мясо с ананасами в духовке с сыром и майонезом и луком
Мясо с ананасами в духовке с сыром, луком, майонезом, картошкой, помидорами, грибами, сметаной. Рецепт пошагово
На праздничном столе нередко можно увидеть кулинарное сочетание мяса с ананасами под сыром, запеченное в духовке. Для приготовления такого блюда можно использовать различные виды основного ингредиента – мяса. С сыром и ананасами отлично сочетается мясо птицы, в частности индюшатина, а также говядина и свинина. Наиболее распространенными и часто используемыми рецептами данного блюда являются варианты со свининой в качестве основного компонента. Калорийность на 100 г продукта составляет 149 кКал.
Пищевая ценность указана в таблице ниже:
| Наименование элемента | Объем на 100 г готового блюда, г |
| Белки | 7,6 |
| Жиры | 10,1 |
| Углеводы | 6,2 |
При добавлении в рецепт дополнительных ингредиентов калорийность и пищевая ценность соответственно возрастают. Полезные свойства ананаса следует разобрать отдельно.
Данный фрукт способствует:
Но все вышеперечисленные свойства теряют свое действие в консервированном продукте. Использование свежего ананаса позволяет максимально сохранить ценность блюда.
Классический рецепт
Для данного рецепта можно использовать любой вид мяса по вкусу.
Состав ингредиентов
Чтобы получилось в результате максимально сочное пропитанное пряностями мясо, следует использовать такой набор продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
Вместо свиной лопатки можно использовать другую часть свинины – шею, вырезку, корейку. Также при отсутствии консервированного фрукта можно применять свежий ананас.
Как подавать блюдо на стол
Данное блюдо получается достаточно сытное, его следует подавать с овощными гарнирами, легкими витаминными салатами.
Мясо по-французски с луком
Мясо с ананасами в духовке с сыром можно приготовить с добавлением лука, который придает блюду пикантности.
Состав ингредиентов
Для создания данного блюда понадобятся ингредиенты в таком количестве:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
Данный рецепт можно дополнить различными специями в зависимости от вкусовых предпочтений, майонез допускается заменить сметаной.
Как подавать блюдо на стол
Такое изысканное мясо по-французски станет отличным основным блюдом к обеду или ужину. Его нужно выложить на блюдо и дополнить миксом свежих овощей и зелени.
Со сметаной
Мясо с ананасами в духовке с сыром и добавлением сметаны можно приготовить из индейки.
Состав ингредиентов
Для его приготовления понадобятся такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Противень нужно поставить в разогретую до 170 градусов духовку и готовить 35-40 мин.
Что можно добавить
В данной рецептуре допускается изменить состав специй и сметану заменить майонезом.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо из индюшиного мяса принято настоять несколько минут после выключения духовки, затем подавать на стол в горячем виде, украшенной при помощи листьев салата и маслин. Такой деликатес отлично сочетается с картофелем жаренным или в виде пюре.
С грибами
Хотя данное блюдо является универсальным и его можно приготовить из недорогих продуктов, его вполне можно назвать деликатесом.
Мясо с ананасами в духовке хорошо сочетается и с грибами.
Ведь сочетание мяса птицы со сладким ананасом и пикантными грибами под сырной корочкой получается сочным и ароматным.
Состав ингредиентов
Чтобы сделать блюдо правильно, потребуются такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
Для создания данного блюда можно использовать другие виды грибов и мяса, а также регулировать ассортимент специй по вкусу.
Как подавать блюдо на стол
Мясо по-французски по данной рецептуре следует подавать в горячем виде в компании со свежими овощами или картофельным пюре, украсив сверху рубленной зеленью.
С помидорами
Мясо с ананасами в духовке с сыром и томатами можно приготовить быстро.
Состав ингредиентов
Чтобы получилось оригинальное блюдо, понадобятся такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
Как подавать блюдо на стол
Запеченное изысканное блюдо рекомендуется подавать горячим к праздничному столу или для повседневного семейного ужина. Мясо нужно выкладывать на блюдо с декорированием измельченной зелени и целых листьев салата.
С картофелем
Мясо с ананасами в духовке с сыром и картофелем является полноценным основным блюдом, которое не нуждается в дополнении.
Состав ингредиентов
Для приготовления данного блюда стоит воспользоваться такими продуктами:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
При создании блюда можно использовать различные специи по вкусу и любые виды мяса.
Как подавать блюдо на стол
Мясо с ананасами и картофелем под сырной корочкой принято подавать в горячем виде на большом плоском блюде или порционно. Блюдо отлично сочетается с миксом свежих овощей.
С майонезом
Мясо под сыром с ананасами в духовке можно приготовить легко и быстро, а получается оно нежное и сочное.
Состав ингредиентов
Для создания пикантного блюда необходимо подготовить такие компоненты:
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт:
Что можно добавить
Свинину можно заменить любым другим видом мяса, а вместо майонеза можно использовать сметану или обезжиренный йогурт.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо стоит подавать в горячем виде на плоском или порционно, украсив каждую стопку маслинами и зернами граната, дополнив по краям слайсами из огурцов и веточками зелени.
Чтобы получить идеальный результат в итоге и вкусное праздничное блюдо, следует воспользоваться подсказками опытных кулинаров:
Благодаря диетическим свойствам ананаса его используют часто при создании различных блюд. Продукт отлично сочетается как со сладкими ингредиентами, так и с солеными и нейтральными. Сырный слой сверху плода не дает ему подсушиться в духовке, а наоборот, пропитать мясо своим уникальным соком. Такие изысканные блюда подойдут как для повседневного обеда, так и для подачи на праздничный стол.
Видео о приготовлении мяса с ананасами в духовке
Рецепт свинины под ананасами в духовке:
Курица с ананасами в духовке — 8 пошаговых рецептов с сыром, картошкой
Сочетание курицы и ананаса – беспроигрышный вариант для любого праздничного стола. Это не только вкусно, но еще и красиво. А вариантов приготовления так много, что можно сделать несколько блюд по разным рецептам и они не будут выглядеть одинаково, причем их вкус также будет сильно отличаться.
Куриная грудка по-французски с ананасами и сыром
Традиционно мясо по-французски готовят из свинины и луково-сырной шапки. Но мы предлагаем поэкспериментировать и приготовить это блюдо из куриной грудки и совершенно без лука. Курица придаст особую нежность, а вместо лука используем достаточно непривычный ингредиент — ананас.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций – 2.
Отбивные из куриного филе с сыром и ананасами
Куриное филе – нежный продукт и не требует много времени для приготовления. А если мясо отбить, то процесс готовки станет еще быстрее, однако так появляется другая проблема – курица может получиться слишком сухой. Решение проблемы — добавить сочный ананас и сырную шапку.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для начала промойте филе, просушите его полотенцем, удалите пленки и нарежьте на тонкие медальоны. 
2. Затем каждый медальон отбиваем молотком с двух сторон. 
3. На крупной терке натираем сыр. Сыр можно использовать любой марки и жирности, главное, чтобы по консистенции он был твердым. 
4. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем филе. 
5. Сверху каждую отбивную посыпаем солью и перцем. Можем слегка втереть специи в мясо. 
6. Вторым слоем на филе выкладываем ананасы. Можете порезать их на кубики, если в банке они были в форме колец, а можете использовать и целое кольцо на одну курицу. 
7. Не жалея посыпаем отбивные тертым сыром и ставим в уже прогретую до 200 градусов духовку на полчаса. 
8. Спустя 30 минут достаем противень и зовем гостей к столу! Можно дегустировать оригинальные отбивные! 
Сочная курица с ананасами и картошкой в духовке
Как приготовить курицу с картофелем знают все и наверняка эта парочка продуктов – частый гость на вашем столе. Предлагаем разнообразить обыденный рецепт добавлением экзотического фрукта и непривычной подачей. Вы же явно не задумывались, что картофель и ананас могут сочетаться в одном блюде?
Время готовки: 110 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Берем форму для запекания с бортами, так как будем выкладывать ингредиенты слоями. Для первого слоя нам понадобится картофель. Чистим его и режем брусками, как для картошки-фри. Закрываем им дно формы, посыпаем солью и перемешиваем. 
2. Куриные бедра отделяем от кости и нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем в отдельную тарелку и, добавив соль, с перцем и майонезом, хорошо перемешиваем. Выкладываем поверх картофеля. 
3. Ананасы тоже режем на мелкие кусочки и отправляем на слой курицы. Для этого рецепта удобно покупать ананасы, которые нарезаны не кольцами, а сразу в форме кусочков. 
4. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им получившиеся слои. 
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим примерно 1-1,5 часа. Больше времени на приготовление требуется картофелю, поэтому и готовность всего блюда судите по нему. Готов картофель – готово и блюдо. 
6. Если любите хрустящую сырную корочку, то спустя 30 минут можете повысить температуру в духовке до 200 градусов. Приятного аппетита! 
Как вкусно запечь куриное филе с грибами и ананасами в духовке?
Это блюдо больше напоминает лазанью, поскольку готовить мы будем, выкладывая ингредиенты слоями. Главное отличие – вместо сложного соуса бешамель у нас будет натуральный йогурт. Но стоит отметить, что на скорую руку блюдо не приготовить — времени оно потребует достаточно много.
Время готовки: 335 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций – 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Филе режем на тонкие пластины и с двух сторон отбиваем молотком. 
2. Посыпаем отбитое мясо солью, перцем, орегано также с двух сторон. В качестве специй вместо орегано можете использовать любую другую приправу на свой вкус. Специи втираем в мясо и выкладываем в глубокую посуду. 
3. Филе заливаем кефиром так, чтобы каждый кусочек мог пропитаться маринадом. Оставляем на несколько часов в холодильнике. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается мясо. Если хотите, можете оставить на ночь. 
4. Когда мясо пропитается, половину получившиеся заготовки выкладываем одним слоем в форму для запекания. 
5. Ананасы режем кубиками и выкладываем их на слой курицы. 
7. Теперь выкладываем оставшееся филе и закрываем его нарезанным луком. Можно не мельчить, а оставить кусочки покрупнее. 
8. Последним слоем будет сыр. Натираем его на крупной терке и закрываем им лук. 
9. Осталось залить все слои йогуртом и отправить запекаться при 200 градусах. 
10. Спустя 40 минут духовку выключаем, но не открываем, а оставляем на 1 час до остывания. Нарезаем порционно и украшаем петрушкой. 
Простой и вкусный рецепт курицы с ананасами и помидорами в духовке
Необычная подача блюда удивит самых искушенных гостей. С лодочкой из ананаса, конечно, придется заморочиться, но поверьте, оно того стоит. К тому же не только интересный внешний вид, но и необычный вкус этого блюда, придаваемый ананасом, заставит любого гостя выпрашивать у вас его рецепт.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Ананас помойте и разрежьте вдоль пополам. Хвостик не отрезайте, он останется для красоты. 
2. Отступив 1 см от края, начните как бы вырезать сердцевину ананаса так, чтобы не повредить внешний слой фрукта. 
3. Саму мякоть выньте из получившейся лодочки, слейте выделившийся сок и нарежьте сердцевину дольками средней толщины. 
4. Берем филе и нарезаем поперек, но не делаем их слишком тонкими. Мясо должно быть сочным, а не высушенным. С двух сторон перчим и солим по вкусу. 
5. Моем помидоры и нарезаем кружочками. 
6. В лодочку из ананаса закладываем по очереди филе, помидор и ананас. Набиваем лодочку достаточно плотно и оборачиваем вместе с хвостом в фольгу. Верх оставляем открытым. Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Когда пройдет 35 минут, посыпьте начинку тертым сыром и запекайте оставшиеся 5 минут. 
7. Как только сыр расплавился – блюдо можно подавать к столу! 
ПП диетический рецепт куриной грудки с ананасами
Главным достоинством этого рецепта является низкая калорийность блюда. Здесь мы не используем майонез, однако вкус от этого не становится менее приятным и насыщенным. При приготовлении советуем использовать сыр моцарелла, так как он содержит меньший процент жира, чем прочие виды сыров.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций – 3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Филе режем на тонкие медальоны и отбиваем их молотком. Натираем вашими любимыми специями. Здесь мы использовали соль, смесь перцев и приправу для мяса. 
3. Сыр трем на крупной терке и достаем ананасы. Если ананасы нарезаны кольцами, то разрезаем их на половинки. 
5. Достаем из духовки и сразу раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита! 
Курица целиком фаршированная ананасами в духовке
Рецептов фаршированной курицы огромное множество. Но, согласитесь, большинство из них уже приелось и хочется чего-нибудь эдакого. Предлагаем в качестве начинки использовать ананасы, а для маринада взять достаточно необычные для основного блюда пряности, например, корицу.
Время готовки: 195 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для придания особого вкуса блюду нам понадобятся необычные приправы: имбирь, корица и чесночный перец. 
2. Также подготовим курицу. Целую тушку промойте и протрите полотенцем или промокните салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Ананасы нарежьте кусочками или просто выложите в отдельную тарелку, если вы взяли уже нарезанные. 
3. Для приготовления маринада почистите чеснок и пропустите его через чеснодавку. Если таковой нет, то можете натереть его на мелкую терку. Из лимона выдавите сок. Смешайте чеснок, сок лимона, имбирь, корицу и чесночный перец. 
4. Курицу натрите получившимся маринадом и оставьте напитываться им на полчаса. Затем в маринад добавьте сметану и оставьте в нем курицу еще на 1 час. 
5. Спустя час начиняем тушку ананасами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа. Во время готовки постоянно смазываем сливочным маслом.
6. Фаршированная курица готова! Можно подавать с гарниром из картофельного пюре. 
Очень вкусная и сочная курица с ананасами на шпажках в духовке
Хочется лета и шашлыков? Попробуйте приготовить куриные шашлыки на шпажках. Готовятся быстро, а изюминкой является необычный вкус за счет маринада из соевого соуса и кусочков свежего ананаса. Неплохая домашняя альтернатива дачным шашлыкам.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для начала нужно нарезать кусочками филе. Не режьте большими кусками, но и не мельчите, чтобы можно было филе хорошо держалось на шпажке. 
2. Ананасы нарезать на кусочки такого же размера. В этом рецепте лучше использовать мякоть свежего фрукта, так как из-за своей твердости она хорошо сохраняет форму и не будет спадать со шпажек во время запекания. 
3. Теперь приготовьте маринад. Для этого нужно смешать соевый соус и кетчуп и перемешать до однородности. 
4. Замочите филе в получившемся маринаде и оставьте в холодильнике примерно на полчаса. 
5. Осталось взять шпажки и нанизать на них подготовленные продукты. Вначале насаживаем филе, затем кусочек ананаса. И так необходимо чередовать до конца шпажки. Не забывайте оставить немного места по краям, чтобы можно было держать шпажку в руках. 
6. Противень застелить пекарской бумагой и слегка смазать маслом, шпажки выложить на бумагу и запекать в духовке 40 минут при 180 градусах. 
7. Подавать к столу, не снимая со шпажек. Отлично сочетается с кисло-сладким соусом. Попробуйте, не пожалеете! 