ресторан абажур в краснодаре меню

Ресторан Абажур

Ресторан, Банкетный зал

нажмите, чтобы показать на карте

нажмите, чтобы показать все дни

нажмите, чтобы показать телефон

Уточнить свободную дату

Особенности

О Ресторане

Ресторан «Абажур» — достойный пример европейского взгляда на городскую кухню.

Шеф-повар ресторана чтит гастрономические традиции, но не боится экспериментировать и дополнять классические рецепты, по-новому расставляя в них акценты. Поэтому в меню представлены самые яркие блюда и бесспорные хиты кулинарии.

Залы ресторана спланированы таким образом, что они легко трансформируются под празднование торжеств, будь то небольшое семейное мероприятие или масштабная свадьба на 180 персон. Отдельного внимания заслуживает терраса с панорамными окнами и видом на бурлящую жизнь Краснодара.

Интерьер ресторана – это галерея зрительных впечатлений. Здесь удивительным образом гармонично уживаются изысканный декор со множеством интересных мелочей, традиционная классика и дерзкий fashion. Это нетривиальное сочетание стилей делает интерьер и традиционным, и актуальным, но, главное, поистине гостеприимным.

Команда ресторана имеет большой опыт в организации торжеств в собственных банкетных залах и готова предложить вам всевозможные варианты праздничного меню, оформления помещения и проведения праздника.

Каждый гость, заказывающий у нас проведение мероприятия, гарантированно получает:

Мы по-настоящему влюблены в наших гостей и делаем все, чтобы это чувство было взаимно!

Источник

Ресторан Абажур

О заведении

Фотографии ресторана Абажур на Гагарина

Описание

Абажур на улице Гагарина — это европейский ресторан с роскошным банкетным залом, тщательно проработанным авторским меню и летней террасой для самых ярких впечатлений.

Интерьер выполнен в классическом стиле: элегантный декор, правильные линии, изящные детали и светлые пастельные тона. Основной зал, способный вместить до 140 гостей, оборудован профессиональной сценой и несколькими фотозонами для красивых и оригинальных фотографий. Белый глянцевый пол, множество зеркал, живые цветы, хрусталь, свисающий с потолка, — в такой обстановке можно забыть обо всех заботах и повседневных делах и насладиться особенной атмосферой и вкусной едой. В банкетном зале, рассчитанном на 40-60 гостей, главенствует имперский стиль: пространство оформили в золотистых тонах, стены декорировали зеркалами и картинами, для гостей поставили комфортную дорогую мебель.

В меню собрали европейскую классику, которую дополнили смелыми гастрономическими экспериментами и яркими вкусовыми сочетаниями, а также азиатскую кухню. На закуску предлагают севиче из речной форели, печёночный пате с малиновым кули, салат с тофу и фунчозой в азиатском стиле. На горячее — грибной крем-суп с картофелем пай, цыплёнок-корнишон со сливочным булгуром, телячьи щёчки с картофельными ньокками. На десерт гостей ждёт чизкейк с тропическим соусом, Анна Павлова с кокосовым кремом и свежей малиной и пломбирный мусс с малиновым компоте. В барной карте представлены игристые, розовые, красные, белые, крепкие напитки, а также джин, настойки, коктейли и глинтвейны.

Для маленьких гостей приготовили отдельное меню с раскраской, которую можно забрать с собой. В тёплое время года в заведении работает открытая терраса с панорамным видом на жизнь и ритмы города.

Ресторан Абажур на улице Гагарина — место для встреч по любому поводу. Классический интерьер, разнообразное меню и приятная обстановка делают его универсальным и для деловых обедов, и для романтических свиданий, а в выходные сюда можно прийти всей семьёй на тёплый семейный ужин.

Источник

Весь прайс-лист

Стейк меню

Из спинного отруба, с тонкими прослойками жира, имеет яркий аромат и необкновенную сочность. Подается с соусом «Черная смородина на сливках». Примерный вес стейка 300-400 г

Из центрально части вырезки, самой постной, нежной и сочной части, высоко ценится всеми любителями хорошего мяса. Подается с овощным рататуем и соусом «Джек Дениелс». Примерный вес стейк 250-350 г

Стейк на двоих. Очень большой стейк, который сочетает в себе филе миньон и стриплойн, вы можете насладиться вкуском сразу двух стейков. Рекомендуется на двоих, подается с овощным рататуем и соусом «Джек Дениелс». Примерный вес стейка 550-650 г

Стейк на двоих. Вырезка из лопаточной части мраморного бычка с тонкой сеткой внутримышечного жира. Любит быструю готовку и слабую прожарку. Имеет яркий и насыщенный мясной вкус. Рекомендован на две персоны. Подается с овощами гриль и соусом Пеппер

Оригинальный «Стейк Мясника» по форме напоминающий лезвие мексиканского ножа. Имеет мощный мясной ярко выраженный вкус. Подается с овощным рататуем и соусом «Джек Дениелс». Примерный вес стейка 250-350 г

Очень нежный и сочный стейк из тонкой части вырезки мраморной говядины, для истинных гурманов. Подается с овощным рататуем и соусом «Джек Дениелс». Примерный вес стейка 200-300 г

Холодные закуски

Cold starters

Баклажаны запеченные, помидоры, сыр Моцарелла домашний, орех грецкий, салат микс, соус бальзамический

Салаты и закуски

Salads & snacks

Кижуч г/к, яйцо перепелиное, черри, спаржевая фасоль, перец сладкий, печеный картофель, микс салата, оливки, филе анчоуса, оливковая заправка

Креветки Эби, кальмар, мидии в ракушке, тигровые креветки, мясо мидий, микс салата, черри, оливки / маслины, пармезн, сливки, вино, лимон

Сыр Пармезан тертый, апельсин, филе куриное сувид, арахис жареный, свекла запеченная, соус «дижонский»

Семга с/с, грейпфрут, апельсин, ананас, микс салата, руккола, тосты с сыром Филадельфия

Баклажан, цукини, перец сладкий, помидор, салат микс, горячая заправка, подается с хрустящим рулетом из лаваша с домашним сыром, кинзой и петрушкой

Язык телячий, телятина сувид, картофель запеченный, томаты черри, салат микс. Подается под соусом «оливково-овощная сальса»

Угорь копченый, авокадо, помидоры, салат чука, яблоки, ананас, соус «унаги», микс салата»

Семга с/с собственного приготовления, томаты черри, картофель запеченный, салат микс, брокколи, каперсы, сыр Пармезан тертый, соус медово-горчичный

Хамон, сыр Дор Блю, томаты черри, клубника, яблоко, сыр Пармезан тертый, соус Дресс

Язык телячий, балык собственного приготовления, телятина, сувид, маринованная вешенка, перец сладкий, яйцо перепелиное, гренки ржаные, майонез

Филе куриное, приготволенное на гриле, микс салата, помидор, перец, огурец, сыр пармезан, подается с соусом «Дресс»

Soups / Авторские супы от шеф-повара

Горячие закуски

Hot appetizers

Вырезка из телятины, сыр Моцарелла, томаты конкасе, цукини, соус «Песто»

Мякоть цыпленка, микс салата, яйцо перепелиное, огурец свежий, рис отварной, соус «Терияки»

Баклажаны, томаты, перец сладкий, пармезан, зелень

Шампиньоны, масло сливочное, чеснок, специи, кинза, сыр домашний имеретинский

Горячие блюда

Hot dishes

Тигровые креветки (5 шт.), черри, перец сладкий, микс салата, икра тобико, сливки, соус «Дор Блю», пармезан

Сибас, спаржевая фасоль, шампиньоны, сельдерей, перец сладкий, чеснок, дайкон, соус «Понзу»

Дорада, черри, брокколи, перец сладкий, морковь, микс салата, спаржевая фасоль, сливки, лимон

Филе лосося, брокколи, цукини, морковь, картофель, лимон, сливки, зелень

Треска, спаржевая фасоль, черри, брокколи, перец сладкий, морковь, апельсин, рис, микс салата, сырный соус

Филе кижуча, перец сладкий, томаты, цукини, баклажан

Стейк из семги, томаты, микс салата, апельсин, зелень

Мякоть ягненка, наршараб, красная фасоль, перец чили, томаты, баклажан, перец сладкий

Каре Новозеландского ягненка, перец сладкий, баклажан, цукини, бакинские томаты, лук красный

Ребра свиные, черри, картофель печеный, микс салата, кисло-острый соус

Свинина на кости, шампиньоны, картофель, зеленый горошек, морковь, кукуруза, твердый сыр, сливки

Мякоть свинины, красный лук, ананас, имбирь, томаты в собственному соку, рис, черри, микс салата

Филе куриное, томаты, сыр сулугуни, цукини, шпинат, чеснок, лук, сливки, пармезан

Утиная ножка, яблоки, капуста, морковь, пиво, ягодный соус

Цыпленок, шампиньоны, сельдерей, перец сладкий, твердый сыр, сливки, цукини, яйцо перепелиное, картофель пай, черри, микс салата

Утиная грудка, груша, мед, пармезан, грецкий орех, тыква, ягодный соус

Hot dishes / Шеф-повар рекомендует

Филе куриное, рис, брокколи, перец сладкий, морковь, томаты, ананас

Рис в тайском стиле с тигровыми креветками и семгой в сливочном соусе, запеченный в ананасе. Подается с дольками карамелизированного ананаса

Премиум новинка

Premium novelty

Премиальное мясо породы Black Angus, голубой сыр, брокколи, сливки

Премиальное мясо породы Black Angus, тыква, яблоко, цукини, перец сладкий, красный лук

Стейк из свинины, твердый сыр, томаты, шампиньоны, цукини, кукуруза, перец сладкий, лук красный

Молочная телятина, яблоко, лесные ягоды, тыквенный крем гарнир

Meat / Блюда приготовленные на углях / Мангал / Barbecue

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Все шашлыки подаются с лепешкой, соусом и маринованным луком

Пасты

Pastes

Мидии Новозеландские в ракушке, кальмар, креветки Эби, креветки тигровые, филе семги, сливки, Пармезан, томаты в собственном соку, вино

Гарниры

Garnishes

Цукини, шампиньоны, красный лук, томаты, сладкий перец

Соусы

Sauces

Bread / Авторская выпечка

Закуски к пиву

Beer snacks

Поддымленные ольховой щепой, обжаренные во фритюре, подаются с соусами Барбекю и Пикантный

Подается с соусом «Пикантный»

Подаются с соусом «BBQ» и «Blue Cheese»

Бургеры и сендвичи

Burgers & sandwiches

С беконом, сыром, глазуньей и помидорами, подается с картофельными дольками «Фри», соусом «Цезарь» и сладким кетчупом

С куриной грудкой, отварным куриным яйцом, огурцом, соусом «Цезарь» и листьями салата, подается с картофельным дольками «Гриль» и соусом «Пикантный»

С лососем, сыром «Филадельфия», корнишонами и соусом «1000 островов», подается с картофельными дольками «Гриль», соусом «Цезарь» и сладким кетчупом

Рубленая котлета из фарша свинины и мраморной телятины, с ломтиками сыра на большой пшеничной булочке, помидорами, свежим салатом, обжаренными на гриле, цукини, сладким перцем и красным луком со специальным соусом «Гриль». Подается с половинками картофеля, фаршированными овощами, с копченым майонезом под сырной корочкой с соусом «Гриль». Украшается веточкой розмарина и зеленого лука

Рубленая котлета из фарша свинины и мраморной телятины, с ломтиками сыра на большой пшеничной булочке, заправленной томатным соусом, помидорами, свежим салатом, обжаренными на гриле дольками груши и кольцами лука со специальным соусом «Гриль». Подается с половинками картофеля, фаршированными овощами, с копченым майонезом под сырной корочкой с соусом «Гриль». Украшается веточкой розмарина и зеленого лука

Десерты

Deserts / Авторские десерты

Шоколадный горшок, съедобная земля, сливочный мусс, кунжутная карамель, песочный бисквит

На Ваш выбор: ванильное, клубничное, шоколадное

Изысканный итальянский десерт, на основе сыра маскарпоне. С савоярди, сухим пористым печеньем, десерт украшен шоколадом. Нежное, воздушное, невесомое лакомство, которое требует к себе соответствующего отношения

Ореховое безе со сливочным кремом и вареным сгущеным молоком под шоколадом и орехом

Воздушный сырный мусс, прослоенный нежным вишневым крем-брюле с орехово-вафельным слоем под шоколадно-молочным велюром

Нежный шоколадно-чили мусс под миндально-шоколадным слоем на карамельно-сливочным бисквите со свежими ягодами

Deserts / Авторские десерты / Конфеты / Ручная работа

Карамельно-ореховая нуга в молочном шоколаде

Вкус белого шоколада с фисташковой нугой и цельного ореха внутри

Молочно-ореховая начинка с хрустящей вафельной крошкой

Deserts / Авторские десерты / Десерт от шефа

Нежный вкус муссов из тропических фруктов, прослоеных малиновым желе под манговым мармеладом со свежей малиной и мятой

Deserts / Авторские десерты / Торты дня

Торт Наполеон имеет совершенно простые ингредиенты в составе, небольшое их количество: заварной крем и слоеные коржи. Но, тем не менее, уже многие десятилетия является одним из самых любимых не только в нашей стране, но и по всему миру

История торта Муравейник берет свое начало в США во времена немецко-голландских колонистов. В штате Пенсильвания на всевозможных фестивалях, карнавалах и ярмарках огромной попульрностью пользовался торт из мясорубки «Funnel cake», который и является аналогом отечественного торта Муравейник

Роллы и суши

Rolls & sushi / Японское меню / Роллы / Rolls

Креветки Эби, угорь, огурец, авокадо, тобико, майонез японский, соус «Унаги»

Угорь, креветка Эби, авокадо, тобико, огурец, майонез японский

Креветки Эби, огурец, авокадо, тобико, майонез японский

Семга, огурец, авокадо, тобико, майонез японский

Филе лосося, сыр Филадельфия, авокадо, огурец, тобико

Филе розового тунца, стружка тунца, икра тобико, майонез японский, лук зеленый

Угорь, сыр Филадельфия, авокадо, соус «Унаги», огурец, тобико

Креветка тигровая, огурец, авокадо, тобико, майонез японский

Угорь, креветка Эби, филе розового тунца, авокадо, чука салат, филе семги, тобико, ореховый соус

Помидор, перец сладкий, огурец, авокадо, лист салата

Семга, тобико, тунец, авокадо, огурец, майонез японский

Филе тунца, креветка Эби, угорь, огурец, тобико, майонез японский

Rolls & sushi / Японское меню / Суши / Sushi

Rolls & sushi / Японское меню / Гункан / Gunkan

Тунец, соус «Спайси», тобико

Креветка Эби, соус «Спайси», тобико

Семга, соус «Спайси», тобико

Угорь, соус «Спайси», тобико

Тунец, стружка тунца, тобико, майонез японский, лук зеленый

Салат хияши, ореховый соус, тобико

Креветка эби, авокадо, тобико, соус «Спайси»

Барное меню

Лимонады / Lemonades

Груша, грушевый сироп, фреш лимона, сахарный сироп, содовая

Лайм, сгущенное молоко, сливки, содовая

Имбирь, лимон, фреш лимона, сахарный сироп, содовая

Пюре малины, пюре маракуйя, фреш лимона, сахарный сироп, содовая, малина

Сироп Имбирный пряник, мята, лимон, фреш лимона, сахарный сироп, содовая

Пюре малины, пюре клубники, пюре ежевики, малиновый сироп, клубничный сироп, ежевичный сироп, фреш лимона, сахарный сироп, содовая

Огурец, фреш лимона, огуречный сироп, сахарный сироп, содовая

Облепиховый сок, имбирь, имбирный сироп, фреш лимона, сахарный сироп, содовая, лайм

Напитки / Soft drinks

На Ваш выбор: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, грушевый, морковный, возможен микс

На Ваш выбор: Лимонад, Груша, Крем-сода, Тархун, Мята

Водка / Vodka

Коньяк / Cognac

Бурбон / Bourbon

Виски / Whiskey

Текила / Tequila

Джин / Gin

Ром / Rum

Ликер / Liquor

Вермут / Vermouth

Шампанское и вина / Champagne and wine / Белые вина

Шампанское и вина / Champagne and wine / Красные вина

Шампанское и вина / Champagne and wine / Россия

Шампанское и вина / Champagne and wine / Италия / Франция

Пиво / Beer

Пиво / Beer / Бутылочное

Сигареты / Cigarettes

Кальянная карта

Табак

Табак производят в Турцаа. Жаростойкость выше среднего, крепость небольшая, сравнима с Al Fakher или Serbetli. Табак достаточно долго сохраняет вкус, рекомендуем попробовать

Табак делается на основе меда, что придает ему сладковатый, натуральный вкус. Основным отличием от других табаков является жаростойкость и высокая влажность, что позволяет дольше насладиться вкусом. Также славится очень высокой дымностью

Представлен очень широкой линейкой ароматов и обладает средней крепостью, дымностью и неплохой жаростойкостью. Насыщенность и вкусопередача этого табака заметно почувствуется при курении

Табак для настоящих мужчин, предпочитающих крепкие смеси для кальяна, производимый на территории США, отличается повышенной жаростойкостью и хорошей вкусопередачей

Табак производят в Турцаа. Жаростойкость выше среднего, крепость небольшая, сравнима с Al Fakher или Serbetli. Табак достаточно долго сохраняет вкус, рекомендуем попробовать

Табак делается на основе меда, что придает ему сладковатый, натуральный вкус. Основным отличием от других табаков является жаростойкость и высокая влажность, что позволяет дольше насладиться вкусом. Также славится очень высокой дымностью

Представлен очень широкой линейкой ароматов и обладает средней крепостью, дымностью и неплохой жаростойкостью. Насыщенность и вкусопередача этого табака заметно почувствуется при курении

Табак для настоящих мужчин, предпочитающих крепкие смеси для кальяна, производимый на территории США, отличается повышенной жаростойкостью и хорошей вкусопередачей

Источник

Ресторан «Абажур»

все фото (12)

Молодой, но уже всем полюбившийся ресторан «Абажур» с его уютным интерьером и обстановкой – идеальное место для отдыха в спокойной обстановке, проведения семейных праздников, дружеских встреч, деловых бесед, торжественных банкетов и корпоративов.

Мягкая удобная мебель, тёплый свет, рассеиваемый множеством абажуров, внимательное обслуживание персо. Читать весь текст

Молодой, но уже всем полюбившийся ресторан «Абажур» с его уютным интерьером и обстановкой – идеальное место для отдыха в спокойной обстановке, проведения семейных праздников, дружеских встреч, деловых бесед, торжественных банкетов и корпоративов.

Мягкая удобная мебель, тёплый свет, рассеиваемый множеством абажуров, внимательное обслуживание персонала и невероятно вкусная еда сделают Ваш вечер неповторимым.

Меню ресторана составляется с учётом всех взыскательных пожеланий, чтобы каждый из наших гостей остался полным впечатлений и тёплых эмоций. Разнообразная винная карта ресторана задаст настроение Вашему торжеству. Ждём Вас в ресторане «Абажур». Свернуть

Источник

Шоу-ресторан Абажур

Шоу-ресторан Абажур — это бар, где вы можете приятно провести время с друзьями или просто по-настоящему расслабиться после рабочего дня, в чём вам с радостью помогут наши отменные бармены и ассортимент алкоголя — мы приготовили варианты горячительного, которые вам определённо понравятся! А вы выбираете желаемый градус и вкус (с кислинкой или каким-то особым ароматом). Ведь именно кружка полюбившегося пива точно украсит вечер и поднимет настроение!

Наше место — это также стейк-хаус, где у вас есть возможность поесть сочное мясное филе. Интенсивность прожарки выбираете вы, исходя из своих предпочтений. Наши повара приготовят стейки по специальной технологии, поэтому они сохранят свой вкус и напитаются приятным ароматом.

Когда за окном тепло, хочется больше бывать в открытом пространстве. И не только чтобы погулять, но и встретиться с близкими и вкусно поесть. Именно поэтому у шоу-ресторана Абажур есть своя терраса с приятным видом.

В нашем меню представлены блюда нескольких видов кухонь: русской, европейской, японской, из которых самой популярной, пожалуй, является европейская. Наши повара знают, как правильно сохранить истинный вкус главных составляющих в блюде — овощных или мясных, лишь слегка обогащая его вкусом специй. Вместе с тем у нас готовят авторские блюда. Особые блюда от шеф-повара смогут удивить и приятно порадовать даже самого избалованного посетителя. Наши повара разрабатывают новые кулинарные решения!

В меню нашего заведения представлены средние цены.

У нас есть возможность подключиться к Wi-Fi, организован бизнес-ланч, доступны парковка и банкетный зал — всё к вашим услугам. Кроме того, здесь вы можете отдохнуть за кальяном и исполнить любимые композиции в караоке.

Источник