разваренный рис для кишечника

Как проводить чистку организма рисом?

Содержание:

Одним из популярных методов оздоровления и улучшения общего состояния является чистка организма рисом (рисотерапия). Употребление этого продукта позволяет избавиться от солей и других вредных веществ, которые ухудшают функциональность жизненно важных органов. Чтобы очищение было эффективным и не принесло вреда, следует соблюдать правила и учитывать существующие противопоказания.

Как действует рисовая чистка

На протяжении жизни в организме откладывается большое количество балластных веществ, которые ведут к зашлакованности (загрязненности организма), что пагубно сказывается на внешности и общем самочувствии человека. Благодаря своей уникальной структуре, которая напоминает губку, рис, попадая в организм, впитывает всю «грязь» и выводит ее естественным путем.

Особенно велика роль этого продукта в борьбе с солями, которые откладываются в суставах и ведут к таким заболеваниям, как артрит, остеопороз. Также рис хорошо справляется со шлаковой накипью в кишечнике и соединениями тяжелых металлов.

Тибетский метод очищения рисом

Тибетская рисовая диета относится к одной из самых сложных, но при этом эффективных методик очищения организма. Принцип диеты заключается в употреблении вымоченного риса. Чтобы обеспечить постоянный объем рисовых зерен, рекомендуется провести предварительную подготовку, которая продолжается 5 дней.

Этапами подготовки риса к тибетскому методу очищения являются:

После таких подготовительных действий приступайте к очищению, которое должно продолжаться на протяжении 40 дней. В первый день используется рис из емкости № 1, а на второй — сваривается рис из посуды № 2, на третий — применяется рис из сосуда № 3 и т.д.

Освобождающиеся емкости не забывайте наполнять новой порцией крупы, для того, чтобы обеспечить ежедневную порцию вымоченного риса «пятидневной выдержки». Также не забывайте регулярно промывать рис в других емкостях.

Из вымоченной крупы готовится каша, варить которую нужно на воде без соли, сахара, масла или каких-либо специй. Употребляется рис по утрам, вместо завтрака. За полчаса до трапезы следует выпить стакан любой жидкости (вода, чай, травяной отвар). Затем на протяжении 4 часов нужно отказаться от любого питья или еды. Если вы не страдаете язвой или гастритом, рис можно не варить, а употреблять сырым. Эффективность чистки от этого значительно увеличивается.

Очищение организма рисом по возрасту

Терапия рисом по этой системе предполагает употребление крупы на завтрак в виде постной и пресной каши. Проводится чистка таким образом:

Рисотерапия сушеным вымоченным рисом

Этот метод будет удобен тем людям, которые планируют отъезд или часто бывают в командировках, так как сушеный вымоченный рис удобно брать с собой. Если вас интересует такой способ, ознакомьтесь с правилами приготовления риса для чистки:

После того как крупа будет готова, можно начинать чистку. Для этого каждый день по утрам варите кашу из одной столовой ложки крупы. Продолжается процедура до тех пор, пока не закончится сухой рис.

Правила очищения организма рисом в домашних условиях

Существует ряд общих правил, которые следует соблюдать вне зависимости от выбранного метода очищения.

Оптимальным вариантом для проведения чистки является бурый рис. При отсутствии такого сорта, его можно заменить любым рисом с зернами круглой формы.

Правило № 1: Пьем воду

Первым правилом является употребление не менее 2 литров воды в день, так как жидкость поспособствует тому, чтобы процесс вывода вредных веществ происходил с минимальными негативными последствиями. Восполнять рекомендуемый питьевой объем следует чистой водой без газов. Также можно пить несладкие травяные чаи из ромашки, липы, мелисы.

Правило № 2: Убираем вредные продукты

Вывод шлаков происходит преимущественно через кишечник (также через мочевыводящие пути), поэтому во время чистки этот орган подвергается большой нагрузке. Чтобы облегчить функциональность кишечника, на период очищающих процедур следует отказаться от некоторых продуктов.

Этими продуктами являются:

Правило № 3: Добавляем полезные продукты

Во время очищения организм лишается вредных веществ, но при этом происходит и вывод некоторых ценных элементов, особенно калия. Чтобы предупредить дефицит калия, в период очищения следует включать в меню продукты, которые отличаются повышенным содержанием этого минерала.

Такими продуктами являются:

Правило № 4: Проводим чистку натощак

Употребление риса, вне зависимости от выбранного метода, проводится натощак. Спустя несколько часов после приема этого продукта следует отказаться от любого вида пищи.

У некоторых людей спустя некоторое время после начала чистки урина может стать мутной. Также может отмечаться легкая ломота в суставах или боли в мышцах. Не следует пугаться или отменять очищение, потому что эти симптомы являются признаком того, что начался процесс выведения шлаков.

В каких случаях рекомендуется чистка организма рисом

Рисотерапию рекомендуется проводить тогда, когда присутствуют симптомы зашлакованности организма.

Такими симптомами являются:

Рисовое очищение организма будет полезно людям, которые страдают отеками, потому что этот продукт выводит лишнюю жидкость.

Также применять рис для очищения рекомендуется для предотвращения засорения организма вредными веществами. Особенно актуальна данная рекомендация лицам, злоупотребляющим факторами, которые ведут к загрязнению организма.

К таким факторам относятся:

С какого возраста можно начинать очищение рисом

Чистка активизирует работу многих жизненно важных органов. Так, в процессе вывода вредных веществ начинают усиленно работать почки, кишечник, выделительная система. Всё это является стрессом для организма, поэтому для рисотерапии существуют возрастные ограничения. Приступать к очищению рисом рекомендуется не раньше 13 лет. Согласно медицинским исследованиям именно к этому возрасту в организме скапливается критический объем вредных веществ.

Чистка организма рисом — противопоказания

Тем, кто планирует заниматься рисотерапией, следует ознакомиться с противопоказаниями, которые являются общими для всех методов очищения.

Использовать рис для чистки не рекомендуется при наличии следующих патологий:

Эта диета подойдет тем, кого интересует быстрый метод очищения, так как продолжается она всего 3 дня. Рецепт приготовления и подробности о том, как употреблять рис для очищения, вы узнаете из этого видео.

Очищение организма рисом относится к лечебным процедурам и должно проводиться с учетом всех правил и противопоказаний. При выполнении всех рекомендаций, чистка улучшит обмен веществ и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Результатом рисотерапии станет улучшение вашего внешнего вида и общего физического тонуса.

Рисовая диета для очищения организма от солей и шлаков (видео)

Источник

Рис с пользой для организма

Рис относится к одним из древнейших злаков. По исследованиям ученым, культуре не менее 5000 лет, и на сегодняшний день она является фактически основном продуктом питания более чем для половины населения земли. Основные страны потребления находятся в Юго-Восточной Азии, оттуда же злак распространился по остальным территориям.

Общая характеристика

Рис относится к роду многолетних и однолетник злаковых растений. Требовательность к условиям окружающей среды ограничивает ареал распространения, поскольку заморозки оказываются губительными. Важна влажность, побеги произрастают прямо из воды. Средний диапазон температур для произрастания семян – 10-12 градусов выше нуля.

Состав и калорийность

Существуют около двух десятков ботанических видов и более восьми тысяч разновидностей риса. Несмотря на разнообразие фактически их химический состав совпадает:

является значимым источником витаминов PP, H и группы B – до 30 процентов от ежедневной нормы;

содержит важные для организма человека микроэлементы: кобальт, магний, железо, селен, фосфор и сопутствующие – от 30 до 60 процентов;

в составе присутствуют хлор, кальций и сера – немногим более 5 процентов;

энергетическая ценность зависит от метода приготовления, однако среднее содержание таково: углеводы – до 80 процентов, белки – до 18, жир – до 2. Калорийность сухой крупы достигает 350 килокалорий, в процессе приготовления происходит снижения до 115;

насчитывает в составе 8 аминокислот, которые необходимы человеческому организму;

содержит до 50 процентов пищевых волокон.

Классификация

Разнообразие агросортов риса до 8 тысяч обусловило необходимость введения единой системы классификации. Вне зависимости от количества сортов, каждый из них классифицируется по определенным критериям.

По форме зерна отличают:

длиннозерный: форма – тонкая, вытянутая. Длина достигает 8 миллиметров;

среднезерный: характеризуется более округлым видом, размер не превышает 6 миллиметров;

круглозерный: небольшая длина – не более 5 миллиметров, округлый.

Исходя из метода обработки выделяют:

коричневый или бурый рис. Разновидность сохраняет отрубную оболочку за счет минимальной обработки, что придает итоговому продукту легкие ореховые нотки вкуса и аромата. Однако принципиальное преимущество – это сохранение в оболочке всех витаминов и питательных веществ. Среднее время варки – до 40 минут. Небольшой срок хранения;

белый рис. Наиболее распространенная и доступная культура. Характеризуется гладкостью и ровностью зерен, белоснежным цветов. По причине более глубокой обработки характеризуется меньшим количеством витаминов и минералов и больше крахмала. Готовится быстро – 15 минут;

пропаренный рис. Отличается частичной прозрачностью и золотым оттенком за счет специальной технологии обработки паром. Она же позволяет сохранить основную массу полезных веществ. Варится дольше обычного – до 25 минут, но не слипается.

Исходя из цвета классифицируют огромное число подвидов: басмати, арборио, жасмин, черный, красный и другие. Некоторые относятся к категориям наиболее распространенных на планете, некоторые – к относительной элите, потому что зачастую произрастают только в отельных регионах.

Польза риса для организма

Состав и содержание минералов и микроэлементов определяет функциональные свойства риса для человека. Среди преимущества употребления культуры отличают:

обогащенность углеводами обуславливает богатую энергетическую ценность продукта. Около 80 процентов углеводов в составе – сложные, они надолго придают чувство сытости. При употреблении накапливаются в мышцах и печени в виде гликогена, который дает энергию в длительном периоде. Насыщенность минералами и витаминами также поддерживает активность жизнедеятельности;

калий в составе улучшает метаболизм, способствует выведению солей из организма;

отсутствие глютена расширяет диапазон его употребления, в том числе среди людей с пищевыми ограничениями;

рис не содержит холестерин и вредные жиры, поэтому подходит для диетического питания, снижает риски развития артериальных и сердечно-сосудистых заболеваний, не способствует ожирению и сопутствующим осложнениям;

низкий уровень натрия помогает поддерживать здоровое артериальное давление, удерживая нагрузку на сердце на оптимальном уровне;

высокое количество нерастворимой клетчатки снижает риски образования и развития раковых болезней. Природные антиоксиданты, фенольные соединения также оказывают защитную функции в части воздействия свободным радикалам, что заведомо повышает способности противостояния опасным микроорганизмам и веществам;

рис улучшает функцию желудочно-кишечного тракта: крупа имеет свойство мягко обволакивать пищевод и желудок, что снижает раздражение. Полезен для людей, страдающих гастритами или проблемами с кислотностью.

Рисовые крупы подходят для беременных и для первого прикорма детей. Легкая усвояемость и высокая полезность обуславливают фактическую универсальность продукта.

Вред и противопоказания к употреблению

Выраженность положительных характеристик имеет и обратную сторону. Зачастую сильно проявляющиеся пищевые качества для ряда людей могут служить противопоказаниями. Среди рисков употребления в пищу:

высокий гликемический индекс ограничивает употребления риса диабетиками. Быстрая усвояемость отдельных сортов может служить причиной скачка инсулина в крови;

отварной рис несет риски замедления перистальтики продукта, при запорах продукт противопоказан;

чрезмерная обработка сокращает пищевую ценность на 90 процентов. Поэтому при выборе сорта и вида риса, стоит внимательно отнестись к вопросу.

Безусловно, от употребления рисовой крупы пользы больше, чем вреда, однако чрезмерное увлечение несет риски негативных последствий для здоровья. Но приятный вкус, высокое содержание необходимых элементов в составе и ценовая доступность надолго сохранит лидирующие позиции риса для питания.

Источник

Очищение организма рисом: достоинства и недостатки

Рис… Какие ассоциации могут быть вызваны этим словом? Кому-то вспомнится молочная рисовая каша, кому-то плов, кому-то – суши. В любом случае воображаемая картинка будет заманчива, ведь из риса готовится множество вкусных блюд, которые к тому же весьма полезны. А в некоторых случаях рис можно использовать не только в качестве продукта питания, но и как средство оздоровления. В такой роли он не порадует гурманов, но зато поможет очистить кишечник и не только. Для того чтобы получить от него максимальную пользу, используют так называемое рисовое очищение организма.

Очищение рисом: действие

Что представляет собой рисовое зерно, если говорить о его структуре? Его основу составляют волокна, а между ними расположены другие вещества, которые заполняют свободные пространства этого «каркаса».

Все знают, что если рис долгое время держать в воде, то потом на дне емкости образуется налет крахмала, который постепенно вымывается из зерен. Выходят из них и другие вещества, а если рис замочить очень надолго, то спустя несколько дней от него остается практически один «скелет» из волокон.

Растительные волокна имеют свойство притягивать и задерживать разного рода химические вещества, многие из которых являются токсинами и метаболитами. На этом свойстве злака и основано рисовое очищение.

Основательно вымоченная цельная крупа просто съедается на завтрак, и на протяжении своего «путешествия» по желудочно-кишечному тракту она собирает с собой все лишние и вредные вещества, выводя их из тела. Это своего рода безвредный аналог очищения организма сорбентами. Разница в том, что активированный уголь, полифепан, полисорб и другие средства имеют побочные эффекты и могут причинить вред, а в случае с рисом это полностью исключено.

Очищение рисом: способ применения

Методика, на первый взгляд, может оказаться несколько сложной, но когда вы приступите к реализации схемы, эта иллюзия развеется. Итак, как проводится очищение организма рисом?

На курс чистки, который продлится 14 дней, необходимо взять упаковку риса. Стандартная 800-граммовая вполне подойдет, и не исключено, что после окончания курса у вас останется еще немного крупы на приготовление чего-нибудь более вкусного.

В разных источниках можно найти отличающуюся информацию: одни советуют непременно брать длинный рис, другие рекомендуют остановиться на круглом. Мы же скажем так: рис будет чистить организм тем лучше, чем больше в крупе волокон. А это означает, что форма его абсолютно не важна. Главное, чтобы он был цельным, с оболочками, а не шлифованным. Если же такая крупа вам недоступна или вы не хотите разоряться на более дорогостоящий цельный рис, можете схитрить: взять равные пропорции обычной крупы и любых отрубей. Это увеличит эффект, не увеличив стоимости.

Итак, с видом крупы определились. Теперь собственно о технологии.

Возьмите 5 банок емкостью по 0,5 литра; такие всегда несложно найти в хозяйстве. Для большего удобства пронумеруйте их, поставив на них цифры от 1 до 5. Отведите им какое-нибудь укромное место.

В первый день в чистую банку с номером 1 засыпаются 3 ст.л. промытого риса, и он заливается вдвое большим объемом воды. Далее вы забываете о банках на сутки.

На второй день вода сливается, крупа снова замачивается, и проводится замачивание новой сырой порции риса в банке номер два.

Третий день: в банках 1,2 вода заменяется, в банку 3 засыпается и заливается водой рис.

Необходимо продолжать действовать в том же направлении до тех пор, пока все банки не окажутся заполнены. Дальше, на шестой день, вам стоит в последний раз слить воду из банки номер 1 и наконец-то употребить находящийся в ней продукт. И не отставляйте освободившуюся тару в сторону: заполните ее свежей крупой. Цикл должен быть безостановочным, как производство стали!

Перед употреблением надо залить рис на 10 минут кипятком или довести его до кипения и отварить буквально в течение минуты. В каждый последующий день на завтрак нужно есть очередную подготовленную порцию крупы, до тех пор, пока курс не закончится. Важно: масло, соль, сахар к вашей «каше» добавлять нельзя!

Очищение рисом: как не надо поступать

Некоторые думают, что во время очищения организма рисом нельзя кушать ничего, кроме него. Перед и после рисового завтрака на протяжении 2 часов действительно нельзя ничего есть. Но обед и ужин приветствуются, человеку разрешаются здоровые диетические продукты. Это мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог (в средних количествах), остальные молочные продукты, растительная пища. Кроме того, надо не забывать пить как можно больше воды.

Очищение рисом: советы

Рисовое очищение организма чрезвычайно популярно. Его многие практикуют, но отчего-то в доступных источниках порой отсутствуют некоторые рекомендации, способные помочь «практикам» в осуществлении задуманного. Если вы тоже собираетесь провести очищение рисом, вам важно принять к сведению несколько моментов.

1. Для промывания риса лучше всего использовать хлорированную воду. Ионы хлора обладают обеззараживающим действием, и это очень важно. Причина проста: органический субстрат + вода = благоприятные условия для развития нежелательной микробной флоры. А «зараженный» бактериями и грибками рис может не очистить и оздоровить организм, а напротив, вызвать неприятности со здоровьем, в лучшем случае диарею.

2. Не храните банки в очень теплом месте – чем теплее, тем комфортнее развиваться микробам. Не забывайте закрывать их крышкой, ведь жизнь в испорченных продуктах зарождается не из ниоткуда – бактерии попадают в них из воздуха. Вместе с тем, проявлять излишнюю маниакальность, заранее стерилизуя банки (некоторые советуют поступать именно так) – это уже лишнее. Достаточно просто хорошо вымыть их с мылом, прежде чем засыпать туда рис.

3. При долгом «сидении» на рисе увеличивается эластичность связок и мышц. А это значит, что пока ваш рацион в значительной степени состоит из этой крупы, вам можно этим воспользоваться, чтобы расширить свои физические возможности, наконец-то научиться садиться на шпагат или вставать «на мостик».

4. Во время чистки организма необходимо принимать дополнительные средства для улучшения самочувствия, поддержания и улучшения здоровья. В качестве такого препарата рекомендовано использовать Трансфер Фактор.

Он укрепляет иммунитет и за счет наличия в составе особых информационных молекул «обучает» его тому, как надо работать. Стабильная работа иммунной системы – это залог здоровья организма в целом и обязательное условие для стабильной работы органов, которая необходима при очищении.

Обычной профилактической дозы средства хватит для того чтобы препарат проявил свое действие и:

• Ускорил выведение метаболитов из организма (в основном шлаки из желудочно-кишечного тракта, соли из крови и тканей);

• Улучшил усвоение компонентов пищи;

• Предотвратил появление побочных эффектов рисового очищения. У некоторых людей при приеме большого количества риса происходит слишком активное выделение электролитов из организма, а Трансфер Фактор, налаживая и оптимизируя работу органов, предотвращает это.

Очищение рисом: результаты

Научных исследований действия рисового очищения на организм не проводилось. Но если судить по славе, распространяемой в отзывах об этой чистке, то она позволяет:

1. Очистить кишечник от шлаков.

2. Вывести из организма избыток солей.

3. Нормализовать водно-солевой обмен, уменьшить отеки (если они есть).

4. Замедлить развитие атеросклероза и уменьшить уровень холестерина за счет выведения лишних молекул жира из кишечника.

5. Несколько стабилизировать углеводный обмен, снизить уровень сахара в крови при его избытке (в основном такое действие достигается за счет параллельного соблюдения диеты).

6. Укрепить иммунную систему (за счет общего оздоровления организма и действия Трансфер Фактора).

7. Улучшить состояние кожи, уменьшить выраженность акне при его наличии (кожа – один из первых органов, которые «отзываются» на очищение).

Довольно неплохие результаты, не так ли? Кроме того, очищение организма рисом не имеет побочных эффектов и может применяться всеми, кроме беременных и кормящих. Проведение такой чистки обходится очень дешево, не требует никаких особых жертв, не причиняет дискомфорта. В целом можно заключить, что это полезная практика, использовать которую пару раз в год пусть и не жизненно необходимо, но весьма полезно.

Источник

Польза и вред риса для здоровья человека

Эксперты Роскачества рассказали, чем полезен рис, сравнили разные виды между собой, а также упомянули, кому стоит отказаться от риса.

Содержание

Рис в целом можно разделить на две основные группы: шлифованный (белый) и нешлифованный (цельнозерновой).

К первой группе относятся следующие сорта: белый рис, басмати, жасмин, пропаренный. А вот такие наименования можно встретить среди представителей нешлифованного продукта: бурый рис, красный (рубин), черный, дикий рис, нешлифованный.

Можно ли есть рис тем, кто на диете?

Можно ли похудеть на рисе?

Да, можно. Но любые монодиеты – это лишение своего организма большого спектра питательных веществ. Конечно же, можно похудеть на рисе, можно даже на шоколаде, если есть только его и считать калории. Но к здоровью такие эксперименты отношения не имеют.

Как готовить и с чем сочетать рис, чтобы получить максимум пользы?

Белый рис сочетайте с бобовыми, чтобы сахар в крови не подскакивал, а цельнозерновой подавайте к овощным соусам, карри, боулам, салатам. Очень вкусное сочетание – это нут, шпинат, болгарский перец под соусом карри и красный или бурый рис.

Блюда с рисом – полезно или нет?

Если речь о цельнозерновом рисе, любое нежирное блюдо будет полезно. Плов, ризотто с сыром и сливками – достаточно калорийные блюда. Не стоит их делать частью регулярного рациона. Суши тоже не рекомендуется есть часто, потому что готовят суши из белого риса, а кроме того, едят с очень соленым соевым соусом.

Можно ли есть рис при сахарном диабете?

При сахарном диабете стоит избегать быстрых углеводов, к ним относится белый рис. Цельнозерновой продукт содержит сложные углеводы и, наоборот, снижает этот риск, поэтому диабетикам его рекомендуют съедать около трех порций в неделю. Одна порция составляет 100–150 г готового продукта.

Кому вреден рис? Возможные противопоказания

Как было уже замечено выше, белый рис неполезен для людей с сахарным диабетом, а также его нужно есть с осторожностью тем, кто генетически предрасположен к этому заболеванию. Не стоит увлекаться белым рисом людям, у которых имеются проблемы с перистальтикой, и тем, кто старается избавиться от лишнего веса.

Как выбрать качественный рис?

Ольга Бундина, ведущий научный сотрудник сектора «Стандартизация зерна и зернопродуктов» ВНИИЗ – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, кандидат экономических наук

– Рисовая крупа производится двух видов: рис шлифованный (целое зерно) и дробленый шлифованный (колотое зерно). Шлифованный рис делится на пять сортов – экстра, высший, первый, второй и третий. Сорт зависит от таких показателей качества рисовой крупы, как цвет, запах, вкус, качество ядра, наличие различных примесей. Эти нормы подробно описаны в действующем ГОСТ 6292-93.

Цвет риса должен быть однотонным, без существенных различий в окраске отдельных ядер. В первую очередь при выборе риса необходимо оценивать внешний вид крупы. Если в упаковке заметны посторонние примеси, испорченные ядра, мучка или насекомые (вредители хлебных запасов), перед вами некачественный продукт, и употреблять его в пищу не стоит.

Сколько хранится рис?

Срок хранения рисовой крупы не превышает 12 месяцев – обращайте внимание на дату изготовления и фасовки. Хранить рис нужно в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Шлифованный рис и полированный – в чем разница?

Шлифование и полирование – это различные технологии обработки риса. При шлифовании с поверхности шелушеного зерна риса или шелушеного дробленого зерна удаляют плодовые и семенные оболочки, частично алейроновый слой и зародыш. Шлифование улучшает внешний вид и кулинарные свойства крупы, а еще такой рис может дольше храниться без потери качества. Шлифованная крупа варится быстрее, улучшается консистенция сваренной каши, ее цвет и усвояемость.

Полируют крупу, чтобы улучшить ее товарный вид. В нашей стране производится шлифованный рис. Полированный встречается редко, чаще это импортная крупа.

В Российской Федерации выращивают круглозерный рис (например, кубанский), длиннозерный обычно поступает к нам из-за границы. Какой сорт выбрать? Тут все зависит от вкусовых предпочтений каждого покупателя

Источник