ресторан фуникулер тбилиси меню
Ресторанный комплекс, Тбилиси
Ресторанный комплекс «Фуникулёр» в Тбилиси – сокровищница грузинской кухни. Удивительно красивое здание ресторана находится на вершине Мтацминды (Святой Горы) в конце фуникулёрной дороги, проходящей над городом. С веранд ресторана открывается волшебный вид на город и горы, в ясные день вы даже сможете увидеть в отдалении гору Казбеги. Советские олигархи даже выстроили тайный подземный туннель с секретным входом, ведущий прямиком в ресторан.
Ресторанный комплекс был построен в 1905 году, но позже пришел в запустение. Однако в 2014 году он был обновлен и открыт заново. Многоэтажный комплекс состоит из трёх уровней, на которых расположены четыре различных заведения и частный бальный зал.
Первый уровень
В ресторане «Чела» представлена традиционная грузинская кухня с расширенным меню. Атмосфера здесь шикарная, но в то же время уютная. Люди всех национальностей собираются на террасе ресторана, чтобы насладиться завораживающими видами города и его архитектуры.
Среди фирменных блюд ресторана:
— Хачапури, приготовленное на углях;
— Шкмерули из курицы в молочном соусе с луком и чесноком;
— Чакапули из ягнёнка, тушеное с эстрагоном и белым веном;
— Телятина с миксом из ягод и зелёной аджикой;
— Хинкали с мясной или овощной начинкой.
Кафе-кондитерская «Пури Гулиани» специализируется на приготовлении аутентичной грузинской выпечки и сладостей. Это место славится вкуснейшими хачапури по-аджарски и пончиками с кремом. Широкий ассортимент кондитерской включает также кофе, грузинский лимонад и домашнее мороженое.
Второй уровень
На втором уровне располагаются лаундж-бар и сам ресторан «Фуникулёр».
В лаундж-баре вам предложат полный бар со специальным меню закусок. Интересно, что бар украшен фреской 1960-х годов известного грузинского художника Коки Игнатова. Эта фреска была разрушена, но её отреставрировали перед открытием в 2014 году, и теперь она служит историческим напоминанием о богатом наследии Тбилиси.
В ресторане «Фуникулёр» вы сможете отведать вкуснейшие блюда в шикарном интерьере. Здесь вы также найдете изысканный винный бар с впечатляющей коллекцией вин.
Меню для гурманов включает:
— Микс из зеленых и черных мидий Au Mauniere с белым вином, сливками, петрушкой и чесночным соусом;
— Стейк Шатобриан, приготовленный на заказ, c соте из вешенок, жаренного лука с чёрным перцем и соусом из голубого сыра;
— Волован из филе говядины с французской горчицей и корнишонами;
— Малиновый «Наполеон» с ванильным кремом и ягодами.
Третий уровень
Верхний уровень представляет собой огромный бальный зал с таким панорамным видом, какого вы больше не найдете нигде в городе. Это место для проведения торжественных мероприятий, приемов и конференций в Тбилиси.
До комплекса «Фуникулёр» легко добраться из района Вера через станцию метро «Площадь свободы» (Тависуплебис моедани). Фуникулер осуществляет поездки вверх и вниз каждые несколько минут. Исторический шарм и современный уют делают комплекс «Фуникулер» одним из самых привлекательных ресторанов в Тбилиси.
13 ресторанов Тбилиси
Сегодня речь пойдет о самой главной достопримечательности Грузии. О еде!
ВНИМАНИЕ! Голодным не читать!
Ниже мы поделимся кафе, ресторанами и несколькими гастрономическими секретами, проверенными лично, которые, по нашему скромному мнению путешественников, составят вам наилучшее впечатление о грузинской кухне.
На момент публикации:
1 Грузинский лари = 21,50 Российский рубль
10 = 215,02
50 = 1075,11
100 = 2150,22
Быстрее всего вбить в гугл: gel to rur
САМИКИТИНО
Первый вечер в Тбилиси. После долгого пути из России на поиск подходящего для ужина ресторана нет сил. Поэтому, открываем Google и тыкаем пальцем в ближайшее от гостиницы кафе. 5 минут пешком, прекрасно!
Здесь все просто и без изысков. Интерьер, неспешное обслуживание и почти полный зал посетителей. Через несколько минут наш столик заставлен тарелками с хачапури, баклажанами с орехами, салатом из помидоров и огурцов с орехами, хинкали с картофелем и сыром и бутылками с фирменным лимонадом «Тархун» и «Дюшес».
Горячо. Жирно. Порции огромные. И дико вкусно!
Особенность этого места – работает 24 часа в сутки. Стоит знать, что хинкали в Грузии подают от 5 штук с одним вкусом начинки. Мы не знали. И, по неопытности, попросили 5 штук разных вкусов, чем сильно удивили официантку.
Средний чек ужина на двоих 50 GEL
ENTREE 
Есть среди вас любители кофе? Тогда вам сюда. Марка Illy – почти всегда, добрый знак. Европейские круассаны, эклеры, тарталетки. Горы разнообразной выпечки. Можно взять салат и, даже, горячее блюдо. По-европейски многолюдно. Длинные очереди. По-грузински душевное обслуживание.
Средний чек завтрака на двоих 40 GEL
PAVILION 
Сюда вас заманят живые звуки игры на фортепиано. Поэтому, располагаться лучше прямо на улице, наблюдая за прогуливающимися туристами, пока вам несут еду. А её придётся ждать долго. Небольшое меню, но именно этот ресторанчик хочется отметить, как один из самых вкусных в списке. Нежнейшие кукурузные лепешки с сыром, салат, сациви и разнообразие закусок грузинской кухни. Ох, слюнки текут, оказаться бы сейчас там!
Средний чек ужина на двоих 90 GEL
ECO GARDEN
И снова рандомно выбираем ближайшее к дому кафе. Вместо куринного шашлыка принесли курицу, обжаренную в масле. Доверимся местному повару по полной. Картофель по-домашнему. Салат. Просто и вкусно.
Средний чек ужина на двоих 100 GEL
KETO & KOTE 
Это место считается «секретным» среди местных. Так как найти его непросто. Но раз у нас получилось, то и вы справитесь. Вот тут хочется написать про атмосферу. Ресторан утопает в зелени. Приятная музыка, вид на ночной Тбилиси, шуршание листьев инжирного дерева на ветру… Официанты делают вид, что не говорят по-русски. Но, если улыбнуться и расположить к себе, то можно сделать заказ и на своём языке. Готовят долго. Но это того стоит.
Средний чек ужина на двоих 150 GEL
Статьи про Грузию
Отели Степанцминда, Казбеги
Moxy Tbilisi
Что надо знать про Сванетию
Средний чек ужина на двоих 100 GEL
БАРБАРИСТАН 
Этому ресторану стоит уделить особое внимание. Если в путешествие вы прихватили пиджак или вечернее платье, это будет наилучшим решением для его посещения. Столик лучше бронировать заранее. Но нам повезло: места были, и через пару минут официанты гостеприимно предложили располагаться.
Меню очень маленькое. Но в этом и вся фишка. Здесь не получится устроить привычный пир из хачапури и хинкали, объедаясь огромными порциями. Блюда подаются в строгой очередности: по этикету. Официант следит за сочетаемостью выбираемых позиций и деликатно подсказывает, что взять. К слову, хачапури повар выпекает до 18:00. В более позднее время вам предложат бездрожжевой хлеб с изысканным сливочным маслом с ноткой лимонной цедры и чеснока. Ах!
Из личных соображений, один из нас не ест лук. И, как обычно в таких случаях, мы попросили приготовить овощной салат без использования этого ингредиента. На что официант бескомпромиссно ответил, что повар не будет менять рецептуру. Из уважения к труду повара, пришлось согласиться и воспользоваться планом «Б». ( Просто не есть лук в салате и всё.) Но, вернувшись с кухни, официант сообщил, что, в виде исключения, повар готов пойти нам навстречу и приготовит салат, не добавляя лук.
Цены выше среднего и это на 100% оправдано
Средний чек ужина на двоих 200 GEL
ФУНИКУЛЁР
Этот ресторан абсолютное большинство людей посещает ради главного десерта – пончиков! По-русски, по-грузински, по-английски произносят одинаково: ponchiki. И только здесь вам подадут аутентичный лимонад «Воды Лагидзе». Маленький совет, берите со сливочным вкусом. Это божественно!
Но есть один секрет, и потому, перейдём к следующему ресторану.
Средний чек на двоих, если брать только пончики и лимонад, 15 GEL
PURI GULIANI
Эти же самые пончики можно заказать и здесь. Это одна ресторанная сеть. С той небольшой разницей, что обстановка более спокойная. И, как нам показалось, пончики оттого получаются вкуснее!
Средний чек на двоих, если брать только пончики и лимонад, 15 GEL
ЛОЛИТА 
В Тбилиси только и разговоров, что об этом месте. Лолита! Его рекомендуют местные и хвалят туристы. Модное кафе в центре города. Атмосфера располагает приятно начать утро в компании друзей. Вкусный кофе. Коктейли. Музыка. До 14:00 подают отдельное меню для завтраков. (В будние дни завтраки до 13:00.) И всё бы классно в этом месте…если бы мы не прожили несколько лет свой жизни в Азии. Чиангмай. Бангкок. Бали. Еще ни одному городу в мире не удалось превзойти гастрономическую высоту этих мест.
Средний чек завтрака на двоих 60 GEL
HILLTOP CAFE 
И, раз уж речь пошла о высоте, стоит упомянуть Hilltop Cafe. Вперед и вверх – за самым красивым видом на город. Название говорит само за себя: панорама отсюда открывается топчик. Небольшое кафе, где можно зависнуть дольше, чем на один бокал вина. Потому что очень красиво! GCQZF9WD6D
Средний чек обеда на двоих 80 GEL
AMODI
Не будем долго описывать, как уютно внутри. Какие гостеприимные здесь хозяева. Просто попробуйте суп из ткемали. А там и вино, и хачапури, и что сами пожелаете. С террасы открывается великолепный вид на Тбилиси, потому что в этом районе все рестораны такие.
Средний чек ужина на двоих 100 GEL
STAMBA
Еще с улицы замечаешь, как здесь красиво! Огромные зелёные растения превращают интерьер в тропические джунгли в центре города. А внутри мы еще не были 😂 Так что, следите за обновлениями! И приятного вам аппетита.
Хотите получить полный список лучших ресторанов Тбилиси? Сходите на эту экскурсию по Тбилиси – стоит копейки, отлично погуляете и бонусом получите ресторанный гид и фото на память.