приготовление еды в термосе
Не гречкой единой: 5 необычных рецептов для термоса
Тыквенное карри
Вам понадобятся: по половинке картофелины и моркови, 3 небольших куска тыквы, стакан овощного бульона, 2 ложки кокосового молока и сыр тофу. Положите в термос нарезанные картофель и морковь, залейте кипятком, закройте крышку и оставьте на 10 минут. Пока готовятся овощи – обжарьте кусочки тыквы на сковородке до золотистого цвета, добавьте порошок карри и протушите вместе еще пару минут.
После влейте овощной бульон и кокосовое молоко и доведите смесь до кипения. Вылейте из термоса воду и залейте овощи кипящей смесью с карри. Добавьте тофу и брокколи и переверните термос несколько раз, чтобы смесь хорошо перемешалась. Оставьте термос на полчаса, чтобы блюдо дошло до готовности. В термосе тофу быстрее впитает в себя пряную сладость соуса и карри станет еще вкуснее.
Корейский суп с кимчи и тофу
Хочется чего-нибудь необычного? Вот рецепт пряного корейского супа из квашеной пекинской капусты кимчи. Вам понадобится: 50 грамм кимчи, один порезанный на кубики кусок тофу, пара древесных грибов, а также сушеные креветки, сушеный лук, порезанные свежий лук и чеснок.
Рецепт максимально прост. Положите в термос капусту, залейте ее кипятком и закройте крышку. Через 10 минут добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и снова закройте крышку. Ваш корейский суп из кимчи будет готов через 30 минут.
Суп из чечевицы
На 2-3 порции возьмите полчашки чечевицы, чайную ложку куриного бульона, 150 грамм ветчины, половину луковицы, одну морковь и 2-3 лавровых листа. Предварительно замочите чечевицу на ночь в холодной воде. С утра – нарежьте лук, ветчину и морковь кубиками. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и дайте им прокипеть в течение 5 минут.
После перелейте кипящую смесь в термос и плотно закройте крышку. Дальше ваш суп будет готовиться сам. Но долго – в течение 4 часов. Зато вы можете приготовить его с утра и взять с собой на работу. Наваристый суп из чечевицы будет готов как раз ко времени обеденного перерыва.
Рисовая каша с молоком и яйцом
Возьмите полчашки риса, хорошо промойте его и положите в термос для еды. Поставьте на огонь 200 мл молока и одновременно взбейте яйцо в плотную пену. Когда молоко начнет кипеть – аккуратно, тонкой струйкой влейте в него взбитое яйцо, постоянно помешивая.
Паста
Преимущество этого способа в том, что вам не придется стоять над кастрюлей и помешивать пасту. В термосе паста приготовит себя сама. При этом вода не будет выкипать и макароны не слипнутся. Возьмите нужное количество любимой пасты, засыпьте ее в заранее прогретый кипятком термос, залейте кипящей водой и закройте крышку.
Если вы любите классические спагетти – сломайте их пополам перед тем, как положить в термос. Чтобы приготовиться в термосе пасте нужно то же время, что и в кастрюле. Когда паста будет готова – полейте ее любимым соусом, посыпьте тертым сыром и наслаждайтесь итальянским ланчем.
Готовим вкуснятину в термосах Penguin
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
ЩИ – лучший рецепт в термосе. (для термоса 1.2 литра)
Капуста квашенная 200 гр
Картофель 1-2 шт
Лук 1 шт (небольшая или половинка большой)
Показать полностью.
Грибы сушенные или грибная приправа
Ребра свиные 100 гр
Специи по вкусу
Растительное масло 1 ст л
Щи или борщ из кислой капусты, это мое самое любимое блюдо в осеннее-зимний период. Ведь летом щи не приготовить, капусты уже нет квашеной, а если осталась то уже перекисла на столько что ее только выбросить. А вот осенью и конечно морозной зимой, придешь нальешь тарелочку и прямо благодать по телу пошла. Сразу становиться тепло, уютно и сытно – как у мамы дома.
Картофель очистить и нарезать кубиками, небольшими. Ребра нарезать порционно. Промыть и высушить.
Воду с термоса выливаем, но не в канализацию, там же навар грибочков остался, а в чайник или ковшик довести ее до кипения, благо она еще не остыла и нагреть ее будет быстро. А в термос закладываем нашу зажарку. Заливаем грибным кипящим бульоном и солим, перчим по вкусу, пару листочков лавра, немножко сахара, что бы сбалансировать кислоту капусты. Закрываем все крышки. Оставляем на 4-6 часов томиться. Когда будете открывать термос, будьте предельно осторожны, не упадите в обморок от запаха.
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
ТЫКВЕННАЯ КАША (для термоса 1.2 литра)
Тыква 200 гр
Рис 50 гр
Пшено 100 гр
Показать полностью.
Сахар 30 гр
Масло 30 гр
Молоко 100 гр
Яйцо 1 шт
Это не каша, это просто старинный вкуснейший десерт. Сладкая, ароматная, сытная и очень вкусная. От нее невозможно оторваться, когда она свежая. А приготовить ее вам поможет термос, пара минут на кухне и вкусное блюдо на столе.
Ну для начала по стандартному, кипяток в термос что бы прогрелся.
В котелок закладываем мякоть тыквы. Очищаем кожуру и семечки, натираем на терке. Можно натереть всю и разложить по пакетикам в морозилке. Очень удобно, достал, разморозил порцию и можно готовить.
Крупу хорошо промыть, что бы убрать мучку. Закладываем в котелок. Наливаем молоко, и немного воды, так что бы покрывало на 1-2 см сверху. Доводим до кипения. Дадим постоять 1-2 минуты под крышкой, добавляем сахар, масло и сырое яйцо, быстро все перемешиваем и закладываем в термос. Готовиться будет не менее 4-5 часов, но оно того стоит. Аромат на весь дом. Можно еще добавить тертого яблочка грамм 30, когда будете добавлять яйцо. Будет еще ароматнее и вкуснее.
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
Тыква королева осени. Чего только не готовят из этой витаминной красавицы. Каши, начинки для пирогов, запеканки, супы. Сегодня будем готовить супчик, и не просто супчик а суп пюре. Он не имеет противопоказаний, его с удовольствием едет как взрослые и дети. Только его цвет вызывает обильное слюноотделение, а вкус не передать страницей рецепта. Нужно приготовить.
Показать полностью.
Продукты приведены на термос 1.2 литра
200 гр тыквы
60 р моркови
60 гр картофеля
маленькая луковица
10 гр оливкового масла
масло топленое 25 гр
сметана 20% жирности и более, 60 гр
специи по вкусу.
В термос залить кипяток и дать ему прогреться.
На противень выстилаем пергамент. Выкладываем нарезанную небольшим дольками тыкву, морковь, лук. Взбрызгиваем оливковым масло, немного солим и посыпаем специями – я люблю перец и розмарин. Ставим в духовку на 5 минут, на большой жар что бы зарумянилась. Это даст цвет и необычный аромат, овощи будут еще довольно сырыми, но хорошо прогретыми.
Картофель нарезаем мелким кубиком на 1 см. Промываем водой из термоса. Нагретый картофель заложить в термос, выложить запеченные овощи как есть. Добавить масло и сметану. Залить кипятком и оставить готовиться 4-5 часов.
Перед подачей содержимое перебить блендером до однородной массы. И можно подать к столу. Вкусно есть с небольшим гренками, сухариками или крутончиками. Рубленная зелень будет кстати.
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
Продукты на термос 1.2 литра
50 гр шампиньонов
Показать полностью.
100 гр свежих лесных грибов (белые) (15 гр сухих)
75 гр моркови
75 гр картофеля
1/5 небольшой луковицы
30 гр масла
50 гр сливок или сметаны
1ст л растительного масла
Специи по вкусу
Воду с термоса сливаем, но не в раковину, а в картофель, вода еще достаточно горячая и картофель тоже прогреться, потом сливаем. Закладываем картофель, пару лаврушек и сливочное масло, заливаем крутым кипятком. До половины. Закладываем зажарку. И доливаем кипятком до полного.
Оставляем на 4-5 часа в термосе готовиться. Перед подачей, я делаю так. Достаю ложкой немного картофеля и грибов и выкладываю в тарелку. Лаврушку тоже желательно выловить. Все остальное перебиваю блендером до однородной массы, доливая по чуть чуть сливки. Готовый суп наливаю в тарелку, где есть немножко грибов и картофеля, украшаю зеленью. Вкуснятина, за уши не оттянуть. Неплохо если есть гренки или крутоны, бросаю в супчик. Все остальные мои домашние любят полностью все перебитое, если вы любите также, то достать нужно листочки лаврушки, или использовать молотую лаврушку, что еще больше облегчит готовку.
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
КИНОА С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Готовим вкуснятину в термосах Penguin
в сообществе обновилась фотография
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
ЩИ ЩАВЕЛЕВЫЕ В ТЕРМОСЕ
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
ЯЙЦА КРАШЕННЫЕ КУРКУМОЙ В ТЕРМОСЕ
Готовим вкуснятину в термосах Penguin запись закреплена
УДОБНАЯ ШТУКА, НО ВСЁ-ТАКИ НЕ ТЕРМОС
Увидел я тут как-то в спортивном магазине интересный, как мне показалось, девайс – термос-подсумок swix. «Ого, наверняка какие-то высокие (может даже космические) технологии использовались, раз для спортсменов», – подумалось мне. Что имеем по итогу? Задумка на пятерку (с минусом), реализация не очень продумана, скажем так.
Показать полностью. По сути, такие термосы-подсумки представляют собой пластиковые фляжки в пенопластовом кожухе и тканевом чехле. Да, фляжка лёгкая, можно прикрепить ее на пояс при помощи карабина – наверное, ещё и от тела какое-то тепло будет идти (ну или поясница прогреваться, тоже неплохо). Пить можно во время тренировки, не открывая – для этого на крышке есть клапан. Ткань прочная на вид, насчёт износостойкости сразу не скажешь. Пластик жаропрочный, выдерживает 100 градусов (кипяток).
Теперь о главном. Сердце любого термоса – вакуум, собственно, изделие может называться термосом только при наличии колбы с этим самым вакуумом. Смотрим, что имеем здесь. Сохранение тепла происходит за счёт нетолстого пенопластового кожуха, что конечно не сравнится с сохранением тепла благодаря технологии глубокого вакуумирования, как например, в тех же термосах Penguin.
Чтобы не быть голословным, я произвел замеры температуры в этом девайсе. Изначально температура воды была – 99 С, т.е. кипяток. Через час снизилась до 78 градусов, через два – до 67, через три часа – 58, через 4 часа – 50 градусов. Вроде неплохо, да? Маленькая ремарка – это при температуре +18 градусов Цельсия. На морозе же, где собственно и предлагается использовать термос-подсумок, тепло будет уходить раза в три быстрее Так что через пару часов вам придется пить еле теплый чай, увы.
Нет, так то, конечно, на каждый товар есть свой купец и наверняка у этого девайса найдутся свои поклонники, только уважаемые продавцы, давайте называть вещи своими именами и не вводить покупателей в заблуждение – не термосы-подсумки, а подсумки с функцией сохранения тепла. Так будет справедливо по отношению к настоящим термосам. Всем добра!
Советы туристам: рецепты быстрых блюд в термосе
Здравствуйте, друзья! Когда, как ни летом, заниматься активным туризмом: отправляться в походы, сплавляться на горных речках, осваивать новые маршруты, занимаясь хайкингом или треккингом?
И, чем бы туристы ни планировали заниматься на отдыхе, обязательным пунктом в этой программе является организация питания в походных условиях. А в списке снаряжения непременно присутствует термос-контейнер, который незаменим даже при непродолжительных походах и коротких прогулках.
Все знают, что в термосе можно определенное время сохранять горячим кофе, чай, еду. Но опытные путешественники используется его и для приготовления различных блюд. Например, в термосе можно сварить отличную кашу на завтрак из овсянки или гречки.
Кстати, прототип термоса – сосуд, сохраняющий питье и еду горячими или холодными и позволяющий готовить в нем без особых затрат времени и хлопот полезные напитки и несложные блюда, изобрел в XIX веке шотландский ученый Джеймс Дьюар.
Рассмотрим некоторые из рецептов приготовления быстрых блюд в термосе, которыми можно будет накормить уставших туристов на привале.
Рецепт холодного супа (окрошки) в термосе
В этом рецепте используется свойство термоса отлично поддерживать любую температуру в контейнере: как высокую, так и низкую. В нашем рецепте приготовленный в термосе летний суп, который употребляется холодным, сохранит свою свежесть и вкус на протяжении длительного времени.
Для приготовления классической походной окрошки потребуются:
Измельчаем огурцы, яйца и колбасу. Добавляем туда немного соли, сахара и укропа. И заливаем все это кефиром (квасом). Закрываем крышкой. Наше блюдо, которое можно подавать на первое, готово.
Овсянка с сухофруктами
Очень простой способ быстро приготовить вкусную кашу на завтрак в термосе.
Для приготовления потребуется:
Чтобы каша получилась особенно вкусной, лучше использовать традиционную овсянку (не быстрого приготовления). В ней содержится больше клетчатки и полезных веществ.
Готовится каша следующим образом: хлопья залить в термосе горячей водой (молоком). По вкусу добавить сахар, масло сливочное и сухофрукты (например, изюм и яблоки).
Больше от повара не потребуется никаких усилий. Кашу оставляем в термосе минут на 30. И спустя полчаса горячую ароматную кашу можно есть.
Кстати, в качестве наполнителя сгодятся любые свежие ягоды.
Рис с овощами
Для приготовления этого блюда потребуется:
В термос, ошпаренный кипятком, закладываем промытый рис, овощную смесь (предварительно размороженную), кусочек масла, соль. Заливаем кипятком и герметично закрываем в термосе на 3 часа.
Легкий смузи
Это полезное и вкусное блюдо можно приготовить в походных условиях даже без блендера. Его заменят питьевой термос (желательно объемом не менее 400 мл) и обыкновенная мелкая терка.
Для приготовления потребуются:
Готовится смузи так: натираем на терке отобранные фрукты-овощи, посыпаем полученное фруктово-овощное пюре сахарной пудрой и заливаем все это соком или йогуртом. Хорошенько взбалтываем и наслаждаемся полезным блюдом из термоса.
Это отличный способ восстановить силы в тяжелых походных условиях.
Вкусная гречка в термосе
При приготовлении этого второго блюда в термосе получается необыкновенно полезная (гречка при запаривании сохраняет максимум полезных минералов и витаминов) и идеально рассыпчатая каша.
Для приготовления потребуется:
Гречневую крупу заливаем крутым кипятком прямо в термосе и добавляем остальные ингредиенты. Оставляем на час-полтора.
Ягодный компот в термосе
Для приготовления ароматного напитка потребуются:
Готовится этот насыщенный витаминами напиток очень просто: ягоды с сахаром заливаем в термосе кипятком и закрываем на 2-3 часа. При таком способе хорошо сохраняются все витамины.
Аналогичным способом можно приготовить настой из шиповника, богатый витамином С (плоды шиповника нужно предварительно измельчить), а также компот из сухофруктов: сушеные яблоки, изюм, чернослив, курагу заливаем крутым кипятком и настаиваем в термосе 10-12 часов.
В термосе получаются полезные и вкусные компоты, витаминные отвары, обычные и лечебные чаи. Натуральный кофе также неплохо заваривается в герметичной емкости.
Глинтвейн в термосе
Настоящие туристы хорошо знают, как хорошо согревает и восстанавливает силы в походе кружка ароматного и вкусного глинтвейна. Приготовить правильный напиток можно в самом обычном термосе.
Для этого потребуется:
Все ингредиенты необходимо сложить в термос и залить заранее разогретым вином. Закрыть крышкой. Емкость обязательно должна быть герметичной – это один из секретов приготовления правильного напитка.
Надеемся, что эти простые рецепты вкусных блюд, приготовленных в термосе, сэкономят вам больше времени для любимых занятий во время путешествий и походов. Главное, помнить о сроке хранения еды в термосе.
Как долго можно хранить еду в термосе?
Этот вопрос возникает довольно-таки часто. Чтобы приготовленная таким способом еда действительно оказалась полезной и безопасной, эксперты советуют соблюдать некоторые правила:
Каким должен быть термос для приготовления первых и вторых блюд?
Для приготовления еды лучше всего использовать термос с узким горлом (лучше сохраняет тепло) объемом не меньше 1 литра. Хотя емкости с широким горлом лучше подходят для хранения каш и супов. Пока, пока…
Как готовить горячую еду в термосе: 3 вкусных рецепта
Многие используют термос для приготовления блюд во время туристических походов. Но ведь и в повседневной жизни он пригодится
3 причины готовить в термосе
Основные причины применять термос на кухне вместо обычного способа приготовления блюд:
4 блюда, приготовленных в термосе: простые рецепты
Многие думают, что в термосе можно приготовить только вкусную полезную гречку. Действительно, сделать это очень просто. На 2 стакана крутого кипятка возьмите 200 г крупы, засыпаем гречку в термос, заливаем водой, добавляем соль, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа, а лучше на ночь. Утром горячий завтрак будет готов!
Но в термосе можно сделать не только гречку:
Приготовленная таким образом каша получится действительно вкусной и полезной (Фото: alicdn.com)
Как правильно выбрать термос для готовки?
Если вы решили выбрать термос для приготовления в нем еды, очень важно тщательно к подойти к покупке такого изделия. Есть несколько качеств, которые следует учитывать:
А вообще лучше купить два термоса разного объема (graphicstores.net)
Несколько полезных секретов
Чтобы приготовленная таким образом пища была и полезной, и не опасной для здоровья, важно соблюдать несколько полезных правил:
Кулинарный эксперимент. Готовим в термосе: обеды и перекусы на скорую руку
Наверняка у вас есть термос. Вы в нем завариваете чай и кофе, берете его на пикник или в дорогу, чтобы там взбодриться или согреться. Иногда и время от времени. А между тем, он способен на большее – не только на чашку ароматного напитка.
Быть может, вы спросите, зачем использовать для этого термос, если есть арсенал специальной бытовой техники и посуды. Мы нашли минимум три причины:
Так что, как оказалось, термос выручит не только вдали от цивилизации и в случае чрезвычайной ситуации, но и каждый день. А побудил нас провести этот кулинарный эксперимент образ жизни офисных работников, абы как питающихся.
Бутерброды, пицца, гамбургеры… Конечно, это вкусно, но еще и очень вредно, особенно если часто. Ежедневная сплошная сухомятка, причем без отрыва от монитора, то есть прямо за рабочим столом, к хорошему не приведет. А ведь питаться правильно и по-домашнему вкусно можно (и нужно!) даже в офисе.
В общем, с этим нужно что-то делать, подыскивая альтернативы бутербродам, вредному фастфуду и пакетированным чаям с ароматизаторами. Мы попробуем решить проблему с помощью обычного термоса.
Термос – агрегат простой как пять копеек. Закидываете в него ингредиенты, заливаете кипятком… И пока смотрите фильм / читаете / спите / направляетесь на работу или тренировку / держите путь в дальние страны / гуляете с ребенком (выберите свой вариант), он приготовит сытный перекус или насыщенный вкусом напиток.
Гречневая каша
Элементарный рецепт. Переберите крупу, промойте, засыпьте ее в термос и залейте подсоленным кипятком – все: через пару часов можно смело есть кашу. И в ней, что немаловажно, сохранены ее полезные вещества: витамины, макро- и микроэлементы, полноценные белки. Кстати, по белковому составу ее даже сравнивают с мясом. В общем, внедрив в свой рацион такую кашу, вы точно почувствуете «отдачу» – станете лучше себя чувствовать. Не зря ведь гречку называют царицей круп.
Овсянка
Овсянка – идеальный союзник термоса. Стакан хлопьев, при желании предварительно прогрев на плите, командируйте вместе с вкусностями-наполнителями – ягодами, изюмом, курагой, орешками – в термос, залейте стаканом горячей воды или молока. Если вы не на диете, в компанию к ним допускается сахар. Плотно закройте термос и собирайтесь на работу, зная, что в любой момент, уже минут через 30–40, сможете вкусно перекусить.
Кстати, если у вас большой термос и нужно больше одной порции, встряхните полученную смесь уже в закрытом сосуде: жидкость достигнет его дна, а каша будет однородной.
Белый шлифованный рис требует среды горячее. Перед его закладкой прогрейте термос, налив в него кипятка на пару-тройку минут. После этого слейте воду и действуйте по уже известной схеме, добавляя к рису те ингредиенты, которые любите, например замороженную овощную смесь. И обязательно хорошо промывайте крупу перед готовкой!
Важно. В ходе эксперимента (удавшегося далеко не с первого раза) выявлено, что рис лучше не держать в термосе более трех часов: крупинки могут слипнуться.
Чтобы расширить ассортимент блюд из термоса, вам понадобится кипятильник. Им вы сможете доводить жидкость до кипения в самом сосуде. Предварительно нагреть ее можно и в чайнике.
Кипятильник рекомендован, если вы готовите коричневый рис, картофель, горох, перловую крупу, мясо (блюда с мясом не держите в термосе больше двух часов) или суп. Вот суп – это вообще то, что доктор на обед прописал.
Все просто: как можно глубже погрузите кипятильник в термос, затем добавьте продукты с приправами, залейте кипятком и дайте настояться минут пять. Потом доведите свой суп до кипения и извлеките кипятильник. Плотно закройте крышку термоса. Суп скоро будет готов. Кстати, лучше подавать его с зеленью. Так полезней.
Кипятильник (советский, проверенный!) автора текста не выдержал кулинарных экспериментов: сгорел в самый неподходящий момент. Так и «родилась» альтернатива – способ приготовления супа без кипятильника. Мелко нарезанное филе курицы, тертая морковь и нарезанный кубиками картофель закладываются в термос, заливаются кипятком и выдерживаются в течение нескольких минут, чтобы температура «выровнялась». Затем вода сливается. К овощам и мясу добавляются крупа, маленькая головка репчатого лука (перед подачей супа можно выбросить), специи и зелень. Все это снова заливается кипятком и закрывается крышкой – и суп готовится.
Онсен-тамаго (яйца по-японски)
Онсен-тамаго – приготовленные в горячей (не кипящей) воде яйца – имеют особенно нежный вкус. В Японии их готовят в горячих источниках, мы же – в термосе
«Правильное» яйцо онсен-тамаго имеет очень нежный вкус, похожий на тот, что у яиц всмятку, благодаря одинаковой кремообразной консистенции желтка и белка. Там, на Востоке, в горячих источниках с оптимальной для онсен-тамаго температурой в 60–70 градусов, достичь ее легко, у нас – сложнее. Но термос справится!
Нет ничего сложного. Возьмите пару яиц и погрузите их в термос, залитый доверху кипятком. У вас есть 20–25 минут, чтобы приготовиться к наслаждению онсен-томаго. Как раз успеете собраться на работу.
Онсен-томаго подаются с сыром тофу и используются в различных супах. И к ним, как ко всему хорошему, очень быстро привыкаешь.
Домашний йогурт
Отличный вариант перекуса. Приготовить его можно и без йогуртницы.
Купите в магазине или аптеке закваску и, согласно инструкции, приготовьте йогурт – только в термосе.
У автора текста это было так: в литре теплого (градусов 35–40) молока утонуло вместе с парой столовых ложек сахара содержимое флакона (1 грамм) сухой заквасочной культуры проверенной марки. Через часов пять оно «возродилось» в виде готового йогурта.
Для вкуса в десерт можно добавить джем, ягоды, мед или использовать его как заправку для салатов.
Важно. Тщательно вымойте термос перед тем, как будете готовить йогурт. Десерт «вбирает» в себя все запахи и вкусы. Готовый продукт храните в холодильнике.
Чем запить
Учтите, что специалисты по здоровому питанию не рекомендуют пить воду, чай, кофе, компот и другие напитки после еды. А ведь нас к этому приучили еще в детских садах! Оказывается, что жидкость, пробираясь к пищеварительному тракту, забирает с собой и желудочные соки, а они нужны для переваривания пищи. В результате могут возникнуть проблемы с пищеварением. Так что стоит выдержать интервал: 30 минут – после приема фруктов и овощей, час-два – крахмалистой еды, 3 часа – мясной.
Топленое молоко
Замечательная штука для тех, кто молоко любит. В старину топленое молоко готовили в печи: наливали в глиняный горшок и ставили в печь на сутки. Там оно и приобретало приятный кремовый цвет, насыщенный и ароматный вкус и толстую жировую пленку сверху.
Топленое молоко из термоса не такое густое, но не менее вкусное – просто пальчики оближешь. Его пьют просто так, добавляют в тесто для выпечки, а также колдуя над ряженкой и соусами. Кстати, и хранится оно дольше обычного.
Доведите молоко (вкуснее, если оно жирное) до кипения и сразу залейте в термос. Плотно закройте крышку.
Говорят, что через 7–8 часов оно уже будет топленым, но автор текста ждал гораздо дольше – часов 12 (вот это выдержка, правда?). Да и получилась топленка не с первого раза, хоть «инструкция» проста до безобразия.
Витаминный настой из шиповника
Он богат витамином С, что «аукнется» сильным иммунитетом.
Ничего сложного в приготовлении этого ароматного настоя нет. Измельченный шиповник залейте кипятком. Дайте ему настояться. Для вкуса можно добавить сахар или мед. Только если мед, то уже в чашку, чтобы он не растерял свои полезности. Пьют настой из шиповника через соломинку, чтобы не навредить зубной эмали.
Читайте: Хозяйка самого организованного дома в Америке делится секретами поддержания порядка
Ягодный компот
Погрузите в термос ягоды (или свежие, или замороженные – какие есть), добавьте немного сахара и залейте кипятком. Через 2–3 часа компот, насыщенный тем, что подарит вам порцию здоровья, готов.
Если хотите компот из сухофруктов (сушеных яблок, чернослива, кураги, изюма), будьте готовы подождать часов 10–12. Его лучше заготовить с вечера.
В заключение вместе с пожеланием приятного аппетита призываем вас расширять горизонты термосной кулинарии, а ограничиваются они лишь вашей фантазией. Пробуйте новые вкусы и, конечно, делитесь с нами результатами ваших вкусных экспериментов. Удачи!