почему рыба воняет дустом
В Одесской области продают рыбу с дустом
В Одесской области бьют тревогу. Не так давно анализы в лаборатории центра стандартизации показали, что в рыбе, которая поступает на прилавки области, обнаружено три вида пестицидов, опасных для здоровья. Судаков и пеленгасов, напичканных химикатами, везут из Беляевского района, где их ловят в Хаджибеевском лимане.
В экоинспекции рекомендовали прекратить лов в лимане еще летом прошлого года. Уже тогда в рыбе, которая там водится, обнаружили дуст. Это вещество, по данным медиков, может вызвать аллергию, а при большой концентрации привести к развитию онкозаболеваний и даже к летальному исходу. В свое время этим химикатом травили насекомых на полях, но потом запретили использовать из-за вреда для экологии.
Но, несмотря запрет, к водоему по-прежнему приезжают на рыбалку. Некоторые даже платят в «Рыбнадзор» 50 гривен, чтобы посидеть с удочкой на берегу. Контролер, который собирает плату, не скрывает того, что лиман снова планируют зарыбить до наступления зимы.
О том, что рыба отравлена, знают все, но этот факт рыбаков не смущает. Некоторые опытные рыбаки пытаются отговорить товарищей. Но деньги ценнее.
Благо, отравленную рыбу легко распознать, главное хорошо ее понюхать. На «Привозе» от такого товара душком несет за километр. Однако продавцы в рыбном ряду и ухом не ведут, главное ведь, чтоб не падали продажи.
— Ой, та шо вам моя кефаль не нравится! – причитает тучная рыбница Марья Степановна. – Ну, и шо, шо пахнет. Можно подумать! А вы когда спите, вы себя контролируете?
Самое печальное то, что даже на такой товар на рынке есть спрос. Старики и многодетные мамы становятся в очередь за «свежайшим» судаком и пеленгасиками, ведь цена на них значительно ниже.
КОМПЕТЕНТНО
В лаборатории центра стандартизации отметили, что в рыбе из Хаджибеевского лимана содержится три вида пестицидов. В частности, рыба «богата» гептохлором, который недопустим в продуктах, гексохлораном и дустом ДДТ.
КСТАТИ
Рыба, которую ловят в Хаджибейском лимане, воняет дустом
14 ноября 2012 в 15:48
Одесситы жалуются, что пеленгас, которого вылавливают в Хаджибейском лимане, а после продают на рынках, воняет дустом.
Отметим, пеленгаса у нас зачастую ловят в районе Алтестово (Беляевский район Одесской области). Неподалеку от этого села находится ядомогильник, в котором десятки лет хранился ДДТ, поднятый с затонувшего в 1974 году сухогруза «Моздок».
В Министерстве экологии и природных ресурсов Украины приняли решение ликвидировать ядомогильник – вывезти химикаты на утилизацию в Великобританию.
В начале октября специалисты Государственной экологической инспекции заявляли, что было вывезено более 600 тонн ядохимикатов.
Важно: В Одесской экоинспекции отмечали, что могильник нельзя просто распечатать, а потом закрыть. Если бункер уже вскрыт, его необходимо срочно опустошать от пестицидов, иначе это грозит экологическими проблемами.
Комментарии посетителей сайта
развонял всю квартиру дустом даже незнаю что с этой рыбой делать ещё эти педики ходят обилечивают 50 гр с рыбака
Радио
Общественное радио Одессы
Топ-новости сайта
Последние новости
Пятница, 12 ноября 2021
О кино в романе Виктории Колтуновой 20:55
Воскресенье, 24 октября 2021
Занавес 11:58
Воскресенье, 10 октября 2021
Леонид Штекель: О китайской экспансии в сегодняшнем мире 18:56
Понедельник, 13 сентября 2021
Палатка 16:25
Воскресенье, 12 сентября 2021
Юбилей одесского артиста 16:50
Четверг, 9 сентября 2021
Местное самоуправление: от кризиса к кризису, от Майдана к Майдану 23:08
Воскресенье, 29 августа 2021
О свободе слова и демократии 12:34
Воскресенье, 22 августа 2021
Страницы Антисоветской истории. Американская пропаганда 15:00
Суббота, 21 августа 2021
ОМКФ: поздравляем победителей! 23:54
Понедельник, 16 августа 2021
Послесловие к победе Талибана в Афганистане: мир вступает в новую эпоху 22:02
ОМКФ-2021. День второй. «У каждого из нас есть сосед…» 09:24
ОМКФ-2021. День второй. «Бути почутим…» 07:58
Суббота, 14 августа 2021
ОМКФ-2021, день первый. «Главное – не терять головы!» 23:37
ОМКФ-2021, день первый. «Кино, культура, бизнес» 22:28
Пятница, 13 августа 2021
ОМКФ-2021: Кино в твоей ДНК! 12:32
Вторник, 20 июля 2021
В чем заблуждается Андреас Умланд, рассуждая об украинской демократии 21:19
О статье Путина 20:55
Воскресенье, 18 июля 2021
Новая попытка «Гардиан» плюнуть в Трампа 12:43
Четверг, 15 июля 2021
Екотрансформація під призмою інституційної спроможності у м. Одеса: чи всі готові до зеленого курсу? 12:23
Телефон редакции: (063) 994-63-77
Редакция не несет ответственность за содержание рекламных материалов.
При перепечатке гиперссылка на источник обязательна.
Проблемы эксплуатации прудов и водоемов
Заболевания рыб в прудах для платной рыбалки
Попытки купить самую дешевую рыбу рано или поздно приводят к тому, что в хозяйство завозится краснуха, возбудители филометроидоза, жаберного заболевания, ботриоцефалеза, кавиоза.
Необходимо иметь в виду, что многие из рыбхозов Подмосковья, как впрочем, и большинство прудовых и садковых хозяйств в других регионах страны, неблагополучны по краснухе карпа. Возбудитель передается не только с самой рыбой, но и с водой, зоопланктоном, рыбоводным инвентарем, живорыбным транспортом. Например, завоз форели, которая краснухой не болеет, из рыбхоза, где отмечается краснуха карпа, может привести к заражению краснухой того водоема, куда высаживается форель.
Если рыба завезена из хозяйства, неблагополучного по краснухе, то она далеко не всегда имеет клинические признаки заболевания, так как обладает определенным иммунитетом к данному штамму возбудителя. Если же в такой пруд будет посажена рыба из другого рыбхоза, даже благополучного по краснухе, скорее всего она заболеет.
Необходимо стремиться к тому, чтобы завозить рыбу из одних и тех же проверенных и надежных мест. Завоз рыбы из разных хозяйств повышает риск возникновения заболеваний.
Отсутствие объективной информации о численности рыб в пруду
Важную информацию дает применение профессиональных эхолотов. Ошибки в определении числа рыбы в пруду или озере могут привести к ошибочным решениям по завозу живой рыбы.
Плохой клев
Плохой клев рыбы традиционно объясняют такими факторами, как изменение давления, освещенности, перемены погоды и т.д. Однако в прудах, где плотность посадки рыбы в несколько раз превышает ту, которая обычна для естественных водоемов, погодные особенности сказываются на клеве в меньшей степени. Ухудшение клева может быть следствием снижения численности рыб в водоеме, миграции рыбы по водоему, ухудшения кислородного и гидрохимического режима, заболевания рыб и т.д. Разобраться в этом лучше с помощью специалиста, который постоянно работает с вашим хозяйством.
Появление у рыбы привкуса, запаха
Причиной появления некоторых необычных привкусов и запахов чаще всего является развитие некоторых видов сине-зеленых водорослей. Проведение несложных гидробиологических исследований позволит прояснить ситуацию.
Запах нефтепродуктов
Запах тины, гнилостные запахи, запах сероводорода
В прудах с высоким содержанием в воде органических веществ, с большими иловыми отложениями у рыбы часто появляется характерный запах «тины», над водоемом чувствуется запах сероводорода. «Вылечить» пруд поможет специалист, знакомый с методами решения этих проблем.
Почему речная рыба имеет специфический запах: как избавиться от запаха тины
Специфический запах может быть у каждой рыбы. Морская рыба почти не пахнет. У речной запах выражен сильней. Рыба, населяющая озёра, может так вонять тиной, что делает её непригодной для пищи.
Почему специфический запах у речной рыбы
Специфический, неприятный запах у речной рыбы появляется из-за особого вещества, которое содержится в рыбе. Это вещество называется триметиламин. Он необходим для удержания влаги. Также триметиламин расщепляет органические вещества, а для человека является «чужеродным».
Качество рыбы зависит и от водоёма, где она обитает, а также наличие в нём определённых водорослей. Поэтому и травяной привкус имеют не только рыбы, питающиеся травой, но и хищные особи. Водоёмы, где вода стоячая, там и сконцентрировано огромное количество водорослей, что и является причиной запаха и вкуса рыбы.
Имея одинаковые природные условия, рыба по-разному накапливает в себе болотный запах. Наиболее вонючими могут быть такие рыбы, как толстолобик, карась, краснопёрка, щука, окунь и другие.
Толстолобик
Толстолобик обитает в верхних и средних глубинах рек, озёр, прудов и водоёмов. Толстолобик способен жить и в стоячей воде, и в проточной. Тихие и тёплые воды с несильным течением — это его место обитания. Сильное течение отпугивает толстолобика. В таком месте он не задержится надолго. Также излюбленные места толстолобиков отмели с илистым или каменистым дном, где лишь небольшое течение. Искусственные водоёмы тоже их места обитания, так как они богаты питательным планктоном. Если толстолобик живёт в стоячей воде, то запах тины заметный, если в проточном водоёме — запаха практически нет.
Краснопёрка
Краснопёрка — самая распространённая рыбка. Она водится в реках, но не любит быстрого течения, и предпочитает места, где обильно растут водоросли. Этими водорослями и питается краснопёрка, а также и насекомыми, которые падают в воду. Рыба полностью пропитывается запахом болота. Симпатичная рыбка краснопёрка, но не вкусная.
Среди хищных рыб особое место занимает щука. Стоит заметить, что предыдущие рыбы в основном воняют в летний период, но щука может вонять и зимой.
В заросших водорослями водоёмах, щука как губка, впитывает в себя запахи разложения, что делает её абсолютно не пригодной для пищи.
Но есть много способов, как удалить этот неприятный привкус из рыбы.
Как избавиться от болотного запаха
Перед тем, как избавить нашу рыбку от неприятного запаха тины, необходимо снять с неё чешую и выпотрошить. Многие любят головы, значит надо удалить жабры.
Далее есть несколько способов, как избавиться от запаха тины.
Первый способ 
Запах исчез. Теперь можно готовить любое блюдо.
Затем обтереть рыбку салфеткой и можно готовить любое блюдо.
Третий способ
Возьмите два-три лимона и выжмете сок. В полученном соку замочите кусочки рыбы. Держите пару часов. Хотя время зависит от величины кусков. Чем больше куски, тем дольше держите.
Четвёртый способ
Приготовьте рассол: 3 литра воды на стакан соли. Замочите рыбу на пару часов. После можно готовить то, что задумали.
Пятый способ
Приготовьте смесь из соли, лаврового листа и чёрного перца.
Полученной смесью следует натереть кусочки рыбы. Затем залейте водой. Оставьте так на 1 час.
Запах исчез. Можно приготовить любимое блюдо.
И в заключении предлагаем рецепт приготовления толстолобика.
Как вкусно приготовить толстолобика
Приобрести духовку можно прямо сейчас с доставкой на дом!
Запах дуста, земли и тины: экологи ищут «таблетку» от ядовитых водорослей в Плещеевом озере
Редакция «Экологии России» получила ответ от национального парка «Плещеево озеро» по итогам работы «Зеленой линии». Волонтерам поступали жалобы на состояние воды в Переславле-Залесском. Главным и единственным источником водоснабжения в городе является Плещеево озеро.
«Воду приходиться дезинфицировать марганцовкой даже перед обычным умыванием, чтобы помыть детей», – рассказывали звонившие.
Качество воды совершенно перестало удовлетворять людей. Они постоянно жалуются на неприятный запах тины и дуста. Особенно невыносимым «аромат» становится, когда жидкость пытаются кипятить.
Сегодня состояние озера оценивают как «условно чистое». Прошлый год был многоводным, что позволило водоему немного очиститься. Но опасение экологов вызывает другой факт – цветение сине-зеленых водорослей. Раньше это были безобидные сезонные микроорганизмы, а теперь – токсичные и очень опасные растения.
«В 2017 году впервые наблюдалась активная вегетация глеотрихии. Массовое цветение водоема наблюдалось по всей акватории. С тех пор цветение происходит ежегодно. Связано это, по всей видимости, с глобальными климатическими изменениями и продолжающимися поступлениями биогенных веществ в акваторию озера с Переславля-Залесского», – объяснили ученые сайту «Экология России».
Биогенные вещества – это неочищенные стоки. Из-за износа сетей (на 89,3%) и коллекторов (на 89,6%), отсутствия ливневок, локальных очистных сооружений у жителей частного сектора все отходы стекаются в Плещеево озеро. Сливы же повышают уровень фосфат-ионов, а это приводит к массовому размножению сине-зеленых водорослей.
В прошлом году глеотрихия заняла юго-восточную часть водоема. Там как раз расположен оголовок водозабора.
«По всей видимости, продукт ее распада при взаимодействии с хлором образовали соединения, обладающие неприятных запахом. Вода соответствовала нормативам, но использовать ее неприятно. Такое положение дел длилось около 2 месяцев», – пояснили ученые.
Нацпарк «Плещеево озеро» уже обратился в подразделения Минприроды России с просьбой выделить деньги на дополнительные исследования водорослей. Ученые хотят понять, как организмы влияют на экосистему водоема.