red snapper рыба перевод
red snapper
1 red snapper
2 red snapper
3 red snapper
4 red snapper
5 red snapper
6 red snapper
7 red snapper
8 red-silk snapper
9 red-tail snapper
10 red-bellied snapper
11 red-bellied snapper
12 red-tail snapper
См. также в других словарях:
Red Snapper — Основная информация … Википедия
Red Snapper — may refer to: * Red snapper (fish) * Red Snapper (band), an electronic music band from the United Kingdom * Ethan Albright, NFL long snapper for the Washington Redskins, known as The Red Snapper for his bright red hair … Wikipedia
Red snapper — Red Red, a. [Compar.
Red Snapper — bezeichnet: Red Snapper (Band), eine britische Band die Fischart Roter Schnapper Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe … Deutsch Wikipedia
red snapper — ☆ red snapper n. 1. a reddish, edible, deep water snapper fish (Lutjanus campechanus) of the Gulf of Mexico and W Atlantic 2. any of several other reddish fishes, as a rockfish (Sebastes ruberrimus) of the E Pacific … English World dictionary
Red Snapper — Cet article concerne le groupe de musique britannique. Pour le poisson, voir Lutjanus campechanus. Red Snapper est un groupe instrumental britannique fondé à Londres en 1993 par Ali Friend (basse), Richard Thair (percussions), et David Ayers… … Wikipédia en Français
red snapper — mangrovinis raudonasis ešerys statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lutjanus argentimaculatus angl. gray snapper; Greek red bream; mangrove red snapper; red snapper; silver snapper rus. красный луциан… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — malabarinis rifešeris statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lutjanus malabaricus angl. blood snapper; large mouthed nannygai; Malabar snapper; red snapper rus. малабарский темнобровый луциан ryšiai:… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — paprastasis beriksas statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Beryx splendens angl. golden eye perch; red snapper; slender beryx; slender narrowside alfonsino rus. берикс альфонсин; низкотелый берикс;… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — red′ snap′per n. ich any of several snappers of the genus Lutjanus, esp. L. campechanus, a large food fish of the Gulf of Mexico … From formal English to slang
red snapper — noun 1. highly esteemed reddish lean flesh of snapper from Atlantic coast and Gulf of Mexico • Hypernyms: ↑snapper • Part Holonyms: ↑Lutjanus blackfordi 2. an esteemed food fish with pinkish red head and body; common in the Atlantic coastal… … Useful english dictionary
Ред снеппер: неуловимый окунь
Красный снеппер (Red snapper) — окунеобразная рыба из семейства луцианов. Часто встречается ред снеппер во Вьетнаме на юге, например на рынке в Фукуоке. Достаточно дорогая, по сравнению с другими видами, но очень вкусная и удобная в кулинарии. С плотным мясом снэпперов можно делать любые кулинарные операции: готовить на гриле, жарить на масле или в углях.
Красного снеппера можно спутать с дешевой розовой тилапией, пресноводной рыбой, которую во Вьетнаме разводят на специальных фермах. Но от других похожих рыб ред снеппер можно отличить по характерным особенностям: толстые мясистые губы, белые выдающиеся клыки, большие глаза на выкат. Обязательно проверьте эти признаки при покупке рыбы на рынке. Средняя стоимость килограмма красного снеппера на дневном рынке Фукуока 100 000 вьетнамских донгов.
Польза и вред рыбы Ред снеппер (red snapper)
Как любой окунь ред снеппер не только вкусная, но и полезная рыба. Мясо рыбы содержит витамины группы А, В, С, Е, D, РР, микроэлементы магния, йода, фосфора, цинка, меди, железа. В то же время имеет низкое содержание жиров, богато белком, аминокислотами, протеином легко усваивается организмом человека, а при регулярном употреблении улучшает обмен веществ, артериальное давление, укрепляет деятельность нервной системы, мозга и сердечно-сосудистой системы.
Рэд снепер частый гость на вьетнамском праздничном столе. Благодаря относительно жесткой шкуре его можно готовить целиком, и при размере в 20-30 см он хорошо смотрится в большой тарелке.
Как готовить ред снеппера
Как любого другого морского окуня его жарят на масле или гриле, тушат и запекают. Мы жарили ред сннепера на масле в панировке из муки и крахмала. Обсыпка дает корочку, и позволяет рыбе хорошо приготовиться внутри. Предварительно надо обязательно дать рыбе пропитаться приправами. Подавать рыбу можно с зеленью и лаймом.
При готовке надо сделать несколько надрезов тушки возле спины. Эта часть рыбы самая толстая и что бы мясо прожарилось равномерно надо уравнять источники проникновения тепла внутрь. Вьетнамцы используют разные специи при готовке — имбирь, чеснок, местный фукуокский перец, рыбный соус. Особенно вкусным получается рыба на гриле. Достаточно 15-20 минут, что бы маринованная в лайме и устричном соусе рыба стала готовой к еде.
Сколько стоит ред снеппер во Вьетнаме на Фукуоке и как ее купить на рынке
На рынке Фукуока ред снеппер можно купить за 100 000 вьетнамских донгов за килограмм. Выбирайте рыбу по характерным особенностям: толстые мясистые губы, белые выдающиеся клыки, большие глаза на выкат. Где находится дневной рынок Фукуока и цены на другие продукты читайте в этой статье
red snapper
1 red snapper
2 red snapper
3 red snapper
4 red snapper
5 red snapper
6 red snapper
7 red snapper
8 red snapper
9 red snapper
10 red snapper
11 red snapper
12 red snapper
13 red snapper
14 red snapper
15 red snapper
16 red snapper
17 red snapper
18 red snapper
19 red-silk snapper
20 red-tail snapper
См. также в других словарях:
Red Snapper — Основная информация … Википедия
Red Snapper — may refer to: * Red snapper (fish) * Red Snapper (band), an electronic music band from the United Kingdom * Ethan Albright, NFL long snapper for the Washington Redskins, known as The Red Snapper for his bright red hair … Wikipedia
Red snapper — Red Red, a. [Compar.
Red Snapper — bezeichnet: Red Snapper (Band), eine britische Band die Fischart Roter Schnapper Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe … Deutsch Wikipedia
red snapper — ☆ red snapper n. 1. a reddish, edible, deep water snapper fish (Lutjanus campechanus) of the Gulf of Mexico and W Atlantic 2. any of several other reddish fishes, as a rockfish (Sebastes ruberrimus) of the E Pacific … English World dictionary
Red Snapper — Cet article concerne le groupe de musique britannique. Pour le poisson, voir Lutjanus campechanus. Red Snapper est un groupe instrumental britannique fondé à Londres en 1993 par Ali Friend (basse), Richard Thair (percussions), et David Ayers… … Wikipédia en Français
red snapper — mangrovinis raudonasis ešerys statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lutjanus argentimaculatus angl. gray snapper; Greek red bream; mangrove red snapper; red snapper; silver snapper rus. красный луциан… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — malabarinis rifešeris statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lutjanus malabaricus angl. blood snapper; large mouthed nannygai; Malabar snapper; red snapper rus. малабарский темнобровый луциан ryšiai:… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — paprastasis beriksas statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Beryx splendens angl. golden eye perch; red snapper; slender beryx; slender narrowside alfonsino rus. берикс альфонсин; низкотелый берикс;… … Žuvų pavadinimų žodynas
red snapper — red′ snap′per n. ich any of several snappers of the genus Lutjanus, esp. L. campechanus, a large food fish of the Gulf of Mexico … From formal English to slang
red snapper — noun 1. highly esteemed reddish lean flesh of snapper from Atlantic coast and Gulf of Mexico • Hypernyms: ↑snapper • Part Holonyms: ↑Lutjanus blackfordi 2. an esteemed food fish with pinkish red head and body; common in the Atlantic coastal… … Useful english dictionary
Red snapper рыба перевод
Ro y a l Safa ri
Рыбалка, дайвинг и отдых на Сейшелах.
Red snapper / Красный снеппер
Сегодня карта и фото Сейшельских островов изучаются вдоль и поперек – теми, кто ищет незабываемый отдых по разумным ценам, аренду яхт, дайвинг и рыбалку. На Сейшельских островах все это возможно!
Рыбалка на Сейшелах
Аренда яхт на Сейшельских островах
Сейшельские острова – являются мировым центром яхтинга. Посмотрите на фото белоснежных красавиц-яхт на фоне безбрежной глади океана – и отправиться в тур на Сейшелы Вам захочется с удвоенной силой! Карта Сейшельских островов до сих пор полна пробелов – тем сильнее манит и обещает встречи с неизведанным каждый островок, Острова зачаровывают своими нераскрытыми тайнами и ощущением покоя. Сейшелы – идеальное место для любителей яхтинга. Аренда и чартер яхт на Сейшелах порадуют Вас своим многообразием, к тому же здесь Вы можете арендовать катамаран или катер. Наша компания занимается организацией рыбалки и дайвинга, яхтингом – всем, чем привлекают туристов Сейшелы. Мы дадим консультации касательно рыбной ловли и дайвинга на Сейшельских островах, поможем с организацией отдыха. Мы приложим все усилия для того, чтобы сделать отдых идеальным, а тур – незабываемым!
Отдых на Сейшелах
Единожды взглянув на фото Сейшельских островов, Вы сразу захотите оказаться там. Сейшелы – место, где человек забывает обо всех проблемах, отрывается от реальности и с головой погружается в сказку. Задумавшись о туре на Сейшелы впервые, непросто спланировать отпуск. На карте Сейшел, насчитывают 115 островов,46 их них обитаемые. Не имеет значение, какой вид размещения вы выберете, прилетая на Сейшелы, – отели, бунгало, виллы или аренду острова целиком – в любом случае Вам гарантировано целое море самых восторженных впечатлений!
Сейшелы. Отзывы.
На Сейшелах отелей огромное множество, на любой вкус и кошелек. Отправляйтесь вместе с нами в путешествие на Сейшелы – масса отзывов о компании Royal Safari говорят сами за себя! Мы гарантируем: профессионализм и надежность!
Недвижимость на Сейшелах
Дом в Гранд Анс, остров Маэ 3 спальни. Площадь земельного участка 1097 кв.м. Площадь здания 225 кв.м.
Недвижимость на берегу пляжа на острове Прален. Вилла расположена в окружении престижных отелей. Площадь участка 1 213 кв.м. Площадь дома 250 кв.м.
Недвижимость на острове Маэ (Сейшельские острова) 4 спальни. Площадь участка 2080 кв.м. Площадь здания 250 кв.м
Недвижимость на острове Маэ (мыс Черепахи) 4 спальни. Площадь участка 1500 кв.м. Площадь недвижимости 400 кв.м
Дом с панорамным видом на острове Маэ 4 спальни. Площадь земельного участка 1200 кв.м. Площадь здания 225 кв.м. /p>
Земельные участки на Сейшелах
Участок на острове Ла Диг, площадь участка 56 644 кв.м. Возможность подключения воды и электричества.
Земельный участок в Порт-Гло (остров Маэ), площадь 48 400 кв.м.
Земельный участок на острове Прален, 30 345 кв.м. 83 м. от пляжа. Цена участка 3 000 000 евро.
Red snapper рыба перевод
Добрая половина провинций Таиланда расположена на берегу моря. Рыба тут — главный источник белка, едят ее гораздо чаще, чем мясо и птицу, а стоит она намного дешевле. А я наконец-то закончила эпохальный пост о том, что можно и нужно купить на тайском рыбном рынке.
Итак, начнем по порядку:
1. Короткая (Индийская) Макрель (Пла Ту, Short Mackerel, ปลาทู)
Самая главная тайская рыба, которая забирается на базары даже самых отдаленных северных регионов страны.
Готовят этих маленьких рыбок множеством способов: сушат, солят, жарят в масле, варят суп Том Ям Пла Ту, едят просто с рисом, а остатками кормят котов. Но самое известное амплуа Пла Ту — «горбатые» рыбешки в бамбуковых корзинках, штабелями стоящие на рыночных прилавках. Подробнее о них — в ближайших сериях.
Пла Ту — самая простая и дешевая «народная» рыба в Таиланде, килограмм ее стоит в районе 1 доллара.
2. Макрелевый тунец или Тунцовая макрель (Mackerel Tuna)
Маленький тунец или большая и толстая макрель 30-40 сантиметров длиной и весом около килограмма. Гладкая кожа, розовое плотное похожее на телятину мясо, красная кровь — все как у «взрослых» тунцов.
Не знаю, честно говоря, что традиционно делают тайцы с этими тунцами — похоже, что консервы. А мы жарим их на гриле. Очень удобная рыба — чешуи нет, внутренностей и костей — практически тоже, очень вкусная холодной на следующее утро с хлебушком и листиком салата.
3. Желтохвост (Лакедра, Сериола, Yellowtail Amberjack, Kingfish)
Рыба семейства ставридовых, очень ценимая японцами. Мясо бури, как желтохвост называется по-японски, считается одним из самых лучших для суши и сашими. Если сырым есть его страшновато, можно пожарить или приготовить на гриле. Мякоть у желтохвоста розовая с довольно сильным ароматом.
И да, это тот самый желтый полосатик и лакедра, из которого якобы делают разные рыбные закуски в России, но по размеру, как видим, не очень похоже. Средний вес желтохвоста — граммов 500.
4. Морские окуни (Grouper, Rock-fish, Sebastes)
Под этим названием объединяется множество рыб семейства окунеобразных. Морские окуни, как и положено окуням, колючие, глазастые, зубастые и губастые. За свое белое плотное мясо они считаются довольно ценными, на базарах стоят дорого и встречаются эпизодически. Обычно это среднего размера рыбы величиной с тилапию и весом около килограмма. Но попадаются и гиганты вроде рифовых окуней — груперов в десяток килограммов.
5. Снэпперы (Люцианы, Snappers)
Это тоже рыбы отряда окунеобразных, но другого семейства — луциановых. В их число входит знаменитый красный снэппер, вызывающий по свою душу такое количество спекуляций.
Красный снэппер (red snapper) — редкая и дорогая рыба, поэтому в ресторанах за него выдают кого придется, в основном намного более дешевую розовую тилапию. На тайских базарах иногда можно встретить и красного снэппера, но в основном попадаются менее живописные разновидности.
С белым плотным мясом снэпперов можно делать что угодно: жарить на гриле, готовить на пару и в масле.
От других рыб снэпперов можно отличить по характерным белым клыкам, толстым губам и большим глазам. У некоторых снэпперов на боку под хвостовым плавником есть темное пятно, похожее на глаз — для дезориентации более крупных хищников.
6. Морской лещ (Pomfret, Pompano)
Весьма экзотического вида рыба, которую тайцы ценят очень высоко. Морских лещей надрезают крест-накрест с каждой стороны и жарят в масле либо готовят на пару. Мясо белое, костей почти нет.
7. Нитепёр (Threadfin Bream)
Маленькая, похожая на черномормскую барабульку, симпатичная рыбёшка светло-розового цвета. У нитепера очень нежная белая мякоть, хранится он плохо, поэтому на базаре лучше проверить свежесть рыбы повнимательнее.
Лучший способ приготовления нитепера — обжарить его целиком в масле, предварительно присыпав мукой.
8. Сарган
Еще одна очень красивая (хотя они все красивые) рыбища — узкая и длинная, с зубастым клювом. Сарган — стремительный хищник, и клюв ему нужен для того, чтобы хватать добычу «на лету». Кстати, сарган охотится на поверхности воды у берегов, так что его часто можно увидеть во время купания.
Вырастают сарганы до весьма приличных размеров в пару метров, но на базаре обычно продают рыб длиной сантиметров 50. У саргана очень плотное и очень постное белое (с зеленоватым оттенком) мясо, правда почти безвкусное. Так что оно отлично подойдет для супов и карри. Кости у саргана своеобразного люминесцентно-зеленого цвета, это вроде как из-за повышенного содержания фосфора.
Сарган живет и у нас, в Черном и Азовском море.
9. Барракуда
Полосатая морская щука, один из самых крупных хищников тайских морей. Для туристов — больше объект спортивной рыбалки, а для тайцев — вполне себе промысловая рыба. Правда, косяками ходят только маленькие барракуды, большие охотятся поодиночке.
Больших барракуд метр-полтора длиной обычно рубят на стейки и в таком виде неделю втюхивают в туристических ресторанах как до фига экзотическое блюдо. Ну, примерно как акул — на вкус не очень, зато осознание того, что ешь грозного хищника, видимо придает процессу пикантности.
Но с барракудами как со щуками: чем мельче, тем вкуснее. Маленьких хищников до полуметра длиной очень хорошо запекать на гриле.
Как и саргана, барракуду тоже можно встретить во время купания и особенно снорклинга. В этом случае без резких движений лучше отгрести от греха подальше.
Все вышеперечисленные рыбы конечно, только малая часть того разнообразия, которое можно встретить на рыбных рынках Таиланда. Справочник будет постепенно пополняться — надеюсь, не без вашей помощи. Кидайте в комменты ссылки с фотографиями неведомых рыб, будем выяснять их сущность вместе.
Если охота самостоятельно поковыряться в справочниках и определителях, то вот несколько неплохих вариантов:
На английском языке:
Ну а про речную рыбу Таиланда можно почитать тут: