Суровое плодоношение что такое
Скороплодность, особенности роста и плодоношения иммунных к парше сортов яблони
УДК 634.11:631.526.32:632.4:581.14 2008
Авторы: Савельев Н.И., доктор с.-х. наук, Савельева Н.Н., н. с.
ГНУ ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В.Мичурина РАСХН. 393770, г. Мичуринск-наукоград РФ, пос. ЦГЛ, cglm@rambler.ru
Precocious scab immune cultivars and forms of apple trees (Skala, Yubilyar, Bolotovskoye, Uspenskoye, Candille orlovsky, Bylina, 25-8, 25-10) were singled out. Such 3 year old plants began fruiting 50-80% and to sum up the results of 3 year period, these trees yielded from 4.6 to 8.7 kg per 1 tree. The cultivars Skala, Uspenskoye, Bylina, Svezhest, Kurnakovskoye, Veniaminovskoye are characterized by retarded growth and little volume canopy.
Введение.
Скороплодность является важнейшим биологическим свойством сорта, от которого в значительной степени зависит окупаемость затрат на закладку и уход за молодыми насаждениями. Исходя из существующей методики, принято считать, что временем вступления сорта в плодоношение является год, когда заплодоносило не менее 50% учетных растений, и с каждого дерева получено 3 и более кг плодов (Седов, 1999).
Началом эффективного плодоношения и перевода молодых садов в плодоносящие считается срок, когда насаждения дают экономически окупаемые урожаи.
При необходимости подбора сортов для садов интенсивного типа с уплотненной схемой посадки важными показателями также являются размер кроны, удельная нагрузка урожаем на единицу объема кроны (кг/м3 кроны) и площади проекции кроны (кг/м2 кроны).
Скороплодность, особенности роста и продуктивность иммунных к парше сортов яблони в разных типах плодовых насаждений изучена недостаточно.
Методика исследований.
Изучение скороплодности, особенностей роста и плодоношения иммунных к парше сортов яблони проводилось в молодом саду, заложенном в 2003 году однолетними саженцами, привитыми на клоновом подвое 54-118, по схеме 6 х 3 м, согласно «Программе и методике селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999).
Результаты исследований.
Большинство изученных иммунных к парше сортов яблони характеризуются высокой скороплодностью (табл. 1). К таким сортам относятся Скала, Юбиляр, элитные формы 25-8, 25-10, у которых уже на 3 год заплодоносило 80% растений. У сортов Болотовское, Успенское, Кандиль орловский, Былина к этому времени вступило в пору плодоношения более 50% деревьев. Не отмечено заплодоносивших растений в 3-х летнем возрасте у сорта Свежесть, а у сортов Строевское, Курнаковское, Веньяминовское, Благовест, Старт и элиты 13-28 (III) процент растений, вступивших в пору плодоношения колебался от 6,7 до 33,3. Следует отметить, что в 4х-летнем возрасте от 80,0 до 93,3% растений преобладающей части изученных сортов заплодоносило.
В связи с интенсификацией садоводства к новым сортам предъявляется ряд требований, и наибольший интерес представляют сорта со сдержанным ростом и компактной кроной. Высота 5-летних растений изученных сортов колебалась от 1,7 до 2,6 м. К наиболее слаборослым сортам с высотой растений от 1,7 до 1,9 м относятся Скала, Успенское, Веньяминовское, Свежесть, Благовест, Былина. У сортов Юбиляр, Кандиль орловский, Болотовское, Строевское, Старт высота растений превысила 2 м и колебалась от 2,2 до 2,6 м.
Табл. 1. Скороплодность и особенности роста иммунных к парше сортов и форм яблони
Изученные иммунные к парше сорта яблони также различаются по величине кроны и площади проекции кроны, причем эти признаки не всегда тесно взаимосвязаны с высотой растения (табл. 2).
Табл. 2. Продуктивность иммунных к парше сортов и форм яблони
Так, сорт Курнаковское при высоте деревьев в 2 м характеризуется малообъемной кроной (0,4 м3) с площадью ее проекции в 0,9 м2, а у сорта Веньяминовское эти показатели были несколько выше и составили соответственно 0,6 м3 и 1,6 м2, хотя по высоте растений они на 0,2 м были ниже. В пятилетнем возрасте наименьший объем кроны (0,4-0,5 м3) имели сорта Успенское, Свежесть, Скала, Былина, а наибольший (1,4-1,7 м3) – Болотовское, Кандиль орловский, Старт. Сорта Благовест, Юбиляр, Строевское и формы 25-8, 25-10, 13-28 (III) по этому показателю занимали промежуточное положение.
Наименьшая площадь проекции кроны (0,9-1,1 м2) отмечена у сортов Былина, Курнаковское, Свежесть, Скала, Успенское. У сортов Старт, Болотовское, Кандиль орловский этот показатель был значительно выше и колебался от 2,5 до 2,9 м2. Иммунные к парше сорта со сдержанным ростом и малообъемными кронами (Скала, Успенское, Былина, Свежесть, Курнаковское, Веньяминовское) более пригодны для закладки садов интенсивного типа.
Выявлены существенные различия между изученными иммунными сортами яблони и по темпам нарастания урожайности. Растения скороплодных сортов Скала и элиты 25-10 уже в 3-летнем возрасте дали по 1,5-1,6 кг плодов с дерева. Эти сорта в последующие годы устойчиво наращивали урожай, который на четвертый год плодоношения составил (2,0-2,6 кг/дер.), а пятый – (4,5-5,2 кг/дер.). У других изученных сортов 3-х летние растения или не плодоносили, или были с единичными плодами.
Как уже отмечалось, в 4-летнем возрасте все сорта вступили в пору плодоношения, однако в 2006 году после суровой зимы у них был снижен урожай, а в 2007 году у многих сортов и форм он уже превышал 3 кг/дер. По темпу роста урожайности за период 2005-2007 годов наиболее продуктивными были сорта Скала (8,7 кг/дер.), элита 25-10 (8,7 кг/дер.), Кандиль орловский (7,8 кг/дер.), Старт (5,8 кг/дер.), Болотовское (5,6 кг/дер.). Самый низкий показатель урожайности (2,9 кг/дер.) за 3 года отмечен у сорта Свежесть. У сортов Курнаковское, Юбиляр, Благовест и форм 13-28 (III), 25-8 урожайность составила от 4,2 до 5,1 кг/дер.
Высокие показатели продуктивности, выраженные в (кг/ м3) единицы объема кроны, выявлены у сортов Скала(10,0), Веньяминовское (7,7), Благовест (6,5), Курнаковское (6.0), Свежесть (5,9) и форм 13-28 (III), 25-10 (6,0-5,9), а наименьшие – у сортов Строевское (2,6), Болотовское (2,8). Сорта Старт, Кандиль орловский, Юбиляр, Успенское, Былина и элита 25-8 характеризуются средними показателями продуктивности (3,2-4,3 кг/м3) на единицу объема кроны.
Лучшим сортом по продуктивности (кг) на единицу площади проекции кроны (м2) оказался Скала (4,1 кг/м2). У сортов Свежесть, Курнаковское, Благовест, Юбиляр и форм 13-28 (III), 25-10 получено от 2,7 до 3,1 кг на 1 м2 площади проекции кроны. Низкий урожай в пересчете на единицу площади проекции кроны отмечен у сортов Болотовское (1,6 кг/м2), Строевское (1,7 кг/м2), Успенское (1,9 кг/м2).
Выводы
Таким образом, на основе проведенных исследований выявлены более скороплодные, слаборослые с малообъемными кронами сорта, характеризующиеся высокой урожайностью и продуктивностью в пересчете на единицу объема кроны и площади проекции кроны.
Почему яблоня плодоносит через год?
Как обрезать яблоню и какой сорт посадить, чтобы каждый год собирать урожай яблок
Роман Кудрявец доктор сельскохозяйственных наук, автор книг по садоводству
Пора листопада — самое время получше познакомиться со плодовыми деревьями в своем саду. Если вы с помощью наших описаний и картинок научились отличать плодушки от волчков, а кольчатки от прутиков, это здорово поможет вам в обрезке яблони осенью или весной. Но можно пойти еще дальше: оказывается, разные сорта яблони плодоносят на разных плодовых веточках! Более того: если урожай яблок у вас бывает через год — в этом году густо, а в следующем пусто — это тоже особенность дерева.
Ваши яблони в периоде покоя? Как это определить
В годичном цикле у плодовых деревьев различают два основных состояния. Первое приходится на холодное время года и называется периодом покоя. В это время процессы жизнедеятельности протекают в таком замедленном темпе, что визуально никаких изменений отметить нельзя — вот и назвали «покой».
Он может быть глубоким (синонимы «органический», «естественный»), когда растение не начинает вегетировать даже при оптимальных условиях, и вынужденным, когда растение уже способно к росту, но условия среды еще неблагоприятные, например, холодная весна с низкими температурами. Если срезать ветви и поставить их в сосуд с водой, то при глубоком покое почки не распустятся, а при вынужденном очень скоро тронутся в рост.
Что такое фенофазы и зачем они садоводу
После периода покоя наступает период вегетации. В это время растут листья, побеги, плоды, образуются новые почки. Для удобства период вегетации делят на несколько более коротких отрезков времени, в течение которых происходят какие-то особо важные изменения в состоянии растений. Эти отрезки называют фенологическими фазами или, короче, фенофазами. В качестве примера приведем важнейшие фенофазы яблони:
Наблюдение за фенофазами — занятие не только любопытное, но и полезное. Большинство работ в саду, в том числе и различные приемы обрезки, дают наибольший эффект, если они приурочены к определенным фенофазам.
На каких ветках плодоносит ваша яблоня
Для того чтобы при обрезке яблони осенью не лишиться урожая на следующий год, надо знать, на каких ветвях размещается большая часть плодов. По типу несущих на себе основную массу урожая сорта яблони условно делят на 5 групп.
К первой относятся яблони, плодоносящие главным образом на кольчатках. Это Грушовка московская, Боровинка, Папировка, Бессемянка и др. Такой тип плодоношения присущ растениям с хорошей пробудимостью почек и плохой побегообразовательной способностью. Остов кроны у них прочный, освещение хорошее. Но, к сожалению, при таком характере плодоношения наиболее вероятна периодичность.
Вторая группа — это растения, плодоносящие в основном на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчатках (Бабушкино, Бельфлер-китайка, Пепин лондонский, Ренет Симиренко и др.).
Третью группу составляют сорта, плодоносящие на концах ветвей вегетативного типа и частично на плодовых прутиках. Это Коричное полосатое, Китайка золотая, Коробовка, Ренет бергамотный, Апорт. Пробудимость почек у деревьев этих сортов плохая. Деревья склонны к образованию голенастых, оголенных ветвей. В кроне много острых развилок и острых углов, что чревато разломами.
В четвертую группу входят сорта со смешанным типом плодоношения, т.е. плодоносящие и на кольчатках, и на копьецах, и на плодовых прутиках, и на концах ветвей вегетативного типа. Это Мелба, Славянка, Пепин шафранный, Осеннее полосатое, Антоновка обыкновенная и др. Пробудимость почек и побегообразовательная способность у деревьев этих сортов может быть от средней до очень высокой. Стало быть, их кроны способны сильно загущаться. Но плодоношение, как правило, регулярное.
В пятую группу входят сорта мелкоплодных китаек и сорта, в происхождении которых принимали участие сибирская и сливолистная яблони. Для них характерно боковое плодоношение. А это значит, что преобладающая часть плодовых почек закладывается в пазухах листьев сильных побегов. Некоторая часть урожая бывает и на кольчатках. Но кольчатки обычно живут недолго.
Урожай, как правило, у растений этой группы сортов сосредотачивается на периферии кроны. Пробудимость почек очень высокая, побегообразовательная способность низкая. Остов кроны прочен. Боковой тип плодоношения может проявляться и у многих крупноплодных сортов — Уэлси, Мелба и др. Это свойство является одним из непременных условий при выборе сортов для возделывания по типу лугового сада.
Почему урожай яблок бывает не каждый год
У растений большинства сортов характер плодоношения с возрастом меняется. Если в молодом возрасте у сортов типа Коричное полосатое основная доля плодов размещается на концах ветвей и на плодовых прутиках, то у взрослых наблюдается тенденция перехода на кольчаточный тип плодоношения.
Такая же картина характерна и для многих других сортов. Это сказывается на усилении склонности взрослых деревьев к периодичному плодоношению — когда урожай яблок случается через год, а то и два. Во всех случаях как только характер плодоношения становится нетипичным для растений данного сорта, можете ожидать переключения деревьев на периодическое плодоношение. Год будете с обильным, может быть, чрезмерным урожаем, а затем год или два деревья будут отдыхать.
Преодолеть периодичность практически невозможно. Речь может идти лишь о том, чтобы при помощи тщательной детальной обрезки в сочетании с прореживанием цветков и завязей несколько сгладить ее. Сделать не такой резкой. Уж больно сложна природа периодичности.
Периодичность в пределах плодового образования — явление закономерное. Лишь в редких случаях на плодоносящей кольчатке может заложиться цветочная почка под урожай будущего года.
Периодичность в пределах дерева определяется характером его плодоношения, сортовыми особенностями. По силе выраженности этого свойства все сорта яблони условно делят на три группы.
Первая (ежегодно плодоносящие) обычно включает сорта со смешанным типом плодоношения: Славянка, Ренет, Симиренко, Пармен зимний золотой, Пепин лондонский, Пепин шафранный и др.
Вторую группу (со слабо выраженной периодичностью) образуют сорта с боковым типом плодоношения и плодоносящие на концах приростов генеративных и вегетативных ветвей: Антоновка обыкновенная, анисы, Осеннее полосатое, Розмарин белый, Боровинка и др.
В третью группу входят сорта, плодоносящие резко периодично. Это главным образом те, у которых кольчаточный тип плодоношения. Характерные представители сортов этой группы — Грушовка московская, ряд Синапов.
В год обильного плодоношения рост побегов, утолщение штамба и ветвей, нарастание листьев слабее примерно в 1,5 раза за счет ослабления дерева. В суровые зимы такие деревья обычно подмерзают значительно сильнее, чем умеренно плодоносившие. Существуют, по-видимому, и более сложные причины периодичности, в основе которых пока еще не совсем понятные явления общеземного или космического характера.
Суровое плодоношение что такое
Каздохов Альберт Билялович
вице-президент АППЯПМ по Северо-Кавказскому Региону, председатель регионального отделения Ассоциации садоводов КБР, ООО «Инвест-Бизнес»
ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА
ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)
ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; asprus@mail.ru
ОПИСАНИЕ СОРТОВ МАЛИНЫ ТРАДИЦИОННОГО ТИПА ПЛОДОНОШЕНИЯ
СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ
Т.В. Рябцева
РУП «Институт плодоводства», Беларусь
Основной целью промышленного плодоводства являются увеличение количества и улучшение качества урожая. Центральным звеном адаптивной системы является подбор оптимального сортимента возделываемых культур. Он должен базироваться на использовании лучших традиционных сортов, выдержавших испытание в экстремальных условиях конкретных агроклиматических районов, а также новых сортов с высоким уровнем экологической устойчивости. Добиться больших урожаев с высоким качеством плодов возможно применением на практике знаний репродуктивных особенностей сортов яблони, полученных на основе морфофизиологического анализа кроны деревьев.
В обзоре представлена характеристика биологических особенностей четырех типов плодоношения яблони, различающихся по габитусу, структуре крон и месту размещения плодовых образований. Обобщенные исследования в этой области могут иметь прямое применение на практике и служить основой в формировке, обрезке и нормировании урожая плодовых деревьев.
Использование типов плодоношения яблони, форм кроны и приёмов её формирования в интенсификации плодоводства
В условиях интенсификации плодоводства сорт должен соответствовать определённым экономическим характеристикам: иметь сдержанный рост, компактную крону, преимущественно кольчаточный тип плодоношения (такие сорта требуют меньше усилий в формировании кроны и обрезке), высокую устойчивость к болезням и вредителям, высокие вкусовые и товарные качества плодов, быть скороплодным с регулярным плодоношением.
Путем детального изучения репродуктивных особенностей сортов яблони, на основе морфофизиологического анализа можно повысить урожайность плодовых насаждений и качество производимой продукции. Знание этапов органогенеза и условий их прохождения позволяет наблюдать на каждом этапе формирование и редукцию элементов продуктивности (генеративных побегов, цветков, плодов), выявить морфологические и физиологические закономерности формирования урожая в каждом из звеньев этого сложного процесса.
Жизнедеятельность деревьев яблони связана с появлением и развитием отдельных органов — побегов, ветвей, цветков и плодов, которые появляются, развиваютсяи умирают не одновременно. По мнению И.С. Исаевой, этот процесс развития зависит, с одной стороны, от пищевого и гормонального баланса растений, а с другой стороны, от специфических особенностей отдельных сортов яблони.
Соотношение типов плодовых образований является одним из главных биологических и хозяйственных свойств, определяющих производственную ценность сортов.
J.M. Lespinasse констатирует, что в зависимости от габитуса, структуры кроны, места размещения плодовых образований и особенностей процессов органогенеза сорта яблони могут группироваться в четыре группы (рисунок).
К I группе относятся спуровые сорта. Типичными представителями сортов этой группы являются Старкримсон, Адыкское, Аувелспур, Вайнерснур, Веллспур, Еллоус-пур, Редспур Делишес, Старкспур, Хардиспур. Деревья этой группы имеют хорошо выраженное базипетальное строение кроны. Зона плодоношения размещается близко к стволу. Мощные скелетные ветви образуют конусовидную форму кроны, основные ветви обильно обрастают укороченными плодовыми образованиями. Побеги утолщённые с укороченными междоузлиями. Плодоносят на двухлетней и более взрослой древесине, на многочисленных коротких кольчатках, расположенных по всей длине растущих вверх ветвей. Сорта этой группы склонны к альтернативному плодоношению. Как правило, спуровые сорта отличаются необычайно твёрдой и прочной древесиной.
II группа — разновидность типа спур, с большим количеством ветвей и распространением зоны плодоношения от ствола к периферии. Типичными представителями являются сорта King of Pippins, Золотой ренет, Катя, Либерти, Шафран краснокутский, Ямба. Сорта плодоносят на многочисленных коротких кольчатках, расположенных по всей длине растущих вверх ветвей, на 2-3-летней и до 7-летней древесине. Сорта склонны к альтернативному плодоношению. Скелетные ветви деревьев хорошо срастаются с центральным проводником, образуя широкие углы отхождения. Обрезка деревьев этой группы сортов предусматривает прореживание кроны.
III группа. Типичными представителями этой группы являются сорта Гала, Глостер, Голден делишес, Голден резистент, Горо, Деличия, Джонаголд, Джонатан, Зимнее лимонное, Приам, Прима, Росавка, Флорина. У этих сортов центральный проводник явно доминирует над скелетными ветвями, которые имеют широкие углы отхождения (60°-90°). Плодоносящие побеги находятся в основном на 2-4-летней древесине, с тенденцией перемещения плодоношения на периферию кроны. Сорта склонны к альтернативному плодоношению. Обрезка сортов этого типа должна предусматривать обязательное омолаживание кроны.
Сорта Айдаред, Акане, Аскольда, Джеймс Грив, Имрус, Лодел, Мелба, Олимпийское, Орловское полосатое, Пинова, Ренет Симиренко, Радогость, Эльстар сочетают в себе в равной степени II и III типы плодоношения. Обрезка у этих сортов должна сочетать прореживание и омолаживание.
Сорта Мерлоуз, Рубиновое Дуки, Слава победителям сочетают в себе III и IV типы плодоношения.
Сорта яблони со вторым типом плодоношения и сочетающие второй и третий типы плодоношения в большей степени соответствуют требованиям интенсивного плодоводства.
Знание закономерностей развития (органогенеза) сортов имеет существенное значение в вопросах формирования продуктивности. Обобщенные исследования в этой области могут иметь прямое применение на практике и служить основой в формировке, обрезке и нормирований урожая плодовых деревьев.
В.Л. Витковский, И.С. Исаева, А.И. Усков сообщают, что феномен, названный апикальной доминантностью, «ответственен» за отличия между отдельными группами сортов. Апикальная доминантность определяет число и длину однолетних приростов, развивающихся из латеральных почек, и их угол отхождения по отношению к несущей ветви.
Установлено, что активно растущие листья вегетативных побегов производят ауксины, которые передвигаются вертикально вниз по ветвям и ингибируют развитие латеральных почек, находящихся в его нижней части. На апикальную доминантность можно воздействовать посредством ориентации ветвей. Вертикальное передвижение ауксинов с верхней части вертикально растущих вегетативных однолетних приростов уменьшается с изменением угла наклона ветвей ближе к горизонтальному положению. У вертикально растущих ветвей констатирована большая суммарная длина однолетних приростов, находящихся в верхней трети ветвей, по сравнению с однолетними приростами горизонтальных ветвей.
А.А. Муравьев с соавторами, В.Г. Муханин, М.Г. Адамов, A. Mika, А.Д. Виновен, Н.Г. Калинникова, Т.М. Костюченко отмечают, что отгибание ветвей способствует усилению репродуктивной функции молодых деревьев, увеличивает число однолетних приростов и уменьшает их среднюю длину, но при этом возрастает число пробудившихся почек.
С. Гандев сообщает, что использование типа формировки кроны «свободное веретено» (без отгибания ветвей) в условиях Болгарии оказалось не подходящим для сортов с острыми углами отхождения скелетных ветвей, таких как Грэнни Смит, Глостер. Карастоянка и др. Их сильная апикальная доминантность не позволяет равномерно обрастать скелетным ветвям. Наблюдается перемещение плодоносящей древесины к верхней трети ветвей, а средняя и нижняя их части остаются слабо продуктивными.
Н. Oberhofer сообщает, что у яблони отгибание ветвей при формировании стройного веретена увеличивает урожайность деревьев, в связи с этим, существенное значение для продуктивности яблони имеет выбор типа формировки кроны.
Современные исследования направлены на изучение рациональных типов формировки кроны и обрезки в зависимости от сортовых особенностей, на основе вышеописанных четырех типов развития и плодоношения сортов яблони.
J.M. Lespinasse считает, что формирование «стройного веретена» удачно для сортов III и IV групп. По мнению Н. Oberhofer форма кроны «стройное веретено», с отгибанием скелетных ветвей, является подходящей для всех четырех групп сортов яблони.
Репродуктивные особенности плодовых ветвей с разной геотропической позицией различаются по продуктивности. На горизонтальных ветвях закладывается большее количество плодовых почек, которые распускаются и зацветают раньше, лучше формируются завязи, из которых развиваются более крупные плоды. Это связано с большим запасом питательных веществ и более ранним использованием резервов, из-за их раннего цветения. Из каждой плодовой почки развиваются как вегетативные, так и репродуктивные органы. Начало формирования потенциальной продуктивности дерева относится ко II этапу органогенеза, на котором предопределяется число побегов, не переходящих к внепочечному развитию вегетативных побегов, а также число и степень специализации генеративных побегов. В целом, ранее развиваются плодовые почки, находящиеся в хорошо согревшейся части кроны. Несмотря на место положения плодовых почек в кроне, весной начальное развитие вегетативных и репродуктивных органов происходит за счёт резервных ассимилятов, отложенных в предыдущей вегетации.
А.И. Усков, И.С. Исаева, В.Л. Витковский констатируют, что первичные листья развиваются до листьев ростовых побегов и они первые фотосинтезирующие органы в кроне деревьев. Первоначально они работают исключительно для своих нужд и только после достижения ими определенного размера начинают транспортировать ассимиляты к цветкам. Их снабженческая деятельность увеличивается с развитием вегетации. По мнению ряда авторов (D. Abbot, J. Quinlan, A. Preston, И.С. Исаева, J. Proctor, J. Palmer), в течение первых 3-4 недель после начала цветения нарастающие вегетативные побеги оказывают отрицательное воздействие на превращение цветков в завязь, после чего начинают играть роль донора.
По мнению J. Quinlan, пинцирование вегетативных побегов 2-3 недели спустя начала цветения повышает процент завязываемости цветков. В годы, когда деревья слабо нагружены, пинцирование вегетативных побегов может привести к получению нормального урожая.
Цветение зависит от типа древесины, места расположения плодовых почек в кроне и на ветвях. Распускание цветков в одном и том же соцветии не протекает одновременно. Неодновременное цветение цветков яблони — ценное биологическое качество, эволюционно утвердившееся и способствующее сохранению вида. Первыми расцветают терминальные почки тонких и одревесневших ветвей и почки коротких веточек, которые сформировались на двух-четырёхлетней древесине. Позднее в цветение включаются латеральные плодовые почки многолетних ветвей. Надо отметить факт, что плодоношение на латеральных побегах возможно только у некоторых сортов (Голден Делишес, Белголден, Грэнни Смит).
Установлено, что из латеральных плодовых почек получаются более мелкие плоды по сравнению с плодами, расположенными в терминальной позиции. Отличия в размере плодов обуславливаются неодинаковым запасом питательных веществ в плодовых почках и временем их цветения.
A. Lakso, M. Goffiinet отмечают, что варьирование в размерах плодов наблюдается и у плодов одного и того же соцветия. По мнению ряда авторов (М. Westwood с соавторами, A. Lakso, M. Goffiinet, P. Margnery, В. Sangwan), это связано с отличиями в распускании центрального и боковых цветков. Центральный цветок расцветает первым и таким образом использует большее количество резервных веществ. Плоды, формирующиеся из центральных цветков, крупнее плодов, развивающихся из боковых цветков. Терминальные плодовые почки лучше сохраняются и используют большее количество резервных веществ из-за своего более раннего цветения. Эту особенность важно учитывать при ручном прореживании завязей. Кроме этого, предпочтительнее подбирать сорта-опылители, массовое цветение которых происходило бы одновременно с цветением центральных цветков соцветий основного сорта.
D. Tustin, P. Hirst сообщают, что листья плодовых ветвей, которые ориентированы вертикально вниз, получают меньше света в сравнении с листьями ветвей, растущих вертикально вверх или горизонтально. Устранение ветвей с вертикальной вниз позицией приведет к уменьшению разнокалиберности плодов. Варьирование крупности плодов зависит от возраста и типа плодоносящей древесины, интенсивности света, места положения плодов в соцветии, числа семян во фруктах.
Ряд исследователей отмечает, что на ветвях со строго вертикальной и горизонтальной позициями, почки распускаются и зацветают раньше, лучше завязываются завязи и из них формируются более крупные плоды. Это связано с их большим запасом
питательных веществ и более ранним использованием резервов, из-за их раннего цветения.
Работами многих исследователей (М. Westwood с соавторами, A. Lakso, M. Goffmet, P. Marguery, B. Sangwan) показано, что варьирование в размерах наблюдается и у плодов одного и того же соцветия и зависит от места положения плодов в соцветии, что связано с отличиями во времени распускания центрального и боковых цветков. Число семян в плодах влияет как на форму, так и на их размеры. Плоды с нормальным числом семян имеют правильную форму, с двумя симметричными половинками. Исследователи J.Quintan, A. Preston, S. Myers, D. Ferree сходятся к тому, что большее число семян увеличивает крупность плодов. В этой связи существенное значение имеет обеспечение опыления цветущих садов пчёлами.
Таким образом, в условиях интенсификации плодоводства сорт должен соответствовать определённым биологическим и экономическим характеристикам: быть скороплодным с регулярным плодоношением, иметь сдержанный рост, компактную крону, преимущественно кольчаточный тип плодоношения, высокую устойчивость к болезням и вредителям, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Плотность насаждений, форма кроны и параметры конструкций являются факторами, определяющими продуктивность насаждений и механизацию технологических процессов. Направленность процессов формирования урожая определяется биологическими особенностями сортов и определяет их потенциальную продуктивность.