расстегай с семгой рецепт

Расстегаи с семгой

Воздушные и румяные пироги с невероятно вкусной и сочной начинкой из красной рыбы. Великолепно это блюдо можно дополнить рыбным бульоном или кусочками слабосоленой семги. В начинку можно использовать смесь рыбного фарша, например форели и судака, или взять рыбу горячего копчения.

Ингредиенты

Красная рыба (семга, форель): 300 гр.

Соль и черный молотый перец: по вкусу.

Желток+ 1 ст.л. молока : для смазки изделий.

Указания

1 Начинка: Филе рыбы отделить от кожи и костей, промыть и мелко нарубить. Лук почистить и нашинковать.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

2 К рыбе добавить лук, желток одного яйца, соль и перец, начинку хорошо перемешать.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

4 Из теста сказать небольшие шарики одинакового размера.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

6 Шарики немного раскатать в лепешки, я делала это руками и выложить начинку в середину каждой лепешки.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

8 На застеленный пергаментом или смазанный маслом противень выложить расстегаи и смазать смесью желтка и 1 ст.л. молока.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Готовые расстегаи можно подавать сразу в горячем виде, выложив в серединку пирога кусочек слабосоленой семги или налив туда немного рыбного бульона.

Источник

Расстегаи со слабосоленым лососем

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Для рецепта расстегаев вам потребуется:

Рецепт приготовления расстегаев:

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Для приготовления опары насыпаем в миску с теплой водой прессованные дрожжи, сахар и щедрую горсть муки. Смешиваем и ждем 12-15 минут.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

В готовую опару добавляем майонез. Смешиваем всем составляющие и насыпаем муку.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто подошло.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Делим тесто на 6-7 частей. Каждую из них растягиваем в тонкий пласт.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Выкладываем на нее кусочки измельченного лука.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Затем кладем кусочки слабосоленого лосося.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Закрепляем края расстегая, оставляя в центре дырочку, выкладываем на противень, застеленную промасленной бумагой и запекаем температуре 180 С около 30 минут. Готовые расстегаи с лососем подаем к столу. Приятного аппетита!

Расстегаи со слабосоленым лососем

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Источник

Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть с различной начинкой, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

В основном использовали сухожилье осетровых рыб, для их готовности при варке требовалось очень много времени, и они теряли свой вкус. Поэтому опытные хозяйки решили их запекать, а чтобы они наверняка пропеклись, в пирожках делались отверстия. Так и родились расстегаи, которые потом стали запекать и с другими начинками.

Ниже я подготовила для вас рецепты этого вкусного угощения. Следуя им, ваша выпечка будет всегда на славу. Поэтому берите рецепты себе на вооружение и готовьте для своих родных с любовью.

Вкусные расстегаи с семгой и судаком

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Ароматные расстегаи с рыбой — это любимое лакомство в моей семье. Приготовить их достаточно просто, если следовать рецепту. Традиционно русская выпечка, которую подавали к ухе. Очень вкусно, сытно и достаточно бюджетно, так как рыбная начинка может быть любой.

Нам понадобится:

Этапы приготовления:

1. Первым делом заведем тесто. Нагрейте молоко, оно должно быть чуть выше комнатной температуры, переложите в чашу с молоком дрожжи, перемешайте. Когда дрожжи разойдутся, добавьте по ложке столовой сахара и муки, снова смешайте. Оставьте чашу с массой на четверть часа.

2. Когда опара будет готова, переложите в нее сливочное масло, разбейте одно яйцо и всыпая по немного просеянную муку, замешайте тесто.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

3. Эластичное мягкое тесто переложите в глубокую и вместительную посуду, которую нужно накрыть, затем переставить куда-нибудь, где есть источник тепла, например, работающая плита или же батарея в отопительный сезон. Оставьте на пару часов, чтобы тесто отдохнуло и поднялось, потом его нужно обмять и оставить еще на часок.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

4. Разделайте рыбу на филе, а после обжарьте в сковороде на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

5. Следом очистите репчатый лук, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

6. Оставьте несколько небольших кусочков обжаренной рыбы, остальные кусочки разомните вилкой. Переложите в чашу измельченную рыбу, добавьте обжаренный лук, влейте сливки и всыпьте специи, смешайте начинку для расстегаев.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

7. Готовое тесто обомните, потом разделите на части и скатайте шарики, которые нужно раскатать в лепешки. На каждую раскатанную часть теста разместите начинку из измельченной рыбы и рядом кладите кусочек целой рыбки.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

8. Скрепите края теста так, чтобы начинка осталась внутри, а сверху по центру осталось окошко.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

9. На смазанный маслом противень выложите расстегаи, оставьте их так на 10-15 минут. Перед запеканием, смажьте яйцом поверхность расстегаев, а в отверстие каждого разместите по небольшому кусочку сливочного масла.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

10. Запекать расстегаи в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Ешьте с удовольствием, угощайте родных и близких. Приятного аппетита вам!

Простой рецепт расстегаев с рыбными консервами

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Бывает задумаешь испечь дома что-нибудь сытное и вкусное, а времени возиться долго на кухне нет. Из всех ситуаций есть выход. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, с которым справится любая хозяйка, с опытом или без. Консервы с рыбой можно заменить на свежее рыбное филе, но это кому как больше нравится. А тесто купите в магазине уже готовое.

Нам понадобится:

Этапы приготовления:

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

1. Для начинки отварите рис до готовности в подсоленной воде, остудите и переложите в чашу. Обжарьте измельченный кубиками лук на растительном масле, отправьте в чашу к рису. Откройте рыбные консервы, помните рыбу вилкой и переложите к остальным продуктам. Всыпьте специи по вкусу и все смешайте между собой.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

2. Даже покупному тесту нужно дать время для поднятия. Обомните его, а потом разделите на несколько частей, которые раскатайте в небольшие лепешки. На них выложите по несколько ложек начинки из рыбной консервы с рисом, слепите края, оставив сверху отверстие.

3. Нагрейте духовку до температуры в 180 градусов, запекайте расстегаи 20-30 минут.

Удачи вам и приятного аппетита!

Расстегаи из дрожжевого теста с треской расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Чтобы выпечка порадовала не только вас, но и окружающих очень важно правильно завести тесто, оно должно подняться два раза. Начинку из трески с луком можно заменить на любую рыбу, точнее филейную часть, которая будет у вас в наличии или больше нравится по вкусу.

Нам понадобится:

Этапы приготовления:

1. Подогрейте молоко, но не слишком горячо, оно должно быть теплым, чуть горячей комнатной температуры. Перелейте его в глубокую посуду, добавьте дрожжи и смешайте. Всыпьте соль, и понемногу добавляйте просеянную муку. Посуду с тестом накройте салфеткой или полотенцем, переставьте в теплое место, например возле батарее, на полчасика.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

2. Через полчаса подмешайте в тесто пару желтков с растительным маслом. Оставьте еще постоять около часа. За это время оно увеличит свой размер вдвое, а то и больше.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

3. Пока подходит тесто, займемся начинкой. Очистите луковицу от шелухи, нарежьте ножом на мелкие кубики, а после обжарьте в сковороде на растительном масле. Нарежьте филе трески небольшими кусочками, отправьте в сковороду к луку. Обжаривайте 2-3 минуты и снимайте с плиты.

4. Как только рыба с луком немного остынут, переложите в миску, добавьте рубленый зеленый лук, специи. Хорошенько перемешайте и начинка для расстегаев готова.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

5. Когда тесто подойдет, обомните его, а после разделите на несколько частей, примерно у меня вышло 15 шариков.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

6. Шарики раскатайте скалкой на тонкие кружки, затем разместите в серединке каждого кружка начинку из трески с луком.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

7. Далее заверните края, залепите тесто оставив в серединке сверху отверстие. Переложите расстегаи на противень, который застелите пекарской бумагой, оставьте подходить их на 20 минут.

8. Включите духовой шкаф нагреваться, температуру установите 200 градусов. Перед запеканием смажьте поверхность расстегаев желтком. Для их готовности потребуется 15-20 минут.

Приятного аппетита вам и хорошего настроения!

Сочные расстегаи с сайрой и рисом

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Сочная и аппетитная домашняя выпечка всегда очень ценна и любима. Прекрасный вариант испечь расстегаи к завтраку или на обеденный перекус. Самое сложное в приготовлении это завести тесто, если вы это будете делать в первый раз. В остальном затраты ваших сил будут минимальны.

Нам понадобится:

Этапы приготовления:

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

1. Самое первое с чего стоит начать приготовление — это тесто. Согрейте воду, температура которой должна быть примерно градусов 40. Далее в нее опустите дрожжи, перемешайте и когда они разойдутся добавьте сахар, соль. Затем разбейте в чашу пару яиц, взбейте и добавляйте небольшими порциями просеянную муку, замешайте тесто.

2. У вас должно получится упругое, но не слишком крутое тесто. Переложите его в глубокую посуду, чтобы было пространство для подъема, накройте полотенцем кухонным и оставьте в теплом месте на полтора — два часа.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

3. Самое время приступить к приготовлению начинки. Отварите рис до полу готовности в подсоленной воде, затем остудите. Очистите луковицу, измельчите кубиком, по желанию можно его обжарить на растительном масле, а можно оставить в сыром виде. С консервы слейте жидкость, помните сайру вилкой, чтобы измельчить. Соедините все продукты вместе в миске.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

4. Тесто увеличилось в размере, значит можно приступать к формированию расстегаев.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

5. Разделите тесто на несколько средних размеров шарики, примерно получится 12-14 шт. Каждый шарик раскатайте в лепешку и разложите на них начинку.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

6. Скрепите тесто по краям, оставив в середине окошечко. Так слепите все лепешки с начинкой.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

7. Подготовьте форму или противень где будут запекаться расстегаи. Смажьте ее маслом с помощью силиконовой кисти. Выложите заготовки в форму, оставьте на 20 минут постоять и отдохнуть. Для красивой корочки, сверху намажьте взбитым яйцом.

8. Форму отправьте в духовку, которую заранее прогрейте до 180 градусов на полчаса.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

9. Для сочности в готовые расстегаи добавьте по небольшому кусочку сливочного масла пока они еще горячие.

Готовьте с душой, радуйте близких. Приятного аппетита вам!

Видео — Расстегаи с рыбой из слоёного дрожжевого теста

Успехов в приготовлении!

Сытная и очень аппетитная домашняя выпечка, которую к тому же совсем не сложно приготовить. В этом вы могли убедиться из рецептов, которые представлены выше. Делитесь с нами в комментариях какой рецепт вам больше понравился, а быть может у вас есть свой фирменный.

Сохраняйте ссылку на сайт у себя в закладках и делитесь ею с друзьями. У нас вы найдете еще очень много вкусных идей и рецептов блюд как на праздник, так и в обычный день. Мы всегда рады гостям!

Источник

Расстегаи с семгой

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Семгу отварить цельным куском до мягкости, вынуть из бульона и мелко нарезать.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Выложить к луку рыбу, перемешать, снять сковороду с плиты.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Томат нарезать мелким кубиком и выложить в фарш.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, посолить фарш и перемешать.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Замесить домашнее тесто для пирожков или использовать покупное. Раскатать тесто на столе, с помощью кружки вырезать круги.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

В середину каждого круга положить подготовленную начинку.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Края пирожков хорошенько соединить, оставляя серединку открытой.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

С помощью ножниц сделать на тесте надрезы, как показано на фото.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Загнуть кусочки теста в разные стороны.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Перенести пирожки на противень, смазанный маслом. Каждый расстегай смазать взбитым яйцом.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать минут 25-30 до золотистого цвета.

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Выложить пирожки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Источник

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Расстегай с рыбой – это дрожжевой пирожок круглой или вытянутой формы с открытым верхом или отверстием в центре, через которое видно начинку. Зачастую блюдо готовится из рыбных кусочков, оставшихся после праздничного ужина. Вкусная выпечка позволяет эффективно использовать продукты, приготовив из них сытное лакомство.

Как приготовить расстегай с рыбой?

Хозяйки, которые хотят сделать рыбные расстегаи, должны учитывать следующее:

Расстегаи с рыбой – классический рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Если опыта работы с дрожжевым тестом мало или вообще нет, можно заменить готовой основой из магазина. Для начинки можно использовать консервы. По мере освоения кулинарной науки, рецепт можно усложнять, дополняя новыми компонентами, и сделать более сложное тесто на расстегаи с рыбой, оно может быть с применением дрожжей или без них.

Расстегаи с рыбным фаршем

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Можно сделать расстегаи с рыбой из дрожжевого теста, в которых структура начинки будет слегка изменена и сделана в виде фарша. Главным отличием этого пирога является размер и форма. Тесту нужно придать форму удлиненной лодочки и сделать отверстие в центре, а по размеру он должен быть в 2-3 раза больше обычных пирожков. Блюдо можно подавать, разрезая на куски.

Расстегай с рыбой и рисом – рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Расстегаи с рыбой из слоеного теста – рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Процесс приготовления пирогов намного упростится, если сделать расстегаи с рыбой из слоеного теста. На 6-10 штук понадобится две упаковки готовой основы. Начинкой послужит семга, очищенная от костей и составных частей. Для сочности в нее можно порезать свежий репчатый лук и сделать заливку из сметаны, которая придаст блюду нежность и пикантность.

Расстегай с консервированной рыбой

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Упрощенной вариацией блюда станет расстегай с рыбными консервами. Учитывая их большой ассортимент в магазинах, можно вдоволь поэкспериментировать с начинкой. Это может быть тунец, сайра или сардины. Особо пикантным вкусом обладает горбуша. Выпекают пироги до образования золотистой корочки. Их подают как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к ухе.

Расстегай с красной рыбой

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Хозяйки могут сделать расстегай с рыбой, рецепт которого включает дрожжевое или слоеное тесто. Филе можно протушить в сметане, майонезе или горчице. На суховатую морскую рыбу, горбушу или кету, нужно добавить сливочного масла. Выбирая филе, важно обратить внимание на признаки свежести. Лучше всего купить замороженную рыбу в упаковке, где указана дата, срок хранения и метод заморозки.

Расстегаи с рыбой и картошкой – рецепт

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Классический вариант можно слегка изменить и сделать расстегай с рыбой и картошкой. Этот дополнительный компонент сделает пироги более мягкими и ароматными. Включив жареный лук и растопленное сливочное масло в начинку, удастся добиться необычного вкуса. Можно использовать разнообразные варианты рыбы.

Расстегаи с рыбой и капустой

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Существует рецепт рыбных расстегаев, который поможет сделать их особо сочными и вкусными. Он включает добавление капусты, которая очень органично будет комбинироваться с фаршем. Чтобы пирожки хорошо поднялись, противень ставится в уже разогретую духовку. Хозяйка может выбрать слоеное или дрожжевое тесто по своему усмотрению

Постные расстегаи с рыбой

расстегай с семгой рецепт. Смотреть фото расстегай с семгой рецепт. Смотреть картинку расстегай с семгой рецепт. Картинка про расстегай с семгой рецепт. Фото расстегай с семгой рецепт

Для людей, которые придерживаются поста, великолепно подойдет соответствующий рецепт расстегая с рыбой в духовке. Такая начинка разрешается церковным уставом в Вербное воскресенье, на Благовещение. Дрожжи разводят в теплой воде, при этом не используют яйца. Чтобы сделать блюдо более сытным и питательным, можно добавить рис.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *