приправа для плова калорийность на 100 грамм
Приправа для плова
Плов является неотъемлемой частью национальных кулинарных традиций жителей Востока и Азии. Огромный казан восхитительно пахнущего блюда, от которого поднимается пар, кусочки мяса и зёрнышки риса выглядят так аппетитно, что сразу становится понятно, почему те, кто умеют готовить такой плов, никуда не торопятся, а могут наслаждаться вкусом, ароматом и внешним видом отменного кушанья.
Даже если совершенно точно следовать рецептам приготовления плова, приправы и специи для него необходимо выбирать индивидуально.
Калорийность приправы для плова
Калорийность приправы для плова составляет 173 ккал на 100 грамм продукта.
Состав приправы для плова
Химический состав приправы для плова включает в себя: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также необходимые минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен,медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Традиционными и необходимыми ингредиентами приправы для плова являются зира, придающая блюду лёгкую ноту восточного аромата, и барбарис, отвечающий за фирменную «кислинку» плова (калоризатор). Также в смеси для плова часто добавляют чёрный молотый перец, лавровый лист и паприку, куркуму и чернослив, шафран, реже – пряные травы, такие как чабер, майоран и тимьян.
Приправа для плова в кулинарии
Гораздо лучше использовать все пряности в приправе для плова по-отдельности. Потому что их нужно добавлять в разные моменты процесса приготовления плова, но, если приправа для плова уже готовая, то её лучше добавлять за 20-30 минут до готовности, когда вся вода практически впиталась.
Разумеется, классическому плову из баранины подходят все вышеперечисленные ингредиенты, для курицы можно добавить карри, для плова из рыбы – хмели-сунели и белый перец.
Ингредиенты Приправа для плова
| Кориандр, листья, сушеные | 5 г |
| Перец сладкий, красный, сублимированный | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Барбарис | 20 г |
Пищевая ценность и химический состав «Приправа для плова».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 кКал | 1684 кКал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.2% | 854 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3.8% | 1366 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 24.8% | 213 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 56825 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11176 мкг | 900 мкг | 1241.8% | 654.3% | 8 г |
| бета Каротин | 69.925 мг | 5 мг | 1398.5% | 736.8% | 7 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 13.5% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 12.2% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 24.69 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 21% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.659 мкг | 400 мкг | 18.2% | 9.6% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 514.56 мг | 90 мг | 571.7% | 301.2% | 17 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.477 мг | 15 мг | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Витамин К, филлохинон | 172.9 мкг | 120 мкг | 144.1% | 75.9% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3742 мг | 20 мг | 16.9% | 8.9% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1443.82 мг | 2500 мг | 57.8% | 30.5% | 173 г |
| Кальций, Ca | 240.05 мг | 1000 мг | 24% | 12.6% | 417 г |
| Магний, Mg | 159.64 мг | 400 мг | 39.9% | 21% | 251 г |
| Натрий, Na | 66.36 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1959 г |
| Сера, S | 83.99 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 13.2% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.994 мг | 18 мг | 88.9% | 46.8% | 113 г |
| Марганец, Mn | 2.1928 мг | 2 мг | 109.6% | 57.7% | 91 г |
| Медь, Cu | 572.48 мкг | 1000 мкг | 57.2% | 30.1% | 175 г |
| Селен, Se | 6.814 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6.5% | 807 г |
| Цинк, Zn | 1.953 мг | 12 мг | 16.3% | 8.6% | 614 г |
Энергетическая ценность Приправа для плова составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПРИПРАВА ДЛЯ ПЛОВА
Чем полезен Приправа для плова
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность продукта Приправа для плова. Информация о белках, жирах и углеводах
из таблицы Сырье и приправы
Счетчик калорий, белков, жиров и углеводов
Воспользуйтесь нашим удобным калькулятором калорий, чтобы рассчитать сколько калорий содержится в продукте Приправа для плова. Вы также получите точную информацию о количестве белков, жиров и углеводов. Введите в поле «вес продукта в граммах» интересующую вас массу продукта и калькулятор рассчитает результат.
Информация о продукте
В каких диетах используется?
Приправа для плова это среднекалорийный продукт. Содержание калорий находится в рамках 100-200 ккал на 100 грамм. Среднекалорийные продукты помогают поддерживать вес на одном уровне и используются при сбалансированном питании. Также он относится к продуктам с высоким содержанием белков, что стимулирует увеличение объема мышц при должных тренировках и уменьшению подкожного жира. Продукт содержит очень низкое количество жира. Продукты с низким содержанием жиров могут помочь сбросить вес только в том случае, если вы будете следовать диетическим принципам потребления насыщенных, ненасыщенных и транс-жиров. Потребление слишком большого количества трансжиров из нездоровой пищи не приведет к похудению. Известно, что Приправа для плова имеет умеренное содержание углеводов.
Стоит ли покупать Приправа для плова? Напишите отзыв!
Здравствуйте! Меня зовут Мария и я развиваю этот сайт. Буду очень благодарна за ваши отзывы и комментарии.
Похожие продукты
Больше похожих продуктов вы можете найти в категории Сырье и приправы.