рецепт больших резанных огурцов

Маринованные, резаные огурцы – самые вкусные рецепты заготовки на зиму

Если вы являетесь счастливым обладателем дачного участка или же у вас в распоряжении целое приусадебное хозяйство, тогда эта статья точно для вас. Сбор урожая огурцов в самом разгаре в большинстве городов. О них и пойдет речь.

Когда заготовки соленых и маринованных овощей уже стоят в кладовой и ждут своего часа. А различные салаты из свежих овощей уже успели приесться, то мои рецепты отличных закусок из резаных огурчиков как нельзя кстати.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Содержание:

1. Резаные огурцы с петрушкой

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Петрушка невероятно ароматная зелень, в сочетании с огурцами вы получите вкусную и пикантную холодную закуску. Готовить такую заготовку просто, убедитесь сами из моего рецепта. Кстати если петрушка вам не по вкусу, ее можно заменить, например на укроп.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Обрежьте попки с огурцов, а потом нарежьте брусками средней величины.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Промытую и высушенную зелень порубите ножом как можно мельче.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Вооружитесь глубокой емкостью, в которую поместите измельченную петрушку, засыпьте ее солью, влейте уксус и воду. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс к зелени. Хорошенько все перемешайте, это будет нашим маринадом.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. Далее в посуду с маринадом отправьте огурчики, перемешайте все. Накройте емкость, поставьте в холодильник на ночь. Или на 4 часа минимум днем.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Закуску разместите по стерилизованным банкам. Старайтесь утрамбовывать их как можно плотнее. Залейте по равному количеству в каждую баночку маринад из емкости.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Заключительный этап, это стерилизация огурцов. В большую кастрюлю ставим решётчатую подставку или если нет, то застилаем дно полотенцем. Ставим на подставку банки с огурцами, накрываем их крышками. Наливаем холодную воду чуть выше середины банок. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и стерилизуем 15 минут.

После стерилизации закатываем банки крышками, укутываем во что-нибудь тёплое, даём полностью остыть.

Огурцы готовы. Убираем в прохладное место для хранения.

Отличного вам настроения и долго хранящихся заготовок!

2. Рулетики из огурцов с красной смородиной на зиму

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Не только вкусная, а еще и очень красивая закуска. Такую не стыдно поставить на стол, она без сомнения станет украшением вашего праздника. Рецепт рассчитан на две банки объемом по пол литра.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Вымытые плоды нарежьте тонкими пластинками как показано на фото. Сделать это очень просто при помощи обычной овощерезки.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Крупно нарежьте зубки чеснока. Промойте ягоду, важно, чтобы смородина была на веточках, оставьте ее просохнуть.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Из пластинок огурцов заверните рулетики как можно плотнее.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. На дно банок, подготовленных по всем правилам предварительно, поместите по зонтику укропа, несколько листиков мяты.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Начинаем заполнять их: плотно уложите сначала рулетики, перекладывая кусочками чеснока. Потом несколько веточек с красной смородиной.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. В заполненную банку сверху поместите еще один зонтик укропа, пару гроздей с ягодами.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Вот такие красивые заполненные баночки должны у вас получиться.

8. Наполните кастрюлю водой и отправьте на плиту. После закипания добавьте в нее соль и сахар. Перемешивайте до растворения сухих ингредиентов.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

9. Горячим рассолом заполните баночки до краев, добавьте уксус и закатайте крышками.

Если вы их заготавливаете для длительного хранения (на зиму), то для большей надежности банки с огурцами нужно простерилизовать, как описано в первом рецепте.

Закуску оставьте при комнатной температуре на пару дней, а потом можно убирать в то место, где хранятся все ваши заготовки к зиме.

Удачи в приготовлении!

3. Огурчики резаные с луком и зеленью

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Такой зимний салатик из огурцов очень популярен в нашей семье. Заготавливаем много баночек, а зимой с огромным удовольствием закуска съедается. Советую попробовать и вам, пошаговый рецепт ниже.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Плоды необходимо тщательно промыть, не возбраняется даже их замачивание на пару часов. Затем нарежьте огурцы половинками кружков, тут не принципиально, это могут быть и целые кружочки.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Освободите луковицы от шелухи, промойте под холодной водой, затем нарежьте полукольцами.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Далее овощи переложите в глубокую посуду, засыпьте солью и смешайте аккуратно, чтоб не повредить их. Оставьте постоять до момента появления огуречного сока.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. В это время нарубите зелень. Я использую укроп, но подойдет и любая другая.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Возьмите вместительную кастрюлю, смешайте в ней уксус с сахаром и перцем горошком.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Настоявшиеся огурцы с луком переложите в маринад. Кастрюлю поставьте на плиту, перемешивая на умеренном огне, доведите содержимое до кипения. После чего салат разложите по заранее подготовленным банкам, закройте крышками.

Баночки переверните дном вверх, укутайте. Через сутки их можно убрать в вашу кладовую. Приятного аппетита!

4. Закуска из огурцов с горчицей на зиму в банках

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Ароматные хрустящие огурчики, незаменимая закуска на все времена. Пряный вкус добавит горчица. Для приготовления не понадобится больших затрат сил или времени. Зато в зимние застольные дни, закуска будет съедаться на ура.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Промойте тщательно огурцы, затем нарежьте их кружками по половине сантиметра толщиной.

2. Кружки переложите в емкость побольше размером, добавьте все ингредиенты, включая горчицу, смешайте. В таком состоянии их нужно оставить на три – четыре часа.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. На протяжении этого времени желательно иногда перемешивать содержимое емкости.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. Огурцы выделят за это время сок, должно быть примерно такое количество рассола.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Банки должны быть обработаны, то есть хорошенько промыты и простерилизованы. Только после этого заполните их закуской, залейте рассолом из емкости.

6. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки прикрытые крышками (не закрывать, просто положить). Залить водой по плечики или чуть меньше и поставить на огонь. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды и закатать.

Вкусных вам зимних закусок!

5. Огурцы по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Очень простой рецепт в исполнении. В меру острая закуска подойдет для праздничного стола под крепкие напитки. Да и просто с жареной картошечкой будет очень вкусно.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Очистите морковку, натрите на специальной терке для корейских блюд или же просто нарубите мелкой соломкой.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Хорошенько вымытые плоды огурчиков нарежьте брусочками средними по размеру.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Переложите измельченные овощи в миску, добавьте сахар, соль. Зубчики чеснока очистите, нарубите мелко ножом, отправьте в миску. Следом залейте маслом растительным и уксусом.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. Содержимое миски необходимо как следует перемешать.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. После этого накройте миску плотно тарелкой или же пищевой пленкой, а потом поставьте в холодильник на 24 часа.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Готовую закуску разложите по чистым баночкам с небольшим объемом, залейте маринадом из миски.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Закатайте крышками и переставьте баночки в прохладное место.

Огурцы по-корейски можно есть сразу, а можно и заготовить впрок на зиму (если вы их простерилизуете). Ешьте с удовольствием, угощайте знакомых и друзей!

6. Рецепт резаных огурчиков с чесноком на зиму без стерилизации

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

В такую закуску можно использовать все плоды, которые не подошли для консервации в целом виде. Очень удобно, к тому же закуска с ярким вкусом, которая не оставит равнодушных. С молодой круглой картошечкой так вообще объедение.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

1. Подготовьте огурчики, вымойте, нарежьте небольшими толщиной кружочками.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Очистите чеснок, нарежьте его мелко ножом.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Во вместительной посуде поместите огурцы, рубленый чеснок, засыпьте солью.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. Далее добавьте сахар, залейте уксусом и растительным маслом.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Всыпьте черный перец молотый поверх.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Содержимое как следует перемешайте, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт. Затем нужно оставить в таком состоянии на несколько часов, не менее двух.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Огурчики распределите по баночкам, удобно когда они одного объема.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

8. Маринадом от огурчиков залейте в каждую баночку под горлышко, а после закройте их плотно крышками.

Хранить в холодном месте. Если хотите хранить дома. простерилизуйте содержимое (см. рецепты выше), а потом закатайте крышками.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, приятного аппетита!

7. Видео рецепт вкусных сладких огурцов в масле

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Заготовки для зимы на мой взгляд такая незаменимая вещь, без которой сложно представить нашу жизнь. Это вкусно, а еще и очень удобно. Такие закуски не оставят вас голодными при любых обстоятельствах. Готовьте для своих родных с любовью, делитесь нашими рецептами с друзьями.

Источник

Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию).

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы на зиму дольками в томатном маринаде

Узнайте вкусный рецепт из прекрасных огуречных долек, которые не оставят вас равнодушными.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Необходимые продукты:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Огурцы резанные на зиму в томате — рецепт

1. Перекручиваем на мясорубке подготовленные помидоры и перцы.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Нарезанный мелкими кубиками лук кладем в большую посудину с разогретым там маслом. Лук обжариваем в течение 3-5 минут.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. У свежих плодов отрезаем кончики и готовим огурцы резанные, разрезая каждый на 4 дольки.

4. К поджаренному луку добавляем пропущенные помидоры и перец. Все перемешиваем и кипятим в течение 15 минут.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Затем добавляем соль, сахар, уксус и кипятим, помешивая, 5 минут.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. К томатному маринаду отправляем огурцы нарезанные дольками.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Кипятим огурцы до тех пор, пока они не поменяют свой цвет.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

8. Дольки огурчиков поменяли свой цвет, значит пора раскладывать по стерилизованным баночкам. Заготовка на зиму в баночках готова.

Огурцы резанные в чесночном соусе

Дольки получаются пряными и очень вкусными. Попробуйте приготовить, вам понравится.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Продукты:

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Рецепт резанных огурцов на зиму с чесноком

1. У помытых плодов отрезаем с обеих сторон кончики. Тело плода разрезаем вдоль на 4 части.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. К мелко порубленному чесноку добавляем: черный молотый перец, соль, сахар, уксус. растительное масло.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. Все перемешиваем, в результате получился чесночный соус.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. К долькам в кастрюле выливаем чесночный соус.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. Перемешиваем рукой огурцы нарезанные дольками с чесночным соусом. Оставляем плоды мариноваться на 3 часа, перемешивая каждые 20 минут.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Сейчас нужно уложить дольки в стерильные банки как можно плотно. Оставшийся рассол доливаем в банки.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. На дно кастрюли кладем полотенце и ставим банки, прикрытые крышками. Наливаем холодную воду так, чтобы она покрывала банки на 2/3.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

8. Ставим кастрюлю с банками на огонь. Доводим воду в кастрюле до кипения и кипятим ровно 10 минут. Если у вас будут пол-литровые банки, то кипятить нужно только 5 минут.

9. Выключаем огонь, достаем банки и закатываем крышки.

Видео о том, как приготовить огурцы на зиму в горчичном соусе

Посмотрите видео о приготовлении нарезанных брусочками плодов на зиму.

Обычная горчица растворенная в огуречном соке вместе с черным перцем дает оригинальный вкус.

Огурцы кружочками с луком на зиму без стерилизации

Рецепт смело можно назвать салатом на зиму и кушать со вторыми блюдами в качестве дополнительного гарнира.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

Нам понадобится:

Нарезанные огурцы на зиму с луком без стерилизации — рецепт

1. Готовим огурцы резанные кружочками с помощью ножа. Если у вас плоды большого диаметра, тогда разрежьте кружочек на две половинки. Выход есть всегда.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

2. Лук репчатый нарезаем полукольцами.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. К выложенным в тазик огурцам добавляем: лук, мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

4. Все получившуюся ароматную массу нужно сейчас перемешать руками. Содержимое тазика оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы огурчики пустили сок.

5. Ставим тазик на огонь и, перемешивая, прогреваем. Когда маринад закипит, убавляем огонь и, периодически перемешивая, провариваем массу 10-15 минут. Обратите внимание — кружочки поменяли свой цвет.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Выключаем огонь и начинаем выкладывать огурцы резанные кружочками в стерильные банки. Для удобства банку ставим на тарелочку.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Кружочки слегка удавливаем ложечкой, чтобы они плотнее легли друг к другу. Сверху доливаем маринад, закрываем крышкой и закатываем.

Огурцы резанные на зиму хрустящие

Этот рецепт часто пригождается, когда у вас есть переросшие огурцы. Стерилизовать банки с огурцами не нужно. Консервация в банках отлично стоит в квартире.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцовhttps://youtu.be/cu-LZqc-8m4

Потребуется:

Для маринада на 1 литр воды:

Вкусный рецепт резанных огурцов на зиму на 1 литровую банку

1. Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

2. В каждую чистую банку положите по 1 зонтику укропа, 1 листику смородины. 1 лавровому листу, 4 горошины перца. Еще положите по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока. При желании можете положить разрезанные дольки острого перца.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

3. У огурцов отрежьте кончики. Затем нарежьте огурцы на кружочки обычным ножом или фигурным. Толщина кружочка составляет примерно 1 см. Как можно плотнее сложите нарезанные огурцы в банку. Подобным способом заполните специями и огурцами все подготовленные банки. Из 4 кг огурцов получается 7 литровых банок.

4. Для украшения положите в банки нарезанные фигурки из морковки. К примеру, обычные звездочки.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

5. В большую кастрюлю налейте 4.5 литра воды и доведите ее до кипения. Залейте кипящей водой все банки с огурцами. Чтобы банка не лопнула положите чайную ложку. Она должна касаться горлышка банки с двух сторон.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Затем прикройте банки прокипяченными металлическими крышками. Оставьте так на 20 минут, чтобы огурцы прогрелись.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

7. Вылейте воду из каждой банки в пустую кастрюлю. Получилось 2, 7 кг. Добавьте еще 0.3 кг, чтобы было ровно 3 кг воды. Так удобнее делать дальнейший расчет. Принято, что 1 литр воды соответствует 1 кг. Положите исходя из сделанного расчета и рекомендаций выше соль и сахар. Перемешайте и доведите маринад до кипения.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

8. В закипевший маринад налейте уксус. Перемешайте и налейте в банку. Сразу же закрывайте крышкой и закатывайте ключом.

9. Разлейте так маринад поочередно во все банки и закатайте крышками.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

10. Готовые банки переверните вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Это, примерно, займет 2 суток.

Заготовка резанных огурцов на зиму — самый лучший рецепт

Смотрите интересный рецепт маринования огурцов без стерилизации кружочками.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцовhttps://youtu.be/Nb6GJ4aP3N8

Потребуется:

Огурцы резанные на зиму с овощами — рецепт без стерилизации

1. Рецепт хорош тем, что огурцы можно брать разного размера. Вымытые огурцы нарежьте кружочками по 0.5 см толщиной. Выложите их в большую миску.

2. Перец болгарский очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Сложите к огурцам.

3. Морковь очистите и нарежьте кружочками небольшой толщины. Добавьте к огурцам в миску.

4. Головку чеснока очистите. Зубчики нарежьте на мелкие пластинки.

5. Все нарезанные овощи в миске хорошо перемешайте.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

6. Разложите все овощи по стерилизованным стеклянным банкам емкостью в 1 литр.

7. В каждую банку насыпьте по 1 ст. л. без горки, по 2 ч. л. сахара, по 100 мл уксуса 6% (можно винного).

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

8. Добавьте в каждую банку по пучку петрушки.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

9. Когда банки будут наполнены, то залейте их кипящей водой до самых краев. Сразу же закройте банки крепко крышками.

рецепт больших резанных огурцов. Смотреть фото рецепт больших резанных огурцов. Смотреть картинку рецепт больших резанных огурцов. Картинка про рецепт больших резанных огурцов. Фото рецепт больших резанных огурцов

10. Чтобы специи хорошо разошлись, немного покачаете банки в произвольные стороны. Хранить банки нужно в холодильнике. Пробовать можно уже через 5 дней.

Рецепт огурцов на зиму резанных в банках — видео

Посмотрите видео о том, как приготовить на зиму огурцы резанные с луком и ароматным маслом. Получается очень вкусно, когда плоды будут с пупырышками.

В домашних условиях заниматься заготовками на зиму — это обязанность каждой хозяйки. В результате получается вкусная еда для зимних обедов и ужинов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *