ресторан рыба на даче адрес
Новый загородный ресторан «Рыба на Даче»
Ресторатор Арам Мнацаканов открыл в Сестрорецке дачную версию популярной «Рыбы».
Новый ресторан «Рыба на Даче» явно станет хитом летнего сезона 2009 среди загородных ресторанов.
«Рыба» в городе не перестает быть популярной, как и целый ряд других заведений под управлением Арама Михайловича, поэтому, естественно, все гости ресторанной группы «Пробка» будут регулярно приезжать в дачную «Рыбу».
А вложено в его создание немало: на большой территории на берегу реки Сестры финской компанией «Хонка» специально построен двухэтажный дом с террасами на первом и втором этаже. Сделан дом из натурального бруса, поэтому внутри стоит свежий аромат дерева, а когда зажжен камин – то еще и запах горящих дров. В интерьере также сделана ставка на экологичность: натуральные шерстяные ткани, которыми обиты стулья и кресла, живые растения в кадках, а вместо чучел животных на стенах – головы плюшевых медведей и деревянных лосей. К тому же в ресторане не курят: в холодное время года для этого отведен небольшой холл с диванами и ТВ, а летом можно просто выйти на улицу.
На террасе вскоре заработает летняя кухня, где на мангале будут готовить шашлыки. Также в раздел меню «Дачная кухня» войдут плов, манты, свекольник – все, что мы привыкли есть на даче. Уже сейчас все заказывают сочные чебуреки из баранины, к которым подаются две узорчатые пиалы – с бульоном и томатно-чесночным соусом, или например, узбекский суп лагман.
Основная же часть меню привычна для завсегдатаев «Рыбы»: паста с разными соусами на выбор, итальянская пицца, несколько рыбных и мясных позиций, а также суши. Качество продуктов и их приготовления практически гарантировано сетью «Пробка», а конкретно в этом ресторане за кухню отвечают два шеф-повара: Акаш Халид (Бангладеш) и Массимилиано Берно (Италия), оба с опытом работы в России.
Винную карту пока оценить не получится, еще нет лицензии, но разрешается принести свое вино и заказать услугу corkage – откупоривание вашей бутылки. Однако для вин уже приготовлена специальная винная комната.
«Рыба на Даче» задумана для отдыха – как на собственной даче. На втором этаже – зал «Библиотека», где на полках настоящие книжки, бери и читай, а также детская комната с веселеньким интерьером. Чего только нет в этом загородном доме. И встречают очень приветливо. Недостаток предвидится только один – постоянное большое количество гостей.
А вообще тут воздух… и река… и лес. Так что на 41-м километре Приморского шоссе можно провести весь день на природе, периодически подкрепляясь в ресторане. Тем более что в планах – построить летнюю эстраду, лодочную станцию, спортплощадку. Всем, кто долго, с прошлого года, ждал «Рыбу на Даче» – уже можно и нужно посещать.
Ресторан «Рыба на Даче»
Коптильня, просторная терраса на берегу реки, домашние лимонады и сочные шашлыки от мастеров шампура, а также хиты итальянской кухни — в ресторане «Рыба на Даче» петербуржцев ждёт незабываемый гастрономический отдых!
«Рыба на Даче» — ресторан Арама Мнацаканова, которого многие петербуржцы знают по проектам ресторанной группы «Пробка». Двухэтажное деревянное здание с просторными светлыми залами, широкой террасой и окнами от пола до потолка расположилось на берегу реки Сестры в Сестрорецке.
В меню полюбившиеся гостям «Rыбы» блюда итальянской домашней кухни соседствуют с кавказскими сочными шашлыками, чебуреками, грузинскими хинкали, а также избранными угощениями по рецептам поваров из Ленкорани — азербайджанского района, известного поклонникам гастрономического туризма. У заведения имеется собственная коптильня, где коптят рыбу и мясо на ольховой стружке: можно попробовать говяжий брискет или свиную рульку, ароматные кусочки скумбрии и форели.
В «Рыбе на Даче» приятно расслабиться жарким летним вечером за столиком у реки, попробовать прохладный домашний лимонад, заказать шашлык или тарелку свежей домашней пасты. В гостеприимном ресторане с пленительной уютной атмосферой легко отвлечься от городской суеты и повседневных проблем. А в холодный сезон можно с не меньшим удобством устроиться в зале у горячего камина.
Счастье — есть!
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵