простой рецепт пирога с ревенем в духовке
Пирог с ревенем
Оригинальный десерт для домашнего чаепития – пирог с ревенем. Растение часто используют в кулинарных целях, благодаря своим уникальным свойствам. В сыром виде ингредиент достаточно терпкий и кислый, а вот в приготовленном виде его вкус раскрывается совсем иначе. Выпечке он придает свежесть с легкой сладостью и изысканной кислинкой.
Пирог с замороженным ревенем
Пирог с ревенем получается не только вкусным, но и красивым! Внешне ревень в пироге может напоминать лук, но стоит только попробовать кусочек выпечки с ним, то все встает на свои места. Если вы никогда не пробовали выпечку с ревенем, то однозначно стоит начать с данного рецепта! Рецепт простой, приготовление пирога с ревенем не займет много времени.
Пирог с ревенем и сметаной
Ревень прекрасно сочетается со сладким тестом, поэтому приготовить пирог с ревенем – это отличная идея для домашнего чаепития! Тесто, приготовленное на сметане, получается воздушным и мягким. Чтобы приготовить пирог с ревенем, не понадобится много сил и времени.
Нежный пирог с ревенем
Это очень вкусный пирог с нежной начинкой из ревеня и сметаны. Ревень придает лакомству натуральную сладость, а само тесто получается очень рассыпчатым и ароматным. То что нужно для хорошего семейного чаепития!
Пирог с ревенем из дрожжевого теста
Аппетитный, воздушный пирог станет отличным десертом к чаю. А начинка из ревеня дополнит мягкое дрожжевое тесто. Такой пирог можно смело подавать на праздничный стол, он удивит гостей своим необычным, оригинальным вкусом.
Пирог с ревенем и творогом
Необычный пирог с нежной творожной заливкой дополняет приятная кислинка ревеня. А оформление пирога с плетёнкой на поверхности придаст выпечке загадочность.
Пирог с ревенем и яблоками
Яблоки и ревень очень хорошо гармонируют в одной выпечке. Запекать в духовке будем в два этапа, т.к. нижняя часть пирога будет песочная, в середину уложим начинку и зальём её сверху более нежным сметанным тестом на основе миндальной муки.
Пирог с ревенем и манкой
Ревень в выпечке очень приятен: все дело в том, что он обладает деликатной природной кислинкой и тонким ароматом. В сочетании со сладким тестом ревень дает идеальный баланс вкуса. В тесто для пирога добавляем манку – эта крупа любит влагу, а в ревене ее предостаточно. Пирог получается рыхлым и сочным. Форму для выпечки обязательно щедро смазываем маслом либо застилаем промасленным пергаментом, поскольку сочный ревень может спровоцировать прилипание теста.
Пирог с ревенем на кефире
Пирог с ревенем получается воздушным, нежным и не приторным, с оригинальной кислинкой. Он прост в приготовлении и не требует никаких экзотических продуктов.
Пирог с ревенем в мультиварке
Пирог с ревенем лучше всего печь в мае, в сезон распространения этого растения. Песочная основа с апельсином, начинка из ревеня, имбирь, песочная крошка – все это делает пирог незабываемым на вкус. Проще всего такую выпечку готовить в мультиварке: меньше хлопот и контроля.
Пирог с ревенем и клубникой
Эта выпечка как нельзя кстати подходит для дачно-деревенского сезона. Этот пирог легко приготовить именно в летний сезон, когда под рукой всегда есть свежая клубничка и ревень. Этот десерт очень легкий и ароматный, попробуйте!
ПП пирог с ревенем
Ревень – это кислая трава, которая используется в кулинарии. С ней варят супы, готовят салаты и даже пекут пироги. Нежирный пирог с ревенем имеет яркий кисло-сладкий вкус и нежную консистенцию.
Пирог с ревенем и вишней
Для приготовления пирога с ревенем и вишней можно использовать песочное, слоеное или дрожжевое тесто. С рассыпчатым песочным тестом кисловатая начинка из ревеня и вишни сочетается гармоничнее всего.
Пирог с ревенем без яиц
Предлагаю приготовить вкусный пирог с ревенем на песочном тесте без яиц. Сочная начинка прекрасно сочетается с хрустящим песочным тестом. Для приготовления ароматного пирога используется минимальное количество ингредиентов.
Пирог с ревенем и малиной
Ревень – растение, из которого готовят компоты и кисели, варят варенье и джемы, используют для приготовления начинок для пирогов, а также готовят соусы к мясным и рыбным блюдам. Я предлагаю приготовить пирог с ревенем и малиной.
Пирог с ревенем из слоеного теста
Слоеный пирог с ревенем получается хрустящим, с сочной начинкой. Стебли растения придадут выпечке приятный сладковатый вкус и запоминающийся аромат.
Пирог с ревенем и безе
Нежный пирог с ревенем и безе подходит для торжеств и домашнего чаепития. Оригинальный рецепт выпечки удивит ваших домашних и гостей.
Пирог со щавелем и ревенем
Оригинальный пирог получается из ревеня и щавеля. Выпечка получается в меру сладкой, с приятными свежими нотками растений. Блюдо послужит отличным десертом для чаепития.
Творожный пирог с ревенем
Если вы любитель необычных блюд с изюминкой, вам точно приглянется рецепт творожного пирога с ревенем. Эта нежная, сочная и такая ароматная выпечка с легкой приятной кислинкой точно станет любимым блюдом у вас, вашей семьи и гостей. Ведь так просто и быстро можно приготовить вкусный, полезный и оригинальный пирог!
Тертый пирог с ревенем
Ревень – уникальный низкокалорийный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Тертый пирог с ревенем – выпечка не только очень полезная, но и очень вкусная, что, конечно, важно для хозяйки, которая забоится о своей семье. такой пирог придется по вкусу всем от мала до велика. Спешите попробовать!
Пирог с ревенем на сметане
Многие даже не задумываются, как много прекрасных блюд можно приготовить из такого недооцененного ингредиента, как ревень. Пирог с ревенем на сметане – удивительно мягкая, сочная и ароматная выпечка, которая быстро сможет занять место вашего коронного блюда.
Пирог с ревенем открытый
В данном рецепте вам предлагается приготовить открытый пирог с начинкой из этого обычного и невзрачного овоща Его кисловато-освежающий вкус изумительно раскрывается в выпечке. Пирог с ревенем станет для вас открытием. Готовим пирог на песочном тесте.
Пирог с ревенем простой рецепт
Ревень вырастает очень рано, раньше клубники. Несмотря на свой невзрачный вид, он является замечательной начинкой для пирогов. Ревень придает выпечке необычный приятный кислый вкус. Для приготовления пирога вам предлагается карамелизировать черешки ревеня в сахарном сиропе. Пирог готовим из песочного теста с добавлением орехов.
Насыпной пирог с ревенем
Ревень замечательно сочетается с корицей. Рекомендую приготовить насыпной пирог с ревенем и корицей. С этим рецептом справятся даже неопытные кулинары и начинающие хозяйки. Песочное тесто получается с аппетитной хрустящей корочкой, а начинка получается сочной и ароматной.
Песочный пирог с ревенем и безе
Если вы никогда не пробовали выпечку с ревенем, то вам определенно нужно воспользоваться этим рецептом и приятно удивить себя и своих домашних. Сочная начинка из ревеня, песочное тесто и хрустящее безе прекрасно сочетаются по своим текстурам.
Пирог с ревенем — 8 вкусных рецептов приготовления
Ревень – специфическое растение, которое к тому же не очень распространено в наших широтах. Он обладает слегка кисловатым вкусом, напоминающим яблоки, и очень тонким ароматом, благодаря чему активно используется в выпечке в сочетании творогом, сметаной или фруктами.
Пышный пирог с ревенем из дрожжевого теста в духовке
Пирог понравится любителям кисловатого вкуса в выпечке, такого, который дают, например, зеленые яблоки. А сметанная заливка будет оттенять эту кислинку и сделает пирог более сочным и мягким.
Время готовки: 120 минут
Время приготовления: 70 минут
Как испечь вкусный пирог с ревенем из слоеного теста?
Легкое и хрустящее слоеное тесто прекрасно оттеняет вкус и текстуру кисловатого джема из ревеня, а тмин придает пирогу насыщенный пряный аромат.
Время готовки: 100 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Переберите ревень, промойте его под проточной водой и очистите от жестких волокон. 
2. Нарежьте стебли на кусочки длиной около 1-1,5 сантиметра, сложите в кастрюлю, залейте половиной стакана воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. 
3. Во второй половине стакана с холодной водой разведите картофельный крахмал. 
4. Периодически помешивая, доведите ревень до кипения. Проварите его еще в течении 5 минут, за это время стебли должны будут развариться. 
5. Добавьте к ревеню ванильный сахар и разведенный крахмал и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции киселя. 
6. Размороженное тесто разделите на 2 части, раскатайте в пласты по размеру противня. Один из них должен быть примерно на три сантиметра больше, чтобы можно было сформировать пирогу бортики. Переложите на противень больший пласт теста, слегка наколите вилкой и выложите сверху начинку. 
7. Посыпьте джем из ревеня равномерным слоем тмина. 
8. Накройте пирог вторым слоем теста, сделайте надрезы и слегка растяните в стороны. Излишки теста защипните по бокам. 
10. Выпекайте пирог в течении 50 минут в разогретой до 180 ̊С духовке с включенной конвекцией или режимом «Гриль». Готовому блюду дайте остыть до комнатной температуры и можете подавать на стол. 
Простой и вкусный рецепт пирога с ревенем из песочного теста
Пирог на песочном тесте по рецепту Джейми Оливера получается очень плотным, сытным и хрустящим, а аромат и слегка кисловатый вкус ревеня придает ему свежести. Сметанная заливка помогает не пересушить пирог, а также оттеняет вкус начинки.
Время готовки: 180 минут
Время приготовления: 70 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промойте ревень под проточной водой, очистите его от кожицы, нарежьте небольшими кусочками и засыпьте сахаром. Оставьте его на некоторое время, чтобы выделился сок. 
2. Для песочного теста смешайте масло, сахарную пудру и соль. Масло должно быть твердым и при перемешивании у вас будет получатся что-то, напоминающее крошку. Затем вмешайте просеянную муку и желтки. Не стоит вымешивать тесто слишком долго, чтобы масло не начало таять, поэтому, как только масса стала однородной, скатайте ее в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По прошествии указанного времени раскатайте тесто в круглый пласт под размер вашей формы для выпечки, не забудьте добавить 2-3 сантиметра для создания бортиков. Переложите тесто на форму и утрамбуйте. 
3. Наколите дно песочной основы, сверху постелите фольгу или пергамент и засыпьте фасолью или горохом, чтобы в процессе выпекания тесто не вздувалось. Выпекайте корж в духовке при температуре 180 ̊С на протяжении 15 минут. 
4. Готовность коржа можно определить по слегка подрумянившимся бортикам. Не страшно, если основа в центре еще влажновата. Снимите с коржа пергамент с грузом, можете сохранить его до следующего приготовления такого теста. Посыпьте дно песочной основы дробленым печеньем. 
5. Поверх крошки ровным слоем выложите ревень, предварительно отжав его от сока. 
6. Сок ревеня смешайте с яйцом, сметаной, ванилином и залейте смесью пирог. 
7. Выпекайте блюдо при тех же 180 ̊С на протяжении 30 минут. 
8. Готовому пирогу дайте остыть до комнатной температуры. По желанию можно подавать его, присыпав сверху тонким слоем сахарной пудры. 
Невероятно вкусный яблочный пирог с ревенем в духовке
Бисквитный пирог с яблоками и ревенем местами очень напоминает шарлотку, он влажный, слегка кисловатый и очень нежный. Яблоки лучше брать сладкие, чтобы создавался интересный контраст вкуса.
Время готовки: 150 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Ревень предварительно промойте и очистите от жестких волокон. Порежьте стебель крупными кусками, переложите в глубокую миску, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы выделился сок. 
2. В отдельной миске взбейте яичный белок до мягких пиков. 
3. По одной ложке, продолжая взбивать белки, введите весь сахар, а затем по одному введите желтки. 
4. Заранее смешайте муку, крахмал и корицу и по частям просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте лопаточкой, чтобы не повредить структуру бисквита. 
5. Откиньте ревень на дуршлаг и слейте сок. Яблоки порежьте на кубики среднего размера и добавьте в тесто вместе с кусочками стебля. Осторожно перемешайте. 
6. Застелите дно своей формы для выпечки пергаментом, а бортики при необходимости смажьте небольшим количеством масла. Вылейте в нее тесто, разровняйте поверхность и посыпьте сверху крупно покрошенным грецким орехом. 
7. Уберите пирог в предварительно разогретую до 180 ̊С духовку и выпекайте в течении 40-50 минут, в зависимости от диаметра вашей форму и толщины бисквита. Готовность можно определить по подрумянившейся корочке и с помощью деревянной шпажки, к которой не должно ничего прилипнуть, если воткнуть ее внутрь пирога. 
8. Готовый десерт достаньте из формы и оставьте остывать на решетке, чтобы снизу не конденсировалась влага и не размачивала бисквит. Посыпьте пирог сверху тонким слоем сахарной пудры и подавайте на стол. 
Пошаговый рецепт приготовления пирога с ревенем и творогом
Сочетание творога и ревеня достаточно необычное, но очень вкусное. Такой пирог точно понравится любителям легкой кислинки в выпечке, а те, кто любит десерты послаще, могут посыпать пирог сверху тонким слоем сахарной пудры.
Время готовки: 120 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В чашу миксера поместите сливочное масло, муку, разрыхлитель и сахар и взбейте все до состояния крошки. Добавьте яйца и замесите мягкое тесто. 
2. Не вымешивайте тесто слишком долго, чтобы масло не начало таять от тепла рук. При необходимости добавьте еще немного муки. Как только тесто станет однородным, скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник. 
3. Тем временем приготовьте творожную начинку. Блендером измельчите творог до пастообразной консистенции, затем добавьте два вида сахара, размягченное сливочное масло, желтки и лимонную цедру и перемешайте все до однородности. 
4. Оставшиеся от яиц белки взбейте до появления у пены мягких пиков и небольшими частями введите в творожную массу. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы белки не осели. 
5. Промытый ревень очистите от жестких волокон и нарежьте на куски длинной, равной ширине вашей формы для выпечки. 
6. Охлажденное тесто раскатайте в пласт, по желанию можете сделать его на несколько сантиметров больше, чем ваша форма, чтобы сформировать пирогу бортики. 
7. Поверх уложенного в форму теста выложите начинку и в довершение разложите на ней стебли ревеня, слегка утапливая их в творожной массе. 
8. Выпекайте пирог в духовке при 180 ̊С в течении 45-50 минут. Готовый десерт остудите до комнатной температуры и по желанию посыпьте тонким слоем сахарной пудры. 
Как приготовить вкусный и пышный пирог с ревенем на кефире?
Заливной пирог на кефирном тесте получается очень нежным и пышным. Его можно готовить на кислом молоке, ряженке или жидкой сметане, а также изменять начинку, добавляя различные фрукты и ягоды для получения новых вкусов.
Время готовки: 120 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Предварительно промытые стебли ревеня очистите от жестких волокон и порежьте небольшими кусочками. Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на несколько минут. 
2. С помощью миксера взбейте яйца с сахаром, растительным маслом и ванилином. 
3. В получившуюся смесь влейте кефир, добавьте муку и еще раз взбейте до однородности. 
4. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой или смажьте небольшим количеством масла. Залейте в нее тесто и сверху разложите ревень. Если хотите, чтобы начинка была внутри пирога, то поделите тесто на две части в соотношении примерно 2:1 и залейте в форму послойно: большая часть теста, начинка, оставшаяся часть теста. 
5. Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 ̊С, на протяжении 30-35 минут. Готовый десерт должен покрыться золотисто-коричневой хрустящей корочкой. Дайте ему остыть до комнатной температуры и при желании перед подачей можете посыпать сверху тонким слоем сахарной пудры. 
Сочный и ароматный пирог с ревенем и клубникой
Благодаря большому количеству сока, содержащемуся в начинке, сдобное тесто хорошо пропитывается и становится очень сочным, нет ощущения, что выпечку пересушили. А если готовить тесто не на целых яйцах, а исключительно на желтках, то оно будет еще нежнее.
Время готовки: 180 минут
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Для хрустящей посыпки:
Процесс приготовления:
1. В глубокую миску поместите молоко, дрожжи и сахар, взбейте с помощью миксера до полного растворения дрожжей. По одному введите в смесь желтки, продолжая взбивать смесь. Затем добавьте сливочное масло, по частям введите просеянную муку и замесите руками тесто. Оно должно быть очень нежным и мягким и поначалу может сильно липнуть к рукам. Вымешивайте его в течении 8-10 минут, по необходимости подсыпая муку, пока тесто не станет гладким и перестанет прилипать к рукам. 
2. Сформируйте из теста шар, положите в глубокую миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, плотно закройте пищевой пленкой и уберите подходить в теплое место на 1-1,5 часа. По прошествии указанного времени переложите тесто в форму, в которой будете запекать пирог, и растяните его по периметру, создавая по бокам небольшие бортики. Старайтесь сделать слой теста максимально равномерным. 
3. Клубнику и ревень нарежьте небольшими кубиками, поместите в глубокую миску, засыпьте сахаром и крахмалом и тщательно перемешайте. 
4. Выложите начинку ровным слоем поверх дрожжевого теста. 
5. Для приготовления хрустящей посыпки смешайте все ингредиенты, за исключением миндальных хлопьев, с помощью блендера. Обратите внимание, что масло должно быть охлажденным, чтобы смесь по виду напоминала крошку. При отсутствии блендера натрите масло на крупной терке, чтобы было удобнее и быстрее смешивать. 
6. Получившуюся крошку равномерно распределите поверх начинки и присыпьте миндальными хлопьями. 
7. Выпекайте пирог на протяжении 40-50 минут в разогретой до 180 ̊С духовке. Он должен будет заметно подняться, а посыпка приобрести золотистый оттенок. Готовность можно проверить по деревянной шпажке: она должна выходить сухой из пирога. 
8. Готовый пирог оставьте сначала остывать в форму на 10 минут, чтобы сошел основной жар, затем извлеките оттуда и переложите на решетку, чтобы низ не размачивался конденсатом. Перед подачей можно посыпать сверху тонким слоем сахарной пудры. 
Как приготовить домашний пирог с ревенем в мультиварке?
Сам по себе пирог из ревеня очень вкусный, сочный, с легкой кислинкой, напоминающей вкус зеленых яблок, но его приготовление в духовке занимает достаточно много времени. Выпечка в мультиварке сокращает время приготовления практически в два раза, и при этом его невозможно будет случайно пересушить.
Время готовки: 85 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промойте ревень под проточной водой и снимите верхний слой с помощью ножа или овощечистки. Нарежьте небольшими кубиками, примерно 1-1,5 сантиметра. 
2. С помощью блендера взбейте яйца с сахаром до появления крупной пены и растворения сахара. Также это можно сделать с помощью ручного венчика или вилки. 
3. В яичную смесь всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин, снова взбейте до однородности. 
4. Нарежьте яблоки на четвертинки, извлеките из них сердцевину и порежьте ломтиками толщиной примерно с кусочки ревеня. Чтобы они не окислялись и не темнели, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока. 
5. В тесто выложите порезанные яблоки и стебли ревеня и тщательно перемещайте, чтобы они равномерно распределились. 
6. Чашу мультиварки смажьте тонким слоем масла и влейте в нее тесто с начинкой. 
7. Плотно закройте крышку, выберите на панели режим «Выпечка» и установите таймер на 1 час. 
8. Когда агрегат известит вас об истечении указанного времени, извлеките пирог из чаши, по необходимости помогая себе лопаточкой. Выложите его на решетку и дайте остыть. 
9. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. 