разгрузка на рисе и томатном соке

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Источник

Разгрузочный день на рисе и томатном соке

Разгрузочный день на рисе и томатном соке полезен для тех, кто хочет заставить работать свой желудочно-кишечный тракт как часы. А еще это прекрасная возможность постепенно избавиться от лишних килограммов, не прилагая серьезных усилий.

Плюсы разгрузочных дней на рисе

Чистка организма с помощью риса и томатного сока является на сегодняшний день очень популярной. В первую очередь, здесь делается большой акцент на исключительную пользу «белого азиатского золота», а томатный сок идет уже как дополнение, которое также поможет избавиться от токсинов и ускорить процесс очищения. Но есть у этого однодневного детокса и другие плюсы.

Важно! Рисовый разгрузочный день можно проводить даже в период беременности и лактации. Негативно на организме мамы и ребенка это никак не скажется. А вот если вы страдаете хроническим запором, или у вас бывают рези в животе, тогда подберите для себя другой, более оптимальный продукт.

Как выбрать и приготовить рис?

По сути, для разгрузочного дня подойдет любой рис, имеющийся в доме. Но диетологи рекомендуют отдавать предпочтение именно бурой крупе, так как в ней можно встретить максимум полезных веществ и микроэлементов. А еще она должна быть слегка недоваренной и приготовленной без соли, молока, сахара и масла — исключительно на обычной воде.

Ниже мы расскажем вам о трех способах приготовления риса.

Способ первый. Вымачивание + варка

За 12 часов до предполагаемого дня разгрузки залить стакан риса холодной водой в стандартных пропорциях и поставить в прохладное место. Когда же наступит утро, рис следует вновь залить чистой водой и поставить на медленный огонь, чтобы он варился там до полной готовности. Ориентировочное время нахождения каши на плите — 30 минут.

На заметку

Способ второй. Классическая варка

Возьмите 200г риса, залейте его 500 миллилитрами воды и поставьте на огонь. Варите, периодически помешивая, до полной готовности. И помните, что в кашу запрещается добавлять соль, масло и другие приправы. Допускается лишь натуральная зелень в небольшом количестве.

Способ третий. Без варки

Возьмите один стакан рисовой крупы и залейте ее необходимым количеством крутого кипятка. Накройте емкость крышкой и для лучшего сохранения тепла закутайте полотенцем. И уже через 8 часов каша будет полностью готова к употреблению.

Польза коричневого риса.

Важно! Что касается томатного сока, который будет вторым неотъемлемым компонентом разгрузочного дня, то он желательно должен оказаться консервированным домашним или свежевыжатым. Магазинные же соки нужно употреблять только при крайней необходимости.

Рекомендованный режим питания в разгрузочный день

Сразу следует сказать, что в процессе очищения организма рисом и томатным соком подразумевается дробное питание. То есть, вы должны приниматься за еду с интервалом не больше чем раз в три-четыре часа и совершить в течение суток 5-6 приемов пищи. Это обязательно! Порции делайте маленькие.

Утро: стакан свежевижатого томатного сока + 70г вареного риса.
Перекус первый: стакан томатного сока.
Обед: 100г вареного риса + чашка зеленого чая без сахара.
Перекус второй: стакан томатного сока (можно с зеленью).
Ужин: рис тушеный в томатном соке с травами (укропом, петрушкой) 150г + чашка зеленого чая без сахара.

Для того, чтобы примерно понимать, какие результаты вы получите после одного такого разгрузочного дня, ознакомьтесь с отзывами других людей. Но помните, что все показатели здесь будут индивидуальны и вам окажется доступна лишь примерная цифра.

Помимо этого, не забывайте соблюдать водный баланс. Количество выпитой чистой негазированной воды в разгрузочный день должно составлять около 2 литров.

Польза томатного сока

Проводить такой детокс нужно не чаще, чем раз в неделю. Помните, что данный режим питания не может быть самостоятельной диетой, но станет прекрасным дополнением к ней.

Вообще, рис и томатный сок — это только один из вариантов питания в разгрузочный день. И если вам он не по душе, вы можете также рассмотреть следующие разновидности меню: рис и яблоки, рис и молоко/кефир/ряженка (с низким процентом жирности), рис с овощами или с сухофруктами, и даже рис с компотом или водой.

Полезность томатов.

Разгрузочный день на рисе и томатном соке — это просто, сытно и очень эффективно. Фактически, здесь даже не придётся уговаривать себя чуточку поголодать, ведь как такового голода вы чувствовать не будете. И будьте уверены в том, что вас непременно ждут хорошие результаты. Судя по отзывам, те кто регулярно придерживается рисовых разгрузочных дней в среднем избавляются в месяц от 4-6 лишних килограммов.

А какое у вас любимое разгрузочное меню?

Источник

Диета номер три по Певзнеру при запорах

Нарушения работы ЖКТ возникают по разным причинам. Толстокишечный стаз может быть спровоцирован неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, лекарственной терапией, патологией органов пищеварения и другими факторами. Запор нередко возникает на фоне беременности, после родов и оперативных вмешательств.

При хронических проблемах с дефекацией требуется полное медицинское обследование. После выяснения причин, вызывающих запоры, назначается лечение. Терапия может включать прием медикаментов и специальную диету.

Чаще всего при запорах врачи рекомендуют третий диетический стол. Диета номер 3 назначается пациентам, у которых нет заболеваний ЖКТ, или же заболевания находятся в стадии ремиссии. Лечебный рацион был разработан гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Диета помогает предотвратить заболевания толстой и прямой кишки и другие осложнения, возникающие из-за хронических запоров, а также улучшить качество жизни.

Влияние диеты на кишечник

Правильное питание помогает поддерживать нормальный внутренний баланс кишечника. Диета номер 3 при запорах направлена на улучшение и стимуляцию основных функций кишечной микрофлоры, таких как:

Диета под номером три восстанавливает функциональную активность кишечника, нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных желез. Диетический рацион препятствует брожению и образованию газов, способствует выведению токсических соединений, а также нормализует обмен жидкости. Лечебный стол обеспечивает нормальное пищеварение и своевременное опорожнение кишечника.

Принципы диетического питания

Чтобы нормализовать работу кишечника и предотвратить появление запоров, нужно придерживаться правил рационального питания:

В основу стола номер 3 входят продукты с послабляющим действием. Они усиливают перистальтику, ускоряют выведение кала. Диетический стол исключает употребление продуктов, которые способствуют активизации процессов гниения. К ним относятся, например, жареные блюда, а также пища с высокой концентрацией эфирных масел.

Особенности диеты №3 при запорах

Диетическое меню на неделю составлено с учетом соблюдения баланса белков и углеводов в рационе. При этом наблюдается увеличение нормы жиров за счет включения растительных масел. Диета подразумевает употребление 100–120 г жира, 85–100 г белка, 450–500 г углеводов.

Стол №3 не предусматривает обязательного измельчения, перетирания пищи. Допускается употребление отварных и запеченных блюд, а также газированной минеральной воды в умеренном количестве. Можно готовить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.

Напитки и продукты, температура которых ниже 15 °C, усиливают перистальтику, сокращают выработку желудочного сока. Поэтому при запорах рекомендуется пить охлажденные напитки. Перед завтраком желательно выпивать стакан холодной воды, а на ночь — компот или кефир. Кроме того, чтобы смягчить стул, полезно принимать натощак 1–2 ложки нерафинированного растительного масла. Масло обволакивает кишечник и улучшает продвижение каловых масс.

Соблюдать диету можно длительное время. При таком режиме питания нормализуется частота и консистенция стула. Эта диета показана при запорах, вызванных несбалансированным питанием и малоподвижным образом жизни.

Запрещенные продукты

Как и другие диеты, «Стол №3» предполагает исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:

Не рекомендуются цельное молоко, копчености, жареная и маринованная пища. Также нужно исключить алкогольные напитки, шоколад, макаронные изделия, бобовые. К запрещенным продуктам относятся рис, манная крупа, сладости с кремом, маргарин. Не нужно употреблять в пищу сложные для переваривания блюда: картофельное пюре, консервы, сваренные вкрутую яйца, слизистые супы.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Разрешенные продукты

Диета №3 при запорах нацелена на увеличение доли продуктов, усиливающих моторику толстого кишечника, а именно:

Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.

Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.

Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.

При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.

В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.

Диета №3: примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: омлет на пару, фруктовый салат, отвар шиповника.

Обед: постный борщ со ржаными сухариками.

Полдник: яблочный сок, галетное печенье.

Ужин: отварная гречка с куриной грудкой, салат с помидорами и зеленью.

Перекус: чернослив, натуральный йогурт.

Вторник

Завтрак: творожная запеканка, цикорий со сливками.

Обед: свекольный суп, рыба на пару, тушеные овощи, чай.

Полдник: чай с зефиром, яблоко.

Ужин: запеканка с мясом и цветной капустой.

Перекус: стакан простокваши.

Среда

Завтрак: два отварных яйца,

Обед: вегетарианские щи со сметаной, отварная говядина, свекольный салат.

Полдник: салат из морской капусты, некрепкий чай.

Ужин: винегрет, запеченная треска с овощами.

Перекус: виноград, пастила.

Четверг

Завтрак: тыквенная запеканка, бисквит, чай.

Обед: суп-пюре из цветной капусты, компот из сухофруктов.

Полдник: творожный пудинг с изюмом.

Ужин: фаршированный говядиной кабачок, салат из моркови.

Перекус: морковный напиток с медом, чернослив.

Пятница

Завтрак: овсяная каша на воде, постное печенье, цикорий со сливками.

Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, томатный сок.

Полдник: сок, ржаной сухарик.

Ужин: котлеты из кролика, салат из томатов и зелени.

Перекус: овсяное печенье, вишни.

Суббота

Завтрак: оладьи из кабачков, зеленый чай.

Обед: суп на грибном бульоне, сухари.

Полдник: свежие фрукты.

Ужин: овощная запеканка, отварная телятина, салат из капусты.

Перекус: курага, мармелад, ряженка.

Воскресенье

Завтрак: пшеничная каша, компот.

Обед: окрошка, салат из свеклы и моркови, сок.

Полдник: салат из капусты и моркови.

Ужин: гречка с мясным гуляшом, свекольный паштет с маслом.

Перекус: курага, яблочный сок, обезжиренный йогурт.

Общие рекомендации

Диетическое питание — одна из важных составляющих лечения запоров, но далеко не единственная. Диета повышает эффективность действия медикаментозной терапии, а также немедикаментозных препаратов и добавок. Помимо диетического стола, решить проблему запора помогут специальные средства. Например, средство с натуральным составом «Фитомуцил Норм». Активные компоненты препарата — оболочка семян подорожника и мякоть домашней сливы — стимулируют мягкое и комфортное освобождение кишечника. Препарат не вызывает вздутия, спазмов или болей в животе.

При проблемах с пищеварением, запорах, метеоризме и появлении других неприятных симптомов необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Чтобы нормализовать пищеварение и стул, важно есть часто, небольшими порциями, а также пить достаточное количество воды. Положительно влияют на кишечную перистальтику и физические упражнения. Для поддержания нормального самочувствия нужно больше ходить пешком, делать простые упражнения. Тем, кто много времени проводит сидя, рекомендуется делать разминку каждый час. Также полезны прогулки на свежем воздухе, подъемы по лестнице и плавание.

Источник

Трехдневная диета на томатном соке и рисе: правила монодиеты, кому подойдет?

Сложно придумать более действенный метод похудения, чем диета на томатном соке и рисе. Низкокалорийные продукты, употребляемые на протяжении нескольких дней, способны показать воистину королевские результаты.

Свежевыжатый томатный сок накапливает в организме ликопины, отвечающие за профилактику онкологических заболеваний кожи.

Особенности программы

Диета на томатном соке и рисе относится к строгим программам похудения. В данном случае любители и почитатели вкусного овоща рискуют лишиться гастрономической привязанности к синьору помидору на долгое время.

Присутствуя в повседневном рационе, томаты способны украсить любой обед, сделать более привлекательным практически любое блюдо. Однако трехдневное существование на соке из помидоров заставит посмотреть на продукт с другой точки зрения.

В основе диеты лежит потребление томатного сока и риса по особенному, регулируемому распорядку. Сок должен быть только свежевыжатым, густым и ароматным — это переводит напиток из разряда освежающих в категорию легкого овощного перекуса.

Другими словами, получается смузи — полужидкое, с большим количеством мякоти блюдо. Оно хорошо снабжает человеческое тело всевозможными полезными веществами, попутно утоляя голод. Ни солить, ни перчить напиток нельзя — диета подразумевает полный отказ от любых усилителей вкуса, которыми являются поваренная соль и молотый черный перец.

Чтобы очищение организма и, соответственно, избавление от лишних килограммов происходило менее болезненно, томатная монодиета дополнена бурым рисом в ограниченном количестве.

Благодаря присутствию в крупе нерастворимых пищевых волокон, чувство насыщения длится гораздо дольше, позволяя противостоять искушениям закончить голодание немедленно. Особая польза от этого семейства пасленовых больным сахарным диабетом — благодаря веществам, присутствующим в томатном соке, выработка природного инсулина стабилизируется, снижается риск гипогликемической комы.

Видео «Чем полезен томатный сок и помидоры?»

Информационное видео, которое поможет разобраться, чем полезен свежевыжатый томатный сок и помидоры.

Трехдневная «помидорная» разгрузка

Данный вариант монодиеты станет отличным вариантом для желающих в короткие сроки убрать лишние пару-тройку килограммов. Программа рассчитана на 3 дня и не требует больших расходов — в летний сезон помидоры присутствуют в огромном количестве на всех прилавках, при этом они насыщены массой полезных витаминов и микроэлементов для организма.

Первый день

Только томатный сок и свежие помидоры в неограниченном количестве. Не разрешается употреблять сладкую продукцию, мучное и жаренное. Стоит вовсе отказаться от привычного ежедневного рациона.

Второй день

Томатный сок или помидоры и 400 грамм отварного бурого риса. Напиток и овощи можно употреблять в любом количестве, крупу следует равномерно распределить на весь день. Соль в рационе по-прежнему отсутствует.

Третий день

Только сок или свежие помидоры. Стоит также отказаться и от риса. На протяжении всего периода томатной программы для похудения следует выпивать не менее 1,5 литров питьевой воды без газа.

Как известно, помидоры способствуют выработке в жировых тканях гормона адипонектина, отвечающего за профилактику рака и сахарного диабета. Согласно мировым исследованиям, присутствие этого вещества в достаточном количестве в организме женщины в период менопаузы снижает ее склонность к заболеванию рака груди на 13%.

Еще один вариант томатной разгрузки

Все разновидности помидорно-рисовых диет хороши для имеющих хронические заболевания почек — в продуктах, указанных в предлагаемом рационе, полностью отсутствуют белки.

Понедельник

Утро начать с отварного бурого риса, который следует вымочить в течение 12 часов в холодной воде. Варить крупу следует без поваренной соли, кушать без растительного или сливочного масла. На 1 день приходится стакан сухого продукта, который в отварном виде следует распределить на завтрак, обед и ужин. Дополнительно к бурому рису полагается литр свежего томатного сока, который тоже выпивается в течение всего дня. Питьевая вода разрешена без ограничений.

Вторник

В течение всего дня следует выпить 1,5 литра помидорного смузи без соли и специй. В дополнение к томатному соку полагается по 1 ст. л. отварного темного риса 3 раза в день.

Среда

До двух литров сока из свежих томатов, рис не кушать. Разрешена минеральная вода без газа.

Основным условием подобной монодиеты остается употребление только свежего помидорного напитка — пакетированные соки его не заменят ни в коем случае.

Как известно, в промышленном производстве таких консервов часто применяются загустители, ароматизаторы и консерванты. Да и сохранность витаминного состава продукта промышленников беспокоит в самую последнюю очередь.

Томатно-рисовая диета – облегченный вариант

Назвать такую систему сбалансированной нельзя, поэтому интенсивные физические нагрузки в данный период лучше отложить на потом. Неизвестно, как отреагирует организм на подобные ограничения. Чтобы избежать казусов на рабочем месте, лучше планировать подобные разгрузочные дни на выходные.

Пятница

растянуть на весь день стакан отварного риса бурых сортов и полтора литра свежего томатного сока, допустимо присутствие пряной зелени — листьев сельдерея, эстрагона и базилика, ни соль, ни масло в рационе не участвуют.

Суббота

литр сока из свежих помидоров и стакан отварного бурого риса, как бы ни хотелось кушать, добавлять к меню ничего нельзя, обязательно пить много воды — очищенной или фильтрованной;

Воскресенье

половина литровой баночки свежего томатного сока на один стакан отварного риса без специй и масла, негазированная минералка — сколько захочется.

После выхода из томатно-рисовой монодиеты набрасываться на все без исключения нельзя. Тело, истосковавшись по привычным калориям и объемам порций, моментально вернет утраченные килограммы, добавив к привычному весу еще несколько.

Это могут быть:

Лучше перейти на сбалансированное питание по определенному методу. Отлично справится с закреплением полученных результатов режим единичного добавления в повседневное меню какого-либо одного продукта.

Питаться по данной схеме очень просто: следует в течение всего дня кушать только один вид продукта — картофель в «мундире», например. Такой рацион поможет ввести в организм необходимое количество белка и аминокислот, не позволяя ненужным углеводам откладываться «про запас».

Противопоказания к томатно-рисовой разгрузке

Каковы бы ни были цели перехода на жесткий режим питания, томатно-рисовое меню имеет определенные ограничения:

Любые проблемы со здоровьем, обострившиеся во время томатно-рисовой разгрузки, служат немедленным поводом к обращению за медицинской помощью и прекращением программы похудения.

Видео «Томатный сок, как средство для похудения»

Информационное видео, в котором рассказывается о пользе томатного сока и об использовании данного продукта в качестве средства для похудения.

Источник