мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Говядина Π² сливочном соусС: 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Говядина ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ нСТнСйший вкус, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ сливочным соусом! Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· нашСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: говядина Π² сливочном соусС

Говядина Π² сливочном соусС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо для вашСго повсСднСвного стола. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ΠΈ с кашами, ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями. ПослСднСС врСмя я Π±Π΅Ρ€Ρƒ ошССк, это мясо мягчС ΠΈ быстрСС готовится Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками 2-2.5 см.
Π’ сковородС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки говядины Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. НСмного ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, свСрху мясо с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: говядина с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливочном маслС, слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ,чСснок ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° сливочном маслС,Π΄ΠΎ прозрачности.
Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли ΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки,ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС (ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅)Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если сливочный соус получаСтся густоват, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½., постоянно помСшивая. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ соуса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ смСтаны.

Π’ соус Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, соскрСбая со стСнок сковороды всС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· мяса соки. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 7-10 ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: бСфстроганов ΠΈΠ· говядины Π² сливочном соусС

БСфстроганов с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС β€” классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния этого русского блюда. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ стало, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ популярности это Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ убавляСт.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ мясо ΠΏΠΎ-строгановски готовят ΠΈΠ· говядины. Боусом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто выступаСт смСтана, смСшанная с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ пряностями. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, станСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ бСфстроганов ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

Из Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо самым простым способом. ВмСсто смСтаны Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сливки. Они Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ идСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. По своСму ТСланию Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ говядины.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ говядины Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ образования ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Говядину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой Ρ‚Π°ΠΊ.
Огонь ΠΏΠΎΠ΄ сковородой с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ полоски говядины ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо со всСх сторон Π΄ΠΎ образования ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшиваСм содСрТимоС сковороды Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сильной ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
ВысыпаСм ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ нСсколько Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листов.
Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ мясо ΠΏΠΎ вкусу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ мягкости говядины.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо сСрвируСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ каши. БСфстроганов ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: паста с говядиной Π² сливочном соусС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для Ρ„Π°Ρ€Ρ„Π°Π»Π»Π΅ ΠΈ принимайся Π·Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Начинай Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ говядину (свинину, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ) Π½Π° нСбольшиС куски. Π’ сковороду добавь масла, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ срСднС-сильноС пламя ΠΈ добавь Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Из мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°Π³Π°. ПослС этого Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉ Π² сковороду ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ добавь Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ срСднСС пламя ΠΈ посоли, добавь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉ всС это Π΅Ρ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соус. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉ 2 яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ сливки ΠΈ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Посоли, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈ.

Π’ΠΎΠ΄Π° скорСС всСго ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сколько ΠΎΠ½ΠΈ варятся ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡Ρ‚ΠΈ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ огонь ΠΏΠΎΠ΄ сковородой. Натри сыр. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€Ρ„Π°Π»Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π° послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. БмаТь сливочным маслом. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ 200 градусов.

БоСдиняй ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с говядиной мясо ΠΈ сыром. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉ соусом ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с говядиной Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сливочном соусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: говядина Π² сливочном соусС Π½Π° сковородС

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ говядину Π² сливочном соусС? Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Мясо получаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. Π’ сочСтании с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ получаСтся вкусно! БСгодня ΠΌΡ‹ дСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния говядины Π² сливочном соусС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ самыС простыС: говядина, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, зСлСнь, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сливки ΠΈ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ПослС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью. Π€ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап β€” мясо соСдиняСм со сливочным соусом, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ спСции.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Говядину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.
ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сливками, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочный соус ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ мясу. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
НСмного ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: говядина с шампиньонами Π² сливочном соусС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Говядина с шампиньонами ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. Говядина ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² сливках становится мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°eΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Говядину Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
Мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливками. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ β€” ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ убавляСм Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

На чистой сковородкС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой.
И ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” соломкой. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё вмСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ДобавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
И ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё вмСстС Π΅Ρ‰Ρ‘ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ мясу. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7: говядина Π² сливочном соусС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ говядину Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ. Мясо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, вкусным, сочным. Оно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСйчас Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ «Говядину ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈΠ· сливок ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Β» Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, вкусного, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Вся Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² соусС. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΌΡ‹ использовали Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, сыр ΠΈ сливки. Π”Π°, Π΄Π°, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ мясу мягкости, приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладковатого вкуса. Говядину Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ соусС Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ всС оцСнят ΠΏΠΎ достоинству. МоТно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мясо с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ОсобСнно вкусно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пастой. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ говядину Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, домашниС солСния ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния этого блюда Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку. Как ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, сыр Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой, ΠΌΡ‹ взяли «Голландский». Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины. Π’Π°ΠΌ слСдуСт Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ говядину ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ говядина Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π°ΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ блюдо ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 сантимСтров.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки говядины. Для этого Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Β», врСмя – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НалСйтС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ масла ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ говядину Π½Π° этой ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ со всСх сторон с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Пока Тарится мясо, Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для соуса. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Когда мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈΠ»ΠΈ смСсь соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². ΠœΡ‹ использовали ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ смСсь. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ сливки.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр Π±Ρ‹Π» нСбольшими ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ соус Π΄ΠΎ однородности Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

А дальшС Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Π£Π¨Π•ΠΠ˜Π•Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° этой ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² соусС ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ГорячСС мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΡ‹ использовали рис, свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красного полусладкого Π²ΠΈΠ½Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Мясо ΠΏΠΎ-горски: кавказский бСфстроганов

«Горский бСфстроганов» готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…, Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΄Π΅ Π½Π° КавказС. ОсобСнно блюдо популярно Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‡Π°Π΅Π²ΠΎ-ЧСркСсии. Π•Π³ΠΎ часто Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ туристы, Π΄Π° ΠΈ мСстныС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ простоС ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ блюдо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΡ€ΠΏΠ΅ ΠΈ Ρ…Ρ‹Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Π’Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† рСсторана, ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚ Π£Π·Π΄Π΅Π½ΠΎΠ², Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π² рСспубликС нСсколько ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠ², быстро Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» спрос Π½Π° мясо ΠΏΠΎ-горски ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ строчку Π² мСню.

Волько бизнСс, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚ добился успСха Π² своСм Π΄Π΅Π»Π΅ всСго Π·Π° Π³ΠΎΠ΄. БСйчас Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ рСсторан ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‡Π°Π΅Π²ΠΎ-балкарской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ Π² ЧСркСсскС ΠΈ Π£ΡΡ‚ΡŒ-Π”ΠΆΠ΅Π³ΡƒΡ‚Π΅. А Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» ΠΎΠ½ свой бизнСс скромно: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° углях Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅.

β€” Π’ ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° сказал сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ уволился с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ коммСрчСской Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅, β€” рассказываСт ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚.

ΠΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡˆΡƒ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» довольно быстро. Β«Π― сразу понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Π°. Π”ΠΎΠΌΠ° я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ», Π·Π°Ρ‚ΠΎ всСгда любил ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ», β€” улыбаСтся ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Π» Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚ Π² Instagram ΠΈ стал Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². А ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» нСбольшой кусок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π» Π½Π° Π½Π΅ΠΌ дСрСвянный павильон, установил Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€ ΠΈ стал Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€.

β€” БСйчас любой бизнСсмСн Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Π² соцсСтях, β€” ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π£Π·Π΄Π΅Π½ΠΎΠ². β€” Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ откроСмся, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚: Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ голосованиСм, Π° Π΅Ρ‰Π΅ я устроил Π°ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ½Π° ΡƒΡˆΠ»Π° Π·Π° 6 500 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ дня всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π² плюсС.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° большС ΠΊΠ°ΠΊ кулинария: мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ с доставкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вынос. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π² павильонС ΠΈ нСсколько столов β€” для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСстС. ВскорС мСст стало Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

β€” НСдолго думая, я ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ЧСркСсскС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π² сосСднСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° идСя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ появился рСсторан «Айран». Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ здСсь Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ β€” 300 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ, Π° Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… завСдСниях Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° 200 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. ВсС Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ я Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅. По-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π² бизнСсС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ.

Молодой рСсторатор ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Ρ‹ изысканными ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, Π½Π΅ замСнят для ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Ρ†Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… с дСтства блюд.

β€” Π’ ЧСркСсскС Π΅ΡΡ‚ΡŒ завСдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅, японскиС, испанскиС блюда, Π½ΠΎ моя Π΄ΡƒΡˆΠ° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹ΡˆΠ»Π°ΠΊ Π±ΠΈΡˆΠΈΡ€Π³Π΅Π½, ΠΈ это блюдо стало ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярно срСди Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Ρ‹ΡˆΠ»Π°ΠΊ отсылаСт нас Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅, ΠΊ кухням Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌ, β€” считаСт Π£Π·Π΄Π΅Π½ΠΎΠ².

А Π²ΠΎΡ‚ мясо ΠΏΠΎ-горски, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚, β€” это блюдо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², с традициями Π½Π΅ связанноС ΠΈ полюбившССся людям Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹.

β€” Оно стало популярным послСдниС, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, 20βˆ’30 Π»Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎ этого Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ мясо с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ. Но ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» для бСзымянного блюда Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³! БСйчас это блюдо ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π·Π΄Π΅, особСнно Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ туристы. НСдорого, вкусно ΠΈ быстро.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мяса ΠΏΠΎ-горски

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ говядина β€” 800 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, соль β€” ΠΏΠΎ вкусу

Мясо ΠΏΠΎ-горски, ΠΏΠΎ словам ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚Π°, кавказская вСрсия бСфстроганов. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хотят сытно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо готовят, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию, Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ изысканными, слоТными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² мясС ΠΏΠΎ-горски β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ само мясо. Готовят блюдо ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° КавказС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всС ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· тСлятины, ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлал ΠœΡƒΡ€Π°Ρ‚. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ β€” ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² свСТСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусок мяса ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Для приготовлСния этого блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π½ΠΎ сгодится ΠΈ сковорода с толстыми стСнками. Π•Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду брусочки мяса.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ПавСл ДСнисов

Мясо-ΠΏΠΎ горски: Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ вСрсия

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ-горски, особСнно ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для мяса Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мясо Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ брусками Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны, солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. ВсС это ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ отправляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Пока мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясо ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком, солят, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” смСтану ΠΈ сливки, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10βˆ’15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ мясо ΠΏΠΎ-горски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Мясо ΠΏΠΎ-горски, вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния мяса ΠΏΠΎ-горски

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» : Лариса Врямкина

15.01.2020 ВрСмя приготовлСния: 1 Ρ‡. 20 ΠΌΠΈΠ½

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»(Π°)ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Мясо ΠΏΠΎ-горски ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСно Π² ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‡Π°Π΅Π²ΠΎ-ЧСркСсии ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ находится Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅ ΠΈΠ· смСтаны. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ!

Мясо Π² смСтанС – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ способы приготовлСния

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ прСдставитСли общСства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ мясо – это вкусно, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ сытно. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… микроэлСмСнтов, аминокислот ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, готовят ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСгда. Мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Тарят, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ –картофСля, капусты, Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², соусов – ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, смСтаны.

Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² смСтанС, получаСтся мягким, с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сливочным вкусом. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, добавляя Π² блюда Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пряности, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо со смСтаной, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ – говядину, свинину, курятину, ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ врСмя приготовлСния. БыстрСС всСго сварится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, дольшС – говядина.

Мясо Π² смСтанС – ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Мясо Π² смСтанС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (бСфстроганов)

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярноС срСди хозяСк блюдо бСфстроганов – Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС малСнькиС кусочки мяса. По Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, Π³Ρ€Π°Ρ„ Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любил мясо, Π½ΠΎ ΠΊ старости потСрял всС Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π΅Π³ΠΎ большС Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ нашСл Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· полоТСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мясо, соскоблСнноС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ с большого куска ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² смСтанном соусС. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π³Ρ€Π°Ρ„ Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ² вмСстС с ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΡˆΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Π±Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ остался. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° сСйчас мясо Π½Π΅ скоблят, Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими кусочками. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· любого мяса, Π½ΠΎ, согласно классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ говядину.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 500Π³ говядины, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 200ΠΌΠ» смСтаны, ΠΏΠΎ 1 стол.Π»ΠΎΠΆ. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль/Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, постноС масло.

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ мяса Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки – соломку. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Для удобства ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС мясо Π² полиэтилСновой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ потрясти. Π’Π°ΠΊ кусочки со всСх сторон Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ огонь посильнСС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’ процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, Ссли староС ΠΈ ТСсткоС. Если ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипяток.

Мясо ΠΏΠΎ-крСмлСвски β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· говядины

Если Π’Ρ‹ большой ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π° Π² Π΅Π΄Π΅, Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ-крСмлСвски ΠΈΠ· говядины смоТСт Вас приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ такая Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ крСмлСвскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° для совСтских ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ). ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ происхоТдСния этого блюда, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю с Π½Π°ΠΌΠΈ Π² коммСнтариях.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Мясо с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 800Π³ мяса, 300Π³ свСТих шампиньонов, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 250ΠΌΠ» смСтаны, 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль, постноС масло, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо соломкой ΠΈΠ»ΠΈ срСдними кусочками. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² раскалСнном маслС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с мясом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стакан кипятка ΠΈΠ»ΠΈ горячСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листиков, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мясо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми-восьми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² смСтанном соусС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ изысканным являСтся Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² смСтанном соусС с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ассорти: лисички, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, опята, маслята, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Если лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Мясо Π² смСтанС с сыром

Для блюда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ готовится ΠΎΠ½ΠΎ довольно быстро. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мяско ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячСС для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ΅ простых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 600Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, 250ΠΌΠ» смСтаны, зСлСнь, 150Π³ сыра, постноС масло, спСции.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ довольно малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊ мясо красивСС смотрится Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТариваСтся. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок.

Π Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π΄ΠΎ золотистой красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Пока мясо находится Π½Π° сковородкС, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соус. Π’ смСтану Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π° свой вкус. МоТно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ нравится. МСлко Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ мяса. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: Мясо, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ со смСтаной

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° мясо ΠΏΠΎ-французски. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послойно Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСтаной, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная мясная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 0,5ΠΊΠ³ мяса, 200Π³ шампиньонов свСТих, 1 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 100Π³ сыра, смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π² (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹), 150ΠΌΠ» смСтаны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, постноС ΠΌΠ°Π»ΠΎ, соль.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π² маслС, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ послСдним слоСм ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ( 180Π‘).

Мясо, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ со смСтаной

Мясо, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ со смСтаной – простоС, Π½ΠΎ вкусноС блюдо для сСмСйного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ смСтаны со спСциями ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ мясу Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π° свой вкус.

Мясо Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу Π»ΡƒΠΊ.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всС вмСстС. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 стакан горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
ВкусноС мясо, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ со смСтаной, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Мясо Π² смСтанС – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

– Если мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

– Блишком Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пригорания Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мяса, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

– Для мясных блюд со смСтаной, слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ постноС мясо, с нСбольшими ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

– Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо старого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ стало мягчС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ часов Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Β© 2012β€”2017 β€œΠ–Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ мнСниС”. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² – ссылка Π½Π° пСрвоисточник ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°!

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π°: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°

АдрСс Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: ΡƒΠ». БущСвская Π΄. 21

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

Мясо Π² смСтанном соусС Π½Π° сковородС β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со свининой ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

БВАВЬИ ПО Π’Π•ΠœΠ•:

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° соусом. Если ΠΎΠ½ слишком загустСл, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

4. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² сковороду. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅. Если соус снова окаТСтся нСдостаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ горски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливками

5. Когда блюдо ΡƒΠΆΠ΅ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пряности ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свой вкус.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо. На сосСднюю Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ солСныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с мясом. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ блюдом ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *