мясо по русски салат рецепт и как мариновать к нему лук
Как замариновать лук для салата просто, быстро, и очень вкусно
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться своими рецептами, как вкусно, быстро и просто мариновать лук для салатов. Сохраняйте рецепт себе в «копилку рецептов» чтобы не потерять. Приближаются праздники, мы все будем готовить салаты. Многие салаты включают в своем составе маринованный лук. Очень важно знать как все сделать правильно, ведь сырой лук горьковат и не всем нравится его резкая острота. Когда лук маринуется, горечь уходит, он становится кисло-сладким и очень вкусным. Такой лук не испортит салат, а прекрасно дополнит блюдо. Придаст салату некую «изюминку» и пикантность. Мариновать можно красный и обычный репчатый лук.
Для феерии красок в салат можно добавлять и красный и репчатый (белый) лук. Подать такой лук можно к шашлыку, к картошке, к курице и пр. блюдам.
Я очень люблю маринованный лук добавлять к селедке или соленой скумбрии. Для украшения и для вкуса.
Мариновать лук можно в миске, лотке с крышкой или стеклянной баночке, накрыв ее крышкой, чтобы по дому не распространялся запах маринованного лука.
Я, последнее время, мариную лук заливая его кипятком, уходит горечь, но хруст при этом не теряется. Этот способ подходит для острых сортов лука. Но не всем нравится этот способ (ниже я им поделюсь). Многим интересно, как же правильно мариновать лук.
Как правильно замариновать лук для салата
Если вы собираетесь подать лук к жареной картошке, к селедке, к шашлыку, добавьте в маринованный лук немного растительного масла и специи (я обычно добавляю черный молотый перец или смесь перцев).
Ингредиенты:
Процесс работы:
1. Лук очистить, нарезать кубиками (кольцами, полукольцами).
2. В миску добавить соль, сахар, уксус и воду. Перемешать чтобы ингредиенты растворились.
3. Помещаем порезанный лук в маринад.
4. Маринуем 30 минут. Затем сцеживаем маринад.
Как замариновать лук для салата под шубой и салата Мимоза
На Новый год, и не только, мы готовим классические салаты, в их составе маринованный лук.
Ингредиенты:
Процесс работы:
1. Лук для салата под шубой или Мимоза я нарезаю кубиками, предварительно очистив.
2. В миску вливаю воду, добавляю соль, сахар, уксус, перемешиваю ложкой до растворения соли и сахара.
3. Погружаю нарезанный лук в маринад.
4. Мариную 20-30 минут.
5. Сцеживаю маринад (для этого подойдет дуршлаг).
Лук для салата готов.
Салат мимоза. Слои по порядку. Вкусный рецепт
Как замариновать лук в уксусе видео
Как замариновать лук для салата без уксуса
Маринование лука без уксуса подразумевает маринад с лимонным соком или яблочным уксусом. Сейчас я расскажу, как мариновать с соком лимона.
Ингредиенты:
Процесс работы:
1. Лук нарезать (кубиками, кольцами, полукольцами).
2. В миску выжимаем сок лимона, можно использовать соковыжималку для цитрусовых.
3. Добавляем соль, сахар, воду, все перемешиваем чтобы растворить соль и сахар.
5. Маринуем 30 минут.
6. Сцеживаем маринад (лишняя жидкость в салате ни к чему).
Если маринуете лук с яблочным уксусом, то добавьте 4-5 ст. ложек, у меня яблочный уксус 3%, у вас может быть 6%.
Изготовление яблочного уксуса в домашних условиях. 4 рецепта
Как замариновать лук для салата быстро и вкусно
Этот рецепт я использую последнее время, мне он очень нравится, я мариную лук кипятком. Эти способом можно мариновать репчатый лук. Он становится кисло-сладким и совсем не горьким.
Ингредиенты:
Процесс работы:
Лук очистить и нарезать (кубиками, кольцами, полукольцами.
Лук перемещаю в миску, добавляю сахар и соль.
Добавляю уксус 9% столовый.
Заливаю все кипятком, перемешиваю.
Оставляю мариноваться на 10-20 минут.
Сцеживаю маринад на дуршлаг. Нам нужно чтобы маринад хорошо стек.
Такой способ позволяет замариновать лук для салата очень быстро, когда совсем нет времени. Если времени нет совсем, то я нарезаю лук кубиками, мариную 10 минут, это вполне достаточно.
Мне нравится лук, он получается не вареный, сохраняет свой хруст, зато получается не горький и очень вкусный. Попробуйте, вы не пожалеете.
Как замариновать красный лук для салата
Красный лук гораздо вкуснее, он не такой острый, плюс цвет у него красивый, отлично смотрится красный лук в салатах. Если у меня есть красный лук, то я замариную лучше красный.
Ингредиенты:
Процесс работы:
1. Лук очистить, порезать.
2. В миску влить воду, добавить соль, сахар, уксус. Все хорошо перемешать.
3. Добавить лук и мариновать 20 минут.
4. Маринад сцедить. Красный лук готов.
Красный лук я мариную для греческого салата, хотя подходит и обычный репчатый лук.
Как замариновать лук с укропом для салатов и шашлыка
С укропом лук получается красивее и вкуснее. Пожать такой вкусный маринованный лук можно к шашлыку, или использовать для приготовления салата.
Если подаете к шашлыку нарежьте кольцами или полукольцами, если будете использовать для салата, нарежьте кубиками.
Ингредиенты:
Процесс работы:
2. В миску вливаем воду, добавляем соль, сахар и уксус. Все перемешиваем.
3. Добавляем лук в маринад.
4. Маринуем от 20 до 30 минут.
5. Сцеживаем маринад.
6 Добавляем в лук мелко нарезанный укроп и растительное масло, все хорошо перешиваем и оставляем еще минут на 10.
Простой рецепт шашлыка из свинины с луком. Вкусный и сочный
Лук готов. Если у вас остались вопросы, предлагаю посмотреть видео рецепт.
Как вкусно замариновать лук к шашлыку видео
Маринованный лук – 10 быстрых и вкусных рецептов приготовления
Легкая 10 мин. 2 порц.
Маринованный лук – настоящая находка для хозяек, благодаря этой небольшой детали, блюда полностью преображаются. Замариновать лук очень просто и занимает этот процесс не много времени. Мы подобрали 10 оригинальных рецептов маринования лука для салата, селедки и шашлыка.
Как быстро и вкусно замариновать лук для еды в уксусе?
Быстрый рецепт маринования репчатого лука из минимального набора продуктов. Такой лук можно добавить в любой салат, подать его весте со слабосоленой селедкой или шашлыками.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 2.
Пошаговый рецепт приготовления маринованного лука в яблочном уксусе
Чаще всего маринованный лук готовят специально для мяса и мясных салатов. Кроме великолепных вкусовых качеств маринованный в яблочном уксусе лук способствует расщеплению жиров и улучшает пищеварение.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. С лука снимите шелуху, промойте его водой и нарежьте кольцами или полукольцами. 
Шаг 2. Лук переложите в глубокую миску, залейте его кипятком и оставьте до остывания воды. 
Шаг 3. Затем слейте воду и добавьте к луку сахар и соль. 
Шаг 4. Влейте уксус, перемешайте и оставьте лук на полчаса мариноваться. 
Шаг 5. Маринованный лук готов к подаче. Перед тем, как добавлять лук в блюда, откиньте его на дуршлаг, чтобы избавиться от остатков уксуса. 
Быстрый и простой способ замариновать лук с лимоном
Маринованный лук кладут во многие салаты, в нем нет горечи и неприятного запаха. Мы расскажем об очень вкусном и самом безопасном способе маринования лука без уксуса.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. С лука снимите шелуху, ополосните его водой. Режьте лук ножом, смоченным в холодной воде. 
Шаг 2. С лимона выдавите сок любым удобным способом. 
Шаг 3. Воду подогрейте до температуры 60 градусов. Разведите в воде соль и сахар. 
Шаг 4. Смешайте воду и лимонный сок, добавьте специи по вкусу. Полученным маринадом залейте лук. Оставьте его мариноваться на 20-30 минут. 
Шаг 5. Маринованный лук откиньте на дуршлаг. 
Шаг 6. Маринованный лук готов, можно использовать его в приготовлении салатов и добавлять к мясным и рыбным блюдам. 
Как замариновать красный лук в домашних условиях?
Маринованный лук может быть как вкусным дополнением к другим блюдам, так и самостоятельной закуской на столе. Очень красиво и интересно смотрится красный лук, он отличается особым ароматом и после маринования остается пикантным и хрустящим.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 4-5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Красный лук очистите и нарежьте кольцами по 2-3 миллиметра толщиной. Сложите лук в миску, добавьте к нему сахар и перемешайте его руками. 
Шаг 2. Смешайте стакан воды и уксус. 
Шаг 3. Залейте лук маринадом и оставьте на 15 минут в холодном месте. 
Шаг 4. Затем лук откиньте на дуршлаг. 
Шаг 5. Лук выложите на плоское блюдо, сбрызните его лимонный соком и подсолнечным маслом. 
Как быстро и вкусно замариновать лук для салата?
Людой салат преобразится, когда в него добавляют маринованный лук. Благодаря этому простому рецепту маринования лука в нем не останется ни следа горького вкуса и неприятного запаха.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. С лука снимите шелуху, ополосните его и нарежьте полукольцами. 
Шаг 2. Переложите лук в миску и залейте его на полчаса стаканом холодной воды, чтобы ушла горечь. 
Шаг 3. Во втором стакане воды разведите уксус, сахар и соль. 
Шаг 4. С лука слейте воду и залейте его маринадом. Укроп помойте и мелко порубите ножом. Добавьте укроп к луку и перемешайте. 
Шаг 5. Маринуйте лук 30 минут, затем слейте маринад и используйте маринованный лук по назначению. 
Как в домашних условиях вкусно замариновать лук для селедки?
Простая, но очень популярная закуска из слабосоленой селедки не обходится без ароматного лука. Можно использовать сырой лук или потратить совсем немного времени и замариновать его.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 5-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 
Шаг 2. В кастрюлю влейте воду, всыпьте необходимое количество сахара и соли. доведите маринад до кипения, влейте уксус, прокипятите 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня. 
Шаг 3. Полученным маринадом залейте нарезанный лук. 
Шаг 4. Накройте лук крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 20-60 минут. 
Шаг 5. С маринованного лука слейте маринад и красиво разложите его поверх соленой селедки. 
Пошаговый рецепт приготовления маринованного лука для шашлыка
Маринованный лук – прекрасное дополнение к шашлыку. Причем, не важно, какое мясо вы выберите. В процессе маринования лук приобретает приятный кисло-сладкий вкус, который идеально подходит к мясу.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. 
Шаг 2. Приготовьте маринад. В миске смешайте воду, уксус, соль и сахар. 
Шаг 3. В маринад опустите нарезанный лук и перемешайте его. 
Шаг 4. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. 
Шаг 5. С маринованного лука слейте маринад. По желанию можно смешать маринованный лук с пряными травами. 
Как замариновать лук для селедки под шубой?
Отличной добавкой к селедке под шубой будет маринованный лук. Ваш салат получится сочным, с легкой кислинкой, что несомненно придется вам по вкусу и привнесет новизну в повседневный рацион.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. С красного и белого лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами. 
Шаг 2. Сложите нарезанный лук в миску, перемешайте его руками. Добавьте необходимое количество сахара и соли. 
Шаг 3. Добавьте молотый перец и кориандр, еще раз перемешайте. 
Шаг 4. Влейте в миску уксус. 
Шаг 5. Влейте достаточное количество воды, чтобы лук был полностью покрыт. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 20-30 минут. 
Шаг 6. При желании добавьте к маринованному луку рубленую зелень. 
Лук в маринаде с майонезом для мясных блюд
Еще один способ маринования лука. Такой лук идеально подходит для жаренного или запеченного мяса, также он гармонирует с шашлыком и копченой мясной нарезкой.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте его и нарежьте полукольцами.Шаг 1. 
Шаг 2. Переложите лук в емкость для маринования, добавьте соль и черный перец по вкусу. 
Шаг 3. Добавьте молотую паприку и рубленный укроп. 
Шаг 4. Выложите в миску к луку необходимое количество майонеза и перемешайте. 
Шаг 5. Накройте миску крышкой и оставьте мариноваться на полчаса в холодильнике. Через 30 минут маринованный лук будет готов к употреблению. 
Как быстро замариновать лук в уксусе с горячей водой?
Закуску из маринованного лука можно даже назвать изысканной. Любому салату и другой закуске он придаст легкий аромат и приятную кислинку. Этот рецепт посвящен горячему способу маринования лука, так вы еще лучше избавитесь от горечи.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 5-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 
Шаг 2. Переложите лук в миску, добавьте сахар, уксус и соль, перемешайте. 
Шаг 3. Затем залейте лук кипятком, еще раз перемешайте и оставьте до полного остывания. 
Шаг 4. Откиньте лук на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. 
Шаг 5. Маринованный лук готов. Его можно добавлять в различные закуски и салаты. 
Салат «Мужские слезы» — 7 рецептов с пошаговыми фото
Выше среднего 15 мин. 6 порц.
Яркий салат «Мужские слезы» отличается интересным сочетанием продуктов и насыщенным вкусом. Его готовят с курицей, говядиной, свининой, грибами и другими ингредиентами. Сытную закуску оценят по достоинству даже самые избирательные гости. Берите на заметку 7 кулинарных рецептов для исполнения блюда.
Классический салат «Мужские слезы» с курицей, грибами и корейской морковью
Традиционное исполнение салата «Мужские слезы» поражает своей простотой и оригинальным вкусом. Это отличная идея для вашего домашнего стола. Порадуйте себя и близких вкусным угощением.
Как приготовить салат «Мужские слезы» с говядиной?
Самый питательный вариант салата «Мужские слезы» — с добавлением говядины. Такое угощение отлично разнообразит ваше праздничное меню. Порадуйте родных и гостей ярким блюдом.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Говяжью грудинку отвариваем в воде с солью и лавровыми листьями полтора часа после закипания. 
Шаг 2. Готовое мясо остужаем и режем тонкой соломкой. 
Шаг 3. Репчатый лук разделываем тонкими полукольцами. 
Шаг 4. В небольшой тарелке размешиваем уксус, сахар, перец и ложку воды. 
Шаг 5. Измельчаем зелень. 
Шаг 6. Погружаем ее в уксусную смесь вместе с луком. Маринуем 30 минут. 
Шаг 7. Спустя время маринад сливаем. Луку даем обсохнуть. 
Шаг 8. Отвариваем куриные яйца. 
Шаг 9. Остужаем и очищаем их. 
Шаг 10. Затем режем мелкими кубиками. 
Шаг 11. Мелко измельчаем соленые огурцы. 
Шаг 12. Через терку пропускаем твердый сыр. 
Шаг 13. Формируем слоеный салат. Вначале идет мясо, затем лук, яйца, огурцы и сыр. Все слои обмазываем майонезом. Даем салату пропитаться и подаем его к столу. 
Салат «Мужские слезы» с маринованным луком
Вкусный и сытный салат «Мужские слезы» часто готовят с добавлением маринованного лука. Такой компонент придает блюду особую насыщенность. Готовое угощение никого не оставит равнодушным.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1.Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. 
Шаг 2. Готовое мясо остужаем и измельчаем. 
Шаг 3. Отвариваем куриные яйца и остужаем их. 
Шаг 4. Дальше их очищаем. 
Шаг 5. Мелкими кубиками разделываем продукт. 
Шаг 6. Твердый сыр пропускаем через терку. 
Шаг 7. Маринованные шампиньоны режем мелкими кусочками. 
Шаг 8. Тонкими полукольцами режем лук. 
Шаг 9. Заливаем лук уксусом и засыпаем сахаром. Маринуем 20 минут. 
Очень вкусный салат «Мужские слезы» с копченой курицей
Одна из вариаций салата «Мужские слезы» — с копченой курицей. Домашняя закуска выходит невероятно питательной и радует интересным вкусом. Подходит для праздничного меню.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим корейскую морковь. Если она слишком длинная, то ее можно разрезать.
Шаг 2. Копченую курицу разрезаем небольшими кусочками.
Шаг 3. Шампиньоны промываем под водой.
Шаг 4. После мелко нарезаем их.
Шаг 5. Также поступаем и с луком.
Шаг 7. В глубокую миску вливаем уксус.
Шаг 8. Добавляем к нему сахар и погружаем вторую часть лука. Маринуем некоторое время.
Шаг 9. Отвариваем куриные яйца и охлаждаем их в воде.
Шаг 10. Очищаем продукт и натираем на терке.
Шаг 11. Через терку пропускаем и твердый сыр.
Простой и вкусный салат «Мужские слезы» с гранатом
Оригинальный салат для вашего стола – салат «Мужские слезы» с сочным и ароматным гранатом. Угощение порадует насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом. Отличное решение для праздничного стола!
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В кастрюле отвариваем картофель в кожуре и яйца. 
Шаг 2. Отварную картошку остужаем. Аккуратно снимаем с нее кожуру. 
Шаг 3. Также очищаем и куриные яйца. 
Шаг 4. Натираем их на терке. 
Шаг 5. То же проделываем и с картофелем. 
Шаг 6. Тонкой соломкой разделываем ветчину. 
Шаг 7. Репчатый лук режем и измельчаем. 
Шаг 8. Лук погружаем в глубокую тарелку. Засыпаем солью, сахаром и поливаем лимонным соком. Вымешиваем и даем настояться. 
Шаг 9. Гранат аккуратно разрезаем и извлекаем зерна. 
Шаг 10. Укладываем салат слоями, которые обмазываем майонезом. Сначала картофель, после ветчину, лук, яйца. Украшаем блюдо зернами граната и зеленью, оставляем для пропитки и подаем к столу! 
Пошаговый рецепт приготовления салата «Мужские слезы» со свининой
Аппетитный салат «Мужские слезы» можно приготовить из нежной свинины. Такое угощение станет изюминкой вашего стола. Попробуйте простую и вкусную закуску, которая никого не оставит равнодушным.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Свинину отвариваем до мягкости в подсоленной воде. Мелко нарезаем, размешиваем с небольшим количеством майонеза и укладываем заготовку тонким слоем. 
Шаг 2. Измельчаем лук и вымачиваем в уксусе 30 минут. Выкладываем продукт на мясной слой и обмазываем майонезом. 
Шаг 3. Отвариваем яйца. Небольшой кусок отрезаем для украшения. Остальные натираем на терке, кладем на лук и мажем майонезом. 
Шаг 4. Последним слоем выкладываем тертый сыр. 
Шаг 5. Обмазываем заготовку майонезом и аккуратно выравниваем. 
Шаг 6. Украшаем салат яйцом и зеленым луком. Ставим в холодильник для пропитки и подаем к столу! 
Салат «Мужские слезы» с маринованным огурцом
Сочный и питательный салат «мужские слезы» можно приготовить с маринованным огурцом. Продукт даст яркую кислинку угощению. Подавайте к домашнему или праздничному столу.
Время готовки: 1 час 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отвариваем заранее промытую говядину в подсоленной воде до готовности. 
Шаг 2. Готовое мясо остужаем и руками разделяем на мелкие волокна. 
Шаг 3. Мелкими кубиками разделываем соленые огурцы. 
Шаг 4. Отвариваем морковь, очищаем ее и натираем на терке. 
Шаг 5. Варим куриные яйца, остужаем их, очищаем от кожуры и также натираем. 
Шаг 6. Мелко режем репчатый лук. 
Шаг 7. Соединяем все ингредиенты в общей посуде и заправляем их майонезом. При желании, салат можно оформит слоями. Готово! 