приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Фаршированная тыква запеченная в духовке целиком — 8 рецептов приготовления

Тыква – яркий, сочный овощ, богатый невероятным количеством витаминов. Но многие не любят его. И, я думаю, что связано это с неумением правильно его приготовить. Но не беда, стоит лишь раз попробовать блюдо на основе этого овоща, и вы поймете, насколько он вкусный и ароматный. И как раскрываются вкусы у других продуктов в сочетании с ним.

Я уже писала о том, как запекать этот чудесный овощ в духовке кусочками, сегодня же хочу поговорить о ее фаршировке. Кстати, это необязательно может быть мясное или овощное блюдо, но и сладкий десерт, который никого не оставит равнодушным.приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Фаршированная тыква целиком, конечно же, выглядит очень эффектно и производит фурор среди тех, кому посчасливится ее отведать. Лучше всего для этого подойдут небольшие плоды круглой формы.

Заинтригованы? Тогда читаем дальше и приступаем к готовке!

Фаршированная тыква, запеченная в духовке целиком с рисом и мясом

Мясо, рис и тыква в сочетании друг с другом делают это блюдо полноценным, очень сытным и сочным. Все продукты очень простые и доступные. Попробуйте приготовить и удивитесь, насколько это вкусно!

Особенно такое блюдо придется по душе мужской половине вашей семьи, ведь в нем есть все необходимое для обеда, сытость от которого сохранится на долгое время.

Не выкидываем ее, она будет служить крышкой для нашего «горшочка».

Запеченная тыква с пшеном

Простейшее, но очень и очень вкусное блюдо – пшенная каша в тыкве. Во-первых, это идеальное вкусовое сочетание, а во-вторых, ингредиенты настолько обычные и незамысловатые, что каждый может подать на стол такую тыкву. Ну, и сама подача, конечно же, очень эффектна и вызывает восторг у всех присутствующих.

Сладкая тыква фаршированная рисом и сухофруктами

Все знают, что рис очень хорош вместе с сухофруктами. А если такая каша готовится в тыкве, то ей вообще цены нет. Вкусная, будто из русской печи, в меру сладкая с пряным ароматом, она станет великолепным завтраком для всей семьи!

Количество риса зависит от размера тыквы. Чем она больше, тем больше потребуется риса.

Тыква начиненная курицей и овощами в духовке

Конечно же, нафаршировать тыкву можно чем угодно, что есть у вас дома. Но курица с овощами прекрасно сочетаются с этим ярким овощем. Такое красивое блюдо украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.

Если у вас есть молодой, мелкий картофель, то выкладываем его целиком, не очищая.

Фаршированная тыква с мясом и картошкой

Традиционное сочетание мяса и картошки, которое очень часто мы готовим в кастрюле или казане. Но здесь представлен более интересный вариант, ведь все это будет тушиться в горшочке из тыквы! Рецепт очень простой, но результат превосходный!

Так чтобы вода закрывала тыкву на половину.

В процессе запекания подливаем воду, чтобы она оставалась на том же уровне.

Как приготовить тыкву целиком в духовке с мясом и грибами?

Еще одно идеальное вкусовое сочетание мяса и грибов очень любимо многими людьми. Но пробовали ли вы готовить такое блюдо в тыкве? Если еще нет, то вы многое пропустили, срочно нужно сделать его и убедиться, какая это вкуснятина!

Грибы выделят много сока, готовим, пока вся влага не выпарится.

Если кусочки мяса будут слишком большими по сравнению с тыквой, то можно разрезать их на несколько частей.

Запеченная в духовке тыква с фаршем и картошкой

Наипростейший рецепт, который не потребует от вас много времени и сил. Все, что вам нужно – это смешать начинку и начинить ей тыкву. Отличный вариант для тех, у кого всегда не хватает времени на готовку.

Видео, как запечь тыкву целиком в духовке с медом и яблоками

Десерт, который вообще перевернет ваше представление о тыкве. Очень вкусное, безумно ароматное блюдо. А самое главное – оно не нанесет вреда вашей фигуре!

Не бойтесь этого овоща, готовьте тыкву, делайте из нее вторые блюда или десерты, экперементируйте и вы поймете, насколько необычен этот дар природы. И не забывайте, что хранится она очень долго, поэтому можно лакомиться вкусняшками на протяжении всего года!

Источник

Тыква с рисом в духовке

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисомОсень – время готовить блюда из тыквы. Рецептов блюд из тыквы существует великое множество, но одним из самых универсальных считается тыква с рисом в духовке. Из тыквы и риса можно приготовить как вторые, так и сладкие блюда на завтрак или десерт – это может быть фаршированная тыква, рагу в горшочках, каша, запеканка или питательный гарнир. Предлагаем познакомиться со всем этим разнообразием блюд поближе!

И тыква, и рис считаются полезными продуктами, а будучи вместе приготовленными в духовке позволяют получить диетические питательные блюда, которые отлично дополнят рацион взрослых и детей. Тыкву не зря именуют королевой огорода, ведь ее пищевая ценность впечатляет ничуть не меньше, чем ее внешний вид. Большую часть массы тыквы составляет мякоть, богатая клетчаткой, витаминами и минералами, а вот жиров в ней нет совершенно. Тыква содержит большое количество бета-каротина, витамина А, почти все витамины группы В, витамины Е, С и К, очень много магния, а также железо, фосфор, калий, марганец и цинк. Калорийность тыквы составляет всего 26 Ккал на 100 г продукта, она отлично усваивается организмом, поэтому в меню людей, следящих за своим здоровьем и фигурой, этот овощ будет как нельзя кстати. Рис также богат витаминами группы В, благоприятно влияющими на нервную систему, и такими микроэлементами, как фосфор, калий и магний. Помимо этого в состав риса входит лецитин, который улучшает мозговую деятельность, а низкая калорийность позволяет использовать этот злак в диетическом питании.

Чтобы ваша тыква с рисом в духовке получилась по-настоящему вкусной, необходимо правильно выбрать овощ. Кожура у качественной тыквы должна быть плотной без трещин, вмятин, темных пятен и мягких участков. Обязательным является наличие плодоножки у тыквы – она должна быть темной и сухой, что говорит о спелости плода. Что касается размера, то лучше отдать предпочтение небольшим тыквам, так как у слишком крупных плодов мякоть чаще всего оказывается слишком волокнистой или сухой. Самой сладкой и самой вкусной тыквой считается мускатная тыква – она отлично подойдет для приготовления запеканок и десертных блюд, где ее сладость будет к месту. Скорее всего, вам даже не потребуется дополнительный сахар. Чуть менее сладкой будет крупноплодная тыква. Для мясных блюд и гарниров лучшим выбором будет твердокорая тыква, которая совсем не содержит сахара. При выборе риса также существуют определенные правила. Круглозерный рис содержит много крахмала и быстро слипается, поэтому отлично подходит для приготовления запеканок и каш. В качестве начинки для тыквы лучше брать длиннозерный рис, который остается рассыпчатым, или среднезерный рис.

Чувствуете, тыква с рисом в духовке уже манит вас своим аппетитным ароматом? Давайте же скорее отправимся на кухню!

Рисовая каша с тыквой, приготовленная в духовке – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое отлично впишется в рацион взрослых и детей. Для приготовления каши лучше всего подойдет тыква сладких сортов – так вам не придется добавлять много сахара. При желании сахар можно заменить медом.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Рисовая каша с тыквой в духовке

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать небольшими кубиками. Выложить в керамическую форму для запекания или толстостенную кастрюлю. Добавить предварительно промытый рис, сахар и молоко. Хорошо перемешать, накрыть емкость крышкой и готовить кашу в разогретой до 160 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Тыква с рисом в духовке может быть с легкостью приготовлена с помощью керамических горшочков. Такое блюдо можно порционно подать каждому гостю или выложить содержимое горшочков на тарелку. Курицу в данном рецепте можно заменить любым другим мясом.

Тыква с курицей и рисом в горшочках

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Влить соевый соус, перемешать и убрать в холодильник для маринования на полчаса. Промытый рис выложить в кастрюлю, влить стакан воды, довести до кипения и варить 5 минут, после чего откинуть рис на дуршлаг. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Смешать курицу с луком, рисом и мелко нарезанным болгарским перцем. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. На дно горшочков выложить тыкву, далее смесь курицы и риса, а затем опять тыкву. Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Положить в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла и подать к столу.

Иногда даже самое простое блюдо может превратиться в настоящий кулинарный шедевр благодаря эффектной подаче – к таким блюдам относится фаршированная тыква. Начинку из риса можно дополнить любыми сухофруктами, орехами, цукатами, медом и ароматными специями, и даже без мяса и дополнительных гарниров у вас получится настоящая вкуснятина.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Тыква с рисом и сухофруктами в духовке

Приготовление:
У тыквы срезать верхушку (не выбрасывать ее) и удалить семена. Ножом срезать часть мякоти (около 60-70 г) и натереть ее на мелкой терке. Добавить немного воды и потушить в течение 10-15 минут на медленном огне. Промытый рис отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и еще раз промыть. Когда рис будет готов, добавить к нему измельченный чернослив, изюм и мед. Перемешать и начинить полученной массой тыкву. Положить сверху кусочек сливочного масла, накрыть срезанной верхушкой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.

Тыква с рисом и свининой в духовке

Приготовление:
Рис хорошо промыть и отварить до готовности, после чего снова промыть. С тыквы срезать верхушку и отложить в сторону. Извлечь семена, срезать мякоть ножом и крупно нарезать. Свинину нарезать небольшими кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо в течение нескольких минут. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили. Перемешать и жарить около 5 минут. Добавить тыкву, перемешать и готовить еще 5 минут. Соединить мясо и тыкву с приготовленным рисом, посолить и поперчить по вкусу. Тыкву поставить на противень, выстеленный фольгой, и нафаршировать начинкой доверху. Добавить лавровый лист по вкусу и налить немного кипятка или горячего мясного бульона. Прикрыть тыкву «крышечкой» и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Когда блюдо будет готово, убрать верхушку, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Далее предлагаем вам еще одну вариацию сладкой фаршированной тыквы с рисом, сливками, курагой, изюмом, апельсиновой цедрой и корицей. При приготовлении этого лакомства аромат на кухне стоит просто потрясающий!

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Тыква, запеченная в духовке с рисом, сухофруктами и сливками

Приготовление:
Промытый рис отварить в течение 15 минут, после чего откинуть на дуршлаг и промыть. У тыквы срезать верхушку и отложить в сторону. Извлечь семена и соскоблить мякоть ножом, чтобы толщина стенок тыквы составляла примерно 1,5 см. Треть мякоти тыквы нарезать маленькими кубиками. Аналогичным образом нарезать курагу. Смешать мякоть тыквы и курагу с рисом. Добавить изюм, мелко нарезанный миндаль, семечки, сахар, апельсиновую цедру и корицу. Хорошо перемешать и выложить начинку в тыкву. Влить сливки и слегка размешать. Накрыть тыкву верхушкой, обернуть фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке полтора часа. За 15-20 минут до готовности развернуть фольгу, чтобы тыква подрумянилась.

Запеканка из тыквы с рисом, яблоками и изюмом – чудесное блюдо на завтрак или полдник. Подавать запеканку можно как горячей, так и холодной, а в качестве дополнения к ней можно выбрать сметану или любимый джем.

Запеканка из тыквы с рисом, яблоками и изюмом

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности и промыть его. Тыкву нарезать кусочками, выложить в форму, посыпать 1 чайной ложкой сахара и влить 50 мл воды или молока. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Важно не передержать тыкву, чтобы кусочки сохраняли свою форму и не были излишне мягкими. Откинуть тыкву на дуршлаг, дав стечь лишней жидкости. С яблока снять кожуру и нарезать кубиками. Соединить тыкву, рис, яблоки и изюм. Добавить ванилин и корицу по вкусу. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара и аккуратно перемешать с остальными ингредиентами, стараясь не повредить кусочки тыквы. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму подготовленную массу. Взбить оставшееся яйцо со сметаной и 1 чайной ложкой сахара. Смазать получившейся смесью поверхность запеканки и посыпать сверху панировочными сухарями. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Когда запеканка будет готова, ей нужно дать немного остыть, чтобы она не развалилась, после чего нарезать на порционные кусочки.

Тыква с рисом в духовке – это очень вкусно, сытно и красиво! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Источник

Тыква фаршированная рисом и овощами

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Тыква – очень вкусный плод, который сочетается со многими овощами, крупами, бобовыми и мясом. Ее очищают от толстой коры, нарезают на кусочки, жарят, тушат или запекают с другими продуктами. Очень интересными получаются блюда из целой запеченной тыквы, фаршированной разными начинками. Начинками могут быть мясной фарш с вареными крупами, кусочки мяса с сочными овощами или только крупы с овощами. Потрясающе вкусными и очень красивыми получаются мини-тыквы, которые фаршируем вареным рисом, кабачком, морковью с добавлением сметаны и сушеного базилика. Блюдо отлично подойдет для правильно питания.

Тыква фаршированная рисом и овощами

Порции: 2.
Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• тыква (маленькая) – 2 штуки;

• кабачок (большой) – 4 кружочка;

• морковь (меньше средней) – 1 штука;

• рис (длиннозерный) – 4 столовые ложки;

• сметана – 2 столовые ложки;

• сушеный базилик – 2 щепотки;

Приготовление:

1. Промытый рис заливаем большим количеством воды и отвариваем, помешивая, до полуготовности. Промываем и откидываем на дуршлаг.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

2. Кружочки кабачка и очищенную морковку нарезаем на небольшие кубики. Овощи должны быть мелко нарезаны, иначе они не успеют приготовиться. Духовку включаем на 200 градусов.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

3. В подготовленные овощные кубики добавляем рис.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

4. Дополняем начинку для тыкв сметаной, солью, сушеным базиликом и молотым перцем. Перемешиваем. Сушеный базилик добавит начинке потрясающий аромат.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

5. Небольшие тыковки промываем и высушиваем полотенцем. По весу они должны быть не больше 500 гр.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

6. Срезаем верхушки у тыквы и получаем небольшие крышечки.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

7. Очищаем крышечки от семян. Внутренние части у тыковок надрезаем, удаляем с помощью чайной ложки семена и немного срезаем мякоти по бокам. Так, тыква получается с одинаковой толщиной стенок. Подготовка продуктов завершена.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

8. Заполняем тыковки подготовленной ароматной начинкой, оставляя сверху пространство. Овощи при запекании выделят сок и, чтобы он не вытекал наружу, нужно небольшое пространство.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

9. Закрываем фаршированную тыкву крышечками.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

10. Переносим на противень с фольгой, которую сворачиваем и делаем небольшие бортики, отправляем в духовку и запекаем около 1 часа. Время запекания зависит от духовки. Если образующаяся жидкость обильно начинает вытекать наружу, крышечки немного открываем. Если крышки начинают подгорать, то убираем их. Тыква в духовке будет готова, когда уменьшится в объеме, и мякоть станет мягкой. На готовность проверяем зубочисткой.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

11. Ароматные фаршированные тыковки вынимаем, перекладываем на тарелки и сразу подаем со свежими овощами.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Советы в приготовлении:

• Блюдо станет постным, если сметану заменить на небольшое количество растительного масла.

• Начинка станет еще ароматнее, если ее дополнить укропом, петрушкой или зеленым луком.

• Чтобы добавить блюду Индийские нотки, дополняем начинку карри или куркумой.

• Смесь из риса и овощей станет красивого яркого цвета, если в нее добавить сладкую паприку (1 ч. л.).

• Чтобы блюду добавить больше сливочного вкуса, за 10 минут до приготовления посыпаем начинку сверху натертым твердым сыром.

• По такому принципу тыкву можно приготовить с вареными перловкой, гречкой или пшенкой.

• Для разнообразия блюда вареный рис можно дополнить другими овощами. Хорошо подойдут репчатый лук, брокколи, лук-порей, помидоры, белокочанная или цветная капуста. Овощи можно предварительно обжарить на сковороде.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Мы очень надеемся, что вам понравился наш пошаговый мастер класс с фото и тыква фаршированная рисом и овощами порадует вас своим ароматом и вкусом.

Источник

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с мясом и рисом

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Импровизированный горшочек заимствуем у природы — фаршированная тыква, запеченная в духовке с мясом и рисом, съедобна изнутри до самых корок. Вкусной начинкой по мотивам всем известного плова заполняем объемное пространство бахчевого овоща, пропариваем и в таком же виде несем к столу.

Если вы не мясоед, фаршируйте вегетарианскими смесями с сухофруктами, грибами, свежими яблоками, грушами, творогом, сицилийской капонатой или другими овощными рагу. Начинка важна, может меняться и по-разному приправляться специями, но фишка блюда — емкость из тыквы.

Исследуйте оранжевые плоды, покатые неустойчивые срежьте снизу. Для отдельных порций выбирайте небольшие в диаметре. Каплевидные часто разрезают вдоль, экспериментируйте с конкретным сортом. Учитывайте вес — фаршированная тыква, запеченная в духовке с мясом и рисом, увесиста.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Ингредиенты

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Приготовление

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Для начинки можно взять любой рис, у меня — самый обычный белый. Промываем в нескольких водах, чтобы сварить быстрее оставляем в плошке с холодной водой на 30 минут или дольше. Разбухший оперативно размягчается, подходит для каш, бульонов, супов и гарнира. Я предпочитаю отварить рис до готовности и уже в съедобном состоянии смешивать с остальными продуктами, загружать внутрь тыквы и дополнительно пропаривать в печи. Но можно оставить рис сырым или полуготовым, набить тыкву примерно на две трети, частями подливать кипяток/бульон и ждать разбухания. Вторым способом времени уйдет больше, так как тыква — не керамический горшок или казан с крышкой, в ее стенках крупинки размягчаются медленнее.

Итак, рис варим привычным методом, в кипящей воде, потом промываем.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Мясо моем, просушиваем и нарезаем небольшими (или большими по желанию) кубиками примерно одинакового размера. Тут могут быть разные виды мяса, курица, индейка, кролик, что любите и имеете. Отделите филе от кости, жесткой пленки, слишком жирных участков. Я готовлю из свиной вырезки — всегда сочной, ароматной, мясистой, не слишком жирной и простой в разделке. Не остается никакого неликвида, нужно только нарезать и все пустить в дело.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Как и рис, мясо обрабатываем дважды — сперва на верхнем огне, затем в начинке, запекая. Прогреваем широкую сковороду, чтобы уместить сразу побольше. Вливаем постное рафинированное масло, через полминуты кладем свиные кусочки. Обжариваем в потрескивающемся жире пару минут, прибавляем измельченные чили, чеснок и репчатый лук. Перемешиваем. Часто выделяется мясной сок, даем выпариться. Дальше можно обжарить до сильной румяной корочки, а можно только слегка подсушить. Но не жарьте слишком долго, мясо внутри станет жестким, потеряет влагу и нежность.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Чистую тыкву делим так, чтобы сохранить верхушку-“шляпку” и массивную нижнюю часть для фарша, с промежуточной части снимаем твердую кожуру. Мякоть рубим довольно крупно. Отправляем тыквенную нарезку к обжаренному мясу и, размешав, продолжаем держать на плите еще минут 5. Тыква пропитается ароматным жиром и в блюде будет вкуснее.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Вернемся к тыкве, здесь — емкости для запекания и подачи. Нижнюю объемную часть не повреждаем, бережем оболочку. Изнутри вынимаем нитевидные волокна с семечками. Если видите, что полость невелика и много начинки физически не уместить, скоблите мякоть. Толщина стенок в полсантиметра вполне достаточна: крепкая, выдерживает длительное запекание и большой вес начинки.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Трамбуем “фарш” и доверху заполняем тыкву-заготовку. Используйте ложку, с ее помощью удобно добраться до выпуклых участков и плотно разместить смесь начинки. Втыкаем лавровый лист, вливаем кипяток (или закипевший мясной бульон). Объем жидкости невелик, сколько уместится. Нужно только протушить мякоть на стенках и объединить все ароматы.

Переносим на удобный огнеупорный поддон, прикрываем “шляпкой” и ставим на 30-40 минут в раскаленную печь (температура 180 градусов). Фаршированную тыкву иногда обугливают — скорее, в декоративных целях.

Подаем фаршированную тыкву, запеченную в духовке с мясом и рисом, украсив свежей зеленью. Сытно, красиво и вкусно!

Источник

Сочная тыква, фаршированная ароматнейшим рисом с яблоками «Особое наслаждение»

22.10.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Всем, привет!
Дорогие читатели, если вы уже пробовали тыкву в любом виде, приготовьте ее по моему особому рецепту! Тыква фаршированная рисом с яблокам — невероятно вкусно, вы и ваши домочадцы останутся довольны, а вечер с таким блюдом незабываемый.

Тыква фаршированная рисом и яблоками: рецепт с фото

У многих тыква ассоциируется с теплой солнечной осенью. Ее яркий оранжевый цвет удачно гармонирует с осенней палитрой и напоминает про ласковое солнышко. Но известен этот овощ не только своими декоративными качествами. Он еще и необычайно вкусный.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисомТыква фаршированная рисом и яблоками: рецепт с фото в домашних условиях

Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что оценили вкус и пользу этого овоща в Европе не сразу. Первые плоды, выращенные из семян, привезенных Колумбом, сначала использовали для корма скоту. Однако высокая урожайность и неприхотливость этого овоща довольно быстро привели к тому, что он распространился по всей Европе и прочно вошел в повседневное меню. А потом уже выяснилось, что этот овощ еще и очень полезен. В нем много нужных для человека веществ, но больше всего каротина. По содержанию этого вещества тыква даже опережает морковь.

Кроме того, в ней много калия, магния, железа. А еще из тыквы получают вещество, способное подавлять развитие туберкулеза. Этот овощ обладает нейтральным вкусом, поэтому из него можно приготовить, как суп, так и десерт. Но полезнее всего, да и вкуснее тоже, получается тыква, запеченная в духовке. Именно такой способ приготовления позволяет полностью раскрыть вкус и аромат этого овоща и сохранить все, присущие ему витамины. Ну, а чтобы сделать блюдо более сытным, попробуйте добавить к нему рис с орехами и яблоками. Такое необычное и чрезвычайно полезное блюдо обязательно оценят все члены семьи.

Продукты для приготовления

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Как приготовить фаршированную тыкву с рисом и яблоками

Пошаговый рецепт тыквы, фаршированной рисом и яблоками:

Сначала промойте рис, вскипятите воду и отварите его до полуготовности. Не забудьте слегка присолить в процессе варки. Пока он будет вариться, можно подготовить тыкву. При выборе этого овоща отдайте предпочтение плодам с глянцевой ровной шкуркой без пятен и трещин. Для этого блюда вам нужно взять маленький плод ровной формы. Сполосните его под проточной водой, срежьте аккуратно основание, а внутренность плода вычистите ножом либо ложкой.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Курагу залейте водой и оставьте на 15 минут. Когда сухофрукты станут мягче, слейте воду и порежьте их кубиками. Добавьте к готовому рису.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Яблоки почистите от шкурки, нарежьте кусочками и также добавьте к рису. Положите сахар.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Ядра орехов слегка измельчите. После чего добавьте к основной массе. Все перемешайте и начините получившейся сладкой кашей тыкву. Сверху положите кусочек масла.

приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Смотреть картинку приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Картинка про приготовить тыкву в духовке целиком с рисом. Фото приготовить тыкву в духовке целиком с рисом

Накройте тыкву срезанной верхушкой и отправьте в духовку на 30-40 минут. Когда тыква станет мягкой, блюдо можно вынимать и подавать к столу. По желанию рецепт можно немного изменить, например, добавить вместо кураги изюм, финики или другие сухофрукты. Сахар можно заменить медом, который лучше добавлять уже после приготовления.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *