ресторан армения на тверской меню
Весь прайс-лист
Холодные закуски
томат, огурцы, болгарский перец, редис, морковь, сельдерей, красный лук, свежая зелень
лори, чанах, чечил, овечий, трюфель
запеченная баранина, ростбиф, буженина и говяжий язык
лосось, масляная, сиг холодного копчения
бастурма говяжья, бастурма свиная, суджух
маринованная дикорастущая трава шушан, огурец, стручки однолетнего растения бамии, острый маринованный перец цицак, солёный зелёный томат, красная и цветная капуста
национальный кисломолочный продукт, процеженный мацони со свежим огурцом или без
обжаренные язычки баклажан, с камац мацони с грецким орехом, пхали со шпинатом, пхали из свеклы и пхали из красной фасоли
запеченный на гриле баклажан, фаршированный томатом, болгарским перцем, репчатым луком и чесноком
томленая говядина, подается с топленым маслом и красным луком
селедка с отварным картофелем и луком
вырезка говяжья в сыром виде, шампиньоны в сыром виде, руккола, оливковое масло, лимонный сок, томаты и сыр пармезан
говяжья вырезка, горчица, лук, каперсы и яицо
Салаты
ростбиф, салат микс, картофель, морковь, огурцы маринованные с соусом дорблю
тигровые креветки, салат романно, томаты, заправляется соусом коктейль
булгур, салат романо, петрушка, зелёный лук, мята, томатная паста и томаты с оливковым маслом и лимонным соком
армянская горная трава с грецким орехом и чесноком
печенные на углях баклажаны, томат, болгарский перец и лук, посыпанный зеленью
салат микс, морковь, яблоко, картофель, виноград, яйцо, заправляется домашним майонезом и соусом бальзамик
красная фасоль с красным луком зеленью и чесноком
баклажаны, томат, салат романно, черный и белый кунжут, заправляется оливковым маслом
салат айсберг, салат романно, томат, гренки, кедровые орешки, куриное филе, соус цезарь
говяжья вырезка, кукуруза, томат, лук зелёный, вешенки, заправляется соевым соусом
телятина, чернослив, болгарский перец, кукуруза и грецкий орех, подается с заправкой из домашнего майонеза
салат микс, прошуто, яйцо, томаты
сыр бурата, томат, руккола заправляется кремом бальзамик
томат, сыр моцарелла, заправляется оливковым маслом
авокадо, нут, фасоль красная, томат, огурец, салат микс, заправляется оливковым маслом
томат, огурец, редис, перец болгарский, лук красный, зелень, заправляется оливковым маслом
Горячие закуски
шампиньоны, сыр, чернослив, подаются с обжаренным картофелем
сыр сулугуни в панировке
круглое хачапури с мясом (свинина, говядина) с остринкой
круглое хачапури с сыром сулугуни и имерули внутри и сверху
хачапури в виде лодочки с сыром сулугуни и имерули с яйцом
блины, куриная грудка, шампиньоны, шпинат, запеченные под сыром
блины, говядина, перец болгарский, перец острый, кукуруза, томатный соус, сыр сулугуни, сельдерей, лук
чипсы из лаваша, говяжий фарш, сырный соус, соус гуакамолэ, фасоль красная, томат, перец острый
кусочки куриной грудки в панировке
куриные крылышки в соусе буфало
Первые блюда
баранина, бамия, стручковая фасоль, баклажаны, томат и картофель
говяжьи фрикадельки, рис, тархун с яйцом
суп из мацони с дзаваром
баранина, тархун, ткемали, болгарский перец и кинза
говядина, томаты, сельдерей, специи, перец острый, рис
говядина, свекла, картофель, капуста, морковь, лук, томат, подаётся со сметаной
тыква, лук, изюм, грецкий орех, сливки
шампиньоны, морковь, лук, рис, картофель
шампиньоны, креветки, перец болгарский, лук, лимон, томат, острый перец
сельдерей, розмарин, морковь, картофель, томат, чеснок, фасоль стручковая, сыр пармезан, подаётся с гренками
кокосовое молоко, сливки, томат, морковь, лук, чеснок, орегано, куриный бульон, подаётся с чипсами из матнакаша
Горячие блюда
свинина, болгарский перец, томат, лук, зелень и картофель
свинина, картофель, маринованный бутен, крем бальзамик
баранина на кости в бульоне, картофель, томат и болгарский перец
мясо ягненка на кости, томат, болгарский перец, острый перец, морковь, запекается в духовом шкафу, в глиняной кеци под шапкой из теста
голень ягнёнка, картофельное пюре, подаётся с соусом демиглас
взбитое на камнях мясо телятины, подается с топленым маслом и острым маринованным перцем
говяжья грудинка в бульоне, картофель, томат и болгарский перец
говяжья вырезка, зелёный горошек, лук, картофель, болгарский перец, томат
говяжья вырезка, шампиньоны, базилик, рис
оссобуко говяжья, картофель мини, шампиньоны, лук репчатый подаётся в соусе демиглас
говяжьи внутренности, лук, болгарский перец, томат
пшеничная каша с курицей
цыплёнок, картофель мини, шампиньоны, подаётся с лаймовым соусом
окорок куриный, морковь, охотничья колбаса, зелёный горошек, томатный соус
маринованный цыпленок жаренный под прессом
форель без костей, сладкий перец, томат и тархун, подаётся в лодочке из лаваша
дорадо, дольки апельсина, специи, салат микс
судак, картофельное пюре, печёные овощи с соусом наршараб
Армянская горная трава с яйцом
Армянская горная трава с яйцом
армянская зелёная фасоль, яйцо, лук
болгарский перец, шпинат, шампиньоны, подается с томатным соусом
Ресторан Армения на Тверской улице
Наше заведение — ресторан Армения — это винный бар, где вы можете провести время за общением в компании или просто по-настоящему расслабиться после рабочего дня, в чём вам с удовольствием помогут наши опытные бармены и наше меню — мы приготовили напитки по вкусу и кошельку! А вы выбираете крепость и вкус (сладкий или горьковатый). Чтобы ваш бокал не пустовал, мы предлагаем широкий выбор столовых и десертных вин из различных сортов винограда.
Наше место — это также кулинария. Приобретая наши кулинарные изделия, вы можете не сомневаться, что это вкусно и качественно. Наши повара готовят блюда по проверенным рецептурам и, главное, с душой! В нашем ассортименте есть всё, чего можно пожелать для вкусной трапезы: холодные закуски, салаты, второе и десерты. Мы экономим ваше время, энергию, избавляем от ненужного беспокойства, и в в конечном счёте вы получаете еду ничуть не хуже домашней.
Когда за окном тепло, лучше чаще находиться на воздухе. И не только гулять, но и встретиться с близкими и вкусно поесть. Специально для таких случаев у ресторана Армения имеется веранда с выходом на улицу.
А ещё мы работаем как кондитерская, шашлычная, хинкальная, чайхана и кафе-мороженое.
Мы предлагаем блюда нескольких видов кухонь: русской, кавказской (а именно армянской), европейской, но, наверное, самой популярной из них является европейская. В её лучших традициях мы стараемся сохранить натуральный вкус основных ингредиентов (мяса, рыбы, овощей), лишь аккуратно дополняя его ароматом специй. Вместе с тем мы готовим авторские, вегетарианские блюда. Оригинальные блюда, придуманные нашим шеф-поваром, приятно удивят даже заядлого любителя отведать чего-нибудь нового. Если вы не знакомы с вегетарианской едой, то мы с радостью развеем мифы и покажем, что блюда из растительной пищи не только вкусные, но и разнообразные. Мы открываем новые грани в кулинарном деле!
Цены в нашем меню выше среднего.
У нас работает Wi-Fi, производится доставка блюд в офис или на дом, доступен банкетный зал — специально для вашего удобства. Кроме того, здесь вы можете насладиться разнообразными ароматами кальянного дыма.
Армения
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ
Дата и время посещения 11 октября 2019, пятница, 12:22
Украшая Тверскую улицу и бульвар золотыми буквами, большими окнами, светильниками с вензелями, полукруглым козырьком и стеклянными узорчатыми двойными дверями, ресторан «Армения» впечатляет. Рядом то и дело останавливаются туристы, фотографируются, позируют. Из окон проезжающих автомобилей на ресторан засматриваются пассажиры и водители. Стоя у входа, невольно рисуешь в воображении помпезные картины внутреннего убранства, но нет. Первым гостей встречает одинокий бесхозный ларек с мороженым. Слева от него разместился обычный небольшой магазин с прилавками, стеллажами, кулинарией и кассой. Справа приютилось неприметное кафе, состоящее из шести столиков и застекленного прилавка.
В обед почти все столы были заняты. Видимо, по этой причине одинокая дама-официант смотрела на новых посетителей суровым взглядом, в котором читался очевидный вопрос: «Ну что ты приперся, очкарик?» Правда, после того как я сообщил, что меня интересует ресторан, дама вздохнула с облегчением и указала на изгиб лестницы, которая начиналась у подножия красивой мозаичной фрески с изображением девушки и корзинки.
На втором уровне, который по сути был искусственной надстройкой-балконом, меня поджидал достаточно просторный пустой зал. Оформление сдержанное. Стены белые. Потолок низкий, с лепниной. С одной стороны – верхние части окон, с другой – встроенные винные шкафы с подсветкой и застекленные ниши с армянским коньяком. На полу добротный паркет. В дальнем конце виднелись еще помещения, но туда меня не пригласили. Мебель деревянная, массивная и тяжелая. Расстояния между столами большие. Сиденья у стульев удобные. Освещение адекватное. Температура приемлемая. Музыка тихая. Из минусов – жеваные скатерти, грязные столовые приборы в сервировке и отсутствие гардероба (сам я его не нашел, а персонал промолчал).
Меню в «Армении» громоздкое и включает раздутый набор из блюд армянской, грузинской, русской, итальянской и почему-то мексиканской кухонь. Цены высокие, иногда даже очень. Порции на одного взрослого.
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
«Лаваш» – 70 рублей за четыре прямоугольника тонкого сухого теста явно не домашнего производства.
«Салат Армения» – старомодный набор, напоминающий о кооперативных кафе из ранних 90-х: салатный микс, пустая разогретая картошка в мундире, маринованный огурец, несколько половинок помидоров черри, тонкие полоски сухого мяса, именуемого в меню ростбифом, пучок петрушки, немного белого кисловатого соуса и очень странная темно-коричневая морковь, холодная и безвкусная. Общий вкус разбитый. Качество некоторых ингредиентов сомнительное. Специй, соли и перца нет. И это все за 1300 рублей.
«Кавурма» – кусок холодного сухого запеченного мяса в застывшем топленом масле с толстенными кольцами красного лука и зеленью. Понятно, что кавурма – блюдо особое и лишних изысков от него ожидать не стоит, но в таком варианте даже оценку «съедобно» дать было сложно, особенно, при цене в 770 рублей за порцию.
«Бозбаш эчмиадзинский» (380 руб.) – маленький глиняный горшок, в котором прятались вкусный насыщенный пряный бульон, пресный отварной картофель, несколько других овощных ингредиентов и куски жесткого мяса (предположительно баранины). Хотя большинство компонентов радости не вызвали, бульон был настолько хорош, что смог вытянуть блюдо на уровень «съедобно». Правда, сил двинуться дальше ему не хватило.
«Толма традиционная» (550 руб.) – восемь аккуратных рулетов из виноградных листьев, внутри которых сидела вкусная сочная мясная начинка без отступлений или странностей. Вкус похвально свежий, с кислинкой, – особенно в сочетании с мацуном.
«Чалагач бараний» (1150 руб.) – три большие кости, за которые держались миниатюрные куски жесткого сухого мяса. Вкуса баранины нет, радости от поедания тоже.
«Хашлама из баранины» отметилась высокой ценой и провальным исполнением. За 1550 рублей я получил одну мертвую отварную картофелину, половину помидора, небольшую вареную луковицу, несколько осколков болгарского перца, немного зелени, кость и ошметки баранины, сухость которой зашкаливала до того, что вызывала икоту.
С десертами я решил не связываться, поскольку даже пахлава готовилась не в ресторане, а где-то на стороне.
Обслуживание в ресторанной части «Армении» было мужское, суровое на вид и оперативное. Молодые люди в черных одеждах все делали вовремя и без заминок. Порядок выдачи блюд они выдерживали, приборы меняли, воду подливали, впечатлениями интересовались, на вопросы отвечали. А еще они периодически ругались с девушкой, которая, возможно, выполняла роль администратора.
Ресторан-магазин-кафе (а возможно, и трактир) «Армения» может похвастаться красивым богатым фасадом, за которым скрываются обычный магазин и типичное туристическое заведение общественного питания, рассчитанное на случайных гостей, незнакомых с армянской кухней либо равнодушных к ней.
«Армения» и оппозиция: кому принадлежит ресторан, решивший судиться с протестующими
Ресторан «Армения», владельцы которого стали единственными бизнесменами, подавшими иск против оппозиционеров из-за акции протеста в центре Москвы, — один из многих активов армянской диаспоры столицы. Только через собственника юрлица ресторана Марианну Субботу Znak.com обнаружил сеть из связанных между собой 15 компаний, которые управляют недвижимостью в Москве (в том числе арендуют ее у мэрии), содержат один из старейших торговых центров, сотрудничают с МВД. Znak.com проанализировал открытые данные о компаниях, связанных с «Арменией» и их госконтрактах, а также узнал мнение о происходящем в администрации президента РФ. В Союзе армян России, глава которого Ара Абрамян считается влиятельным человеком в Москве, сказали, что собираются в церкви, а не в ресторане.
Суд: по иску «Армении» назначена беседа
Иск компании ООО «Анкор» (юрлицо ресторана «Армения») на 551 847 рублей 40 копеек к незарегистрированным кандидатам в Мосгордуму рассмотрит Тушинский суд. Как сообщили Znak.com в пресс-службе суда, вчера вечером иск был принят к рассмотрению, на 30 августа судья Светлана Самохвалова назначила беседу со сторонами.
В ресторане «Армения», который расположен на улице Тверской, 17, пояснили, что из-за акции протеста 27 июля в центре Москвы они были вынуждены закрыть ресторан и теперь хотят возместить упущенную выгоду. Напомним, в Москве уже больше месяца еженедельно проходят многотысячные акции протеста против недопуска на выборы Мосгордумы независимых кандидатов.
Выручка «Армении», по данным СПАРК, в 2017 году составила 38,3 млн рублей (в среднем 104,9 тыс. рублей в день), чистая прибыль — 3,47 млн рублей.
Согласно иску, упущенная выгода составила 155,49 тыс. рублей субботней выручки, кроме того, ресторану пришлось отказаться от проведения банкета на 396,55 тыс. рублей, сообщили в общественной организации «Правозащита Открытки».
Также на оппозиционеров из-за этой акции подали в суд государственные предприятия — ГУП «Мосгортранс» и ГБУ Москвы «Автомобильные дороги». Они хотят взыскать с них 1,21 млн рублей и 11,5 млн рублей соответственно из-за отмены рейсов или изменения маршрутов общественного транспорта в день акции, так как частично дороги были перекрыты ее участниками, а также в качестве компенсации убытков, связанных с обеспечением общественного порядка.
Источник Znak.com в администрации президента заявил, что подачу исков в адрес оппозиционеров в этом органе власти не инициировали. «Это дела Москвы, — отметил собеседник нашего издания. — Но штрафы куда эффективнее арестов, потому что финансовые наказания работают лучше».
«Митинги — это не наше дело, это ваше дело»
Дом № 17 на улице Тверской в Москве — одна из архитектурных достопримечательностей столицы и официально признанный объект культурного наследия. Ресторан «Армения» расположен на первом этаже угловой башни дома, которую до 1958 года украшала статуя балерины. Это одно из старейших заведений в центре города: магазин «Армения» при одноименном ресторане открылся еще в 50-е годы прошлого столетия. Сегодня ресторан состоит из трех этажей: на цокольном расположен трактир, на первом — кафе, на втором — основной зал ресторана. При входе в заведение у гостей спрашивают об их планах: будут ли они полноценно есть или просто хотят выпить кофе, в зависимости от этого их рассаживают по этажам.
Судя по всему, это одно из мест встреч для представителей армянской диаспоры, там, например, проходили встречи с народным артистом России Леоном Оганезовым, с серебряным призером Олимпийских игр 2016 года по греко-римской борьбе Тиграном Арутюняном, победителем проекта «Х-Фактор» Севаком Ханагяном. Кроме того, в ресторане регулярно проходят вечера живой музыки.
Есть ощущение, что интерьер ресторана давно не обновлялся — у массивной мебели из резного дерева уже изрядно потертые сидения. Общая обстановка значительно отличается от большинства других национальных заведений в центре столицы, в интерьерах которых обычно национальный колорит разбавляется деталями современного стиля. В «Армении» посетители видят вычурные золотые люстры с национальными орнаментами, яркие панно из мозаики, мраморную винтовую лестницу.
После того как представители ресторана решили подать в суд на оппозиционеров, на странице «Армении» на Facebook и в приложении TripAdvisor появилось много негативных отзывов: некоторые пользователи жалуются на обслуживание, другие — призывают объявить заведению бойкот из-за иска. Впрочем, есть и положительные комментарии, в которых посетители хвалят и расположение, и интерьер, и «аутентичную еду и напитки». На момент подготовки текста общая оценка заведения, по данным TripAdvisor, составила четыре балла из пяти.
27 июля почти все рестораны, бутики и кафе на Тверской, в том числе и «Армения», были закрыты. На входных дверях некоторых из них были прикреплены копии постановления главы управы Тверского района, который и рекомендовал закрыть заведения из-за не санкционированной властями акции протеста.
«К нам накануне (26 июля. — Znak.com) пришла полиция, я как раз работал, из управы к нам никто не приходил. Участковый сказал убрать наш летник (уличную веранду. — Znak.com), мы занесли все столы и стулья, как было сказано. Вход в наш ресторан осуществляется с двух улиц: с Тверской и Тверского бульвара, однако оба эти пути были перекрыты полицией, поэтому и без запрета посетители физически не могли к нам попасть, поэтому мы закрыли ресторан», — рассказал Znak.com менеджер «Армении» Артур. По его словам, приходивший в ресторан сотрудник полиции заявил, что во время следующих акций протеста сотрудникам ресторана предстоит «действовать по обстоятельствам».
«Если нужно будет [закрыть ресторан], нам дадут знать. А если мы сами заметим какой-то беспорядок, который будет мешать нам в работе, то тоже должны сообщить в полицию», — добавил менеджер.
«Сотрудники ресторана были нервные больше из-за того, что мы наблюдали, как за окнами народ, можно сказать, воевал. Передряги были всякие. Вдруг и до нас дойдет. Я уже встречался с таким в прошлом году (в 2018 году на Пушкинской площади сторонники Алексея Навального неоднократно проводили митинги, часть из которых не была согласована с властями. — Znak.com). Тогда мы тоже убирали наш летник [из-за митингов], но к нам люди забегали, хотели спрятаться, за ними тут же вбегала полиция. Я ничего против митингов не имею, это не наше дело, это ваше дело, я туда не суюсь», — сказал менеджер «Армении».
Почему владельцы ресторана требуют взыскать с оппозиционеров именно полмиллиона рублей за один нерабочий день, в заведении пояснить не смогли. Менеджер ресторана «Армения» заявил, что не имеет права разглашать информацию относительно того, сколько ресторан в среднем зарабатывает за одну субботу.
Ресторан, госконтракты, недвижимость, торговый центр
Помещением ресторана площадью 578,3 квадратных метра, по данным Росреестра, сначала владела компания ООО «Покомак», а теперь — ООО «Эстейт» (выписка есть в распоряжении Znak.com). Через единственного собственника ООО «Анкор» Марианну Субботу, по данным СПАРК, они связаны друг с другом, а также еще как минимум с 15 фирмами, которые занимаются разными видами бизнеса в Москве.
Так, Марианна Суббота также является гендиректором ООО «Концерн Маккони». Сам концерн владеет 72,9% в ЗАО «Универмаг Марьинский», гендиректором которого является Симон Асланян — единственный собственник и руководитель ООО «Эстейт». При этом 75% в ООО «Концерн Маккони» принадлежит Амаяку Макаряну — гендиректору ООО «Покомак».
По госконтракту с главным центром административно-хозяйственного и транспортного обеспечения МВД РФ компания ООО «Анкор» 1 августа устроила обед для 13 детей «сотрудников Министерства общественной безопасности Вьетнама, погибших или получивших ранения при выполнении служебных обязанностей». В меню были овощной салат, куриная лапша, кебаб из говядины и запеченный картофель, лаваш с маслом, чай, минеральная вода и мороженое.
Контрагентом концерна «Маккони» (занимается управлением недвижимостью) является гостиница «Комета» МВД России. Как следует из документов Арбитражного суда Москвы, «Маккони» арендует у «Кометы» недвижимость, и сейчас представители гостиницы пытаются взыскать 4,21 млн рублей по соответствующему договору, поданы сразу три иска, их подробности пока неизвестны. Отметим, что концерн «Маккони» зарегистрирован неподалеку от ресторана «Армения» — по адресу: улица Тверская, 12, строение 2.
Представителей армянской диаспоры связывают давние взаимоотношения с московскими властями. Один из крупных активов — ЗАО «Универмаг Марьинский». Это один из старейших торговых центров Москвы, расположенный в трехэтажном здании на Сущевском Валу, 46. Компания арендовала земельный участок по этому адресу площадью 3275 квадратных метров у департамента городского имущества Москвы еще в 1996 году. Отметим, что ЗАО «Универмаг Марьинский» — еще более прибыльный актив по сравнению с рестораном «Армения». По данным СПАРК, в 2017 году выручка составила 60,8 млн рублей, чистая прибыль — 9,89 млн рублей. Стоимость чистых активов оценивается в 219,4 млн рублей.
Еще одна компания, близкая к концерну «Маккони», ООО «Фаулз», ранее занималась теплоснабжением Росграницы, главного центра хозяйственного, транспортного и сервисного обеспечения ГУ МВД РФ и ГУ МВД по Москве. В период с 2011 по 2014 год компания регулярно получала госконтракты на общую сумму от 2,3 млн до 3,9 млн рублей в год. Правда, согласно последнему опубликованному в СПАРК отчету, в 2017 году убытки компании составили 25,4 млн рублей.
«Мы собираемся в церкви, а не в ресторане»
В Союзе армян России сообщили Znak.com, что глава союза Ара Абрамян не имеет отношения к ресторану «Армения» и это заведение — «вообще не точка сбора армян». «Мы в церкви собираемся», — сказали Znak.com в союзе. Представители союза не стали высказывать по телефону свое мнение по поводу иска «Армении» против оппозиционеров. Znak.com обратился с этими вопросами в союз в формате официального запроса, но ответа пока нет.
Сам Ара Абрамян считается влиятельным человеком в Москве. В частности, он является членом попечительского совета фонда «Центр развития межличностных коммуникаций», председателем правления которого является Артур Очеретный (в СМИ его называют мужем экс-первой леди России Людмилы Путиной). Последний из бизнес-конфликтов Ары Абрамяна, который обсуждался публично, касался закрытия в Москве ресторана «Арагви». Тогда это связывали с личным конфликтом Абрамяна, который владеет помещением, с Самвелом Карапетяном, который управлял заведением.
История
Магазин «Армения» открылся в 1952 году в здании на Тверской, построенном в сороковых годах архитектором Аркадием Мордвиновым. Приступая к проектированию архитектуры выезжали в Армению, где на месте изучали, как её древние памятники, так и лучшие образцы бурно расцветающей Советской архитектуры.Работая над эскизным проектом авторы пользовались консультацией Действительного Члена Академии Архитектуры СССР К.С. Алабяна.Проектанты были стиснены неудачной формой обоих зал, из которых первый имел неправильную форму усеченной трапеции, посредине которой стояли два квадратных железобетонных столба и второй узкий длинный зал со срезанными углами стен.Первый зал авторы решили круглой формой в плане, с восьмигранными столбами и пилястрами, перекрытыми полу-купольным сводом.
Такое решение освещения позволило обогатить прямым светом мозаичное панно и хорошо осветить весь зал.Решение обоих задач дает образец синтеза в армянской архитектуре, где живопись и архитектура дополняют друг друга и вместе говорят выразительным полнозвучным голосом.Стены обоих зал окрашены под цвет светлых туфов, камня армянских гор, насыщены тщательно проработанными и выполненными лепными капетелями, архивольтами, карнизами, розетками.Краснодеревные прилавки, кассы, столики для покупателей, люстры, чеканные украшения в витринах и на дверях насыщены мотивами национальной резьбы.Все это передает аромат всей прелести армянской архитектуры. В тоже время, архитектура эта вполне современна, где творчески переработанное наследие создало интерьер советского магазина решенного в национальных чертах.