости.

Результат: отлично.

Запеченные овощи

Сейчас сезон таких замечательных овощей, как кабачки и баклажаны, поэтому мы решили проверить возможности гриля еще и на них.

Помимо перечисленных продуктов мы взяли еще сладкие перцы и помидоры.

Мы нарезали все овощи на небольшие куски. Баклажаны, согласно рекомендациям из книги рецептов, вымочили в смеси уксуса, сахара, соли и воды, а при выкладке на решетку смазали все ингредиенты смесью молотого перца, соли и оливкового масла.

К сожалению, все нарезанные нами овощи не влезли в один ряд, поэтому мы приняли решение запечь их последовательно. Конечно, если бы мы выложили овощи друг на друга, то они бы все равно пропеклись, но нам хотелось именно поджаристых корочек. Пожалуй, размер чаши — это единственный минус нашего аэрогриля.

В итоге мы получили именно то, чего нам так хотелось — сочные, зажаристые овощи с привкусом дымка.

Результат: отлично.

Картофель-фри

Мы не могли не проверить одну из ключевых заявленных производителем функций — возможность использования аэрогриля в качестве фритюрницы, причем без добавления масла.

Мы следовали инструкциям из кулинарной книжки Redmond, которая прилагается к аэрогрилю.

Для теста мы взяли любимый замороженный картофель-фри, который прямо в замороженном виде отправился в чашу гриля.

Мы установили автоматическую программу «Картофель-фри», дисплей показал нам, что в этом режиме прибор нагреет воздух до 200 градусов и будет готовить продукты 18 минут.

Спустя указанное время мы вернулись к аэрогрилю и обнаружили внутри горячую, ароматную и идеально прожаренную картофельную соломку.

Мы высыпали картофель в удобную глубокую посуду, посолили и поперчили его и подали к столу.

Картофель получился очень похожим на ресторанный, который готовят в традиционных фритюрницах, но только без единой капли масла. Единственное, в некоторых местах он прожарился чуть сильнее, чем нам бы того хотелось, поэтому в будущем мы бы достали его из гриля за пару минут до завершения программы.

Результат: хорошо.

Выводы

Аэрогриль — это устройство, позволяющее готовить наиболее полезные блюда, ведь при готовке вы можете вообще не использовать масло, а время термической обработки сокращено до минимума. В ходе тестирования мы выяснили, что аэрогриль Redmond RAG-247 действительно заменяет собой три обещанных прибора — гриль, фритюрницу и духовку. При этом он занимает совсем немного места и выполняет свою работу быстро, качественно, не оставляя после себя грязных поверхностей. Данный прибор является прекрасным вариантом для маленьких кухонь или студий, а его внешний вид совершенно точно украсит любой современный интерьер.

Redmond RAG-247 ощущается не просто как машина по приготовлению, а как настоящий помощник, облегчающий жизнь и сокращающий время, проведенное на кухне. Каждый элемент аэрогриля хорошо выглядит внешне, материалы приятны на ощупь, а всевозможные издаваемые прибором щелчки и звуковые сигналы создают ощущение надежности и продуманности.

Плюсы:

Минусы:

Источник

• ← аэрогриль редмонд rag 240 рецепты
• аэрогриль редмонд рецепты приготовления с видео →