рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Беляши с мясом в духовке

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Приготовьте тесто. Для этого молоко и воду подогрейте в кастрюльке до 37-40 градусов, но не больше, так как в горячей среде дрожжи погибнут. Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится пышной и воздушной. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше. Ориентируйтесь на желаемую плотную, эластичную консистенцию теста.

Шаг 2:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

В миске смешайте муку, соль сахар (или сахарозаменитель, не боящийся термической обработки), быстродействующие дрожжи, яйцо. Влейте молоко с водой и начинайте ложкой замешивать тесто. Если дрожжи не быстродействующие, залейте их сначала в небольшой емкости подогретым молоком, всыпьте чайную ложку сахара и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Когда на поверхности появится пенная шапочка, добавьте в тесто.

Шаг 3:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Далее месите тесто руками (я это делала прямо в миске). В конце замеса вмешайте мягкое сливочное масло. Тесто получается гладким, однородным, пластичным. Сформируйте из него шар, накройте пищевой пленкой и уберите в тепло на 1 час. Можно поставить в духовку, прогретую до 30-40 градусов.

Шаг 4:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Пока тесто подходит, сделайте фарш. Если мясо заморожено, разморозьте его, заранее переложив на нижнюю полку холодильника. Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Перекрутите мясо на мясорубке, смешайте с натертым на мелкой терке репчатым луком. Посолите, поперчите и влейте для сочности примерно 150 мл холодной фильтрованной воды.

Шаг 5:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Вернитесь к тесту. За час оно увеличится в объеме в 1,5-2 раза и будет готово к дальнейшему процессу.

Шаг 6:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Из теста сформируйте колбаску, разделите ее на 10 равных частей. Возьмите один кусочек, разомните его руками в тонкую лепешку. По центру выложите фарш (около 1 ст. л.).

Шаг 7:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Защипните края теста мешочком, оставляя серединку открытой. Так поступите и с остальными кусочками теста.

Шаг 8:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Противень слегка смажьте растительным маслом с высокой температурой дымления. Выложите заготовки на расстоянии друг от друга. Оставьте в тепле на 15 минут для поъема. В мисочке слегка взбейте желток. Кулинарной силиконовой кисточкой смажьте им поверхность беляшей и начинку. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте изделия примерно 25 минут. Помните, что время и температура выпекания может быть другой. Учитывайте особенности своей техники.

Шаг 9:

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Когда выпечка станет румяной, пышной, проверьте ее готовность деревянной шпажкой. Проткните тесто, если палочка вышла сухой, значит готово. Вынимайте противень из духового шкафа. Дайте выпечке немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.

Фарш подойдет смешанный из свинины и говядины.

Если хотите, добавьте в начинку обжаренные мелко нарезанные шампиньоны, специи по вкусу, пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика), измельченную зелень (укроп, перья зеленого лука, кинза).

Подать беляши хорошо со сметаной, куриным бульоном, свежими овощами.

Будьте готовы к тому, что муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь

Источник

Как приготовить беляши с мясом в духовке. 6 вкусных домашних рецептов

Был вечер. Я листала мамину кулинарную книгу и наткнулась на рецепт беляшей. Это наше традиционное татарское блюдо и называют его у нас бэлеш. Секрет его приготовления передается из поколения в поколение. От мам к дочкам, от бабушек к внучкам…

Мучное лакомство готовят не только в виде пирога, но и как пирожки с ароматным и тающим во рту мясом. Очень вкусны из дрожжевого теста, а как аппетитны в слоеном виде. Пробовала и на кефире, получается обалденно. Вы еще вспомните мои слова!

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

И чуть не забыла, есть очень удачный и простой рецепт этой вкусной татарской выпечки. Приготовить сможет даже начинающий пекарь. Язык проглотите от своего мучного творения!

Если планируете пригласить гостей или побаловать семью в семейный вечер, татарская выпечка здесь очень кстати. Не сомневайтесь. Поэтому, сейчас же начнем наше вкусное беляшное приключение.

Беляши с мясом из дрожжевого теста запеченные в духовке

Ну, каждый наверное возжелает попробовать запеченный сочный фарш, тонущий в мясном бульончике и завёрнутый в нежное тесто. Вы надолго запомните этот вкус.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Дрожжевое тесто получится по этому рецепту, как пёрышко. Вы будете ловить восхищённые взгляды на свои пироги. Приступаем к их зарождению.

Компоненты для начинки:

Приготовление теста

1. Возьмите стакан, налейте в него молока и подогрейте в микроволновке буквально 1 минуту. Конечно, можно и на плите в сотейнике. Кому как удобно, но температура при этом не должна стать выше 35 градусов.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. В глубокую миску отправим молоко и раскрошим сверху дрожжи. Сюда же добавим сахар и 3 столовые ложки муки. Массу перемешаем и накроем полотенцем. Оставим опару на 10-15 минут.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

3. По прошествии времени, избавьте миску от полотенца. Разбейте яйца и отправьте в опару, посолите её. Следом добавьте подсолнечное масло и всё перемешайте.

4. Достанем сотейник и положим в него сливочное масло. Поставим кастрюльку на средний огонь и дождёмся, когда его содержимое станет жидким. Потом снимем посуду с огня, дадим жиру остыть и выльем его в тесто. Всё хорошенько перемешаем.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

5. Пришла очередь муки. Постепенно добавим её в массу и активно смешаем. Сначала ложкой, а потом руками.

6. Далее приготовим широкую деревянную доску и уложим её на стол. Конечно, можно работать и на самом столе. Мукой припорошите поверхность и вывалите на него тесто.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

7. Продолжаем месить тесто. Главное, чтобы оно оставалось мягким, но стало эластичным, как жвачка. Теперь возьмём ёмкость, смажем её и тесто подсолнечным маслом, чтобы не было у неё грубой корки. Отправим мучной комок в посуду и накроем полотенцем. Ему нужно дойти в тёплом месте 1,5 часа.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Приготовление

1. Подготовим нежную и вкусную начинку. Возьмите блендер или мясорубку. Разместите в технике лук и чеснок, измельчите. Главная особенность вкусных пирожков в том, что эти ингредиенты не должны чувствоваться в начинке, но их вкус обязан дополнять вкус фарша.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Огромный плюс лука — его сочность, от чего мясо становится просто восхитительным. Чеснок же придаст начинке пряное послевкусие.

2. Теперь возьмите глубокую миску. Поместите в неё луково-мясной фарш, поперчите и посолите его. Всё хорошенько перемешайте.

3. Как подойдёт тесто, выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Его нужно хорошенько промесить и разделить массу примерно на 20 частей. У вас должны получится мучные шарики диаметром 7 см.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

4. Далее возьмите скалку и каждый колобок, припорошив мукой, раскатайте в пласт. После чего столовой ложкой зачерпните начинку и выложите на середину лепёшки.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

5. Настал один из самых ответственных моментов. Приподнимите стенку лепешки и защипните его по кругу, накладывая сборки друг на друга. По серёдке пирожка обязательно оставьте отверстие — это одна из отличительных черт беляшей. Перечисленные действия проделывайте с каждым кусочком теста.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

6. Противень нужно cмазать подсолнечным маслом и выложить на него наше яство. Дайте отстояться ему 20 минут.

7. Пока доходят наши заготовки, включите духовку на 180 градусов и подготовьте яйцо для смазывания лакомства. Возьмите чашечку, разбейте в него яйцо и перемешайте.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

По прошествии времени, смажьте жёлтой массой каждый пирожок и отправьте зреть блюдо в печь на 20-25 минут.

9. Пока готовятся пирожки, возьмём подсолнечное масло и нальём его в чашечку. После извлечения выпечки из духовки, смажьте им каждый беляшик.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Как вкусно шипит внутри круглых пирожков сочное мясо. Горяченькие, с пылу-с жару. Так и манит скорее попробовать фаршированное лакомство. Что еще больше объединяет семью? Правильно. Вот такие вот обалденные беляшики.

Как приготовить беляши из слоеного теста (описание рецепта по шагам)

Люблю слоеное тесто. Оно так аппетитно хрустит. Ты только прикасаешься к нему губами, а оно уже тает в устах… Неповторимые ощущения. А в компании с нежным мясом, закачаешься от удовольствия.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

От предвкушения лакомого удовольствия, вы легко приготовите это чудное мучное творение. Главное, запаситесь временем и ваши труды окупятся с лихвой.

Ингредиенты для теста:

Составляющие для начинки:

Приготовление теста

1. В глубокую ёмкость поместите порезанное на кусочки сливочное масло, поверх него просейте 150 грамм муки. Очень тщательно разотрите ингредиенты руками в единую массу. У вас получится тесто. Сформируйте из него комок и пока отложите.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. Теперь нужно взять миску и отправить в него 350 гр. просеянной муки, посолить и перемешать. Далее переходим к яйцам.

3. В миску с водой разбейте яйцо и хорошенько перемешайте. В жидкость влейте уксус и смешайте ещё раз.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

4. В тарелке с мукой сделайте лунку и залейте её частью уксусно-яичной массы. Опять сделайте ямку и снова влейте жидкость. Так нужно сделать 3 раза и хорошенько промесить мучную массу. Так у вас получится тесто.

5. Ровную поверхность стола или деревянную доску припорошите мукой и выложите на него тесто, продолжайте месить. Под вашими руками зародится мягкий и эластичный, не липкий комок теста.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

По мягкости 2 теста с уксусом и с маслом должны быть практически одинаковыми по консистенции.

6. Из теста с яйцом и уксусом раскатаем прямоугольный пласт 25х25 см, а в его центр разместим тесто из масла. Четырёхугольник нужно завернуть конвертом. Таким образом, комок масляного теста окажется внутри прямоугольника.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

7. Конверт из теста уложим швом вниз и обернём пищевой плёнкой. Основу уберём остужаться в холодильник на 30 минут.

8. Как пройдёт полчаса, насыпьте муку на рабочую поверхность, достаньте тесто, расположите на столе швом вниз и тщательно раскатайте снова в прямоугольник 25х25 см. 2 вида теста должны равномерно раствориться друг в друге. И опять получившийся пласт сложим конвертом швом вниз, упакуем в плёнку или пакет. И снова уберём в холодильник на 30 минут.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Эту процедуру повторяем 2 раза. А в последний раз сложите пласт не конвертом, его нужно пару раз свернуть книжечкой. Теперь на нём можно готовить.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Соглашусь, что процесс приготовления не совсем быстрый. Если не хотите готовить слоеное тесто самостоятельно, то можно приобрести в магазине уже готовое.

Приготовление

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. Принимаемся обжаривать овощи. Сковородку поставьте на средний огонь, добавьте подсолнечного масла и отправьте к нему измельчённые лук и морковь. Тушите до готовности под закрытой крышкой.

3. Теперь возьмём миску, уложим в неё фарш, а сверху жареные овощи. Далее солим, перчим и хорошенько перемешаем всё руками.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

4. Принимаемся за тесто. Достанем его из холодильника. Доску припорошим мукой и выложим на него швом вниз тесто и раскатаем в прямоугольник.

5. Далее нам нужно вырезать из него круги диаметром 10 см. Для этого можно подготовить, например, блюдце. Положите тарелочку на край пласта, надавив на него. У вас получится лепёшка. И это действие проделайте с каждым участком теста.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

6. На половине из всего количества кружочков делаем отверстия. Возьмите рюмку и переверните её, поместите в центр блинчика и надавите. Вуаля — получилась дырявая лепёшка.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

7. Вспоминаем про начинку. Ложкой зачерпните фарш. Уложите его в центр каждого не дырявого блина. Сверху разместите дырявый кругляш. У вас получился беляшик.

Теперь берём вилку и его тыльной стороной придавливаем края лепёшек. Так скрепятся два блинчика, образуя цельный пирожок.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

8. Теперь возьмём сыр и разделочную доску. Мелко накрошим продукт и уложим в центр беляшей.

9. Далее нам нужно смазать яйцом пирожки. Разобьём его в стаканчик и перемешаем. Возьмём кулинарную кисть и смажем поверхность лакомства. Как аппетитно выглядят наши заготовочки. Осталось за малым — запечь мучное яство!

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

10. Включим духовку на 180 градусов. Пока греется печь, противень смажьте сливочным маслом. Выложите на лист аппетитное блюдо и отправьте в духовой шкаф на 25-30 минут.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Вы только посмотрите, какая соблазнительная выпечка уродилась в глубинах духовочки. А теперь на тарелочку выложите беляшик, разрежьте… Ах, как сочится начинка в хрустящем тесте… Красота! Пробуйте. Первый кусочек самый божественный.

Самый удачный рецепт беляшей с рубленым мясом

Я дала вам слово, что расскажу про рецепт легкого и простого способа приготовления беляшей? Делюсь. Получится обалденно. И если вы новичок в готовке пирогов, то всех удивите вкусностью лакомства!

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Профессионалам тоже понравится, как готовится ароматная выпечка. Обещаю.

1. Нужно взять сотейник, отправить в него сливочное маслице, растопить его на небольшом огне. Потом снять кастрюлю с конфорки и дать остыть жиру.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. Теперь следует подготовить глубокую миску и над ней просеять муку. Если даже она уже очищенная. Почему?

Так тесто насытится кислородом и станет более воздушным.

Потом сделать в муке ямку, разбить в неё 2 яйца, добавить сметану, остывшее маслице, песок и соль. Всё перемешать. У вас получится лёгкое и упругое тесто.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

3. Далее подготовим стол: выложим на него деревянную доску на которой будем творить. Теперь надо присыпать её мукой и переместить из миски тесто. Немного нужно подмесить его руками.

Потом следует смазать растительным маслом тесто и ёмкость, куда оно отправится на полчаса. Накроем всё полотенечком и переставим в прохладное место.

4. Пока зреет тесто, надо взять лук и мелко нарезать его на разделочной доске. Он нам пригодится для начинки.

5. Далее приготовьте глубокую посуду и положите в неё фарш. Добавьте к нему сливки, нарезанный лук, перец, соль и смешайте.

В фарше лучше использовать несколько сортов мяса — так начинка и бездрожжевое тесто будет сочнее.

5. Как пройдёт полчаса, выложите комок теста на припорошенную мукой доску и разделите на маленькие колобочки. Возьмите скалку и раскатайте кругляши в лепёшки, посыпав их мукой. Далее ложкой возьмите начинку и выложите на мучной блин. Теперь нужно приподнять его края и, как-бы, обнять ими фарш. Защипать тесто к центру, оставив отверстие посередине.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

6. Включаем духовку на 190 градусов. Пока она разогревается, в стаканчик нужно разбить яйцо и хорошенько взбить.

7. Теперь надо взять противень, покрыть его растительным маслом и распределить на поверхности листа белишики. Обмажем их яйцом с помощью кулинарной кисти.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

8. Отправляем наше лакомство в печь. Время созревания мучного яства 25-30 минут — совсем немного осталось. Пока готовится выпечка, сливочное масло положите в чашечку. Растопите жир в микроволновке 1,5 минуты или в сотейнике на плите.

9. По прошествии времени, достаньте лакомство из духовки и смажьте каждый пирожочек жидким маслицем.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Ммм… как благоухают соблазнительные вкусняшки. Мягкие, сочные. Тесто волшебное — тает во рту. Скорее зовите всех ко столу и хвалитесь уже мучным творением!

Настоящий татарский бэлеш с мясом и картошкой (вкусный домашний рецепт)

Рецепт родного татарского бэлешэ я взяла у мамы. Она его готовит бесподобно. Это пирог на целую круглую таба. Так по-татарски называется противень.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

И вы попробуйте испечь гордость татарской кухни! У вас получится превосходно!

Компоненты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Приготовление начинки:

1. Переложите картошку в раковину и как следует её промойте. Подготовьте ёмкость с водой. Аккуратно очистите овощи от кожуры и отправьте в посуду с водичкой.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. На разделочной доске нужно нарезать картофель мелкими кубиками. Сложить их в ёмкость с водой и пока отложить.

3. Берёмся за мясо. Основательно его моем. Возьмём кухонную доску, и порежем баранину с говядиной на небольшие кусочки любой формы. В большую миску нужно налить воды и уложить в неё нарезанное мясо. И пока отложить.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Мясо должно быть не сухим филе, а с прожилками и с фрагментами жира — так готовое блюдо получится очень сочным.

4. Возьмёмся за лук. Следует его очистить и на разделочной доске порезать на мелкие кусочки.

5. Теперь лук, мясо, картофель переместим в одну большую глубокую посуду, добавим соль, перец и хорошенько перемешаем. У вас получилась будущая начинка для вашего беляша. Прикройте её широкой посудой. И пока отодвиньте в сторонку.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Приготовление теста:

1. Принимаемся за тесто. В глубокую широкую ёмкость необходимо налить молоко, к нему добавить соду, соль, сметану, яйцо, майонез, подсолнечное масло. Всё хорошенько перемешать.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. Настала очередь муки. Частями добавьте её в массу, смешивая ингредиенты. Муки может понадобится больше, или меньше четырёх стаканов. Главное, чтобы тесто стало мягким, упругим и не липнущим к рукам и посуде.

3. Подготовим рабочую поверхность. Надо выложить на стол деревянную доску и насыпать на неё муки. Комок теста вывалим на поверхность и немного помесим.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Приготовление бэлеша.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Большая лепёшка должна быть такого размера, чтобы её края свисали со стенок посуды для запекания.

2. Круглый противень для духовки покроем растительным маслом. Аккуратно выложим на неё большой блин. Откинем края лепёшки за границы противня.

3. Настал один из важных моментов. Осторожно вывалим начинку на тесто. Возьмём ложечку и распределим картошку с мясом по всей посуде.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

4. Теперь нужно взять маленький блин и накрыть им начинку. Края нижней лепёшки поднимите и соедините с верхней, защипывая краешки теста между собой. У вас получился пирог с кругом узора на верхней части.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

5. Далее разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте в стаканчик растительное масло и кисточкой обмажьте со всех сторон пухлый беляш.

6. Отправляем блюдо в духовку и выпекаем 2 часа. Ах, какие ароматы поднимутся над вашей кухней… будете ловить блаженство.

7. За 10 минут до готовки пирога, сливочное масло переместите в стакан. Растопите жир в микроволновке. Можно и в сотейнике на плите. Масло нам будет нужно для начинки.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

8. Барабанная дробь… скорее вынимаем наш ароматный и спелый беляш из печи, ставим на стол. Разрежем корочку по узору. Какой парок повалил от сочной начиночки. Ароматы наполнят вашу душу…

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

9. Растопленным маслицем полейте начинку и осторожно перемешайте. Корку разрежьте на кусочки и разложите по начинке. Ах, какая красота… глаза бы съели.

Теперь ставим огромный бэлеш в центр стола, расставляем тарелки. И каждый сам накладывает себе сочное мяско с нежной картошечкой, черпая бульон со дна блюда. Не забудьте ко всему яству прихватить корочку.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

А когда начинка почти съедается, настаёт очередь дна пирога — это самый смак. Такой пропитанный соками бульона и ароматами мяса. Объедение! Разрежьте его на части и тоже разложите по тарелкам… если, конечно, осталось место в животике. Обязательно приготовьте это чудесное татарское блюдо и о вас будут слагать легенды!

Простой рецепт приготовления беляшей из бездрожжевого теста на кефире

И еще одни беляши зародятся сейчас. И будут на кефире. Готовятся ну очень просто. А в качестве начинки будет рубленое мяско двух видов.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Язык проглотите. Приступаем.

Приготовление

1. В стакан нужно разбить яйца и перемешать. Они нам понадобится для вкусного теста.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

2. Теперь растопим сливочное масло. Достаём сотейник, кладём в него масло и на небольшом огне доводим его до жидкого состояния. Подождём, когда жир остынет.

3. Далее в глубокую миску через ситечко просеем муку и сделаем в ней лунку. В ямку отправьте жидкое масло и хорошенько всё перемешайте. Снова сделаем ямку в тесте и добавим в неё смешанные яйца, кефир, соду и песок. Активно всё смешаем.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

За 1-2 часа до готовки достаньте кефир из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.

4. Теперь возьмите широкую доску и поместите ее на стол, припылив поверхность мукой. Нужно выложить на нее тесто и еще раз замесить его. Потом возьмём подсолнечное масло и смажем им поверхность теста и миску. Отправьте его в ёмкость на 1 час, прикрыв полотенцем.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

5. Пока доходит тесто, займёмся начинкой. Для этого почистите лук. Достаньте разделочную доску и мелко нарежьте овощ.

6. Примемся за мясо. Говядину и свинину хорошенько промоем. Разместим мясо на доске и порежем на мелкие кусочки. Не важно, какой они будут формы. Так же выбирайте свинину и говядину жирных сортов и кефирное тесто будет еще сочнее и мягче.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

7. Мясные кусочки выложите в миску и смешайте с нашинкованным луком и кипячёной водой.

8. Возвращаемся к тесту. Выложим его на припорошенную мукой доску. Тесто нужно помесить немного и разделить на мелкие кусочки, сформировав колобки. Потом взять скалку и раскатать кругляши в лепёшки.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

9. На мучные блинчики выкладываем начинку. Потом берём лепёшку за края и скрепим их в центре пирожка, оставив отверстие посередине.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

10. Мы почти у финиша. Поставьте разогреваться духовку, включив её на 180 градусов. Далее нужно смазать противень подсолнечным маслом и выложить на него наши мучные творения. Красота.

11. Теперь покроем пирожочки желтком. Возьмите яйцо, отделите его от белка и отправьте в стакан. Хорошенько размешайте, кулинарной кистью смажьте лакомство яйцом. А потом отправьте его в духовку на 40 минут.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

Скорее вынимайте из духовки беляши. Красивые и вкусные. Кусочки мяса переплетаются с мягким лучком и густым бульоном. Пальчики оближешь! Выпечку можно есть как самостоятельное блюдо, так и уплетать с чаем. Универсальное лакомство.

Видео о том, как испечь в духовке вкуснейшие беляши из теста на кефире и дрожжах

А этот рецепт отличается от предложенного выше тем, что здесь выпечка готовится также на кефире, но уже с использованием дрожжей. Благодаря этому изделия получаются очень мягкими и нежными. Начинка в свою очередь ароматная и сочная. А все вместе — это просто удивительно вкусное блюдо, оторваться от которого просто невозможно.

Если случится такое чудо, и не все беляши будут сразу же съедены, то и на следующий день они будут совсем не хуже, чем в первый. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. Он просто удивительный!

Надеюсь, что результат, показанный в заключительных кадрах вас впечатлил, и вы уже поспешили на кухню, печь такие же вкусности!)

Несколько советов и нюансов по приготовлению великолепных беляшей

В течение всего сегодняшнего путешествия по рецептам я раскрывала множество секретов и нюансов вкусного приготовления этого блюда. Однако, остановимся здесь еще на нескольких.

1. Начинкой выпечки может быть не только свинина, говядина или баранина, а также куриное мясо.

2. Не бойтесь переборщить с репчатым луком. Вы помните, именно он делает татарское блюдо особенно сочным? Овощ можно даже смешивать 1:1 с фаршем. Это только в плюс.

3. В начинку, для усиления вкуса, еще можно положить мелко рубленую зелень. Какую? Которую любите.

рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Смотреть картинку рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Картинка про рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке. Фото рецепт беляшей с мясом в домашних условиях пошаговый в духовке

4. А вот смешивать фарш с яйцом не стоит. Мясо от него дубеет и сочных изделий точно не получится.

5. Если не хотите заморачиваться с тестом, купите его в универмаге. Выбор, благо, большой: продают дрожжевое, пресное и слоёное.

Пусть это бесподобное мучное яство станет завсегдатаем вашего стола. И, возможно, некой традицией для особенных дней вашей жизни!

Следуйте всем советам, рецептам в статье, запаситесь огромным желанием и у вас обязательно получатся великолепные сочные беляши! Создайте свою историю с этим дивным татарским блюдом!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *