мясо с солеными огурцами рецепт в мультиварке
Азу с солеными огурцами в мультиварке
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить азу с солеными огурцами в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на программе «Жарка», обжарить кусочки мяса с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть каждый кусочек и обжарить с другой стороны.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами или небольшими ломтиками и добавить в чашу к обжаренному мясу. Продолжать готовить, не закрывая крышку, несколько минут.
Шаг 3
Добавить к мясу с луком томатную пасту. Можно использовать любой томатный соус. В некоторых рецептах добавляют нарезанный мелко помидор.
Посолить и поперчить по вкусу. Влить столько воды, чтобы она чуть покрыла мясо. Воду лучше добавлять горячую, чтобы покрытие чаши мультиварки не испытывало слишком большого перепада температур.
По желанию в блюдо можно добавить любимые специи для мяса.
Шаг 4
Соленые огурцы натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить к мясу.
Установить режим «Тушение», закрыть крышку и готовить около часа.
Шаг 5
По истечении часа попробовать мясо. Если есть необходимость, то увеличить время готовки еще на 30 минут.
Шаг 6
За 10 минут до готовности добавить в блюдо выдавленный через пресс чеснок.
По желанию, в блюдо можно добавить картофель, тогда отдельно гарнир не придется. Для этого нарезать картофель соломкой и обжарить его на растительном масле до полуготовности, добавить картошку вместе с чесноком в блюдо и тушить еще 15 минут.
Если возможности обжарить картофель на сковороде нет, то сделайте это в чаше мультиварки до начала приготовления мяса, а затем переложите его на блюдо. Вытрите чашу мультиварки бумажной салфеткой и продолжайте готовить по рецепту, а картофель накройте крышкой или тарелкой, чтобы он не обветрился.
Шаг 7
Перед подачей на стол посыпать азу с солеными огурцами в мультиварке нарезанной зеленью.
Азу из свинины в мультиварке
Азу из свинины в мультиварке
Ингредиенты
Этапы приготовления
Очищаем одну крупную (или две небольшие) луковицу и нарезаем на полукольца.
Промываем мякоть свинины, обсушиваем и нарезаем её на средние кусочки (длина стороны кусочков мяса должна быть, примерно, 2-2,5 см).
Вливаем растительное масло в съёмную чашу мультиварки, сюда же выкладываем полукольца лука и кусочки свинины. Включаем программу «Жарка». Периодически перемешивая, обжариваем лук со свининой 10 минут, крышку мультиварки не закрываем.
Затем к свинине с луком добавляем солёные огурцы, нарезанные на небольшие кубики, выкладываем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем 5 минут, не закрывая мультиварку крышкой.
Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их мелко и добавляем в чашу мультиварки, вливаем воду, перемешиваем. Мультиварку закрываем крышкой, включаем на 1,5 часа режим «Тушение».
Через 45 минут с начала программы «Тушение» закладываем в мультиварку очищенный и нарезанный крупными дольками картофель, по вкусу солим, перчим ингредиенты и перемешиваем.
Крышку закрываем, продолжаем тушить до окончания программы.
После звукового сигнала мультиварки вкусное, сытное и аппетитное азу из свинины будет готово, к столу подаём в горячем виде, дополнив, по желанию, свежими овощами или соленьями.
Свинина с солёными огурцами в мультиварке
Свинина, приготовленная с солёными огурцами в мультиварке, получается необычайно вкусной, сочной и просто «тающей во рту». Мясо и подливка, благодаря солёным огурчикам, приобретают пикантный и интересный вкус. Подать такую свинину лучше всего с картофельным пюре, гречкой, отварным рисом или макаронами. Попробуйте, очень-очень вкусно!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Нарезать свинину на кусочки среднего размера.
Очистить лук и морковь, а затем нарезать произвольно.
Солёные огурцы нарезать брусочками (или соломкой).
Влить 3 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки, выложить нарезанные лук и морковь. Выставить режим мультиварки «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.
Морковку с луком обжаривать, иногда помешивая, 10 минут, после чего добавить в чашу мультиварки кусочки свинины, перемешать с овощами. Обжаривать мясо с овощами, перемешивая время от времени, до окончания программы. Затем посолить, поперчить, добавить солёные огурчики, специи, паприку и всыпать муку, перемешать.
Сюда же добавить томатный соус, лавровые листья и влить горячий бульон (или горячую воду), перемешать. Выставить программу мультиварки «Тушение» на 50 минут.
Закрыть крышку мультиварки и тушить мясо до окончания программы. Необыкновенно вкусную, сочную, ароматную и нежную свинину, приготовленную с солёными огурцами в мультиварке, к столу подать в горячем виде вместе с подливой и гарниром. Я подала с картофельным пюре.
Азу по-татарски в мультиварке: рецепты вкусных и сытных вторых блюд
Азу по-татарски в мультиварке приготовит даже далекий от кулинарного мастерства человек. И это неудивительно, ведь большую часть работы «умный» прибор выполнит самостоятельно. Читаем, выбираем понравившийся рецепт и готовим.
«Вкусные» секреты
Как приготовить азу по-татарски в мультиварке? В первую очередь нужно ответственно подойти к выбору мяса. Конечно, оно должно быть качественным и свежим. Желательно не выбирать мякоть с большим количеством жил, поскольку тогда азу нужно будет тушить довольно долго.
Вообще, азу по-татарски готовится на основе баранины. Но ее можно заменить говяжьей мякотью, а также мясом птицы – индейки или курицы. Сначала мясо нужно нарезать небольшого размера брусочками, обжарить с другими ингредиентами, а потом уже тушить в соусе.
Ингредиенты, добавляемые в азу:
На заметку! Не добавляйте в блюдо много жидкости. Настоящее азу по структуре должно напоминать рагу.
Обжаривать мясо и овощи следует в опции «Выпечка» либо «Жарка». Затем прибор нужно перевести в режим «Тушение» (можно воспользоваться программой «Мультиповар»).
Татарское азу – блюдо для гурманов!
Приготовим азу по-татарски с солеными огурчиками в мультиварке. В качестве мясной основы возьмем говядину. Можно заменить ее свининой. Это не скажется на вкусе блюда.
На заметку! В классическом рецепте в азу картофель не добавляют. Вы можете просто исключить его из состава блюда. Но тогда лучше приготовить подливу густой консистенции. Добавьте в нее немного просеянной муки. Только следите, чтобы она не взялась комками. Можно отдельно развести муку, а потом процедить.
Состав:
Приготовление:
Совет! В азу добавляют хмели-сунели и другие смеси восточных приправ. Идеально дополнят вкус блюда специи для приготовления корейских салатиков.
Азу с мясом курицы
Азу с курочкой тоже будет вкусным и, конечно же, сытным. Дополним блюдо морковью. Она придаст ему неповторимый цвет и приятное послевкусие.
Состав:
Приготовление:
Необычное азу
Овощное азу с баклажанами – блюдо, которое полюбилось многим гурманам. Попробуйте его приготовить и вы. Мясо можете использовать любое на свой выбор.
Состав:
Приготовление:
Совет! Чтобы на приготовление азу ушло меньше времени, добавляйте огурчики и томат, когда мясо дойдет до полуготовности.
Читайте также:
Азу по-татарски обязательно понравится вашим домочадцам и гостям. В мультиварке его приготовить гораздо легче, чем традиционным способом – на плите. Главное – делать это с удовольствием! Приятного аппетита!
Азу из говядины в мультиварке
Если перед вами стоит в очередной раз вопрос — чем же накормить семью, то предлагаю воспользоваться рецептом приготовления мясного азу из говядины в мультиварке.
Ингредиенты
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чашу мультиварки включите на режим «Жарка» на 30 минут. Пока она греется, нарежьте говядину на небольшие кусочки.
Выложите нарезанное мясо в раскаленное масло и обжарьте пару минут со всех сторон. Кусочки быстро покроются обжаренной корочкой, она как бы запечатает все соки внутри.
Затем добавьте к обжаренному мясу нарезанный лук. Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 15-20.
Следом добавьте в чашу томатную пасту и мелко нарезанный соленый огурец.
Затем влейте в чашу горячую воду, закройте крышку мультиварки и готовьте азу на режиме « Тушение» 1 час. Если спустя указанное время мясо все еще будет жестким, то можно увеличить время приготовления. Только следите за уровнем воды. При необходимости можно еще немного подлить.
К концу готовки добавьте к мясу немного соли и специи по своему вкусу.
К такому мясному азу можно приготовить любой гарнир – картофельное пюре, рис или макароны. Но можно подать и как самостоятельное блюдо.
В этом блюде количество ингредиентов можно немного варьировать по своему вкусу. Кто-то захочет меньше томатной пасты, а кто-то — побольше лука. Наличие в составе соленого (или маринованного) огурца, придает вкусу азу неповторимую изюминку. В итоге получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.