рецепт булочек с корицей видео

Бyлoчки cинaбoн: peцeпт пpигoтoвлeния вкycнeйшeй cдoбы (9 фото)

История синнабона и секреты успеха

В переводе с английского языка cin­na­mon — корица, а bone на латыни — хорошо. «Хорошая корица» была первой фишкой кафе Cinnabon, которое через несколько лет разрослось в сеть фастфуда и обосновалось на всех континентах.

До сих пор идут споры, как правильно называются эти булочки: Синабон или Синнабон. Оба названия используются в практике на равных, и их можно считать правильными. Секрет приготовления этих булочек заключается в запатентованном рецепте.

В 1985 году семья из Сиэтла, а точнее, отец и сын Комены, решили придумать уникальный рецепт сдобной булочки, которая станет лучшей в мире. После сотен проб рецепт все-таки был найден, и они стали выпекать сдобу в виде небольших рулетов, приправленных корицей и сырной начинкой.

На сегодняшний день более чем в 50 странах открыты кондитерские дома, пекарни и кафе, в которых выпекаются булочки известного мирового бренда «Синабон». Кроме классических булочек, под этим брендом выпускаются кондитерские изделия с карамельной и шоколадной начинкой, из слоеного теста, а также совсем маленькие капкейки. В таких пекарнях вы можете отведать и фирменные напитки, которые подаются специально к булочкам Синабон.

Секреты успеха булочек Cinnabon:

Особый вид индонезийской корицы, которую выращивают специально для Синнабон.
Мука с высоким содержанием клейковины.
Отработанная технология приготовления: рулет из пяти витков разрезают на одинаковые кусочки и выпекают при строгом соблюдении временного и температурного режима.
Сырный соус, придающий выпечке дополнительный вкус.
Булочки выпекают в присутствии посетителей и подают горячими.

Калорийность

Особенности приготовления

Известная американская пекарня создала шедевр, признанный одним из наибольших гастрономических удовольствий. Рецептура блюда строгая, если ее не придерживаться, то у вас получатся простые плюшки. Важна высокая клейковина в муке для теста, которую получится приготовить и самим, если уверенности в клейкости муки у вас нет.

Клейковину для этого сладкого ролла получится приготовить по рецепту:

Столовая ложка обычной пшеничной муки с горкой (около 40 гр.) смешивается с двумя такими же ложками воды. Замесите плотный кусочек теста.
Готовый комочек теста промываем под сильной струей холодной воды. В процессе должен образоваться неоднородный лоскутный пласт. Эта «тряпочка» – клейковина, которую добавляют к муке перед замесом теста.

Приготовление теста

Дрожжевое тесто на булочки необходимо заранее подготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты:

мука (пшеничная) – 700 гр. (4,5–5 стаканов)
молоко – стакан (200 мл)
масло сливочное – 5 ст. л.
яйца куриные – 2 шт.
соль – 1 ч. л.
дрожжи – сухие (11 г) или свежие (50 г)
сахар – 100 гр.

Пошаговый рецепт теста:

Готовим опару: нужно смешать подогретое до теплого состояния молоко с чайной ложкой сахара, дрожжами. Ждем около 15 минут, до увеличения массы в объеме.
Взбиваем в большой емкости яйца с сахаром. Важно: яйца должны быть нехолодными. Добавляем размягченное масло, соль. Тщательно перемешиваем.
После того, как опара увеличилась, вмешиваем ее в маслянистую смесь, добавляем клейковину.
Через сито просеиваем муку, постепенно добавляем и вымешиваем не сильно плотное тесто. К рукам прилипать не должно.

В комок выкатываем полученное тесто, накрываем полотенцем. Оставляем в тепленьком месте. Следите, чтобы не было никаких сквозняков, перепадов температуры в комнате. Ждем увеличения теста в два раза, произойти это должно в течение часа. Для более пышных булок тесто в тепле выдерживаем вдвое дольше, периодически обминая руками.

Как готовить начинку и крем

Начинка должна включать в себя продукты лучшего качества, чтобы приготовить максимально идеальный десерт. У крема более нежная, воздушная консистенция. Готовят его в основном на основе сливочных сыров. Если такого ингредиента нет, то замените творожной массой, густой сметаной с добавлением сахара или сладким сгущенным молоком. Сахар в сгущенку добавлять не нужно, сладости в ней хватает.

Составляющие рецепта булочек Синабон с корицей:

Сливочное масло – 3 ст. л.
Сахар (выбираем коричневый) – 200 гр.
Корица (порошковидная) – 3 ст. л.
Готовим вкусную начинку:

Растапливаем масличко.
Сделать это, лучше всего на водяной бане или при помощи микроволновки (время 10 секунд).
Корицу и сахар смешиваем, вводим в масло. Тщательно вымешать – начинка готова!

Технология формирования булочек

Последним этапом становится формирование правильных булочек и выпекание в духовом шкафу.

Как приготовить булочки синабон в домашних условиях

Фирменные булочки синнабон, рецепт которых держат в секрете, очень вкусные, но опытные кулинары давно разгадали тайны и научились выпекать рулетики, ничем не уступающие фастфудовским. Вряд ли вы раздобудете корицу из Индонезии, но с этим придется смириться.

Булочки Синабон: классический рецепт
Ингредиенты:

Мука – 700 г.
Молоко – 200 мл.
Сливочное масло – 80 г.
Свежие дрожжи – 50 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г.
Соль на кончике ножа.
Для начинки:

Сливочное масло – 50 г.
Коричневый сахар – 200 г.
Корица – 20 г.
Для белого крема:

Сливочный сыр – 50 гр.
Сахарная пудра – 120 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Ванилин.
Как готовить:

Займемся тестом. Молоко подогрейте, разведите в нем чайную ложку сахара и дрожжи. Чтобы они растаяли, оставьте на 20 минут.
В другой емкости смешайте яйца с сахаром, добавьте масло и соль. Дрожжи с молоком влейте к яйцам, массу хорошо перемешайте.
Муку добавляйте постепенно, вымешивая тесто руками, пока оно не перестанет приставать к ладоням. Оставьте его, предварительно накрыв тканью или пленкой. В зависимости от желаемой пышности, дайте постоять час или два. За это время несколько раз перемесите.
Готовьте начинку путем смешивания корицы с сахаром, добавляя в них теплое сливочное масло.
Чтобы сделать крем перемешайте до однородности масло и сливочный сыр. Добавьте ванилин и пудру, разотрите. Поставьте массу в теплое место, чтобы крем не сильно загустел.
Когда тесто подойдет, можно приступать к выпечке булочек.

Быстрые булочки Синнабон из слоеного теста

Многие любители сладостей избегают традиционных булочек Синнабон, в силу их высокой калорийности и наличия большого количества глютена. Но ведь всегда можно найти выход из положения. Классическое тесто с обилием клейковины можно заменить полуфабрикатным листовым. Процесс приготовления ускорится, но вкус по-прежнему останется восхитительным.

тесто листовое дрожжевое — 1 кг
сливочное масло — 150 гр.
сахар-песок — 200 гр.
корица — 2 ст. л.
изюм — 50 гр.
сыр Филадельфия — 70 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
Пошаговая инструкция

Синабон рецепт с карамелью и орехами

Очень вкусный рецепт булочек с орехами и карамелью. Этот вариант классических синнабонов получил название от орехов пекан, которыми посыпают выпечку. Пеканы обладают нежным вкусом без горчинки, характерной для грецких орехов, но, если их нет, можно использовать другие орехи.

Тесто и сырную глазурь для пеканбонов приготовьте по классическому рецепту.

Ингредиенты для карамельного топпинга:

200 г орехов (присыпка для булочек)
Чайная ложка муки
20 г теплого сливочного масла
200 г коричневого сахара
130 мл 10-процентных сливок
Приготовление:

Обжарьте муку на сухой сковороде. Размешивайте, пока она не пожелтеет.
Добавьте масло. Размешайте.
Всыпьте сахар, перемешивайте, пока он не расплавится, и масса не станет однородной. Снимите с плиты.
Нагрейте сливки и влейте их в сахарную смесь. Энергично размешивайте венчиком, смесь должна увеличиться в объеме. Топпинг должен получиться гладким, без комочков.
Когда булочки испекутся и немного остынут, покройте их частью сырного крема.
Треть крема смешайте с топпингом и пролейте пекабоны вторым слоем.
Посыпьте булочки толчеными орехами

Яблочный синабон

Достойная замена сыру — яблочная начинка и глазурь. Такие булочки тоже вкусны, плюс вы можете удивить близких необычным рецептом.

Ингредиенты для начинки:

три яблока (сорт по вкусу, но лучше мягкие),
2 ст. л. сливочного масла,
сахарный песок — стакан,
пакетик корицы.
Ингредиенты для глазури:

1 ч. л. корицы,
2 стакана сахара,
яблочное пюре — 2 ст. л.,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
стакан яблочного сока.
Готовим яблочный синабон:

Очищаем яблоки от кожуры и семечек, мелко нарезаем.
Смешиваем яблоки и мягкое масло, добавляем корицу и сахар. Получилась начинка.
Для приготовления глазури все продукты просто смешиваются между собой и провариваются до однородной густой массы.

Булочки Синнабон — краткий рецепт

молоко 200 мл
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр)
яйца 2 шт
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
клейковина 1 ст.л.
сливочное масло 70 гр
сахар 100 гр
пшеничная мука в/с 600 гр
Начинка:

сливочное масло 50 гр
коричневый сахар 170 гр
молотая корица 1 пакетик (15–20 гр)
Крем:

ванильный сахар 1 ст.л.
сыр Маскарпоне 500 гр
сахарная пудра 4 ст.л.
Приготовление:

Просейте муку в миску, добавьте к ней сухие дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар — перемешайте. Взбейте яйца. Добавьте к яйцам молоко с растопленным в нём сливочным маслом — перемешайте до однородности. Добавляем частями муку с дрожжами и сахаром, и клейковину, замесите тесто. Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма. Обомните поднявшееся тесто и раскатайте прямоугольник 45х50 см. Смажьте тесто сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром. Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на 12 частей. Разложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте булочки пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма. Выпекайте булочки в хорошо разогретой духовке t 160°C 45 минут. Горячие булочки смажьте глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра Маскарпоне.

Шокобон

Вариант с шоколадом имеет собственное отдельное название – «шокобон». Для такого угощения будет использоваться шоколадная начинка и особенная глазурь. Тесто и нежный крем для обсуждаемого десерта готовятся по классическому рецепту.

А вот для начинки и глазури берется:

4 ст. л. сахара-песка
60 г жирного сливочного масла
2 ст.л. какао
70 мл молока
плитка горького (выше 72%) шоколада
Способ приготовления:

Для шоколадной начинки какао перемешивается с сахарным песком, в массу добавляется размягченное сливочное масло, и компоненты тщательно растираются.
Получившейся смесью будет смазываться пласт теста для cinnabon перед его сворачиванием в рулет.
Для шоколадной глазури молоко подогревается в посуде с толстым дном на минимальном огне. В жидкость добавляется разломанная на кусочки плитка. Масса мешается до полного растворения шоколада.
После того как готовые булочки синнабон будут извлечены из духовки и политы кремом, они также дополнительно украшаются и тонкими нитями шоколадной глазури.

Синнабоны с маком

Представленный рецепт маковых булочек синнабон можно подкорректировать, добавив в начинку немного распаренного изюма или измельченных орехов, а также увеличив порцию добавляемой корицы. Для взрослой аудитории в крем для заливки добавляют немного ромового наполнителя или шоколадного ликера.

молоко – 250 мл;
мука – 500 г;
масло – 100 г;
дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
сахар – 80 г;
мак – 50 г;
коричневый сахар – 150 г;
корица – 1 ч. ложка;
крем для заливки.
Приготовление

В молоке растворяют дрожжи и сахар.
Добавляют 70 г масла, муку, вымешивают тесто, дают расстояться.
Раскатывают основу, смазывают смесью из мака, коричневого сахара, корицы и масла, сворачивают рулетом, разрезают, выпекают до румянца.
Каждую булочку синнабон с маком смазывают кремом.

Секреты и полезные советы

Не стоит пытаться менять состав булочек, стараясь уменьшить питательность и калорийность выпечки. Синнабон является оригинальным блюдом, которое вкусным будет лишь в том случае, если все пропорции, которые указываются, будут соблюдены.

Начинка может быть с кусочками орехов, черного шоколада.

Изменяйте сливочный соус, ведь его можно сделать с сыром, или вообще заменяйте сыр на сливки высокой жирности.

В том случае, если вы планируете испечь булочки надолго, чтобы ваша семья ни один завтрак кушала их, стоит знать, что у Синабон есть свои секреты хранения. Все дело в том, что, если вы смазали их глазурью, значить булочки стоит класть в контейнеры с крышкой и отправлять в холодильник. Аналогичное правило действует, если вы использовали крем. Выпечка не должна быть обветренной. Глазурь в таком случае сможет сохраниться, что и нужно было достичь.

Советую вам, если вы знаете, что выпеченное количество вкусных булочек вашей семье за раз не съесть, то наносите крем только на ту выпечку, что точно скушают за столом. Делайте это лишь перед подачей к столу. Если будет следовать этой рекомендации, то булочки можно хранить в простой хлебнице. Они не утратят своей свежести и оригинального вкуса.

Крем может быть сделан на ваше усмотрение.
Просто восхитительные, невероятно ароматные и умопомрачительно (они на 100% заслуживают такие эпитеты, поверьте) вкусные булочки Синнабон — это верх блаженства для любителей дрожжевой выпечки. Нежнейшее, безумно мягкое и просто сказочное тесто, которое тает во рту, ароматная коричнево-карамельная прослойка и бесподобная сливочная помадка. Если вы такое не пробовали, приготовьте эти булочки — я вам гарантирую, вы полюбите их с первого раза и навсегда!

Источник

Булочки с корицей

ОПИСАНИЕ

Нежнейшие булочки с корицей и вкуснейшей помадкой. Из указанного количества ингредиентов получается 13–17 булочек — зависит от того, насколько тонко раскатаете тесто.

Пищевая ценность порции

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Как приготовить булочки с корицей — 6 вкусных пошаговых рецептов домашней выпечки

Как вы думаете, какая специя привлекает в жизнь удачу? Индийцы искренне верят, что таким волшебным аюрведическим средством является корица. Мало того, что эта пряность действительно очень ароматная и делает пищу очень вкусной, так еще и полезна своими эфирными маслами. Они великолепно обезвреживают бактерии, которые могут случайно попасть в пищу, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и поднимают настроение.

И это не голословные утверждения. Еще с древних времен лекари оценили чудодейственные свойства этой пряности, а уже в наше время ученые провели исследования и подтвердили пользу этого растения.

Так что будет отличным подарком для здоровья приготовить домашние булочки с корицей. Тем более, что для них подходит любое тесто. Ну, а если вы решите порадовать своих любимых выпечкой, как в сети пекарен «Синнабон», то найдется и для этого случая отличный рецепт.

1. Пышные булочки с корицей по классическому рецепту

Коричное лакомство чаще всего выпекают на базе дрожжевого теста. Сдобные полосочки обычно припудривают специей с сахаром и сворачивают в виде улитки.

Но используя классический рецепт теста, заготовкам можно придавать любые формы: хоть завитушки, хоть францевы трапециевидные рогалики, хоть крендельки или скрученные клубочки. Здесь все зависит только от вашей фантазии.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Секрет качественного теста заключается в пышной дрожжевой опаре. Ее приготовить проще простого. В кружкой с теплой водой всыпаем дрожжи и добавляем 3 ложки сахара, чтобы создалась сладкая среда для действия грибка. Хорошо разболтав сухие ингредиенты до растворения в жидкости, оставляем емкость в тепле примерно на четверть часа, чтобы смесь запенилась и образовала пышную шапку.

2. В теплый кефир разбиваем свежее яйцо, подсаливаем и вливаем опару. Обязательно взбиваем венчиком, чтобы получилась однородная консистенция и дрожжи продолжили свою работу уже с кефиром.

3. Через 5 минут добавляем подсолнечное масло и снова перемешиваем. Получится приятная пузырчатая смесь, как блинное тесто.

4. Просеянную муку подсыпаем по паре ложек, каждый раз хорошо ее вмешивая и устраняя комочки. В результате у нас будет очень нежная не липнущая к рукам приятная масса. Оставляем ее в чашке, прикрыв сверху тонким слоем целлофанового пакета.

5. Через полтора часа наше дрожжевое тесто будет готово. Убираем укрывной материал и легонько обминаем. Слишком много муки для подсыпки стола не используем, чтобы она не утяжелила нашу сдобу.

6. Смешиваем корицу с сахаром и щепоткой ванилина. Раскатав тесто в прямоугольный пласт пол сантиметровой толщины и посыпаем сладкую ароматную смесь сверху так, чтобы она была распределена равномерно. Всю начинку сразу не используем – оставляем хотя бы ложку для дополнительного использования.

7. Визуально делим тесто на три полоски и одну из них приподнимаем и опускаем на среднюю треть внахлест. Сверху ее припудриваем отложенной посыпкой.

8. Закрываем оставшейся третью так, чтобы в итоге у нас получилась одна лента. Слегка приминаем ее руками, чтобы она не развернулась, и режем на двухсантиметровые полосочки.

9. Каждую из них берем за концы в руки и скручиваем, чтобы получился разноцветный «канатик» и дальше уже сворачиваем его в форме любого морского узла.

10. Укладываем красивые заготовочки на промазанный маслом противень и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса. Потрясающий аромат не на шутку разыграет ваш аппетит. Останется только чуть-чуть остудить выпечку и можно подавать нетерпеливым едокам.

2. Ароматные булочки с корицей в сахарной посыпке

Ни для кого не секрет, что с кофейными напитками лучше всего подавать именно булочки с корицей. Она смягчает чуть горьковатый привкус обжаренных зерен напитка и одновременно вносит необычную приятную нотку в процесс наслаждения.

Чуть больше сладости и аромата можно получить, если не только внутрь булочки, но и сверху посыпать смесь из сахара и пряной специи.

Ванилин, кстати, совершенно необязательно добавлять, но он смягчит чуть резковатый коричный привкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В чашку для теста высыпаем половину сахара, щепотку соли и кусочки прессованных дрожжей. Разбиваем туда же яйца и вливаем теплое молоко. Взбиваем при помощи венчика так, чтобы все ингредиенты полностью растворились и стали единой жидкостью. Оставляем эту «закваску» пока в покое на 10 минут, а пока проводим манипуляции с другими компонентами.

2. Масло растапливаем до жидкого состояния и остужаем до температуры комнаты. Муку вместе с крахмалом насыщаем кислородом, просеивая их вместе пару раз. Отправляем эти ингредиенты в жидкую увеличившуюся смесь.

3. Выминаем тесто хотя бы 5 минут и, отправив обратно в чашку, даем ему подняться. В идеале поставить на 1,5-2 часа к теплой батарее, чтобы дрожжи лучше работали.

4. Готовое тесто должно порадовать нас своим хорошим объемом. Нежно обминаем его и при помощи скалки превращаем в сантиметровую сдобную квадратную лепешку.

5. Смешав корицу с оставшимся сахаром и ванилином, распределяем по поверхности подготовленного пласта. Обязательно оставляем часть этой сыпучей начинки, чтобы потом обсыпать ею булочки.

6. Свернув тугим рулетом нашу заготовку, острым ножом разрезаем поперек эту «колбаску» на куски четырех сантиметровой длиной. Придаем им круглый вид и отправляем на смазанный маслом противень.

7. Остатками посыпки припудриваем плюшечки и не трогаем их 20 минут, чтобы обеспечить им хорошую расстойку.

8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее нашу увеличившуюся сдобу на треть часа. Как только она хорошо зарумянится – ее можно вытаскивать. Иначе сахар начнет сверху подгорать и испортит нежный корично-ванильный аромат.

3. Рецепт булочек с начинкой из яблок и корицы

И как же упустить из виду такую замечательную начинку для мягких булочек, которая порадует корично-фруктовым вкусом? Да, речь идет о яблоках, смешанных с сахаром и любимой пряностью!

Такими наивкуснейшими, безупречно мягкими булочками славился наш детский сад. Мы с огромным нетерпением ждали хотя бы пару раз в неделю их на полдник.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Как всегда сначала готовим опару для дрожжевого теста. В теплом молоке полностью растворяем обычный сахар с быстродействующими дрожжами и даем им подняться шапочкой (четверти часа на это достаточно).

2. Затем подмешиваем яйцо с теплым жидким сливочным маслом и ванильным сахаром. Хорошо перемешав, приступаем к замесу теста. Для этого равными порциями подсыпаем муку и хорошо перемешиваем ложкой.

3. Как только станет трудно работать кухонным приспособлением, перекладываем содержимое чаши на стол и хорошо выминаем руками. Потом скатываем в шар и оставляем расстояться в теплом месте. За час-полтора тесто хорошо увеличится и будет готово к лепке булочек.

4. Пару средних или одно большое яблоко очищаем от сердцевинки и шкурок, а мякоть измельчаем средней теркой до стружки. Подслащиваем сахаром и добавляем молотую корицу. Кстати, если хотите, то можно еще всыпать тростниковый сахар или ложечку меда.

5. Обмятое тесто делим на 8-10 одинаковых колобков. Затем каждый из них пальцами «выстукиваем» до состояния лепешки. Можно и скалкой, но тогда может потеряться воздушность сдобы.

6 Распределяем по заготовкам яблочную смесь и аккуратно собираем края сверху. Защипываем их вместе по центру и придаем форму шарика.

7. Остается только уложить их в смазанную маслом форму для запекания и подождать 20 минут. Затем взбить оставшееся яйцо и смазать им сдобу. Для оригинальности посыпать кунжутными семечками.

8. Выпекаем кушанье при температуре 180 градусов около 35 минут. Аккуратно откидываем готовую выпечку на решетку и даем остыть. Потом уже разделяем на отдельные булочки и приступаем к чаепитию.

4. Слоеные бездрожжевые булочки с корицей

Не менее вкусное лакомство с ароматом корицы можно приготовить из слоено-пресного теста. Получатся великолепные ароматные завитушечки, которые приятно хрустят при откусывании и прямо-таки тают во рту.

Это, пожалуй, самый быстрый и легкий рецепт приготовления нежнейших булочек к любому приему пищи. Главное, чтобы под рукой было растаявшее или свежее слоеное тесто и тогда даже если к вам неожиданно нагрянули гости, вы за несколько минут приготовите отличный десерт.

А если желаете на ужин эти «улитки» подать, то уходя на работу утром, не забудьте переложить тесто из морозилки в обычный отсек холодильника. Тогда к вашему приходу основа уже будет в нужном состоянии.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Перекладываем нужное количество сахара и молотую корицу в чашечку и размешиваем ложечкой между собой так, чтобы получилась однородная сыпучая смесь.

2. Пласты теста раскатываем до толщины в полсантиметра и смазываем при помощи кисточки маслом. Сверху равномерным слоем насыпаем корично-сахарную начинку.

3. Далее поступаем одним из удобных вам способов:

4. Готовые скрутки укладываем или на застеленный пекарской бумагой противень, или размещаем в форме для выпечки кексиков. Форма должна быть смазана, чтобы потом готовое блюдо не прилипло и легко вышло из «стопочек». Взбиваем яйцо и смазываем им верх наших будущих булочек.

5. Остается только отправить в разогретую до 190 градусов духовку и через треть часа десерт будет полностью готов. Чтобы не обжигать никого, даем лакомству немного остыть и перекладываем на красивую тарелку, чтобы поставить по центру стола ко времени подачи чая.

5. Видео-рецепт: Нежнейшие домашние булочки с корицей, как в Синнабон

Раньше мы часто наслаждались в гипермаркете свеженькими теплыми коричными булочками Синнабон в потрясающей поливке. Однако сейчас мои домочадцы предпочитают эти вкусняшки в домашнем исполнении. Поверьте, их не так уж и сложно приготовить самим.

Ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления смотрите в подробном видеоролике:

Ребятишки очень любят, когда сверху посыпаю поджаренными пеканами или грецкими орехами. А еще они требуют чашку с сырным кремом и макают туда сдобу столько, сколько им хочется.

Еще «дышащие» жаром булочки идеально сочетаются с прохладным молоком. Во всяком случае, со времен детского сада для меня этот дуэт самый любимый. Правда тогда нам давали его кипяченое и теплое. А дома можно пить и пастеризованное, да прямо из холодильника.

К тому же помимо яблок с корицей можно делать прослойки в плюшках из джема, повидла и даже творога. Неплохой вкус получается пряной сдобы и в сочетании с расплавившимися ломтиками сулугуни.

Так что, экспериментируйте с любимыми начинками и тогда ваши вечера в кругу семьи станут незабываемы. И, скорее всего, все члены станут собираться гораздо чаще, чтобы провести вкусно и приятно свое время вместе с самыми дорогими людьми.

Приятного аппетита и самых ароматных булочек, какие могут быть только с корицей!

Источник