муравейник рецепт с разрыхлителем

Торт муравейник в домашних условиях — Классический рецепт советского времени

Этот десерт, самая любимая сладость моего детства так же, как торт графские развалины и наполеон, без которого не обходился ни один праздник. Мама всегда знала, как сделать мое настроение еще лучше и поэтому была занята его выпеканием.

Муравейник — один из популярных сладких блюд постсоветского периода. Можно считать, что свою историю он начал в США, во времена немецко-голландских колонистов, в Пенсильвании на карнавалах, ярмарках, очень популярен был «торт из воронки», то есть аналог нашего отечественного. Он прост в приготовлении и у него невероятно насыщенный вкус.

В разных странах он пользуется своей популярностью в Словении «фланцати», в Индии «джалеби», в Австрии — «штраубен», в Финляндии носит название «типпалейпя», в Иране известен, как «зульбия».

Сегодня я расскажу Вам, как очень легко и быстро приготовить торт муравейник в домашних условиях, по классическому рецепту советского времени. Ведь он по сей день остается очень популярны.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

В рецепте принято использовать песочное тесто. В качестве крема можно использовать сгущенку, сливочное масло или орехи. Так же его можно приготовить из крошеного печенья.

Торт муравейник по классическому рецепту советского времени

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миске смешаем муку и разрыхлитель, мягкое сливочное масло взбиваем с сахарным песком, сметаной и сюда же вбиваем яйцо.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

2. После чего к сахару просеиваем через сито муку. Замешиваем эластичное тесто, скатываем его в шар и убираем в пищевой пленке в холодильник на 30 минут.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

3. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень. Нагреваем духовой шкаф и помещаем в него выпекаться заготовки на 20-30 минут при 190 градусах.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

4. Когда печенье готово, остужаем его и разламываем на маленькие кусочки. Для крема взбиваем масло комнатной температуры и сгущенное молоко.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

5. Покрошенные кусочки заливаем нашим кремом, размешиваем и выкладываем горкой на форму. Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Торт готов, по желанию можно его посыпать маком. Приятного аппетита.

Муравейник без выпечки из печенья со сгущенкой

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Измельчаем печенье на небольшие кусочки, совсем в пыль крошить их не нужно.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

3. Переливаем крем в печенье, хорошо размешиваем и формируем на тарелке горку. Тесто немного прижимайте, чтобы не образовывался внутри воздух.

Совет: Немного смочите руки водой, это необходимо для того, чтобы было легче работать с массой.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

4. Сверху присыпаем не перетертым маком и натертым шоколадом, после чего ставим торт в холодильник на 30-40 минут.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Вот такой быстрый и очень вкусный десерт у нас получился. Приятного аппетита.

Торт муравейник со сметаной в домашних условиях

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Ломаем печенье небольшими кусочками в глубокую посуду. Выбирайте мягкий вид, чтобы оно легко ломалось.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

2. Переходим к следующему этапу. Масло, сгущенное молоко, сметану помещаем в одну емкость. Тщательно размешиваем с помощью ложки или взбиваем миксером (блендером).

Совет: Чтобы сгущенку легко было вытаскивать, смачиваем ложку в воде, каждый раз как помешаем в банку.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

3. Довели крем до нужной консистенции и выливаем его к печенью. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось сухого печенья.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

4. Выкладываем будущий торт горкой на блюдо. Здесь формируете так, как угодно вам. Затем измельчаем грецкие орехи, посыпаем на десерт.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Вот такая вкуснятина у нас получилась. Угощайте своих близких, только после того, как торт несколько часов простоит в холодильнике.

Классический торт муравейник через мясорубку

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Берем кастрюлю, сотейник большого размера, ставим на огонь и топим маргарин, нам нужно отрегулировать такую температуру, чтобы он не кипел, а плавился.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

2. Маргарин растопился, убираем с плиты и даем ему немного остыть. Следующим шагом мы всыпаем сахарный песок, тщательно размешиваем. Разбиваем 2 куриных яйца.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

3. Кладем майонез, именно он поможет нам добиться рассыпчатого теста. Добавляем немного соли, щепотку соды и постепенно вводим небольшими порциями просеянную муку.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

4. Замешиваем тесто руками, если вы видите, что оно еще достаточно жирное, то всыпьте еще немного муки, грамм 50-100.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

5. Из этого комочка теста делаем небольшие шарики и отправляем в морозилку для того, чтобы они затвердели, на 15-20 минут.

6. А в это время, смешиваем вареную сгущенку с обычной белой, с помощью миксера. Если считаете, что крема недостаточно, то выливайте все содержимое банок.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

7. Тесто достаточно затвердело, натираем его на крупной терке на противень и ставим в разогретый духовой шкаф до 200 градусов, на 15-20 минут. Если при этой температуре края начинают гореть, можно убавляем до 180-170 градусов.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

8. Тесто зарумянилось, немного остужаем и перекладываем в глубокую миску. Доводим его до состояния крупной и мелкой крошки. После чего, помещаем ее в крем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдце в виде горки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ну, вот и все, наша горка готова, по желанию ее можно украсить шоколадной крошкой. Приятного аппетита.

Простой рецепт популярного муравейника с вареной сгущенкой

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миску для замешивания всыпаем муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль, соду и все размешиваем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

2. Сюда же добавляем холодное сливочное масло и растираем мелко. Очень мелких частиц добиваться не стоит, главное, чтобы не было кусочков больше чем горошек.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

3. В центре делаем углубление, вбиваем куриные яйца и добавляем постепенно сметану. Быстро замешиваем тесто, это действие необходимо, чтобы опара не стала жесткой, добиваемся однородности.

Совет: Как вариант для связывания теста можно использовать молоко, воду или йогурт.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

4. Тесто получается мягким и эластичным, делим его на несколько частей, лучше всего на четыре. Хорошо охлаждаем и натираем на терке, так же и выпекаем по одному кусочку. А те куски, которые не в работе, должны находиться в холодильнике.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

5. Ставим в духовой шкаф, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусов до светло-золотистого цвета 10-15 минут. Перекладываем в миску и проделываем все то же с другими кусками.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

6. Измельчаем печенье. Предварительно разогреваем сгущенку до горячего состояния, добавляем 80 граммов сливочного масла и хорошо размешиваем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

7. Смешиваем крем и крошку, выкладываем на сервировочную тарелку горочкой и затем руками уплотняем и придаем форму муравейника.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Сверху торт можно полить медом и заселить маком в виде муравьев. Убираем в холодильник для пропитки. Приятного аппетита.

Надеюсь, что данные рецепты для Вас будут полезными, и вы запросто сможете приготовить данное чудо.

Источник

Песочный торт «Муравейник»

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Безглютеновый хлеб

Пирог » Невидимка»

Суфле «Нежность»

Хрустящий Наполеон

Запеченные блины с творогом под нежным соусом

Наверно, этот тортик можно назвать классикой десертов или тортик родом из детства. Ну, а кто останется равнодушным перед печенье с карамелью и орехами. ) Влажный, ароматный и просто очень вкусный.

Ингредиенты

для печенья
масло сливочное 160 г
сметана 160 г
сахар 80 г
мука 350 г
разрыхлитель теста 10 г
соль 1 щепотка
для крема
карамель 300 г
масло сливочное 200 г
орехи грецкие 130 г
соль 1 щепотка

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для начала приготовим печенье.
Мука просеянная.
Сливочное масло 82% жирности.
Сметана 20% жирности.
Сахар, соль, ванилин.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Размягченное сливочное масло взбиваю до бела. Затем добавляю чуть теплую сметану и снова взбиваю пару минут. Вот такой пышный, однородный крем должен получится. Затем сахар, соль и ванилин.
Муку соединяю с разрыхлителем, хорошо перемешиваю и в 2-3 этапа добавляю в маслянно-сметанную смесь.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Замешиваю гладкая, однородное, мягкое и не липкое тесто.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Делю на 2 части и убираю в морозилку до полной заморозки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Затем натираю на крупной терке.
Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаю до готовности, приблизительно 20-25 минут.
Так же поступаю и со вторым куском теста.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Даю полностью остыть.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Затем руками аккуратно измельчаю в крошку. Печенье очень нежное, хрупкое и крошится без проблем.
Как видите, кусочки есть совсем мелкие, а есть покрупнее.
Еще где-то видела, что крошку просеивают через сито, чтобы избавиться от совсем мелких кусочков и так сказать от «муки».

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Крем.
Сливочное масло 82 % жирности.
Карамель домашняя. Рецептик у меня уже был. Нужна ровно одна порция. Вот ссылочка на рецепт https://gotovim-doma.ru/recipe/13609-zhidkaya-karamelka-iriska Не хотите заморачиваться, купите готовую вареную сгущенку, или сварите сами.
Орешки грецкие чуть обжаренные и измельченные, но не очень мелко.
Соль мелкая т. к. крупная в креме не растворится и будет чувствоваться. Либо добавляйте при варки карамели.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Емкость лучше взять высокую, в ней будет удобно все смешивать.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Размягченное сливочное масло взбиваю до бела. Затем добавляю карамель. Взбиваю еще минутку-две. Должен получится пышный, однородный крем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Вот что в итоге получается. Вся крошка хорошо покрыта кремом, а свободного крема совсем не осталось.
Выкладываю в форму застеленную пищевой пленкой. Размер 20*13. Конечно, можно просто выложить ложкой горкой.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Хорошо разравниваю, утрамбовываю и убираю в холодильник на 2-3 часа.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Перед подачей тортику нужно дать хорошо согреться. Можно еще украсить тертым шоколадом, маком или дробленными орешками.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

И наш такой вкусный, любимый торт «Муравейник» готов.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Торт «Муравейник» – вкуснейшие рецепты популярного лакомства

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Торт «Муравейник» — лакомство, которое многие готовили в детстве. Ведь в простейшем варианте этого десерта не требуется выпечка. Торт с успехом готовится из песочного печенья с масляным кремом. Поэтому его приготовление можно доверить детям. Более сложная вариация этого блюда подразумевает приготовления основы для торта. Хотя и со вторым вариантом прекрасно справится даже начинающий кулинар.

В чем популярность и успех торта «Муравейник»? В простоте приготовления и, безусловно, в его потрясающем вкусе. Ведь чтобы сделать такой десерт виртуозные кулинарные навыки не потребуются. Основа торта — песочное тесто, которое перед выпечкой пропускается через мясорубку либо натирается на терке. Готовый корж измельчается в крошку. Связывающее и самое вкусное звено в этот лакомстве — крем. Он может быть как традиционный масляный со сгущенным молоком, так и шоколадный, медовый или творожный.

Домашний торт «Муравейник» классический

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Фото №1. Рецепт классического торта «Муравейник» на сметане

Приготовить торт «Муравейник» по классическому рецепту совсем несложно.

Ингредиенты:

Как приготовить классический торт «Муравейник»:

Простой торт «Муравейник» из печенья

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Фото №2. Рецепт торта «Муравейник» из печенья с шоколадом

Торт, который не требует выпечки — это просто находка. Особенно если приготовить его можно из продуктов, которые всегда имеются под рукой.

Ингредиенты:

Как приготовить торт «Муравейник» из печенья:

Торт «Муравейник» со сгущенкой и черносливом

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Фото №3. Рецепт торта «Муравейник» со сгущёнкой и орехами

Пикантный вкус этому торту придаем чернослив, замоченный в вине. Очень вкусный десерт, приготовить который не составит никакого труда.

Ингредиенты:

Как приготовить торт «Муравейник» со сгущёнкой:

Воздушный торт «Муравейник» с медом из кукурузных палочек

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Фото №4. Рецепт торта «Муравейник» с медом и ванилином

Оригинальный торт «Муравейник» можно приготовить из кукурузных палочек и меда. Это лакомство особенно понравится сладкоежкам: десерт получается очень сладкий и вкусный.

Ингредиенты:

Как приготовить торт «Муравейник» с медом:

Один из вариантов приготовления торта «Муравейник» можно наблюдать на видео. Тесто делается из размягченного масла: так готовые изделия получаются более нежными. Для крема используется сгущенка без добавления масла: так калорийность блюда будет меньше.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Торт Муравейник: классические рецепты муравейника в домашних условиях

Добрый день дорогие подписчики!

Торт «Муравейник»- именно о приготовлении этого десерта мы сейчас и поговорим. Разберём достаточно популярные рецепты. Наверное каждый из Вас знаком с этим угощением. Плюсов у этого десерта очень много. Во-первых, минимум ингредиентов, во-вторых, простота в приготовлении. Достаточно приложить минимум усилий, чтобы получить полноценное угощение к чаю, да и к любому праздничному столу.

Для приготовления Вам потребуется стандартный набор ингредиентов: мука, масло сливочное, сгущенка, сахар. В некоторых вариантах потребуется сметана и молоко. Кстати в одном из рецептов крем готовится без добавления сливочного масла. Что значительно делает его менее калорийным.

Главное не упустить важный момент при замесе теста. Обратите внимание на его консистенцию, оно должно быть достаточно плотным. Но в то же время не перебейте его, т.е. муки должно идти строго по составу. Бывают исключения, но опять же всё зависит от качества самой муки. Предпочтительно использовать ингредиент высшего сорта. И перед использованием просеять желательно несколько раз.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

А Вы знаете историю появления этого десерта. Довольно интересная, когда прочла, была удивленна, что этому блюду уже столько лет. Поэтому для познания решила поделиться и с Вами. Спускаемся ниже и читаем, думаю будет полезно знать каждому.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителем

Хочется посоветовать еще одну замечательную подборку рецептов. Если Вы готовитесь к празднику, предлагаю приготовить печенье с предсказаниями. Я данным рецептом пользуюсь уже не первый раз, все гости в полном восторге. Попробуйте и Вы, уверяю понравиться всем.

Прежде чем мы приступим к приготовлению хочется ещё раз попросить следовать указанным рекомендациям. Чтоб результат вышел аналогичен данному. В то же время хочется напомнить о муке, что она может быть абсолютно разного качества. Поэтому не торопитесь засыпать её всю, всегда делите на несколько порций.

Вареную сгущенку можно приготовить собственноручно. Берете банку обычной, жирностью не менее 8%. Укладываете её в кипящую воду и варите в течение 2,5-3 часов. По истечению времени вынимаете, даете остыть. Только после этого можно приступить к её открыванию.

Торт муравейник — классический рецепт советского времени

И начнем мы нашу подборку рецептов с классического варианта приготовления. Кстати он давно пользуется большой популярностью ещё среди наших родителей. Так сказать пришел к нам из советского времени. Поэтому советую не обходить мимо, а приступить к изучению. Запасаемся необходимым списком ингредиентов и за дело…

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

1. Приступим к приготовлению теста. В небольшую, но достаточно глубокую чашу выкладываем размягченный маргарин. Сюда же засыпаем сахарный песок и взбиваем всё до однородной консистенции.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

В результате должна получится однородная консистенция, без крупинок сахарного песка. Следом добавляем норму сметаны (указанную в рецептуре) и продолжаем процесс взбивания.

2. Теперь просейте муку, можно прямо над чашей с тестом. В это же сито добавьте разрыхлитель, немного размешав с мукой.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

Муку в данном случае использовать высшего качества, чтобы в итоге получить положительный результат.

Взбейте все ингредиенты миксером до однородной консистенции. В результате получится тесто в виде крошки. Более подробно Вы можете увидеть это на фото представленном ниже.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

3. Приступаем к следующей манипуляции. Будем пропускать готовое тесто через мясорубку со средней насадкой. Заранее выстилаем на противень, пергаментную бумагу. И прям прокручиваем на неё, аккуратно распределяя вязкую массу по всей поверхности.

Плюс этого теста, что после выпечки его не нужно ломать, резать. Оно изначально запечется в нужной нам форме.

Не накладывайте тесто горкой, оно должно лежать в один слой. В таком случае оно пропекается гораздо лучше и быстрее.

Так разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, ставим в него лист с содержимым (тестом) на 15-20 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке.

4. А пока наша основная масса запекается, можно приступить к приготовлению крема. В стакан для взбивания выкладываем размягченное сливочное масло. Сюда же укладываем третью часть вареной сгущенки и взбиваем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

В результате должна получится однородная консистенция. После добавьте оставшуюся часть сгущенки и продолжите процесс взбивания.

5. К этому времени тесто уже дошло до готовности, дайте ему немного остыть. Затем пересыпьте всю выпеченную массу в крем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

Или сделаете наоборот, выложите в чашу готовый корж, а поверх залейте готовым кремом. Всё тщательно перемешайте и выкладывайте на тарелку, в которой планируете подать угощенье. Многие для таких целей используют бумажные корзиночки. Довольно удобный способ, не придется делить торт на кусочки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/a56OZH5PquQ

Украшать наш десерт мы будем тертым через мелкую терку шоколадом. Или просто посыпаем маком. В данном случае уже на любителя. А да, можно предварительно растопить шоколад, а затем полить поверху в виде сеточки. Будет смотреться очень аппетитно.

Готовим «Муравьиную горку» в домашних условиях (пошагово)

Что может быть лучше домашнего рецепта. Этот потрясающий запах, который разлетается по всему дому. Знакомое чувство? Так и хочется побыстрее испробовать эту сладкую вкусняшку. Большой плюс этого десерта минимальное количество ингредиентов. Да и времени на приготовление потребуется совсем немного.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

1. Тесто у нас в данном случае готовиться довольно легко. Необходимо смешать все продукты в одной чаше: молоко, масло сливочное (комнатной температуры), сахарный песок, яйцо.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Следом добавляйте небольшими порциями просеянную муку и замесите тесто. Данную манипуляцию следует проводить аккуратно, чтобы не переборщить с мукой. Поэтому добавлять этот ингредиент следует в небольшом количестве.

В результате должно получится плотное, но не затяжное тесто.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Готовое тесто еще раз промесите, заверните в полиэтиленовый мешочек и уберите в холодильник на 20 минут.

2. А пока мы приступим к приготовлению крема. В глубокую чашу выложите сгущенку и добавьте молоко. Взбейте крем до однородной консистенции.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Готовый крем уберите в сторону, скоро мы к нему вернемся.

3. Ну, что приступим к выпечке коржей, так сказать. Вынимаем охлажденное тесто с холодильной камеры. И натираем его на крупной терке на лист, заранее расстелив на нем пергаментную бумагу.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Выпекать тертое тесто будем в духовом шкафу при температуре 180 градусов, в течение 15 минут. По истечению времени вынимаем, даем хорошенько остыть. Затем ломаем на часть меньшего размера и опускаем коржи в крем. Всю кремовую массу с выпеченным тесто тщательно вымешиваем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Сюда же можно добавить размельченные грецкие орехи. Изначально зачистив их от излишков мусора, затем порубив ножом.

Ну всё, торт практически готов. Осталось определиться с формой, какую предпочитаете Вы? Можно наполнить готовой массой стаканчики и затем выложить торт в виде башенки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/U3Klrj_DT7Q

Или же при помощи рук скатайте небольшие шары и уложите их по бумажным корзиночкам. Украсьте замороженными ягодами и подавайте десерт к столу. От такого угощения все гости будут в восторге.

Ленивый муравейник без выпечки с печеньем

Прежде чем приступить к приготовлению этого тортика, необходимо определиться с видом печенья. Идеальным вариантом станет песочное, со вкусом топленого молока. Думаю данный вариант знаком нам все не понаслышке. И каждый хоть раз испробовал его, да на вкус оно достаточно калорийное. Тогда есть еще один вид, к примеру затяжная выпечка. Сюда можно отнести крекер, он менее калориен, но и не сладкий. За это можно не переживать, крем всё восполнит.

Очень люблю этот рецепт, довольно удобен в приготовлении. Особенно когда на пороге стоят гости, которые просто зашли попить чаю. Такой десерт займет у Вас не более 10 минут. Главное следовать всем рекомендациям.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

1. Состав ингредиентов у нас довольно простой. Значит и подобных манипуляций в работе будет минимум. Давайте для начала измельчим печенья. Вот здесь сразу же хочется внести уточнения. Измельчать печенья мы будем руками, ни какая скалка в данном случае не потребуется. Если всё же решитесь мять его скалкой, то учтите, что текстура готового муравейника будет соответствующей.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

2. Грецкий орех подсушите, если в этом есть необходимость. Затем очистите от лишнего мусора и положите в мешок. После разломите при помощи скалки или кухонного молотка.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

3. Теперь займемся приготовлением крема. В небольшую, но достаточно глубокую чашу выкладываем сгущенное молоко. Следом кладем размягченное сливочное масло, взбиваем всю смесь до однородной массы.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

4. Все ингредиенты подготовлены, пора приступать к формованию тортика. В чашу с ломанным печеньем вливаем весь крем, сюда же кладем рубленые грецкие орехи. Всё аккуратно перемешиваем при помощи ложки.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

Теперь выложите готовый муравейник на тарелку. Придайте ему соответствующую форму.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/mSE96Xi1u1E

Можно немного пофантазировать и украсить поверх, чем то не менее вкусным. Например натереть шоколад на терке, только прежде выдержите его некоторое время в морозильной камере. Таким образом он будет гораздо податливей.

Самый вкусный рецепт «Муравейника» с вареной сгущенкой

Несмотря на то, что все представленные рецепты готовятся с добавлением сгущенки. В данном случае решила сделать акцент именно на это. Всё потому, что до этого мы готовили муравейник из крема с добавлением ещё каких-либо ингредиентов. Здесь же мы возьмем за основу только этот сладкий соус. И никаких дополнительных продуктов использовать не станем.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/F6PFplVieHc

1. Начнем весь процесс с приготовления теста. Сливочное масло в данном случае потребуется растопить, затем перелить в чашу для замеса теста. Сюда же добавляем сметану и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем, до однородной консистенции.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/F6PFplVieHc

2. Теперь добавляем муку, заранее размешав её с разрыхлителем и ванилью. Засыпать будем небольшими порциями, периодически помешивая. В результате должна получиться однородна масса.

Прежде, чем добавлять муку в тесто обязательно просейте её. Чтобы насытить её кислородом, таким образом выпечка получается гораздо пышнее.

3. Готовое тесто скатываем в небольшие шарики. Убираем в мешочек и выдерживаем в холодильнике в течение 20 минут.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/F6PFplVieHc

Затем натираем на крупной терке, прямо на противень. Ставим в духовой шкаф, запекать будем в течение 15 минут при 180 градусов. Готовность определяем по золотистому цвету.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/F6PFplVieHc

4. Пока основной корж запекается, можно приступить к рубке орехов. Кстати вид ядра может быть абсолютно любой грецкие или фундук. Возможно вы предпочитаете миндаль, в данном случае это принципиально. Просто порубите орех и уберите пока в сторону скоро они нам потребуются.

Испеченный корж вынимаем из духовки, даём остыть. Затем разламываем на куски и выкладываем в чашу. Сюда же добавляем сгущенное молоко и орехи, всё тщательно перемешиваем. В результате должна получиться однородная масса.

муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть фото муравейник рецепт с разрыхлителем. Смотреть картинку муравейник рецепт с разрыхлителем. Картинка про муравейник рецепт с разрыхлителем. Фото муравейник рецепт с разрыхлителемhttps://youtu.be/F6PFplVieHc

Готовый торт выкладываем на блюдо, придаем форму. Поверх посыпаем тертым шоколадом.

Видео о том, как приготовить торт «Муравейник» за 10 минут с орехами

Что может быть лучше очень вкусного десерта, на приготовление которого потребуется всего 10 минут. Да есть такой рецепт, именно о нём мы сейчас и будем говорить. Несмотря на то, что торт очень быстро готовится, он ещё и очень вкусный. Так сказать при минимальном затрате времени, мы получаем полноценное угощение. Которое можно готовить не только по праздникам, но и в будние дни.

Давайте приступим к просмотру небольшого, но очень познавательного видео. Поведает нам о сладком десерте замечательная хозяюшка. Поэтому устраиваемся поудобнее и приступаем к изучению.

Торт мне очень понравился, а декорация порадовала ещё больше. Мята и шоколад, замечательное сочетание. Обязательно порадую своего сыночка таким угощением, думаю он будет в восторге.

Вот такие замечательные рецепты мы сегодня рассмотрели. Думаю и надеюсь, что каждый нашел себе по душе. И уже приступили к приготовлению. Жду от Вас отзывов ниже в комментариях. Возможно у кого-то возникли вопросы, не стесняемся и пишем. Или кто-то захочет нам поведать о своем рецепте, в любом случае буду рада любой обратной связи.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *