ресторан с безлимитной едой в москве

Шведский стол в ресторанах и кафе Москвы

В нашей подборке собраны все рестораны со шведским столом в Москве. Еще до недавних пор шведский стол для россиян казался непривычным и диковинным, но постепенно такой формат все чаще появляется в ресторанах Москвы. Главные его преимущества — отсутствие строгих временных ограничений и возможность выбрать сразу несколько блюд.

Кафе со шведским столом

Изначально формат шведского стола в ресторанах и кафе зародился в Европе и США, где он называется просто «буфет». А «шведские» корни в русском языке этот формат получил благодаря большим скандинавским пирам в древности. На них часто готовили много простых, разнообразных и долго хранящихся блюд. После советского дефицита в рестораны Москвы, Петербурга и других городов шведский стол стал понемногу проникать в начале 90-х годов.

Шведский стол в ресторанах и кафе Москвы

Где найти? В основном в Москве шведский стол встречается в:

Рестораны при отелях

В таких заведениях проживающие могут за фиксированную плату поесть быстро, максимально удобно по времени и именно то, что нравится. Завтраки в ресторанах при отеле почти всегда подают в стиле шведского стола. Обеды и ужины обычно наоборот проходят по системе a la carte. Но, например, в ресторане Москвы «Калинка» шведский стол организовывают на завтрак, обед и ужин. Средний чек подобных заведений зависит от «звездности» самого отеля. Блюда в ресторанах Москвы со шведским столом предлагают многообразные, но часто в русских и европейских традициях.

Бранч — поздний завтрак в выходной день в кругу близких людей. В ресторанах его часто проводят по системе шведского стола, предлагая посетителям и интернациональные завтраки, и сытные супы, и горячие мясные блюда. Сходить на «безлимитный» бранч можно в «Аврору», DeliMarche или Saxon + Parole.

Гуляя по Москве в будний день, тоже можно забежать в один из ресторанов со шведским столом. Например, на Новом Арбате расположился Obed Bufet. Здесь ежедневно готовят около 350 блюд: от традиционно русской кухни до индийской или диетической. А в Измайлово безлимитно позавтракать, пообедать и поужинать предлагают в «Вега» в фиксированные часы.

Чтобы найти наиболее подходящий ресторан или кафе со шведским столом в Москве, внимательно изучите нашу подборку. Здесь представлены отзывы посетителей, описания и фотографии заведений.

Источник

От пуза: шведский стол в ресторанах Москвы

Хотите попробовать всё и сразу? Тогда ваш выбор — шведский стол без всяких лимитов, лишь море блюд — одно вкуснее другого! Где в огромной Москве отыскать этот заветный стол, читайте в материале портала «ЗаграNица»

DeliMarche

Ресторан Delimarche отлично подходит для вкусного и сытного семейного бранча, который проводят в заведении в субботу и воскресенье с 10:00 до 15:00. Блюда и напитки в эти дни можно брать без ограничений, предварительно заплатив за удовольствие 1290 руб. (800 руб. для детей). Есть детский уголок.

Фото: facebook.com/DeliMarcheMoscow

Адрес: ул. Гашека, 7, БЦ Ducat Place II, станция метро «Маяковская»; ул. Сергея Макеева, 13, БЦ Marr Plaza

Время работы: пн-пт 08:00-23:00, сб-вс 09:00-23:00

Телефон: +7 (495) 988-46-06

«Рис и рыба»

«Рис и рыба» — один из первых японских ресторанов столицы, разместившийся на последнем этаже кинотеатра «Ударник», откуда открывается просто волшебный вид на

Кремль, Замоскворечье и Третьяковскую галерею. Любители японской кухни придут в восторг от местного суши-конвейера кайтен — 55 блюд в неограниченном количестве! Стоимость уникального шведского стола — 1350 руб. Есть и приятные бонусы на кайтен: «счастливые будни» с 09:00 до 12:00 (скидка 15%), детям до 2 лет — бесплатно, детям от 2 до 11 — скидка 50%.

Фото: vk.com/club24722633vk.com/club24722633 Фото: vk.com/club24722633vk.com/club24722633

Адрес: Серафимовича ул., 2, станции метро «Полянка», «Боровицкая»

Телефон: +7 (495) 959-49-49

OBEDBUFET на Новом Арбате

Благодаря общим усилиям совладельцев огромных ресторанных холдингов Ginza Project и «Чайхона №1» Дмитрия Сергеева и Алексея Васильчука появилось это уютное заведение с поразительным множеством блюд (более 350 каждый день!) семи кухонь мира. Здесь и суши, и пицца, и вок, и гриль, и отдельная кондитерская, и бар — всё, чего душа пожелает! Для полной комплектации есть в OBEDBUFET и шведские столы. Средний чек заведения — всего 300 руб.

Адрес: Новый Арбат ул., 15, станция метро «Арбатская»

Время работы: пн-пт 08:00-00:00, сб-вс 10:00-00:00

Телефон: +7 (495) 642-36-57

Ресторанный комплекс «Вега» расположился между сказочным Измайловским кремлем и огромным парком. Одноименное заведение комплекса представляет собой просторный светлый зал в стиле хай-тек. В будни «Вега» работает по принципу шведского стола, чтобы каждый посетитель мог вдоволь насладится любимыми блюдами. Время завтраков в ресторане — с 07:00 до 11:00, обеды подают с 13:00 до 15:00, а за ужином следует зайти с 18:00 до 22:00.

Фото: rvega.ru

Адрес: Измайловское ш., 71, к. 3В, станция метро «Партизанская»

Время работы: пн-вс 07:00-22:00

Телефон: +7 (495) 737-79-15

«Альфа»

А прямо возле «Веги» находится отель «Альфа», ресторан которого — отдельный повод для гордости. В местном заведении также есть великолепный шведский стол. «Альфа» может похвастаться действительно впечатляющим ассортиментом салатов, горячих блюд, молочных продуктов и свежей выпечки от талантливых кулинаров и кондитеров.

Адрес: Измайловское ш., 71, к. А, станция метро «Партизанская»

Источник

12 стоящих ресторанов с фиксированной ценой и безлимитным меню

Рестораны с фиксированной ценой набирают все большую популярность среди посетителей. Оно и понятно. Заплатив за вход, люди получают доступ к шведскому столу с безлимитным количеством еды. А это значит, что есть можно столько, сколько влезет. Где в России и Европе подают бранчи с fix price – читайте сегодня в журнале “ЕЩЕ”:

12 ресторанов с безлимитной кухней за фиксированную цену

Все об их месторасположении, меню и часах работы.

Куда пойти на бранч в Москве?

“Сыроварня” на “Красном Октябре”

фото: novikovgroup.ru

Адрес: пер. Берсеневский 2, стр. 1

Время: пн-пт с 12:00 до 16:00

В этом ресторане предлагают необычные бранчи, которые подают по будням по очень привлекательной цене. Сервируются они в формате фуршета. В стоимости холодные закуски, горячие блюда, а еще бокал белого или красного вина. Меню в “Сыроварне” не самое обширное по сравнению с конкурентами, зато в нем собраны самые выигрышные позиции.

DeliMarche

фото: delimarche.ru

Адрес: ул. Гашека 7, БЦ Ducat Place II, ст. метро “Маяковская”; ул. Сергея Макеева 13, БЦ Marr Plaza

Время: сб-вс с 10:00 до 15:00

Цена: 1290 рублей (800 рублей для детей)

По выходным ресторан Delimarche предлагает своим посетителям вкусные и сытные семейные бранчи из блюд европейской кухни. На территории заведения работает собственный кондитерский цех, угощающий клиентов свежей выпечкой и десертами. В меню всевозможные салаты, боулы, супы, сэндвичи, паста, пицца и горячие блюда. Из напитков чай, кофе, смузи, свежевыжатые соки, молочные и безалкогольные напитки. А для самых маленьких посетителей есть детский уголок.

MC Traders

фото: tripadvisor.ru

Адрес: Пресненская набережная 2, ст. метро “Выставочная”

Время: вс с 13:00 до 17:00

Цена: 3100 рублей без алкогольных напитков (3850 рублей с ними)

Ресторан в Москва-Сити предлагает на выбор блюда из европейской, американской, азиатской и русской кухни. Во время бранча действует шведский стол с чураско на открытом огне, работает коктейль-бар, играет живая музыка, а для детей проводится развлекательная программа. Также в досуге кулинарные мастер-классы. Посетителям предоставляется бесплатное место на подземной парковке.

Один ребенок до 11 лет может пройти с одним взрослым бесплатно, второму делается скидка 50%. Также она действует для детей возрастом от 12 до 15 лет. В меню безлимитное мороженое, горячие напитки, разнообразные салаты, супы, мясные и рыбные блюда, паста, многочисленные десерты, соки, алкогольные и безалкогольные напитки.

Рестораны с фиксированной ценой в Санкт-Петербурге

Государь

фото: localway.ru

Адрес: пр. Б. Сампсониевский 32, ст. метро “Выборгская”

Время: пн – пт с 12:00 до 16:00

В будние дни в ресторане “Государь” накрывается шведский стол, состоящий из оригинальных салатов, 11 видов холодных закусок, традиционных русских супов, горячего, гарниров и десертов. Посетителей угощают свежей выпечкой, оладьями со сгущеным молоком и клюквенным или брусничным морсом, а также чаем или компотом на выбор. Подходить к сладкому столу или салат-бару можно неограниченное количество раз.

Ресторан в гостинице “Спутник”

фото: booking.ru

Адрес: пр. Тореза 36 (гостиница “Спутник”)

Время: с 07:00 до 11:00

Каждое утро в ресторане накрывается шведский стол, в котором насчитывается более 60 позиций. Блюда рассчитаны на любой вкус и аппетит. Те, кто берегут фигуру, могут выбрать молочные и кисломолочные продукты, мюсли, фрукты и свежие овощи. Любителям плотно позавтракать предлагаются блины, оладьи, сырники, запеканки, всевозможные каши, горячие блюда, мясные и сырные нарезки, тосты, джемы, соки, чай и кофе. А если повезет, можно попасть на тематический завтрак, посвященный кулинарным традициям других стран.

Кафе “Рубинштейн”

фото: restoclub.ru

Адрес: ул. Рубинштейна 20

Время: вс с 13:00 до 18:00

По воскресеньям в кафе накрывают безлимитный бранч. Посетителей ждет шведский стол с игристым, какао, сырниками, омлетом, паштетом, домашними сырами и творогом, овощами, рийетами, горячими блюдами и десертами. Плюс на стол подается что-нибудь сезонное, например, корюшка или тематическое, вот как запеченная индейка на Новый год.

Безлимитные рестораны в Киеве

Любчик

фото: topclub.ua

Адрес: ул. Воздвиженская 10Б

Время: сб и вс с 09:00 до 11:00 и с 11:00 до 13:00

Ресторан и пивбар с одесским колоритом предлагает своим посетителям 15 видов рыбы, уху, раков, мясные блюда, форшмак и салаты “как у мамы”, пончики “как в детстве”, вино, пиво и прохладительные напитки. В меню безлимитного воскресного завтрака входит домашний творог, греческий йогурт, хумус, гранола, форшмак, паштеты, круассаны с начинкой, омлет, блины, скрембл, сырники, шашука, свежий хлеб, компот и вино.

Для самых маленьких посетителей есть детские стульчики и игровая зона Babyrock. Кроме того, заведение позиционирует себя как pets friendly, приветствуя четверолапых гостей вместе с их хозяевами. В общем, бронировать заранее!

Grill Do Brasil

фото: restobar.com.ua

Адрес: бул. Леси Украинки 24

Время: пн – пт с 12:00 до 15:00, пн – пт с 18:30 до 23:00

Цена: 229 грн (бизнес-ланч), 499 грн (вечерний мясной безлимит)

Концепция стейк-хауса – радизио: традиционный бразильский формат в духе “ешь, сколько хочешь”. Гордостью заведения является мясо, приготовленное на древесных углях. Пиканья, бараньи ножки, куриная грудка в беконе, куриные ножки, свинина в пармезане и три вида телячьей вырезки. В вечерний безлимит входят 14 мясных блюд и салат-бар, в котором представлено 30 позиций. Посетителей ждут горячие мясные блюда, сыры, соте из грибов, суши-роллы, мидии, запеченные цуккини, фрукты и гарниры.

Бизнес-ланч включает в себя мясо на гриле, суп, сезонные салаты, холодные и горячие блюда. По выходным в Grill do Brasil проходит Гуачо-бранч за 699 грн. На входе гостям выдают фишку, повернув которую зеленой стороной, они дают знать, что готовы к трапезе. Повара будут носить еду до тех пор, пока не увидят в руках клиентов фишку “Сейчас лопну”. Но если силы и место в желудке остались, стоит попробовать еще и традиционный бразильский десерт – карамельный пудинг.

Рестораны со шведским столом в Европе

Сеть ресторанов FrescCo, Испания

фото: frescco.es

Адрес: Мадрид, Барселона, Валенсия

Время: ежедневно с 09:00 до 00:00

Известная сеть ресторанов FrescCo это более 40 заведений со средиземноморской кухней по всей Испании. Акцент в них делается на здоровой и вкусной пище. Вниманию посетителей предлагается шведский стол со всевозможными салатами, блюдами гриль, рыбой, мясом, пиццей, сезонными овощами и десертами, такими как классический сливовый пирог, шоколадный или лимонный мусс. Также в ассортименте большой выбор кофе. В зависимости от сезона в FrescCo действуют специальные предложения. А для самых маленьких посетителей есть детское меню со здоровой едой. К тому же, дети до трех лет едят в этом ресторане бесплатно!

Сеть ресторанов Le Grand Bistro, Париж

© Le Grand Bistro/Facebook

Адрес: 3 Place de Breteuil

Время: ежедневно с 12:00 до 14:30 и с 19:00 до 23:00

Эти бистро расположены по всему городу. В них можно заказать блюда по отдельности, либо же предпочесть готовое меню с фиксированной ценой. Так, детям до 10 лет предлагается набор за 17 евро, в который входит бургер, картошка-фри, домашнее мороженое и напиток. Взрослые посетители могут заплатить 29 евро за 4 вида закуски, 4 основных горячих блюда на выбор и десерт, который тоже в ассортименте.

Заплатив 44 евро, гости Le Grand Bistro получают доступ к 9 видам закусок, основному блюду, выбрать которое можно из 11 вариантов, и 11 разновидностям десертов. Также в эту стоимость входит две чашки кофе Lavazza и бутылка вина. Эта сеть ресторанов пользуется большой популярностью, поэтому столик лучше заказывать заранее.

Mo Mo Republic, Рим

фото: momorepublic.it

Адрес: Piazza Carlo Forlanini 10

Время: вс с 13:00 до 15:30

Каждое воскресенье жители Рима предпочитают обедать в ресторане Mo Mo Republic, в котором под сопровождение живой музыки накрывается шведский стол. Резервировать столик рекомендуются минимум за неделю, поскольку место популярное у самих итальянцев. Заплатив 30 евро, гости получают доступ к безлимитному меню, включающему в себя блюда средиземноморской кухни. А это горячее, холодные закуски, салаты, нарезки, мясо, рыба, десерты, фрукты, каскад из шоколада и разнообразные сладости. Голодными посетители точно не уйдут!

Ambiente Brasileiro, Прага

фото: pragueevents.com

Адрес: U Radnice 8/13, Praha 1

Время: ежедневно с 12:00 до 23:30

В этом бразильском ресторане с латиноамериканской кухней представлен шикарный шведский стол с безлимитным набором разных видов мяса, приготовленных на гриле. Курятину, свинину, баранину, говядину маринуют в различных соусах и натирают специями. Помимо мяса посетителям стоит оценить салат-бар, холодные и горячие блюда, суши, устрицы, мидии, рыбу, сосиски из ягненка, креветки, осьминога, жареный козий сыр и ананас на гриле.

Особого внимания заслуживает карта вин и алкогольные коктейли. Гостям придется по вкусу кайпиринья, особенно с маракуйей. Если прийти до 18:00, можно хорошо сэкономить на чеке. Так, салаты и мясо обойдутся в 495 крон вместо 685. А если не брать мясные блюда, то салатный буфет будет стоить 295 крон до шести вечера и 365 крон после.

Статья была полезной? Поделитесь ею с друзьями в соцсетях, а еще не пропустите: что нужно знать о звездах Мишлен, прежде чем тратиться в дорогом ресторане.

Источник

Зачем это делают: Кафе и рестораны с фиксированными ценами

Причина № 1 — это наша фишка

владелец ресторана «Котовасия», Санкт-Петербург

— В нашем ресторане — фиксированная оплата, за которую люди получают безлимитную еду и напитки по принципу «все включено». Обычно у нас всегда забронированы столы под банкеты (от 1900 до 2900 рублей с человека — в зависимости от дней недели и наличия алкоголя в меню). По предварительной брони за фиксированную плату могут поесть и небольшие компании, до 5 человек, — 3 часа безлимитной еды и напитков стоят 1700 рублей.

Мы окупились сравнительно быстро: расходы на открытие ресторана покрыты за полгода. Но сейчас есть проблемы: в плюс выходим не каждый месяц, а бывает, даже не покрываем расходы. Страдаем из-за повышения цен на продукты и часто несем издержки из-за «богатырей», которые едят и пьют за троих. Но я еще ни разу не хотел отказаться от фиксированной системы оплаты — это наша фишка.

Причина № 2 — стабильный доход

совладелец ресторана True Cost Bar&Grill, Москва

— Наша концепция — открытый ресторан с честными ценами. Ресторанную наценку мы превратили в плату за входной билет: посетитель платит сверху только один раз, после чего наслаждается блюдами и напитками в 3-5 раз дешевле, чем в других ресторанах.

Традиционные рестораны зарабатывают 20–25% от оборота. У нас эта цифра несколько ниже, около 15%, но она стабильна и составляет 1–2,5 млн рублей в месяц.

Такой проект выгоден при высокой проходимости. Выручка от заказов по меню идет на оплату продуктов от поставщиков, а плата за входной билет — на аренду и прочие расходы. Наша основная проблема — повышение арендной платы. Мы стараемся арендовать только большие помещения (600–1500 м2), минимум на 200 посадочных мест, но найти их сложно. И если вдруг цена аренды повышается, это очень чувствительно для нас.

Сейчас думаем о франшизе и премиальном ресторане с такой же концепцией. Вход будет дороже: от 1000 руб. (сейчас — от 100 руб — Inc.), но в меню будет черная икра и другие деликатесы.

Причина № 3 — новые посетители

генеральный директор ресторана «Государь», Санкт-Петербург

— У нас фиксированная плата за доступ к шведскому столу по будням, с 12 до 16. Наши гости получают салаты, холодные закуски, супы, горячее и гарниры в неограниченном количестве. Таким образом мы привлекаем к себе новых посетителей.
К сожалению, гости часто «наедают» на сумму гораздо большую, чем 350 рублей. Поэтому будем отслеживать финансовые показатели. Если они будут критическими, уберем фиксированную оплату.

Причина № 4 — большой поток людей

менеджер кафе «Обжорный ряд», Москва

— Наши гости платят за тарелку. За минимальную цену (255 рублей) они получают доступ к шведскому столу без напитков. В тарелку можно положить максимум 1,5 кг еды.
У нас, к сожалению, есть сезонность: мы находимся в торговом центре и к нам ходят, в основном, зимой. Но прибыль стабильна, в минус мы не уходим. В отличие от многих ресторанов, к нам приходят и в выходные, и в будни. Хотя, конечно, по сравнению с традиционными ресторанами, наши выручка и прибыль существенно меньше. Зато у нас поток людей больше.

Причина № 5 — большие перспективы роста

совладелец Fix-café, Москва

— Мы предлагаем посетителям кофе, выпечку и салаты по фиксированной цене в 60 рублей. Это по карману нашей целевой аудитории — студентам и многодетным семьям. Со временем мы обнаружили, что к нам ходят и офисные работники из ближайших бизнес-центров, — ведь качество у нас довольно высокое, а цена низкая.

Наша прибыль сильно зависит от месторасположения. Принцип fix price позволяет выжить только при бешеной проходимости. Она растет на 5–7% каждый месяц, что хорошо. У нас с совладельцем три точки, чистая прибыль каждой (за вычетом всех расходов — Inc.) — 150-220 тысяч рублей в месяц, с перспективой роста до 300 000 руб.

Наши основные риски — это подорожание продуктов и арендной платы, которая обычно растет на 12% в год, что зачастую прописано в договоре. Это отражается на нас, конечно.

Источник

15 адресов: куда пойти на бранч в Москве

Для начала немного истории. Бранч — это комбинация завтрака и ланча (обеда), которую принято подавать с позднего утра (с 10 часов) и до раннего обеда (до 14–15). Название по сути своей — комбинация английских слов breakfast (завтрак) и lunch (ланч). Идея звучит достаточно безумно, видимо, потому, что, по мнению большинства историков, бранчи (как и «безумное чаепитие» Алисы) придумал писатель Льюис Кэрролл. Первое время бранчи были популярными в формате «охотничьих обедов». Британские охотники, выбравшись на рассвете с ружьями и собаками в лес, довольно быстро теряли интерес к беготне за шустрой добычей по болотам с ледяной водой, и тогда на сухом участке земли расстилалась скатерть, на которую выставлялось огромное количество разнообразных напитков и закусок. Здесь было все, что душе угодно, — куски жареного мяса и птицы, сэндвичи с яйцом и вареные овощи, фрукты и выпечка. Разумеется, охотники не могли ограничиться одним элем, ведь «ноги промокли» и надо было согреться скотчем из оловянных фляг. Аристократы и члены королевской семьи запивали сытную еду первосортным скотчем и холодным шампанским, которое слуги доставали из походных погребцов и сервировали на складных столиках, привезенных с собой. Во время долгой трапезы охотники могли отвлечься на то, чтобы пострелять по пролетающим вальдшнепам или уткам, а то и просто по пустым бутылкам, демонстрируя свою меткость, а затем снова вернуться к столу. И все-таки главной идеей бранча было не столько обжорство в стиле Лукулла, сколько возможность приятно провести время в кругу друзей и близких, перемежая беседу вкусной едой и выпивкой.

С 1930-х бранчи стали предлагать отели, в которых сезон подобного рода обедов продолжался с октября по май включительно. Обычно цена была фиксирована и зависела от того, какие напитки гости предпочитали (безалкогольные, вино, шампанское, крепкий алкоголь). Блюда выставлялись на специальных буфетных станциях с подогревом, количество подходов к ним не ограничивалось. Оценив большой интерес публики к подобным форматам воскресного времяпровождения, к отелям присоединились и рестораны, многие из которых начали предлагать бранчи не только в воскресенье, но и в субботу.

Ул. Варварка, 6
Время проведения: вс 11:00–14:00, 14:30–17:00
+7 (495) 531-04-30

Место гастрономической силы в самом модном парке Москвы «Зарядье», объединившее под своей крышей кухни большинства народов СССР, проводит воскресные бранчи. Сюда можно привести друзей-иностранцев, чтобы дать им возможность приобщиться к гастрономическим традициям нашей страны. Во время «Космического бранча» можно вкусно провести время за одним столом с родными и близкими, отметить день рождения или юбилей. Первая волна бранчей проходит с 11:00 до 14:00, вторая — с 14:30 до 17:00. Чтобы сюда попасть, лучше забронировать места за неделю-полторы, так как спрос на бранчи высок. Цена 4000 руб. за человека (для детей 1500 руб.). Младшему поколению не даст скучать развлекательная программа с активными играми, конкурсами и мастер-классами. А родители наконец-то смогут спокойно отдохнуть и насладиться едой и красивыми видами из панорамных окон.

Источник