рецепт блинчиков на кокосовом молоке и яйцах

Блины на кокосовом молоке

Для приготовления теста на блины выкладываем в миску кокосовое молоко. У меня кокосовое молоко из холодильника, поэтому оно густое, при комнатной температуре кокосовое молоко станет жидким.

К кокосовому молоку разбиваем яйцо, добавляем сахар с солью.

Перемешиваем кокосовое молоко с яйцом, всыпаем пшеничную муку.

Взбиваем тесто на блины, чтобы не было комочков. Вливаем в тесто растительное масло.

Перемешиваем тесто на блины.

Жарим блинчики на раскаленной сухой сковороде, сначала с одной стороны. Наливайте тесто на блины половником в сковороду, поворачивая сковороду распределите тесто для блинчика по всей сковороде.

Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны, до готовности 2-3 минуты.

Горячие блинчики выкладываем стопкой, добавляем на каждый блинчик немного сливочного масла.

Подаем блинчики к столу с кокосовым молоком. Приятного аппетита!

Источник

Блины на кокосовом молоке

ОПИСАНИЕ

Безглютеновые блины для полезного завтрака.

Пищевая ценность порции

Рисовая мука используется в приготовлении овощных и мясных консервов для детей до года, что говорит о ее полезности и диетичности.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Блинчики на кокосовом молоке

Вкусная домашняя выпечка – блины на кокосовом молоке – отличный десерт к чашечке чая.

Рецепт пригодится для тех, кто не употребляет коровье молоко. Используется в рецепте кокосовое молоко – продукт растительного происхождения. На выходе блины на основе кокосового молока (кстати, приобрести его можно в продмаге) имеют нежную структуру. Итак, давайте замесим тесто для блинов на кокосовом молоке.

Пошаговый рецепт

Пшеничную муку просеиваем. Данный процесс сделает блины воздушными, а заодно избавит продукт от соринок.

В муку подсыпаем чуток ванилина и сахар в указанной норме.

Сыпучие ингредиенты сразу перемешиваем.

Соду гасим в уксусе (потребуется десертная ложка 9 %, столового).

Далее к ингредиентам разбиваем куриное яйцо. Можно немного кинуть соли.

Ингредиенты перемешиваем, разбивая вилкой комочки теста.

Источник

Кокосовые блины

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

Блины на кокосовом молоке

Ароматные блины — на кокосовом молоке (к сожалению, коровье не подойдёт, так как блины именно кокосовые) и с кокосовой стружкой! Очень нежные, вкусные, аппетитные, тонкие, сливочно-кокосовые (так кокосовое молоко само по себе очень жирное), с мёдом просто идеально к десерту!

Побалуйте своих близких такими блинами к завтраку, так как готовятся они очень быстро!

Как приготовить «Кокосовые блины» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления кокосовых блинов нам понадобится кокосовое молоко, кокосовая стружка, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное.

Яйца соединяем с сахаром. Взбиваем венчиком до получения однородной сахарно-яичной смеси.

Всыпаем муку, кокосовую стружку, разрыхлитель.

Источник

Пп блины из кокосовой муки

Расскажем сегодня, как приготовить мягкие и воздушные блины из кокосовой муки. Эти низкоуглеводные воздушные блинчики отлично расходятся на завтрак. Секрет их воздушности в том, что вы взбиваете яичные белки, пока они не загустеют, сохраняя внутри пузырьки воздуха.

Что касается блинов, кокосовой муке для счастья нужны не только яйца. Часто в нее добавляют банановое или яблочное пюре, чтобы кокосовые блинчики не получились слишком сухие. Кето-версии любят увеличивать количество жира за счет использования сливочного сыра, жирных сливок или сливочного или кокосового масла.

Ингридиенты

1/4 стакана кокосовой муки
3 больших яйца 2 столовая ложка сливочного или кокосового масла
6 столовых ложек миндального или кокосового молока без сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванили
Масло для жарки

Класть соль не обязательно, но вы можете добавить щепотку, если вам нравятся пикантный вкус. Солоноватые блинчики приятно есть с сыром, сметаной или красной икрой.

Если вам нравятся сладкие блинчики, попробуйте добавить в смесь 1 столовую ложку подсластителя.

1. Взбейте яйца венчиком или миксером до образования пены. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока не получится однородное тесто. Оставьте его постоять на пару минут, чтобы кокосовая мука впитала жидкость.

Совет: если вы используете воздушный венчик, сначала взбейте яйца, а затем добавьте кокосовую муку. Если вы сначала положите в миску кокосовую муку, а сверху добавите влажные ингредиенты, она прилипнет к миске, и тесто у вас не получится.

Если вы чувствуете, что тесто слишком плотное, добавьте еще немного молока. Если жидкое, добавьте немного кокосовой муки.

2. Растопите сливочное или кокосовое масло в неглубокой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне. Используйте 2 столовые ложки жидкого теста на 1 блин. Распределите его по сковороде тыльной стороной ложки.

3. Обжаривайте блинчики на медленном огне до появления пузырьков примерно 3 минуты. Затем переверните и готовьте еще минуту. После того, как вы перевернете блинчики, они станут еще более пухлыми.

Совет: не поддавайтесь соблазну ускорить процесс и увеличить огонь. Кокосовая мука легко горит.

Для каждой новой партии блинов используйте чуть масла, чтобы смазать сковороду.

Пп блинчики из кокосовой муки прекрасно сочетаются и со сладкими, и с солеными начинками. Подавайте их к столу с домашним сливочным маслом, сметаной, йогуртом, ягодами черники, малины или клубники, сыром, икрой. Экспериментируйте с начинками и подбирайте самое вкусное сочетание!

Источник