рецепт вкусного кекса с курагой
Кексы с курагой
Рецептов: 26
20 декабря 2018, 18:56
19 декабря 2018, 21:27
19 декабря 2017, 18:21
12 декабря 2016, 00:03
29 апреля 2016, 16:09
5254 30 мин. 18 9 13
03 февраля 2016, 23:56
6527 80 мин. 8 14 11
25 ноября 2015, 15:01
12 ноября 2015, 16:00
6385 30 мин. 4 17 16
03 января 2015, 23:37
11365 45 мин. 22 21
27 апреля 2014, 10:22
06 апреля 2014, 14:36
03 ноября 2013, 20:17
8298 60 мин. 12 17 15
31 марта 2013, 15:50
20 марта 2013, 16:42
7083 60 мин. 10 42 65
24 марта 2011, 21:31
23 марта 2011, 04:38
19 марта 2011, 20:56
23 февраля 2011, 09:23
7268 75 мин. 8 33 39
30 января 2011, 01:02
25 декабря 2010, 14:15
17 сентября 2010, 00:00
27 октября 2009, 18:20
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Кекс с курагой – 3 полезных рецепта
Светлана Яковлева • 19.04.2019
Стандартный покупной кекс с изюмом не вызывает особых эмоций, и часто бывает сухим и не слишком аппетитным. В домашних условиях можно приготовить воздушную и сочную выпечку к чаю без затрат времени, сил и денег. Кекс с курагой получается нежным, сочным и ароматным.
Кекс с курагой и изюмом
Влажное ароматное тесто с легкой цитрусовой ноткой оценят не только маленькие сладкоежки, но и взрослые члены вашей семьи.
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой, и заварить свежий ароматный чай.
Творожный кекс с курагой и черносливом
Нежный и рассыпчатый кекс с большим количеством сухофруктов и ореховой корочкой идеально подойдет для завтрака.
Ингредиенты:
Приготовление:
Кусочек такой выпечки на завтрак с чаем или кофе надолго зарядит вас энергией, да и настроение поднимет.
Кекс с курагой и орехами
Это простой, но вкусный рецепт для выпечки, которая порадует ваших близких в выходной день.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подавайте к чаю. Для детского полдника можно подать и стакан молока или сока.
Рецепты кексов есть в каждой стране – их готовят с цукатами и орехами, сушеными ягодами и конфитюром. Можно добавить в тесто и кусочки шоколада или вмешать какао в основу кекса, если вам нравится шоколадная выпечка. Приготовьте в выходной день такой нежный и сочный кекс, и ваша семья сама соберется на запах свежей выпечки на кухне. Приятного аппетита!
Кексы с курагой
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Этот рецепт как сам праздник – удивительный и волшебный! Рождественский кекс со всевозможными орехами и сухофруктами станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Сам рецепт необычный и одновременно легкий в приготовлении. При чтении рецепта обратите внимание, что потребуются некоторые подготовительные работы.
Кекс с орехами и сухофруктами
Экспресс-вариант рождественского кекса с орехами и сухофруктами. Если хочется испечь европейское традиционно лакомство, но нет времени, этот рецепт вас выручит. Тесто замешивается быстро и просто, орехи и сухофрукты не требуют длительного замачивания. Готовая выпечка получается ароматной, нежной, немного влажной, с насыщенным вкусом.
Банановый кекс без масла
Эти кексы настоящая находка!
Готовятся очень просто. Имеют минимум ингредиентов и главное – ни грамма масла, а значит – не навредят нашей фигуре!
Маффины с курагой и черносливом
Опытная хозяюшка имеет множество рецептов домашней выпечки на любой случай жизни. Для меня маффины с курагой и черносливом – выпечка, которая подойдет для любого торжества или семейного чаепития. Быстро, просто и очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить.
Кекс в хлебопечке Кенвуд
Этот кекс может приготовить каждый и из доступных ингредиентов, если у вас дома есть хлебопечка Кенвуд. Кекс получится румяным и очень вкусным, а курага, изюм или другие сухофрукты добавят ему ещё больше прелести.
Рецепты Кекс с курагой
Творожный кекс с курагой и орехами
Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, затем муку и творог. Хорошенько перемешать. Добавить нарезанную курагу, ещё раз перемешать и вылить в форму. Посыпать измельчёнными орехами и выпекать до румяной корочки. Приятного аппетита.
Манные кексы с курагой
1.Венчиком взбить яйцо с сахаром
2.Добавить соль,рызрыхлитель пермешать. Вливаем кефир перемешиваем.
Морковный кекс с курагой
Для начала заливаем курагу кипятком минут на 5.
Яйца взбиваем с сахаром до белой пены. Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Добавляем муку, соду, нарезанную курагу.
. натертую на мелкой терке морковь. И все перемешиваем до однородного состояния.
Творожные кексы с изюмом и курагой
Изюм и курагу замочить в небольшом количестве горячей воды
Творог соединить с яйцами
Добавить сахар (у меня тростниковый), манку и хорошо перемешать.
Кекс творожный с курагой
Вымочите в воде курагу, a затем мелко нарежьте.
Сахар, яйца и маргарин взбейте вместе.
Кекс с курагой
Взбиваем масло с сахаром.
Добавляем по одному яйца, не переставая взбивать.
Вливаем кефир, размешиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, размешиваем.
Творожный кекс с курагой
Взбить миксером творог, яйца, майонез и сахар.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить во взбитую смесь и перемешать.
Курагу крупно нарезать и вмешать в тесто.
Кексы с манной крупой и курагой
Манка ТМ Мистраль-150 гр
Манку смешать с кефиром,добавить разрыхлитель,сахар,яйца взбить,все перемешать.
Выложить в формочки по 1 ст.ложке теста,добавить измельченную курагу,сверху добавить еще тесто.
Овсяные кексы с курагой
Овсяные хлопья залить кефиром, хорошо размешать и оставить на 10–15 минут.
Добавить яйца, соду, соль, сахар (у меня заменитель сахара), корицу, мускатный орех, муку. Все перемешать.
Нарезать курагу небольшими кусочками. Добавить к тесту.
Кексы с курагой, изюмом и грецкими орехами
Поставить топить маргарин.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить к взбитым яйцам с сахаром стакан кефира, мешать до однородности.
Погасить соду и перемешать.
Кекс с курагой и финиками
110 грамм маргарина
Белки отделяем от желтков
Желтки+маргарин+сахар+ванилин Тщательно растираем
Белки взбиваем в пену
в тесто ложкой вмешиваем белки.
Медовый кекс с курагой
Тёплую воду перемешать с мёдом, сахаром, солью и растительным маслом без запаха.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и постепенно добавить в медовую смесь, всё время помешивая.
Добавить промытую и нарезанную курагу.
Кексы на сгущенке с курагой
Сахар, яйца и сгущенку взбить в течение 5 минут. Масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Влить масло, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить буквально пару секунд.
Кексы на ряженке с курагой
2 чайн. ложки разрыхлителя
150 мл. растительного масла
Яйца взбить сахаром. Добавить ряженку и масло. Затем ввести разрыхлитель с мукой.
Курагу замочить, а затем порезать.
Курагу добавить в тесто.
Кексы с орехами и курагой
измельчённые орехи( у меня грецкие)- 100 МЛ
цедра(лимонная или апельсиновая)- 2 ст.л.
сахар коричневый ТМ МИСТРАЛЬ- 100 МЛ
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с сахаром до бела.
Всыпаем просеянную муку, добавляем орехи, нарезанную курагу( если она твёрдая, то предварительно распариваем) и цедру, перемешиваем.
Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в тесто.
Манные кексы с курагой «Желанные»
Манку залить молоком, перемешать и оставить набухать минут на 15. Масло растопить о остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить в пену с сахаром и лимонной кислотой.
Овсяный кекс с курагой
Овсяные хлопья залить кефиром, размешать и оставить набухать на 15-20 минут.
Курагу нарезать на кусочки и обвалять в муке, чтобы они потом равномерно распределились в тесте.
В овсяную смесь положить яйца, сахар, соль, соду, разрыхлитель и растительное масло. Хорошо размешать.
Кексы с курагой и белым шоколадом
Духовку нагреть до 180 С.
Яйца взбить с сахаром до пышной пузыристой массы. Растопить на водяной бане шоколад и добавить вместе с маслом и ванилином к яичной массе. Смешать. Просеять муку и соединить со смесью. Добавить резаную курагу.
Раздробить абрикосовые зерна (или взять несколько капель миндальной эссенции) и смешать с массой.
Яблочные кексы с курагой
Эти продукты понадобятся нам для кексов
Из яблок делаем пюре (я потерла на мелкую терку), курагу мелко режем
Муку, сахар (я брала меньше т. к не люблю сильно сладкое), разрыхлитель, корицу и курагу смешиваем в большой миске
Яблочное пюре вместе с соком, который выделился смешиваем с растительным маслом
Яблочное пюре с маслом выливаем в мучную смесь
Кофейный кекс с курагой
В кипятке растворить кофе. Добавить мед и сахар. Перемешать, чтобы сахар и мед растворились. Остудить кофейную смесь.
Яйца взбить с маслом комнатной температуры, корицей и молотым имбирем. Влить остывшую кофейную смесь. Перемешать.
Кекс с курагой
Вариант 1: Классический рецепт кекса с курагой
Всем известная с детства сладкая выпечка – кекс – готовится обычно в прямоугольной или круглой форме с выступом в самом центре. Традиционный рецепт подразумевает добавление в тесто изюм, но со временем появилось много других вариантов начинки. Курага может добавляться к изюму или быть единственным сухофруктом в кексе, она придает выпечке сладость и яркий цвет. Подробные рецепты позволят приготовить вкусный, рассыпчатый кекс в домашних условиях.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт кекса с курагой
Курагу промыть и залить подогретой водой на полчаса.
Масло заранее извлечь из холодильника, чтобы оно стало мягким. Убрать упаковку, положить брусок масла в тарелку, насыпать сахар и с помощью вилки растереть в однородную смесь.
В масляную смесь добавить поочередно все три яйца, взбалтывать все венчиком. Всыпать немного ванилина и размешать. Должна получиться масса, по консистенции похожая на крем.
Муку просеять сквозь сито. Размешать с разрыхлителем и пересыпать в чашку с маслом, вымесить плотное по структуре тесто.
С кураги слить воду, отжать из сухофруктов жидкость. Разрезать на несколько кусочков и вмешать в тесто, чтобы курага равномерно распределилась.
Тесто для кекса выложить в жаропрочную форму, разровнять. Духовку заранее нагреть до 170-180 градусов. Выпекать кекс примерно 40-45 минут.
Полностью остывшую выпечку извлечь из формы и сверху посыпать сахарной пудрой. Прекрасным дополнением к блюду будут любые другие сухофрукты и орехи.
Возьмите его к себе на страничку
Вариант 2: Быстрый рецепт кекса с курагой и сметаной
Простой, но вкусный кекс можно быстро приготовить к обеду или ужину. На подготовку продуктов уйдет всего 15-17 минут, а на запекание – не более часа.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить кекс с курагой
Сливочное маслице (можно заменить маргарином) положить в глубокую миску и поставить в микроволновую печь, пока оно не растопится. Немного остудить, не дожидаясь обратного загустения.
В масло вбить три куриных яйца и добавить сметану. Венчиком тщательно взбить получившуюся массу, пока не появится пена. Всыпать разрыхлитель и еще раз взбить.
Муку просеять для придания воздушности и всыпать в масляную смесь. Размешать, добиваясь гладкого теста без комочков.
Курагу тщательно промыть теплой водой. Ошпарить кипящей водой и разложить сухофрукт на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Разрезать каждый кусочек кураги на несколько частей и вмешать в тесто.
Духовой шкаф нагреть до 160-165 градусов. Тесто перелить в форму для запекания. Сверху накрыть листом пищевой фольги и выпекать 20 минут. Затем убрать фольгу и продолжать готовить еще столько же времени, пока верх не подрумянится.
Проверить готовность выпечки деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая – значит, кекс можно доставать из духовки.
Дать выпечке полностью остыть, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаепитию. Перед подачей можно полить сгущенным молоком.
Вариант 3: Кекс с курагой и орехами
Очень красивый и вкусный кекс с орехами и двумя видами сухофруктов, черносливом и курагой, можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Как приготовить
Курагу и чернослив промыть под проточной водой. Перемешать в одной глубокой чашке и налить в нее кипяток. Пусть сухофрукты распарятся в течение двадцати минут. После этого воду слить, чернослив и курагу слегка отжать от влаги и нарезать на небольшие кусочки.
Измельченные сухофрукты выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впиталась оставшаяся влага.
Орехи расколоть на кусочки, но не слишком мелкие. Лучше всего для выпечки выбирать грецкий орех или фундук.
В глубокую чашку выложить маргарин, который уже немного размягчился при комнатной температуре. Насыпать сахар и немного ванилина. С помощью вилки или венчика хорошенько растереть в однородную смесь. Вбить куриные яйца, соду, погашенную уксусом и тщательно смешать.
Муку просеять пару раз через сито. Небольшими частями вмешивать в маргариновую смесь, чтобы получилось довольно крутое тесто. Добавить кусочки сухофруктов и орешки, размешать ложкой, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
Налить тесто в круглую форму для запекания и поставить в духовку, заранее разогретую до 170-180 градусов на 35-40 минут.
Готовый горячий кекс извлечь из формы, разрезать на кусочки. Посыпать сахарной пудрой или полить медом, растопленным шоколадом и подавать к чаепитию.
Вариант 4: Кекс с курагой и творогом в мультиварке
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Масло заранее извлечь из холодильника, чтобы оно смягчилось. Переложить в чашку вместе с сахаром и ванилином. Растирать вилкой смесь, пока она не поднимется в объеме и не побелеет. Всыпать всю порцию творога и продолжать размешивать еще минутку, пока масса не станет похожей на крем. Если творог крупнозернистый, то желательно заранее его измельчить.
По очереди вбить все яйца в масляно-творожную массу. После каждого взбивать массу около 1 минуты.
В отдельной чашке размешать разрыхлитель и муку. Через сито просеять в чашку с творожной смесью и тщательно вымешать ложкой, направляя движения руки сверху вниз. Не вымешивать слишком долго, чтобы тесто не потеряло воздушность.
Курагу промыть и залить горячей водицей на 10-15 минут. Затем водичку слить, а курагу порезать на мелкие кусочки.
Чашу мультиварки изнутри смазать растительным маслом. Выложить половину массы теста. Выложить равномерным слоем кусочки кураги и сверху накрыть второй частью теста. Верхушку можно украсить целыми дольками кураги.
Поставить мультиварку на режим выпечки на 60-65 минут. После окончания готовки аккуратно извлечь из чаши и переложить на тарелку.
Смазать горячий кекс вареньем и дождаться, пока он остынет. После этого можно подавать к столу.
Вариант 5: Кекс с курагой и какао
Простой и доступный рецепт шоколадного кекса легко готовится в домашних условиях. По желанию, в тесто можно добавить мелкие кусочки темного шоколада, главное, чтобы содержание какао в нем было не менее 60-70%.
Ингредиенты:
Как приготовить
Курагу хорошенько промыть и разрезать ножом на мелкие кусочки.
В чашу миксера разбить яйца, добавить обычный и ванильный сахар. Взбивать, пока не появится пышная пена. Налить растительное масло и молоко, снова немного взбить.
Муку просеять, размешать с разрыхлителем и какао-порошком. Смешать со взбитой смесью с помощью лопатки, пока масса не станет однородной и гладкой.
Силиконовую круглую форму смазать маслом, не забывая про стенки. Налить тесто таким образом, чтобы оно заполнило форму не больше, чем наполовину.
Разложить по тесту кусочки кураги и немного вдавить их внутрь. Также поступить и с кусочками шоколада, если они будут добавляться.
Отправить форму в духовку, нагретую до 180 С на 25-30 минут. Проверить деревянной шпажкой, когда верх кекса покроется румяной корочкой. Если шпажка сухая, значит, кекс пора извлекать.
Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой или цукатами, остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!