раскладка меню на неделю в эксель
Программы для составления меню
Я уже писала обзоры программ и онлайн-сервисов для ведения семейного бюджета, программ для дизайна интерьера, а сегодня хочу рассказать о программах для составления меню.
Надо сказать, выбор невелик. Вот бы нашелся добрый человек и написал бы идеальную программку — чтобы и рецепты хранила, и стоимость ужина считала и о калориях предупреждала. И сама по себе выдавала список блюд на всю неделю, и заодно распечатывала список продуктов. Готовить, уж ладно, я согласна сама.
Но, пока добрый человек не нашелся, будем выбирать из того, что есть. Итак, результаты моих поисков.
Программы для составления меню.
Кроме всего вышеперечисленного, для хранения кулинарных рецептов можно использовать сервис Evernote — все, что вам будет нужно сделать — это перефотографировать все ваши журнальные вырезки и листочки с записями. Подробнее об этом уникальном сервисе я писала в статье «Порядок в жизни с Evernote»
В общем-то это все, что мне удалось найти. Если можете дополнить этот список, пишите в комментарии. О том, как можно организовать бумажную книгу для записи кулинарных рецептов, я расскажу в следующий раз.
P.S. Вы не поверите, но добрый человек-таки нашелся 🙂 Наша читательница Анастасия (она программист) сама написала программу, которая решает практически все перечисленные в начале поста задачи — Планирование меню. Я уже немного протестировала ее сервис — и мне очень понравилось! Приятное оформление и удобное управление, все умеет, но ничего лишнего. Бесплатная. Из возможностей:
Придраться совершенно не к чему 🙂 Правда, калории и стоимость пока не считает, но автор продолжает работу над ней, и вполне возможно, такая функция появится. У меня единственное пожелание — эх, а вот если бы блок меню состоял из 7 дней, чтобы планировать сразу на неделю, и видеть перед глазами, что в понедельник у нас то-то и то-то, а во вторник то-то — нельзя ли что-нибудь подобное соорудить?
P.S. И это сделано! Теперь можно собирать меню на каждый день недели!
В общем, Анастасия приглашает всех нас протестировать ее программу и желает приятного пользования!
Планирование меню на неделю, руководство+шаблоны
планирование меню на неделю – это для тебя!
Если ты пробовала планировать меню на неделю раньше и потерпела неудачу – позволь мне объяснить, что НЕ означает планирование питания (по крайней мере для меня).
Планирование меню на неделю НЕ означает:
Преимущества планирования меню на неделю:
Я обнаружила, несколько основных преимуществ еженедельного планирования питания:
Ты тоже решила, что тебе стоит попробовать спланировать меню на неделю?
Итак, я собираюсь рассказать, как именно составить простой недельный план питания без излишеств.
Ниже приведено пошаговое руководство, а также полезные советы, которые сделали планирование меню на неделю максимально беззаботным для меня.
Если ты хочешь еще организовать и сократить время на ежедневную уборку, то узнай о способах полного расхламления дома за 30 дней . Меньше ненужных вещей – меньше уборки и даже легче дышится!
Руководство по планированию меню на неделю – с возможностью печати
Как только ты узнаешь основы планирования питания, ты сможешь повторять эти шаги каждую неделю, и будешь поражена тем, насколько это просто.
>>> Обязательно ознакомься с бесплатными шаблонами “планирование меню на неделю” в конце этого поста*
Шаг 1. Основной список блюд
Идеи для мозгового штурма
Прежде чем ты начнешь разработку своего первого еженедельного меню, я предлагаю взять лист бумаги или блокнот и записать список блюд, которые ты умеешь готовить.
Раздели список по категориям. Например: первые, вторые блюда, завтраки, десерты.
Для основных блюд подумай о различных категориях белков, таких как говядина, курица, рыба, свинина, фасоль.
Затем подумай о различных категориях еды, которые вам нравятся. Например: мексиканская еда, итальянская или китайская кухня, или например, супы и рагу.
Составь свой главный список блюд
Добавь любимые блюда вашей семьи из каждой из этих категорий в свой список.
Вот пример моего списка блюд по категориям:
Наши любимые супы: 
Категория: вторые блюда
Начни с малого, и со временем ты будешь продолжать пополнять этот список.
Ты также можешь вернуться и добавить идеи гарниров к основным блюдам, если захочешь.
Обращайся к этому главному списку блюд каждый раз, когда будешь планировать меню на следующую неделю.
Тебе будет интересно
Шаг 2: Добавь свежих идей
Изучение новых рецептов
Я обычно подготавливаю хотя бы один новый рецепт каждую неделю, а иногда раз в две недели. Это будет зависеть от твоих амбиций!
Я выбираю одну или две новые идеи и они добавляются в основной список блюд, когда я начинаю свой следующий сеанс планирования еды.
Благодаря освободившемуся от готовки времени, тебе может стать интересно как потратить это время с пользой и даже заработать! Почитай о 30 идеях заработка на дому для мам.
Шаг 3. Просмотри уже имеющиеся продукты и проверь рекламные объявления для бюджетных покупок
Что есть в холодильнике?
Следующим шагом будет подведение итогов того, какие продукты уже есть в холодильнике и морозилке. Первым делом необходимо спланировать как можно больше блюд с этими продуктами.
Начни с мяса – самого дорогого продукта питания.
Если у тебя есть замороженные куриные грудки, просмотри свой «Основной список блюд» и новые рецепты и реши, какие блюда ты сможешь приготовить из курицы. Например: куриный суп с лапшой, курицу в сливочном соусе или куриные отбивные. То же самое проделай с рыбой, мясом и фаршем.
Что по скидкам?
После этого я обычно проверяю буклеты и сайты продуктовых магазинов моего района. В них перечислены товары со скидкой на эту неделю.
Просмотр рекламных буклетов и сайтов магазинов не только сэкономит вам деньги, но и станет отличным источником вдохновения для меню!
Если сыр продается за полцены, на этой неделе я обязательно добавлю в свое меню какую-нибудь сырную выпечку.
Выводы:
Когда ты решишь, какие блюда собираешься приготовить:
УЗнай как еще ты можешь экономить деньги, без тотальной экономии на всем! Выполняя несколько простых и незаметных вещей из списка 15 советов, которые позволят экономить тысячи, ты сможешь существенно сократить расходы семьи и потратить деньги на более нужные вещи.
Шаг 3. Запланируй меню на неделю
Твой список может быть гибким. Не обязательно расписывать какое блюдо готовить в определенный день, если тебе это доставляет неудобство. Но если ты чувствуешь себя комфортнее, зная свой план питания на день, то запланируй более четкий график меню.
Подумай о том, как часто принято готовить в вашей семье. Например, в некоторых семьях готовят например один суп и два-три вторых блюда на неделю. Все зависит от твоей нагруженности и от того, как часто питается дома твоя семья.
Если вы с мужем обедаете на работе, а дети в школе или садике, это упрощает задачу и не требует от тебя планирования обедов среди недели.
А если вы с мужем работаете на удаленке, а дети не посещают сады и школы, то, конечно, готовить необходимо чаще и больше.
Подумай о своем предстоящем расписании на неделю (и о графиках мужа и детей).
Например, в субботу вечером у вас запланирован семейный поход на день рождения бабушки. В таком случае нет необходимости планировать ужин на этот день.
Или если твое свободное время в какой-то день не позволяет готовку долгих рецептов, то подбери блюдо, которое ты сможешь приготовить максимально быстро или выбрать замороженные полуфабрикаты на эти конкретные дни.
Да, это нормально, если ты захочешь записать замороженную пиццу или пельмени в своем плане питания! Идея состоит не в том, чтобы каждый вечер готовить ужин из 5 блюд (если конечно это не твое предпочтение), а в том, чтобы составить реалистичный план для тебя и твоей семьи.
Вот мой план меню на этой неделе
Вот, что я решила приготовить после того, как я просмотрела наличие продуктов в холодильнике и морозилке, сравнила его со своим главным списком и добавила новый рецепт.
Мне нравится планировать меню по дням, так как это позволяет мне видеть:
а) какие остатки приготовленных блюд мы сможем съесть на следующий день
а) насколько разнообразное питание у моей малышки (это не моя прихоть, просто она редко соглашается есть кашу каждый день и нужно разбавлять завтраки другими блюдами. Конечно, если у тебя есть возможность, ты можешь не планировать меню таким образом).
Шаг 4. Составь список покупок
Теперь ты готова написать список покупок (его шаблон также включен в набор планеров для печати в конце этого поста).
В этом списке, ты будешь указывать какие продукты понадобятся для тех блюд, которые ты записала в планируемое меню и для перекусов, не включенных в меню.
Посмотри на каждый пункт меню и на ингредиенты, которые тебе понадобятся. Еще раз просмотри шкафы с крупами и специями, холодильник и морозильную камеру со своим списком. Запиши все недостающие ингредиенты.
Сортировка списка покупок (необязательно)
Тебе определенно НЕ нужно этого делать, НО я признаюсь: я люблю составлять свой список продуктов в порядке их расположения в продуктовом магазине. Так удобнее мне самой делать покупки или отдавать список моему мужу, чтобы он ничего не забыл купить.
Это уровень планирования еды для супер-ботаников, поэтому не переживай.
Просто знай, что если ты решишь сортировать список покупок, то это поможет избежать зигзагообразных перемещений между одними и теми же рядами продуктов.
Твои бесплатные распечатки по планированию питания
В качестве бонуса к статье я создала бесплатные шаблоны для планирования меню.
Что включено в планер питания:
Этот планер питания доступен в качестве бесплатного приветственного подарка подписчикам электронной почты. Напиши свой e-mail в рамке и я пришлю тебе этот планер на почту бесплатно!
Тебе будет интересно:
Несколько последних советов о планировании меню на неделю:
• Если ты находишь и пробуешь новый рецепт, но он никому не понравился, удали его! Не искушай судьбу, и не полагайся на то, что запомнишь и не приготовишь его снова. Но обязательно добавь «победителей» в свой основной список меню, чтобы ты могла держать их в очереди на обед.
• Записывай на полях рецепта любые заметки на следующий раз: «Все было хорошо, но суховато; в следующий раз добавь еще томатного соуса »; или «всем понравилось, кроме (вставьте имя привередливого ребенка)». Это помогает мне в следующий раз, когда я планирую меню, понять, как мне нужно изменить рецепт.
• Если у тебя есть привычка заходить в магазин почти каждый день, то сосредоточься на составлении списка покупок, чтобы не покупать лишнего.
Раскладка меню на неделю в эксель
Кулинарная школа Дарьи Черненко: Меню недели запись закреплена
ЧУДО-ТАБЛИЦА ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ 
А знаете, что я вам забыла рассказать?
Представляете, она сама автоматически составляет меню из ваших любимых рецептов!
Как?
Смотрите ниже видео, как всё просто устроено 
Вы выбираете критерии для выбора блюд.
А таблица делает все остальное за вас: выбирает нужные блюда, составляет список покупок, сортирует по отделам.
Здорово, правда?) С такой таблицей составление меню занимает всего 5 минут! 
В таблицу уже внесены быстрые рецепты с сайта Menunedeli.ru, но вы можете внести туда сколько угодно своих рецептов.
Таблица работает в Microsoft Excel, а если у вас не установлена эта программа, то я даю упрощенную версию таблицы в Гугл Документах.
В неё можно добавлять рецепты, фильтровать их по категориям и назначению, составлять меню, но нельзя считать список покупок.
В общем, предусмотрено всё, чтобы сэкономить ваше драгоценное время и сделать процесс готовки лёгким и быстрым 
А вы бы хотели, чтобы за вас уже рассчитали количество продуктов и составили список покупок?
Раскладка меню на неделю в эксель
Друзья, всем привет! Те из вас, кто регулярно читает мою рассылку, знают, что 21 декабря я готовлюсь презентовать свой авторский курс по домоводству. Внутренние ощущения, которые я испытываю в процессе его подготовки можно сравнить с 9-м месяцем беременности (знающие поймут). Иногда я чувствую себя сумасшедшей от того, что весь 2016 год проживаю в ожидании чуда — сначала рождения второго сына, а теперь и «рождения» этого курса. Я даже говорю мужу, что в 2017-м точно не хочу начинать никаких крупных проектов. Точь-в-точь, как с детьми. В силу вышеперечисленных причин свободного времени остается не так много, поэтому выбираю для вас полезнейшие из всех заготовленных тем. Сегодня хочу внести свою лепту в список существующих сервисов и приложений для составления меню и поделиться с вами программой, при помощи которой вы сгенерируете меню на месяц за считанные минуты.
Независимо от того, как часто вы экспериментируете с новыми рецептами, у вас должна быть определенная основа — проверенные блюда со стандартным набором ингредиентов, к которым вы всегда можете обратиться в случае потери кулинарного вдохновения. Например, с появлением в доме маленьких детей, желание творить на кухне и вовсе может пропасть. В такой ситуации на выручку приходит старый добрый список любимых блюд. Его я и положила в основу созданной программы, которая поможет вам из 40 любимых блюд составить план-меню на целых 5 недель.
Я решила оставить программу в свободном доступе, но буду очень признательна, если после скачивания вы воспользуетесь кнопочками под статьей и поделитесь постом в социальных сетях. Скачать можно по этой ссылке. В комплект уже входит меню, которое я составила для себя. При желании вы можете воспользоваться ним или переделать все на свой вкус.
Инструкция по использованию
Примечание: Если в меню указаны «Тефтели» — это не означает, что мы питаемся только одними тефтелями. К мясным блюдам, как правило, еще идет гарнир и салат из свежих овощей, их я выбираю по своему настроению уже во время готовки.
Все вопросы, отзывы, конструктивную критику и пожелания по улучшению программы оставляйте в комментариях под этим постом.
С наилучшими пожеланиями, Анна
Активный туризм на Юге России
Ниже приведен фрагмент текста из справки программы.
Опытные туристы знают, что правильно организованное питание является существенным условием успешного прохождения маршрута. Плохо составленная продовольственная раскладка может привести в сложном и длительном путешествии к повышенной утомляемости и снижению работоспособности участников, стать причиной психологической напряженности в группе, а в особо неблагоприятных случаях даже привести к отказу от прохождения запланированного маршрута.
Составление раскладки осуществляется выбором из справочника необходимых продуктов или блюд. При этом программа позволяет легко контролировать основные характеристики (калорийность, вес, соотношение белков/жиров/углеводов, растительных и животных компонентов) составляемой раскладки. Оценка осуществляется применительно к конкретному виду туризма и категории сложности путешествия. Все это позволяет составить раскладку, оптимальным образом подобрав ее характеристики для планируемого путешествия.
Основные возможности текущей версии:
· Составление меню на каждый день путешествия или усредненного рациона на все дни путешествия.
· Оценка рациона по калорийности и соотношению белки/жиры/углеводы применительно к выбранным виду туризма и категориям сложности.
· Оценка рациона по соотношению растительных и животных белков и жиров.
· Генерация списков продуктов (на основе составленного меню): по каждому дню в отдельности и на весь период похода.
· Печать составленного меню, списков продуктов, оценок рациона в любом сочетании. Предварительный просмотр.
· Справочники текущей версии включают более 200 продуктов и блюд, имеется возможность пополнения и корректировки справочников.
Реализованные в программе алгоритмы оценки рациона основаны на критериях, изложенных в книге В.Ф.Шимановского и В.И.Ганопольского «Питание в туристском путешествии» (серия «Мир туристских интересов»), М. Профиздат, 1986.
[Справочная система Outdoor Food Ration Calculator 2.0.5]