пусть еда будет вашим лекарством пока лекарство не стало вашей едой
Шашлык из воздуха
Не отстает и Россия. Во всяком случае, свое «блюдо» в меню будущего вносят энтузиасты, которые в рамках Национальной технологической инициативы разработали «дорожную карту» FoodNet. Их девизом можно назвать знаменитые слова Гиппократа: «Пусть еда будет вашим лекарством, а лекарство вашей едой». Такой подход разрабатывается одним из авторов «дорожной карты», профессором Анатолием Скальным, зав. лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета, вице-президентом Института микроэлементов ЮНЕСКО.
Что может заставить человека отказаться от любимых деликатесов? Прежде всего климат, который сегодня превращается в мирового диктатора, ломающего многие основы миропорядка. Все, что работает на рост температуры на планете, становится персоной «нон грата». Попадает под санкции, в том числе и нынешнее сельское хозяйство, особенно животноводство. А корова вообще объявлена одним из самых злостных загрязнителей окружающей среды. Оказывается, для получения 225 граммов гамбургера в атмосферу нужно выбросить столько же парниковых газов, как и при поездке на автомобиле на расстояние 16 километров.
Но это не все. Врачи давно бьют тревогу: мясо переполнено различными антибиотиками. Причем из-за устойчивости к ним бактерий дозы лекарств постоянно увеличиваются. Только за последние восемь лет она выросла в 3 раза. Все это мы поглощаем вместе с деликатесами. Кроме того, если не хотим бороться с новой формой свиного или куриного гриппа, то пора думать об альтернативах.
По утверждению авторов, идея родилась на заре космической эры. Тогда ученые задумались, чем кормить людей, которым предстоит долго находиться в космосе. Одним из вариантов сырья рассматривался воздух. Но посчитали и решили, что неэффективно и дорого. Сейчас ученые придумали технологию, чтобы космическую идею реализовать.
В чем суть? Как известно, любой белок состоит из тех же элементов, что и воздух. Это азот, водород, углерод, кислород. Разница только в соотношениях и конфигурациях атомов. Кроме того, кислород и водород воздуха «связаны» в виде водяного пара. Поэтому приготовление «воздушной» пищи начинается с обработки пара. С помощью электричества (обычный электролиз) пар разбивается на кислород и водород. А дальше к ним добавляются углекислый газ и небольшое количество микроэлементов. Затем эту смесь «подают на стол» специальным микробам, которые из этих компонентов создают клетки, содержащие до 60 процентов белка, а также аминокислоты, аналогичные тем, что присутствуют в сое или съедобных водорослях.
Конечно, «воздушный» продукт дороже естественного, но авторы идеи уверены, что уже через пять, максимум восемь лет он сравняется по цене с соей, а затем станет дешевле ее.
Эксперты уже заговорили о грядущем крахе молочного и мясного животноводства, да и сельского хозяйства вообще. По их убеждению, производство еды за счет бактерий окажется в 20 тысяч раз эффективнее традиционных способов получения пищи. Из микробов можно делать не только протеиновый порошок, но и заменители почти всех мясных и молочных продуктов.
Пусть еда будет вашим лекарством пока лекарство не стало вашей едой
Поль Брэгг, Патриция Брэгг
Как дожить до 120 лет по системе Поля Брэгга
Перевел с английского О. Г. Белошеев по изданию: Bragg Healthy Lifestyle Vital Living to 120! by Paul C. Bragg, N.D., Ph.D. and Patricia Bragg, N.D., Ph.D.
© Перевод. Издание. Оформление. ООО «Попурри», 2014
Благодарности Полю и Патриции Брэгг за фитнес-программу для спины и систему здорового образа жизни
Каждый год мы получаем тысячи посланий от людей, которые благодарят Поля Брэгга за полученную возможность пожинать чудесные плоды омоложения – на физическом, ментальном и духовном уровнях. Такое же послание мы надеемся получить и от вас.
Благодаря Полю Брэггу и его книгам я выбрал здоровый образ жизни и всего за один месяц избавился от многолетней астмы.
Когда я был начинающим тренером по гимнастике в Стэнфордском университете, слова и пример Поля Брэгга вдохновили меня на то, чтобы вести здоровый образ жизни. Тогда мне было двадцать три года. Теперь мне за шестьдесят, и мое собственное здоровье служит живым доказательством мудрости Брэгга, которую продолжает нести людям его дочь Патриция, беззаветно преданная целям крестовых походов за здоровьем. Дэн Миллмэн, автор книги «Путь мирного воина»
Брэгг спас мне жизнь, когда я пришел на собрание участников крестового похода за здоровьем в Окленде. Я был так болен и слаб, что мне приходилось носить корсет для спины. Я бесконечно благодарен созданной Брэггом системе здорового образа жизни за свою долгую, счастливую жизнь и возможность распространять идеи оздоровления и фитнеса.
В юности мне поставили диагноз «необучаемость» и сказали, что я никогда не смогу нормально читать, писать и общаться с людьми. В 14 лет меня отчислили из школы, и в 17 лет моим единственным занятием стал серфинг на Гавайях. Стремление выздороветь привело меня к Полю Брэггу, который изменил мою жизнь, предложив повторять одну простую аффирмацию: «Я гений, и я использую свою мудрость». Поль Брэгг вдохновил меня вернуться в школу и завершить образование. С тех пор моя жизнь изменилась самым чудесным образом. Благодаря Брэггу я разработал 54 программы физических упражнений, написал 14 книг и с удовольствием принимаю участие в крестовых походах за здоровьем по всему миру.
Я более 35 лет следую системе здорового образа жизни по Брэггу, который учит людей брать под контроль свое здоровье и строить здоровое будущее.
Спасибо бессмертным книгам Брэгга. Они вывели нас на путь здоровой жизни. Мы очень благодарны вам и вашему отцу.
Хорошее здоровье и здравый ум – два самых великих жизненных блага!
Спасибо вам, Поль и Патриция Брэгг, за простую и легкую для выполнения программу оздоровления. Вы подарили мне здоровье!
Книги Брэгга вывели меня на путь здоровья.
Здоровый образ жизни по системе Брэгга, яблочный уксус Брэгга и голодание изменили мою жизнь! Я сбросил лишний вес и мой уровень энергии просто зашкаливает. Я с нетерпением жду каждого нового разгрузочного дня. У меня лучше работает голова, и я лучше справляюсь с обязанностями мужа и отца. Спасибо вам, Поль и Патриция, за этот бесценный подарок. Отдельно хочу поблагодарить вас, Патриция, от имени участников конференции нашего медиахолдинга за ваш рассказ о системе здорового образа жизни по Брэггу.
Я познакомился с Полем Брэггом 6 апреля 1964 года на одном из знаменитых бостонских пляжей. Мы сразу стали друзьями. На следующий день он представил меня своей дочери Патриции. С тех пор наша дружба только крепла. Оздоровительные идеи Поля и Патриции вдохновили миллионы людей, но меня они воодушевили особенно сильно! Они уговорили меня в первый раз выйти на сцену в качестве лектора в апреле 1964 года. Тогда мне было 22 года, а сейчас 63. Поль всегда был динамичной, энергичной личностью и стремился изменить жизнь! Патриция продолжает его миссию крестовых походов за здоровьем, и у нее больше энергии, чем у любых известных мне троих человек, вместе взятых.
Мы должны молиться, чтобы наше тело было здоровым, а ум – бодрым.
Спасибо вам, Патриция, за нашу первую встречу в Лондоне в 1968 году. Книга о голодании, которую вы мне подарили, заставила меня заняться физическими упражнениями, быстрой ходьбой и перейти на разумное, здоровое питание. Вас послал мне сам Господь!
Много лет назад книга Поля Брэгга «Чудо голодания» и его философия здоровья побудили меня в корне изменить свою жизнь. Его дочь, Патриция Брэгг, – мой хороший друг. Она является живым подтверждением непреходящей ценности здорового образа жизни по системе Брэгга. Мне нравится линия продуктов Брэгга, и меня до сих пор продолжают вдохновлять многочисленные книги, написанные Полем и Патрицией.
Я уже четыре месяца 3–4 раза в день употребляю яблочный уксус Брэгга. У меня совершенно исчезли боли в пояснице и тазобедренных суставах, ставшие следствием 25 лет занятий бегом и боевыми искусствами. Теперь я всегда буду его покупать. Он мне нравится. Спасибо.
После повреждения поясницы люди стараются не использовать травмированные мышцы, в результате чего их боли только усиливаются. В такой ситуации следует избавиться от избыточного веса, который увеличивает нагрузку на позвоночник.
Здоровый образ жизни по Брэггу, уксусный напиток и прогулки быстрым шагом по 20 минут три раза в день после каждого приема пищи помогли мне избавиться от диабета. У меня заметно улучшилось общее состояние тела, кровеносной системы, ступней и глаз. Спасибо, и пусть Господь продолжает благословлять ваш крестовый поход.
Сверхмощное дыхание по системе Брэгга помогает мне делать слабых людей сильными, а обычных спортсменов – чемпионами.
Население предпочитает сладкое. От этой почти наркотической зависимости возникает не только ожирение, но и диабет, болезни печени. А недостаток витаминов, кальция, фтора, железа приводит к заболеваниям костной системы и крови.
Общеизвестно, что сырые овощи полезнее варёных. Но нет правил без исключений. Оказывается, из варёной моркови организм усваивает в 5 раз больше каротина, чем из сырой. Это происходит потому, что при тепловой обработке овощей размягчаются клеточные стенки и из них высвобождается бета-каротин. В результате, например, из брокколи и шпината после кулинарной обработки человек получает 10-30% каротина, а из сырых всего 2-3%.
Этот кисель полезен всем
Он незаменим для тех, у кого проблемы с желудком (гастрит, язва и др.), кишечником (запоры), печенью и желчным пузырём (холецистит, желтуха). Возьмите по горстке овсяных хлопьев, чернослива и сырой тёртой свеклы, залейте 2 л воды и проварите на слабом огне 15 минут. Процедите и выпейте за 2 часа до сна. Лягте и положите на область печени грелку на 1,5-2 часа. Гущу не выбрасывайте, её нужно съесть на завтрак.
Поставьте на огонь кастрюлю с 1 л пастеризованного молока. Чуть-чуть не доводя молоко до кипения, влейте в него сок одного небольшого лимона, быстро перемешайте и сразу снимите с огня. Затем откиньте на марлю.
Этот творог полезен не только здоровым людям, но и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, отложением солей и другими болезнями. Творог при длительном или неправильном хранении оказывается инфицированным болезнетворными микробами. Самодельный творог можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
Кисломолочные продукты, особенно сыворотка, ацидофилин, нежирный йогурт, должны быть в рационе каждый день. Даже 100 г таких продуктов в день помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта, от микрофлоры которого зависит наш иммунитет.
Творог полезен при заболеваниях сердца и почек, сопровождающихся отёками, потому что он способствует выведению жидкости из организма.
Лук способен предотвратить второй инфаркт, если один уже был. Поэтому почаще включайте его в свой рацион, и вы не будете болеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Всем людям старше 50 лет рекомендуется съедать ежедневно по 2 варёные свеклы средних размеров. Она улучшает кроветворную систему, лечит гипертоническую болезнь, малокровие, укрепляет нервную систему, улучшает сон.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Музыка
—Друзья
—Постоянные читатели
—Статистика
Мудрец Гиппократ наставлял: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваши лекарства — пищей».
Самые вкусные лекарства.Мудрец Гиппократ наставлял: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваши лекарства — пищей».
Он знал, что большинство продуктов натурального происхождения обладают теми или иными целебными качествами.
Например, козьим молоком выпаивали раненых или отравленных коварными врагами, а чеснок брали с собой в военные походы. Питание одна из основ здоровой жизни.
А знаете ли вы, что «лекарства» могут быть очень вкусными?
Малиновое варенье, которые многие помнят еще с детства, помогает от простуды и высокой температуры. Оказывается, в малине содержится большое количество салициловой кислоты, которая является натуральным жаропонижающим и потогонным.
Помимо этого малиновый сироп насыщен витаминами А, Е, РР и другими, стимулирует аппетит и улучшает цвет лица.
Апельсиновый сок – от ОРЗ, переутомления, для поддержания сил и сохранения молодости.
Сочный оранжевый плод богат витамином С, фолиевой кислотой, кальцием и йодом.
Один стакан апельсинового сока в день поддерживает иммунитет в «боевой готовности» и служит отличной профилактикой вирусных заболеваний.
Высушенные семечки тыквы – проверенное средство от глистов.
Горсть сырых (нежареных), очищенных от скорлупок семян, измельчают в ступке или на блендере.
Затем добавляют чайную ложку меда и перемешивают до состояния однородной массы. Медовая кашка вместо таблеток – удовольствие, а не лечение!
Несколько долек лимона, съеденные утром натощак, избавят от артрита.
Этот способ так прост, что вызывает недоверие: несколько долек лимона – и все?
Те, кто не понаслышке знакомы со страданиями, которые причиняет воспаление суставов, не верят, что от болей спасет обычный лимон.
Можно обмакнуть лимонные дольки в мед или сахар, но лучше зажмуриться и съесть в натуральном виде. После 5-7 дней такого лечения артрит отступает.
Шоколад спасет от депрессии и забывчивости.
Ученые полагают, что регулярное употребление этого лакомства улучшает память и снимает синдромом хронической усталости.
Правда, на это способна не каждая плитка, а только темный шоколад, в котором много какао и масла какао.
Но, если вы переживаете за красоту своей кожи, то не увлекайтесь сильно шоколадом.
Его целебные качества восхваляют и любители нетрадиционной медицины, и врачи-практики официальных медучреждений.
Мед – идеальный мощный антиоксидант, который противостоят старению клеток и изнашиванию организма. Это настоящий эликсир молодости, о котором человечество так долго мечтало!
Вкусные лекарства часто есть в основе многих рецептов народной медицины, но они и сами по себе целебные домашние средства.
Пусть еда будет вашим лекарством пока лекарство не стало вашей едой
Но так ли нам хватает микронутриентов?
Человек в течение всей жизни съедает в среднем до 25 тонн макропищевых веществ, из которых доля микронутриентов составляет приблизительно только 20–30 кг, т.е. всего лишь около 1 г в день. Это количество вполне сопоставимо с количеством фармакологических препаратов, употребляемых человеком на протяжении жизни.
Отсюда следует простая мысль, что здоровая пища – это такая пища, которая содержит большое разнообразие микронутриентов в отличие от пищи, обильной макронутриентами и избыточно калорийной.
Будет уместным допустить предположение, что склонность к перееданию, а отсюда и широкое распространение ожирения, есть реакция организма на нехватку в питании человека целого ряда незаменимых и жизненно важных микронутриентов. Это стало следствием исторического разрыва естественных пищевых связей человека с природой, постепенного обеднения микроэлементного состава почв в зонах интенсивного земледелия и животноводства, употребления в пищу высокоочищенных продуктов питания, а также загрязнения основных компонентов биосферы токсическими веществами (Ю.П.Гигичев с соавт., 1998). В сложившихся условиях для того, чтобы получать необходимые для нормальной жизнедеятельности количества микронутриентов, человек вынужден поглощать большие количества рафинированной пищи, добывая в итоге жизненно важные микронутриенты ценой поступления в организм избыточных калорий, жиров, углеводов, холестерина.
Эти сдвиги в структуре питания привели к увеличению заболеваемости атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, инфарктом миокарда, гипертонической болезнью, распространенности онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, а в итоге – росте показателей преждевременной смертности. Подтверждением этому явились результаты эпидемиологических исследований, проведенных во многих странах мира под эгидой Всемирной организации здравоохранения.
Сложно использовать в повседневном питании большое количество овощей, фруктов и пищевых волокон, однако эти сложности можно преодолеть путем применения пищевых добавок, профилактическое противораковое действие которых уже доказано в отношении индол-3-карбинола и изотиоцианатов крестоцветных, овощных культур, диаллилсульфида чеснока и лука, танинов чая, биофлавонидов цитрусовых (T.J.Smith, C.S.Yang, 1994).
ExPress® – великолепная овощная добавка в рацион взрослых и детей. Овощи семейства крестоцветных (капуста огородная, капуста брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и др.) обладают уникальными свойствами и должны ежедневно присутствовать в нашем рационе.
В процессе обработки или пищеварения, глюкозинолаты расщепляются с помощью растительных энзимов и кишечной микрофлоры, превращаясь в биологически активные вещества, которые повышают активность ферментов печени и разрушают токсины, поступающие с пищей, оказывают антиоксидантное действие, поддерживают гормональный баланс, улучшают работу иммунной системы, чем значительно снижают риск заболевания раком.
Многочисленные исследования показали зависимость между потреблением овощей, богатых глюкозинолатами и риском развития определенных видов онкоболеваний. Установлено, что в странах, жители которых традиционно употребляют в пищу много овощей семейства крестоцветных, риск возникновения опухолевых заболеваний существенно ниже, чем в других местах.
Express® Essentials содержит концентрат из овощей семейства крестоцветных с актированным содержанием глюкозинолатов и индол-3-карбинола. Индол-3-карбинол обладает антиоксидантными свойствами, повышает защитные силы организма и является мощным стимулятором натуральных процессов детоксикации.
Овощи семейства крестоцветных улучшают пищеварение и выработку желудочно-кишечным трактом собственных ферментов, а также стимулируют работу толстого кишечника.
ПОКАЗАНИЯ: профилактика гормонального дисбаланса, защита и восстановление организма после интоксикации, злоупотребления алкоголем, работе на вредных производствах, аллергии, несбалансированной диете.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: индивидуальная непереносимость.
ПРИМЕНЕНИЕ: по 1 капсуле в день во время еды или перед едой, запивая стаканом воды.
ФОРМА ВЫПУСКА: 30 капсул в блистерной упаковке.
ХРАНЕНИЕ: хранить в недоступном для детей месте, при температуре 15-30 °С. Не использовать продукт если повреждена упаковка или истек срок годности, указанный на упаковке.
DISTRIBUTED EXCLUSIVELY BY: SANTEGRA, INC.
8 HENDERSON DRIVE, WEST CALDWELL, NJ 07006, USA
Made in the USA
Будьте здоровы!
Шевченко Алла
тел.: 8-495-612-79-75