мясо халяль в минске

Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом и мы проконсультируем Вас по всем вопросам!

(нажмите на значок удобного мессенджера, позвоните нам или заполните форму)

Индивидуальный комплексный подход

Сертифицируем товары и услуги

Максимальная скорость оформления

«Белорусские продукты и товары народного потребления пользуются среди мусульман репутацией качественных и относительно недорогих. И это неразрывно связано с брендом нашей страны, который формировался в течение многих десятилетий.

В мире сложилось представление о белорусах как ответственных, аккуратных и честных людях. В значительной степени именно комплекс представлений о стране, в котором человеческие качества ее жителей занимают одно из главных мест, позволяет удерживать на высоком уровне доверие к тому, что произведено в Белоруссии.

Мы уверены, что с сертификатом «Халяль» наши предприятия на мировом рынке продуктов Халяль займут достойное место.»

Директор белорусского органа стандартизации и сертификации «Халяль» ООО «БелХаляль» Хасеневич Рустам Александрович

Наличие сертификата Халяль позволит Вашему бизнесу

Выйти на международный уровень, охватив страны, исповедующие ислам

В настоящее время производству халяльной продукции во всем мире уделяется особое внимание.

Мировой рынок халяльной продукции и услуг ежегодно растет за счет существенного увеличения мусульманского населения и повышения расходов на качественные, соответствующие требованиям норм Ислама, продукцию и оказываемые услуги.

Общее мусульманское население прогнозируется к увеличению с текущих 25% до 30% всего населения мира к 2050 году.

Все это указывает на высокий потенциал для белорусской халяльной продукции

Охватить новые категории потребителей

Доля продуктов питания «Халяль» в мире составляет 20%.

Халяль сертификат предполагает соответствие ряду требований и норм, выполнение которых значительно повышает качество продукта или услуги, а значит и уровень лояльности потребителя.

Ваша целевая аудитория значительно вырастет!

Ваш продукт станет более конкурентоспособным на рынке

Пища «Халяль» натуральная, органическая, здоровая и дружелюбная по отношению к окружающей среде.

Вследствие всех выше названных фактов многие компании обратили свой взор на данный сегмент рынка и со временем, после прохождения процедуры сертификации, получили сертификат Халяль, подтверждающий соответствие их продукции канонам Ислама.

Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом и мы проконсультируем Вас по всем вопросам!

(нажмите на значок удобного мессенджера, позвоните нам или заполните форму)

Как проходит сертификация

Подготовка к аудиту

Аудит 1-ой ступени и анализ документации системы Халяль

Аудит 2-ой ступени (анализ производства)

Выдача сертификата соответствия системы Халяль

Для получения сертификата Халяль, пожалуйста, заполните заявку.

Мы незамедлительно предоставим Вам информацию о продолжительности и стоимости сертификационного аудита.

Часто задаваемые вопросы

Что такое сертификат Халяль?

Сам термин Халяль применим к любому продукту либо услуге, которые разрешены и допустимы в исламе

В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, употребление которого не нарушает исламские пищевые запреты, но в целом халяль относится практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, к выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и т. д.

Противоположным халялю является харам (запретное).

Почему стоит получать сертификат соответствия Халяль именно в ООО «БелХаляль»?

Сертификат органа по сертификации Халяль ООО «БелХаляль» при Республиканском религиозном объединении «Мусульманское религиозное объединение в Республике Беларусь» является признанным знаком и гарантом соответствия стандарту «Халяль» в Беларуси и за рубежом.

Потребители доверяют продукции, маркированной нашим знаком соответствия. Чтобы избежать приобретения подделок, они могут увидеть сертифицированных нами производителей в реестре сертифицированных предприятий, размещенном на нашем сайте.

Таким образом, предприятия, производящие свою продукцию в соответствии со стандартом «Халяль», сертифицированные ООО «БелХаляль», получают значимое конкурентное преимущество на рынке.

Проводите ли сертификацию, если производство находится в других странах (например Россия, Чехия)?

Да, проводим, наши специалисты посетят Ваше предприятие и проведут сертификацию процессов производства продукции Халяль по стандартам ОАЭ.

Наша компания является официальным диллером, сможем ли мы получить сертификат Халяль на эту продукцию?

Официальный диллер не сможет получить сертификат Халяль.

Наш орган проводит сертификацию производства продукции Халяль.

Посмотрите видео о нас

Наши контакты

Наш адрес: ООО «БелХаляль» 220035, г. Минск, ул. Грибоедова, 29

Источник

Сезон шашлыков! Халяль маркет с турецкими ништяками и бараниной с частного подворья

Малоизвестный объект, куда приезжают мусульмане в поисках мяса, которое разрешает им ислам. Не знаю почему, но никто не желает писать про такие аутентичные магазины, типа «Халяль Маркет», со всякой там бараниной, оливками, маслами, самодельной сахарной пахлавой, восточными чаями, колбасой системы суджук, специями и хумусами в банках.

В сезон шашлыков возникает всего два вопроса: «Где найти бесплатный мангал с беседкой» и «Где купить мясо». С первым всё просто: Минское море 5 пляж и Цнянское водохранилище. Мясо: замаринованной говядиной, свининой и курой можно закупиться на любой автозаправке, гипере или поехать на Комары. С годными баранами всё куда сложнее. Есть точка на Комаровском рынке, где свежачком торгует дядя Миша с пока что лучшей бараниной в городе, и всё. Ну почти всё.

Фудкорт «Монетка». На витрине «Халяль Маркета» цивилизованно упакованы все виды частей курицы, говядины и то, зачем я хожу к ним, – баранина. Мясо привозят с частных ферм, охлаждённое, халяльное, без антибиотиков. Понятное дело, проверить, как жил и чем питался баран, – задача сложная. Но есть одно НО! Наводку на мясо дал один крепко уважаемый в узких кругах человек, такого не проведёшь.

По продуктам выбор не сильно большой, но целенаправленный. Обратите внимание на готовые смеси для фалафеля, самодельную пахлаву, маринованные по турецким рецептам перчики, оливки, джемы и традиционные специи. Собрал для вас ассортимент в фотоотчете, надеюсь вы на вай-фае.

ГОТОВИМ КОРЕЙКУ

Баранина по 19,70р за кг пахнет парным молоком, я чаще всего беру корейку. Мясо промываю под холодной водой, срезаю лишний жир и плёнку, нарубаю тесаком на мини-томагавки. Дальше мясо сохнет. Заливаю 3 столовых ложки оливкового масла, 1 жменьку душистого розмарина, столько же крупной соли и 6 мочёных перчиков. Ночь оно маринуется в холодильнике, а к обеду попадает на гриль или в духовку. На гарнир салат из помидоров с луком или капуста с морковкой в йогуртово-чесночном соусе.

Тезисами и по делу: просто восточный магазинчик с качественной бараниной любого отруба. Помню, многие спрашивали, а где у нас живут халяльные продукты – вот! Жаль, что вегетарианцу не познать счастья нежнейшей корейки с гриля, а всем остальным удачи охоты на барашков и суджук.

Оценка магазина «Халяль Маркет»: 7 кокобаев

Источник

Мясо халяль в минске

Арабское слово «халяль» (араб حلال) переводится как «дозволенное».

В исламе им обозначается сфера дозволенных поступков для мусульманина. Это относится практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, к выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и так далее.

Противоположным «халялю» является «харам» (запретное).

У слова «халяль» достаточно широкое значение.

Что может быть халяльным?

Мусульманин всегда уделяет большое внимание своей пище, ведь требования к ней даны самим Всевышним в Священной книге, заветы которого он чтит и уважает.

Продукты питания «Халяль»

Разрешенными продуктами питания являются продукты, которые не относятся к категории «Харам»:

Запрещено использовать при производстве продуктов питания стандарта «Халяль»:

Подробная информация о пищевых добаках в исламе:

Сфера услуг

В сфере оказания услуг термин «халяль» означает соответствие этих услуг разрешенным видам деятельности и соблюдение всех установленных ограничений.

Оказание таких услуг не нарушает и не противоречит мировоззрению и убеждениям мусульман, призвано помочь им в повседневной жизни.

Финансовая сфера

Термин «халяль» применительно к финансовой сфере предполагает соблюдение следующих основополагающих принципов и ограничений:

Основу халяльных финансовых отношений составляют доверительные партнерские отношения, в рамках которых участники разделяют все выгоды и риски от совместного ведения бизнеса.

Преимущества продукции «Халяль»

В настоящее время производству халяльной продукции во всем мире уделяется особое внимание.

Доля продуктов питания «Халяль» в мире составляет 20%.

Вследствие всех выше названных фактов многие компании обратили свой взор на данный сегмент рынка и со временем, после прохождения процедуры сертификации, получили сертификат Халяль, подтверждающий соответствие их продукции канонам Ислама.

Несмотря на экономические проблемы, в том числе санкции и их последствия, халяльный бизнес чувствует себя уверенно и растет высокими темпами во всем мире. Об этом свидетельствует мировой рынок, который не перестает нас удивлять своим разнообразием и доступностью халяльных товаров и услуг.

Многие люди, не исповедующие Ислам, видят в сертификации «Халяль» дополнительный знак качества, где на каждом этапе производства ведется четкий контроль. По этой причине, они на прилавках магазинов ищут продукцию именно с эмблемой «Халяль».

Пища «Халаль» натуральная, органическая, здоровая и дружелюбная по отношению к окружающей среде.

Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом и мы проконсультируем Вас по всем вопросам!

(нажмите на значок удобного мессенджера, позвоните нам или заполните форму)

Источник

Продукты «Халяль»

Реестр действующих сертификатов

Можно ли употреблять в пищу обычные сыры?

Изначально сыр халяльный. Поэтому обычный сычужный сыр употреблять можно. При сертификации на соответствие стандарту «Халяль» проводится детальный контроль производства сыра, проверяется происхождение сычужного фермента, отсутствие харамных ингредиентов, как, например, кармина. Поэтому, если есть возможность, лучше покупать сыры, прошедшие сертификацию «Халяль».

Можно ли употреблять в пищу кармины?

Кармин (фр. carmin, от араб. قرمز‎ [кирмиз] – кошениль и лат. minium – киноварь) – это красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили.
Кармин получают из кошенили – самок насекомых мексиканской кошенили, культивируемых на кактусах – опунциях. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц и экстрагируют из них кармин. Ввиду трудоёмкости сбора кошенили и изготовления кармина, по своей стоимости он дороже, чем другие красители. При помощи жёсткой щётки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушёных и толчёных насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе.
Единым мнением учёных является запрет на употребление в пищу насекомых, за исключением саранчи. Поэтому кармин – это харам (англ. Haram, араб. حرام‎), т.е. запрещёный для употребления в пищу.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8726. Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо и кармины?».

Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо?

По мнению большинства учёных можно есть всех морских обитателей.
Отдельно есть мнение ханафитов, которые считают харамом употребление в пищу раков, крабов и др. Основанием для такого запрета является субъективное мнение, что это мерзость. Однако у остальных учёных, которые разрешают кушать крабов, доказательства по этому поводу сильнее:

Когда же вопрос касается крабовых палочек и крабового мяса, которое продаётся в обычных магазинах по низкой цене, то знайте, что крабового мяса там нет. Это имитация – они делаются из смеси мяса рыб белых пород, которое называется сурими. Поэтому такие крабовые палочки и крабовое мясо разрешено употреблять в пищу даже ханафитам.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8726. Можно ли употреблять в пищу крабовое мясо и кармины?».

Можно ли кушать продукты, в составе которых есть моно- и диглицириды жирных кислот?

Дело в том, что моно- и диглицириды жирных кислот (Е 471) могут производиться из растительных или животных жиров, а также искусственным образом из глицерина, они содержатся во многих продуктах, но часто на упаковках не указывается их происхождение. Известно, что в большинстве случаев Е 471 имеет растительное происхождение.
При сертификации Халяль орган сертификации запрашивает дополнительные документы, подтверждающие происхождение данного продукта, а потом делает вывод о его халяльности или нехаляльности. На этом примере можно наглядно показать пользу сертификации Халяль для мусульман в частности и для сторонников здорового питания в целом.
Но для простого покупателя недоступны документы, указывающие на происхождение той или иной добавки. И просто увидев в составе продукта надпись Е 471, прямо в магазине невозможно сделать однозначный вывод о его халяльности или харамности, если продукт в целом не имеет знак сертификации “Halal”.
В справочниках моно- и диглицириды жирных кислот значатся как сомнительный продукт и в частных случаях при покупке не имеющих сертификацию “Halal” продуктов, каждый покупатель вправе сам решать, покупать ли данный товар или нет.
Более подробно данный вопрос изложен на сайте Республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь», рубрика «Халяль», статья «Вопрос №8641. Можно ли кушать продукты, в составе которых есть моно- и диглицириды жирных кислот?».

Источник