про шашлык стихи прикольные
Коньячок под шашлычок Голосование.
Здравствуйте, уважаемые авторы!
Начинаем голосование на конкурсе Короткой Строкой КОНЬЯЧОК ПОД ШАШЛЫЧОК.
На конкурс принято 24 стихотворения, значит, у каждого по 24 балла. Эти баллы (24!! не больше и не меньше) надо распределить между 24 стихотворениями, но не более 5 баллов за одно стихотворение.
ВНИМАНИЕ. Предлагаю понравившемуся вам стихотворению за интересную необычную идею присуждать КРЕАТИВ. Стихотворение, набравшее больше всего креативов, получит приз!
Любой участник может установить свой собственный приз зрительских симпатий любому понравившемуся стихотворению.
За свои стихи голосовать нельзя. Голосуют все желающие. Для участников конкурса голосование обязательно, непроголосовавший участник лишается трёх баллов от итогового количества.
Свои шорт-листы с баллами располагаем в рецензиях.
Голосование клонов засчитано не будет.
Голосование закончится в воскресенье, 8 июля в 21-00 по московскому времени. Не пропустите подведение итогов. После подведения итогов объявлю новую тему
А это наши произведения:
Мы с любимой в том лесу
Стали жарить колбасу.
Нашли сучок. Похож на штык!
Вот и жареный шашлык.
Под бутылку коньяка
Разомлели мы слегка…
Что там было! Ё-мое!
Попу съело комарье.
Река, природа, соловьи,
Пикник у свадебной семьи.
Вот сват со сватьей «тет а тет»
И свекор тещей разогрет.
Шашлык дымится. Красота!
Сапог торчит из-под куста,
Жених невесту уже трет.
А дед в тихую водку пьет.
Его нарежем поперёк волокон.
Шашлык исходит запахом и соком.
И синий лук, малиновый томат
На шампурах кружатся все в истоме.
Вдруг крик, как ледяной воды ушат:
«О ужас! Мы коньяк забыли дома!»
Ласковый вечер и берег пруда,
Громко трещит костерок.
Прутик и хлеба кусок.
Брошен брусничника лист,
Запах картошки, печёной в золе.
Сказка с названием Жизнь.
Кружка пива – класс шестой. Аттестат – вино рекой.
«Пей!» – друзья со всех сторон – и абсент, и самогон.
Свадьба – водка и коньяк, без шампанского – никак.
Сын родился! – Пьём! Ура! – бочка пива до утра.
Без закуски – самогон. Бомж. Прогул. С работы – вон.
Джин за шиворот течёт. Бум! – фингал. С женой развод.
С горя – брага или «ёрш» – против доли не попрёшь.
Пиво, водка, огуречик… Вот и спился человечек.
«Звонок жене на дачу»
Прошедшему конкурсу «Пить или не пить» посвящается.
Дружеская шутка.
— Родная, знаешь, у Миколы
Я пьяный конкурс проиграл.
Молчание. Потом с приколом:
— На сколько ж литров ты отстал?
На шампурах мясцо шкворчит,
Алеют угли и закат,
Коньяк по рюмочкам разлит,
Июня пьяный аромат…
Присядь со мной, глаза прикрой.
Ладонь приятно холодна.
А говорят: была любовь…
Да, есть она!
Да, здесь она…
Эти горе-рыбаки
Порассселись вдоль реки,
Из-за этих дуремаров Негде жарить шашлыки.
Эти горе-грибники
Налегли на коньяки,
из-за них сбежала рыба От окрестностей реки.
Не грибник и не рыбак
Я гуляю просто так.
Душа мальчишки навека
осталась в теле старика,
но где тот лес и где река,
в густой туман одетая.
Кефирчик вместо коньяка,
котлетка вместо шашлыка,
и грелка вместо костерка,
и. клизма вместо ЭТОГО.
Привычно дело: шашлычок
Пропитан маринадом.
К нему и перец, и лучок.
Для счастья много ль надо?
Готов для пиршества мангал,
И в шашлыке шампуры.
Лишь коньячок ждет свой сигнал
Для важной процедуры.
раз пригласил на шашлычок
меня заезжий морячок.
поставив мясо на мангал,
меня он нежно целовал.
Да, любит русский мужичок
Съесть шашлычок под коньячок,
И потому по выходным
Гуляет светло-сизый дым
Легко над дачными домами,
Напиток, пахнущий клопами,
Разлит, в дом вносят шампура
Под крики дружные «Ура!»
Взямши в Гастрономе уголь
Две куриные ноги
Я забрел в медвежий угол
У завьюженной реки.
Зажевал ногой стакан
Вот и весь мой ресторан.
Ну что сказать, про шашлычок
Не помешает здесь коньячок
Пускай не хватит вам шашлыка
Хватило, только бы, коньяка
Кто любит шашлык, тот поймёт
Шашлык не шашлык, тогда
Когда, у нас гость не пьёт
Под него, твоего коньяка
Как не сказать спасибо коньяку
Он вкус особый дарит шашлыку
Коль в маринаде, капля коньяка
Тебя не оторвать от шашлыка
И среди прочих достоинств коньяка
Есть не маловажная одна его черта
Коньяк везде и всем, во всём хорош
Когда ты пьёшь его, когда не пьёшь
Но если будет он подан к шашлыку
То, за уши тебе, навряд ли оттащу
Гимн бутылке.
Когда бушует ветер меж верхушек сосен, и дождь холодный капает с ветвей.
Не говори, что это «чертова погода», а лучше водки в стопочку налей.
Когда на улицу не сунет пес и носа, а в русской баньке жарко от печей.
Не говори, что жизнь полна вопросов, плесни в бокалы пиво, да похолодней.
Не важно сколько на дворе, плюс или минус. Приятно посидеть в компании друзей.
И поддержать беседу, да температуру тела. чтоб было 36.6 своих, плюс энное количество на ней.
(на бутылке)
Шашлык
Услышь меня, всяк сущий здесь язык!
Наш грех лишь в том, что ТЕРПИМ СЛИШКОМ ДОЛГО.
Овечьей шкурой скрыв личину волка,
Нас хищники пускают на шашлык.
Причмокивая, поглощают плоть
И кровь убитых как вино глотают,
И никакого удержу не знают
На том пиру, суди их всех Господь!
Поляну бойни оглашает визг
Срамных гетер и хохот скоморохов.
И самых омерзительных пороков
Зловонный чад над Родиной завис.
Я удержать не в силах уж коня,
И меч из ножен рвётся сам собою.
Шакалья стая.
Неразумие микроволновое!
Куда денешь ты баб-мужиков,
Что на углях грудинки слоновые
Запекали сто тридцать веков?
Тлеет дуб в костерке, иль орешина,
Меж камней зарумянился кус…
Шкура-штора у входа повешена,
Дым пещёры не горек на вкус.
С пяток до головы в маринаде,
Солью с перцем характер пропитан.
Миг прошёл, приготовился кстати,
Просто с самого детства упитан.
Прожуют порционно кусочки,
И исчезну тогда, такой вкусный.
Тороплюсь написать эти строчки,
Чтоб не съели совсем без закуски.
А потом языки облизнутся.
Раз поели, то очень прекрасно.
Даже мне почему-то не грустно.
Говорят.
Снова видит Ворону Лисица,
но Крылова читала уж птица.
Рецепт отца Евстигнея:
Клади все побольше, чтоб было вкуснее.
Чтоб снизу погуще, а сверху жирнее.
А по великому посту,
чтоб щами пахло за версту;
Побольше круп и овощей
в котел положить не жалей.
А коли рыбное готовишь ты
дух должен быть на три версты.
Для того братец не жалей
ни щук, ни карасей и не ершей.
Но по порядку их клади
и за приправами гляди.
Приправ должно быть всяких в меру
при трапезе не потерять чтоб веру.
А замахнешься на шашлык,
тут валух нужен, а не.
Шашлык и красное вино,
не то, что в нашем подмосковьи.
Я не могу понять одно,
а это что, средневековье?
Вулкан, откуда здесь песок
и пальмы стройными рядами?
Откуда взялся уголок,
с его волшебными садами?
Кальмары, рыба, чёрный рис,
а ночью в клубах вечеринки.
Я здесь, как мачо и маркиз,
здесь и брюнетки и блондинки.
Вокруг безбрежный океан,
прикрытый синим одеялом.
Что племя женское коварно и хитро,
Писали классики неоднократно.
На воровство оно идёт порой,
Вам сообщаю, господа, вполне приватно.
Крадёт покой и сон. Желанный ад
Оставим мы для юности зелёной.
Чужое счастье не несут в ломбард,
Но прецеденты есть намного приземлённей.
В Писании читаем между строк:
Нельзя «всех лучше» род вести от.
Дойти не смогла
До воды океана:
Убил бы со зла
Капитан-Хулигана!
А ваша карта нынче бита,
лечу я в отпуск, как всегда.
Граница области открыта,
в мою деревню, господа.
На выходные и обратно.
Загар, трава, шашлык, вода.
Я загораю аккуратно,
но обгораю иногда.
На берегу у водоёма
под солнцем жарится народ.
Кто просто так пришёл из дома,
а кто пришёл, наоборот.
Здесь все равны и равнодушны,
здесь много солнца, много брызг,
здесь ветра нет, немного душно,
стрекозы бабочки и визг.
И бесшабашные девчонки,
и зависть женщин пожилых,
когда то.
Стихи про шашлык
Одев из пламени наряд,
Купаясь в ароматах дыма,
К себе приковывая взгляд,
Как Колизей в величье Рима,
Горели угли в тишине,
Теплом шашлык слегка лаская,
И как снежинка на окне,
Садился пепел, плавно тая.
Играя золотом лучей,
Блестело солнце в соке мяса.
Текли потоки из слюней,
Когда ж зажарится, ЗАРАЗА.
Армянин, узбек, таджик
Вместе делали шашлык,
Долго спорили до крика:
Каждый жарит, как привык.
Армянин смеялся долго:
— Что вы спорите без толку?
Ничего не нужно в мясо,
Только лук и зелень, ясно?
Долго мыслями делились,
А потом все согласились:
Самый правильный шашлык
Из барашков молодых.
И не важно, сколько специй
Лишь бы мясо было свежий!
И тогда шашлык – как чудо!
Вкус такой, не позабудешь!
В первомайские деньки
Всюду жарят шашлыки.
Винами снимают стресс,
Спьяну выжигают лес.
Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!
Шашлычок бывает разным, только я
Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.
Выбираем мясо — с прорезью сальца.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.
Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.
Соль в сторонку, рановато, соль потом,
Когда мясо уже станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.
Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: «Карлсберг», «Оболонь».
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.
Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.
Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!
Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть.
Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.
Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!
Ну, а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода.
И беседа, и веселье за столом.
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!
Стихи про шашлык — короткие, красивые и прикольные стихотворения
Мясо, лук и помидоры,
Оседлавшие шампур,
Приковали наши взоры,
Колоритностью натур.
Аромат дымка дурманит,
Вызывая возбуждение,
И со всей округи манит
На мясное угощение!
Валерий Недюдин
Шашлык — не русская еда?
Но, впрочем, это не беда…
Нам, кто придумал, всё равно —
ведь, есть мясцо, костёр, вино,
кружок друзей и, ясно, что подруг,
река, лесок, поляна, луг
и небеса, и хором песня…
Шашлык — не наш?… Он наш, хоть тресни!
Лев Куртен
Выпала удача,
Едем мы на дачу.
Будем жарить шашлычок,
Нарвём зелени пучок.
Появляется дымок,
Ах, как пахнет шашлычок,
Запах на всю улицу,
Шашлычник только жмурится,
Да водичку подливает,
Огоньки ему мешают.
А потом сорвём огурчик,
Вот забегал котик Мурчик,
Тоже любит шашлычок,
Угостим тебя, дружок.
Очень вкусный шашлычок,
Привлекает всех дымок.
Людмила Гульева
Мы работали с утра —
Отдохнуть уже пора
Мясо есть и есть лучок —
Будем делать шашлычок.
Мариновочка проста —
Два лавровеньких листа
Перец — несколько горошков
Уксус, соли — так, немножко
Нанизать на шампурЫ —
Это тоже часть игры.
А потом и на мангал
Ветерок нам туш играл!
Ах — волшебный аромат
Вкуснота — на первый взгляд
И конечно — на второй
Все? Готов — пошли домой
По тарелкам разложить…
И немножечко налить
Алла Гуревич
Вкус шашлыка — дело пятое,
Главное здесь — ритуал.
В это уверовал свято я,
Лишь изготовив мангал.
Главное здесь подготовка,
Круг самых близких друзей,
Выглядит блёкло духовка
Против дымящих углей.
Запах дурманит рассудок.
Дым выгоняет слезу.
Тьма анекдотов и шуток
Эту приправит еду.
И аппетит на природе
Волчий, уж мне ли не знать,
Не успеваешь народу
К водке шашлык подавать.
Дымом пропахнув и водкой,
Сбросив поклажу забот,
Стопку вливая за стопкой,
В ужин обед перейдёт.
Ночи дождёмся, чтоб песни
Возле костра поорать…
Через неделю, хоть тресни,
Всё повторится опять!
Жуковская Н.
Ода шашлыку
В мае начинается пора
Нашего с природой единенья
Едем в лес, на речку до утра
С костерком, с бутылочкой, с похмельем.
Я к дымку весеннему привык
И уже его не замечаю.
Мне друзья доверили шашлык.
Знают, что доверье оправдаю.
Выберу кусочки понежней,
Нанижу их с луком вперемешку
Разложу шампуры меж углей
Подожду, шашлык не терпит спешки.
И когда с вечерним ветерком
Донесется запах пряный, тонкий
Мы бутылку в кружки разольем
И поднимем тост простой и емкий.
Я скажу: «Рад видеть вас, друзья.
Рад, что мы смогли собраться снова.
Выпьем же за то, чтобы свинья,
Та, что мы едим, была здорова».
Альберт Кудаев
Настали тёплые деньки,
И стали ночи коротки…
Купили мы свиной балык
И поспешили на пикник.
Приехали в лес вместе мы
В объятья солнечной весны,
Костёр из веток развели,
Немало хвороста сожгли.
Зажарили себе шашлык,
Пивком запили тот балык,
Мы классно время провели,
Домой нескоро все пошли.
Ткачивский А.
Holiday Mix
В мае начинается пора… (Ода шашлыку)
В мае начинается пора
Нашего с природой единенья
Едем в лес, на речку до утра
С костерком, с бутылочкой, с похмельем.
Я к дымку весеннему привык
И уже его не замечаю.
Мне друзья доверили шашлык.
Знают, что доверье оправдаю.
Выберу кусочки понежней,
Нанижу их с луком вперемешку
Разложу шампуры меж углей
Подожду, шашлык не терпит спешки.
И когда с вечерним ветерком
Донесется запах пряный, тонкий
Мы бутылку в кружки разольем
И поднимем тост простой и емкий.
Я скажу: «Рад видеть вас, друзья.
Рад, что мы смогли собраться снова.
Выпьем же за то, чтобы свинья,
Та, что мы едим, была здорова».
Вот ребята сидят в лесопарке
Вот ребята сидят в лесопарке,
Шашлычок уминая под чарку,
И от счастья небось Нам споют
«Не морозь…»,
Хоть сегодня достаточно жарко!
Выпала удача… (Шашлычок)
Выпала удача,
Едем мы на дачу.
Будем жарить шашлычок,
Нарвём зелени пучок.
Появляется дымок,
Ах, как пахнет шашлычок,
Запах на всю улицу,
Шашлычник только жмурится,
Да водичку подливает,
Огоньки ему мешают.
А потом сорвём огурчик,
Вот забегал котик Мурчик,
Тоже любит шашлычок,
Угостим тебя, дружок.
Очень вкусный шашлычок,
Привлекает всех дымок.
Дымок зовущий от мангала…
Дымок зовущий от мангала,
Травы цветущий аромат —
С прохладой озера смешала,
Своим дыханием подав,
Заря вечерняя в застолье,
В тени берёзовых шатров,
Подав бокалы сладкой воли,
По тост, составленный из снов!
Ехал джип по берегу…
Ехал джип по берегу,
Шел из далека…
Захотелось мальчикам
скушать шашлыка.
Выбрана опушечка,
Раскален мангал,
Тут лесник Иванович
Свой вопрос задал:
«Чьи вы, хлопцы, будете?
В честь кого банкет?
Да скажи, в багажнике
Водка есть иль нет. »
Угостили дедушку,
Спит он под сосной,
И шашлык румянится
Корочкой свиной.
Грустно нашим мальчикам
Просто так сидеть,
Начали плясать они,
Песни громко петь.
Это им наскучило,
Драка началась,
Вот уже побитая
Братья улеглась.
Утром стало холодно
И пора домой…
Вел ребят тропинкою
Наш лесник седой.
Головы обмотаны,
Кровь на рукавах,
Хмель мешает пацанам
Держаться на ногах.
В джипе окна выбиты
И помят капот.
Так умеет праздновать
Русский наш народ.
За три часа до розжига углей… (Как правильно готовить майские шашлыки)
За три часа до розжига углей —
Не заслужив, в бокал вина не лей!
А мясо маринуй! Молчи, ни звука…
В кусочки мяса режь побольше лука!
До сизых углей жди своей поры,
Затем клади мясные шампуры,
И без огня им жариться вели,
Да не забудь и мясо — посоли.
Какой чудесный жар! Каков дымок!
Шашлык готов! Ты это сделать смог!
Волшебным вкусом насладись сполна,
Да не забудь теперь налить вина!
Уместно красное сухое будет здесь,
А к белому сегодня ты не лезь!
Да не тупи, к застолью, ротозей,
Пока горяч шашлык — зови друзей!
Александр Владимирович Чернышев
Кто не знает, что такое шашлычок? (Шашлык)
Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!
Шашлычок бывает разным, только я
Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.
* * *
Выбираем мясо — с прорезью сальцА.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.
Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.
Соль в сторонку, рановато, соль потом.
Пусть сначала мясо станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.
Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: «Карлсберг», «Оболонь»…
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.
Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.
Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!
Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть…
Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.
Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!
Ну а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода…
И беседа, и веселье за столом…
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!
Любой российский истинный мужик…
Любой российский истинный мужик —
от чукчи до карела и абхаза —
безумно рад приготовлять шашлык,
на шампуры нанизывая мясо.
Вонзая с поворотом остриё
в куски мясные поперёк навылет,
мужчина вдруг себя осознаёт
неустрашимым и любвеобильным.
Используя сомнительный предлог,
себе на спину приключений ищет,
ведь в шашлыке содержится белок —
мужская специфическая пища.
В ночном лесу загадочный костёр,
людей нетрезвых освещает тускло.
Уже заметен в трапезе простой,
а шашлыки во всю шипят на углях.
Моя душа в дыму шашлычных чар
рождает страсть, усиленную перцем.
Во рту внезапно возникает жар,
а также в сердце. И пониже сердца.
Я дико жажду женщин увлекать,
идти на приступ, бешено таранить.
Обычно сразу после шашлыка
неукротимы плотские желанья.
От этого могла бы пострадать
случайно заблудившаяся тётка.
Но слава Богу, к шашлыку всегда
я добавляю и бутылку водки.
Шашлык играет в нашей жизни роль
телесно соблазняющего беса.
Затем и нужен к мясу алкоголь,
чтобы баланс страстей уравновесить.
Мангал зевал — расслабленный и томный…
Мангал зевал — расслабленный и томный,
Закончив смену, сбросив шампура.
Весь вечер он пыхтел не хуже домны,
Был шашлычок воспринят «На ура!»
Когда душа еще чуть-чуть дымится,
И где-то в сердце — отблески огня,
Он не мангал — Железный Дачный Рыцарь,
Что после битвы соскочил с коня.
Навстречу звездам приподняв забрало,
Хмелея от ночного ветерка,
Он убаюкан звуками хорала
Кузнечика, цикады и жука.
Луна, раздвинув облаков ладошки
Куда-то за далекие холмы,
Шепнет: «Поспи, железный мой, немножко…
Ты так устал от этой кутерьмы!»
Мы работали с утра…(Шашлычок)
Мы работали с утра —
Отдохнуть уже пора
Мясо есть и есть лучок —
Будем делать шашлычок.
Мариновочка проста —
Два лавровеньких листа
Перец — несколько горошков
Уксус, соли — так, немножко
Нанизать на шампурЫ —
Это тоже часть игры.
А потом и на мангал
Ветерок нам туш играл!
Ах — волшебный аромат
Вкуснота — на первый взгляд
И конечно — на второй
Все? Готов — пошли домой
По тарелкам разложить…
И немножечко налить
Мясо, лук и помидоры…(Шашлык)
Мясо, лук и помидоры,
Оседлавшие шампур,
Приковали наши взоры,
Колоритностью натур.
Аромат дымка дурманит,
Вызывая возбуждение,
И со всей округи манит
На мясное угощение!
Настали тёплые деньки…
Настали тёплые деньки,
И стали ночи коротки…
Купили мы свиной балык
И поспешили на пикник.
Приехали в лес вместе мы
В объятья солнечной весны,
Костёр из веток развели,
Немало хвороста сожгли.
Зажарили себе шашлык,
Пивком запили тот балык,
Мы классно время провели,
Домой нескоро все пошли.
Не доверяйте женщине шашлык… (Букет из шашлыков)
Не доверяйте женщине шашлык,
Не говоря в ответ ей ни словечка.
К огню мангала я давно привык
Да и костёр совсем не то, что печка.
Пылают угли, синеватый жар,
Для женских рук такой огонь опасен.
Вот шампуры готовые лежат,
Где вперемешку помидоры с мясом.
Стекает жир в пылающий мангал,
Трещит в огне, и весь сгорает сразу.
Я посвящаю этот мадригал
Рецепту очень древнего Кавказа.
Со всех сторон шашлык уже готов
А запах дыма мне его подскажет.
И шампуры я, как букет цветов,
Несу к столу и улыбаюсь даже.
Уже налил в стаканы Каберне,
Лаваш и зелень с овощами вволю.
Все говорят, что истина в вине,
Но вот без мяса грустное застолье.
О, как хорош весенний, майский вечер… (Шашлыки)
О, как хорош весенний, майский вечер,
И бережок зелёный у реки.
Друзьями запланирована встреча,
Дымок костра, гитара, шашлыки.
Мангал готов, мужчины все при деле.
Кругом веселье и задорный смех.
Готовят женщины салат, лучок и зелень…
За эту встречу выпить нам не грех.
Мужчины запаслись и «Ркацители»,
И «Пиросмани» кое-кто принёс.
А вот и шашлыки уж подоспели,
И шум, и гам, и каждый хочет тост
Сказать о дружбе, что соединила
Нас не на день и год, а на года
И в этой дружбе есть такая сила,
Что нас не разлучает никогда.
Тихонько солнце клонится к закату…
Гитарных струн душевный перебор
И песни так любимые когда-то,
Звучат «хитам» любым наперекор.
Мы долго помнить будем эту встречу
И новую назначим вопреки,
Той суете, что прогибает плечи.
Вновь будет май, гитара, шашлыки!
Пища, нам для радости дана… (Ода шашлыкам)
Пища, нам для радости дана.
Срежем мясо мы с бараньей спинки
И добавим белого вина.
Обязательно сухого, чтоб с кислинкой.
Лук нарежем, перчиком сдобрим
Время засечем, пока томится.
А пока дровишки запалим.
Подождем, пусть жарче разгорится.
Час прошел, открытого огня
Больше нет. Мерцают угли ярко.
Ждет мангал, тепло своё храня.
Всё готово, приступаем к жарке.
Мясо, нанизав на шампура,
Сверху смажем острою горчицой.
Остается только не зевать,
Поливать рассолом, не лениться.
А пока, моркови мы натрем.
Нашинкуем белую капусту.
Чуть посолим, а потом промнем.
И петрушкой сверху сдобрим густо.
Пять минут и наш салат готов.
Брегг, как-то назвал его «метелкой».
Можешь с ним съесть много шашлыков,
Тяжести не чувствуя, нисколько.
А под яблоней уже скучает стол.
Ждет, по центру, с сочным мясом блюдо.
Всё готово, я к столу пошел.
Ах, шашлык! Мое мясное чудо!
Подернутые пеплом угольки…
Подернутые пеплом угольки,
Веранда, стол с потеющим графином,
Фарфоровые пары так легки…
Закат, безветрие и пахнет дымом.
Рифленые салфетки. Хоровод
По блюдам овощей, кинзы, солений,
Пузырьковатость минеральных вод…
И это все располагает к лени.
Уместная доселе суета,
Хозяйские хождения по бровке
газона… Глаз от мельтешения устал
И просит плавности, тем паче остановки.
Шашлык нанизан. Действо началось.
-Ну, за шашлык, по беленькой! И ну-с…
Селедочкой промасленной насквозь,
Смягчается чуть горьковатый вкус.
Готов! Уже дает прозрачный сок,
Прожарен в меру, но не пересушен.
Почищен маринованный чеснок
И жгучий перец к месту. Не нарушит
Ни кто идиллию. Оттаявшей земли
Неяркий запах будущего лета…
Звенят гитары с комарами где-то
И травы рвутся вверх из под земли.
Затих последний неуемный гость,
Уют костра притягивает взгляды
И все, как дети, счастливы и рады…
ОЧЕРЕДНОЕ ЛЕТО НАЧАЛОСЬ.
Посеяла морковку я, уже взошел лучок…
Посеяла морковку я, уже взошел лучок.
И огород мой радует, ведь я не новичок!
Тюльпаны поднимаются, в лугах растет трава,
Бутоны распускаются — Весна пришла! Весна!
Все радуются солнышку, и зеленеет мир.
Уже шашлык наладили, вот это будет пир!
Над садом-огородом седой поплыл дымок.
Соседи, закрывайте-ка дома все на замок
И к нам скорей идите, шашлык уже готов,
Конечно же, возьмите с собой своих котов!
И им мяска достанется, пусть каждый будет рад.
Улыбками расцветится немолодой наш сад…
Пусть жизнь скупа и вовсе нелегка… (Шашлыки)
«Пусть жизнь скупа и вовсе нелегка,
Но надо же к чему-нибудь стремиться».-
Мечтается кусочкам шашлыка,
На шампуры наколотым, на спицы…
Свобода. На столе кинза и лук.
Готовность «на ура», разлит «Парламент».
Но жареным запахло. Страшно, друг?
Съедят. А как же мы, а как же память
Сначала нужно мяса наловить… (Шашлык)
Сначала нужно мяса наловить —
Обычно я ловлю его на рынке.
Поймаешь килограмм-другой свининки —
Несешь домой мариновать, солить…
Порезав на некрупные куски,
Лучком переложить, добавить травки —
Тимьян, базилик, прочие приправки —
По вкусу, и в кастрюлю всё с доски,
Там уложить под кошек голоса —
Несчастных, мною мясом обделенных,
Залить лимонным соком, разведенным
Водой, потом на холод — два часа.
А в это время развести мангал —
Дровами иль углём — совсем неважно,
Раз розжиг есть, то это не напряжно —
И чтобы ровный сильный жар пылал.
Потом нанижем мясо на шампур,
Перемежая луковым колечком,
И на мангал их ровным рядом — печься.
А в результате этих процедур
(Не забывать мяско перевернуть
И сбрызнуть, чтобы вдруг не подгорело)
Король-шашлык! Прошу вас, ешьте смело!
И не забудьте в соус окунуть…
Только радостный весенний… (На пикник!)
Только радостный весенний
Зарезвится ручеек —
Соберемся без сомнений
Мы на первый шашлычок!
Как за городом чудесно!
Воздух, солнце, тишина…
Только птиц счастливых песня
Вьется в воздухе! Весна!
На полянке, где посуше,
Мы устроим пикничок.
Никого, дружок, не слушай,
Что кавказский шашлычок.
Это русская забава —
С шампурами в лес ходить,
Где под водочку на славу
Можно пуд уговорить!
От мангала так душевно
Тянет вкусненьким дымком…
Просто необыкновенно —
Мясо сочное с лучком!
Да по стопочке с друзьями,
Да еще не по одной…
Ну и вы давайте с нами
В следующий выходной!
Чапаев — Петьке: — «Дело есть… (О Чапае, Петьке и шашлыке)
Чапаев — Петьке: — «Дело есть,
Ты слушай, Петька, мой приказ:
Крольчатину хочу поесть —
Найди и приготовь за час!»
Чапаев сел в избе, вздохнул,
Прилег, расслабился слегка.
И ровно через час вдохнул,
Знакомый запах шашлыка.
«Ну, Петька! Как же ты сумел?»
А Петька честно отвечал:
«Я кролика в траве поймал —
Он, аж, мяукнуть не успел»…
Чтоб вышел праздник, нужно настроение… (Шашлык-машлык)
Чтоб вышел праздник, нужно настроение,
Нам всем давно известно это правило.
Взяла от всех забот освобождение,
И на природу за город отправилась.
Была, представьте, вовсе не накрашена,
Но шашлычка под водочку вкусила я.
Без макияжа я, конечно, страшная…
Хоть кое-кто считает, что красивая.