пшенная каша в бодибилдинге
Бодибилдинг и Фитнес — Iron-Flesh.ru
Сайт про бодибилдинг, фитнес и пауэрлифтинг
Каши в бодибилдинге
Каши в бодибилдинге являются одним из основных источников сложных (медленно усваиваемых) углеводов, которые так необходимы спортсменам для восстановления после силовых тренировок и построения новых мышечных волокон.
В отличие от обработанных пищевых продуктов (картофеля фри, хот-догов, гамбургеров, сладких хлопьев и многих других) каши содержат в своем составе достаточно много полезной для организма клетчатки.
Крупы практически не вызывают повышения уровня гормона инсулина, который в свою очередь мгновенно повышает уровень сахара в крови – что ведет к накоплению жировых клеток.
Каждая каша обладает своим уникальным набором полезных веществ. В статье рассмотрен набор круп, которые являются наиболее значимыми и полезными для бодибилдера.
Гречневая каша в бодибилдинге
Гречневая каша – это каша, которая приготовлена из очищенной гречневой крупы. Благодаря своим полезным свойствам гречку справедливо начали называть «Королевой круп». Из-за оптимального соотношения БЖУ (67% углеводов, 20% белков, 3% полезных жиров и 10% клетчатки) в рационе питания спортсмена гречневая каша занимает одно из почетных мест.
Из-за содержания в ее составе множества полезных витаминов (группы В1, В2, В6, В9, Е, А) и минералов (железа, калия, кальция, фосфора, магния, цинка, селена) укрепляется иммунная система, стабилизируется работа нервной системы, укрепляются стенки сосудов, увеличивается рост клеток, а также протекают многие другие положительные процессы в организме.
Чем же полезна гречневая каша для спортсмена? Во-первых, она улучшает пищеварение, нормализует обменные процессы в организме, во-вторых, способствует выводу вредных токсинов, позволяет сбросить лишний вес и выводит вредный холестерин. Я употребляю гречку на завтрак с омлетом и за два часа до тренировки, чтобы снабдить организм энергией на продуктивный день и тренировку.
Овсяная каша
Овсяная каша – это каша, которая приготовлена из обычного овса. Самый популярный вид каши – овсяные хлопья, но существует множество разновидностей овсянки, которые значительно отличаются по своим характеристикам.
Так, например, овсяные хлопья быстрого приготовления имеют высокий гликемический индекс, что в свою очередь ведет к выбросу сахара в кровь человека. Такой вид овсянки можно сразу убрать из рациона спортсмена.
Самым оптимальным видом овсянки считаются овсяные хлопья большого размера (Геркулес), время приготовление составляет около 10-15 минут. Витаминный и минеральный набор схож с гречневой крупой. Состав овсяных хлопьев на 100г продукта: белки – 12г, жиры – 6г, углеводы – 51г, клетчатка – 30г (самый высокий процент содержания из всех круп на планете).
Овсянка считается одним из самых полезных продуктов для употребления с утра. Она запустит все метаболические процессы в организме и снабдит энергией на весь день.
Пшенная каша
Пшенная каша – это каша, которая приготовлена из очищенного зерна проса. В её составе содержится большое количество крахмала. Для людей, которые худеют – не самый лучший вариант из круп.
Еще одним минусом является низкое содержание клетчатки (около 4%) на 100г. Несмотря на эти недостатки, пшенка обладает богатым витаминно-минеральным составом.
Способствует очищению организма от шлаков, поддерживает в норме кровяное давление, укрепляет костную ткань и зубы. Состав на 100г продукта: белки – 12г, жиры – 3г и углеводы – 69г. Из- за содержания крахмала употребляйте пшенку в первой половине дня.
Гороховая каша
Гороховая каша – это каша, которая приготовлена из разваренного гороха. Не зря гороховую крупу называют заменителем мяса. Ведь содержания растительного белка на 100г продукта составляет целых 21-22г.
Считается достаточно калорийной, поэтому следует избегать атлетам, которые сидят на диете. Состав на 100г продукта: белки – 21г белка, жиры – 2г и углеводы – 46г. Гороховая каша обладает высоким уровнем газовыделения, который мешает процессу усваивания питательных веществ.
Несмотря на этот недостаток, из-за высокого содержания аминокислот гороховая каша способствует быстрому восстановлению мышечных волокон. Поэтому следует включать в свой рацион эту крупу.
Заключение
Как Вы уже поняли, каши в бодибилдинге являются неотъемлемой частью в построении мышечных волокон, укреплении здоровья и поддержании иммунитета. Наиболее полезными и значимыми для организма спортсмена является гречневая и овсяная каши. Однако это не значит, что включать в рацион питания в роли источников медленных углеводов стоит только их. Чередуйте крупы в течение недели, и будет Вам счастье. Удачи!
Ну и по традиции очередное информативное видео на тему: «Каши в бодибилдинге».
Лекарства для печени
Печень самая большая биохимическая лаборатория в нашем организме. Она участвует более чем в 500 реакциях. Поэтому любые изменения в её состоянии могут отразиться на самочувствии. Все знают ее важную роль и наслышаны о таком грозном диагнозе, как цирроз, многие хотят её почистить, попить специальные лекарства. Кто-то ищет народные средства, другие больше доверяют разработкам фармацевтической промышленности. Остается вопрос, что будет эффективно на самом деле?
Сдайте все необходимые анализы со скидкой от 10% до 25% по промокоду «МОЕЗДОРОВЬЕ». Посетите один из множества удобно расположенных медофисов KDL https://bit.ly/3gIM9wP или бесплатно вызовите медсестру для забора биоматериала с помощью инновационной лабораторной службы LifeTime https://bit.ly/3yd9Pj2
А что же печень?
Можно подумать, что печень только и ждет, когда же мы ей поможем. Это не так. Компенсаторные и регенераторные возможности печени огромны. При сохранении 25% здорового органа она может сама восстановиться. Как работает здоровая печень, мы никогда не почувствуем. В ней нет нервных окончаний, поэтому она никогда не болит. Клетки печени — гепатоциты. Если гибнет клетка, её нагрузку перераспределяют между собой оставшиеся. Так, при разрушении значительной части печени, может не быть никаких симптомов и даже изменений в анализах.
С одной стороны, это хорошо, печень не беспокоит нас по пустякам как желудок, который может скрутить после плохой пищи, а через 3 дня мы уже и забыли об этом. Но если симптомы появились, это может свидетельствовать уже о серьезных проблемах, просто так от которых не избавиться. При проблемах с печенью могут страдать следующие функции:
Ошибочно за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной железой, позвоночником и многие другие. Боль в печени может появиться, когда она увеличена и растягивает собственную капсулу, но обычно это уже запущенные проблемы.
Часто за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной или позвоночником.
Препараты
Проблемы с печенью могут развиваться более 10 лет и никак не беспокоить. Средняя продолжительность жизни с диагнозом цирроз — 9 лет. Поэтому даже имея проблемы с печенью, можно с ними бороться. Одних наименований средств, применяемых в гепатологии около 1000. При терапии не только лечат само заболевание, но и поддерживают печень, чтобы создать ей максимально благоприятные условия для восстановления. Одной из таких групп препаратов являются гепатопротекторы. Гепатопротекторы помогают восстановлению обменных процессов в печени, повышают устойчивость органа к действию разрушающих факторов, нормализуют функциональную активность и стимулируют регенеративные процессы в печени.
Требования к гепатопротекторам
Так как печень является тем органом, через который происходит обмен многих веществ, препараты должны быть не только мощными, но и отвечать определенным требованиям безопасности, а также:
Несмотря на то, что требования известны, идеального препарата еще не создано. Более половины представленных средств растительного происхождения, оставшуюся часть делят между собой фосфолипиды, синтетические производные, органопрепараты и аминокислоты.
Несмотря на то, что требования к препаратам для печени известны, идеального еще не создано.
Список лекарств
Группы гепатопротекторов разделяются в зависимости от состава.
Группа I: флавоноиды расторопши могут входить как натуральная вытяжка из растений, так и произведенные синтетическим способом:
Эти продукты содержат в себе вещество из расторопши пятнистой – силимарин (силибинин). Он защищает и стабилизирует мембраны клеток. Расторопша пятнистая обладает мощным антитоксическим действием, способна помочь при отравлениях бледной поганкой. Правда, в этом случае используют модификацию с внутривенным введением. Также имеется антиоксидантный и метаболический эффекты, ускоряет регенерацию гепатоцитов. Замедляется образование рубцовой ткани в органе.
Холестаз, то есть затрудненный отток желчи может быть противопоказанием к приему. Если это игнорировать, застой от приема препаратов может усилиться.
Обычно курс приема составляет около 4 недель, затем делают перерыв.
Группа II: остальные флавоноиды, кроме расторопши:
Хофитол, обладает желчегонным и гепатопротекторным действием, за счет содержания экстракта листьев артишока. Также он может снизить уровень «плохого» холестерина в крови при исходно высоком уровне. К плюсам препарата можно отнести его малую токсичность.
Лив 52 помогает усилить защиту печени от токсинов, имеет в составе компоненты широко используемые в индийской медицине. Но применение препарата в острой воспалительной фазе небезопасно и может усилить воспаление. Поэтому рекомендуется применять препарат, когда активна фаза регенерации и печень нуждается в поддержке.
Группа III: гепатопротекторы из органов животных:
Гепатносан – высушенные гепатоциты животных. В кишечнике он абсорбирует токсины. Перевариваясь, питательные компоненты клеток всасываются и доставляются в печень. Они работают как защитные факторы на уровне клеток печени, восстанавливают активность гепатоцитов. Препарат способствует ускорению репаративных процессов.
Сирепар — гидролизат экстракта печени крупного рогатого скота. Содержит в 1 мл 10 мг цианокобаламина. Способствует регенерации печени, оказывает очищающее действие. Не следует использовать в активную фазу болезни, так как может усилиться воспалительный процесс. Принимается при хронических гепатитах и циррозах, отравлениях токсинами и лекарствами.
Некоторые препараты не следует использовать в активную фазу болезни, так как может усилиться воспалительный процесс.
Группа IV: лекарства, имеющие в своем составе эссенциальные фосфолипиды:
Фосфолипиды, в том числе фосфатидилхолин, важнейший компонент, из которого как из кирпичиков состоит большая часть мембран самих клеток печени. Фосфолипиды выделены и изучаются почти 50 лет, проведены различные опыты и эксперименты. Восстанавливая мембраны клеток, печень нормализует свою функцию. Применяются при очень широком спектре заболеваний. Курс приема обычно длится около 3 месяцев при отсутствии противопоказаний и нежелательных эффектов.
Средства из других групп, не вошедшие в первые четыре:
Из этой группы разберем подробно Урсофальк, как препарат, имеющий широкое назначение среди врачей. Действующее вещество (урсодезоксихолевая кислота) помогает защитить орган и обладает желчегонным действием. Используется для растворения желчных камней. Снижает токсические эффекты на эпителий желчных протоков в печени и мембраны гепатоцитов. Облегчает выведение желчи из протоков, вследствие чего облегчает выведение токсинов.
Имеет противопоказания в виде неработающего желчного пузыря, воспалительных болезней кишечника, желчных протоков, желчные камни с высоким содержанием кальция (видны на рентгене), в общем любые состояния, которые будут препятствовать усиленному оттоку желчи из печени. Также цирроз в стадии декомпенсации.
Вывод
Гепатопротекторов множество, они отличаются составом, механизмом действия. У врачей отношение к ним неоднозначное, многие из них применяются и выпускаются только для территории постсоветских стран. Иногда можно встретить, отзывы, что человек после выхода из алкогольного запоя пропил некий препарат в течение 3 месяцев и его анализы улучшились. Это могло случиться и не из-за препарата, а от того, что токсины перестали действовать на печень, и она смогла в определенной мере восстановиться.
При прекращении воздействия токсинов, печень может сама в определенной мере восстановиться.
Главное в лечении печени не прием лекарств для компенсации вреда, который мы наносим сами, а прекращение воздействия токсинов и других разрушающих факторов. То есть нужно отказаться от алкоголя, курения и лишних килограммов (риск неалкогольного жирового гепатоза). Так как чередуя курсы препаратов с неправильным образом жизни мы создаем иллюзию благополучия. Если есть подозрения, что с печенью что-то не так, — обязательно обратитесь к врачу. Неправильное самолечение при проблемах с печенью может только навредить.
Чем полезна пшенная каша?
Пшено является отличным источником полезным веществ и витаминов. И хотя многие не знают, о полезных свойствах пшенной каши, ее польза от этого отнюдь не приуменьшается. Если вы заботитесь о своем здоровье, то данная статья – для вас.
Чем полезна пшенная каша?
Пшенная каша является далеко не самой популярной в нашей стране. Мы часто слышим чем полезна овсяная каша, рис или гречка, поэтому привыкли употреблять в пищу именно эти каши. Но, спрос на пшено столь невысокий в силу того, что далеко не все знают о его пользе для человеческого организма, которая, кстати, весьма большая.
Помимо всего прочего в пшенной каше очень много витаминов, которые способствуют укрепления иммунитета, да и просто улучшают самочувствие. Так что, потребляя пшено утром, вы обеспечиваете тело зарядом бодрости и настроения на весь день.
Если вы не очень любите эту кашу, то можно чередовать ее, например, с овсянкой. Вообще, вы вряд ли узнаете какая каша самая полезная, так как каждая из них полезна по-своему. Так что идеальный выход – это потреблять все по очереди. Допустим, сегодня у вас гречка, завтра – пшено, послезавтра – рис и так далее. Такое питание и не будет надоедать, и будет насыщать тело всем полезным.
Пшено и наш желудок
Пшено – отличный помощник пищеварительной системе. Во-первых, из-за содержания в нем клетчатки, он способствует улучшению процесса переваривания все продуктов, которые попадают в наш организм. Это позволяет телу быстрее справляться с тяжелой белковой пищей по типу мяса, бобовых и так далее, а также значительно упрощает механизм их прохождения по всем частям пищеварительного тракта, включая «финальный» этап.
Мало того, пшенная каша полезна и людям с проблемами ЖКТ. Это диетический продукт, так как здесь почти нет жира, зато в приличных дозах имеется растительный белок и медленные углеводы, которые насыщают на долгий отрезок времени. Хотя и калорийность такой каши довольно высокая. Если вам требуется щадящее питание, то готовьте кашу на воде, с умеренным добавлением соли и буквально чуточкой масла.
Если вы не знали, чем полезна пшенная каша, то стоит еще отметить и тот факт, что она способствует выведению токсинов и шлаков из организма. А это положительно сказывается
на общем состоянии организма, очищая его и улучшая работу каждой клеточки.
Следовательно, потребляя пшенную кашу, вы лучше себя чувствуете, лучше соображаете, с хорошим настроением и так далее.
Так как, чем полезна овсянка знают многие, а вот за пшено почему-то разговор не идет. А полезна такая каша и после курса лечения антибиотиками. Крупа богата минералами и витаминами, которые помогут возобновить здоровую микрофлору кишечника и желудка. А из-за своей легкости на пищеварительную систему восстановление будет проходить максимально просто.
Здоровое сердце, крепкие мышцы
Пшенная каша является очень полезным продуктом для тех, у кого проблемы с сердечнососудистой системой. Большое содержание в каше калия, способствует нормализации уровня давления, укрепляет стенки сосудов, делая их менее восприимчивыми к скачкам давления. Пшено стабилизирует работу сердца, ритмичность его биения и способствует улучшению общего состояния сердечнососудистой системы нашего организма.
А в качестве профилактики плохого настроения вы можете взять за привычку съедать такую крупу на завтрак.
Помимо того, пшено полезно и для спортсменов, так как здесь имеется довольно солидная порция растительного белка. Такие аминокислоты, хоть и не полноценные и не сравняться с животными, все равно положительно влияют на мышечные волокна, питая их, и заставляя расти.
Кроме того, из-за большого количества медленных углеводов, вы получаете солидный запас энергии. А для людей, активно занимающихся спортом, это очень важно. Так как сил для каждой тренировки нужно довольно много, если вы рассчитываете на хороший ее результат. В этом плане, пшено не проигрывает ни одной другой каше.
Медь, которой тоже здесь не так мало, способствует большей эластичности мышечных волокон. Это, конечно же, важно для спортсменов, так как не только развивает мышцы в объеме, но и минимизирует вероятность возникновения травм и растяжений.
Каша – анти-стресс
Из-за содержания в пшене магния, наш организм лучше справляется со стрессом и другими психологическими блоками. Поэтому пшенная каша является отличным способом побороть депрессию и плохое настроение.
Магний также положительно влияет и на умственную деятельность. Способствует более активной работе мозга, что особо важно для людей, занятых умственным видом труда.
Мочегонные препараты и снижение веса
Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.
Но, давайте, разберемся, так ли все просто.
Что такое мочегонные препараты?
Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.
Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.
Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».
Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.
Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?
Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).
Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:
Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.
Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.
Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!
Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.
Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса
После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.
Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.
Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.
Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.
Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?
Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.
Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:
Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.
Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:
Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.
Как еще можно наладить водный баланс в организме
Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.
Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.
Мочегонным эффектом обладают:
Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.
Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.
4 полезных завтрака от гастроэнтерологов центра «Эксперт»
Если вы не позавтракали, то в желудочно-кишечном тракте могут возникнуть:
И это только то, что касается пищеварительной системы. Кроме того постоянный пропуск завтрака может привести к набору лишнего веса, ожирению, сахарному диабету и другим неприятным последствиям.
Предлагаем вашему вниманию советы наших гастроэнтерологов по подбору правильного питания на завтрак и 4 варианта полезных завтраков.
Завтрак от гастроэнтеролога Зейнаб Магомедовны Ибрагимовой
Начинает тему завтраков гастроэнтеролог, врач УЗД Зейнаб Магомедовна Ибрагимова. Она расскажет о полезном завтраке и поделится своим рецептом завтрака выходного дня.
Самый полезный завтрак – овсянка на воде
Возможно, вы уже читали о том, как полезно есть на завтрак овсяную кашу на воде, потому что овес, содержащий фитиновую кислоту, «взаимодействуя» с молоком существенно снижает доступность из него кальция. А еще желательно бы такую кашу готовить из цельных зернышек овса, богатых микроэлементами и витаминами группы В. На приготовление каши по этому рецепту понадобится значительно больше 5 минут.
Конечно же, для ускорения и простоты мы можем цельные зернышки овса заменить на цельнозерновые овсяные хлопья, которые варятся 15-20 минут, но это уже совсем другая история.
Проблемы пациентов, которые пропускают завтрак
Примерно четвертая часть моих первичных пациентов пьют утром только кофе, отказываясь от завтрака, хотя и знают, что, кофе в качестве первой жидкости, попадающей утром в желудок, только вредит здоровью.
Чаще всего люди, живущие в таком режиме, не чувствуют себя здоровыми, их беспокоят:
Отсутствие завтрака и повторяющиеся мысли об обеденном перерыве на работе, а еще хуже дома приводят к тому, что человек готов съесть объемную первую порцию еды к 13.00-14.00. Привычка к подобному режиму питания и приводит к регулярным обращениям к гастроэнтерологам и эндокринологам.
Во избежание проблем с ЖКТ, рекомендую завтракать ежедневно, так как прием пищи в одно и то же время – это точка отсчета для биологических часов, которая обеспечит физическое и душевное равновесие в течение дня.
А для того, чтобы каша на воде вас не утомляла, предлагаю завтрак выходного дня, который мне и моей семье поднимает настроение –правильно приготовленные панкейки!
Рецепт панкейков
Для приготовления панкейков вам понадобится:
P.S. Будьте сдержаны в своих украшениях
Этот рецепт подойдет людям, имеющим глютеновую или лактазную недостаточность.
Что делает рецепт более здоровым?
Рисовое молоко менее жирное и не содержит лактозы. Помимо этого, оно имеет в своем составе витамины группы В (В1,В2, В6, В12, Д и В3), а также минеральные вещества: кальций, магний, медь и железо, в количестве, приближающемся к составу коровьего.
Рисовая мука также содержит витамины В1,В2, В3, В7 и минеральные вещества – калий, магний, цинк, фосфор, натрий, растительный белок, клетчатку.
Витамины группы В и минералы:
Поэтому такой завтрак обеспечит вас хорошим настроением и бодростью в течение дня.
Желаю всем приятного аппетита!
Завтрак от гастроэнтеролога Марии Владимировны Уховой
Продолжает тему завтраков гастроэнтеролог, эндоскопист гастроэнтерологического центра «Эксперт» Мария Владимировна Ухова.
Вы уже знаете, что постоянный пропуск завтрака неизбежно приведет к проблемам с пищеварением, общей подавленности и раздражительности в течение дня.
Залогом хорошего утреннего аппетита и возможности съесть полноценный завтрак является легкий ужин за пару часов до сна накануне вечером. Если же в начале дня у вас совсем нет желания есть, возможно, вы съели вчера лишнего и пища просто не успела перевариться.
Простой рецепт творожно-йогуртного завтрака
Для приготовления завтрака творог смешать с греческим йогуртом, посыпать гранолой и орешками или семечками. Такой завтрак представляет собой идеальный баланс белков, углеводов, жиров и клетчатки.
А пребиотики, содержащиеся в натуральных кисломолочных продуктах обеспечивают комфортное кишечное пищеварение, длительное чувство сытости, даря заряд энергии на весь день.
Продукты, полезные для здоровья кишечника
В заключение давайте остановимся на полезных для здоровья кишечника продуктах, которые тоже могут быть использованы на завтрак.
Пальму первенства мы отдаём кисломолочным продуктам без добавленного сахара и продуктам растительного происхождения. Комбинируя эти две группы продуктов легко готовить вкусные и несложные блюда, что идеально для первого приёма пищи, когда каждая минута на счету. Кроме творога, йогурта, гранолы, орешков и семечек, о которых я упоминала ранее, это могут быть:
Эти полезные для кишечника продукты укрепляют, витаминизируют организм, заряжая его энергией без чувства тяжести.
Завтракайте в удовольствие!
Завтрак от гастроэнтеролога Ковалевой Светланы Игоревны
Гастроэнтеролог-диетолог нашего центра Светлана Игоревна Ковалева поделилась рецептом своего сытного и вкусного завтрака.
Я считаю, что завтрак – это обязательный приём пищи и спокойно отношусь ко второму блюду в утренние часы.
Сегодня на завтрак я приготовила нелюбимую многими пшенную кашу с тыквенными семечками и семенами подсолнечника, кунжутом и льном.
Чтобы удалить горьковатый привкус пшена рекомендую перед варкой тщательно промыть его водой, затем залить холодной водой, довести до кипения и слить воду. Добавить воды в отношении 1:2 и варить до готовности. Для сладости я добавила в кашу чернослив и курагу, а также немного яблока.
А к чаю предлагаю сделать бутерброд из кукурузного хлебца со сливочным маслом и сёмгой слабой соли. Очень сытно и вкусно!
Раньше я могла бы добавить чайную ложку сахара в кашу и чай, но теперь не стала, потому что я стараюсь уменьшить количество простых сахаров в рационе.
P.S. Желаю вам отличного самочувствия и вкусных завтраков!
Завтрак от гастроэнтеролога Черкасовой Лилии Григорьевны
Гастроэнтеролог нашего центра Черкасова Лилия Григорьевна рассказала о значении завтрака для регулярной работы кишечника и поделилась рецептом сырников.
Добрый день, уважаемые читатели! В продолжение темы о вкусных и полезных завтраках хочется еще раз подчеркнуть важность данного приема пищи, особенно, для людей склонных к нерегулярному стулу и запорам. Завтрак – это начало дня, он дает заряд бодрости и энергии для всего желудочно-кишечного тракта, а прежде всего – кишечника. После приема пищи происходит выделение ферментов и веществ, необходимых для процесса пищеварения, в том числе желчи – продукта деятельности клеток печени, которая является естественным стимулятором кишечной перистальтики. Отсюда завтрак – залог ежедневного стула.
Как правило, культура и режим питания формируется еще в детстве, в семье, на личном примере наших родителей.
Лично для меня завтрак был и остается обязательным приемом пищи, особенно в выходной день, когда можно не спеша выпить чашечку кофе и побаловать себя чем-то вкусненьким, например, сырниками с клубникой и сметаной!
Рецепт сырников
Чтобы сырники не растеклись на сковороде, тесто для них начинаю готовить с вечера.
Для теста необходимо взять
Перемешать все ингредиенты и оставить хорошо перемешанное тесто в холодильнике на ночь.
Утром сформировать сырники, немного подержать на сковороде и отправить в духовку на 10-15 минут до полной готовности. Подавать с клубникой и сметаной.
Завтрак готов, приятного аппетита!
Надеемся, что советы наших гастроэнтерологов и полезные рецепты завтраков, помогут вам начать правильно и вкусно питаться. Получить больше советов по питанию и полезных рецептов можно в нашем блоге.