рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Добавить рецепт в книгу

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Малиновое варенье – одно из тех, которое должно быть в каждом доме. Ведь все стараются запастись на зиму этим полезнейшим продуктом. Таким лакомством мы не только лечимся от простуды холодной зимой, но еще и получаем вместе с ним массу полезных веществ и положительных эмоций.

Известно ли вам, что малина содержит большое количество натуральной салициловой кислоты. В ее составе также лимонная, яблочная, винная кислоты. Поэтому эта ягода считается лучшим природным жаропонижающим и противовоспалительным средством.

И если мы замерзли, и у нас появились первые признаки простуды, первое, что мы делаем, – пьем горячий чай с малиной. И, хорошенько пропотев, бывает, что болезнь не идет дальше. От выпитых двух чашек чая с этой ягодой от плохого самочувствия просто не остается и следа. Главное – не забыть запастись ею на зиму, чтобы в холодильнике всегда была заветная баночка!

Поэтому ягодой нужно запасаться. Ее никогда не бывает много. К тому же запасаться ей проще простого. Готовить из нее вкусное ароматное лакомство – одно удовольствие!

Как варить малиновое варенье на зиму: «пятиминутка»

Вам предлагается рецепт приготовления на зимнее время густого и ароматного варенья из малины. Рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты

Процесс приготовления

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Кушайте на здоровье!

Варенье-«пятиминутка» из малины, перетертой с сахаром

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Вашему вниманию предлагается очень быстрый рецепт малиновой «пятиминутки» на зиму. Варнье, приготовленное таким способом, полностью сохраняет свои вкусовые и полезные свойства свежей малины.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ваш десерт и вместе с тем лекарство готовы, кушайте на здоровье!

Варенье-пятиминутка из малины на зиму

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Вашему вниманию представляется самый популярный рецепт приготовления малинового варенья. Приготовленное этим способом, варенье максимально сохраняет свои ценные качества, все витамины, насыщенный цвет и изумительный аромат.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Варенье из малины «Пятиминутка»

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Малиновое варенье, приготовленное по предлагаемому рецепту, является настоящим натуральным антибиотиком. Это не только лакомство. Его хорошо давать детям, особенно когда ребенок идет гулять. Он не будет потеть. Запасайтесь этим «лекарством» на зиму.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Не болейте! Кушайте на здоровье!

Малиновое варенье «пятиминутка» с целыми ягодами

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Вам предлагается еще один способ быстрого и простого приготовления малиновой «пятиминутки». За короткое время варки ягодки не успевают развариться в кашу, а сохраняют свою целостность. Да и часть витаминов в них останется.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

У вас получилось варенье яркого и насыщенного цвета, да и очень ароматное и вкусное. Приятного чаепития!

Источник

ТОП-9 рецептов малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Малиновое варенье — это популярная заготовка, которую многие хозяйки делают на зиму. Полученный продукт не только вкусный, но и обладает массой полезных свойств: помогает справиться с простудой, укрепляет иммунитет и снижает вероятность образования тромбов. Варенье, приготовленное из малины, является прекрасным десертом, который может украсить любой стол.

Особенности приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Чтобы малиновое варенье на зиму вышло действительно вкусным, насыщенным и не испортилось во время хранения, необходимо учитывать определенные особенности заготовки и переработки ягод. Более вкусное малиновое варенье получается из ягод, которые собраны в лесу, чем из купленных на рынке либо в супермаркете.

Промывать малину необходимо только в дуршлаге. При ручном мытье ягоды могут раздавиться, поэтому в процессе приготовления не будет выделяться сок.

Чтобы избавиться от жучков и сохранить целостность ягод, необходимо приготовить солевой раствор. В 1 л воды нужно добавить 1 ст. л. соли, а затем высыпать и сами ягодки. Личинки жуков всплывут наверх. Воду стоит слить, а малину промыть, используя для этих целей большое количество чистой воды.

Важно знать, что непосредственно перед тем, как варить малиновое варенье, ягоды нужно просушить с помощью полотенца, для этих целей можно использовать и обычные бумажные салфетки. В противном случае продукт получится слишком жидким.

Для придания полученному продукту насыщенно-красного цвета за один раз нужно готовить не более 2 кг ягод. Окраска останется неизменной, если малину настаивать либо в конце влить немного сока лимона или же добавить лимонную кислоту.

Для определения готовности состава необходимо проделать простую манипуляцию. В начале процесса готовки нужно поместить блюдце в морозилку. Затем на тарелочку положить небольшое количество сиропа и опять поставить его в морозильную камеру (достаточно выдержать 5 минут). Чтобы оценить состав, следует сделать пробу, если продукт не растекается — он готов.

ТОП-9 рецептов приготовления малинового варенья

Есть несколько различных методик приготовления малинового варенья. Все зависит от количества сахара, подготовленных ягод и их консистенции.

Малиновое варенье-пятиминутка

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Самый простой рецепт малинового варенья на зиму, с которым справится любая хозяйка.

Пошаговое приготовление малинового варенья-пятиминутки:

Малиновое варенье без варки

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

«Сырой» продукт, который готовится из малины, — оптимальная вариация десерта. Процедура не требует больших затрат времени, а заготовка имеет вкус свежих ягод. Это связано с тем, что продукт не проходит термическую обработку, благодаря чему его свойства сохраняются.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление малинового варенья без варки:

Густое малиновое варенье

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Густое малиновое варенье — полезный десерт. Продукт сладкий, обладает насыщенным вкусом, его очень легко приготовить.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление густого малинового варенья:

Малиновый джем

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Рецепт малинового варенья отличается тем, что время его приготовления несколько дольше. Полученный джем имеет нежный и сладковатый вкус.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление малинового джема:

Малиновое варенье без косточек

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Перед тем как приготовить пошагово малиновое варенье без косточек, необходимо обзавестись ситом либо марлей, они понадобятся для удаления мелких косточек.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление малинового варенья без косточек:

Быстрое малиновое варенье

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Данный быстрый рецепт сладости, приготовленной из малины, подходит для заготовок «на скорую руку». Процесс займет минимальное количество времени.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление быстрого малинового варенья:

Малиновое варенье на фруктозе

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Этот вариант подходит для людей с сахарным диабетом или для тех, кто страдает непереносимостью глюкозы. Кроме того, фруктоза гораздо слаще сахара, но менее калорийна, поэтому ее понадобится взять в меньшем количестве.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление малинового варенья на фруктозе:

Протертая малина в сиропе

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Это один из самых простых способов приготовления натуральной сладости. Сами ягоды не нужно варить, а готовая сладость будет иметь максимально однородную консистенцию.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление протертой малины в сиропе:

Малиновое варенье в микроволновой печи

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Методика приготовления подойдет для тех хозяек, у кого постоянно не хватает времени, и нужно одновременно выполнять несколько дел.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление малинового варенья в микроволновой печи:

Видео-рецепты малинового варенья

Малиновое варенье — вкуснейший десерт. Приготовить его можно различными способами, не тратя много времени и сил, а зимой наслаждаться этим сладким натуральным и полезным продуктом.

Источник

Варенье из малины — простые рецепты густого малинового варенья на зиму

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Здравствуйте, друзья и подружки!

Ах, ягода малина нас к себе манила…в гости летом звала. Помните эту веселую песенку, она напоминает мне мое детство. Не знаю как у вас, но в моей семье всегда в холодильнике стояла на полочке баночка с вареньем из малины. Его нельзя не с чем было перепутать, ведь цвет у этого лакомства ярко-красный, а вкус ароматный с небольшой кислинкой.

Из покон веков считалось, что малина помогает в борьбе с вирусными инфекциями, особенно когда зима в самом разгаре. Все потому что, она отлично сбивает температуру и регулирует обменные процессы.

А еще из ее сиропа готовят морсы и компоты. Но, все же большей популярностью пользуются малиновые джемы, которые по своей консистенции очень густые и неповторимые.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Честно говоря, вариантов приготовления, как всегда великое множество. Обязательно делайте такие заготовки и используйте разные рецепты. У каждой хозяйки есть свои секретики и нюансы. Предлагаю сегодня во всем разобраться, и чтобы вы смогли потом позвать званых гостей и все вместе попить чая с разными плюшками и постряпушками.

Я обычно даже ставлю на стол не одну креманку и наполняю ее разными десертами, например это может быть джем из смородины или клубничный конфитюр. Чтобы каждый смог найти свое любимое угощение и остался в полном восторге. Что ж, друзья, берите ручки и блокнотик, записывайте или добавляйте эту страничку в закладки, чтобы не потерять нужную информацию.

Варенье из малины на зиму (простой рецепт)

Начну пожалуй с самого базового и универсального рецепта, который приемлем вообще к любым ягодам. В своем составе он содержит только сахар и малину. Единственно, важно знать правильные пропорции, чтобы полученное варенье в последствии не засахарилось или наоборот не закисло.

Малиновое варенье само по себе довольно сладкое, поэтому соотношение ингредиентов будет 1 к 1.

Готовьте просто и со вкусом, если вы новичок, то начинайте с этого проверенного и одного из лучшего рецепта, который знают и уважают все заядлые хозяюшки.

Ягодки желательно для такого варенья выбирайте целыми, чтобы они были без видимых повреждений и гнили. Зеленые твердые плоды не используйте, испортите готовый продукт.

И еще, решила я опять сначала вам дать два варианта приготовления, один будет с лимонной кислотой и добавлением воды, а другой без нее. Не могла устоять, люблю их оба, поэтому и вам даю их сразу два. Читайте их по ходу статьи.

Нам понадобится:

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Этапы:

1. Наберите лукошко свежей ароматной ягоды. Затем залейте ее водой, чтобы смылись все соринки и палочки. А также всплыли все насекомые. Осмотрите на момент гнилых или испорченных элементов, откиньте все непригодное в ведро.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Теперь поместите малину в чистую емкость, такую как эмалированный тазик или кастрюлю. Засыпьте сахарным песком и добавьте лимонку. Размешайте.

Лимонная кислота подарит этому блюду небольшую кислинку, ведь если готовите без нее, то будет довольно приторно, ну опять же все зависит от вкусовых предпочтений. Лимонная кислота в данном случае выступает еще и отличным консервантом.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. А далее сразу же влейте воды и начните варку. Доведите на медленном огне варенье до пузырей, а затем помешивая варите еще 15-20 минут до нужной консистенции.

После чего разливайте по стерильным банкам это чудо и закатывайте под железную крышку. Проверьте на герметичность.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Это сделать легко, если перевернете банку к верх тормашками. Также рекомендуется одеть банку в одеяло и подождать около 24 часов, чтобы стеклянные емкости со всем содержимым остыли. Только после этого, спускайте в погреб и храните до момента поедания. Приятных открытий!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Вкусное густое варенье из малины с целыми ягодами

У тех, у кого совсем нет много времени, потому что много работы, дом, суета… Можно прибегнуть к небольшой хитрости, а именно, частенько рецепты требует от домохозяек ягоды перетирать через мясорубку, блендер или разминать толкушкой. Конечно такое кушанье выглядит очень аппетитно, но не чем не хуже еще будет такой вариант готовки, который предполагает варить такое варенье, чтобы ягодки малины сохранили свою целостность.

Хотя они довольно мягкие на ощупь и если немного их потомить на плите, они все равно отдадут свой сок и масса станет однородной, похожая на крем. Но, зато делать дополнительных действий заранее не придется. Поэтому можно вполне воспользоваться этой шпаргалкой.

Возможно именно такое красное лакомство станет вашим фаворитом в холодильнике и будет всегда радовать ваших гостей, а они будут частенько спрашивать, чтобы вы им задарили этот простой и несложный рецептик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Переберите ягодки, откиньте плохие и испорченные. А также те, которые имеют видимые изъяны или поедены насекомыми. Помойте хорошенько в проточной воде и слейте воду через дуршлаг.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Внесите к ингредиентам сахарный песок, размешайте аккуратно ложечкой. Чтобы начал выделяться сок, необходимо плоды оставить на 2-3 часа. Сделайте это.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Затем поставьте тазик на плиту и варите пол часа после того, как масса закипит. Не забывайте помешивать и следить, чтобы ничего не пригорело и не сбежало.

В момент закипания будет образовываться пенка, ее обязательно удаляйте шумовкой или специальной ложечкой с отверстиями.

В противном случае, это повлияет не только на вкус, но и может привести к брожению и закисанию готового продукта. Пенку можно сразу же попробовать, мои детишки ее просто обожают, так что думаю она не пропадет и у вас.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Пока вареньице варится, простерилизуйте баночки любым удобным для вас способом. Как вы это делаете, расскажите, мне нравится способ в духовке и микроволновке. Крышки тоже необходимо прокипятить.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

5. По истечение нужного времени устройте проверку готовому лакомству. Капните одну ложечку варенья на блюдце и проведите черту вертикально, вот так, как тут показано. Если после, края не примкнулись друг к другу, то можно выключать кушанье и разливать в баночки.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

6. Закрутите самозакручивающимися крышками твист и остудите до комнатной температуры. Храните в прохладном помещении, но не при минусовой температуре.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

7. Вот так по-царски выглядит это блюдо. Настоящий можно сказать королевский десерт. Приятного аппетита! Дегустируйте прямо сейчас!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Рецепт «Пятиминутка из малины» — рецепт на зиму

Если вы поклонник всего быстрого и мгновенного, да и вообще предпочитаете готовить с пользой для своего здоровья. То именно этот вариант станет для вас находкой. Во-первых, без чудес тут не обойтись, потому что варенье после варки и остывания становится похожим на желе. Сам процесс и технология приготовления предполагает такой ингредиент, как пектин, который и помогает этому волшебному свойству проявиться еще лучше.

А во-вторых, даже если вы его не добавите, то итог тоже вас не огорчит, потому что в самих ягодах пектина тоже предостаточно. Я рекомендую делать такие домашние заготовки в больших количествах, ведь зима большая.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

И вам обязательно захочется почувствовать кусочек лета в баночке, тем более, когда его можно будет достать из своей кладовой и насладиться ароматом и воспоминаниями о чудесном времени года. Окунете мягкую булочку в вареньице и настроение само по себе появится.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ополосните красные плоды под водой, затем всю лишнюю влагу сцедите, использую дуршлаг.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Затем необходимо точно взвесить малину. Ведь именно от этого зависит нужное количество сахара. Соотношение идет один к одному.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Как только взвесили, сразу же переместите в нужную посуду, в которой будете производить дальнейшие действия.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Влейте немножечко водички, если этого не сделать то, варенье получится не таким желеобразным. Не знаю почему, но именно этот ингредиент очень важен. Происходит потом какой-то фокус. Проверьте и вы!

Что же делаем после, доведите смесь до кипения, делайте это на среднем огне, а потом убавьте на минимум, но чтобы на поверхности бегали пузырики.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

5. Внесите сахарок и перемешайте деревянной ложкой, а не металлической. Варите 15 минут. Можно ограничиться и 5 минутами.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

6. При активном бурлении будет образовываться великолепная пенка, которая вроде бы и мешает всем, но она такая на вкус классная. Подчерпните ее и удалите аккуратно ложечкой.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

7. И теперь завершающий этап, половником разлейте кушанье в чистые стерильные банки и закрутите крышками. Храните в прохладном месте, к примеру в холодильнике. Кушайте на здоровье, друзья!

Если переживаете, что такая заготовка долго не простоит, то моя прабабушка всегда перестраховывалась и сверху, перед самым закрытием банки присыпала тремя чайными ложечками сахара. Таким образом, контакта с воздухом не будет и емкости не взлетят.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Джем из малины в домашних условиях без варки

Вот не говорите мне, что вы о таком способе ничего не слышали. Я очень удивлюсь и скажу, как же так. Ведь его должен знать каждый, ведь именно технология без варки удивительная, жаль только, что хранение не может длиться годами. Хотя, слишком долго такие вкусняшки бы все равно не застоялись в вашем доме.

Решила в этот раз начать с необычного представления, вернее, хочу предложить вам посмотреть этот короткий фильм, а уж потом приступите, к другой инструкции, в которой тоже описано все детально и понятливо.

Ну, как вам, все ли было понятно? Если остались вопросы пишите, или берите следующий вариант и готовьте по нему. Ингредиентов смотрите используется по минимуму, и кстати говоря, ведь малину можно заморозить впрок в холодильнике вместе с сахаром, а можно и без него. А уже потом достать с морозильной камеры и сделать классный летний десерт с красным ярким оттенком.

Да и это еще не все, можно ведь смешать ягоды не только с сахарным песком, а с цветочным медом, представляете как классно. Простуду, точно как рукой снимет!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Разморозьте ягоду, если используйте свежую, ополосните и переберите. Удалите веточки и плодоножки, если остались.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Затем соедините воедино с медом и размешайте слегка массу.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Дайте смеси постоять, целые ягодки должны пропитаться в течении 30 минут. Затем перетрите или растолките чем-либо (можно использовать блендер или толкушку), чтобы получилось не что похожее на джем однородной консистенции.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Возьмите банки и простерилизуйте их вместе с крышками. Переместите кушанье в них и закройте. Храните строго в холодильнике, и чтобы солнечные лучи ни в коем случае не попадали. Вот такой быстрый и необычный рецептик. Приятного аппетита!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Желеобразное малиновое варенье по рецепту 5-минутка

Не случайно за этой рецептурой гоняются все те, кто так любит это угощение. Ведь оно дарит нам восторг и умиление, а еще оно очень вкусное и имеет красивый насыщенный яркий цвет. Трудно пройти и не попробовать.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Свежие вымытые ягоды малины перекрутите в мясорубке или же растолките толкушкой. Можно даже использовать обычную столовую вилку. Добавьте необычный загуститель в виде пектина и кусочек сливочного масла, который поспособствует тому, что пены при закипании не будет. Размешайте.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Доведите подготовленную массу до кипения. Варите на среднем огне и постоянно помешивайте.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. И только после активного бурления всыпьте сахарный песок. Размешайте и дальше пусть томится 5 минут на самом медленном огне, но сахар должен весь растаять.

Совет! Именно в этот момент можно внести желатин (вместе пектина), который предварительно по инструкции на упаковке замочите. Но, это делать нужно в самом конце, перед выключением.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Банки и крышки прокипятите в воде 10-15 минут.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

5. А затем в них разлейте густое малиновое варенье. Накройте крышками и закрутите. Оставьте их на ночь постоять и остыть полностью. Храните в местах, где прохладно и нет прямого контакта со светом. Приятных открытий!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Рецепт малинового варенья с лимоном

Любые ягоды всегда отлично сочетаются с другими фруктами или специями. В интернете выложено много вариантов, меня в первую очередь заинтересовал именно цитрусовый оттенок во вкусе. Детишкам и взрослым такое чудо точно понравится, иначе просто быть не может.

Но, на следующий год обязательно попробую сварить с абрикосами или персиками. А вы обычно с чем готовите, или не делаете ассорти? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением внизу этой заметки. Знаете, мне уже реально захотелось, и я даже приготовила на пробу, взгляните на фото.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Так, что никогда не бойтесь экспериментировать, тем более, когда есть с чем).

Нам понадобится:

Этапы:

1. Помойте ягоду в ситечке, так будет удобнее, потому что вода тогда сама сбежит. Слегка потрясите, чтобы ускорить процесс.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Затем либо растолките малину картофелемялкой, либо разотрите ее через сито, второй способ трудоемкий, но зато лакомство получится без косточек.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Затем к полученной массе внесите 1-2 ст.л сока цитрусового фрукта и натрите на мелкой терке цедру. Размешайте.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Ради разнообразия, можно к жидкой массе добавить крупные и невредимые ягоды. Для ароматности используйте пакетик ванильного сахара.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

5. Присыпьте сахаром. Размешайте.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

6. Затем варите на плите в районе пяти-шести минут после бурного закипания.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

7. Далее разложите по чистым сухим банкам и закройте крышками. Храните в прохладных условиях. Удачи!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Как приготовить десерт с малиной в мультиварке

И конечно же, нельзя пройти мимо еще одного варианта, который вы можете с легкостью сделать в мультиварке, причем это можно даже сотворить на даче. Главное, выбирайте нужный режим, например Жарка или Тушение и нужную температуру, готовьте на здоровье. Ведь бортики чашки у всех таких помощниц высокие и вареньице не убежит далеко.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Более подробно, если вы заинтересовались можете нажать на кнопку просмотра и вместе с блогером выполнить все нужные действия, чтобы получить нужный итог.

Быстрый рецепт варенья из малины с минимумом сахара

В чем отличительная особенность данной заготовки? А в том, что сахарный песок будет использоваться в малых количествах, все потому что в составе ингредиентов будет использоваться желфикс.

На заметку. Желфикс — это желирующий компонент, а также мощнейший консервант, который частенько вносят в джемы, в конфитюры и даже в варенье, чтобы сэкономить на сахаре.

А это значит, блюдо получается более полезным и не вредит вашей фигуре.

Еще стоит отметить, что бывает несколько разновидностей, это 2 к 1 и 3 к 1. Это означает дозировку, на 1 кг фруктов берется 0,5 кг сахара и 1 кг фруктов=0,350 кг соответственно.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Нам понадобится:

Этапы:

1. Пакетик желфикса смешайте с сахаром. Хорошенько размешайте сыпучие ингредиенты.

2. Ягоды малины помойте и растолките картофелемялкой. А затем высыпьте желфикс и поставьте кастрюлю на огонь.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Варите после закипания 3 минуты. Не забывайте снимать пенку при необходимости.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. Разливайте не торопясь горячее лакомство по стерильным сухим банкам и закрывайте крышками. Храните в прохладном помещении. Вот столько получилось баночек из данного количества продуктов. Успехов!

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Как сварить густое малиновое варенье в собственном соку на зиму

В прошлом году, один из моих подписчиков мне написал, что он не любит, когда в таком кушанье попадаются косточки. Ну, логически если подумать, а как без них. Все же, раз таким людям так это важно, то можно пойти еще на одну уловку. И как вы наверно догадались речь сейчас пойдет о том, как можно перетереть малину, а из ее сока, он будет выступать основой для будущей заготовки, сделать желе.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ягодные плоды как обычно помойте и высушите на бумажном полотенце или слейте всю жидкость через дуршлаг.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

2. Затем малину перетрите через мелкое сито ложечкой. Нужно добиться того, чтобы косточки остались на сито, а мякоть и сок спустилась в кастрюльку.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

3. Если не хотите так действовать, то можно просто перекрутить ягоды на мясорубке или погружным блендером измельчить, растолочь картофелемялкой. Заверните все марлю сложенную в несколько раз и руками хорошенько отожмите.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

4. После чего, полученный сок закипятите, как только начнется процесс бурления, забросьте сахар, перемешайте и варите до тех пор, пока крупинки не растворятся. Примерно пройдет минут пять.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

5. Далее добавьте лимонный свеживыжитый сок. И вновь сделайте так, чтобы смесь закипела до температуры 100 градусов. Варите 2-3 минуты.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

6. При образовании пенки снимайте ее небольшой ложечкой или ловите маленьким ситечком, которое есть в каждом доме.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

7. В конце добавьте сливочное маслице и дайте ему растаять и тушите еще 10 минут.

Интересно! Данный вариантик тоже довольно распространенный, ведь в его составе, как могли заметить используется сливочное масло. А знаете для чего оно? Для того, чтобы на поверхности варенья при варке не образовывалась пенка. Проверьте, так ли это.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

8. Затем поместите в чистые пол литровые емкости, завертите стерильными крышками и переверните головой вниз, накройте пледом и дайте постоять и остыть. Храните на утепленном балконе или же в кладовке.

рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Смотреть картинку рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Картинка про рецепт быстрого приготовления малинового варенья. Фото рецепт быстрого приготовления малинового варенья

Малиновый конфитюр без косточек

И напоследок, мои друзья и подписчики еще один классный вариант приготовления, который рекомендую взять из этого сюжета. Ведь такой джем фантастически вкусный, ну просто необычайно. Советую всем, сделать!

Вот и подошла к завершению статья. Надеюсь вам, есть что сказать, оставляйте свои комментарии и делитесь в социальных сетях, например в одноклассниках или фейсбуке. Все варенье из малины любят все и всегда оно должно быть в каждой квартире.

На связи, как всегда хозяйка этого блога. Пока, до встречи в следующих выпусках.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *