промысловые рыбы их охрана и использование
§ 35. Промысловые рыбы. Их использование и охрана
Рыболовство — одна из самых древних форм хозяйственной деятельности людей. Рыбы для человека — источник очень ценных пищевых продуктов (животных белков и жиров), которые легче усваиваются, чем растительные.
Промышленный лов рыб ведется в морях, океанах, на крупных реках, в озерах. Рыб выращивают в специально созданных для этого прудах. Основные океанические пространства, где ведется круглогодичный вылов рыбы, — это субтропические и тропические воды Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Эти области океанов не замерзают. В районах, приближенных к Северному полюсу, вода сильно охлаждается, а Северный Ледовитый океан имеет постоянный ледовый покров.
Кого ловят в океанах? Океаническую сельдь (атлантическую, тихоокеанскую), салаку, сардину иваси. Эти сельдеобразные отличаются легко отделяющейся чешуей и стадным образом жизни.
В северных водах ловят треску, пикшу, навагу. Этих трескообразных (рис. 127) можно узнать по усику на подбородке и трем непарным плавникам на спине. Этих рыб давно и традиционно ловят и любят в России.
В океане ловят и других рыб, хорошо знакомых всем по названиям: морской окунь, минтай, макрурус, хек, камбала. Промысел рыб в океанах ведется, как правило, в местах, приближенных к берегам, на глубине до 400-500 м. Это область шельфа — береговых отмелей у океанического порога — перехода к большим глубинам. Здесь скапливается много рыбы. На лов с таких глубин рассчитаны и орудия лова. В океанах и морях рыбу ловят тралами, кошельковыми неводами. В нашей стране рыбу добывают и во внутренних морях. Например, мелкую каспийскую кильку ловят в Черном, Каспийском и Азовском морях. В Балтийском море промышляют балтийскую кильку, или шпрот, салаку. Традиционным в России всегда было рыболовство на крупных реках. Лососевых рыб ловят на Дальнем Востоке, в Сибири и на Европейском Севере нашей страны.
Лососевые рыбы — кета, горбуша, семга, нерка, кижуч, форель. Их можно узнать по жировому плавничку на спине. Мясо лососевых рыб имеет прекрасные вкусовые качества, и они дают красную икру.
Как и осетровые, лососевые нерестятся в верховьях рек — являются проходными рыбами. Однако в отличие от осетровых лососевые не боятся порожистых рек с быстрым течением и перепадами высоты. Продвигаясь к местам нереста, они преодолевают пороги, небольшие водопады и движутся против течения навстречу быстро текущей воде.
В реках ловят и карпообразных — сазана, толстолобика, карася, плотву, тарань, воблу. Кроме карпообразных в реках вылавливают сомов, щук, судаков.
Для быстрого получения рыбной продукции рыб разводят в специальных прудах. В прудовых хозяйствах рыб размножают в специально созданных условиях: в хорошо прогреваемой, богатой кислородом воде и при обилии пищи. Для этого строят систему прудов — нагульный, зимовальный, нерестовый, выростной (рис. 128).
На разных этапах жизни рыб переводят из одного пруда в другой, третий и т. д. В прудах разводят сазана, карпа, карася, толстолобика. В пруды к этим растительноядным рыбам часто подсаживают несколько щук. В присутствии хищных мирные рыбы лучше растут и быстрее прибавляют в массе (по пословице «на то и щука в море, чтоб карась не дремал»).
Еще одной формой рыборазведения является акклиматизация рыб. Таким путем обогащают фауну рыб многих районов. Рыб перевозят в специальных водных контейнерах в места акклиматизации и выпускают в водоемы. Так, из Черного моря в Каспийское переселили кефаль, а дальневосточного лосося кету — в водоемы Кольского полуострова.
Задачи, которые люди решают при акклиматизации, — преодоление рыбами естественных барьеров суши, которые препятствуют расселению рыб. При этом очень важно соблюдать правило: переселенные рыбы не должны становиться конкурентами тех, которые издавна живут в данном водоеме.
Много красивых видов рыб люди разводят в аквариумах в эстетических целях. Таковы породы золотой рыбки (рис. 129), гуппи, гурами, меченосцы, скалярии и другие теплолюбивые пресноводные виды. Содержать морских рыб в аквариуме значительно труднее. Родина многих аквариумных рыб — тропические и субтропические пресные водоемы Южной Америки и Африки. Аквариумистика — очень увлекательное, но и ответственное занятие: рыбы требуют для их содержания постоянных условий — определенных температур, света, аэрации, чистоты и достаточного количества корма.
Рис. 129. Породы золотой рыбки: 1 — телескоп, 2 — вуалехвост, 3 — львиноголовка
Рыболовство — одна из древнейших и важнейших отраслей хозяйства. От рыб люди получают белковую пищу и жир. Промысел рыб производят в тропических и субтропических водах Мирового океана, во внутренних морях, озерах, в крупных реках. Из-за перепромысла многие виды стали редкими и нуждаются в охране. Разводят рыб в рыбхозах и на рыбзаводах. В декоративных целях содержат аквариумных рыб.
Промысловая рыба – виды и фото
В мировом океане обитает порядка 30 тысяч различных видов рыб. Каждый год открываются еще сотни видов новых и неизведанных подводных обитателей. Практически 10 процентов со всей совокупности составляют промысловые рыбы. Еще в начале времен люди активно использовали рыбу для приготовления пищи. На данный момент рыбоводство стало одним из самых востребованных секторов экономика многих стран. Практически одна шестая часть белка обеспечивается рыбой. Этот показатель может варьироваться в зависимости от регионов. В местах, где есть моря, этот показатель увеличивается.
Описание промысловых рыб
Промысловые рыбы — это те виды рыб, которые являются объектами вылова. В частности, это любительская рыбалка, когда основной целью вылова является употребления рыбы в пищу частным лицом или использование рыб в качестве сырья для удобрений, изготовления жиров и так далее. Многие народы севера еще с давних времен использовали кожу морских обитателей для создания одежды, обуви и сумок.
В больших масштабах вылавливают рыб различные предприятия, которые занимаются продажей в крупных масштабах. Выловленная рыба может идти не только на мясо, но и на различные лекарства, технические удобрения и жиры. Например, из чешуи изготавливают искусственный жемчуг.
Таким образом, промысловой рыбой является та, которая может быть использована в различных секторах промышленности. Однако для того, чтобы животное было промысловым, необходима стабильная и солидная численность популяции рыбы, а также постоянно высокий спрос. Максимальная планка вылова рыбы добывающими предприятиями ежегодно утверждается государственными органами регулирования.
Виды промысловых рыб
Белуга
Сибирский осетр
Русский осетр
Севрюга
Семга
Чавыча
Кета
Горбуша
Нерка
Кижуч
Нельма
Омуль
Форель
Корюшка
Сазан
Карп
Жерех
Плотва
Вобла
Килька
Сардины
Тюлька
Сельд тихоокеанская
Сельдь атлантическая
Сельдь балтийская
Сельдь азово-черноморская
Навага северная
Пикша
Мень (Налим)
Треска тихоокеанская
Скумбрия черноморская
Скумбрия атлантическая
Классификация рыб
Промысловые рыбы могут обитать как в морях, так и в небольших водоемах. По этому критерию проводится их классификация на морских промысловых рыб, пресноводных промысловых рыб, проходных и полупроходных промысловых рыб. Рассмотрим каждый тип подробнее.
Морские промысловые рыбы
Наибольшее количество промысловых рыб обитают в морях. Практически 87 процентов всего рыбного рациона приходится на именно морских рыб. Они живут и размножаются в соленых водах. В северных морях обитают различные холоднолюбивые виды, такие как морские окуни, тресковые, сельди и камбаловые, а в теплых – теплолюбивые виды, к которым относятся сайровые, скумбриевые, сельдевые и ставридовые. Этих рыб могут также подразделять на пелагических и донных. Пелагические обитают на поверхности моря, а донные – на глубине. Большинство красных рыб предпочитают обитать на поверхности морей. К донным рыбам относятся рыбы со светлым мясом.
Пресноводные рыбы
Эти разновидности рыб обитают всю свою жизнь исключительно в реках, прудах или озерах. Они составляются порядка 11 процентов от всего улова. Самыми ценными пресноводными рыбами являются карповые, окуневые и сомовые представители. Самой крупной пресноводной особью является китайский псефурус, которые достигает порядка 7 метров в длину с весом в 1 тонну. Часть пресноводных разводится искусственным путем. Это касается таких рыб, как форель, карп, сазан, толстолобик и ряд других.
Проходные и полупроходные рыбы
Эти представители рыб отличаются от вышеперечисленных тем, что кормятся и растут в морях, а размножаются уже в реках.
Для проходных рыб характерны очень длительные путешествия от места корма до места размножения. Иногда это расстояние может составлять несколько тысяч километров. Непосредственное размножение у проходных рыб происходит в верховьях рек. Сами рыбы считаются очень ценными, поскольку в их составе имеется большое число полезного жира. К таким рыбам относятся следующие семейства: лососевые, сиговые, осетровые. Они обитают преимущественно в водах Европы, Америки и Азии. Часть сельдевых встречается в Южной Европе, Южной Азии и некоторых умеренных водах Америки и Северной Африки.
Полупроходные отличаются только тем, что не выходят далеко в моря и невысоко поднимаются в реках. К ним относятся ряд видов из семейства карповых, а именно вобла, восточная красноперка, усач и чехонь, а также представитель семейства окуневых рыб – судак. Обитают они преимущественно в умеренных водах Азии и Южной Европы.
Промысловые виды рыб – видео по биологии для 7 класса
Урок биологии. 7 класс. Промысловые рыбы. Их использование и охрана.
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Весенненская средняя школа»
Конспект разработки урока по биологии
(учебник. В.М. Константинов, В.Г. Бабаенко, В.С. Кучменко)
Их использование и охрана
Автор: Кабыжакова Наталья Валериановна,
учитель биологии и химии
Урок биологии в 7 классе
Промысловые рыбы. Их использование и охрана
Цель : создание условий для понимания обучающимися многообразия промысловых рыб, их использования и охраны.
Образовательные: выявить уровень ЗУН учащихся по теме.
Развивающие: продолжить формирование умений находить причинно-следственные связи, обобщать и анализировать полученные знания.
Воспитательные: активизировать познавательный интерес к изучению природы, воспитывать бережное отношение к живой природе, формировать представление о роли рыб в природе и в жизни человека;
ориентировать учащихся на получение профессии ихтиолога.
Тип урока: комбинированный.
Оборудование: таблицы, компьютерная презентация, информационные ресурсы.
II . Проверка домашнего задания.
А) Один ученик записывает номера правильных утверждений из рабочей тетради № 2 (авторы С.В. Суматохин, В.С. Кучменко), задание № 3, с. 15 на доске. ( Правильные утверждения: 1, 4, 5, 6, 7)
Б) Часть учащихся выполняет тест
Выбрать один правильный ответ
1. Рыбы относятся к типу:
2. К пресноводным рыбам относится:
3. К проходным рыбам относится:
4. Какое из перечисленных ниже животных относят к Хрящевым рыбам:
5. Какое из перечисленных ниже животных относят к Костистым рыбам:
6. Какое из перечисленных ниже животных относят к Кистепёрым рыбам:
7. Какое из перечисленных ниже животных относят к Двоякодышащим рыбам:
8. К осетровым рыбам не относят:
а) австралийский рогозуб;
9. У большинства видов Хрящевых рыб, по сравнению с Костными рыбами:
а) кожа покрыта слизью;
б) отсутствует плавательный пузырь;
в) имеется внутренний скелет;
г) кожа лишена чешуи.
10. У Хрящевых рыб, в отличие от Костных рыб:
а) отсутствует чешуя;
б) отсутствуют жаберные крышки;
в) лёгочное дыхание;
г) обтекаемая форма тела.
Ответы: 1а, 2в, 3а, 4г, 5г, 6в, 7г, 8а, 9б, 10б.
Г) С частью учащихся проводится игра « Самый умный» Ученики по желанию выбирают цифру и дают ответ ( Слайд. Вопросы на экране )
1. Какие рыбы относятся к классу Хрящевых рыб? ( Акулы и скаты ).
4. У каких рыб хорда сохраняется на всю жизнь? ( У Осетрообразных: осетр, белуга, севрюга, стерлядь).
5. Лопастеперые рыбы – это … ( Двоякодышащие и Кистеперые ).
6. Какие рыбы способны дышать воздухом? ( Лопастеперые ).
7. От каких рыб произошли первые амфибии? ( От древних Кистеперых ).
8. Что такое рострум? ( Передняя часть головы у Осетровых рыб вытянута в длинный выступ при помощи которого они копаются на дне в поисках пищи, добывая спрятавшихся там различных беспозвоночных ).
III . Изучение нового материала.
1. Промысловое значение рыб.
Ученик 1. А знаете ли Вы, что…
— рыба – источник ценных пищевых веществ: белков, жиров, витаминов и микроэлементов, которые отсутствуют в других продуктах;
— рыбий жир содержит витамины Д, А, Е;
— рыба – диетический продукт, который легко усваивается в желудке 2-3 часа (мясо – 3-4 часа);
— морская рыба содержит много йода и фтора, дефицитом которых страдают все жители Севера;
— полезно есть рыбу людям с заболеваниями желудка и щитовидной железы; употребляя постоянно рыбу, снижается риск заболевания инсультом на 54 %;
— рыболовство – одна из древних форм хозяйственной деятельности человека.
2. Промысловые рыбы.
Учитель. В нашей стране живёт более 1000 видов рыб. Из них свыше 250 видов имеет промысловое значение. Ценнейшими промысловыми рыбами считают осетров, белуг, севрюг (осетровых рыб), кету, горбушу (лососевых рыб).
Откройте § 35 и заполните таблицу. (Работа в группах. Класс разбивается на 3 группы).
Задание группе № 1- Морские рыбы
Задание группе № 2 – Проходные рыбы
Задание группе № 3 – Пресноводные рыбы
Виды промысловых рыб (слайд)
(правильные ответы ученики сверяют на экране)
Представители других отрядов
Атлантический и Тихий океаны. Чёрное, Каспийское, Азовское, Балтийское моря.
Атлантический, Тихий, Северный Ледовитый океаны. Баренцово, Чёрное, Балтийское, Белое моря.
Бассейны рек Каспийского, Чёрного морей и рек Сибири.
Крупные реки Дальнего Востока, Сибири, северные реки Европейской части РФ.
Атлантическая сельдь, килька, анчоусы, салака, сардина иваси.
Треска, пикша, навага, налим
Кета, горбуша, обыкновенный лосось, сёмга.
Сазан (домашняя форма – карп), язь (домашняя форма – орфа), карась (домашняя форма – золотая рыбка), лещ, плотва.
Ученик 2. Промысловое значение в Хакасии имеют десять видов рыб, из них шесть видов из семейства карповых (лещ, сибирская плотва, обыкновенный карась, серебряный карась, сазан-карп, язь), по одному виду окуневых (обыкновенный окунь), щуковых (обыкновенная щука), тресковых (налим), сиговых (пелядь). (Слайд ).
Основным рыбохозяйственным водоёмом является Красноярское водохранилище. (Слайд). К рыбохозяйственным водоёмам, которые в данное время находятся на особом режиме охраны, в Хакасии относятся три озера: Иткуль, Беле, Чёрное (Таштыпский район).
Любительское и спортивное рыболовство осуществлялось на реках Абакан, Енисей, Чёрный Июс, Чулым, озёрах, водохранилищах (Красноярское, Майнское, Саяно-Шушенское). Этот способ ловли рыбы не преследует промысловых целей, но позволяет рыболову проявить свое умение, ловкость и знание биологии рыб. Рыболовный спорт служит хорошим и здоровым отдыхом, способствует более тесному общению человека с природой. (Слайд).
3. Рыбоводство и акклиматизация рыб.
Учитель. Вы уже знаете, что в природных условиях от разных причин погибает много икры и молоди рыб. Чтобы увеличить численность ценных промысловых рыб, их разводят на специальных рыбных заводах. От пойманных в период нереста взрослых рыб берут икру и молоки, смешивают их, заливают водой и помещают в рыбоводные аппараты – специальные сосуды, в которых поддерживаются благоприятные условия для развития икринок. Вышедших личинок содержат в искусственных бассейнах. Когда мальки достаточно подрастут и окрепнут, их выпускают в естественные водоёмы.
Большая работа проводится по акклиматизации рыб: переселение их в водоёмы, где они раньше не встречались.
На территории Республики Хакасия воспроизводством занимается Белоярский рыбоводный завод ФГУ «Хакасрыбвод». На заводе проводятся работы по инкубации икры сиговых, осетровых и лососевых видов рыб. Например, Мощность закладки икры осётра – 5, 76 млн. шт. (единовременно). Выход выклюнувшихся предличинок – 2,69 млн. шт. Закладка на инкубацию лососевых составляет 500-700 тыс. шт. икринок. Выход свободных эмбрионов составляет 380-500 тыс.шт. Для подращивания молоди всех видов рыб используется 152 бассейна, девять выростных прудов . (Слайд)
Работу по акклиматизации рыб разрешено проводить только специальными учреждениями, так как вместе с переселяемыми рыбами можно занести паразитических червей. Впущенные рыбы, не встречаясь в новых условиях своих естественных врагов, могут сильно размножиться и вытеснить ценных коренных обитателей водоёма.
ученик 3. р азведением рыбы в прудах занимались с древнейших времен. В Китае первые сведения о выращивании рыбы встречаются за 2500 лет до нашей эры.
Вполне оформившееся в самостоятельную отрасль Прудовое рыбоводство уже в XII—XIV веках имеется в Чехии, Галиции, Богемии, Польше. Прудовые хозяйства вплоть до второй половины XIV века были по существу сажалками, в которых содержалась и нагуливалась рыба. Основным объектом разведения был карп; выращивали также щуку и линя. С XVIII века начался упадок П. р., вызванный рядом экономических причин.
Основоположниками современного П. р. были наш соотечественник А. Т. Болотов (1738—1833 г.г.), чехословацкие рыбоводы И. Суета (1835—1914 гг.) и Ф. Дубиш (1813 — 1888 гг.).
В дореволюционной России П. р. получило развитие в областях, расположенных по ее западной границе.
Зачатки П. р. с постройкой специальных прудов для содержания и выращивания рыбы относятся к началу развития Великого Московского княжества. Первые пруды для хранения ценной рыбы были построены еще в XIII столетии в Троице-Сергиевской лавре (Скитские пруды).
В середине XIX столетия появляется интерес к прудовому хозяйству в районах центральной России: почти в каждой помещичьей усадьбе устраивались пруды, в которых разводили карасей.
В 1930 г. было начато расширение существующих рыбопитомников и всемерное увеличение производства годовиков карпа.
Учитель. Ребята, в г. Абакане можно выучиться на техника-рыбовода по специальности «Ихтиология и рыбоводство» в Сельскохозяйственном колледже Сельскохозяйственного института. Колледж находится по адресу: г. Абакан, ул. Хакасская, д.6.
Будущие рыбоводы изучают основы биологии и физиологии рыб, методы селекционной работы, виды и характеристики кормовых агрокультур, элементы метеорологии, геологии, гидротехники. Они знакомятся с принципами устройства аквариумных систем, оборудованием для фильтрации, аэрации, освещения и подогрева аквариумных систем, с условиями содержания различных видов аквариумных рыб. А также получают знания об основных типах кормов и режимах кормления аквариумных животных. (Слайд)
5. Охрана рыбных богатств.
Учитель. Рыбные запасы – не вечные природные богатства. Несмотря на то, что рыбы самый многочисленный и разнообразный класс животных, они нуждаются в охране.
Деятельность человека часто приводит к печальным последствиям и напрямую сказывается на обитателях водоемов.
— Каковы причины снижения численности рыб? (З агрязнение водоёмов, строительство на реках гидроэлектростанций, преграждающих путь проходным рыбам к местам нереста, перевылов рыбы, обмеление рек ).
В Республике Хакасия редкими и легко уязвимыми являются рыбы: валек, нельма, стерлядь, осётр, тугун, таймень. Они занесены в Красную книгу и на них промысел запрещён. Хоть и стерлядь не занесена в Красную книгу, ловля ее сильно ограничена временем, количеством и размером выловленной рыбы и разрешена в некоторых сибирских регионах по лицензии, которая выдается рыболовам с июля по сентябрь. (Слайд)
Согласно административного кодекса РФ штраф за несанкционированную ловлю, как и прежде, составит от тысячи до двух тысяч рублей.
Вопросами контроля, надзора и охраны рыбохозяйственных водоёмов, рационального использования рыбных ресурсов осуществляет отдел государственного контроля, надзора и охраны водных биоресурсов по Республике Хакасия Енисейского территориального Управления Федерального агентства по рыболовству во взаимодействии, согласно утверждённым планам с министерством внутренних дел по республике Хакасия.
Конституция РФ стоит на страже природы. Ст. 9 » Природные ресурсы охраняются как основа жизни и деятельности народа», ст. 58 » Каждый должен охранять природу и окружающую среду».
Для того чтобы сохранить и увеличить рыбные запасы, законы об охране животного мира нашей страны, правительственные постановления об охране природы ограничивают места и время лова рыбы, применение сетей, в которых запутывается неподросшая рыба, а также хищнические способы лова: травление и использование взрывчатых веществ. На фабриках и заводах устанавливаются фильтры для очистки сточных вод. При строительстве гидроэлектростанций делаются специальные проходы для рыбы, нерестящейся в верховьях рек. Все эти и другие меры по охране рыбных богатств предусмотрены законами.
Учитель. Много красивых видов рыб люди разводят в аквариумах в эстетических целях. Таковы породы золотой рыбки (рис. 129 учебника, с. 171.), гуппи, гурами, меченосцы, скалярии и другие теплолюбивые пресноводные виды. Содержать морских рыб в аквариуме значительно труднее. Родина многих аквариумных рыб — тропические и субтропические пресные водоемы Южной Америки и Африки.
Аквариумистика — очень увлекательное, но и ответственное занятие: рыбы требуют для их содержания постоянных условий — определенных температур, света, аэрации, чистоты и достаточного количества корма. (Слайд)
Учитель. Подведём итоги сегодняшнего урока.
— Итак, рыболовство – одна из древнейших и важнейших отраслей хозяйства. Рыба в жизни людей имеет важное значение. Р ыбу считают ценным питательным и диетическим продуктом. Промысел рыб производят в тропических водах Мирового океана, во внутренних морях, озёрах, в крупных реках. Из-за перепромысла многие виды стали редкими и нуждаются в охране. Разводят рыб в рыбхозах и на рыбозаводах. В декоративных целях содержат аквариумных рыб. (Слайд)
Учитель. А теперь хотелось бы узнать ваше впечатление от урока. Произнесите фразу с одной из двух интонаций.
А мне это надо? (пренебрежительно)
А мне это надо (утвердительно)
VI . Домашнее задание.
Используя параграфы 34, 35 и дополнительные информационные ресурсы составить или кроссворд, иди викторину, или ребусы на тему «Многообразие рыб». Приветствуется оригинальность, сложность, аккуратность, доступность. (Слайд)
Выбранный для просмотра документ Промысловые рыбы.pptx