почему турки не любят свинину
Почему мусульмане не едят свинину
На самом деле существует несколько версий, почему согласно Исламу мусульманам нельзя есть свинину. Большинство из них основываются на священном писании — Коране и главная идея, которая там культивируется, заключается в том, что мясо и другие продукты из этого животного «нечистые». Соответственно, мусульмане, которые употребляют их в пищу — тоже не чистые.
Запрет на употребление свинины встречается в Коране четыре раза. Исповедующие эту религию считают число «4» священным. Значит, если запрет на поросятину в главной книге встречается ровно это количество раз — имеем дело с неоспоримой истиной. А нарушать истину — очень большой грех.
Но, не обошлось без исключений. Например, если мусульманин окажется в неприятной ситуации, когда отсутствие пищи и голод будут угрожать его жизни, то чтобы сохранить ее он может пренебречь запретом. Согрешить в таких обстоятельствах не считается грехом по Корану.
Древние истоки версий запрета свиного мяса
Третий вариант может и имел место, но возникает вопрос: насколько дольше при большой жаре без холодильника продержится, например, говядина или курятина? Однако, не будем отрицать, что большая часть традиций — это результат частых повторений и получение идентичных результатов при одном наборе условий. Возможно в древние времена у людей были веские причины отказаться от свинины, которых нет сегодня: причины ушли, традиции остались…
Легенды о Пророке Мухаммеде
Существует множество легенд, в которых объясняется, почему Пророк Мухаммед запретил потреблять свинину в пищу.
Возможно, именно одна из этих историй послужила началом многовекового запрета на потребление свинины в пищу. На мой взгляд, причиной этому послужила жизнь в жарких странах и невозможность в таких условиях долго хранить поросячье мясо. Говорить о том, что свинья – это нечистоплотное животное, переносящее множество заболеваний, нельзя, ведь это глубокое заблуждение.
Все ли мусульмане поддерживают запрет на свинину?
Стоит отметить, что мусульманину нельзя есть не только свинину. Запрет также касается употребления в пищу мяса удушенных животных, мертвечины и мяса животных, которых убили без упоминания имени Аллаха. Последнее условие — это специальный обряд, при котором животному перерезают горло, произнося при этом молитвы. Обряд может проводиться только в светлое время суток, а мясо должно быть полностью обескровленным.
Совершать обряд омертвения животного и приготовления его для употребления в пищу позволено не только мусульманину. Это может делать и иудей, и христианин, и представитель любого другого вероисповедания, главное, чтобы такой человек не был слабоумным. Вопрос о том, как не мусульманин будет читать молитвы Аллаху остается открытым, поэтому многие не придерживаются установленных Исламом правил относительно пищевых ограничений. Главный их аргумент — существующие запреты слишком устарели и не отвечают условиям современной жизни.
Что говорят о запрете современные мусульмане?
Для современных мусульман отказ от употребления в пищу свинины очень часто обоснован заботой о своем здоровье. Свиньи поедают все, что попадает в их пасть, даже свои экскременты. Такой «негигиеничный» поход к рациону приводит к тому, что мясо свиньи становится источником вредных микроорганизмов и паразитов, которые могут стать причиной серьезных заболеваний.
Нельзя не сказать о том, что подобные предостережения не случайны. Как показывает лабораторная экспертиза мяса свиньи после забоя, там и вправду есть то, чего стоит бояться.
Учитывая все эти факты, древний запрет на употребление мяса в пищу не кажется таким уж абсурдным. Скорее наоборот, он помогал избегать многих болезней, которые, из-за слабого развития медицины часто заканчивались летальным исходом.
Однако, не стоит забывать, что Ислам — это не первая религия, которая запрещает своей пастве употреблять свинину в пищу. Считается, что первыми тут были иудеи. И даже сам Иисус Христос запрещал есть свиное мясо. На деле же христиане сегодня об этом практически не вспоминают. Либо забыли, либо не хотят помнить.
В любом случае каждый сам может решить, что ему есть, а что нет, даже в таком ортодоксальном обществе, в котором живут мусульмане. А как вы относитесь к подобным запретам на свинину?
Уважаемые друзья! Обязательно ставьте лайки и подписывайтесь на сайт и делитесь своим мнением в комментариях!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Почему турки пьют алкоголь, но не едят свинину?
Сейчас расскажу подробнее.
Турки употребляют алкоголь достаточно хорошо и с удовольствием. У этого народа имеется свой алкогольный напиток Раки. Турки также производят собственное пиво Efes и много восхитительных марок вин. Я особенно рекомендую марки вин Angora и Ancyra. Многие турецкие семьи также делают свой собственный домашний ликер, который отлично сочетается с фирменным турецким кофе.
Алкоголь всегда был частью турецкой культуры. Ведь Анатолия является одним из старейших винодельческих регионов мира. А у тюркских народов издревле есть свои алкогольные напитки, такие как кумыс или буза, хотя содержание алкоголя в них, как правило, низкое (около 1%).
В Турции только очень очень религиозные люди будут отказываться от алкоголя ссылаясь на исламскую веру.
Турки они еще и не просто мусульмане, а сунниты-ханафиты. Ханафитская школа исламского права, ставшая доминирующей еще в Османской империи, допускает алкогольные напитки, отличные от вина, при условии, что они потребляются в умеренных количествах.
Большинство турок, тем не менее, избегают употреблять алкоголь в общественных местах в течение священного для всех мусульман месяца Рамадан. Да и сама Турция является наименее потребляющей алкоголь страной в Европе.
А вот, что касается свинины, то нет. Турки ее не едят. Свинина обычно не продается в турецких супермаркетах, поэтому турки о ней даже не задумываются. Многие никогда в жизни этого мяса не пробовали. Подавляющее большинство турок не едят свинину даже за границей, хотя б потому что они не привыкли к ее вкусу.
Даже неверующие турки склонны относиться к свинине с отвращением. Это реакция непривычного кишечника, а не религиозное убеждение. Хотя некоторые мои знакомые турки все же говорят: запрет на свинину имел смысл в жарких странах в Средние века, но не имеет смысла сейчас.
Почему мусульмане не едят свинину
На вопрос, почему мусульмане не едят свинину, обычно говорят, что это по Корану нельзя есть свинину мусульманам. Но не будет лишним разобраться, чем чревато нарушение такого запрета и почему мировые религии запрещают мясо свиньи.
Перед тем как перейти к рассмотрению данного вопроса, нужно обратить внимание на важный момент, который не должен быть упущен верующим. Мусульманину не дозволено отказываться от исполнения решения шариата, даже если он не найдет смысла этого решения. Мусульманин обязан принять решение Шариата относительно дозволенного или запрещенного Шариатом, независимо от того понял ли он смысл запрета или дозволенности, или нет. Всемогущий Аллах говорит в Своей Книге: «Для верующего мужчины и верующей женщины нет выбора при принятии ими решения, если Аллах и Его Посланник уже приняли решение. А кто ослушается Аллаха и Его Посланника, тот впал в очевидное заблуждение» (33:36).
Причины запрета
Первое, на что стоит обратить внимание, это то, как в Коране объясняется, почему мусульмане не едят свинину. В Священной Книге Коран эта тема упоминается четыре раза, причем в разных аятах Корана используется примерно одинаковый текст, в котором вводится запрет на употребление мертвечины, пролитой крови и свиного мяса, которое там названо «скверной». Также Коран запрещает есть мясо животных, которые были заколоты не ради Аллаха.
Отсюда вытекает еще одна причина, по которой для мусульман запрещено Исламом употреблять в пищу свинину: свинья – животное нечистое, и считалось оно таковым испокон веку, задолго до появления Ислама. Это животное может есть свои экскременты, есть отходы, есть случаи, когда эти животные загрызают свое потомство. Даже в самых ранних религиозных ритуалах свинья считалась неподходящим животным для ритуальных жертвоприношений.
Еще более опасное заболевание, которое также связано со свиньями и их болезнью, и которое создает гораздо большую опасность на сегодняшний день, это вирус «африканской чумы свиней» или АЧС, который сейчас периодически вспыхивает в разных частях России и Восточной Европы. Для борьбы с этим вирусом фермерские хозяйства идут на крайние меры, буквально сжигая все зараженное поголовье.
По последним данным, есть еще одно заболевание, переносчиком которого являются эти животные – это опасное заболевание «японский энцефалит». Этот вирус разносится москитами, заражая таким образом человека от этого животного через укусы. В Индии от такого заболевания уже погибло более двух десятков человек.
Запрет у иудеев и христиан
Будет неправильным утверждать, что только исламская религия и Коран запрещают есть свиное мясо: его есть запрещено также в иудаизме и христианстве. В тексте Библии есть такие слова: «А свинья, хотя копыта раздваивает, но жвачки не жует, нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь».
Запрет на употребление в пищу свиного мяса имеет под собой и чисто практическое основание, которое основывается на том вреде, которое может нанести здоровью человека свинина. Медиками установлено, что есть свинину в стрессовом состоянии может привести к ожирению. Нельзя не учитывать и то, что оно высоко токсично, так что если его есть, то это может спровоцировать проблемы с сердцем.
Поясняя различные аспекты запрета, который введен в Коране на употребление такого мяса в пищу, а также тот факт, что свинью считают нечистым животным, доктор Закир Найк, президент Исламского исследовательского фонда Мумбаи, указывает, что сравнительно небольшое количество христиан знает, что не только в Коране запрещено употребление в пищу свинины, но и в Библии. А это значит, что будет неправильным говорить о том, что употребление в пищу этого мяса – это только мусульманский запрет: просто мусульмане неукоснительно следуют предписаниям Корана не есть свинину, безоговорочно выполняя волю Аллаха.
Легенды
Человечество издревле задавалось вопросом, почему поедание свинины чревато для него проблемами и запретно. Недаром в связи с этой темой существует немало различных легенд и небылиц. По одной из таких легенд, когда Бог якобы проклял человека, он превратил его в свинью, так что есть свинину – это то же самое, что есть себе подобного, а значит является смертным грехом. По еще одной легенде, в это животное была превращена девушка. Это сделал Бог, чтобы продемонстрировать человечеству чудо перевоплощения. С той поры человек опасается есть свинину, поскольку всегда есть опасность, что в образе этого нечистого существа может пребывать обращенный Богом человек. Естественно, что легенду нельзя воспринимать как достоверный источник.
История в Коране
Обращаясь еще раз к суре Корана, можем увидеть, что нечестивцы, которых проклял Аллах, были превращены в обезьян, а также в свиней. В Коране сказано: «Это – те, кого Аллах проклял, на кого Он разгневался и кого Он превратил в обезьян и свиней и кто поклонялся тирану. Они займут еще более скверное место и еще больше сбились с прямого пути».
Слов, сказанных в Коране, достаточно для того, чтобы мусульманин, свято следующий закону Аллаха, веруя в мудрость Божественного закона, принял это запрет и беспрекословно следовал предписаниям Корана. Но также важно, чтобы человек понимал мудрость божественного закона, приведенного в Коране.
Важно осознавать, что все запреты, введенные Аллахом в Коран для мусульманина, продиктованы исключительно милостью Всевышнего, его желанием спасти человека от всего того, что может нанести ему вред, поскольку Аллах Велик и Милосерден.
Полезна ли свинина?
Атеисты также имеют все основания не есть свинину, поскольку есть ее – не только грех, отмеченный в Коране, но и может вызвать целый ряд заболеваний и проблем со здоровьем – это ли не логичное и разумное объяснение того, почему мусульмане не должны есть свинину, следуя запрету, который устанавливает для них Коран. Более семидесяти типов заболеваний у человека может спровоцировать употребление свинины в пищу, причем как однократно, так и регулярно. Начиная с риска заражения гельминтами – аскаридами, острицами, нематодами и прочими глистными инвазиями, заканчивая заражением солитером, длинным и очень опасным для здоровья человека гельминтом. В последнем случае у человека может развиться целый ряд опаснейших заболеваний, в том числе даже потеря памяти и слепота, сердечные приступы и поражение печени.
Часто в ответ на тот довод, что свинья является одним из самых грязных, нечистых животных на земле, можно услышать возражения и примеры разведения животных в развитых странах, таких, как Австралия, где их содержат практически в стерильных условиях. Не следует забывать, что даже в исключительных гигиенических условиях эти животные содержатся в свинарниках вместе, по самой своей природе они являются грязными и могут есть отходы и собственные экскременты, то есть даже в стерильных условиях они будут продолжать вести свой нечистый образ жизни.
Ответим на Ваш вопрос по Исламу (бесплатно)
Турки свинину не едят
Турция — мусульманская страна. Свинина в народе не пользуется особой популярностью. Религиозный запрет на нее так крепко въелся в мозги правоверных, что только один вид свиньи подсознательно вызывает у них тошноту.
Поэтому на диких свиней — кабанов — никто не охотится. Не имея естественных врагов, регуляторов численности, звери расплодились и наносят серьезный ущерб сельскому хозяйству. А мы, ортодоксы, свининку — с нашим превеликим удовольствием, вот только нет ее в продаже. Но иногда, хотя бы раз в год, хотелось бы и свининки… В общем, известное дело — беда с этими свиньями… И без них…
Не знаю, каким образом: на основе интернациональной дружбы народов, по межправительственному соглашению или просто из желания помочь сельскому хозяйству страны пребывания, но посольские и торгпредские ребята достали откуда-то ружья и ополчились на «нечистых».
Ближе к зиме, по воскресеньям, и нередко вечером, во двор торгпредства въезжал грузовик, и выгружалось несколько щетинистых туш кабанов. Специалисты, работящие и рукастые парни, тут же принимались за разделку и дележ дикого мяса. Понятное дело: лучшие куски — на кухню, глубокоуважаемой жене уважаемого торгпреда. Дальше — коммерсам, по рангу и чину, а что останется — специалистам промышленности.
Все справедливо. Призовые клыки идут охотникам. Поскольку я с семьей жил не на территории торгпредства, а в городе, так сказать в самой гуще и поближе к местному народу, до нас доходило не мясо, а слухи о нем. Чем больше слухов, тем больше растет желание принять участие в охотничьем мероприятии.
Да и жена не последнюю скрипку играет своими постоянными, на уровне упреков, намеками: мол, вон у них-то (у приятелей) настоящая кабанятина на столе. А у тебя все баранина да баранина, неужели ты не можешь?! Мочь-то могу, только вот ружья своего (не положено) и всего остального нет. Да и не попрешь в лоб — я, мол, тоже хочу. Дисциплина и субординация за кордоном покрепче, чем дома. Недолго и на неприятность нарваться.
Но она не унимается, как та старуха в пушкинской сказке о золотой рыбке, где старику оставалось вздыхать только: «Что поделать с проклятою бабой?» Пришлось изощриться…
И вот я попал в тайный список участников сафари… В назначенный день и час подъехал на служебном «Москвиче» к воротам посольства. Почти все в сборе. Мутный рассвет подсказывал, что день начался. Солнца не видно — дело к зиме, рассветает поздно.
Наконец, вышел организатор, руководитель и распорядитель (в одном лице) охоты. Вереница машин с посольскими номерами, рассекая мглу лучами фар, как мечами, потянулась вверх по бульвару Ататюрка на выезд из города. Кортеж наш миновал последние домики окраины. Неожиданно, как в сказке, удручающая мгла исчезла, будто распахнули занавес в театре. Открылась чистейшая, удивительно синяя-пресиняя ширь и глубина неба (уже отвык видеть его таким). На нем сияло-красовалось восходящее солнце. Оно только-только приподнялось над дальними хребтами широкого анатолийского плоскогорья.
Я невольно оглянулся назад и ужаснулся: ниже, в котловине, плотное облако закрыло огромный город. Оно клубилось, будто варево в котле. Анкара, расположенная на высоте порядка тысячи метров в не продуваемой ветрами котловине гор, как в чаше, всегда наполнена смогом. Особенно зимой, в отопительный сезон, он становится таким плотным, что светило не может пробиться на улицы города. Мы и наши дети там живем и этим дышим?!
Километров через десять свернули с асфальта на проселок в сторону озера Эмир. Миновав несколько селений с невысокими остроконечными минаретами, покружив среди полей, подъехали к камышовым зарослям — плавням. По старому следу углубились немного в них и на широкой поляне остановили машины.
В СТРАНЕ ПОЛУМЕСЯЦА. Благодаря своему уникальному географическому расположению Турция обладает интересным животным разнообразием. Окруженная морями Турция растянулась на территории Европы и Азии на 779 452 км2. В силу большой протяженности в этой прекрасной стране много климатических зон, богатая флора и фауна. Охотники могут добыть трофейные экземпляры кабана, безоарового козла, анатолийскую серну, косулю, армянского барана, благородных оленей. В 2004 году в Турции был принят новый закон об охоте, способствующий эффективному развитию иностранного охотничьего туризма.
Десять человек гуськом пошли в камыши. На свежем, девственно-белом снежке, припорошившем ночью землю, отпечатались первые следы. Я, новичок, взятый на охоту с правами «мальчика за все», остался у машин. Мне было вменено в обязанность расставить раскладные столы, стулья, приготовить все, что положено.
Главное, не забыть «огненную воду», замаскированную в пластиковых бутылках из-под «7 UP» (наступили строгие андроповские времена, и бдительная конспирация — не последнее дело и среди руководства, когда ведется беспощадная борьба с «российским злом» среди подчиненных).
В утешение мне оставили двустволку (чтобы чувствовал себя, как на охоте) и три патрона с мелкой картечью. Уходя, руководитель сказал, что кабан на меня едва ли выйдет, но вполне может или лиса, или заяц выскочить, или шакал, хотя менее вероятно. Так что не скучай и, в случае чего, не зевай — это твоя добыча…
За суетой время летит незаметно. На столе огурчики, помидорки кромсаю — салатик готовлю. Красиво! По ходу дела успел попробовать «огненную воду» — не отравлена ли? Чистое ракы с анисом. Греет душу. Стало веселее. Послышались приглушенные камышами выстрелы. Немного позавидовал.
Опять выстрелы: один дуплет, второй, еще и еще… Похоже, целое стадо выгнали загонщики? Интересно, турки с нами выпьют или нет?
Эх, упустил — мелькнула мысль, когда брал упреждение и жал на второй курок. Бах! Свинью аж подбросило в воздухе, развернуло, и она рухнула замертво метрах в сорока, рылом ко мне. Кровь из раны под холкой била фонтанчиком — видимо, задета крупная артерия. Готова. Сердце от радости едва не выскочило из груди. Не помня себя я бросился к добыче.
Скорее назад. Но и зверь, видимо, пришел в себя от шока. Встал со свистящим хрипом и, брызгая кровью, кинулся на меня. Я — наутек, но где там! Уже слышу настигающий меня топот и тяжелое дыхание. Какое-то, шестое или десятое, чувство подсказало нужный момент, и я кинулся в сторону. В то же мгновение лохматая туша пролетела по инерции вперед, слегка только задев меня. Боже! Краем глаза успел заметить торчащие, как сабли, здоровенные клыки. Откуда у свиньи такие могли взяться?
Промазав, она тяжело рухнула на землю, сбив стол и все, что на нем было. Страха я не ощущал, не до него. Добраться бы до ружья и до машин. Больше на чистой поляне защититься и спрятаться негде. Но своим маневром зверь отрезал меня и от ружья, и от машин.
Упав, кабаниха сразу же поднялась и, пошатываясь, устремилась за мной. В голове у меня не было никаких тактических или стратегических мыслей. Только одно, в такт биению сердца, стучало в голове — увернуться бы. Алая кровь выбивалась фонтанчиком с обеих сторон шеи кабана — пуля прошла навылет.
Вместе с ней лютого зверя заметно покидали силы, резкость движений и скорость уменьшались. Но желание отомстить обидчику неукротимо горело в маленьких, налитых свирепостью глазках. Она упорно продолжала преследование. Меня же подхлестывал инстинкт самосохранения. И хотя наши шансы сравнялись, но мои силы тоже небезграничны.
Наконец впихнул, затвор победно щелкнул. Пуля в стволе (ай спасибо, Толя, не пожадничал). Шаг в сторону от приближающихся клыков, и выстрел под лопатку в упор. Свинья завалилась на бок и в агонии задергала ногами. Я упал навзничь в другую сторону, силы покинули меня. Только тут почувствовал, как безмерно устал и физически, и морально.
Понемногу я пришел в себя. Обвел взглядом истоптанную поляну, забрызганный кровью снег, рядом неподвижную тушу кабана — как кульминацию происшедшего. Хвала аллаху — жив!
Скоро вернутся усталые, голодные охотники. Надо успеть все приготовить, иначе за нерасторопность могут больше и не взять. Поднял стол, собрал, что уцелело. Главное, «огненная вода» не пострадала. Есть, чем поднять дух…
Только развел костер, разложил, чем «бог послал» и на что расщедрились жены, как вернулись охотники. Сначала слышал за камышами их возбужденные голоса, «подколки» друг друга, шуточки в мой адрес, мол, не заснул ли от безделья «мальчик за все». Но едва ступили на поляну и увидели подобие «Куликова поля» после битвы, разговоры оборвались на полуслове: это тебе не на номере стоять.
Самые бывалые разбрелись по поляне, начали читать следы на окровавленном снегу, восстанавливая хронологию событий. За выезд наша бригада взяла семь, вместе с моим, кабанов. Турки тракторами подтащили их к нашей стоянке. Вскоре пришел камион (грузовик с тентом), добычу погрузили, и мы отправились домой: кто в посольство, кто в торгпредство.
Солнце скоро скроется за отрогами плоскогорья на западе. Воздух в горах прозрачен, и сверху на многие километры видны поля, селения и даже можно различить ниточку трассы, ведущей на запад, в Стамбул. Наше же шоссе спускается по склону и растворяется в клубящейся мгле, на всю зиму накрывшей Анкару лохматой шапкой. Последний раз взглянув на бездонную ширь бирюзового неба, как бы прощаясь с белым светом, ныряю в мрачное, цвета асфальта, облако смога.
Вечером собрались у Ереминых. Жанна подала жаркое из свежей дичинки. Но вкуснее и желаннее всего был кусочек черного хлеба с ломтиком настоящего сала. Пока мы были на охоте, прибыл новый «коммерс» из Союза. Он, по традиции, привез буханку бородинского и ломоть сала.
Делили, как в фильме «Судьба человека», эти немудреные, но для нас, за год «оголодавших» на белом хлебе и свежей баранине, эти поистине драгоценные «деликатесы». Кстати, о черном хлебе. Кто подолгу, месяцами, годами, был вынужден обходиться без него, знает, как непроизвольно текут слюнки и ностальгически сводит скулы за ушами от одного только запаха и вида настоящей «черняшки».
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ТОП-10 русских блюд, которые турки категорически отказываются есть.
В каждой культуре и стране исторически сложились особенности восприятия определенной пищи.
Но в современном мире, когда мы можем свободно путешествовать в разные страны и дегустировать еду других народов мира, у нас больше свободы выбора и мы не ограничены только своими, привычными блюдами.
Так, мы привыкли есть японские суши, итальянские пиццу и пасту, турецкие сладости и т.д.
Но многим иностранцам, в частности туркам, многие наши блюда непонятны и даже неприятны. Конечно, я не утверждаю, что все турки без исключения не едят русские блюда, но в основной своей массе от нижеприведенного списка они откажутся, даже не попробывав.
1. Холодец. Самый обычный наш холодец для турка это что-то непонятное, трясущееся да еще и с мясом. Хотя, как смеются мои знакомые – Холодец, это наш ответ туркам на их Ашуре))) Вот сладкое желе они кушают с удовольствием, а с мясом – никогда.
2. Гречка. Вроде бы, по своей сути, гречневая крупа похожа на обычный рис, который турки употребляют в больших количествах. Мой муж, кстати, так ее и называет – русский рис))). Ее даже продают в крупным супермаркетах Турции, но поверьте, ни один турок не будет ее даже пробовать. Да и покупать постоянно тоже, потому как она достаточно дорогая (считается иностранной крупой).
3. Окрошка. Это, вообще, вне зоны понимания. Салат, залитый не понятно каким пойлом. Салат из тех же компонентов – пожалуйста! Но с квасом – нет.
4. Сало. Соленый жир свиньи)) Я думаю – этим все сказано. Помню, как много лет назад пыталась на английском объяснить, что это такое мы едим. Да еще с таким удовольствием, чуть ли не прихрюкивая.. Объяснила, что это сало просоленной и с чесночком. Последний вопрос тогда добил – а где мясо??)) Почему один жир без мяса?? Эх, отсталый народ эти турки, ничего не понимают.
5. Квашеная капуста. В Турции очень любят овощи, считая из правильной и полезной пищей. Но вот белокачанную капусту не любят, причем ни в каком виде. Делают маринованную красную капусту, как вариант – очень вкусно, но не то. Наша капусточка, да с морковкой, да с оливковым маслом – что может быть вкуснее зимой?
6. Соленая рыба. Это вообще без комментариев. Рыбу едят только жареную, ну или тушеную. Просто соленая рыба считается сырой, будто бы ее и не готовили. В крупных супермаркетах продают ваккумную нарезку рыбы, но тоже как иностранный деликатес)
7. Винегрет. Мое любимое зимнее блюдо. Опять же – считают, что это непонятный набор овощей. Вот отдельно картошку – пожалуйста. Отдельно салат из свеклы – с удовольствием. А намешать вместе эти два компонента, да добавить яйца и соленый огурцы – и сразу фууу..
8. Блинчики с начинкой (мясом, творогом, курицей и так далее) – нет. Опять не соответствует турецким привычкам. Если блинчики или оладушки – то только политыми вареньем, джемом или шоколадом.
10. Борщ – также обзывают «горячим салатом». В Турции любят кушать супы-пюре из круп, чтоб не было ничего лишнего в тарелке. Крупы, специи, вода и все это блендером измельчают. Вкусно, конечно, но с нашим наваристым борщом не идет ни в какое сравнения!!
Но, надо отдать должное местным жителям – уж если вы уговорите их попробывать все перечисленные блюда, то есть большая вероятность того, что они станут поклонниками русской кухни!!