мясо по французски в духовке цыганка готовит

Мясо по-французски из свинины в духовке — 5 классических рецептов мяса по-французски

Всем привет! Одной из самых популярных мясных закусок на праздничном столе является свинина по-французски. Так как это блюдо можно вкушать как в горячем виде, так и в холодном оно все равно очень вкусное.

Поэтому предлагаю вам сегодня несколько классических рецептов ее приготовления. Такое мясо можно готовить как самостоятельное блюдо или сразу запекать с гарниром, например с картошкой. В принципе, его можно готовить и на сковороде. Но тогда весь процесс требует более тщательного внимания к себе, нежели вы будете делать его в духовке.

Специалисты утверждают, что лучше всего для этого блюда подойдет корейка или шея. Но я также использую окорок или вырезку и ни разу еще не получилось «каши». Просто смотрите, чтобы было не очень много жира на куске.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Готовиться она в духовке достаточно быстро и не требует к себе какого-то особого внимания. Просто нарежьте, отбейте и выложите на противень, покрыв кусочки «шубкой». Как это сделать правильно я вам расскажу, подробно описав всю последовательность действий и предоставив фото всех этапов приготовления. А если вы хотите приготовить это блюдо из куриного филе, то можете посмотреть рецепты в этой статье.

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

Это один из самых распространенных вариантов приготовления свинины по-французски, так как является наиболее бюджетным и готовиться из самых доступных продуктов. Такое блюдо получается очень сочным и радует своим вкусом всех, кто его пробует.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его широкими кусочками толщиной в 1 см. Нарезать лучше поперек волокон.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

2. Нарезанные кусочки нужно как следует отбить. Далее его с обоих сторон посолите, поперчите и посыпьте молотым кориандром (по желанию). После этого отставьте его в сторонку на 5-10 минут.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

3. Пока мясо стоит, займитесь остальными продуктами. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

4. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него мясные кусочки. Затем смажьте их сверху майонезом. Далее выложите лук, помидоры и покройте все тертым сыром.

Получится еще вкуснее, если вы лук замаринуете. На это уйдет не более 15 минут.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте туда противень и оставьте мясо запекаться на 40 минут. За это время оно хорошо пропечется. Внутри будет сочным и мягким. А на вкус просто божественным. Выложите его на тарелку, присыпьте укропом и подавайте к столу.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Классический рецепт мяса по-французски с картошкой в духовке

Теперь давайте рассмотрим вариант сразу с гарниром. Как приготовить мясо по-французски с картошкой и сыром в духовке? Рецепт очень простой и достаточной быстрый. А главное ни каких особых хлопот. А на выходе у вас будет очень сытное и потрясающее блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Мясо вымойте и нарежьте на крупные кусочки толщиной в 1 см. Отбейте каждый кусочек. Некоторые хозяйки используют для этой цели полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, чтобы не забрызгать вокруг пространство. Отбитую свинину посолите и поперчите. Положите куски в емкость, накройте пленкой или крышкой и оставьте на 15-20 минут.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

2. В это время очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до полупрозрачного состояния. Картофель можно нарезать на ваше усмотрение — дольками и кружочками. Смажьте противень растительным маслом и выложите картофель. Посолите и поперчите. Сверху положите мясо и покройте все обжаренным луком.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

3. Сыр натрите на крупной терке и половину смешайте с майонезом. Этой смесью покройте поверхность блюда на противне. И в таком виде поставьте в разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

4. Потом посыпьте блюдо с верху тертым сыром и нашинкованным укропом. Запекайте в духовке еще 10 минут, после чего раскладывайте вкусное и ароматное мясо по-французски с картошкой по тарелкам и приглашайте домочадцев отведать этот шедевр.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Свинина по-французски с грибами и сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Также, как и описано выше, свинину нарежьте толщиной в 1 см и отбейте. Посолите и поперчите. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте маслом. Затем выложите туда кусочки мяса.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

3. Далее сверху выложите кусочки помидора, еще раз смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. После запекания можно сразу подавать к столу.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Мясо из свинины в духовке с ананасами, сметаной и сыром

А по этому варианту мясо по-французски получается более нежным, благодаря введению в состав ингредиентов ананаса и сметаны. Впрочем, если хотите, то замените ее на майонез. В любом случае, на вкус получится просто божественно.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свинину нарежьте и отбейте. Затем смажьте одну из сторон растительным маслом, посолите и поперчите. Тоже самое проделайте со второй стороной. И так с каждым кусочком.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

2. Далее мясо разложите на смазанный растительным маслом противень. Смажьте его майонезом. Сверху положите на кусочки порезанный полукольцами лук. Завершите композицию тонким кусочком сыра или натрите его на крупной терке и посыпьте каждый кусок.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

3. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте туда противень и запекайте 25-35 минут. В конце приготовления у вас будет ароматное и невероятно вкусная свинина по-французски с ананасами.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Видео о том, как приготовить мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром в духовке

Предлагаю закрепить материал просмотром видео-рецепта, где вы увидите весь процесс приготовления свинины по-французски со всеми подробностями. Попробуйте его приготовить и накормить этим сочным и вкусным блюдом своих родных.

Ингредиенты:

Дорогие читатели, вы узнали сегодня, как можно вкусно и быстро накормить свою семью или угостить потрясающим блюдом своих гостей за праздничным столом. Выбирайте рецепт по душе и делитесь им со своими друзьями или подругами в социальных сетях.

А если у вас есть свой оригинальный рецепт, то я бы с довольствием его узнала бы и приготовила для своих домочадцев. Ведь всегда хочется чего-нибудь новенького и оригинального. Особенно, если его можно легко и быстро приготовить. Так что не стесняйтесь и опишите его в комментариях.

Источник

С огурчиком вкуснее: как приготовить мясо по-французски с новыми добавками, рассказал Емельяненко

Василий Емельяненко доработал знакомое всем блюдо.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Василий Емельяненко. Кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»

Телеповар Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу Gadget Chef обнародовал новый рецепт мяса по-французски. Шеф-повар улучшил его, кулинар уверен, что с соленым огурчиком, грибами и свежим томатом блюдо вкуснее.

«Это очень вкусное праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным никого», — заверил Емельяненко.

Ингредиенты: мясо свинины (нежирное), сыр, шампиньоны, томаты, огурцы соленые, лук, сыр, майонез, растительное масло.

На 175 градусах готовить в духовке 15 минут.

Смотрите также

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.

Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

Источник

Мясо по французски НАОБОРОТ цыганка готовит Gipsy Cuisine

Мясо по французски из свинины и курицы цыганка готовит Gipsy Kitchen

Мясо По Французски с Картошкой Любимое Блюдо Нашей Семьи

Самая СОЧНАЯ куриная грудка Как приготовить мясо по французски без духовки цыганка готовит

Безумно вкусное мясо по французски Meat A La French

Вкуснее чем Мясо По Французски Куриное Филе под Шубой

Получше мяса по французски Если раз попробуете будете на все праздники так готовить

Так готовлю мясо по французски Улетает даже не успевая остыть

Мясо По Французски Самый Сочный Рецепт Можно накормить 10 человек

Мясо по французски с картошкой в духовке 100 УСПЕХ НА СТОЛЕ

Мясо по французски из свинины с картошкой в духовке Один из лучших рецептов приготовления мяса

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО

мясо по французски из свинины

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ СПЕЦИАЛЬНО для любителей МЯСА

Мясо по французски с картошкой из свинины

Мясо по французски с Картофелем в духовке Это вкусно

Вкуснейшее мясо по французски Невероятно сочное и мягкое

Мясо по французски с картошкой в духовке

А ля ПЛОВ когда гости на пороге Куриная грудка с рисом цыганка готовит Gipsy Cuisine

Мясо по французски Пальчики оближешь

Разоблачение канала Галина Кухня Вся правда о цыганке Гале Вот так

Салат НАПОЛИ цыганка готовит Как его попробовать купить и приготовить ENG SUB

Как приготовить КАЛЬМАРЫ легко Так вы ещё не ели цыганка готовит Gipsy Cuisine

Мясо по французски

Новый рецепт котлеты по Киевски 2021 с интересной НАЧИНКОЙ на Новогодний стол цыганка готовит

Вкусное Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке

Мясо по французски из говядины сочное мясо по французски Meat A La French

Мясо по французски Самый вкусный и простой рецепт

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ ВКУСНО БЫСТРО СЫТНО

Канапе цыганка готовит Всё что было то и положила Gigsy Cuisine

Мясо по французки цыганский вариант Цыган готовит

Мясо по французски

Наш любимый абрикосовый ПИРОГ цыганка готовит Gipsy Cuisine

10:01 13.18 MB 221.2K

Пожалуй самый вкусный рецепт Мясо по французски

Наконец то я приготовила ИДЕАЛЬНЫЕ котлеты Сырный барон цыганка готовит

08:01 10.55 MB 268.9K

ВНИМАНИЕ КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО по ФРАНЦУЗСКИ ВКУСНО Рецепты от Мурата

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ по домашнему Самый Вкусный Рецепт

Мясо по французски на сковородке

Вареники в Рождественский пост по цыгански Вареники с картошкой Gipsy Kitchen

11:17 14.85 MB 244.2K

Мясо По французски Пожалуй Самый Вкусный Рецепт

Саша готовит наше Выпуск 7

Мясо по Французски Вкусный ужин

Вкуснее этого Мяса По Французски Не ела Рецепт без лука

Мясо по французски с фаршем

ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ мясо по французски с картошкой рецепт

Мясо по французски с картошкой наверное лучший рецепт

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ ПРАЗДНИЧНЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО МЯСНОГО БЛЮДА

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ ПО ФРАНЦУЗСКИ Вкусное и ароматное мясо по французски из говядины в духовке

Мясо по французски Новогодний стол 2020 Новогоднее меню

Для вашего поискового запроса Мясо По Французски Наоборот Цыганка Готовит Gipsy Cuisine мы нашли 50 песен, соответствующие вашему запросу. Теперь мы рекомендуем загрузить первый результат Мясо по французски НАОБОРОТ цыганка готовит Gipsy Cuisine который загружен Галина Кухня размером 14.28 MB, длительностью 10 мин и 51 сек и битрейтом 192 Kbps.

Слушают сейчас

Мясо По Французски Наоборот Цыганка Готовит Gipsy Cuisine

Meganite Rio Dela Duna Dany Cohiba Remix

Lynx Fortnite Music Video Неоновая Рысь Клип Фортнайт

Осенний Оркестр В Детском Саду

Беҙҙең Ил Песня Минус

Самые Небесамые Песня Моя Русская Земля Е Цыганкова О Рахманова

Gangnam Style Drum Bass Cover

Dark Souls 2 Scholar Of The First Sin Как Получить Наручи С Гравировкой

Жаны Кыргыз Кино 2017 Огой Кыз Соло Медиапорталы

Lancelot Glass Voices Feat Laura Jae Anjunadeep 07 Preview

Ne Pustaj Mi Ruku 14 S Prevodom Dzenkova Izjava Ljubavi

Quroni Karimdan Duolar

Устав Гарнизонной И Караульной Службы

Lunacy Of Duke Venomania

Լեբլեբիջիների Խմբերքը Երաժշտություն Եւ Խոսքեր Նոտա

Опа Сингиллар Хакида Кушик

Не Влюбляйся Милая Ремикс Где Девочки Поют Хорои

Обязаности Помощника По Кпп

Кос Анатольський Ой Ти Дівчино З Горіха Зерня Естрадна Версія Назар Савко

طلب الزوجة الانفصال عن زوجها بسبب عدم الانجاب هل هو حلال ام حرام المسلمون يتساءلون

Et Si Tu N Existais Pas Kref

Piano Man Instrumental

Gta San Andreas Theme Piano

Ра Ца Цай Ариби Тик Ток

Uicideboy Dead Batteries Bass Boost

Клип Огнем Зажигательная Дискотека 2021

Family Guy Scene Peter Vs Mr Washee Washee

Александр Гера Набат 3 Часть

Не Влюбляйся Милая Tiktok Edit

Не Смотри Ты По Сторонам

Вечная Любовь Вечная Любовь Китайская Песня

Арсен Шахунц С Днем Рождения

Меме Знакомьтесь Это Биба И Его Друг Боба

Дуст Буламиз Деб Танишган Эдик Иккимиз

Et Si Tu N Existais Pas George Bereck Mix Made By Kz

Axetale Infectovania Revex Remix Original Video Requested

Рождественская Музыка Без Слов

Машина Ехала Колёса Тёрлися Вы Не Ждали Нас А Мы Припёрлися

Хоба Твоя Мать Шлюха

Нереально Красивые Песни О Любви Послушайте

Andy Panda Orange Sunset Lyrics

Mahmud Nomozov Opa Singil Махмуд Номозов Опа Сингил Uydaqoling

Юлдуз Турдиева Ушоки Самарканд

Botir Xon Ranjima Remix Official Video

Музыкальная Игра Три Медведя Для Развития Музыкального Слуха

Рычаги Машин Наташа Кошка План Б 15 07 2012

Источник

Готовим мясо по-французски

Представьте ситуацию: к вам собираются гости, а на готовку – всего час-полтора. Какое блюдо можно приготовить за такой срок, да ещё чтобы хватило на большую компанию? Наш ответ – мясо по-французски!

Мясо по-французски в духовке отнимет у хозяюшки всего 10-20 минут. Именно столько потребуется, чтобы нарезать ингредиенты и разложить их на противне – а остальное сделает техника. Ну что, освоим этот чудо-рецепт?

Мясо по-французски с помидорами

Классический рецепт мяса по-французски включает в себя свиную вырезку, картофель и помидоры. Свиная вырезка и картофель привнесут в блюдо сытность, а помидоры сделают его ещё и очень сочным.

Вырезку режем на небольшие кусочки, хорошенько отбиваем и сразу же солим и перчим. Даём мясу настояться, а в это время готовим другие ингредиенты.

Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, при желании можно поперчить.

Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук – кольцами или полукольцами. Картофель поливаем маслом, солим и перчим. Половину выкладываем на противень первым слоем нашего блюда, смазываем соусом.

На картофель выкладываем половину нарезанного лука, сверху – всю свиную вырезку, снова смазываем соусом. Затем равномерно раскладываем оставшийся картофель и снова его смазываем. Наконец, сверху размещаем остатки лука и помидоры, посыпаем нарезанной зеленью.

Теперь можно отправить мясо по-французски с картофелем и помидорами в духовку. Выпекать блюдо нужно при температуре 200-210 градусов в течение 30-40 минут. После этого нужно натереть сыр, высыпать его сверху и вернуть противень с мясом по-французски в духовку ещё на 10-15 минут. И всё – ваш ужин готов!

Мясо по-французски с курицей

Мясо по-французски из курицы – это очень вкусное, но при этом не жирное и малокалорийное блюдо.

Куриное филе – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твёрдый – 200 г

Перец свежемолотый – по вкусу

Куриное филе моем и разрезаем на три части, резать нужно вдоль. Каждую из частей отбиваем кухонным молоточком, предварительно накрыв мясо пищевой плёнкой – так вы не забрызгаете всю кухню.

Грибы тоже моем, нарезаем небольшими ломтиками или соломкой. Выкладываем их на сковороду в разогретое растительное масло. Лук чистим и режем полукольцами и отправляем в ту же сковородку. Жарим, пока лук не станет светло-золотистым, периодически помешивая.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ждём примерно 20 минут – и готово!

Мясо по-французски с фаршем

Если вариант с курицей показался вам недостаточно сытным, приготовьте мясо по-французски с фаршем. В его состав входит картофель, так что получается полноценное блюдо – и даже с гарниром!

Соль, специи — по вкусу

Первым делам чистим и режем тонкими ломтиками картофель. Раскладываем его по смазанному маслом противню или форме для запекания, солим, добавляем специи и немного масла, а затем перемешиваем.

Лук нарезаем полукольцами. Если есть время – его можно слегка обжарить на сковородке, но это не обязательно. Пассерованный или сырой лук мы в любом случае выкладываем сверху на картофель.

В готовый фарш добавляем соль и специи, при желании – чеснок. Обязательно подливаем в него воду и молоко, благодаря которым фарш приобретёт особенную нежность. Кладём его третьим слоем, поверх лука.

Нарезаем помидоры ломтиками, раскладываем на фарше.

Майонез смешиваем с натёртым сыром, получившейся смесью смазываем наше мясо по-французски.

Отправляем всё в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1 час 20 минут. После того, как блюдо приготовится, достаём форму из духовки и оставляем её на несколько минут постоять. По истечении пяти-десяти минут подаём наше мясо гостям.

Источник

Мясо по-французски в духовке — 13 вкусных классических рецептов

Оригинальный рецепт этого блюда связывают с именем придворного повара графа Орлова, француза Урбена Дюбеа. Он готовил его из телятины, картошки, грибов и заправлял особым сырным соусом. Сегодня же хозяйки, экспериментируя со вкусами, изобрели множество иных рецептов этого блюда, в которых используются разные виды мяса, даже диетическое, куриное, томаты, лук и даже экзотические ананасы.

Как это не парадоксально, но большинство диковинных рецептов это блюда — результат работы именно русских женщин. Они взяли мясо, французский рецепт за основу и предложили миру следующие блюда: «Мясо по-капитански», «Дипломат», «Сюрприз» и другие.

Классический рецепт мяса по-французски в духовке

Мясо, а в данном случае это строго телятина, приготовленное по данному рецепту иногда именуют «Телятина Орлов». Как уже упоминалось выше, история этого блюда связана с придворным поваром Графа Орлова, отсюда и такие названия.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

А чтобы приготовить нежнейшую телятину, которую по достоинству оценил Граф, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Возвращаясь к истории блюда, отметим, что соус «бешамель», которым мы будем заправлять наше мясо — продукт деятельности именно французских поваров.

Подавать «Телятину Орлов», следует с остатками соуса «Бешамель», если вдруг кому-то окажется мало. Можно украсить блюдо любой зеленью, веточкой мяты.

Очень вкусное мясо по-французски из свинины в духовке

А вот один из самых распространённых рецептов мяса по-французски в России. Свинина получается сочным и жирным — отличный вариант для праздничного застолья.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Для приготовления понадобятся:

Готовое блюдо отличается сочностью и питательностью. Тоненький кусочек такого мяса способен утолить зверский аппетит даже без гарнира.

Изысканный рецепт мяса по-французски с грибами

Грибы придают мясу необыкновенный аромат и яркое послевкусие — этот факт не является секретом ни для кого. Это идеальный вариант для тех кто любит сочетание мяса и грибов.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

С выбором грибов для этого блюда особо можно не заморачиваться —подойдут любые, которые нравятся вам. Главное соблюдать несколько нехитрых правил:

Кроме грибов нужны следующие ингредиенты:

Подают такое блюдо, обычно горячим, но и в остывшем виде, благодаря грибам, оно великолепно. Приятного аппетита.

Рецепт мяса по-французски в духовке из говядины

Мясо с говядиной, принципиально не отличается от рецептов приготовления блюда с другими видами мяса, разве что готовится чуть быстрее.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Подаём порционно. Украсить блюдо можно на своё усмотрение.

Мясо по-французски с помидорами и картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой готовят многие, мы предлагаем ввести в рецепт ещё один дополнительный ингредиент — помидоры. Изюминка, в виде приятной томатной кислинки и сочности такому блюду гарантирована.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Можно подавать к столу в виде горячей закуски, украсив сезонными овощами или зеленью. Приятного аппетита.

Вкусное мясо по-французски с помидорами и сыром

Если вы по достоинству оценили предыдущий рецепт, то мясо по-французски в духовке, рецепт которого мы предложим вам сейчас, тоже, наверняка придётся вам по вкусу.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Ингредиенты:

Мясо, помидоры, сыр — идеальная основа под красное вино, именно поэтому это блюдо так подходит под дружеские посиделки за стаканчиком глинтвейна или просто холодного домашнего винца.

Нежное мясо в духовке по-французски с помидорами и грибами

Мясо по-французски в духовке с помидором можно приготовить ещё с маринованными грибами. Такое блюдо будет иметь изысканный грибной аромат и приятное томатное послевкусие.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Для приготовления нам понадобятся:

Подавать к столу можно дополнительно со сметаной или соусом «Бешамель».

Французское мясо в духовке с сыром и грибами

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Ингредиенты:

Готовое блюдо порадует вас приятным грибным ароматом, мясо получится нежным и оригинальным. Приятного аппетита.

Запеченное мясо с картошкой и фаршем в духовке

А теперь пришло время самого интересно. Приготовим мясо по-французски, без мяса. Нет, конечно, не совсем без него. Но мы будем использовать мясной фарш. Это экономно и удобно для тех, у кого проблемы с зубами или пищеварением.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Получившийся «мясной пирог» следует разрезать на порции, не нарушая целостности слоёв — важно ощутить вкус всех ингредиентов.

Мясо по-французски в духовке из куриного филе

Куриное мясо — идеальный вариант для людей с проблемами ЖКТ, или тех, кто заботится о своей фигуре. На выходе мы получаем блюдо калорийность которого не превышает 200 ккал/100гр.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Подавать к столу с гарниром или без него. Нежнейшее куриное филе, в отличие от свинины, которая может быть жестковата, придётся по вкусу даже детям. Кушайте на здоровье.

Рецепт мяса по-французски в духовке из куриной грудки

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Приготовление.

Диетическое и вкусное блюдо готово. Проявите смекалку и креатив в оформлении блюда и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Мясо по-французски из индейки в духовке

Если свинина, телятина и курица используются для приготовления довольно часто, то индейка почему-то незаслуженно остаётся в стороне. А между тем это диетическое мясо, запеченное в духовке, тоже очень вкусное.

Попробуем разобрать самый простой рецепт приготовления индейки в духовке, узнаем сколько готовится в духовке, в случае использования за основу филе индейки.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Помимо самого индюшиного филе, нам понадобится*:

Количество ингредиентов указано на 0,5 кг мяса.

Подавать мясо можно с гарниром и без него. Традиционно, для этих целей идеально подойдут картофель и рис. Приятного аппетита.

Экзотическое мясо по-французски в духовке с ананасом

И напоследок оригинальный рецепт для любителей экспериментов в кулинарии — солёно сладкое мясо с ананасом. Такое экзотическое блюдо сможет удивить даже гурманов.

мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть фото мясо по французски в духовке цыганка готовит. Смотреть картинку мясо по французски в духовке цыганка готовит. Картинка про мясо по французски в духовке цыганка готовит. Фото мясо по французски в духовке цыганка готовит

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:

Мясо с ананасом готово, сочетание необычное, но попробовать его стоит. То что это блюдо одно из самых популярных в ресторанах, говорит о многом. Приятного аппетита.

Итак, мы разобрались как делать мясо по-французски в духовке, рассказали о самых популярных рецептах приготовления этого блюда, истории происхождения. Надеемся, каждый из вас подберёт себе рецепт по вкусу из предложенных выше.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *