мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’ΠΎΠΏ 10 популярных блюд Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ блюда

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π‘Π»ΠΎΠΊ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Народная кухня Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слоТились Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ спСцифичСского ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² России с большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. РасскаТСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСбою прСдставляСт эта особСнная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π΅Π΄Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзоны носили для Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ занимались домашним хозяйством вмСстС, Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡΡΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ врСмя ΠΈΡ… отсутствия всСгда ΠΈΡΡ‡ΠΈΡΠ»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ нСсколькими мСсяцами. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ пасли скот Π² полях, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ вмСстС с поголовьСм. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ основныС особСнности ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ с толстым ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ слоСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, насколько это извСстныС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ блюд, рассмотрим Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ самых популярных Π² России. ПослС прочтСния ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ станСт ясно, насколько Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня вкусная ΠΈ сытная.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для чаСпития, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Вкусный ΠΈ сытный, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кыстыбай Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

БмСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ смСтану, яйца, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно вмСшиваСм, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ достаточно густым. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ раскатываСм.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ слой получаСтся Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1-2 ΠΌΠΌ, Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для посыпки.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Тарится Π½Π° сухой сковородС, смазываСтся маслом ΠΈ сгибаСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’ сСрСдину кладСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приТимаСтся для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ горячим. Для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ воспринимаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуска ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, Π½ΠΎ фактичСски являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для приготовлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ° потрСбуСтся:

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ выливаСтся закваска ΠΈΠ»ΠΈ кумыс. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ происходит процСсс броТСния, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ прокисаСт ΠΈ сворачиваСтся. Π“ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния густого тСста. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² солнСчном ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ слоТный. Однако Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ смСкалку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСго Π·Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ потрСбуСтся:

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ списка замСшиваСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо Π΄ΠΎ полуготовности, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ кипятим ΠΈ оставляСм. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо нСбольшими кусочками, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ раскладываСм Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ отвСрстиС. ПослС формирования ΠΈ размСщСния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ оставлСнного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ПослС этого Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, вновь Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

4. Каклаган ΠΊΠ°Π·-Π³ΡƒΡΡŒ вялСный

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хранится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ гуся, ΠΎΡ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью со всСх сторон ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° срок Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСдСлю. ПослС этого мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сыром, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ стоит Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ соли.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для любого Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яблок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пропорциях. ПослСдниС ΠΆΠ΅ бСрутся ΠΏΠΎ вСсу Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ рСТутся Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со смСтаной.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π­Ρ‚Ρƒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ нСвСста Π² дСнь ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ раскатываСтся Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ. Около часа ΠΎΠ½ΠΎ сохнСт. ПослС этого Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзаСтся домашняя лапша, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° солнцС.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с мясом ΠΈ большим количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ суп. Для приготовлСния потрСбуСтся:

Π Π΅Π±Ρ€Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСтся Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ варится Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ блюдо ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ зСлСнью ΠΈ посыпаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ солит ΠΏΠΎ вкусу Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅).

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ масса доводится Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятится. ПослС этого с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ куска ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ смСсь процСТиваСтся. Блитая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ для выпСкания Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ оладьСв. А Π²ΠΎΡ‚ массу, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° полчаса для стСкания Тидкости. ПослС этого сыр выкладываСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Для этого Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ оставляСм Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° час. Оно загустССт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ трСбуСтся. ПослС этого Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ смСшиваСм со смСтаной. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная масса. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм смСсь Π½Π° 8-10 часов Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ свитСром. ПослС закваски ставим смСсь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6%.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ масло ΠΈ добавляСм ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ консистСнции тСста. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ остуТаСм ΠΈ вновь добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром.

ПослС этого вся смСсь процСТиваСтся, Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ситС разбавляСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ добавляСтся ΠΊ основной массС. ПослС этого всю Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° броТСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ·Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² высоких стаканах, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахара ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· пСрСчня, нСсколько Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² извСстны ΠΊΠ°ΠΊ исконно русскиС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Но большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΈΠΈ вСсьма ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°, Π½Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² срСди ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ людям с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда: список, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° свой взгляд Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Π°. На это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ людСй, ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. НапримСр, Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π—ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² дСрСвнях, Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π² поля Π½Π° ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²ΡŒΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях, Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ любой обстановкС. ВСроятно, поэтому Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ простотой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда: особСнности ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ пряности ΠΈ остротС восточных блюд, ΠΏΡ€ΠΈ знакомствС с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ творчСством этого Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° люди ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ пряностСй Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΡ… яств довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ-СвропСйски, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ странной традиция Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Ρ‹ (ΠΊΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ колбасу) вприкуску с конским ΠΆΠ΅ салом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° запиваСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ (особым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисляк) ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности

Учитывая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄, Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΌ хозяйкам ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ усилий для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ, СстСствСнно, Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ свой ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ способ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ:

Благодаря этим особСнностям Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ пользой. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Π§Π°ΠΊ-Ρ‡Π°ΠΊ

Научимся сначала Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ для этого Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° лакомством. Π’ миску ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ – соли. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ яйца ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² смСсь вмСстС с двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ВСсто мСсится, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ прячСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° полчаса Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатываСтся, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΎΡΡŒ) ΠΈ нарСзаСтся полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² полсантимСтра ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – Π² Π΄Π²Π°. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ раскаляСтся постноС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ частям обТариваСтся Ρ‡Π°ΠΊ-Ρ‡Π°ΠΊ. Π’ ковшикС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ топятся Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, ΠΈ послС Π΅Π³ΠΎ растворСния масса варится ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сСмь. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ Β«Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽΒ» ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ полоски ΠΈ относятся дСтям.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ достояниС

Издавна Π‘Π°ΡˆΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡΡ‚Π°Π½ славился своим ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Π½Π° вСсь ΠΌΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. А для мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ гордости.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’ странС, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€, стСпСй, лСсов ΠΈ Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС условия для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ пчСловодством. Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ своСй экологичСской чистотой. На ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… тСрриториях, Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… прСдприятий, произрастаСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 350 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² растСний. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для производства Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу разновидностСй. Π’Π΅Π΄ΡŒ растСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρƒ Π»ΠΈΠΏΡ‹, Π΄ΡƒΠ±Π°, ΠΊΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ²Ρ‹. Π’ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах такая ситуация – Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Помимо этого, Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ своим Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ составом. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ чСтырСхсот Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аминокислоты, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ дСкстрины. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ примСнСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния:

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π±Π΅Π· ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π΅ обходится практичСски Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹. Π”Π°ΠΆΠ΅ космСтологи нашли Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взятом случаС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Π°ΠΊ-бэлиш

Если ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· тСста окаТутся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. А Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ бСляши ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии с рСкомСндациями Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ получатся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто ΠΈΠ· расчСта ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, стопка ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ двСсти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Пока ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° столС, готовится Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ; Ссли с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… – ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° говядинС. Мясо Π½Π΅ мСлСтся, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубится, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ массы Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°). ВСсто раскатываСтся Π² довольно толстыС лСпСшки, посрСдинС кладСтся Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΈ формируСтся своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ свСрху. Π’Π°ΠΊ-бэлиши Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ Π½Π° полчаса прячутся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² отвСрстиС доливаСтся ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Йыуаса ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· тСста Ρƒ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ² называСтся «йыуаса». Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ наличия ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

Π½Π° 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 6 сырых яиц ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

По сути, блюдо прСдставляСт собой кусочки ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π‘Π°ΠΌ процСсс состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… этапов:

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт часто подаСтся Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ чаСпития. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ТитСлям ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.

Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ

ВсС мясныС Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда готовятся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ для этого ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ большС всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ гусятина. Полкило мяса рубится ΠΈ варится с солью ΠΈ спСциями. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ раскатываСтся Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², рСТСтся Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ варятся ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БСрвируСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ плюс Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ) ΠΈ вливаСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ губадия

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· тСста – это Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ губадия. Она прСдставляСт собой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со слоТной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π³ΡƒΠ±Π°Π΄ΠΈΡŽ готовят ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π½Π° свадьбС ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ находится Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола. Π£ блюда Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько особСнностСй:

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΡƒΠ±Π°Π΄ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π½Π° стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, яйцо, 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

4 яйца, 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°, 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса, 2 горсти изюма ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ (для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ).

50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла сливочного, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ горячим. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ остыл, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Каклаган

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ извСстныС Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вялСныС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΈ мясо. Если послС слова Β«ΠΊΠ°ΠΊΠ»Π°Π³Π°Π½Β» стоит Β«ΠΈΡ‚Β» β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ приготовлСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Если Π΅Π΅ замСняСт Β«ΠΊΠ°Π·Β», Π²Ρ‹ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ вялСного гуся. И Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, доступно для домашнСго приготовлСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ»Π°Π³Π°Π½ ΠΈΡ‚, Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΈΠ½Π° рСТСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ломтями, натираСтся ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ солью ΠΈ прячСтся Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сквозь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок продСргиваСтся Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΠ°, ΠΈ мясо ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² сухом, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, нСосвСщСнном мСстС – Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ натираСтся солью снаруТи ΠΈ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ полости, заворачиваСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π—Π°Π»ΠΎΠ³ успСха – ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π° ΠΈ ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ дальнСйшСм ΠΎΠ±Π΅ разновидности ΠΊΠ°ΠΊΠ»Π°Π³Π°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС закуски, Π±Π΅Π· любой Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мясо Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ для удалСния излишков соли.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата с яйцом

Для приготовлСния понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Вукмас

Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ – супов срСди Π½ΠΈΡ… прСдостаточно. Для тукмаса Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ дСлаСтся ΠΈΠ· любой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Полкило мяса варится Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ нарубаСтся. Из стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚) Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ выкатываСтся ΠΈ нарСзаСтся – ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° готовится лапша. На полчаса присыпанныС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ полосочки ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Из ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ дСлаСтся Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° сливочном маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ загруТаСтся Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ-тукмас. ПослС Π΅Π΅ всплытия суп варится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, разливаСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ мясо – ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Если ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ настоящиС Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ мноТСство. Π—Π° основу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, Π³ΡƒΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большим количСством Π»ΡƒΠΊΠ°. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нашинкован ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ прСсного тСста Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

1 яйцо 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆ соли 1 ст Π»ΠΎΠΆ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹(Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ) 900 β€” 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΈ) Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, яйцо, раст. масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 части, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 1 час.

Начинка: ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ 500 Π³Ρ€., ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 200 Π³Ρ€., Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 200 Π³Ρ€., Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло, соль.

Боус Β«Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΒ» Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с солью. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΊ. Всё ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

Π’ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ€Π»Π³Π°Π½-Ρ‚Π°ΡƒΠΊ

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ носит Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π΅Π΅ приготовлСния (ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°!) ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ для нас. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, закладываСтся ΠΎΠ½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ, поэтому ΠΏΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца, 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. БмСсь вливаСтся Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° укутываСтся ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, кладСтся Π² утятницу ΠΈ заливаСтся горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ кипятком!). На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ доводится Π΄ΠΎ закипания ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ варится ΠΎΡ‚ часа Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… – смотря Π½Π° сколько «затянула» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ€Π»Π³Π°Π½-Ρ‚Π°ΡƒΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π° большом овальном блюдС (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± помСстился Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ) ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с рисом.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² салатникС, ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ слСгка ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠšΡƒΡ‹Ρ€Ρ‹Π»Π³Π°Π½

Π’ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ входят ΠΈ салаты. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ хозяйками этого края. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ бСрутся Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊΒ», Π² пропорциях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Варятся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, рСТутся ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСстС с солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Из яиц с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Тарится Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚; ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ остынСт, сворачиваСтся Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ с салатом Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ проливаСтся ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ присыпаСтся зСлСнью. Вкусно, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ!

Одним словом, Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достойны внимания Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ слоТных ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ поварской виртуозности. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Ρ‹!

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ассортимСнт

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня Π½Π΅ отличаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ стал для мСстных хозяСк Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стимулом. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свою Тизнь, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ сСй дСнь Π½Π΅ потСряли своСй Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

И сСгодня Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ готовят Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄:

10. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π²Π°ΠΊ-бэлиш, ΡƒΡ‡-ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ, ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ°Π»Ρ‹-бэлиш).

11. Π”ΡƒΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΠΈ (ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ).

12. Напитки (Π°ΠΉΡ€Π°Π½, Π±ΠΎΠΎΠ», кумыс ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΡƒΡ‚).

Π”Π°ΠΆΠ΅ этот ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ список Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, насколько Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π° традиционная Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ извСстно, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаСтся салат «Ватарский» с говядиной. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой закуски Π±Ρ‹Π» прСдставлСн Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Однако для разнообразия Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПослС этого Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вдоль Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.

Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав этой закуски Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ готовая корСйская ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ маринованная свСкла, готовится ΠΎΠ½Π° быстрСй, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, получаСтся это блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ лишний рассол, ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π•Π³ΠΎ чистят ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ соломкой. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ покраснСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат получился Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ картофСля Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

Помимо пСрСчислСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π•Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Ватарский»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, такая закуска ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π•Π΅ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» прСдставлСн Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо нСсколько ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ закуску, Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ салат «Ватарский» Π² точности Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСгмСнтов Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соломку картофСля, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ консСрвированный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. ПослС этого Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ блюда красиво Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация ΠΎ закускС

«Ватарский» – салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ этому Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос довольно слоТно.

Вакая закуска прСдставляСт собой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° большоС плоскоС блюдо. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот салат лишь смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. По ΠΈΡ… словам, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния закуски Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ точности Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ повСрхностных листочков.

МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ для создания закусок ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу. Однако татарский салат с говядиной Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ примСнСния Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТих ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ПослС этого свСклу ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистят ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π•Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксусом, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… чистят ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломки. ПослС этого Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° подрумянится, Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ красавица» с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой закуски Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ хозяйкам. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ для повсСднСвного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для торТСствСнного мСроприятия. Π’ любом случаС всС Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ гости смогут ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ вкусноС блюдо.

Для приготовлСния понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ закуски слСдуСт с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для этого ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ стоит ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² салатникС, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашним ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ салатик Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пропитался.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ закуску?

«Ватарский» – салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подаСтся ΠΊ столу Π² нСзамСшанном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Для Π΅Π³ΠΎ формирования ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, чСрСдуя ΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ блюда ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ смСтану, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ лСпСсточки ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясныС блюда Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу слСдуСт сразу ΠΆΠ΅ послС Π΅Π΅ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ красавица»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли Π΄ΠΎ готовности. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатник. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любимой зСлСнью ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ красавица». ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с фотографиями ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚-ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ-Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ салата:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ салат?

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ отправляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности.

Пока наша ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π°Π½Π½Ρ‹, принимаСмся Π·Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

НарСзаСм ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ яблоко Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соломки, смСшиваСм смСтану с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ β€” это Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ наша Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ простого, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного блюда Π½ΡƒΠΆΠ½Π° подходящая посуда, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€.

Для прСдания изысканности Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат слоями, солим ΠΏΠΎ вкусу.

1 слой β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°; 2 слой β€” ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹; 3 слой β€” яблоки; 4 слой β€” соус.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСм Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ салат, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния простой с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ справится каТдая хозяйка! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ это блюдо ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ красавица»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ салатик получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. Готовится ΠΎΠ½ быстро, Π² срСднСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· пСрСчислСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Для приготовлСния понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салатика Β«Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ красавица» Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ прСдоставит ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с отваривания ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π² салатС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ солСныС, ΠΈΡ… слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатникС, слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашним ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *