приспособления для барбекю и шашлыка

7 важных аксессуаров для любого мангала. Подарите мужу!

Добавление статьи в новую подборку

Мангалы, барбекю или шашлычницы – неотъемлемые атрибуты любого приусадебного участка. Что же еще нужно для безопасного приготовления шашлыка на даче?

Шашлык – это, пожалуй, единственное блюдо, процесс приготовления которого во многих странах является не просто поводом собраться вместе, а своеобразным ритуалом, традицией. Шашлык позволит сделать из загородного уикенда настоящий семейный праздник.

Все чаще для приготовления шашлыка используют специальные приспособления: мангалы, барбекю или шашлычницы. К ним нужно подобрать специальные аксессуары, выбор которых очень большой.

Как правильно выбрать вспомогательные элементы для шашлычницы?

Среди множества атрибутов для приготовления шашлыка наиболее распространенные это: решетка, поддон, брикеты для розжига, откидной столик и средства для чистки.

Решетка

Решетки могут быть самыми разными: от классических (для жарки мяса, рыбы и овощей) до антипригарных, мелкоячеистых решеток и сковород-гриль. Решетка намного удобнее традиционных шампуров. Благодаря своему размеру и простоте использования она значительно упрощает процесс приготовления продуктов на гриле.

При покупке лучше выбирать модели с пищевым коррозийным или антипригарным покрытием, с большой деревянной ручкой и усиками-фиксаторами.

Смастерить решетку своими руками можно из обычной стальной проволоки, только перед самим приготовлением блюда нужно хорошо ее прокалить и смазать маслом, чтобы продукты не прилипали.

Поддон

Благодаря поддону, установленному под решеткой, жир не будет капать на раскаленные угли, а значит, не будет появляться пламя, из-за которого мясо может подгореть.

Для приготовления мелко нарезанных кусочков мяса или даже оладьи поддон можно ставить прямо на решетку. Можно купить одноразовые поддоны из фольги, которые быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло.

Откидной столик

Сбоку от мангала можно соорудить откидной столик. Он станет отличным помощником при подготовке продуктов к жарке. Вам не нужно будет больше думать о том, где разместить все необходимые для приготовления принадлежности.

Утварь для шашлычниц

Помимо шампуров и решеток, обладателям шашлычниц следует обзавестись всевозможными лопатками, щипцами, вилками и прочими предметами, которые помогут проверять готовность блюд. В специализированных магазинах можно найти различные наборы, в том числе для разделки мяса и рыбы.

При выборе этих предметов обратите внимание на их длину и материал ручки. Лучше, если ручки будут деревянные и достаточно длинные. Это спасет вас от ожогов.

Средства для розжига

Сегодня существует множество средств для розжига, но выбирать нужно нетоксичные и те, которые не коптят и придают пище неприятный привкус. Средства для розжига могут быть в виде жидкости, геля, спичек длительного горения и специальных брикетов.

Чаще всего гель, спички и брикеты не требуют дополнительного использования жидкости для розжига.

Брикеты – это альтернатива розжигу костра газетами, опилками и щепками. Их можно класть прямо на уголь и поджигать. Огонь с них постепенно перейдет и на угли.

Средства для чистки

Ухаживать за грилем, барбекю или мангалом нужно одинаково тщательно. Если вы часто жарите шашлыки, то знаете, как сложно очистить шашлычницу даже после разового использования.

Справиться с гарью и жиром помогут щетки со стальным и пластиковым ворсом и специальные средства для чистки грилей, которые удалят продукты горения с шампуров, решетки, поддонов, стенок и дна.

Наборы для копчения

Любую шашлычницу можно превратить в небольшую домашнюю коптильню. Для этого вам понадобится лишь специальная щепа из бука, ольхи и других ароматных пород деревьев.

Специальная посуда

Для приготовления пищи на огне можно использовать специальные садж-сковороды и чугунные казаны.

Благодаря дополнительным предметам можно сделать шашлычницу не только многофункциональной, но и более эстетичной. А ваш отдых за городом станет более приятным и комфортным.

Источник

18 лучших товаров с AliExpress для гриля и барбекю

Шашлык, стейки, сосиски-гриль — самые популярные блюда для пикника, особенно востребованные в жаркий летний сезон. Чтобы отдых доставлял удовольствие, а приготовление пищи было комфортным, важно заранее обзавестись нужной «экипировкой». В этом помогут полезные товары с «Алиэкспресс» для гриля и барбекю, которые пригодятся любому гурману.

Пресс для бургеров

Данное изделие прекрасно подойдет для формирования котлет и гамбургеров. Пресс изготовлен из высококачественного литого алюминия — прочного и надежного материала, обладающего высокой термостойкостью. Инструмент для приготовления мяса отличается такими свойствами:

Пресс для котлет с антипригарным покрытием

Толщину готовых котлет при их изготовлении можно регулировать, что значительно расширяет сферу применения пресса. Его размер годится для создания настоящих бургеров (12,5 x 12,5 x 6,5 см). Пресс реализуется в разных цветовых решениях.

Купить на Aliexpress

Коптильня из углеродистой стали

Двухъярусная коптильня из прочной жаростойкой стали предназначается для копчения рыбы, мяса на открытом воздухе. Прибор от торговой марки Palisad имеет поддон для сбора жира, поэтому его можно устанавливать в любом месте на даче, во дворе дома. Технические параметры товара:

Коптильня PALISAD из углеродистой стали

Купить на Aliexpress

Генератор дыма для барбекю и гриля

На вид устройство представляет собой перфорированную трубу, изготовленную из нержавеющей стали. Дымогенератор может применяться для гриля, барбекю, приготовления иной пищи на открытом воздухе, а также для обжарки орехов, кофейных зерен. Товар подходит для газа и электрического гриля, для копчения рыбы, мяса, сыра.

Готовить пищу с генератором дыма очень просто. Нужно только заложить древесные гранулы внутрь трубы и поместить ее рядом с продуктами питания, которые вскоре обретут копченый аромат. Устройство выпускается в серебристом цвете, имеет два варианта по размерам:

Дымообразовательная трубка из нержавеющей стали для барбекю

Генератор дыма поставляется в комплекте с инструкцией, щеткой для чистки и крючками для крепления.

Купить на Aliexpress

Круглый гриль на складных ножках

С этим мини-грилем можно без труда организовать семейные посиделки или пикник. Открытый мангал удобной формы выполнен из прочной углеродистой стали, имеет устойчивые ножки, которые во время хранения могут быть сложены. Оснащен двумя решетками, весьма компактен (26 x 25 x 10,2 см), весит всего 0,97 кг и легко переносится в любое удобное место. Размеров гриля вполне хватает для приготовления пищи на 3-6 человек.

Открытый мини-гриль для барбекю из нержавеющей стали

Купить на Aliexpress

Шампуры для мяса и овощей

Комплекта из пятнадцати шампуров достаточно для создания самых вкусных шашлыков для большой компании. Они идеально подходят для рыбы, мяса, овощей, без труда моются, не ржавеют, поскольку изготовлены из качественной стали. Характеристики товара:

Набор плоских шампуров для шашлыка

Готовить с шампурами для овощей и мяса — одно удовольствие. Имеют удобную форму, благодаря чему на них можно без труда нанизать даже сложные продукты, например, куриные крылышки.

Купить на Aliexpress

Поддувало для углей

Этот товар пользуется большой популярностью у любителей шашлыка и барбекю. Нагнетатель воздуха от Hadeli позволяет быстро и без труда разжечь угли. Он изготовлен из прочного алюминиевого сплава и крепкого пластика, который не трескается от нагрева или механического воздействия. Поддувало очень качественное и надежное в работе, имеет компактные габариты (24,5 x 2,1 x 7 см).

BEEMSK наружное поддувало для барбекю

Купить на Aliexpress

Антипригарный коврик для барбекю

Многоразовый коврик позволяет без труда приготовить пищу в духовке, на мангале, посушить травы, фрукты, ягоды, овощи. Его не нужно смазывать маслом или жиром, поэтому пища получается здоровой, вкусной. Плотное антипригарное покрытие с глянцевой поверхностью из специальной тефлоновой ткани исключает прилипание еды. Характеристики товара:

Антипригарная подстилка для барбекю

Коврик позволяет приготовить пищу минимум на 4 человек, поэтому прекрасно подходит для семейного пользования. Он легко очищается, моется в холодной или горячей воде с применением любых средств.

Купить на Aliexpress

Бездымный электрогриль вертикального типа

Электрический гриль позволяет готовить любимые блюда прямо дома, без поездок на природу. Устройство имеет высокую мощность (1500 Вт), работает от напряжения 220-240 В, его размер довольно компактен — 260 x 260 x 430 см. Керамические шампуры в количестве шести штук помогают готовить полезную, здоровую и невероятно вкусную пищу на 3-6 человек.

Вертикальная электрошашлычница может похвастаться такими характеристиками:

Вертикальная гриль-машина для приготовления шашлыка

С помощью прибора можно пожарить большое количество мяса без дыма и гари, а присутствие таймера не позволит шашлыку пережариться: электрогриль отключается самостоятельно по мере готовности продукта.

Купить на Aliexpress

Мангальные стойки

Набор для приготовления шашлыка состоит из двух стоек высотой 27 см, также включает шесть шампуров и решетку для гриля. Чтобы начать приготовление пищи, нужно просто воткнуть прочное стальное основание в землю, развести огонь и положить шампуры на верхнюю часть прибора, в особые углубления. Габариты товара небольшие, а весит он всего 1,2 кг. Набор портативный и легко складывается, поэтому ехать с ним на пикник можно даже на велосипеде.

Набор складных стоек и шампуров для приготовления шашлыка

Купить на Aliexpress

Термостойкие пятипалые силиконовые перчатки для гриля

Перчатки из силикона толщиной 2 мм — уникальное изделие, незаменимое на кухне, при изготовлении шашлыка, барбекю. Они выдерживают нагрев до +425 градусов, имеют пупырчатую поверхность, что предотвращает соскальзывание. Перчатки на 100% исключают не только ожоги рук, но и малейшее пропускание тепла к коже человека.

Термостойкие силиконовые перчатки для барбекю

Купить на Aliexpress

Приспособление для быстрого нанизывания и нарезки мяса для шашлыка на шампуры

Устройство для нанизывания мяса, овощей и прочих компонентов шашлыка сделано из белой пищевой пластмассы. Оно прочное и надежное, имеет большой срок службы. Прибор оснащен 16 отверстиями, поэтому серьезно экономит время надевания продуктов. Достаточно уложить мясо в емкость слоями, воткнуть шпажки и разрезать содержимое ножами через специальные отверстия. Прибор легко мыть, в том числе в посудомоечной машине, он занимает мало места благодаря небольшим размерам (11,5 x 11,5 x 24 см).

Устройство для быстрого нанизывания шашлыков

Купить на Aliexpress

Термометр для коптильни, гриля, барбекю

Это устройство точно показывает температуру от +50 до +500 градусов по Цельсию и 100-1000 градусов по Фаренгейту. Оно выполнено из нержавеющей стали и взрывозащищенного стекла, легко читается благодаря четкому циферблату размером 75 мм. Выпускается в двух вариантах цвета: черном и серебристом. При готовке у термометра есть функция установки в крышку за счет наличия гайки накидного типа.

Датчик температуры для гриля

Купить на Aliexpress

Сетка для мангала для овощей и мяса

Черный коврик-сетка из стекловолоконной ткани с антипригарным покрытием производится в разнообразных вариациях:

Антипригарная сетка-коврик для гриля

Использовать коврики можно на гриле, в духовке: они легко выдерживают длительный нагрев до +260 градусов. Обе стороны пригодны для контакта с пищей, поскольку выполнены из нетоксичного материала. Коврик не выделяет запаха, не содержит вредных веществ (FDA, LFGB и прочих).

Купить на Aliexpress

Сетка для колбасок-гриль

Специальная сетка-решетка для сосисок, купатов и колбасок позволяет за один прием приготовить 6 порций продукта. Товар сделан из прочной стали, которая не портится от нагрева и выдерживает контакт с открытым огнем. Ручка сетки для барбекю выполнена из дерева, поэтому она не приводит к ожогам рук. Изделие имеет удобные размеры (54 x 12 x 2,5 см), легко моется и сушится, его можно без проблем переворачивать во время приготовления пищи.

Держатель для приготовления колбасок

Купить на Aliexpress

Цифровой термометр со щупом-иглой для барбекю

Оригинальный компактный термометр-щуп электронного типа предназначен для измерения внутренней температуры куска мяса при его приготовлении. Он прекрасно подходит для шашлыка, стейков, блюд в жаровне, на гриле. Термометр прост в применении, точный и удобный, портативный, работает от аккумулятора. Устройство показывает температуру в градусах по Цельсию и Фаренгейту, выпускается в черном и белом корпусе.

Цифровой термощуп для барбекю

Купить на Aliexpress

Решетка-гриль для кукурузы

Чтобы качественно и вкусно приготовить кукурузу на мангале, гриле, нужно купить специальную удобную решетку. Она вмещает сразу четыре початка, выполнена из нержавеющей стали, к которой не пригорает пища. Ручка устройства удобна по конструкции, поэтому кукурузу можно переворачивать в процессе готовки.

Корзина-решетка с ручкой для кукурузы

Купить на Aliexpress

Вилка-щипцы для барбекю

Необычное приспособление для кухни — щипцы «медвежьи когти» — используется при приготовлении барбекю, птицы, всех видов мяса, стейков. С его помощью можно:

Щипцы Медвежьи когти для барбекю

Уникальные «когти» легко мыть, они компактны, выполнены из жаропрочного материала, весят всего 45 г.

Купить на Aliexpress

Щетка для очистки барбекю

Щетка размером 15 x 30,5 см позволяет быстро вычистить любые решетки, шампуры, шпажки, детали мангала и духовки после жарки мяса. Прочные щетинки помогают удалить даже самый стойкий нагар, а удобная форма и эргономичная ручка не дают рукам уставать.

Инструмент для чистки гриля

Купить на Aliexpress

Чтобы удачно отдохнуть на природе, нужно обратить внимание на предложения удобных приборов и кухонных принадлежностей. Большинство из них прекрасно подойдет и для домашнего пользования, поэтому лежать без дела им не придется.

Источник

Набор для барбекю: что нужно покупать

Ещё с давних времён, наши предки готовили еду на открытом воздухе, в качестве источника тепла они использовали открытое костище, но времена меняются и прогресс не стоит на месте, в результате чего на рынке появляются новые, современные, инновационные разработки, которые существенно упрощают, облегчают жизнь людей.

Оглавление

Сегодня, принято готовить пищу в саду, на природе и в лесу, однако для данных целей используют не просто костёр, а такие приспособления как: мангалы, барбекю, грили, которые могут быть как переносными и миниатюрными, так и достаточно громоздкими стационарными, устанавливающимися на фундамент.

Для того чтобы использование таких приспособлений было ещё более простым и комфортным, многие предпочитают покупать вместе с ними, набор для барбекю, а также различные полезные приспособления по отдельности.

Аксессуары для барбекю позволяют выполнять массу всевозможных действий с едой, начиная от её подготовки, прожарки и заканчивая подачей готового блюда.

Для того, чтобы еда получалась очень вкусная, а процесс приготовления был безопасным для повара и всех отдыхающих, выбирайте только качественные жидкости и средства для розжига и используйте их согласно инструкции производителя.

Возможно вам также понравится статья из нашего тематического блога: «Барбекю-гриль на дачу: критерии и правила выбора».

Выбор аксессуаров для грилей и барбекю

Вилка с температурным датчиком

Такая вилка с температурным датчиком встроенным в неё – это незаменимый атрибут для тех, кто любит готовить мясо и стейки. Она пригодится для того, чтобы определить температуру внутри куска и таким образом определить степень его прожарки.

Изделие имеет несколько острых направляющих, которые легко втыкаются и вынимаются.

Этот аксессуар хорошо выдерживает высокие температуры, в отличие от классического термометра, использовать который категорически запрещается.

Изделие легко моется, долговечно, стоит сравнительно недорого.

Предназначается преимущественно для мяса, он имеет небольшие габаритные размеры, также комплектуется температурным датчиком.

В отличие от первой разновидности, его можно установить не на несколько секунд, а на более длительное время. При этом изделие, оборудуется одной более короткой и толстой направляющей для установки в продукты.

Данный аксессуар часто входит в набор для новичков, так как его использование максимально простое. Также он значительно упрощает процесс приготовления любых продуктов, сводит все риски к минимуму.

Прибор способен уведомлять повара и компанию отдыхающих о готовности определённого блюда, с помощью характерного звукового сигнала.

Для этого, перед началом приготовления, необходимо установить на продуктах специальные датчики контроля, определить для каждого из них необходимую температуру, которая будет свидетельствовать о готовности, после чего, просто ждать звукового сигнала.

Аксессуары для гриля и барбекю не обходятся и без такого незаменимого атрибута, как фен для поджога углей.

Такое приспособление предназначается для быстро, простого и безопасного розжига огня, Поскольку предварительно дрова и уголь могут заливаться специальной жидкостью, фен с длинной рукояткой сводит к минимуму возможность обжечься при розжиге.

Он работает по принципу простой зажигалки, только в данном случае используется не огонь, а горячие воздушные массы.

Такие изделия отличаются на самом деле очень маленьким весом, они предназначаются для комфортной переноски, транспортировки, отдыха на природе.

При необходимости изделие легко разобрать и сложить, тем самым просто трансформировав его в чемоданчик.

На таком барбекю можно успешно готовить любые блюда, начиная от плиты, мяса и рыбы и заканчивая овощами и другими морепродуктами.

Клеймо предназначается для мясных блюд, часто используется профессиональными шеф поварами и теми, кото любит готовить уникальные, авторские блюда.

С помощью данного приборчика, на мясе можно оставить как свой именной знак, как и любое слово, фразу.

Приспособления для приправ

Предназначаются для того, чтобы во время прожарки и готовки, можно было легко и безопасно посолить, поперчить, снабдить приправами блюдо.

Такие приспособления отличаются высокой степень безопасности, они изготавливаются из огнеупорных материалов, включают в себе резервуар в который засыпаются приправы и длинную рукоятку, которая не позволит повару обжечься от пара, исходящего от барбекюшницы.

Большой популярностью пользуются не только традиционные поддоны для приготовления мяса и овощей, но и для попкорна.

С их помощью можно насладиться вкусным, горячим и ароматным попкорном прямо на природе, а также порадовать таким блюдом детей.

Такие шампура отличаются невероятной гибкостью, пластичностью, при этом они идеально подходят для любых по своей форме и размерам приспособлениям.

Они изготавливаются из негорючих, огнеупорных материалов, позволяют легко одевать ни них продукты и также просто переворачивать их.

Также следует отметить, что помимо стандартных аксессуаров для грилей и барбекю, необходимо позаботится и о внешнем виде, а точнее об одежде, которая подходит для поваров. Она должна быть достаточно прочной, не синтетической, плотно прилегать к телу и не висеть.

Набор для барбекю – это успех и залог успешного, комфортного приготовления, но также необходимо не забывать о безопасности, поэтому в случае, если вы используете шампура из дерева, поскольку они изготовлены из легковоспламеняющегося материала, их важно предварительно замочить в простой воде.

Термометр для барбекю позволяет контролировать температуры продуктов на любом этапе приготовления, а само мясо наверняка останется максимально сочным, в том случае если за сутки до готовки, вы положите его в лимонный маринад.

Щипцы для барбекю позволяют обеспечить полную безопасность приготовления, однако, чего не следует делать – это пытаться передвинуть агрегат в тот момент когда он раскалённый и в нём готовится блюдо!

Перед тем как термометр для барбекю купить, необходимо ознакомиться с основами успешного приготовления блюда, для этого, любое мясо не стоит укладывать на горящий огонь, так оно быстро сгорит, а внутри останется сырым. Важно предварительно дать углям набрать жар и сформировать оптимальную, подходящую температуру.

Общие сведенья и ландшафты

Большую роль играет и то, какой ландшафт будет выбран для отдыха и приготовления еды, в большинства фильмах – это как правило сказочные леса, с растительностью, красивыми пейзажами, но в реальности всё несколько иначе.

Часто, барбекю размещается на дачном участке, как можно дальше от дома, бани, сараев и других легковоспламеняющихся построек, не менее важно, чтобы дым от продуктов не попадал к соседям. Рекомендуется чтобы рядом находился водоём или любой другой источник воды.

Рядом можно обустроить зону отдыха, добавить немного растительности, например клумбу с цветами, несколько деревьев, для того чтобы создать тень.

Барбекюшница может дополняться следующими конструктивными элементами:

Для того чтобы барбекю была более функциональной и универсальной, необходимо позаботиться о покупке или изготовлении навеса своими руками. Это позволит конструкции не портится, на поверхности изделий не будут образовываться ржавчины, коррозии, продлится срок эксплуатации. Навес для барбекю может иметь разную форму, размеры, опора может быть представлена в виде нескольких столбов или целой беседки, веранды. Самыми популярными материалами изготовления являются негорючие, например сталь.

Набор для барбекю подарочный – это отличный подарок тем, кто любит отдыхать о готовить различные блюда на открытом воздухе. Цена на такой комплект аксессуаров различная и зависит от того, кто производитель, какие материалы использовались для изготовления, комплектации и самих наименований.

Важно, чтобы все аксессуары которые входят в набор были правильно и качественно упакованы, то есть, упаковка не должна быть одноразовой. Лучше отдавать предпочтение кожаным чехлам или тем, которые выполнены из плотной ткани, с резиночками, крепежами и фиксаторами, которые позволяют удерживать аксессуары внутри.

Некоторые производители упаковывают аксессуары в твёрдые оболочки из пластика, дерева или стали, такой вариант также имеет свои преимущества, он отличается долговечностью, прост в уходе. Третий вариант – это хранение, которое осуществляется с помощью различных стеллажей, подвесок, которые изначально входят в комплект и специально адаптированы под аксессуары для барбекю.

Набор для барбекю – это функциональные приспособления, которые позволяют готовить с максимальным комфортом, не беспокоясь о безопасности, состоянии продуктов, тем самым используя такие приспособления, у повара появится больше времени на отдых, общение с друзьями и близкими.

В данном видео ролике подробно описывается и показывается набор для барбекю, гриля, мангала, каждое приспособление в отдельности:

Возможно, Вам будет также интересно:

2 ноября 2018 1459 0

9 октября 2018 1105 0

5 октября 2018 4703 0

29 сентября 2018 14934 0

21 сентября 2018 5606 0

16 сентября 2018 9301 0

3 сентября 2018 1968 0

Источник