tv eda книга рецептов
Tv eda книга рецептов
Еда запись закреплена
Лазанья с индейкой
Ингредиенты:
• филе индейки — 300 г
• листы лазаньи — 8 шт.
Показать полностью.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• стебель сельдерея — 3 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• масло оливковое
• чеснок — 6 зубчиков
• орегано
• мускатный орех
• вино белое — 70 мл
• бульон куриный — 150 мл
• соль
• черный перец
• томаты в собственном соку — 250 г
• базилик
• сыр — 100 г
• помидор — 1 шт.
1. Нарезаем лук и болгарский перец кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, сельдерей некрупно измельчаем.
2. Делаем фарш из филе индейки, обжариваем его на оливковом масле. Добавляем нарезанный чеснок, орегано и мускатный орех. Вливаем белое сухое вино и куриный бульон. Солим и перчим, добавляем томаты в собственном соку. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
3. Обжариваем лук на оливковом масле. Добавляем морковь, сладкий перец и стеблевой сельдерей. Слегка обжариваем и добавляем немного куриного бульона и орегано.
4. Рубим базилик и добавляем в мясной соус.
5. Смазываем оливковым маслом жаропрочную форму. Выкладываем немного мясного соуса, на него — листы лазаньи. Снова выкладываем мясной соус, на него — тушёные овощи. Посыпаем тёртым сыром, выкладываем листы лазаньи. Снова выкладываем мясной соус, на него — тушёные овощи. Выкладываем листы лазаньи, на них — мясной соус. Посыпаем тёртым сыром и мускатным орехом. Отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.
6. Подаём лазанью с помидорами и базиликом, посыпав орегано. Приятного аппетита!
Еда запись закреплена
Новая неделя — новые премьеры на телеканале «Еда», а также на «Еде Премиум». Наслаждаемся:
Понедельник: На «Еде Премиум» в новом выпуске «Общепита в разрезе» продолжаем исследовать увлекательный мир ресторанов и кафе! На сей раз расскажем о летних террасах: приносят ли они прибыль своим заведениям или это только дань лету и атмосфере? Давайте разбираться!
Показать полностью.
Вторник: Владимир Павлов в сочетании продуктов — гуру. В новом «Дежурном по кухне» он соединит в одном блюде цукини, картофель и горошек и еще что-то невообразимое. Вау!
Среда: в новом выпуске «Выпечки для чайников» готовим одни из самых народных сладостей: чак-чак и хворост. Пропускать строго не рекомендуем!
Пятница: Зина Вейцман снова в гостях у Андрея Зайцева в новом выпуске «Мира любимых вкусов». Быстро и вкусно — это про еврейскую кухню, и если вы сейчас смеетесь, то посмотрев выпуск про форшмак и бабагануш, вы точно измените свое мнение. Весело от этого, впрочем, быть не перестанет, так что точно ждите пятницы!
Включайте «Еду» — новинки на любой вкус 
Еда запись закреплена
Курица в луковом соусе с хлебом паратха | Кухня по заявкам
Спонсор показа АО УК «АМР-СМК» посуда «Калитва» https://www.kalitva-posuda.ru/
Как только чувствуете, что жизненный тонус подходит к концу, скорее обращайтесь к кулинарной терапии. Немного Индии вам явно не повредит. Доктор Лазерсон рекомендует! Краски, сочетания, вкусы – то, что надо для бодрости духа, и тут как нельзя кстати подойдет отличный рецептик от доктора: курица в луковом соусе. Принимайте раз в день — и все симптомы как рукой снимет!
Еда запись закреплена
Ингредиенты:
• песочное печенье — 200 г
• масло сливочное — 50 г
Показать полностью.
• сахар — 270 г
• сметана — 280 г
• яйцо — 3 шт.
• крем-сыр — 900 г
• корица
• лимонная цедра
• посыпка кондитерская
• шоколадный крем
• шоколад
• смородина черная
• цукаты
• мята
• сахарная пудра
1. Измельчаем готовое песочное печенье в крошку с помощью блендера, объединяем со сливочным маслом и выкладываем песочную основу ровным слоем в разъёмную форму.
2. Соединяем крем-сыр с 20% сметаной и сахаром с помощью венчика, вмешиваем яйца, выкладываем крем на песочную основу и оборачиваем форму фольгой.
3. Ставим форму в глубокий противень, наливаем в него горячую воду, отправляем чизкейк в духовку, разогретую до температуры 120 градусов, при режиме «Конвекция» на 1 час 30 минут.
4. Остужаем готовый чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей в течение 30 минут. Украшаем палочками корицы, лимонной цедрой, шоколадным кремом, ягодами, цукатами, мятой, декоративной посыпкой, шоколадом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Еда запись закреплена
Не так часто мы поздравляем вас с важными праздниками — пора исправляться! Сегодня празднуется день рождения сосиски — отличный повод порадовать себя макарошками с сосисой, а еще больше этому порадуются дети — известные любители этого дела!
Вообще сосиски и колбасные изделия известны еще с самой древности — о кровяной колбасе, например, говорит даже сам Гомер в «Одиссее», в общем-то, в Древней Греции колбаса была достаточно популярным продуктом! Но сегодняшний день был выбран в качестве дня рождения, потому что именно 13 ноября 1805 года одним венским мясником была приготовлена первая венская сосиска в истории. С тех пор так и живем, похрустывая этими сочными деликатесами
А какие у вас любимые виды колбас? Вареные или копченые, сосиски или сардельки, а, может, ливерные или чоризо? Делитесь своей любовью в комментариях!
Еда запись закреплена
На дворе осень, много новых премьер, много новых выпусков полюбившихся передач, а значит надо это все собрать в один большой дайджест! Все рецепты, что вышли за неделю — в одном посте. Удобно! Так что забирайте к себе, выбирайте, что вам по вкусу, и готовьте.
Евгений Ермолаев:
Салат с овощами и индейкой с подкопчённой сметаной: https://www.tveda.ru/recepty/salat-s-ovoshchami-i-ind..
Показать полностью.
Настя Латова:
Крем-сода: https://www.tveda.ru/recepty/krem-soda/
Катрин Баер:
Сырное печенье: https://www.tveda.ru/recepty/syrnoe-pechene/
Сырный хлеб: https://www.tveda.ru/recepty/syrnyy-khleb/
Илья Лазерсон:
Запечённые фаршированные блинчики: https://www.tveda.ru/recepty/zapechyennye-farshirovan..
Солёные баклажаны: https://www.tveda.ru/recepty/solyenye-baklazhany/
Маринованный перец: https://www.tveda.ru/recepty/marinovannyy-perets/
Сальваторе Лубрано:
Песто и фаршированные томаты: https://www.tveda.ru/recepty/pesto-i-farshirovannye-t..
Минестроне: https://www.tveda.ru/recepty/minestrone-4/
Александр Кравцов:
Жаренный топинамбур с помидорами и чесноком: https://www.tveda.ru/recepty/zharennyy-topinambur-s-p..
Еда запись закреплена
Топинамбур – как картоха с семками! В лесу
Сегодня копаем топинамбур! И едим конечно, хотя у нас в этом деле и неожиданно найдутся конкуренты.
«Что такое вообще этот топинамбур?» — спросите вы. Саша ответит, что это обычный сорняк, который по вкусу чуть ли не круче картофеля.
«А так бывает?» — спросите вы. Слишком много вопросов, скорее смотрите новый выпуск «В лесу» — там как раз есть все ответы!
Еда запись закреплена
Салат со шпинатом и бастурмой
Ингредиенты:
• яйца перепелиные — 4 шт.
• фасоль стручковая замороженная — 100 г
Показать полностью.
• бастурма — 50 г
• шампиньоны — 50 г
• соль
• соус бальзамический
• помидор — 1 шт.
• шпинат
• лук репчатый красный
• перец болгарский красный
• перец болгарский жёлтый
• перец болгарский
• чеснок — 2 зубчика
• черный перец
• уксус винный белый — 2 ч. л.
• масло оливковое
• масло подсолнечное
1. Для соуса очищаем и нарезаем овощи: красный лук, болгарские перцы разных цветов, чеснок, все солим, перчим, добавляем белый винный уксус, оливковое и подсолнечное масла.
2. Отвариваем перепелиные яйца и замороженную стручковую фасоль. Затем у готовых яиц и фасоли сливаем воду, в фасоль добавляем лёд.
3. Бастурму нарезаем ломтиками и часть соломкой, чтобы выложить в салат.
4. Очищаем шампиньоны, мелко шинкуем на пластинки, солим и заливаем бальзамическим уксусом. Объединяем в миске маринованные шампиньоны, помидоры, нарезанные на тонкие полосочки, фасоль.
5. Заправляем соусом. Кладем листья шпината, перемешиваем, добавляем бастурму, нарезанную соломкой, все перемешиваем.
6. При подаче добавляем перепелиные яйца, разрезанные пополам, ломтики бастурмы. Приятного аппетита!
Еда запись закреплена
«Метрополь» – легендарный отель в Москве. Здесь часто гостили топ-звёзды. Майкл Джексон, Элтон Джон, Жак Ширак – всего лишь несколько имён. В 2021 здесь появилась еще одна – звезда «Мишлен» для ресторана «Savva» внутри отеля и супершефа Андрея Шмакова.
Смотрите первый выпуск «Супершефов» на нашем YouTube-канале: https://youtu.be/IZ_074Z-BEc
Еда запись закреплена
12 ноября «Восток FM» празднует день рождения – 9 лет в эфире!
«Восток FM» – это уникальный музыкальный оазис в FM-диапазоне, где круглый год звучит 1000 и 1 хит и царит самая солнечная атмосфера.
«Восток FM» – это настроение летнего отпуска и беззаботного отдыха в каждом звуке! Это восточные специи, благодаря которым любое блюдо меняет свой вкус.
Показать полностью. Это легкость и краски, которые способны изменить привычное восприятие мира. Мы создаем настроение праздника и абсолютного счастья в любое время. Включайте «Восток FM» – c нами отпуск круглый год!
12 ноября на волне «Восток FM» будет царить именно такая атмосфера! Мы искренне благодарим каждого слушателя за любовь, внимание и поддержку, поэтому подготовили много сюрпризов и подарков. Настаивайтесь на волну радиостанции с самого утра и не пропустите яркий восточный праздник!
Утреннее шоу «Восточный экспресс» с Наилей Шаховой и Гариком Авакяном продлится в два раза дольше, с 7:00 до 15:00, и превратится в настоящий звездный марафон. Придут в студию и поздравят всех с днем рождения «Восток FM»: исполнитель хитов «Чародейка» и «Бродяга» – Эльбрус Джанмирзоев, brand voice «Восток FM» – харизматичная Лилия Абрамова, известная как Татарка ФМ, и другие. Слушателей ждет много веселых игр, приятных сюрпризов, развлечений и, конечно же, подарков!
Ловите сигнал ведущих, дозванивайтесь в студию, поздравляйте любимую радиостанцию с девятилетием, выполняя одно из девяти творческих заданий, и выигрывайте ценные подарки: Apple Watch, AirPods, наборы эксклюзивной косметики и не только! Нам 9 лет – вам 9 подарков!
Ну и какой же праздник без отличной музыки? Весь день на волне «Восток FM» будут звучать лучшие хиты за все 9 лет вещания. Вечером DJ Ramis добавит огня и драйва в прямом эфире танцевальной программы Desert Dance. Зажигаем и наслаждаемся праздником вместе!