ресторан карельская горница в петрозаводске меню
Карельская горница
Первый ресторан карельской кухни
Карелия – республика эксклюзивов. Кижи, Валаам, Заонежье, петроглифы, «Калевала», Воттоваара – все это визитные карточки нашего озерного края. Теперь в этом ожерелье еще одна жемчужина: первый и единственный в мире ресторан традиционной карельской кухни.
Показать полностью.
Теплая уютная атмосфера настоящей избы с карельской печью, радушная гостеприимная встреча, сытная вкусная трапеза, по-домашнему приготовленная, да упоительные мотивы мелодичного кантеле. «Карельская горница» с порога затягивает вас в загадочный и таинственный мир северной культуры.
Круговой обход по ресторану стоит хорошей экскурсии – вот вам кусочек карельской улочки с избой, вот первобытная пещера с черепами и каменными топорами, печка с домовым, комната старой поморки, закуток молодоженов, купеческая половинка, трапезная зала для шумных свадеб.
Ресторан национальной карельской кухни Карельская Горница находится в историческом центре Петрозаводска, на пересечении всех туристских маршрутов, на ул. Энгельса, 13.
Мы работаем ежедневно с 12:00 до 23:00
——
г. Петрозаводск, ул. Энгельса, 13
тел.: 8 (8142) 78-53-00
e-mail: reserve@gornica.ru
www. gornica.ru
——
управляющий — Олещук Филипп Олегович
тел.: 8(8142) 78-42-45, +7 911 408-41-11
ресторан Карельская Горница
Социальные сети
Подписка на рассылку
Уважаемые гости!
С 15 октября в Карелии начинает действовать система QR-кодов. В связи с этим, при посещении нашего ресторана мы попросим Вас предъявить электронный сертификат о вакцинации или сертификат (справку) о перенесенном заболевании, или же отрицательный ПЦР-тест, полученный не ранее чем за 3 дня. Для того, чтобы сверить Ваши данные, мы попросим Вас также предоставить документ, удостоверяющий личность. Мы любим и ценим каждого гостя, а потому заботимся о Вашей безопасности.
Кухня ресторана Карельская Горница
В чём особенность ресторана Карельская Горница?
Кроме того, что это первый в мире ресторан национальной карельской кухни, командует на кухне вице-президент Ассоциации шеф-поваров Финляндии и Северной Карелии, и здесь специальные технологии приготовления блюд?
Особенность ресторана в том, что каждое посещение ресторана и вкус каждого блюда окажется незабываемым!
В ресторане не просто воссоздано меню карелов – мясо и более десяти наименований рыбы, овощи, множество грибов, традиционно составлявших основу трапезы, лепешки, пирожки, калитки с самыми разнообразными начинками – здесь возрождают утраченный культ еды: блюда не жарят, не варят, а томят в специальном пароконвектомате. Так имитируется приготовление в русской печи, где наши предки умели сохранять все полезные свойства продуктов, не отнимать у них «натуральности».
Все рецепты ресторана оригинальные, веками отточенные и поколениями опробованные на карельской земле. В блюдах здесь ценят сбалансированность, которую диктует сама природа.
Шеф-повар ресторана Тармо Васениус любит повторять, что он не просто готовит для гостей еду, а старается передать им секреты силы и здоровья карельского!
А сладкоежки найдут здесь большой выбор ягодных десертов, коктейлей с смогут полакомиьтся и традиционной карельской выпечкой.
В ресторане Карельская Горница каждый выберет себе что-нибудь по вкусу!
ресторан Карельская Горница
Социальные сети
Подписка на рассылку
Уважаемые гости!
С 15 октября в Карелии начинает действовать система QR-кодов. В связи с этим, при посещении нашего ресторана мы попросим Вас предъявить электронный сертификат о вакцинации или сертификат (справку) о перенесенном заболевании, или же отрицательный ПЦР-тест, полученный не ранее чем за 3 дня. Для того, чтобы сверить Ваши данные, мы попросим Вас также предоставить документ, удостоверяющий личность. Мы любим и ценим каждого гостя, а потому заботимся о Вашей безопасности.
Добро пожаловать в ресторан Карельская Горница!
Первый и единственный в мире ресторан традиционной карельской кухни Карельская горница, расположенный в самом центре города Петрозаводск, с порога затягивает Вас в мир загадочный и таинственный.
Карелия – республика эксклюзивов.
Кижи, Валаам, Соловки, Калевала, Воттоваара, петроглифы – всё это визитные карточки нашего края озёр.
Есть в этом ожерелье и ещё одна жемчужина: ресторан традиционной карельской кухни Карельская горница.
Карельская кухня проста и незамысловата, но есть в ней блюда, ни с чем несравнимого вкуса.
Шеф-повар ресторана Тармо Васениус поразит своими изысканными творениями.
Дизайн интерьера ресторана воссоздает дух и традиции северной культуры карельского края.
А если вы желаете сделать хороший эксклюзивный подарок своим родным, близким, любимым, приобретите ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ на трапезу в Горнице.
Мы предлагаем Вам клубные карты ресторана, предоставляющие скидку на наши услуги, а для желающих сделать уникальный и необычный подарок, мы предлагаем подарочные сертификаты ресторана на карельскую трапезу.
Также в ресторане открыта Школа мастерства, которая поможет раскрыть Ваш творческий потенциал и научит чувствовать каждое блюдо.
В «Карельской горнице» бытует легенда.
Покачав люльку в комнатке молодых 19 века, в семье обязательно появляется малыш. Недаром многие гости приходят сюда не только отведать вкуснейшие блюда, но и прикоснуться к «волшебной» люльке.
ресторан Карельская Горница
Социальные сети
Подписка на рассылку
Уважаемые гости!
С 15 октября в Карелии начинает действовать система QR-кодов. В связи с этим, при посещении нашего ресторана мы попросим Вас предъявить электронный сертификат о вакцинации или сертификат (справку) о перенесенном заболевании, или же отрицательный ПЦР-тест, полученный не ранее чем за 3 дня. Для того, чтобы сверить Ваши данные, мы попросим Вас также предоставить документ, удостоверяющий личность. Мы любим и ценим каждого гостя, а потому заботимся о Вашей безопасности.
Карельская кухня
Карелия – край рек и озёр, поэтому основу карельской кухни составляет, конечно, рыба, преимущественно пресноводная, а так же мясо диких животных (лосятина, оленина, медвежатина)и всевозможные дары лесов (пернатая дичь, ягоды и грибы).
К рыбе, карелы относятся очень уважительно: например, в давние времена карел никогда не позволял себе отодвинуть ногой корзину с рыбой в лодке, если она мешала.
Исконно карельским блюдом была и остается свежая уха, обычно приготовленная из рыбы нескольких видов. Здесь нельзя не упомянуть о Лохикейтто – уха на сливках или молоке – бесподобный вкус!
Для карельского стола характерны различные каши: ячменная, гороховая, овсяная, толокняная, пшенная, гречневая, рисовая, манная. Толокняные каши – изюминка карельской кухни – едят так же и с ягодами.
Из овощей в карельской кухни используется репа, редька, кабачок, капуста и, конечно, картофель, и различный лук. Овощи в карельской кухни, как правило тушат или отваривают. Единственное, что карелы никогда не практиковали – это жарить. В карельском языке нет даже такого слова. Традиционно в карельских деревнях репу, картофель, капусту долго томили в печах, чтобы овощи получались нежными и мягкими.
Каждая деревенская семья в Карелии в большом количестве заготавливает на зиму бруснику и клюкву. Ягоды подают к чаю, их используют в качестве начинки для пирогов, варят кисели, едят с толокном. Сушеную чернику и малину обычно используют в лечебных целях. Самая популярная ягода, которая растёт в Карелии – это морошка. Морошку, как правило, хранят в моченом виде. Эта ягода обладает невероятными полезными свойствами и содержит огромное количество витамина С.
Сама по себе карельская кухня проста и незамысловата, но есть в ней блюда, ни с чем несравнимого вкуса.
Карельская Горница
Город:
Место работы:
Основная информация
Языки:
Контактная информация
Моб. телефон:
Карьера
Место работы:
Личная информация
О себе:
Группы:
Ресторан Карельская горница» поздравляет мам с наступающим праздником и приглашает отметить День матери
🌲28 ноября в 19:00
Для дорогих гостей-самая тёплая атмосфера и великолепная музыкальная программа от вокального ансамбля
«Росынька»
Проведите этот день вместе-приходите в гости всей семьёй!
Всем мамочкам мы приготовили сладкий комплимент!
🌲г. Петрозаводск, Энгельса, 13
Бронирование столика 785 300″> Семейная горница
Самые родные и самые любимые женщины на всей планете,конечно же,наши мамы.
Ресторан Карельская горница» поздравляет мам с наступающим праздником и приглашает отметить День матери
🌲28 ноября в 19:00
Для дорогих гостей-самая тёплая атмосфера и великолепная музыкальная программа от вокального ансамбля
«Росынька»
Проведите этот день вместе-приходите в гости всей семьёй!
Всем мамочкам мы приготовили сладкий комплимент!
Этот виноград получил свое название от слова «кармин», что означает «малиновый».
Виноделы рекомендуют сочетать его с нежирным мясом на гриле.
🔥А мы рекомендуем попробовать наш сочный стейк из оленины!
🍷Сегодня каждому гостю при заказе стейка из оленины мы дарим бокал этого прекрасного вина в подарок!
Добро пожаловать!
Петрозаводск,Энгельса, 13
☎️Забронировать столик
785 300
#карелия #петрозаводск #ялюблюэтотвашпетрозаводск #птз #кудапойти #вино #карменер #винный #винныйвечер #ужин #оленина #petrozavodsk #ptz_online #ptzgram»>
Отмечаем международный день Карменера в Горнице!
Этот виноград получил свое название от слова «кармин», что означает «малиновый».
Виноделы рекомендуют сочетать его с нежирным мясом на гриле.
🔥А мы рекомендуем попробовать наш сочный стейк из оленины!
🍷Сегодня каждому гостю при заказе стейка из оленины мы дарим бокал этого прекрасного вина в подарок!
Добро пожаловать!
Петрозаводск,Энгельса, 13
☎️Забронировать столик
785 300
У карелов с давних времен в этот день, 23 ноября, особая традиция-заваривать лесные травы да коренья, чтобы Матронушка сил дала в холодную пору.
Попробуйте наш целебный чай из чаги карельской.
Невероятными полезными свойствами она известна. Противовоспалительное действие на организм оказывает, защищает от микробов и вирусов, заряжает энергией, восстанавливает силы, избавляет от осенней хандры да омолаживает.
#карелия #петрозаводск #ялюблюэтотвашпетрозаводск #птз #кудапойти #чай #чайнаяцеремония #традициипредков #лес #травы #полезно #карельскаягорница #лучшевгорницу #чага»> Матрену зимнюю чествуем, вас в гости ждем!
С Матрены зимней зима встаёт на ноги-так говорили в старину.
У карелов с давних времен в этот день, 23 ноября, особая традиция-заваривать лесные травы да коренья, чтобы Матронушка сил дала в холодную пору.
Попробуйте наш целебный чай из чаги карельской.
Невероятными полезными свойствами она известна. Противовоспалительное действие на организм оказывает, защищает от микробов и вирусов, заряжает энергией, восстанавливает силы, избавляет от осенней хандры да омолаживает.