мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных мясных колбасок Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

РазновидностСй мясных колбасок сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ популярными справСдливо Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, сосиски, классичСскиС колбаски, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ.

Они готовятся ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ. НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ видят Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ колбасками. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, спСции, Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ свиной кишки.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ колбаски остаётся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° углях Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° сковородС-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² аэрогрилС.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ колбаски для гриля Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия. НСизвСстно, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ использовались Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π’ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ всСгда ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½.

ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для приготовлСния

Часто Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросами ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° элСктрогрилС, углях ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² колбасок.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ колбаску слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² 5-10 Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ΡΡ врСмя приготовлСния ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π½Π° Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сдСлан сам ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ слоТно. А Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ аэрогрилС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ считаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 200 Π΄ΠΎ 240 градусов ЦСльсия. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· говядины, свинины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ трСбуСтся 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Колбаски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ. Плюс Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ людям нравится различная ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… колбасок ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ЦСльсия. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ колбаски ΠΈ Тарятся Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сниТаСтся Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΈ блюдо доводится Π΄ΠΎ готовности.

НаличиС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° позволяСт ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ устройства. Π’ аэрогрилях ΠΈ элСктродуховках, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² элСктрогрилях, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ трСбуСтся. Π£ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ встроСнный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ€ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² колбасок самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π΅Ρ‰Ρ‘ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ наполняСтся кишка.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, колбаски, Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ. Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… эти понятия ΠΈ названия блюд ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ синонимами.

Но ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ колбаски всё ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ β€” это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

Если Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π₯отя ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ самыми вкусными ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ использовании угля. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ стандартный ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π». ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ колбаски Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ Π½Π΅ стоит. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ для ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти блюдо Π΄ΠΎ готовности ΠΈ максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски. Для этого Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ засыпаСтся вымочСнная Ρ‰Π΅ΠΏΠ°. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° закрываСтся, ΠΈ выставляСтся нСбольшой ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡƒΠ². Π©Π΅ΠΏΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ, Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мясо. Π’ этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° отсутствуСт.

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ принято Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ колбаски, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса. Π’ основном это свинина, говядина ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ колбаски ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

К Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ смСси спСций. Колбаса-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сочности, сладости ΠΈ вкуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ структуру блюда, Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ чСснок.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ экспСримСнтов. Π’ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды, сухофрукты, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, соки ΠΈ ΠΏΡ€.

Π‘Π΅Π· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‚Π°ΠΊ это Π±Π΅Π· мясорубки с насадкой для наполнСния кишки Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса.

Говядина

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со свининой. Но ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухими. Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большим количСством Π»ΡƒΠΊΠ°.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

На 3 ΠΊΠ³. говядины Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

Из спСций говядинС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Плюс Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π° для наполнСния.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ:

Если мясо постноС, Π° хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ колбаски, просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ сало. Для создания ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сочности Π·Π° счёт Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свиныС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹.

Для Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅.

ΠšΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½Π°

Поклонникам Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСских колбасок ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° основС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ это блюдо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сочности ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто. НуТно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΠΈ Π½Π° сковородС-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. НС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° углях.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ колбаски Π±Π΅Π· гриля, Π° Π½Π° сковородС, Π΅Ρ‘ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько колбасок ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сразу всю ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ стоит. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π·ΠΎΡ€.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС мясо Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ скорСС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅, пСриодичСски пСрСворачивая Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ.

ИндСйка

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ диСтичСскими справСдливо ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухиС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сала, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСроС мясо Π² сочСтании с Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой. Выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

ВрСмя приготовлСния составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² колбасок. Но ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится быстро. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° углях, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сковородС Π½Π΅ стоит.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса для ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎ грузинском блюдС. ЀактичСски ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ настоящими ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ колбасок:

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСпосрСдствСнно Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Если ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π”Π°, ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, сдСланныС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ привкус. Но Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… довольно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

ЀактичСски это Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° элСктрогрилС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСниях. Волько Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои особСнности. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, сколько ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ относится ΠΊ сСрбской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ β€” это использованиС сразу Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

БСйчас Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах свои сочСтания мяса. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ягнёнка, свинину ΠΈ говядину. Π£ ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Π΄ΠΎΠ½Ρ†Π΅Π² это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ говядина ΠΈ свинина.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сСрбский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, свинины ΠΈ говядины. И здСсь кишка ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π§Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎ классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

НСкоторыС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ бСсконСчно. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.

Для классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясорубку Π½Π΅ стоит. Или хотя Π±Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’ идСально Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ВрСмя приготовлСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ разновидности Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ. Но Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ сСрбским блюдом ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

НСкоторыС Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π·Π° основу ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· говядины, Π° для сочности ΠΈ насыщСнности вкуса Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ колбаски Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСвСроятно вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² элСктрогрилС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сочный ΠΈ вкусный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимум соков Π² процСссС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но всС согласятся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС вкусныС колбаски ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° углях, с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

КакиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹? Π’Π°ΡˆΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹? Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ спСциями идСально сочСтаСтся Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ?

Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСкрСтами ΠΈ своими впСчатлСниями ΠΎΠ± этих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, оставляйтС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы ΠΈ рассказывайтС ΠΎ нашСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравятся

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ со спСциями ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ колбасок.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

НСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

ΠžΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для колбасок ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚

БСгодня Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… колбасок Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнной. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ – это ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свиныС, говяТьи ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ кишки. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ кишок слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ… характСристики: Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… отвСрстий, сального Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСтлым, Π±Π΅Π· сСрых ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ свиных, поэтому с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ колбаски Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. А Π²ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Π² большС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… колбас ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Однако Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кишки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 20–25 Π‘ Π½Π° срок Π² срСднСм Π΄ΠΎ 2 часов (свСТСконсСрвированныС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всСго Π½Π° 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ (30–35 Π‘). Π”Π°Π»Π΅Π΅ кишки Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… качСство, пропуская Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ отвСрстия, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этих мСстах слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части.

Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… колбасок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Β«ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒΒ» слСдуСт Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) 35–40 Π‘ Π½Π° 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ – классичСский грузинский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих грузинских колбасок ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС чСснока, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ интСрСсныС вкус ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 15βˆ’20 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Жарят колбаски Π½Π° углях ΠΈΠ»ΠΈ сковородС, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π¨ΠΏΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ кишки Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ. Колбаски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π» ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ раскалСнными углями. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ соус Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ.

ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡΠΌΠΈ

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ мякоти, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ постной свинины, 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСго свиного сала, 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ² гусиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ муската ΠΈ малСнький стакан шампанского. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° части ΠΏΠΎ 80–90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ плоских ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠ². На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Ρ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС колбаски для гриля β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кишки для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… колбасок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… самим. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ стСнки кишок Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сторонних примСсСй. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кишки Π² процСссС чистки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-сорок.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, свинину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° с сала срСзаСм Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ. НарСзаСм всС нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ДобавляСм Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ основу ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, бросаСм ΠΏΠΎ вкусу соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, приправляСм Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ массу ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° мясорубку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Если ваша мясорубка комплСктуСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадкой для приготовлСния колбас β€” прСкрасно, Сю ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ для ΠΈΡ… набивания. УстанавливаСм Π΅Π΅ вмСсто Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ насадки ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ, завязав Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² пропускноС отвСрстиС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ мясорубкой, продвигая дальшС. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ сантимСтров пСрСвязываСм ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… мСстах Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ издСлия Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, колбаски ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой Π² пяти-сСми мСстах с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ пропускаСм вмСстС с салом, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. БоСдиняСм ΠΎΠ±Π΅ части, добавляСм соСвый соус ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ соль. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. На мясорубку ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ насадку для формирования колбас, Π½Π° Π½Π΅Π΅ насадим Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π° для колбасок, завязав Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ мясорубку, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π’Π°ΠΌ нравятся.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наши ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, смазанной Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ. Π—Π° Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΠ° наши ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм соСвый соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5–10 ΠΌΠΈΠ½. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Колбаски для гриля ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ колбаски с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Бпособ приготовлСния

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночницу. Вимьян ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ мискС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ β€” ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сосиски, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС сосиски свСрху ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ колбаски Π½Π° Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ поднос для гриля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрСворачивая. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со свСТим Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, салатом ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ.

Боус для колбасок Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очиститС ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π›ΡƒΠΊ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, посолитС, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ соус станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свинины.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ мясу

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ зСлСнь. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ со смСтаной Π² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Если соус получился густым, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ развСсти ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок для гриля: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²

Колбаски, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, β€” это лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ заслуТиваСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ звания дСликатСса. Π₯рустящиС, сочныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠ½ΠΈ дарят Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„Π΅Π΅Ρ€ΠΈΡŽ вкуса ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ наслаТдСниС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· использования Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… соусов, хотя послСдниС для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ лишними Π½Π΅ окаТутся.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… дСгустации, вСдь однообразия Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎ части Π΅Π΄Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ СстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ нСбольшая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° β€” разновидностСй колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ сущСствуСт ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΈΡ… пСрСчислСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠ½Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡŽ.

Много, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² колбасок

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π£ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ энциклопСдии β€” это Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² колбасок для гриля ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° сущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбасы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ мяса, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹: говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ягнятина, свинина, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом само мясо Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ различия β€” сухой ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° колбаски Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· мясной смСси (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, говядина + свинина), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство всСвозмоТных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, колбасы для гриля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ странам, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹: Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅, кавказскиС, швСдскиС, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅, болгарскиС, Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, мСксиканскиС, исландскиС, норвСТскиС ΠΈ Ρ‚.Π΄. β€” практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС ΠΌΠΈΡ€Π° производят свои колбаски для гриля. МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ колбасами Π½Π΅ особо Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ это Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ прСдставлСниС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнности Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ всСгда Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, грСчСскиС свиныС колбаски λουκaΞ½ΞΉΞΊΞΏ с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ нисколько Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° испанскиС Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ свиныС Chorizo Fresco ValencianΠ°.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ колбасок для гриля, ΠΈ продукция ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ собствСнныС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, российский ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ мСстныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ сорта.

Ну ΠΈ Π²-Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ многочислСнных ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² колбаски Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ для привнСсСния вкусового разнообразия. Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ издСлия с сыром, свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ салом, кусочками Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ чСсноком, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасок для гриля Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… нСбольшого ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π° Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ разнообразия. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ, рассказав ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстных колбасках (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ «классикС»), ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рСкомСндуСтся всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ свой досуг ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²Ρƒ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ гриля.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ колбаски для гриля β€” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

МоТно Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ 15 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² совокупности ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ практичСски вСсь ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт.

БаварскиС (Weißwurst, ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ колбаски). Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, свиного сала ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пряностСй. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ насыщСнным вкусом. ИдСально подходят ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладкой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Братвурст (Bratwurst). Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ говяТьСго) Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Π‘Ρ‚Π°Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ просто Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом колбасы ΠΈΠ· свинины, Π±Π΅Π· всяких Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ЀранкфуртскиС (Frankfurter Rindswurst). ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΈΡ… готовят ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ горячСго копчСния Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Аналогично Bratwurst, подходят Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ колбасы ΠΈΠ· говядины. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с кислой капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ β€” с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π’ΡŽΡ€ΠΈΠ½Π³ΡΠΊΠΈΠ΅ (ThΓΌringer Rostbratwurst). Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Bratwurst, Π½ΠΎ с нСбольшими отличиями: Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ свиного сала, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ тСлятина, Π° Π² качСствС спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягким Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности. Π’ΡŽΡ€ΠΈΠ½Π³ΡΠΊΠΈΠ΅ колбаски принято Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ β€” для придания особого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ вкусового ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠΡŽΡ€Π½Π±Π΅Ρ€Π³ΡΠΊΠΈΠ΅ (NΓΌrnberger Bratwurst). Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Bratwurst, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ: свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡŽΡ€Π½Π±Π΅Ρ€Π³ΡΠΊΠΈΡ… колбасок β€” это нСбольшой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 см. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π² сочСтании с квашСной капустой, которая слСгка «гасит» ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ колбасок.

Боквурст (Bockwurst). ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ большой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ колбасок, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ горячСго копчСния ΠΈΠ· свинины ΠΈ свиного сала Π² качСствС основы. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Π° Bockwurst ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² составС говядину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ курятину. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΏΠΎΠ΄ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡΠ½Π°Ρ (Blutwurst). ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ, ΠΏΠΎ сути, СдинствСнным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этой колбасы являСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ β€” Π² основном говяТья ΠΈΠ»ΠΈ свиная. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, прСвосходно дополняСтся Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ЛивСрная (Leberwurst). Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° колбас, Π³Π΄Π΅ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ субпродукты. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта Leberwurst ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°, вымя, шпик, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мясо β€” говядину ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Как ΠΈ Blutwurst, отличаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ярким вкусом. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами.

ΠœΠ΅Ρ‚Π²ΡƒΡ€ΡΡ‚ (Mettwurst). Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ копчСния ΠΈΠ· сырого свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° β€” с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСснока. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ приятным мягким вкусом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ салями. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Mettwurst Сдят просто с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ соусом.

Кашанка (GrΓΌtzwurst). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° колбас, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° (мясо, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ овсянку Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² ПольшС. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ большим вкусовым Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с салатами ΠΈΠ· кислой капусты.

Π§ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ (ChouriΓ§o). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острых свиных колбасок. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ блюдами испанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

ΠšΠ½Π°ΠΊΠ²ΡƒΡ€ΡΡ‚ (Knackwurst). Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ тСлятины ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чСсноком. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ копчСния, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сохраняСт Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ простым мясным вкусом, Π±Π΅Π· Β«ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Β», ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Knackwurst часто Сдят просто с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приправляя Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π§Π΅Π²Π°ΠΏΡ‡ΠΈΡ‡ΠΈ (Δ†evapčiΔ‡i). Готовятся ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ острых спСций ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солоноватым вкусом. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ употрСбляСтся с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ салатами.

ΠœΠ΅Ρ€ΠΊΠ΅Π· (Merguez). Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… колбасок компСнсируСтся большим количСством острых спСций, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обуславливаСт ΠΈ особСнности ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² особСнности с Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π“Π΅Π»ΡŒΠ±Π²ΡƒΡ€ΡΡ‚ (Gelbwurst). Готовится ΠΈΠ· свинины, говядины ΠΈΠ»ΠΈ курятины. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Gelbwurst β€” Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π·Π° счёт добавлСния Π² состав ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким вкусом с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ имбиря ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ входят Π² состав. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄ β€” ΠΊ вкусным открытиям!

мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² кишкС для гриля ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ (ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ послСднСС), Ρ‡Ρ‚ΠΎ хочСтся ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ колбасок Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ β€” Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, приобрСтя ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ колбаски, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ…, Π½Π΅ рискуя ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ новСнькоС ΠΈΠ·-Π·Π° опасСний Π½Π°Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ «экзотичСскоС».

ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт соврСмСнного ΠΌΠΈΡ€Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½, ΠΈ Π½Π° 1 Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сорт придётся 99 Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусных, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½Π΅ слСдуСт Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΒ», вСдь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ привнСсти Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ свой ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Ну Π° Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ попадутся ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСвкусныС колбаски, Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΈΡ… всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ домашним ΠΊΠΎΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ навСрняка Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ элСктронный адрСс Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *