на 700 гр творога сколько нужно яиц для сырников

Сырники «Любимые»

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫиз курицы

Осьминог в томатном соусе

Сырники «Любимые»

Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые. Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!

Ингредиенты

творог 9%	400 гр.
яйцо куриное	1 шт
сахар	2 ст.л.
мука пшеничная	2 ст.л.
масло подсолнечное	50 мл

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.

Туда же отправляем 400 г творога. Примерно 70% успеха сырников зависит от качества творога, берите 9% мелкозернистый творог.

Добавляем 2 ст. л. сахара.

По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.

Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.

Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.

Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.

Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.

На разогретую сковородку выкладываем сырники.

Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.

Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.

Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.

Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Сырники из творога 700 гр рецепт

Простое блюдо, которое готовят многие, поэтому я хочу попробовать максимально раскрыть свой опыт в приготовления сырников. Рецепт с творогом, классический. Возможно те, кто умеет их готовить почерпнут что-то новое для себя, а для тех, кто только хочет научиться этому мой рецепт станет хорошим уроком.

Мы рассмотрим два варианта приготовления сырников в духовке и на сковороде. Состав ингредиентов одинаковый, отличие состоит только в способе термической обработки: часть я обжарю на сковороде, а вторую часть запеку в духовке. Время готовки по каждому из этих вариантов в среднем не превышает часа.

Ингредиенты

Для сырников:

Для соуса:

Для подачи к столу:

Рецепт приготовления

А теперь этот же рецепт сырников из творога вы можете посмотреть на видео:

Автор: Евтеева Евгения

Сырники – это очень вкусное, сытное и полезное лакомство из творога для всей семьи. Они идеальны к завтраку и к ужину, в виде десерта и питательного перекуса.

Для приготовления сырников понадобятся такие продукты:
— 700 гр. творога (можно использовать несладкую творожную массу);
— 3 ст.л. сахара;
— 2 яйца;
— 4 ст.л. просеянной муки;
— растительное масло.

Способ приготовления сырников:
1. Творог размять

и добавить в него остальные ингредиенты: сахар, яйца, просеянную муку. Затем все тщательно перемешать.

3. Сформировать из теста средние по размеру шарики, которые нужно немного приплюснуть. Обвалять сырники в муке.

4. Разогреть сковороду и налить в нее немного любого растительного масла. Выложить на сковороду творожные лепешки

и обжарить их до образования румяной корочки.

5. Готовые сырники подать к столу со сгущенкой, вареньем, медом или со сметанкой.

Вот за что люблю фоторецепты — посмотрел, облизнулся и пошел искать в холодильнике необходимые составляющие. Стимул какой к разнообразию в рационе!

Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок

Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!

Простые сырники из творога

Сырники – это такое любимое большинством блюдо (я в этом большинстве), что готовить их хочется бесконечно, как и ставить эксперименты)) Вот и случилось так, что остался у меня творог и остались цукаты от пасхальной выпечки, и я решилась на новый эксперимент в области сырников))

Сразу скажу, эксперимент удался – получилось необычное сочетание вкусных с кислинкой цукатов и творога)) Пробуем))

Как готовить сырники из творога простой рецепт:

– мука – 2 ст.л. с горкой;

– ванильный сахар – 2 ч.л.,

– мука (я почти всегда использую кукурузную) для панировки

цукаты по вкусу (я брала 80 гр.)

Готовятся сырники просто – я их обжаривала на сковороде с обеих сторон по паре минут – и готово)) Можно кушать даже без сметанки – вкусно!

Как приготовить сырники из творога простой рецепт:

Как приготовить сырники

Добавим сахар и ваниль, муку и манку и перемешаем вилкой. Цукаты я нарезала кусочками поменьше и засыпала к творогу. Перемешиваем.

Всыпать в творожную массу цукаты

Формируем сырник и обваливаем его в муке со всех сторон. Раскаливаем сковороду с маслом и погружаем на нее сырники. Обжариваем с двух сторон по две минутки.

Каждый сырник хорошо обвалять в муке

Вот такие вкусные, красивые сырники получились)) Очень быстро, легко и цукаты пригодились в дело))

Простые сырники из творога

Это для вас, угощайтесь! Вкусные простые сырники с цукатами к вашему столу)) Приятного аппетита!

Простые сырники из творога на сковороде

Rating: 5.0. From 3 votes.

Кто не помнить бабушкины вкусные сырники из творога. Как они вкусны и ароматны. Хотите приготовить такие же? Извольте, классический рецепт. Но прежде познакомим вас с несколькими секретами. Если вы следите за фигурой и предпочитаете легкую, диетическую пищу, то не обжаривайте сырники на масле, а выпекайте их в духовке в силиконовой посуде. Еще один совет. Чтобы сырники были как в детстве, никогда не используйте кислый творог. Только качественный продукт подарит вам истинный вкус. И последний совет. Чтобы сырники не были сухие, можно добавить в творог немного сметаны или кефира. А теперь сама рецептура.

Cырники из творога рецепт классический славянский

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

К сырникам прекрасно подойдет сгущенка, варенье, джем и, конечно, ароматный чай.

Источник

Нежные сырники с творогом

Сырники получаются нежными, вкусными

Приготовим сырники из рассыпчатого творога (деревенского).

Пошаговый рецепт

Шаг 1.
Подготовить ингредиенты. Взять глубокую миску, для смешивания ингредиентов.

Шаг 2.
Творог хорошо смешать с яйцами, можно венчиком или вилкой. Миксером не стоит, масса получится жидкой.

Шаг 3.
К полученной массе добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.

Шаг 4
К подслащённой творожной массе заключительными этапом добавляем манку или муку, на ваше усмотрение. Муку добавляйте ориентируясь на консистенцию массы. Она должна быть в меру липкой и чтоб хорошо формировались сырники, не разваливались.

Шаг 5.
Приступаем непосредственно к формированию сырников. Руки лучше припудрить мукой, и уже сформированные сырники обвалять в муке.

Шаг 6.
Разогреваем сковороду, предварительно хорошо смазанную растительным маслом. И приступаем к обжарке сырников, на медленном или среднем огне до румяности с двух сторон.

Шаг 7.
Готовые сырники выкрадываем на бумажное полотенце или же бумажные салфетки, для того чтоб лишне масло впиталось. Подаём к употреблению со сметаной или любимым вареньем или свежими ягодами. Сырники сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Источник

Простые сырники

Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, например, ребенку младшего школьного возраста. А еще они очень нежные! Обратите внимание — мы не добавляем в тесто слишком много муки и не лепим из теста колбаску: просто небольшие порции творожного теста панируем в муке. Благодаря этому сырники приобретают выраженную корочку, но внутри сохраняют почти кремообразную текстуру. Они даже немного похожи на оладьи, что может сыграть на руку мамам, дети которых едят творог очень неохотно.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы простые сырники при обжаривании не слиплись, располагайте их на небольшом расстоянии друг от друга — не менее 1,5 см. К тому же так их будет легче переворачивать.

Простые сырники можно немного «усложнить», если в творожное тесто добавить пару капель ванильного экстракта (ванилин на кончике ножа) или ½ чайной ложки молотой корицы.

Ключевые слова

Зачем писать в рецептах слово «простых». Отжимать чето, 4 часа ждать. У меня родители всю жизнь эти сырники клепали за 5 минут. Как ни зайдешь рецепты почитать, жуть какая-то.

Примечание: на 400 г 5% творога 2 желтка + 1 белок + 2,5 ст л муки + 1 ст л сахара Получилось отлично ))

Неплохо, но я бы добавила 1 яйцо. И тогда ни отжимать не надо, ни ждать когда в манку впивается влага.

Я разрыхлитель добавляю, а так яйца, творог, соль, сахар и в редмонтовский мультипекарь))

Идеальные. Вместо творога кладу сырки творожные, нежнючие получаются!))

Эля, а где в рецепте совет про «отжать»?

Извините, а какой вес надо иметь, чтобы отжать творог?

Спасибо за рецепт! Очень вкусные и нежные получились😋😋😋

Идеальные сырники по этому рецепту получаются с турецким лор пейниром. Дома их все обожают.

Творог нужно брать не водянистый, а посуше, сырники нужно делать маленькие и не толстые, тогда они быстро пожарятся с двух сторон. Лично я не ложу в творог много муки, но обваливаю 2 раза в муке.

Почему бы не убавить огонь и не прожарить до готовности? Или не поставить в духовку на 100 С? Вы же хозяйка на своей кухне, а не чужой рецепт.

тоже не прожарились

Добавьте обязательно отруби пшеничные или овсяные это очень полезно! А соль не нужна, почувствуйте натуральный вкус.

Замените муку манкой! И дайте тесту постоять. Манка заберет лишнюю влагу.

Татьяна, а сколько времени нужно сидеть на доске? 🙂

на мой вкус отличные, на вкус родных:внутри просто сырые,и муки надо гораздо больше.

с яблочком очень вкусно, еще немножко корицы добавила

Добавить в творог муку и яйца, соль. Творог не протирать. Вымесить однородное тесто. А потом сахар. Ложкой отделять и кусочки в муку и жарить.

а если в тесто добавить яблочко потертое, будет еще вкуснее

наконец-то! как я долго их искала и сколько было неудачных попыток! Спасибо большое. огромное.

Соль забыли, господа. какие ж сырники без соли )

Хороший рецепт, всегда им пользуюсь. Сырники получаются воздушными и сочными. Единственное, я перед выпечкой тесто ставлю в холодильник, чтобы оно «взялось» и стало гуще.

Источник

Сырники

Пышные сырники пошаговый рецепт с фото

Несмотря на кажущуюся простоту и минимум ингредиентов, приготовить идеальный сырник — та еще задачка.

Чтобы сырники были пышными, высокими и при этом мягкими и нежными нужно найти идеальный баланс между загущающим (мука), скрепляющим (яйцо), разрыхляющим (творог) и вкусовыми (сахар, соль) ингредиентами. Только тогда результат получится лёгким, воздушным, но при этом не будет оседать после приготовления, выглядеть аппетитно и быть вкусным, в конце концов )).

Тут дано ориентировочное количество муки, поскольку точный её объём зависит от многих факторов — влажности творога, размера яйца, качества самой муки, её влажности и т. д. Так что будем варьировать в процессе.

Творог отжимаем, смешиваем с яйцом и тщательно разминаем.

Добавляем оба сахара и соль, перемешиваем и получаем довольно жидкую субстанцию.

Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно только-только начнет отлипать от пальцев. После этого оставляем тесто в покое на 15-20 минут.

Лепим небольшие шарики, из которых формируем сырники и панируем в муке.

Обжариваем на сливочном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне до образования корочки.

Подаём с вареньем, сметаной, сахарной пудрой и т. д.

Источник