приготовление ножек курицы на сковороде

Как пожарить вкусные куриные ножки на сковороде с хрустящей корочкой

Приготовление блюда не требует больших затрат, много времени, да и кулинарных навыков особых не нужно. Достаточно выбрать рецепт, и следовать ему, а может, иной раз включить фантазию, поскольку простор для кулинарных экспериментов здесь огромнейший. Вы можете жарить ножки, тушить в сметане, майонезе, разных соусах, добавлять специи.

Хрустящие куриные ножки, жареные с корочкой на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Тушеные куриные ножки с грибами — рецепт с вкусной подливой

Оригинальный рецепт приготовления ножек на сковородке в испанском стиле. Блюдо будет довольно острым, с восхитительно вкусной подливой, в которую, когда закончатся голени, лично мне нравится макать хлебушек. Если вам предстоит вскоре встречать гостей, сохраните рецепт в закладки – блюдо встретят на «Ура».

Видео с рецептом жареных ножек с лаймом

Куриные ножки на сковороде рецепт с луком и картошкой

Ножки, приготовленные с овощами – полноценное сытное блюдо. Возьмите на заметку, если вам нужно вкусно накормить семью.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки на сковороде рецепт в соевом соусе

Рецепт посвящается любителям острых пряных блюд и адептам корейской кухни, поскольку главной фишкой его является пряная карамель из соевого соуса, придающая блюду азиатские нотки.

Как потушить пошагово:

Промойте ножки, обсушите бумажной салфеткой.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Быстро обжарьте с двух сторон в небольшом количестве масла.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Сделайте карамельный соус: положите в маленькую кастрюльку сахар и соль, поставьте на конфорку. Когда сахар начнет плавиться, появится золотистость, влейте сначала горячую воду, затем соевый соус. Сахар не должен стать коричневым, иначе в соусе появится горчинка.

На самом малом огне варите, активно помешивая содержимое, пока кусочки сахарной карамели не распустятся полностью.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Добавьте имбирь, раздавленный чеснок, перец чили в порошке. Хорошенько размешайте.

Залейте ножки соусом. На умеренном огне дождитесь закипания, сбавьте мощность. Тушите под закрытой крышкой минут 10-15, почти до готовности мяса.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Как вкусно пожарить куриные ножки на сковороде

Куриные ножки в хрустящей панировке

Как вкусно пожарить:

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные голени в майонезе – быстрый рецепт

Майонезный маринад сделает ножки сочными, благодаря ему они быстро и красиво подрумянятся.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки в сливочном соусе на сковороде

Чудесное блюдо, которое можно предложить на торжественный ужин. Не удивляйтесь горчице, она придаст подливке остроту.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Вкусные куриные ножки в сметане

Ножки в сметанном соусе – классика исполнения любимого блюда. Нежная, мягкая, со сливочным вкусом, курочка придется по нарву всем без исключения.

Видео-рецепт от Ильи Лазерсона: вкусные и хрустящие ножки на сковородке

Очень доверяю советам шеф-повара. И приготовив по его рецептам, еще ни разу не разочаровалась. Приятного аппетита!

Источник

Куриные голени на сковороде: 12 простых и домашних рецептов

Фото блюда

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Блок автора

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Из курицы можно приготовить вкуснейшие блюда, которые подойдут не только для семейного ужина. Особенно красиво смотрятся на тарелке куриные голени, жаренные на сковороде. Такое блюдо можно подавать даже к праздничному застолью.

Сковорода просто идеально подходит для тушения и жарки курицы. К мясу можно добавлять различные овощи, допустим, капусту, помидоры, лук, морковь. Курочка становится мягче и нежнее, если готовить со сметаной, соевым соусом, либо лечо. Давайте рассмотрим 12 самых аппетитных рецептов из куриных ножек.

1. Куриные голени в томате на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

На основе томатной пасты получается замечательный соус для мяса. Куриную голень необязательно освобождать от шкурки. Что касается специй, то отлично подходит приправа для курочки.

Понадобится:

Как готовить:

Задумались, какой гарнир подать к этой ароматной курочке? Отварите картошку или спагетти.

2. Куриные голени тушёные с капустой

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Можно не готовить гарнир к мясу, если добавляется капуста, картошка или другой овощ. Белокочанную капусту удобно шинковать острым ножом, либо с помощью кухонного комбайна. Для обжаривания хорошо подходит не только растительное, но и сливочное масло.

Потребуется:

Приготовление:

Тушеную курочку с капустой подавайте к столу в сковороде, можете украсить свежей рубленной зеленью.

3. Куриные голени с майонезом и чесноком на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

В наше время майонез используется не только для заправки салатов. Этот соус часто применяют для маринования мяса. Можно добавлять только чеснок, соль и перец. Этих пряностей достаточно, чтобы получилось великолепное по вкусу мясо.

Продукты:

Как сделать:

Если у Вас нет времени на маринование курицы, то будет достаточно 18 минут. А подавать мясо можно к картофельному пюре.

4. Куриные голени жаренные на сковороде с луком

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

На луке не нужно экономить, так как от него зависит вкус мяса. А еще при желании можно отказаться от гарнира, данный овощ может свободно его заменить. Румяную курочку с луком можете готовить к праздничному ужину.

Продукты:

Способ:

Жареные куриные ножки превосходно сочетаются со свежими овощами и макаронами.

5. Куриные голени в сливочно-чесночном соусе

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Если не по вкусу томатный соус, то заправку можно сделать на основе сливок. Данный продукт прекрасно гармонирует с чесноком, получается ароматный и нежнейший соус. А готовится курочка примерно за 30-45 минут.

Ингредиенты:

Способ:

Ароматную курочку кушайте вместе с тушеными овощами, например, хорошо подходит рагу.

6. Куриные голени в лечо на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Летом многие хозяйки заготавливают на зиму популярный салат под названием «Лечо». А не всем известно, что такая заготовка может стать отличным соусом для тушения. При этом не нужно подготавливать и порезать овощи, они уже готовы.

Возьмите:

Как сделать:

Вот так быстро можно сделать куриные голени на сковороде. А в качестве гарнира отлично подходит гречневая каша.

7. Куриные голени с чесноком и укропом

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

На сковородке можете приготовить вкуснейшую курочку с добавлением свежей зелени укропа. Конечно, при большом желании можно использовать другую зелень, допустим, петрушку. А для маринада хорошо подходит майонез.

Продукты:

Как сделать:

Для маринада хорошо подходит оливковый майонез или с лимонным соком.

8. Куриные ножки в горчично-соевом соусе

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Хотите удивить гостей необычным блюдом за праздничным столом? Тогда используйте для маринования соус из горчицы и соевого соуса. А так же при желании можно использовать не только голени, но и крылышки или бедрышки.

Потребуется:

Как сделать:

В соево-горчичном соусе получается просто великолепная курочка, можно кушать с картофельным гарниром.

9. Куриные голени с овощной подливой

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Если в наличии есть куриное мясо и свежие овощи, то можно сделать вкуснейшее блюдо для обеда или ужина. Овощную подливу можно приготовить из томата, болгарского перца, моркови и лука. Особенную вкусовую нотку продуктам придает белое вино.

Продукты:

Процесс:

На гарнир отварите рис, выложите на тарелку вместе с курочкой и полейте овощной подливой.

10. Куриные голени в сметане на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Предлагаем вашему вниманию еще один простой рецепт приготовления курицы. Кисломолочные продукты отлично подходят для приготовления мяса, так как делают его мягче. Еще на основе сметаны получается вкусный соус.

Продукты:

Вариант:

Восхитительные куриные ножки кушайте как с гарниром из картофеля, так и с тушеными кабачками.

Куриные голени в сырном соусе

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Внимания заслуживает сырный соус, который можно сделать на основе недорогого плавленого сыра. Дополнить вкус мяса поможет жареная морковка и лук. А при желании можно добавлять в зажарку замороженный сладкий перец.

Продукты:

Как сделать:

Нежное мясо с сырным соусом – это отличное дополнение к вареному рису, гречке или макаронам.

12. Куриные голени с прованскими травами

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Прованские травы часто используются для маринования как курицы, так и свинины. Чем хороши куриные ножки? Они во время тушения и жарки сохраняют свою форму. А для подачи отлично подходит томатный соус или кетчуп.

Потребуется:

Вариант:

Прованские травы придают мясу интересный аромат. Для подачи можно приготовить салат из свежей капусты и красного репчатого лука.

Мы рассказали вам 12 вариантов приготовления куриных голеней на сковороде. Обязательно используйте специи и различные соусы по вкусу. Тогда получите невероятно вкусное мясо, которое отлично сочетается с гарнирами из круп и картошки.

Источник

Как пожарить куриные ножки на сковороде, 13 лучших рецептов с пошаговыми фото

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Жареные куриные ножки на сковороде — пошаговые лучшие рецепты с фото

Добрый день, дорогие читатели! Здесь я собрала мои любимые и самые вкусные рецепты куриных ножек на сковороде. Это и нежные блюда с подливкой, и с ароматной хрустящей корочкой. Куриное мясо очень универсальное, к нему хорошо подходят и сладкие, и соленые соусы на основе сметаны, сливок, кетчупа, домашнего майонеза или же соевого соуса с медом. На гарнир можно приготовить рис, гречку, нежное овощное или картофельное пюре. Некоторые рецепты сразу идут с гарниром. Но все блюда готовятся очень просто и понравятся и начинающим, и опытным кулинарам. Сохраняйте к себе в закладки и готовьте с удовольствием!

Хрустящие куриные ножки на сковороде в панировочных сухарях

Эти куриные голени получаются очень сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Готовятся просто и быстро.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 6.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Куриные голени промываем и обсушиваем. Подготавливаем 3 мисочки: в 1-ю всыпаем муку с солью и перцем, во 2-ю — панировочные сухари. В 3-ю разбиваем яйца, добавляем 1 ч.л. ледяной воды и перемешиваем вилкой (готовим льезон). Каждую ножку сначала обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. На сухую сковороду наливаем несколько столовых ложек растительного масла (толщиной в 0,5-1 см). Хорошо разогреваем, затем выкладываем ножки в сухарях и обжариваем на средне-сильном огне до золотистой корочки с 4-х сторон. Переворачиваем с помощью двух вилок или щипцов. приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Курочка получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Это очень вкусно! Особенно, если подать с любимым соусом (сырным, горчичным, томатным) и картофельным пюре.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Жареные куриные ножки на сковороде с корочкой в хрустящей панировке

По этому рецепту можно приготовить любые небольшие части курицы с кожицей: крылышки, бедрышки. По схожему принципу готовятся голени во фритюре, а по вкусу они очень напоминают курицу в KFC: такие же хрустящие, ароматные, сочные и очень вкусные. Но в данном варианте предлагаю приготовить более «экономные» голени на сковороде — масла понадобится в несколько раз меньше, а по вкусу они не будут уступать любимому фастфуду.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 5.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Для того, чтобы голени хорошо прожарились и не были внутри полусырыми, их нужно предварительно замариновать и запечь в духовке. В отдельной миске соединяем томатную пасту (или кетчуп) с сахаром (он нивелирует кислоту томата), половиной соли, всыпаем также половину паприки и куркумы, выдавливаем чеснок. Перемешиваем и натираем полученной смесью промытые и обсушенные с помощью бумажного полотенца ножки. Выкладываем в форму для выпекания, накрываем фольгой и ставим мариноваться в холодильник на пару часов. Затем вместе с фольгой отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Соединяем все сухие ингредиенты и обваливаем в них остывшие голени. Сковородку нужно брать с высокими бортиками, поскольку масла понадобится много, и оно будет брызгать. Вытираем ее насухо. Наливаем растительное масло примерно на 1 — максимум 2 пальца. У меня уходит около 1 стакана. Разогреваем до легкого шипения (закипания). Очень аккуратно с помощью щипцов опускаем в масло куриные голени в панировке. Обжариваем на средне-сильном огне до золотистой корочки — это примерно по 5 минут с каждой стороны.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Готовую курицу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Ароматные, хрустящие куриные голени готовы. К ним отлично подойдет томатный или горчичный соус и легкий овощной салат.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Тушеные куриные ножки на сковороде с подливкой в сметанном соусе

Этот рецепт требует дополнения из гарнира: риса, гречки, картофельного пюре или любой другой каши. Подлива здесь универсальная, как для классических голубцов с капустой, из сметаны с томатом и свежей зеленью — очень ароматная и вкусная, с легкой кислинкой. Для блюда можно использовать любые части курицы: бедрышки, крылышки, или даже или даже кусочки куриного филе.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 5.

1. На сухую сковороду наливаем тонкий слой растительного масла для жарки и разогреваем. Выкладываем куриные ножки и обжариваем на средне-сильном огне, чтобы они снаружи схватились легкой корочкой, а внутри запечатались все соки. Будьте аккуратны, масло может брызгаться.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. К обжаренным голеням добавляем сметану, томатную пасту, соль, сахар (он нивелирует кислоту томата) и черный молотый перец.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Вливаем кипяченую воду, чтобы она покрывала большую часть голени (но и не до самого верха, иначе подлива будет сильно брызгаться). Перемешиваем и тушим 20 минут на слабом огне.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Крахмал разводим в холодной воде и перемешиваем пальцем, чтоб не было комочков. Вливаем тонкой струйкой к курице и сразу перемешиваем. Доводим до кипения и тушим еще 5 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

5. В конце всыпаем мелко нарезанную зелень петрушки и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем, готовим еще 0,5-1 минуту (чтоб чеснок и зелень раскрыли свой аромат) и снимаем с огня.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Готовое блюдо посыпаем нарезанным зеленым лучком и подаем с гарниром.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки в сметане с грибами на сковороде

Этот рецепт тоже получается с подливкой, курица тушится в ароматном сметанном соусе с грибами и луком — просто идеальное сочетание.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 4.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Куриные голени промываем и обсушиваем, выкладываем в разогретое растительное масло. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, чтобы внутри запечатались все соки. Затем сдвигаем голени в сторону и выкладываем нарезанный полукольцами лук как на пошаговом фото. Обжариваем до полуготовности лука.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Тем временем разводим в стакане с холодной водой крахмал — он сделает соус более густым. Перемешиваем пальцем, чтоб лучше чувствовать крахмал и перемешать комочки. Вливаем к курице с грибами и сразу перемешиваем.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Тушим 5 минут, соус начинает густеть на глазах. Всыпаем мелко нарезанную зелень петрушки и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем, готовим еще около минуты, чтобы чеснок с зеленью раскрыли аромат.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Готово. Можно подавать с любым крупяным гарниром или просто с белым хлебом и свежими овощами.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки в кляре на сковороде в муке и яйце

Если в муке и в сухарях куриные голени получаются хрустящими, то в яичном кляре с мукой по этому рецепту они выходят более мягкими. Внутри мясо получается таким же сочным и нежным.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 6.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Голени промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Подготавливаем 2 миски: в одну разбиваем яйца и смешиваем их с 1 ч.л. ледяной воды. В другой перемешиваем муку с солью и перцем, можно добавить приправу для курицы или другие любимые специи. Ставим на средний огонь сковороду и наливаем в нее несколько ложек растительного масла (слой примерно 0,5-0,7 см). Куриные ножки сначала хорошенько обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцо (оно должно обволакивать ножку со всех сторон).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Выкладываем голени в разогретое масло и обжариваем на сильном огне с трех сторон до румяной корочки.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. На фото ниже видно, что голени снаружи схватились хорошо, но внутри они еще сыроваты (выделяется кровь). Переворачиваем их на менее зажаристую сторону, снижаем огонь до минимума, накрываем крышкой и доводим на слабом огне до готовности (10 минут). Переворачиваем, выключаем огонь и даем дойти еще 5 минут под крышкой.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Золотистые голени в кляре готовы. Осталось их выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, а можно и сразу подавать к столу. Намного вкуснее они в горячем виде.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки на сковороде в майонезе с сыром и чесноком

Очень вкусное и простое блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Расплавленный сыр, свежая зелень, домашний майонез и чеснок придают куриным голеням особый аромат.

Эксперты утверждают, что при высоких температурах в магазинном майонезе выделяются вредные канцерогены. Поэтому лучше использовать домашний майонез на свежих яйцах, его можно приготовить за 2 минуты (рецепт смотрите по ссылке).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 4.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Голени курицы промываем и обсушиваем. Обваливаем в майонезе. Я готовлю без соли, поскольку майонез и сыр соленые.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Сковороду с помощью кулинарной кисти смазываем тонким слоем растительного масла и разогреваем. Выкладываем куриные ножки в майонезе.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Обжариваем на сильном огне до румяности как на пошаговом фото. Прикрываем крышкой, убавляем до минимума огонь и доводим до готовности 15 минут. Так мясо хорошо пропечется внутри.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Тем временем натираем на мелкой терке сыр, чеснок и зелень петрушки. Посыпаем голени сначала петрушкой с чесноком, затем сыром. Накрываем крышкой и выдерживаем на минимальном огне еще половину минуты. Готово!

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Подаем горячими с расплавленным тянущимся сыром, это очень вкусно!

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде гриль

Этот рецепт мой самый любимый, по нему я готовлю и крылышки, и филе. Все дело в чудесном маринаде и способе обжарки. Курочка получается сочной, с неповторимым ароматом, который даже словами не описать. Это очень вкусно, попробуйте!

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Куриные ножки промываем, промакиваем и делаем несколько продольных надрезов до кости — так мясо быстрее прожариться внутри. Обжаривать нужно на раскаленной и сухой сковороде гриль, при желании ее можно смазать тонким слоем растительного масла с помощью кулинарной кисти. Обжариваем голени на сильном огне, чтобы белок быстро схватился и все соки остались внутри. Можно слегка прижимать сверху лопаткой.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Для приготовления можно использовать и любую другую сковороду, но тогда на мясе не будет четких зажаристых полосок как на гриле и характерного приятного аромата.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Готовим маринад: в глубокой миске смешиваем соевый соус с томатной пастой, сахаром, горчицей, медом. Добавляем красный перец на кончике ножа и выдавливаем чеснок (можно использовать сушеный молотый). Перемешиваем и окунаем в маринад по отдельности каждую ножку.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Снова переносим курицу на гриль, но готовим их уже на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Периодически переворачиваем, чтобы они обжарились со всех сторон.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Сочные и ароматные голени в маринаде из соевого соуса с медом и горчицей готовы, подаем их горячими.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Тушеные куриные ножки с картошкой на сковороде

Это вариант полноценного второго блюда вместе с гарниром и ароматной подливкой. Благодаря крахмалу, который содержится в картофеле, подлива слегка загустеет. Блюдо очень простое, вкусное, и готовится всего 40 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Тушим на среднем огне 20-25 минут.

Количество порций: 4.

1. Голени курицы промываем, обсушиваем. На сковороду наливаем несколько столовых ложен растительного масла для жарки (чтобы был слой около 0,5-0,7 см). Разогреваем масло, затем выкладываем в него ножки. Обжариваем на средне-сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Белок быстро схватится и внутри «запечатаются» все соки. Но будьте аккуратны, чтобы не обжечься брызгами.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Румяные голени переносим на тарелку, на том же масле обжариваем лук и картофель до золотистого цвета лука.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Переносим курицу к картофелю. Солим и перчим. Уменьшаем огонь и вливаем горячую кипяченую воду, чтобы она полностью покрыла весь картофель и до половины голеней курицы. Прикрываем крышкой и тушим на слабом огне 15-20 минут (до мягкости картофеля). В конце приготовления добавляем измельченную зелень петрушки и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем, готовим еще полминуты и снимаем с огня.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Подаем в горячем виде, сверху можно присыпать зеленым лучком или другой любимой зеленью — это очень вкусно.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки с рисом на сковороде

Это одно из самых простых, быстрых и вкусных блюд на обед или ужин. Готовится курица сразу вместе с гарниром, а по вкусу очень напоминает плов. Рекомендую попробовать.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Количество порций: 4.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. На сковороду наливаем несколько столовых ложек растительного масла (примерно половину стакана), разогреваем. Обжариваем куриные голени до румяной корочки на сильном огне (чтобы курица внутри оставалась сочной).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Их можно дополнительно обжарить с курицей (еще пару минут). А можно обойтись без зажарки и сразу тушить голени. Промываем до прозрачной воды длиннозернистый рис и всыпаем его к овощам и курице. Добавляем воду, чтобы она полностью покрывала рис и куриные голени на 2-3 пальца (как на фото). На 1 стакан риса берем примерно 3 стакана воды (чуть больше чем обычно при варке риса, чтобы гарнир не был сухой). Особый вкус «плова» придаст блюду зира, еще добавляем томатную пасту, паприку (желательно копченую), соль, перец и немного сахара (чтобы убрать томатную кислинку). Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на самом слабом огне около 20 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Рис впитает большую часть жидкости, но он останется рассыпчатым, а само блюдо будет сочным и очень ароматны, с колоритным восточным ароматом.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Выкладываем и подаем в горячем виде, присыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки на сковороде в томатном соусе с луком и морковью

Еще один вариант как вкусно приготовить ножки курицы к любому простому гарниру: макаронам, пюре, гречке, рису. Блюдо очень вкусное, с ароматной подливой.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Голени обжариваем 5 минут на сковороде с разогретым растительным маслом. Огонь выставляем сильный, чтобы мясо схватилось снаружи корочкой, а внутри «запечатались» все соки.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Сдвигаем голени в сторону и выкладываем лук с морковью, обжариваем минуту.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Наливаем стакан воды, добавляем 1 лавровый лист, соль, перец и томатную пасту. Перемешиваем и тушим под крышкой на слабом огне 20 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. В половине стакана холодной воды разводим кукурузный крахмал и вливаем, помешивая, к курице. Доводим до кипения и тушим еще 3 минуты.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Посыпаем зеленым луком и подаем в горячем виде.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки с овощами на сковороде

Любые сезонные овощи станут отличным гарниром к курице, а готовить их можно сразу вместе. Вкусно получится со стручковой фасолью или цветной капустой. А если нет свежих помидоров — можно взять сушеные или заменить их томатной пастой (понадобится 1 столовая ложка).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде+

1. Обжариваем на растительном масле голени. Нарезаем лук полукольцами, морковь брусочками. Всыпаем в сковороду и обжариваем.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Добавляем брусочки картофеля.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

3. Заливаем водой, чтобы она покрыла все овощи. Тушим под крышкой на слабом огне 10 минут (или до полуготовности картофеля).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Всыпаем нарезанный брусочками болгарский перец и кусочки помидоров черри. У меня сушеные помидоры. Тушим до готовности (мягкости).

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Посыпаем зеленью и подаем в горячем виде. Блюдо должно получиться с ароматной овощной подливкой.приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Куриные ножки на сковороде с гречкой

Гречка с курицей — полноценное второе блюдо, которое очень просто и быстро можно приготовить для всей семьи. Крупу не нужно предварительно отваривать, она сразу тушиться с курицей и овощами. Блюдо выходит сразу с аппетитной подливой.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

1. Голени промываем, обсушиваем. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

2. Сдвигаем курицу в сторону и выкладываем тертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками лук. Обжариваем до мягкости.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

4. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на самом слабом огне на 20 минут.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде. Даже никакого соуса не нужно, как вкусно и сочно все выходит.

приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть фото приготовление ножек курицы на сковороде. Смотреть картинку приготовление ножек курицы на сковороде. Картинка про приготовление ножек курицы на сковороде. Фото приготовление ножек курицы на сковороде

Вот и все мои любимые блюда. Если понравилось — сохраните их в закладки или поделитесь в соц сетях, так рецепты всегда будут под рукой. Буду рада читать любые отзывы. А если у Вас есть свой любимый рецепт и Вы хотите им поделиться — пишите в комментариях! Спасибо за просмотр.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *