простой салат со сметаной
Салаты со сметаной на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты
В последнее время к майонезу мы стали относиться настороженно, не безосновательно полагая, что его злоупотреблением можно навредить своему здоровью. На праздник, все конечно расслабляются и позволяют отведать таких вкусных салатиков с майонезом. Однако, есть рецепты очень вкусных салатов, в которых сметана, как заправка более органично воспринимается на вкус. Такими салатами – новинками, приготовленными в соответствии с нашими изменившимися предпочтениями, можно лакомиться без последующих «угрызений совести».
В данной подборке мы предлагаем только те рецепты с фото салатов со сметаной на Новый год 2021, которые по вкусу не только не уступают салатам с майонезом, но и гораздо их вкусней. Залогом успеха в приготовлении салатов со сметаной является правильно подобранное сочетание продуктов, которые «благодарно» откликаются на придание им кисловатого сметанного вкуса.
Салат с кремовой заправкой
Легкий салат с курицей, приготовленный с оригинальной заправкой наверняка станет самым популярным на новогоднем столе, и готовится достаточно быстро.
Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление:
Салат 4 ингредиента
Приготовлен салат из простых продуктов, вкус просто отменный для праздничного стола, когда практически в каждом блюде есть мясо, такая вкусная альтернатива со сметаной просто жемчужина.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Садаф»
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
Салат «Сердцеедка»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Королевский»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Слоеный»
Ингредиенты:
Приготовление:
Далее укладываем слои в следующем порядке:
В Европе принято украшать дом перед Рождеством и Новым годом венками, сделанными из еловых веток. Эта очень хорошая…
Салат со свежей капустой
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Леди»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Морковный»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с курицей и кукурузой
Ингредиенты:
Приготовление:
Легкий салат с куриными наггетсами
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат свекольный с орехами и сыром
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с баклажанами и базиликом
Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление:
Подаем салат со сметаной, который мы приготовили на Новый год 2021, к праздничному столу.
Салат «Зима»
Ингредиенты:
Приготовление:
Выкладываем подготовленные продукты слоями на приготовленную тарелку для подачи:
Нарядный салат, приготовленный по рецепту с фото, подаем к новогоднему столу.
Салат «Пандора»
Ингредиенты:
Приготовление:
Подаем красивый изысканный салат к новогоднему столу.
Рецепт: Салаты со сметаной
Поделится c друзьями:
Иностранцы абсолютно не понимают в чем разница между сметаной и сливками, поэтому продолжают величать ее русскими сливками. Сметана действительно готовиться из сливок, но с добавлением кисломолочных бактерий, чем объясняется ее слегка кисловатый привкус.
На прилавках магазинов можно найти различную сметану. Как правило, густота сметаны зависит от жирности. Максимальная жирность в районе 40%.
Сметана как и все молочное невероятно полезна. В ней содержится множество различных веществ, поддерживающих наше здоровье на должном уровне. К ним относятся целая плеяда витаминов: А, Д, Е, С, РР, В. Присутствуют и микроэлементы – йод, медь, фосфор, молибден, железо, селен.
Диетологи в один голос кричат, что сметана лучше масла. В ней значительно меньше холестерина, что важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ожирении и проблемами с ЖКТ.
В кулинарии сметана зарекомендовала себя прекрасно. Поскольку распространение этот кисломолочный продукт получил в основном в России, то все блюда, приготовляемые с ее добавлением, прекрасно нам знакомы.
Что же можно сварганить со сметаной? По меньшей мере тысячи блюд. Соусы, заправки к необычным салатам, муссы, десерты, торты, пирожные, подливки – список можно продолжать бесконечно. Сегодня рассказ в статье пойдет о салатах со сметаной. А вот и рецепты.
Салат со спаржей
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из спаржи :
Для начала требуется отварить картошку, перед этим немного посолив воду, затем, когда будет готова, слить воду и дать ей остыть. Спаржу надобно нарезать немного, затем бросить в кипящую, немного подсоленную воду и отваривать в течении минуты, а потом процедить через дуршлаг и промыть холодной водой.
Луковицы нужно мелко нашинковать. Укроп порубить. Консервированный огурец достать из банки и нарезать маленькими кусочками.
Готовую картошку, спаржевую фасоль и лук следует положить в одну тарелку, накрыть крышкой и дать время окончательно остыть.
В качестве соуса к этому салату будет смесь с майонеза, сметаны, укропа, консервированного огурчика, лимонного сока, горчицы и соли.
Необходимо полить таким соусом готовый салат в миске и можно сразу подавать к столу.
Дынный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с дыней :
Сначала нужно взять дыню и маленькой ложкой вырезать шарики из мякоти. Сливы требуется очистить от косточки и нарезать ломтиками. Салатные листья нарезать тоненькой соломкой. Виноград следует брать без косточек и соединить его с остальными подготовленными ингредиентами салата. Полить такой салатик необходимо соком с лимона и сметаной.
Куриный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей :
Все составляющие салата необходимо смешать, посыпать солью и полить сметаной. Затем тщательно перемешать готовый салат.
Салат с сельдью
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с селедкой :
Картошку надобно сварить с кожурой, почистить и нарезать кубиками. Кислые огурцы также следует нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, а затем порезать кусочками.
Мясо свинины необходимо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Яйца сварить до густоты, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Селедку требуется порезать небольшими кубиками.
Все продукты необходимо смешать, посыпать солью, а отдельно подавать приготовленный соус.
Для соуса следует смешать сметану, уксус столовый, горчицу и хрен. Тщательно все взбить и выложить в отдельную тарелочку.
Салат с редиской
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из редиски :
Салатные листья сначала нужно хорошо промыть, высушить, разложив на бумажное полотенце и порвать их руками на небольшие куски.
Все готовые компоненты салата необходимо смешать, посыпать солью и полить сметаной. После этого хорошо перемешать.
Простой салат
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
Огурцы требуется сначала вымыть и нарезать дольками в салатник. Затем посыпать солью, перцем и сахарным песком, полить уксусом и сметаной. Готовый салат тщательно перемешать и сразу подавать на стол, пока не пустил лишний сок. Украсить можно мелко нарубленным укропом.
Диетический салат
Необходимые ингредиенты для приготовления диетического салата :
Салатные листья, для начала требуется вымыть и разложить на бумажное полотенце, чтобы просохли. Затем немного порвать руками и выложить в салатник. Полить такой салат следует смесью из сметаны, сахарного песка, соли и столового уксуса. А для украшения надобно сварить вкрутую 2 куриных яйца, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Сверху салата выложить кружки яиц.
Низкокалорийный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления низкокалорийного салата :
Редиску нужно почистить и помыть. Затем нарезать кружочками или дольками в глубокую миску. Полить все следует соусом, который состоит из сметаны, уксуса, сахарного песка и соли. В качестве украшения можно взять мелко нарубленный укроп и петрушку.
Салат с хреном
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Хрен требуется помыть, почистить и натереть с помощью мелкой терки. Яблоки лучше брать немного кисловатые. Их следует очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке и соединить с хреном. Заправить готовый салат сахарным песком и солью, а потом полить сметаной. Все хорошо перемешать и можно подавать на стол.
Огуречный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Салатные листья надобно промыть, высушить с помощью бумажного полотенца и порезать или порвать крупными кусками. Редиску и огурцы следует промыть и нарезать кружочками. Все овощи необходимо смешать, посыпать солью, сахарным песком, полить уксусом и сметаной. Тщательно перемешать и украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.
Морковный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из моркови :
Морковку надобно почистить, натереть на средней терке и смешать с натертым корнем петрушки. Посыпать смесь сахарным песком и солью, а также полить сметаной и аккуратно перемешать готовый салат. Сверху нужно притрусить мелко нарубленной зеленью петрушки.
Салат с помидорами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
Томаты и огурцы требуется помыть и нарезать ломтиками. Яйца сварить до густоты, очистить от скорлупы и на резать кружочками. Все смешать, посыпать солью, сахарным песком, сбрызнуть уксусом и полить сметаной. Перемешать готовый салат и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Салат с брынзой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой :
Сладкий перец лучше брать двух разных цветов, очистить от семян и нарезать кусочками. Томаты и огурцы свежие также порезать небольшими кубиками. Луковицу почистить и порезать полукольцами или крупными кусочками. Все готовые овощи требуется смешать со сметаной и тщательно перемешать. Добавить мелко нарубленную зелень кинзы и опять перемешать.
Выложить готовый салат в салатницу, сверху необходимо натереть на крупной терке сыр брынзу, потом полить яблочным уксусом, немного еще посыпать зеленью и можно сразу подавать гостям.
Салат из редиса со сметаной и желтком
Рецепты салатов со сметаной
Лучшая подборка рецептов салатов со сметаной собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть шестьсот тридцать девять рецептов салатов со спаржей.
Нежный салат со сметаной
Зелёный салат со сметаной
Капустный салат со сметаной
Ингредиенты: Капуста белокочанная 200 Грамм, Капуста фиолетовая 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук зеленый 1 По вкусу, Соль 1 По вкусу, Сметана 1 По вкусу, Горчица 1 По вкусу (при желании) Это очень простой и быстрый в приготовлении салатик, который можно подавать как отдельно, так и с горячим блюдом, например. Набор ингредиентов, которые входят в рецепт приготовления капустного салата со сметаной тоже весьма скромный. При желании его можно р.
Фруктовый салат со сметаной
Легкий огуречный салат со сметаной
Ингредиенты: Картофель 1 Килограмм, Огурец маринованный 2 Штуки (среднего размера), Сельдерей 2 Штуки (стебли), Лук репчатый 1 Штука, Яйца 4 Штуки (крупные), Сметана 120 Грамм, Майонез 120 Грамм, Горчица 2 Ст. ложки, Уксус винный 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Петрушка измельченная 1 Пучок Я люблю этот салат за его простоту и отличный вкус. В то же время он очень сытный, вполне может заменить ужин, если дополнить его кусочком хлеба. В данном случае я показываю вам классический вариант салата с петрушкой, но укропчик сюда тоже великолепно подо.
Салат со сметанной заправкой
Овощной салат со сметаной
Ингредиенты: Капуста белокачанная 300 Грамм, Морковь 1 Штука, Яблоко 1 Штука (лучше кисло-сладкое), Укроп свежий Пучок (небольшой), Петрушка свежая Пучок (небольшой), Сметана 200 Грамм, Уксус 1 Чайная ложка (столовый 9%), Горчица 1 Чайная ложка, Масло оливковое 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Перец свежемолотый По вкусу, Прованские травы По вкусу Для начала нужно нарезать овощи и яблоко. Залить кипятком изюм для мягкости и приготовить сметанную заправку. Смешать все ингредиенты с заправкой и дайте салату немного настояться. Как приготовить овощной салат со сметаной читайте в пошаговом рецепте. Подго.
Легкий зимний салат
Салат из сырых кабачков
МОЙ | СУП
Сметаной блюдо не испортишь
Практически любой салат со сметаной можно считать диетическим, ведь такая заправка, в отличие от майонезной, гораздо менее жирная и обладает рядом полезных свойств.
Конечно, калорийность салата со сметаной будет напрямую зависеть от входящих в состав блюда ингредиентов, но подобные закуски все равно получаются легкими и отличаются нежным и свежим вкусом.
Часто со сметаной готовят всевозможные овощные салаты, но на ее основе также можно сделать оригинальный соус для мясной или рыбной закуски. Что касается овощей, то сметана прекрасно сочетается практически с любыми: огурцами и помидорами, капустой и морковью, сладким перцем и редисом, картофелем и бобовыми.
Салат со сметаной можно сделать более сытным, если приготовить его с вареными яйцами, курицей, морепродуктами или мясом. Сметану для заправки можно использовать как в чистом виде, так и добавлять в нее различные добавки: горчицу, ароматную зелень, чеснок или специи.
Отдельно стоит упомянуть салат из фруктов со сметаной. Подобные десертные блюда готовят из яблок, цитрусовых, бананов, винограда, ягод, дыни.
Сметанный соус для фруктовых салатов может быть кислым или сладким, в зависимости от личных предпочтений. В заправку часто добавляют сахар или мед, корицу, свежую мяту, орешки или семечки.
Сторонники здорового питания предпочитают готовить салаты с растительным маслом, но со сметаной блюда получаются не менее полезными и вкусными. Этот кисломолочный продукт обладает нежным сливочным вкусом с легкой кислинкой и прекрасно дополняет многие продукты.
Многих волнует вопрос: сколько калорий в салате со сметаной? Все зависит от жирности последней и тех ингредиентов, из которых приготовлено блюдо.
Для салатов рекомендуется использовать нежирную сметану (до 10-15%), которая имеет менее густую консистенцию и оптимально подходит для низкокалорийной диеты. Например, если в состав салата со сметаной входят только огурцы и помидоры, то его калорийность составит всего 58 ккал на 100 г.
Рецепты салатов со сметаной помогут не только избавиться от лишнего веса, но также укрепят здоровье. В сметане, как и в других кисломолочных продуктах, много полезных для организма веществ. В частности, она богата витаминами А, практически всей группой В, С, Е и РР, а также содержит калий, железо, магний, йод, кальций, цинк, фосфор, селен и др.
Кстати, по содержанию холестерина сметана значительно уступает сливочному маслу, поэтому есть ее можно практически без риска для сердечно-сосудистой системы. Полезна она и для работы ЖКТ, поскольку входящие в состав молочнокислые бактерии значительно улучшают пищеварение.
Чтобы приготовить салаты со сметаной, можно воспользоваться многочисленными рецептами с фото, среди которых каждый обязательно найдет блюдо на свой вкус.
Приготовление
Классический салат из помидоров и огурцов со сметаной готовил, наверное, каждый. Но блюду можно придать новое оригинальное звучание, если добавить в него рассольный сыр, например, брынзу.
Украсить салат со сметаной из помидоров, огурцов и брынзы веточками кинзы, подавать сразу же.
Варианты
Очень вкусный и сытный салат можно приготовить из капусты, курицы со сметаной.
Любителям свежих и сочных блюд понравится салат из редиски со сметаной.
Еще проще готовится салат из огурцов со сметаной.
Сметана служит прекрасным соусом к десертным салатикам. Например, очень легко готовится салат из моркови со сметаной, который очень любят дети. Нужно всего лишь ннатереть морковку, посыпать ее сахаром, полить сметаной. Сахар можно заменить медом, а дополнят десерт изюм или любые орешки.
Ну и конечно же, мало кто устоит перед чудесным фруктовым салатом со сметаной.
Салаты со сметаной можно украсить, воспользовавшись идеями с фото, чтобы готовое блюдо смотрелось ярче. Для этого подойдет всевозможная зелень, яркие ягоды, орехи, кружочки или ломтики из вареных яиц и пр.
Салаты со сметаной – 241 рецепт приготовления пошагово – 1000.menu
Как приготовить салат со сметаной: лучшие рецепты с пошаговыми фото
До широкого распространения майонеза большинство салатов заправляли сметаной. Особенно так называемые летние или весенние, с большим количеством сырых овощей и зелени, не подвергаемой термической обработке. В рецептах салатов со сметаной она используется как заправка, которая особенно хороша как раз со свежими, сырыми продуктами: помидорами, огурцами, болгарским перцем, репчатым и зеленым луком, щавелем, латуком, редисом, морковью, капустой и так далее.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат со сметаной:
Среди тех людей, которые выступают против майонеза в любом виде, особенно много любителей сметанных салатов. Некоторые считают, что выбирая сметану в качестве заправки, они тем самым не только снижают объем калорий в блюде, но и делают его более полезным и здоровым. На деле это далеко не всегда так. Впрочем, это отходит от темы данной статьи.
Сметану для салатов можно брать любую: магазинную, рыночную, домашнюю, самодельную. И любой жирности на свой выбор, начиная с 10-ти процентов и заканчивая сорока. Она не требует дополнительных ингредиентов, чтобы превратиться в салатный соус. Разве что соли и черного перца для вкуса. Ее количество тоже можно выбрать, руководствуясь собственными предпочтениями: заставить салат “плавать” в подливке, получив аппетитную юшку, куда можно макать хлеб. Или оставить его более “сухим”, чтобы другие составляющие были хорошо видны и чувствовались при снятии пробы.
Пять самых быстрых рецептов сметанного салата:
Важно помнить, что даже самая густая сметана, вступая во взаимодействие с овощными соками, становится жидкой. Но этого можно избежать, если добавить в салат вареный яичный желток или картошку. Если указанных продуктов в составе нет, можно попробовать, предварительно превратив их в пюре, смешать их со сметаной.