рейтинг баклажанов для подмосковья
Какие сорта баклажанов подходят для Подмосковья
Добавление статьи в новую подборку
Баклажаны научились выращивать на Урале и в Сибири, так что по сравнению с суровыми сибирскими условиями Подмосковье для них – просто рай. Известно девять сортов, которые продемонстрировали хорошую всхожесть и высокую урожайность в умеренном климате.
Баклажан является одной из самых теплолюбивых культур. Раньше считалось, что выращивать эту пасленовую культуру с периодом вегетации 100-120 дней в условиях умеренного климата и, в частности, в Подмосковье нереально. Однако селекционеры сумели адаптировать это теплолюбивое растение к умеренному подмосковному климату и нехватке солнца. Разумеется, для этих условий лучше подбирать ранние и среднеспелые сорта и выращивать их только рассадным способом.
Агат F1
Довольно урожайный сорт с кустами среднего размера. Густота посадок не должна превышать 6 растений на 1 кв.м. Сорт был неоднократно опробован в условиях Подмосковья и было установлено, что для полноценного выращивания посев семян следует проводить не позднее середины мая. При этом высевать их можно прямо в открытый грунт, на ночь прикрывая посадки пленкой. Плоды сочного фиолетового цвета, цилиндрической формы с приятной мякотью, которая абсолютно не горчит. Поэтому готовить баклажаны сорта Агат F1 можно без предварительного вымачивания в соленой воде. Сорт довольно устойчив к вредителям и заболеваниям, кусты нуждаются в регулярном поливе и подкормках, но плохо переносят осенние заморозки.
Аленка
Очень заметный и оригинальный сорт. Примечателен, прежде всего, необычной окраской плодов – они светло-зеленые и скорее похожи на большие гладкокожие огурцы. Плодоношение обильное даже несмотря на неустойчивую погоду Подмосковного региона. Посев семян рекомендуют проводить в феврале-марте с обязательным выращиванием рассады в парнике или теплице. Что удивительно, в процессе готовки или маринования баклажаны этого сорта можно сочетать с плодами других сортов. Аленку практически не поражают вредители (видимо, их отпугивает необычный внешний вид растения), и при правильной агротехнике она будет приносить стабильный урожай.
Какие сорта баклажанов лучше сажать и выращивать в Подмосковье в открытом грунте и теплицах
Для облегчения процесса выращивания культуры производители выводят такие виды, которые адаптированы под условия посадки. Выбрать из лучших сортов баклажанов для теплиц Подмосковья предстоит дачнику.
Баклажаны для Подмосковья в чем особенности и требования к характеристикам
Растения требовательны к теплу и свету, поэтому посадка в Подмосковье на первый взгляд кажется невозможной. Селекционеры вывели такие виды, которые могут плодоносить в условиях временных понижений температуры и короткого, непродолжительного теплого периода лета.
Баклажаны для открытого грунта
Подбирая виды для посадки на незащищенных грядках, следует учитывать некоторые признаки:
Лучше растить культуру рассадным способом, так сильно сокращается срок вегетации, и урожай созревает значительно раньше.
Агат F1
Растение требует регулярных поливов и подкормок. Боится заморозков.
Эту разновидность баклажанов трудно вырастить, культура требует внимания и тщательного ухода.
Альбатрос
При выращивании баклажанов Альбатрос не возникнет проблем с заболеваниями ВТМ и ВОМ. Сорт не восприимчив к их возбудителям. Но требует пристального внимания при проведении профилактических обработок против остальных болезней. Применение химических препаратов желательно только до цветения, дальше рекомендуется использовать народные способы борьбы.
Своевременное проведение необходимых работ по уходу за растущим растением даст стабильный, заявленный урожай. Семена сорта собирают самостоятельно, так как Альбатрос не гибрид.
Робин Гуд
Хороший сорт для тренировки новичков, особенного ухода за собой не требует. Урожай дает стабильный, не капризный. Ранний срок созревания позволяет собирать урожай уже с середины июля.
Используется при любом способе готовки холодных закусок, вторых блюд и зимних заготовок. Кроме этого, ценится дачниками за высокую сопротивляемость заболеваниям.
Жизель F1
Адаптированный к неустойчивым условиям климата Подмосковья гибрид. К особенностям и положительным свойствам относят способность растений переносить жару и засуху.
Самостоятельно собранный посадочный материал не сохраняет родительские гены. Срезанные овощи хранятся 45 суток без повреждений и потери презентабельного внешнего вида. Не меняется и вкус.
Мирвал F1
Растения этого гибрида обладают высоким полевым здоровьем. Отменные вкусовые качества делают баклажан фаворитом для многих дачников.
Завязывание стабильное, собранные плоды отлично переносят транспортировку и надолго сохраняют товарные характеристики.
Король севера
Вид адаптирован для распространения в такой местности, заниматься земледелием в которой довольно рискованно. Адаптирован к непростым погодным условиям. Не боится заморозков, а вот жару не переносит.
Шипов нет совсем. Это облегчает сбор овощей. Посадка только рассадным способом, рекомендуется мульчировать грунт. Слишком длинные плоды начинают гнить после соприкосновения с землей.
Снежный
Белоплодный баклажан, отличающийся отменной продуктивностью. Невосприимчив к ВТМ, распространенной болезни культуры.
Необычные внешне плоды украсят любое блюдо. А непривередливость в уходе позволит без особых усилий получить полезные и вкусные овощи.
Вкус грибов
Область применения овоща обширна, из него готовят свежие салаты, холодные закуски, горячие блюда и зимние заготовки.
Сорта баклажанов для теплиц
Посадка в закрытом грунте немного облегчает дачнику задачу. Это достигается за счет стабилизации температурного режима и определенной влажности. Рост растений идет размеренными темпами, все развивается своевременно, вовремя образовываются завязи и зреют плоды.
Подбор сортов также необходим по некоторым критериям:
Багира F1
Высокий иммунитет к распространенным заболеваниям культуры делает этот гибрид популярным среди дачников. Особого ухода не требует.
Гибрид Багира плохо переносит понижение и повышение температуры, эта проблема не будет стоять так остро в теплице. Компактные кустики занимают мало места.
Икорный F1
Отличный гибрид, устойчивый к заболеваниям и подходящий для разнообразных блюд с его применением. Используется для любого шедевра для кухонного стола.
Соблюдение правил посадки и своевременное выполнение агротехнических приемов поможет получить рекордный урожай.
Черный принц
Очередная отличная работа производителей новых сортов. Выведенная разновидность культуры нетребовательна к составу грунта, неприхотлива, имеет способность быстро формировать завязи.
Шипы отсутствуют, что значительно упрощает работу по сбору овощей. Урожайный вид культуры Черный принц позволяет собрать собственный посадочный материал.
Донецкий урожайный
Этот раннеспелый сорт относительно устойчив к фузариозному увяданию. Нетребовательный в уходе, стремительно завоевывает признание среди дачников.
Чтобы вырастить баклажаны сорта Донецкий урожайный, ни с какими сложностями сталкиваться не придется. Ничего особенного делать не нужно, выполняют только стандартные агротехнические приемы.
Бегемот
Высокоурожайный гибрид, подходящий для выращивания в теплице. На растении имеются шипы, урожай собирать следует с осторожностью.
Соблюдая все требования по уходу и выращиванию, с 1 куста собирают 5-6 кг овощей.
Лолита
Вид высокоурожайный, рекомендован к посадкам в защищенном грунте, так как категорически не переносит ветра и похолоданий. При надлежащем уходе дает рекордные урожаи. Особенностью сорта является способность расти в любом почвенном составе.
Объем урожая у Лолиты зависит от климатических особенностей региона выращивания и правильного осуществления агротехнических приемов по уходу.
Байкал F1
Созревает овощ достаточно рано, кроме этого, обладает высоким иммунитетом. Поэтому профилактическая обработка не требуется. Растение настолько неприхотливо, что уход за ним заключается в своевременном поливе и подкормках.
Рекомендуется подвязка к опорам. Само растение не в состоянии выдержать большой вес плодов. Овощи подходят для любого способа заготовок, готовка горячих блюд и закусок продиктована тем, что плоды не горчат и имеют отличный вкус.
Толстый барин
Уникальность внешнего вида делает сорт популярным среди любителей необычных овощей. Плоды завязываются при условии перепада температуры.
Растения неприхотливы, но требуют обязательной подвязки к опорам.
Викар
Растение спокойно переносит незначительные похолодания, завязи не осыпаются, и растение продолжает завязывать новые. Особенностей по уходу не имеет, достаточно принимать во внимание советы опытных дачников, активно применяя их на практике.
Широко применяется в приготовлении различных блюд. Применение овощей в кулинарии зависит от фантазии и умений домохозяйки. На кустиках шипов мало, желательно соблюдать меры предосторожности при сборе урожая.
Аленка
Рекомендован к выращиванию в защищенном грунте, при других условиях посадки плоды становятся мельче. Оригинальный окрас делает сорт популярным среди любителей необычных овощей.
Требуется подвязка и формирование растений вида Аленка, а в остальном уход не отличается от других овощных культур. Регулярный полив стимулирует высокую завязываемость плодов.
Северный блюз
Кустики формируют завязи в условиях временных перепадов температуры. Овощи отменного вкуса, нежные и плотные.
Высокий объем урожая и неприхотливость добавляют все больше почитателей этому сорту.
Какой сорт выбрать
Правильный выбор зависит от того, каким способом будет выращиваться культура. Для теплицы и открытого грунта выбирают ранние и средние сорта. Поздние сорта лучше всего не сажать, так как их выращивание нецелесообразно. Первые осенние заморозки побьют весь урожай, не дав возможности достичь технической зрелости.
Основные признаки, наличие которых обязательно:
Остальные свойства сортов выбираются по желанию дачника. Селекционеры выводят специальные скороспелые сорта, срок вегетации которых 85-90 суток:
Если выбирать среди гибридов, то кроме перечисленных признаков, добавляется урожайность, неприхотливость, высокий иммунитет и другие немаловажные характеристики.
Как вырастить рассаду баклажанов для Подмосковья
Это сложный процесс, но если вникнуть во все тонкости, то посадка семян на рассаду трудностей не вызовет. Готовые растения приобретают с рук. Но лучше всего вырастить сеянцы самостоятельно.
В первую очередь готовят грунт и посадочный материал. Земля должна быть плодородная, состав следующий:
Все тщательно смешивается, готовой смесью заполняют емкости, в которых будет выращиваться рассада. Баклажаны имеют корневую систему, которая легко ранится. Из-за повреждения корешков растения будут болеть или совсем засохнут.
Рекомендуется высеивать посадочный материал непосредственно в емкости. Берут одноразовые или используют торфяные горшочки. Тогда растение практически не испытывает стресса после переноса на постоянное место. Семена перед засевом проверяют на всхожесть. Для этого берут небольшую часть и заворачивают в марлю.
Держат ее постоянно влажной, по истечении 4-5 суток проверяют количество проросших растений. Если меньше 50%, сеять такие семена нецелесообразно, если больше, то посадочный материал подходит к засеву.
Сроки посадки семян на рассаду вторая декада февраля — первая декада марта. Глубина засева 1-2 см, затем емкости накрывают стеклом или затягивают полиэтиленом. Ставят для проращивания в темное, теплое место. После появления всходов ставят на солнце и постоянно держат землю влажной. Первое время для полива используют пульверизатор. При недостатке солнечного света организуют досвечивание. Всего 12-14 часов в сутки. Растениям короткого светового дня организовывать дополнительное освещение не дольше 12 часов в сутки. Для поддержки 1-2 раза поливают стимуляторами роста или комплексными удобрениями.
Выращивание баклажанов в теплице и открытом грунте
Выращивание культуры на первый взгляд кажется сложным. На самом деле проблем не должно возникнуть. Причем это касается не только новичков, но и опытных овощеводов.
В теплицу рассаду высаживают во второй декаде мая. В открытый грунт сажать следует в конце мая — начале июня. Несмотря на то, что культура лучше развивается и растет в теплице, не у всех дачников есть возможность купить или установить ее на участке.
Но баклажаны растут и на свежем воздухе, над ними сооружают дуги с натянутым поверх полиэтиленом. Таким образом защищают от сквозняка и ночного понижения температуры. При выращивании культуры в теплице заранее готовят почву, желательно сделать это еще осенью. Грунт обогащают минеральными удобрениями, перегноем и древесной золой.
Когда собирать урожай
Все зависит от выращиваемого сорта. Разные сроки вызревания, размер и цвет овоща затрудняют дать четкое определение зрелого плода. Ранние сорта срывают спустя 2-3 недели после появления цветов. Но такие плоды не очень вкусные. Отменными вкусовыми характеристиками сорт обладает только на стадии технической зрелости.
Срывают плоды раз в 5 суток, это спровоцирует появление новых завязей на кустах. Чем насыщеннее глянцевый блеск, тем спелее овощи.
Сбор урожая продиктован определенной целью. Если овощ нужен для приготовления блюда или заготовок на зиму, используют технически созревшие экземпляры. Если требуется сбор посадочного материала, то дожидаются биологический зрелости.
Как определить техническую зрелость плодов, сложно ответить однозначно, так как разные сорта созревают по-разному. Важно ориентироваться по данному производителем сроку. И то в том случае, если растения не болели и не останавливались в росте на некоторое время. В первую очередь зреют самые нижние плоды, затем, постепенно продвигаясь вверх, созревают остальные. Собранный урожай сохраняют в течение нескольких месяцев, опять же в зависимости от вида культуры.
Хранить тщательно отобранные экземпляры нужно в ящиках с соломой или пергаментной бумагой. Устанавливают их в темном прохладном помещении с постоянной температурой.
Ошибки неопытных садоводов
Ошибки совершают не только новички, но и те дачники, которые годами выращивают культуру на участке. Допустить погрешности в работе может каждый:
Посадка культуры в Подмосковье дело несложное. Требуется обзавестись тепличкой или соорудить ее самостоятельно. Посадить семена на рассаду и, выполняя стандартные приемы, хорошо ухаживать за баклажанами. Взамен растения дадут полноценный урожай, заявленный производителями.
ТОП-20 сортов баклажанов для выращивания в Подмосковье
Благодаря селекционерам, баклажаны можно запросто вырастить в Подмосковье. Выведены десятки сортов и гибридов, которые успешно растут и плодоносят в умеренном климате.
Жизель F1
Этот ранний гибрид вызревает за 110-120 дней. У него довольно высокие кусты – до 1,2 м. В теплице они вырастают до 2 м в высоту. Назначение – переработка и консервирование. С 1 кв. м собирают до 14 кг.
Баклажаны цилиндрические, цвет кожицы – фиолетовый, мякоти – белый. Семечки мелкие. Масса одного плода – от 300 до 500 г. Во вкусе присутствует обычная горечь, характерная для баклажанов.
Аленка
Это самый известный и популярный зеленоплодный сорт, вызревающий за 108-110 дней. С 1 кв. м собирают до 7-8 кг баклажанов.
Этот ранний сорт отличается необычным цветом плодов – они у «Аленки» светло-зеленые. Форма плодов – каплевидная. Кусты высотой 0,5-0,7 м. Мякоть светло-зеленого оттенка, сочная и приятная на вкус. Вес до 350 г. Длина – 15 см, диаметр – 9 см. Горечи во вкусе нет. Содержание сахаров – высокое. Годится для употребления сырым.
Агат F1
Высокоурожайный ранний гибрид. Кусты штамбовые. Урожайность – 7-8 кг с 1 кв. м. Используется для заготовок и в кулинарии.
Плоды фиолетовые, цилиндрической формы. Вес – 220-250 г. Длина– 20-23 см. Мякоть плотной консистенции, белого цвета. Плоды не горькие, их можно не вымачивать перед приготовлением. Шипов на шапочке почти нет.
Альбатрос
Сорт среднего срока созревания. Созревает через 120 дней после посадки. Урожай с 1 кв. м достигает 9 кг, средняя урожайность – 6 кг с 1 кв. м. Кусты компактные, невысокие – до 60 см.
Плоды грушевидные, темно-фиолетовые, мякоть – зеленоватого оттенка. Горечи нет. Длина– 15-20 см, ширина – 7-12 см, средний вес – 350 г. Годятся для консервирования.
Романтик
Ранний урожайный сорт с кустами, достигающими в высоту 1,2-1,7 м. На 1 кв. м вырастет 6-8 кг плодов. Предназначен для выращивания в теплицах. Вегетация – 120 дней.
Плоды вытянуто-овальные, необычного нежно-сиреневые. Мякоть белая, мягкая. Назначение – универсальное, для кулинарии и консервирования. Длина плодов – 18 см, диаметр – 8 см. Вес – 200-300 г.
Фабина
Ранний гибрид. Созревает за 70 дней. Кусты раскидистые, высотой примерно 60 см. На одном кусте вырастает по 7-8 плодов. Выдерживает тяжесть плодов без опор. Урожайность – 6 кг с 1 кв. м.
Плоды фиолетовые, вытянутые, с тонкой и глянцевой кожицей. Форма – удлиненно-цилиндрическая. Вес – 160-200 г. Мякоть беловато-зеленая, с приятным вкусом. Горечь отсутствует. Семечек мало.
Робин Гуд
Раннеспелый сорт, способный формировать плоды даже в неблагоприятных условиях. Кусты низкорослые, боковых побегов мало. Период созревания занимает 90-120 дней. Урожайность – 7-12 кг с 1 кв. м.
Плоды сиреневые, с глянцевой кожицей. Длина – 20 см, диаметр – 8-9 см. Плоды весят 200-300 г. Мякоть нежная, семян мало, а горечи нет совсем.
Мирвал F1
Ранний голландский гибрид. Созревает примерно за 60 дней. Кусты высотой до 90 см. На 1 кв. м – 6,5 кг баклажанов.
Плоды удлиненные, темно-фиолетового, почти черного цвета. Вес – 350-500 г. Длина плодов – 20 см, диаметр – 10 см. Мякоть светлая, с зеленоватым оттенком, без горечи, с нежной консистенцией. Шипов на шапочке нет.
Король севера
Новый холодостойкий гибрид, вызревающий примерно за 90-100 дней. Подходит для выращивания во всех регионах России, в том числе и в северных. Кусты мощные, средней высоты – 70 см. При тепличном выращивании растения достигают высоты в 1 м. Стебли кустов ярко-фиолетового цвета. С 1 кв. м собирают до 15 кг плодов.
Плоды имеют правильную цилиндрическую форму, удлиненные, достигают длины в 30 см, диаметр – 6-7 см. Максимальная длина – 40-45 см. Цвет плодов – темно-фиолетовый, кожица глянцевая. Вес – 300-350 г. Мякоть белая и мягкая. Вкус без горечи.
Дон Кихот
Сорт ранний, для выращивания под укрытиями. Растет в теплицах любого вида. С одного кв. м собирают до 9 кг баклажанов. Период созревания – 100-120 дней. Кусты среднерослые, редкие. Высота кустов – 150-180 см.
У плодов саблевидная форма. Они вытянутые и немного расширяющиеся внизу. Окраска плодов –фиолетовая. Мякоть – светло-зеленая. Вес – 250-400 г. В длину достигают 40 см. Диаметр – 5-6 см. Плоды у «Дон Кихота» очень вкусные, без горького привкуса. В мякоти, плотной и сочной, почти нет семян. Они годятся для кулинарных блюд, консервирования и маринования. Шипы на чашке редкие и мягкие.
Санчо Панса
Среднеранний сорт с высокими кустами. Кусты среднерослые, вырастают до 1,5 м в высоту. Урожайность достигает 9 кг с 1 кв. м. Срок созревания – 120-130 дней. Подходит для любого грунта.
У плодов необычная, шарообразная форма. Цвет – фиолетовый. Средний вес – 400-600 г, но могут достигать 900 г. Длина – 12 см, диаметр – 14 см. Вкус отличный, горечь отсутствует. Плоды универсальные и годятся для любой цели.
Снежный
Ранний сорт, созревающий за 100-105 дней. Куст полураскидистый, высота – 0,9-1 м. Без укрытия растет только в южных регионах. С 1 кв. м собирают примерно 5-6 кг плодов.
Плоды удлиненной, изогнуто-цилиндрической формы. Вес – 300 г. Кожица блестящая, белая, тонкая. Длина – 20 см, диаметр – 6-7 см. Мякоть кремового цвета, с приятным вкусом. Семена мелкие. Чашечка без шипов. Плоды пригодны для любых целей.
В белых сортах нет антоциана, из-за которого обычные плоды имеют фиолетовый цвет и горьковатый привкус.
Вкус грибов
Раннеспелый сорт с белыми плодами. Созревает за 95-105 дней. Кусты небольшие, но мощные и сильно ветвящиеся, высотой 60-70 см. Урожайность – 5-6,5 кг с 1 кв. м. Для открытого грунта. Можно выращивать без укрытия в центральных регионах.
Форма плодов – цилиндрическая, расширяющаяся книзу. Кожица – белая, мякоть – кремовая. Вес – 150-180 г. Длина – 20 см. Мякоть нежная, с пикантным привкусом.
Багира F1
Гибрид с ранним плодоношением. От момента всходов до созревания плодов проходит 95-105 дней. Кусты в высоту достигают 70 см, а при тепличном выращивании – 120 см. С одного куста собирают до 3 кг плодов. В теплице дает урожай до 15-17 кг с 1 кв. м.
Плоды вытянутые, овальные, фиолетовые. Мякоть среднеплотная, бело-зеленая, почти без горечи. Семечек в мякоти мало. Длина – 12-20 см, диаметр – 5-8 см. Вес – 250-300 г. Шипов на шапочке нет.
Икорный F1
Гибрид среднего срока созревания (100-110 дней). Кусты мощные, полураскидистые, высокорослые, достигают в высоту до 1,2 м. Предназначен для консервирования. Из его плодов, в частности, получается отличная «икра», за что гибрид и получил свое название. Урожайность достигает 7-8 кг с 1 кв. м. Годится для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Плоды грушевидные, темно-фиолетовые. Мякоть – белая, с плотной структурой, в ней почти отсутствуют семена, и совсем нет горечи. Весят плоды около 350 г. Длина – 15-20 см.
Черный принц
Относительно новый, урожайный и неприхотливый среднеранний сорт. Кусты высотой до 75 см. Побеги редкие, стебель мощный, темно-фиолетовый. Период созревания – 110-120 дней. В теплице с 1 кв. м собирают 7-8 кг баклажанов, в открытом грунте – до 6,5 кг.
Плоды фиолетовые. Длина – от 20 до 30 см, диаметр – 6-8 см. Вес – 150-200 г. Мякоть плотная, бежевая. Количество семян – умеренное. Сорт идеально подходит для выращивания на продажу. Его плоды хороши как для консервирования, так и для приготовления различных блюд.
Донецкий урожайный
Старый проверенный сорт с вегетационным периодом 120 дней. Относится к раннеспелой категории. Имеет компактные кусты небольшой высоты – 40-50 см. Универсален – годится для теплиц и открытого грунта. Урожайность – 2-5,5 кг с 1 кв. м.
Плоды имеют форму цилиндров, цвет – темно-фиолетовый. Достигая биологической спелости, плоды становятся темно-бурыми. Кожица глянцевая. Вес – 120-135 г. Мякоть светлая, среднеплотная, горечи нет. Длина плодов – 15-18 см, диаметр – 4 см.
Бегемот F1
Среднеспелый высокоурожайный гибрид. Высота кустов – от 75 до 145 см, а в теплицах они вырастают до 2,5 м. Период вегетации – 100-110 дней. С куста собирают 3-6 кг. С 1 кв. м – до 17 кг.
Плоды грушевидные, насыщенно-фиолетовые, с гладкой глянцевой кожицей. Вес – 250-350 г. Длина – 15-18 см, диаметр – 6-8 см. Мякоть – желто-белая, среднеплотная, без горечи. Шипов на чашечке практически нет.
Лолита F1
Высокоурожайный гибрид раннего срока созревания. Период вегетации – 110-115 дней. Кусты полураскидистые, умеренно облиственные. Высота кустов– 270-350 см. Для тепличного выращивания. С 1 кв. м в теплицах собирают почти 15 кг баклажанов. Урожайность во многом зависит от условий произрастания и региона выращивания.
Плоды ровные, глянцевые, фиолетового цвета. Имеют цилиндрическую форму. Длина – 18-22 см. Вес – 200-300 г. Мякоть умеренно плотная, цвет – бело-зеленый.
Северный блюз F1
Скороспелый гибрид, вызревающий за 105-115 дней. Кусты высотой до 1,7 см. Рекомендован для открытого и закрытого грунта. Обладает превосходными товарными качествами. С 1 кв. м собирают 2,6 кг плодов.
Плоды сиреневые, с зеленоватой мякотью. Горький привкус отсутствует. Форма – грушевидная. Вес – 250-270 см. В стадии биологической спелости плоды приобретают коричневую окраску. Сорт особенно хорош для засолки и маринования. В мякоти очень мало семян.
Сорт «Северный блюз» особенно хорош для засолки.
Байкал F1
Гибрид среднего срока созревания. Предназначен для выращивания в теплицах – пленочных и остекленных. С 1 кв. м собирают 2,2-3,2 кг баклажанов. Период вегетации – 100-110 дней. Кусты полураскидистые, высотой до 1,2 м
Плоды грушевидной формы. Кожица блестящая, темно-фиолетовая. Семян в мякоти мало. Цвет мякоти – зеленоватая. Масса одного плода – 300-380 г. Без горечи. Длина плодов – 15-18 см, диаметр – 10 см.
Толстый барин
Среднеспелый сорт, созревает за 3,5-4 месяца после посадки. Кусты ветвистые, прямостоячие, вырастают до 0,7-0,8 м в открытом грунте, и 1 м в тепличном. С 1 кв. м собирают 5,5 кг.
Плоды округлой формы, темно-фиолетового цвета. Вес – от 200 до 250 г. Мякоть светлая, беловато-бежевая. Вкус приятный, отсутствует горький привкус.
Викар
Среднеспелый сорт, вызревающий за 110-115 дней со дня появления всходов. Кусты полураскидистые, компактные, высотой 50-60 см. Предназначен для отапливаемых и неотапливаемых теплиц. С 1 кв. м собирают по 5-7 кг.
Плоды грушевидные, светло-сиреневого цвета. Вес – 150-200 г. Мякоть бело-зеленого цвета, без горчинки. Кожица глянцевая. Вкусовые характеристики высокие. Плоды годятся для консервирования, жарки, тушения, заморозки, запекания. Длина плодов – 15-20 см,
Фиолетовое чудо F1
Ранний сорт с периодом вегетации 95-100 дней. Рекомендован для необогреваемых пленочных теплиц. Кусты компактные, среднерослые, высотой 75-90 см. Урожай с 1 кв. м – 5-8 кг.
Плоды цилиндрической формы, слегка изогнутые. Длина – около 30 см. Вес – 150-350 г. На чашечке шипы отсутствуют. Цвет плодов в технической спелости – фиолетовый. Плоды используют для солений, консервирования, в кулинарии. Обладает отличными вкусовыми качествами.
Илья Муромец
Среднеспелый сорт с раскидистыми кустами. Высота растений – до 80 см. Урожайность – 8-10 кг с 1 кв. м. В закрытом грунте урожайность на 1-2 кг меньше. Период вегетации – 110-120 дней. Для открытого и закрытого грунта.
Плоды очень крупные. Цвет – фиолетовый, почти черный. Мякоть бежевая, плотная. Достигают в длину 0,5 м. Диаметр – 10 см. Вес – до 800 г.
Щелкунчик F1
Ранний гибрид созревающий на 100-105 день после появления всходов. Один куст дает 4-5 кг плодов. Урожайность зависит от световой зоны, она может достигать 19,5 кг/кв. м. Кусты полураскидистые, с шипами на стеблях. Высота кустов – 150-180 см, в открытом грунте кусты вырастают до 1 м.
Плоды шаровидные, фиолетовые. Вес – до 350 г. Мякоть белая, семена мелкие. Длина – 14-18 см.
Балагур
Ранний кистевой сорт со среднерослыми кустами. Высота – 0,7-1,3 м. Предназначен для открытого грунта, но можно выращивать и под укрытием. Период созревания – 85-100 дней. С 1 кв. м собирают около 7 кг баклажанов.
Плоды имеют форму эллипса или груши. Растут кистями. На одной кисти вырастает 5-7 плодов. Цвет – сиреневый. Длина – 10-15 см, диаметр – 4-6 см. Вес – 110-140 г.
Производители семян предлагают широкий выбор сортов и гибридов баклажан, которые могут благополучно произрастать в Подмосковье. Среди них есть сорта не только для теплиц, но и для открытого грунта. Огородники Подмосковья имеют возможность подобрать баклажаны по цвету, форме и вкусу плодов, по срокам созревания, высоте кустов и другим параметрам.