Стартер для розжига угля что это такое
Розжиг угля стартером
Я давно уже засматривался на стартеры для розжига угля. В прошлом году они попадались в некоторых магазинах типа OBI, однако стоили каких-то неприличных для подобного устройства, денег, и пришлось мастерить стартер самому из пары банок FAXE. Устройство работало, но сами понимаете, после нескольких десятков запусков просто прогорело, было безжалостно выброшено, а там уже и осень наступила.
Естественно, увидев недавно в продаже стартер по цене чуть ли не в три раза меньше прошлогодней, я вцепился в такую возможность и потратил кровные на это очень полезное устройство.
Итак, вот эта штука:
Работает стартер по принципу, известному со школьных уроков физики — горячий воздух легче холодного. Поскольку стартер представляет собой, хоть и невысокую, но всё же трубу, в нём при определённых условиях появляется тяга, которая и «раздувает» уголь, лежащий на решётке в нижней части устройства.
Итак, укладываем некоторое количество угля на эту самую решётку:
Разжигаем небольшой костерок (если совсем нет времени, можно воспользоваться спиртовыми таблетками:
Ну и ставим наш стартер сверху. Отверстия в нижней части дают доступ воздуху, который циркулирует тем быстрее, чем выше температура нижней части стартера. То есть, получается цепная реакция — огонь разогревает стартер, воздух сильнее циркулирует, всё больше раздувая огонь )):
Если бумага и веточки прогорят, добавьте ещё прямо через отверстия:
Буквально через пару минут активного горения поднимите стартер и проверьте занялись ли угли. Всё получилось:
Теперь можно добавить ещё угля (я закинул вчерашние недогоревшие — не пропадать же добру ))):
После этого можно оставить стартер в покое и заниматься другими делами, например, нанизыванием шашлыка на шампуры или отмыванием после вчерашней трапезы решётки, но без присмотра стартер, естественно, оставлять ни в коем случае нельзя, поскольку через некоторое время уровень горения начнет подниматься:
И подберётся вплотную к верхнему слою угля:
И тут мы его осторожно высыпаем в мангал:
Добавляем при необходимости свежего, перемешиваем, раздуваем пару раз и можно потихоньку переходить к готовке:
Стартеры для розжига угля: какими бывают и как используются
Стартеры для розжига угля для мангала и гриля многие владельцы считают незаменимым аксессуаром. Правда, многие обходятся и без них, но в целом вещь действительно полезная. Сайт RMNT расскажет, что же такое стартеры для угольных мангалов, какими бывают, как их правильно использовать.
Стартеры ещё называют кружками для розжига углей. Это совершенно справедливо, ведь выглядят они на самом деле как металлические кружки с ручками, но с вентиляционными отверстиями. Используются стартеры для того, чтобы максимально быстро разжечь уже готовые, покупные брикетированные угли и потом переместить их непосредственно в мангал или гриль для готовки.
Использовать стартер очень просто:
Преимущества у использования стартеров следующие:
При выборе стартера для розжига важны его размеры. Они могут быть разными — от 180 до 310 миллиметров в диаметре, от 250 до 465 миллиметров в высоту. Всё зависит от размеров вашего мангала или гриля, от того, какое количество углей нужно прокалить, чтобы было достаточно для готовки. Важно учитывать, что для крупного кускового угля нужен стартер большего диаметра.
Кроме того, важно обратить внимание на качество стали, её толщину и прочность. От этого зависит, как долго прослужит стартер-кружка, ведь ей придётся сталкиваться с раскалёнными углями. Удобство ручки тоже немаловажно, она не должна скользить и нагреваться.
Конечно, разжигать угли можно непосредственно в мангале, воспользовавшись, например, электрической поджигалкой, о которой портал Rmnt.ru упоминал в статье об аксессуарах для гриля и барбекю. Однако со стартером, как показывает практика, процесс происходит проще и быстрее. Стоит этот аксессуар в районе 1–2 тысяч рублей, служит достаточно долго, если сделан из прочной стали толщиной не меньше 0,4 миллиметра. Популярны бренды Weber, RoyalGrill, «Пикничок», ECOS. Выбор стартеров велик, их предлагают все производители грилей, печей-барбекю и мангалов. А можно сэкономить и сделать кружку для розжига своими руками.
Видео по теме
Топ-9 стартеров для розжига угля – лучший модели для гриля и барбекю
Для владельцев угольных грилей хорошим решением станут специальные стартеры для розжига угля. Благодаря этому приспособлению удается быстро прокалить угольные брикеты даже без использования жидкостей. Изделия выполнены из разных материалов и отличаются по объему.
Чтобы подобрать нужный товар, рекомендовано ознакомиться с рейтингом лучших стартеров для розжига угля.
Особенности устройства
Стартер для розжига – специальный аксессуар для раскаливания угольных брикетов и древесных углей. Представляет собой цилиндрический резервуар с отверстиями для вентиляции и сеткой, на которые кладется сырье. Обеспечивает равномерный розжиг всего за 15-20минут. Для проведения процедуры достаточно насыпать требуемое количество угля и разжечь снизу прибор. Главными достоинствами выступает быстрый и равномерный розжиг, отсутствие стороннего запаха и привкуса, как, например, при использовании жидкости.
В продаже можно встретить следующие виды стартеров:
Стандартная чаша для розжига соответствует таким параметрам:
На что обратить внимание при выборе
Толщина стенок. Здесь важно выдержать баланс между прочностью и легкостью изделия. Тонкий металл толщиной 0.2-0.3 мм быстро деформируется от нагрева. Меньше 0.2 мм брать не рекомендуется, поскольку стенки быстро прогорают. Лучше купить чашу с толщиной 0.5-0.7 мм.
Материал. Еще один важный критерий при выборе – материал изделия. Стартер изготавливается из стали, чугуна, алюминия. Первый вариант считается самым распространенным. Модели из стали отличаются приемлемой ценой и легкостью. Чугунные приборы имеют долгий срок службы, быстро нагреваются. Минус – большой вес и высокая цена. Самый дешевый вариант – алюминий. Изделия стоят недорого и весят немного, но их срок службы незначительный.
Материал рукояти. В продаже встречаются модели с деревянными и пластиковыми ручками. Последние считаются более удобными, поскольку имеют эргономичную форму.
Объем. Существуют несколько объемов стартеров – s, m, l, xl. Каждый производитель формирует свою размерную сетку. Диаметр изделия напрямую зависит от объема. Он должен соответствовать используемому мангалу.
ТОП товаров
Лучший бюджетный стартер для угля
1. ECOS
Стартер для розжига ECOS – бюджетная модель неплохого качества. Предназначен для накаливания брикетов, дров, угля без использования жидкостей. Каркас выполнен из стали, толщина стенок составляет 0.5 мм. Изделие оборудовано деревянной ручкой и специальной пластиной для защиты рук от ожогов. Вес – 0.8 кг, размеры – 27 на 17 см. Общая оценка – 8.9 из 10.
2. ROYALGRILL 80-207
Модель ROYALGRILL 80-207 – бюджетный, но при этом неплохой по качеству стартер для розжига угля. Изделие выполнено из стали толщиной 0.4 мм. Габариты – 28 на 17 см. Это средний по размеру прибор с вместительностью 4.3 л. Производителем предусмотрена деревянная рукоять и специальная пластина для защиты от ожогов. Вес изделия – 1.22 кг. Общая оценка – 8.9 из 10.
3. Go Garden Starter 19
Go Garden Starter 19
Модель Go Garden Starter 19 – бюджетная чаща для розжига угля российского производства. Стартер изготовлен из оцинкованной стали толщиной 0.45мм. Высота изделия составляет 30см, диаметр – 19.5см. Для удобства использования укомплектован устойчивой к высоким температурам ручкой из нейлона с усиленным креплением. Вес изделия – 1.4 кг. Общая оценка – 9 из 10.
4. FIREWOOD
Чаша для розжига угля FIREWOOD – качественная и недорогая модель российского производства. Предназначена для накаливания древесных углей и угольных брикетов. Стартер выполнен из прочной стали, толщиной стенок составляет 0.7 мм. Имеет множество отверстий, благодаря которым обеспечивается лучший розжиг. Размеры – 27 на 17 см. Вес брутто – 0.8 кг. Общая оценка – 9.2 из 10.
Лучший стартер для угля в походе
5. Пикничок
Модель Пикничок 401-408 – прочный вместительный стартер для розжига. Предназначен для мангала, гриля, барбекю, в качестве сырья может использоваться брикеты или древесный уголь. Вместительность чаши составляет 3.5л. Изделие выполнено из углеродистой стали, которая устойчива к износу. Укомплектован деревянной ручкой, для защиты от ожогов предусмотрена специальная пластина. Размеры изделия – 27 на 16.5 см, вес – 0.76 кг. Общая оценка – 9.3 из 10.
6. Grillux
Бренд Grillux выпустил качественный вместительный стартер для розжига. Он подходит для мангала, гриля, барбекю. Прибор выполнен из нержавеющей стали, оснащен ненагревающейся ручкой из дерева и защитной пластиной, которая предупреждает ожоги. Большие отверстия на дне и в нижней части изделия позволяют равномерно и быстро разогревать угли. Вес – 1.55 кг. Общая оценка – 9.3 из 10.
Лучший стартер для большой компании
7. Weber 7416
Бренд Weber выпустил качественный стартер для розжига угля Weber 7416 для приготовления еды на гриле. Подходит для накаливания как древесных углей, так и для угольных брикетов. Прибор отличается долговечностью и прочностью, выполнен из качественной стали. Решетка изделия имеет конусообразную форму, что позволяет захватить больше угля. Оснащен удобной термостойкой ручкой с усиленным креплением. Вес – 1.6 кг, габариты – 31.5/30.5/19.1 см. Общая оценка – 9.6 из 10.
Лучший компактный стартер для быстрого розжига
8. Weber компактный (7447)
Weber компактный (7447)
Модель Weber 7447 – компактный стартер для розжига небольшого количества угля. Отличается небольшими размерами, но обладает такими функциональными характеристиками, что и «старшая» модель. Прибор позволяет в течение 15 минут разжечь сырье без использования токсичных средств. Корпус выполнен из нержавеющей стали, ручка – из пластика. Имеет множество вентиляционных отверстий для равномерного и быстрого накаливания. Рукоять находится на оптимальном расстоянии от цилиндра. Вес изделия – 0.7 кг, габариты – 26.4/20.3/14.7 см. Общая оценка – 9.6 из 10.
Лучший стартер для угля быстрого розжига
9. XL CHAR BROIL OKLAHOMA JOES 9848125R04
XL CHAR BROIL OKLAHOMA JOES 9848125R04
Модель XL CHAR BROIL OKLAHOMA JOES 9848125R04 – качественный стартер с быстрым прогревом. Каркас изделия выполнен из нержавейки, которая устойчива к механическим повреждениям и высоким температурам. Стенки с большими отверстиями формируют максимальный приток воздуха. Это позволяет разжигать уголь в 2 раза быстрее, чем в обычных моделях. Термоизолирующая ручка и защитный экран предотвращает ожог и обеспечивает безопасное использование. Вес – 1.41 кг, размеры – 39/31/20 см. Общая оценка – 9.7 из 10.
Как правильно использовать стартер
Как это работает?
Стартеры производятся многими производителями грильных аксессуаров, но все они имеют одинаковый принцип: полая труба с боковыми отверстиями, небольшой решеткой внутри для фиксации углей и рукоять.
Такая простая конструкция позволяет разжечь даже прессованные угли с помощью газеты, а используя специальные кубики, сможете разжигать угли даже под дождем!
Несколько простых шагов
1. Снимите верхнюю решетку с угольного гриля
2. Засыпьте в стартер уголь
3. Положите в центр нижней решетки кубики для розжига и подожгите их
4. Поставьте сверху стартер с углями
5. В зависимости от погодных условий, примерно через 10-15 минут угли должны быть готовы, сверху они должны немного покрыться серым пеплом.
6. Теперь пришло время высыпать угли в зависимости от того каким способом вы собираетесь готовить «прямым» или «косвенным», это можно сделать просто разместив угли на решетке или воспользовавшись специальными лотками-разделителями.
ВНИМАНИЕ! Стартер некоторое время остается горячим, не забывайте поставить его в безопасное место, чтобы избежать ожогов детей и животных.
Стартер для розжига угля
Розжиг углей часто превращается в самую неприятную и трудоемкую часть подготовки гриля к приготовлению еды. Быстрому розжигу иногда мешают погодные условия, кроме того, разжигая угли прямо в котле сложно добиться равномерного распределения жара, часть углей всегда раскаляется больше другой, из-за чего страдает качество приготовления.
Как это работает
Стартер для розжига углей – незаменимый аксессуар для владельцев угольных грилей. Это специальный резервуар цилиндрической формы с вентиляционными отверстиями, который позволяет за считаные минуты и без лишних усилий разжечь уголь без использования токсичных химический разжигателей, которые к тому же отличаются неприятным запахом.
В среднем на розжиг углей в стартере уходит 15-20 минут, после чего их можно высыпать в котел и сразу же приступать к приготовлению еды. Важно отметить, что в отличие от традиционных способов розжига, в стартере все угли прокаляются равномерно, что позитивно сказывается на качестве приготовления.
Для того чтобы разжечь уголь на нижнюю решетку гриля выкладывают несколько кубиков сухого горючего, а сверху ставят стартер с угольными брикетами и через нижнее отверстие кубики поджигают. Специальные кубики ест в ассортимент е большинства крупных производителей грилей. В отличие от жидкостей для розжига, они не имеют и абсолютно безопасны для здоровья. Например Lighter Cubes от Weber сделаны на основе безвредного парафина.
Какие бывают
Стартеры сегодня выпускают практически все производители грилей. Например, стартер канадского производителя грилей Napoleon с удобной ручкой позволяет всего за 15 минут получить распалившиеся угли. А компания Char-Broil предлагает модель «Half-Time», которая благодаря особой конструкции и отверстиям в корпусе готовит уголь в два раза быстрее аналогов, а большой диаметр позволяет использовать его для розжига кускового угля. Также стартеры есть среди продукции культового американского бренда Weber.
Фирменные стартеры делают из качественной нержавеющей стали и все оснащены удобными не нагревающимися ручками, которые оберегают руки от ожогов. Главное на что стоит обратить внимание при выборе стартера – это его объем и диаметр, которые должны соответствовать диаметру и вместительности вашего гриля.